Kedves Olvasó! A tapasztalatszerzéshez sok sikert kívánnak. A szerzők

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Kedves Olvasó! A tapasztalatszerzéshez sok sikert kívánnak. A szerzők"

Átírás

1

2

3 Kedves Olvasó! A bor napjainkra divatos termékké, a kulturált és mérsékletes borfogyasztás a gasztrokultúra szerves részévé vált. Egyre többen vannak az olyan igényes fogyasztók, akik ismerik a neves borászatok termékeit, a szőlőfajtákat és a jobb évjáratokat, és hajlandók a minőséget megfizetni. Az éghajlati sokszínűség, valamint a változatos talajnak köszönhetően a magyar borvidékeken borok széles skáláját állítják elő: a fehérboroktól kezdve, a testes vörösborokon át a természetes desszertborokig. A szőlőfajtákat tekintve is nagy változatosságot találunk, hazánkban több mint 160 féle szőlőfajtát termesztenek, a számos nemzetközi fajta mellett hagyományosan magyar fajtákat is feldolgoznak a hazai borkészítésben. Ebben a sokszínű választékban segít eligazodni ez a kiadvány. Bízunk abban, hogy Önnek nemcsak megismernie, de megízlelnie is sikerül e fajták borait. A tapasztalatszerzéshez sok sikert kívánnak A szerzők

4 Magyar Borvidékek CSONGRÁD 2. HAJÓS-BAJA 3. KUNSÁG 4. NESZMÉLY 5. BADACSONY 6. BALATONFÜRED-CSOPAK 7. BALATON-FELVIDÉK 8. ETYEK-BUDA 9. MÓR 10. PANNONHALMA 11. NAGY-SOMLÓ 12. SOPRON 13. BALATONBOGLÁR 14. PÉCS 15. SZEKSZÁRD 16. VILLÁNY 17. BÜKK 18. EGER 19. MÁTRA 20. TOKAJ 21. ZALA 22. TOLNA

5 Az alföldi borvidékekhez hasonlatosan itt is az asztali bor termelése a jellemző. E vidék borkészítés a középkorig vezethető vissza. A szőlőtermelésért és a borok minőségének elismeréséért kapta a város 1986-ban A Szőlő és Bor Nemzetközi városa kitüntető címet. Az alföldi borok savai lágyabbak a hegyvidéken termettekénél, s ez kedvez a mai ízlésnek. Az itteni borok nagy mennyisége nem párosul hanyagsággal. Budapest Csongrád Területe: 2840 hektár. Klímája: száraz, szélsőséges időjárás, sok napsütés jellemzi. Talaja: homok, homokos lösz. Szőlőfajták, borok: kékfrankos, rajnai rizling, kövidinka, zweigelt. CSongrád

6 Bár a szőlőtermesztés ökológiai feltételei az Alföldön nem olyan jók, mint a hegyvidékeken, a bor minősége megfelelő kezelés esetén a hegyi borokéval vetekszik. A magyarországi német építészet képviselői a hajósi pincefalut alkotó jellegzetes présházak, melyek a magyar vendégszeretettel párosulva igen vonzóvá teszik ezt a borvidéket a borkedvelők számára. HAJÓS-BAJA Budapest Hajós-Baja Területe: 2070 hektár. Klímája: szélsőséges, száraz, kifejezetten meleg nyarú. Talaj: eltérően az Alföld többi területétől, itt a homok helyett a lösz dominál. Szőlőfajták, borok: rajnai rizling, chardonnay, melyek lágyabb bort adnak. A kadarka bora finom, tüzes, kellő bársonyossággal rendelkezik. Található itt kékfrankos, cserszegi fűszeres, cabernet és zweigelt is.

7 A homokos talajú Alföldön található az ország legnagyobb kiterjedésű borvidéke. A szőlők egy részét a futóhomok megkötése céljából telepítették. Az itt termett ún. homoki bor a mindennapok bora. Nem különleges eseményekre, ünnepi asztalra való, viszont a kocsmabor a hétköznapok fontos része. Hamvas Béla az itt termett borokról a következőket írja: Ezzel, hogy korcsmabor, nincsen szándékomban lebecsülni. Sőt. A korcsma, civilizációnknak egyik legfontosabb intézménye, sokkal fontosabb, mint például a parlament. Az egyik helyen a sebeket osztják, a másik helyen gyógyítják. Terület: hektár. Klíma: csapadékban szegény terület. Forró, napos nyár és hideg, száraz tél jellemzi. Talaj: főleg homok, lösz. Budapest Kunság Szőlőfajták, borok: ezerjó, kövidinka, aranysárfehér - harmonikus összetételűek, könnyedebbek, a kunsági a mindennapok bora névvel illethetőek. Kékfrankos - finom, fűszeres, kadarka - rubinvörös, fűszeres illatú, zamatos. KUNSÁG

8 A borvidék nemrégiben nyerte el, ill. kapta vissza a borvidéki rangot. A Dunára néző neszmélyi szőlőhegyeken termő borról Széchenyi István is írt dicsérő szavakat, és sokan kedvelték az itteni bor kellemesen savanykás ízét. Itt található az ország legnagyobb, 748 literes tölgyfahordója (Bajon), melynek homloklapját II. Rákóczi Ferenc faragott képmása díszíti. Terület: 1820 hektár. Klímája: az átlagnál hűvösebb, kevesebb a napsütés, a csapadék közepes mennyiségű. Talaj: homok, illetve lösz. NESZMÉLY Neszmély Budapest Szőlőfajták, borok: Rizlingszilváni könnyed, finom elsődleges illatokkal rendelkezik. Olaszrizling finom, szép savú, étkezéshez jól párosítható. Leányka harmonikus, kerek, behízelgő illat és zamat jellemzi. Ezerjó élénk savú, a nehezebb, zsírosabb ételek kísérője lehet. Rajnai rizling és chardonnay szőlőket is termesztenek.

9 Budapest Badacsony Terület: 1810 hektár. Klíma: kiegyenlített, szubmediterrán jellegű. Sok napsütés jellemzi, védett az északi széltől. Talaja: változatos, vulkanikus eredetű. A Balaton környékén termő borok saját karakterrel bírnak. Egy borospince előtt ücsörögve összes érzékszervünknek gyönyörűséget szerezhetünk -, hiszen a borok minősége párosul a táj szépségével, így a tó, a szőlőhegyek, a fehér falú présházak és a hegyek lábához húzódó kis falvak látványával. Sok művész és tudós ember adózott egy-egy művel a táj varázsának, és az sem véletlen, hogy Badacsony borát az istenek nektárjának nevezték. Szőlőfajták, borok: Olaszrizling a legelterjedtebb lágy, savai tompák, keserű mandulára emlékeztető zamatú. Jó évjáratban aszú is készül belőle. Szürkebarát a leghíresebb zamatos, tüzes, harmonikusan gömbölyű, magas alkoholtartalmú bort ad ezen a területen. Kéknyelű úri szőlő jó minőségű, de keveset terem, mert nehezen termékenyül. Diszkrét, fűszeres bukéval, nemes eleganciával bír. BADACSONY

10 BALATONFÜRED-CSOPAK Terület: 2270 hektár. Klíma: sok napfény, a szőlőtermesztésnek kedvező időjárás. Talaj: változatos. Kristályos pala, melyet homokkő, mészkő, illetve homok takar. Néhol a magas vastartalom miatt a föld vörös színű. Szőlőfajták, borok: Olaszrizling esztétikailag is kellemes: zöldesfehér, rezedára emlékeztető illat fűszeres ízekkel, testes, gömbölyű ízhatású, több év múlva szilvaillatú másodlagos bukéval gazdagítva. Rizlingszilváni, chardonnay kellemes, intenzív illatú, lágy, zamatgazdag bort adnak. Ez a borvidék, mint a neve is mutatja, két különböző bortermelő tájra oszlik. A balatonfüredi borok testesebbek, tüzesebbek, alkoholszintjük magasabb míg a csopaki borok tartózkodóbbak, könnyedebbek, illat- és zamatgazdagabbak. Balatonfüredet és környékét a gyógyvíz és a bor együttes ereje teszi vonzóvá. A környező dombokon szinte mindenütt szőlőtermesztés folyik. Balatonfüred-Csopak Budapest

11 E gazdag középkori hagyományokkal rendelkező borvidék nem fekszik közvetlenül a Balaton partján, de éghajlatára még hatással van a tó közelsége. Szemet gyönyörködtető táj dombok, lankák, medencék és változatos talajadottságok jellemzik. Ezt a vidéket szépsége és csökkenő számú őslakossága miatt a városi emberek már évekkel ezelőtt felfedezték maguknak. Nagy számban költöztek ide művészek is, akik szívükön viselték a táj arculatának megőrzését, és sokat tettek is ezért. Balaton-felvidék Budapest Terület: 1510 hektár. Klíma: változatos, de mediterrán hatást is élvező, sok napsütés jellemzi. Talaj: változatos: meszes kőzetek, bazaltos láva és tufakőzetek, vályogos talajok. Szőlőfajták, borok: olaszrizling, szürkebarát, chardonnay testes, ízgazdag, élénken savas borok, finom illatokkal. BALATON-FELVIDÉK

12 Bár ez a terület borvidéki rangot csak 1990-ben kapott, a szőlőtermesztésnek több évszázados hagyománya van itt. Jóllehet az utóbbi években már minőségi bort is termelnek, elsősorban a pezsgőalapbor-termelés jellemző erre a vidékre. A híres Törley-pezsgők is etyeki alapborból készültek a XIX. század végétől. Megtekintésre érdemes körpincék, valamint szép sváb házak maradtak fenn itt a múlt századból. Bennük még megtalálható számos értékes, régi borászati eszköz. A borvidék a főváros közelségét kihasználva szeretne tovább fejlődni. Az Etyek: Budapest szőlőskertje szlogen rendkívül találó és vendéghívogató. ETYEK-BUDA Terület: 2000 hektár. Klíma: szeles, bőséges napsütés, kevés csapadék. Talaj: meszes. Szőlőfajták, borok: chardonnay, olaszrizling, rajnai rizling, sauvignon blanc - elegáns, száraz, határozott savú, könnyed borok finom illattal. Etyek Budapest

13 Budapest Mór Két hegység, a Vértes és a Bakony között húzódik meg a festői szépségű Móri árok. Már a középkorban is folyt itt szőlőtermesztés. A török hódoltság alatt azonban az összes szőlő elpusztult, és a terület lakatlanná vált. Bár az Ezerjó régi magyar szőlőfajta, igazi otthonra itt, a móri borvidéken lelt. A más területen közepes, alig ismert szőlőfajtával csodát tett az új környezet, és eddig ismeretlen tulajdonságait hozta felszínre. Az utóbbi időben más kiváló minőségű bort adó szőlőt is telepítettek ide. Terület: 890 hektár. Klíma: kedvező, bár hűvösebb az átlagnál. Enyhe tél, sok légmozgás, mely a betegségeknek nem kedvez. A nap sugarai nyáron a szőlők nagy részét egész nap érik. Talaj: változatos: lösz, erdőtalaj, homok. Szőlőfajták, borok: Ezerjó neutrális illat, erős savasságát kompenzáló nagy test jellemzi, férfias, kemény, elegáns, jó évjáratban ki nem erjedt cukrot is tartalmazó, de száraz jellegű. Tramini intenzív illatú és ízű, esetenként lágy. Királyleányka illatos, könnyed. Chardonnay finom illatú, tüzes, nagy testű. MÓR

14 Az első bencések 996-ban jöttek Magyarországra, a Pannónia nevű kis falu felett emelkedő Szent Márton hegynek nevezett dombon telepedtek le, és építettek kolostort. A pannonhalmi volt a Benedek-rendiek első és mind a mai napig a legnevezetesebb kolostora. A rend papjai a szószékről is hirdették a szőlőtermesztés fontosságát, mikéntjét. Itt alapították Magyarország első főiskoláját. A szőlőtermesztés első írásos emléke a Pannonhalmi Apátság alapítólevelében található. Az Apátságban újra szőlőtelepítésbe és borkészítésbe kezdtek. PANNONHALMA Terület: 750 hektár. Klíma: mérsékelten száraz, mérsékelten meleg, enyhe telű. Talaj: középkötött vályog, lösz, barna erdőtalaj. Szőlőfajták, borok: Olaszrizling, rizlingszilváni, irsai olivér, királyleányka, cserszegi fűszeres. A fehérborok kiemelkedő minőségűek, illat- és zamatanyagban gazdagok, határozott tájjelleggel bírnak. Pannonhalma Budapest

15 Nagy-Somló Budapest A legkisebb, de egyik leghíresebb borvidékünk egy alvó vulkán köré települt. Volt idő, mikor híre még a tokajiét is megelőzte. A középkorban a somlói vár lovagtermében hatalmas vadászlakomák folytak, melyek fénypontja természetesen az itt termett bor volt. Minden bor ugyan társas, és igazi lényét akkor tárja fel, ha közösségben isszák, a somlai a magányos itala. Annyira tele van a teremtés mámorának olajával, hogy csak kellően elmélyedt, végleg elcsendesedett, kiegyensúlyozott magányban szabad inni. A bölcsek bora, azoké az embereké, akik végülis megtanulták a legnagyobb tudást, a derűt. (Hamvas Béla) Terület: 690 hektár. Klíma: nagyon szeles vidék, emiatt mérsékelten meleg, bár napfényben gazdag. A lejtők miatt kedvező a besugárzás. Talaj: vulkanikus eredetű. Szőlőfajták, borok: ezen a vidéken csak fehér szőlőfajták találhatók: Furmint, olaszrizling, juhfark, sárfehér. Nagy alkoholtartalom, robusztus savak, keménység jellemzik a somlói bort. Mivel tipikusan óbor, többéves fahordós érlelés után éri el karakterét. Házasítást nem tűr. NAGY-SOMLÓ

16 A soproni borvidék az ország egyik legősibb bortermő vidéke. Szőlőmag-leletek bizonyítják, hogy itt már a kelták is foglalkoztak szőlőműveléssel. A szőlőművelés e tájon töretlenül folyik azóta is. Szinte mindenkinek volt szőlője és pincéje, és itt minden gazda saját borkimérési joggal rendelkezett. A ház előtt rúdra függesztett friss fenyőág jelezte, ha újbort, szalmaköteg, ha óbort mértek. Piros, illetve fehér szalaggal adták tudtul, hogy vörös- vagy fehérbort árul-e a gazda. Ez a kedves szokás újraéledőben van Sopron utcáin. Terület: 1880 hektár. Klíma: szubalpin jellegű. Fagymentes tavasz, hűvös, esős nyár, túlérésnek kedvező napos ősz, enyhe tél sok csapadékkal. Talaj: meszes (emiatt az itteni borok tanninban gazdagok), változatos. SOPRON Szőlőfajták, borok: kékfrankos - kellemesen fanyar, bársonyos. Merlot, zweigelt, melyek magas tannintartalmú, száraz, savgazdag kitűnő vörösbort adnak. Fehérbort adó fajták: leányka, chardonnay, irsai olivér, zöld veltelini. Sopron Budapest

17 Budapest Balatonboglár A Balaton déli partján elsősorban fehérbor termelése folyik, de vörösbort is készítenek. A török hódoltság előtt a szőlőnek köszönhetően az ország egyik leggazdagabb vármegyéje volt. A domboldalak szőlőire kedvezően hat a tó közelsége, mely sekélyebb itt, mint az északi parton, így viszonylag gyorsan felmelegszik, s ez kedvező mikroklímát teremt. A tó és a táj szépsége, a régi kastélyok és pincék miatt sokan látogatják ezt a vidéket ma is. Terület: 2880 hektár. Klíma: kiegyenlített. Talaj: homok, lösz, barna erdőtalaj. Szőlőfajták, borok: királyleányka, olaszrizling gyümölcsillatú, aromában gazdag, lágyan savas, elegáns fehérbort adnak. Chardonnay finom, élánk savú, elegáns. Cabernet, merlot finom, bársonyos vörösborok. BALATONBOGLÁR

18 Mecsekalját az Isten is bortermő vidéknek teremtette, s ezt az emberek időben észre is vették, hiszen 2000 éve termesztenek itt szőlőt. A szőlő jól érzi magát a neki teremtett talajon és klímában, s bőségesen meghálálja a beléfektetett munkát. E borvidék kereskedelmi központja már az ókorban is Pécs (Sopianae) volt. Terület: 940 hektár. Klíma: szubmediterrán, északi széltől védett. Forró nyár sok napsütéssel, enyhe tél. Talaj: palás, kötött erdőtalaj, homokkő, lösz. PÉCS Pécs Budapest Szőlőfajták, borok: cirfandli a vidék jellegzetes bora. Virágillatú, fűszeres, magas alkoholtartalmú, kedvező évjáratokban ki nem erjedt cukrot tartalmaz. Olaszrizling kellemesen száraz, de nem savas, lágy, tüzes, rezedaillatú. Chardonnay illatos, elegáns, bársonyosan savas. A mecsekaljai borok a napsütéses órák magas száma miatt nagy testű, magas cukortartalmú, általában lágy borok. A nagy hagyományokkal rendelkező pécsi pezsgőgyártás alapborait a XIX. századtól a mai napig ez a vidék termeli a mohácsi dombvonulat hűvösebb völgyeiben.

19 Budapest Szekszárd Terület: 2300 hektár. Klíma: enyhe tél, szélsőséges de száraz nyár, sok napfény jellemzi. Talaj: vastag, szélfútta lösz, mely olykor a 30 méter magasságot is eléri. A XIX. század végén Európa egész területére szállították a szekszárdi vöröset (a kadarkát). Franciaország is nagy mennyiségben vásárolt a filoxéravész idején, mivel mint mondták az ottani bor minőségével egyedül a szekszárdi ért fel. Liszt Ferenc Szekszárdon járva többször is megízlelte a bort, sőt még IX. Pius pápának is kedveskedett vele 1865-ben, aki elismerően írta róla a következő szavakat:... ez a szekszárdi bor tartja fenn egészségemet és ép kedélyemet. Erejéhez tehát nem férhet kétség. Szőlőfajták, borok: kadarka régi híres fajta. Ma már ritkaságszámba megy, de újratelepítése megindult. Kékfrankos gazdag illatú, harmonikus, testes, magas csersavtartalmú. Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon finom, jellegzetes illattal, zamattal, tüzes, szép bársonyossággal bír. Fehérbort készítenek a Chardonnay és az olaszrizling fajtákból is. A Szekszárdi Bikavér ősi eredetű, 2 3 vörösborból készítik. Eger mellett csak Szekszárd használhatta a bikavér elnevezést. SZEKSZÁRD

20 A villányi az elegáns bor, a gavalléroké és a dámáké. A magam részéről bálra csak villányit adnék... Minden előnye akkor bontakozik ki, ha az ember frissen fürdött, borotválkozott, tetőtől-talpig átöltözött. Leginkább frakkban vagy szmokingban, hölgyek dekoltázsban. Mértéktartó, finom, jólnevelt. írja Hamvas Béla. A villányi borok kiválóságát az is példázza, hogy Európán kívül a XIX. században eljutott Amerikába és Brazíliába is. Siklós környékén inkább fehér-, Villány környékén pedig vörösbort termelnek. Terület: 1890 hektár. Klíma: szubmediterrán jellegű. Meleg nyár, enyhe tél sok napsütéssel. Gyakori a jégverés. Talaj: lösz, meszes, köves részekkel. VILLÁNY Szőlőfajták, borok: portugieser (Kékoportó) fajtajelleges, finom csersavtartalmú. Kékfrankos, cabernet sauvignon, merlot sötét-rubinszínű, telt, testes, fűszeres zamatú borok. Olaszrizling hosszú, tüzes fehérbor. Hárslevelű nagy testű, szép savú bort ad. Villány Budapest

21 Bükk Budapest Hasonlatosan az egri és a tokaji borvidékhez, itt is riolittufába vájt olykor hatalmas méretű pincékben tárolják a bort. Némelyik falát, oszlopait népi kőfaragók értékes munkái díszítik. A híres miskolci bort nemes penésszel vastagon borított pincékben érlelték. Az Avas-hegyen, mely mindössze 100 méter magas, valamikor gazdag szőlőskertek voltak, oldalába ezernél is több pincét vájtak. A XIX. századtól pezsgőalapborokat is termelnek. Terület: 1590 hektár. Klíma: napfényben gazdag, hűvös, Talaj: riolittufa alapkőzeten lösz. Szőlőfajták, borok: leányka illatos, az egrinél könynyebb, vékonyabb. Olaszrizling könnyed, elegáns. Található itt kékfrankos, illetve sok más, kisebb területeken termesztett fajta, de az éghajlati és talajadottságok elsősorban a fehérbor termelésének kedveznek. BÜKK

22 Ez a régi barokk városka külföldön elsősorban boráról ismert. Annak ellenére, hogy az ökológiai adottságok a fehér szőlő termesztésének kedveznek, az Egri Bikavér tette híressé Eger városát és környékét. Eger alatt hatalmas kiterjedésű üreg- és pincerendszer húzódik, az összenyitott pinceágakon keresztül a város a föld alatt is teljes szélességében átjárható. Az üregek egy része természetes eredetű, többségük mesterségesen kialakított, faragásokkal díszített. Terület: 5160 hektár. Klíma: hűvös, kevés csapadék, hosszú tél jellemzi. Talaj: lávakőzet, rolittufa. EGER Eger Budapest Szőlőfajták, borok: kékfrankos, cabernet, merlot, Portugieser (Kékoportó) alkotják az Egri Bikavér alapanyagát. (A bor jellemzői: harmonikus, testes, bársonyos, fanyar, tüzes, hosszabb ideig tartó fahordós ászkolás után kapja meg jellegzetes zamatát.) A leányka szőlőből készülő bor enyhén édeskés, gyümölcsös, komplex ízharmóniájú. Olaszrizling harmonikus, finom, jellegzetes illatú, elegánsan savas.

23 Mátra Budapest Legnagyobb domb- illetve hegyi borvidékünkön jó minőségű fehérbort termelnek. A Mátra hegyvonulatai a domboldalakat védik az északi széltől, a szőlőterületek többsége az erdők között húzódik meg. A múlt és a jelen jól megfér egymással: a modern borkészítés és a régi mulatozós magyar szüreti szokások sem zárják ki egymást. Több középkori eredetű borospince található a vidéken, egy része felújítva ma is bort kínál. Terület: 7100 hektár. Klíma: szélmentes, védett. Talaj: vulkanikus alapkőzet, homokkal, lösszel borítva. Szőlőfajták, borok: rizlingszilváni illatos, könnyed, lágy. Olaszrizling száraz, üdítően savas. Muskotály, szürkebarát magas alkoholtartalmú, illatos, magas cukorfokú. Bár a vörösbor termelése visszaszorult, kékfrankos, zweigelt, cabernet sauvignon borokat ma is készítenek. A borvidék piaci sikereit főleg reduktív gyümölcsös boraival éri el. MÁTRA

24 Az ország legmagasabb alkohol-, cukor- és savtartalmú borai születnek Tokaj-Hegyalján. Erről a borról csak felsőfokon lehet beszélni, hiszen gyógyszer, igazi nektár. E bor titkát nem külön az éghajlati, fekvési vagy talajadottságokban kell keresnünk, hanem ezek együttes hatásában. A hosszú, párás, napos ősz kedvez az érett szőlőszemek töppedésének, aszúsodásának. A világhírű aszúk és szamorodnik e nemes rothadású szőlőszemek hozzáadásával készülnek, s a bor annál értékesebb, minél több aszú szőlőt tartalmaz. Terület: 5860 hektár (87 km hosszú, 3-4 km széles). Klíma: meleg nyár, hideg tél, hosszú, napos, párás ősz. Talaj: riolit- és andezittufán kialakult lösz és nyiroktalaj. TOKAJ Szőlőfajták, borok: furmint legjobban aszúsodik, savas, finom illatú. Hárslevelű teltebb, nagy testű. Sárgamuskotály kedvező körülmények között jól aszúsodik, kemény savú, rendkívül finom, elegáns illatú. Budapest Tokaj

25 Budapest Zala Boronapincék sora bizonyítja, hogy több mint 100 éves borászati hagyományokra tekintenek vissza a zalai dombok. A népi építészet e jellegzetes képviselőivel már csak ezen a vidéken találkozhatunk. A boronapincéket szálfákból ácsolták össze, kívül-belül a- gyaggal tapasztották. Ma már csak mutatóban áll közülük néhány, az elmúlás különös hangulatát á- rasztva. A terület 1998-as borvidékké válásával ismét remény van arra, hogy az itt található értékek, méltó kezekbe kerülve megőrződjenek. Terület: 1170 hektár. Klíma: enyhe; kiegyensúlyozott, nedves időjárás jellemzi. Talaj: agyagos, barna erdőtalaj. Szőlőfajták, borok: olaszrizling, rizlingszilváni, zöld veltelini, chardonnay, zweigelt. ZALA

26 A tolnai 1998-tól tartozik a borvidékek sorába, a szőlőművelés azonban régebbi keletű itt, egészen a rómaiakig visszavezethető. A szőlőművelés terén sokat köszönhetünk az e vidékre települő német nemzetiségűeknek, akik a XVI. századra már teljesen alábbhagyott szőlőtermesztés megerősítésében fontos szerepet játszottak. A Tolnai Borút vendégváró települései a sok látnivalón túl, kiváló borokkal és igazi hagyományos ételekkel lepik meg az arra járót. TOLNA Terület: 3150 hektár. Klíma: enyhe tél, száraz, napfényes nyár. Talaj: lösz, barna erdőtalaj. Szőlőfajták, borok: chardonnay, olaszrizling, zöldveltelini, tizlingszilváni, rajnai rizling, kadarka, kékfrankos, zweigelt, cabernet sauvignon. Tolna Budapest

27 SZoLoFAJTÁK (A telepített terület nagysága szerinti sorrendben) OLASZRIZLING Származása: nem tisztázott, Olasz- vagy Franciaország. Tőkéje: középerős vagy gyenge, sűrű, vékony vesszőzetű. Fürtje: kicsi, hengeres, tömött, gyakran mellékfürtöt visel. október első fele. keserű mandulára emlékeztető ízű, többnyire lágy, fajtajelleges. Túlérett szőlőjéből különleges minőségű borokat készítenek. Elterjedése: nagyon elterjedt, szinte minden borvidéken megtalálható. RIZLINGSZILVÁNI (Müller Thurgau) Származása: Németország. Tőkéje: erős növekedésű, kevés számú, félmereven álló vesszőt nevel. Fürtje: középnagy, vállas, tömött. szeptember közepe. fajtajelleges, mustjából többnyire reduktív típusú, gyorsan fejlődő bort készítenek. Elterjedése: Mátrai, Neszmélyi, Balatonfüred-Csopaki, Zalai borvidék.

28 FURMINT (HUNGARICUM) Származása: nem tisztázott. Tőkéje: kifejezetten erős növekedésű, kevés, hosszú, vastag vesszőt nevel. Fürtje: középnagy, laza, hengeres. október közepe. illatos, tüzes, savas, kissé fanyarkás ízű. Jó évjáratokban aszúsodik Elterjedése: Tokaji, Nagy-Somlói, Bükki borvidék. EZERJÓ (HUNGARICUM) Származása: Magyarország. Tőkéje: erős növekedésű, kevés számú vesszőt nevel. Fürtje: középnagy, vállas, tömött középérésű. szeptember második fele. alkoholban gazdag, kemény, kissé fanyarkás ízű. Elterjedése: Móri, Kunsági, Neszmélyi borvidék. CHARDONNAY Származása: Franciaország. Tőkéje: nagyszámú, hengeres, barnássárga vesszőt nevel. Fürtje: kicsi, hengeres vagy vállas, középtömött. szeptember második fele. fajtajelleges, finom zamatú, kemény karakterű, élénk, elegáns bor. Elterjedése: Etyek-Budai, Mátrai, Pécsi, Tolnai, Balatonboglári, Neszmélyi borvidék.

29 HÁRSLEVELŰ (HUNGARICUM) Származása: valószínűleg magyar. Tőkéje: nagyon erős fejlődésű, ritka, merev, felálló vesszőzetű. Fürtje: nagy, elérheti a 40 cm-es hosszúságot is. Hengeres; laza a vége, olykor villásan elágazik. október első fele. fajtajelleges, finom, hársméz illatú és zamatú, testes. Több éves érlelés során kiváló minőségű. Elterjedése: Tokaji, Mátrai és Egri borvidék. CSERSZEGI FŰSZERES (HUNGARICUM) Származása: Magyarország. Tőkéje: középerős növekedésű, kevés számú, hosszú ízközű vesszőt nevel. Fürtje: középnagy, vállas, kúpos, középtömött. Korai érésű fajtahibrid. szeptember vége. illatos, sajátosan fűszeres zamatú, élénk savtartalmú. Elterjedése: Csongrádi, Hajós-Bajai, Kunsági, Etyek-Budai, Balaton-felvidéki, Zalai borvidék. RIESLING (Rhine-Riesling) Származása: Rajna melléke. Tőkéje: erős növekedésű, közepes számú, mereven felálló, hengeres vesszőt nevel. Fürtje: kicsi, hengeres vagy kissé kúpos, gyakran szabálytalan alakú, tömött. szeptember vége. finom illatú és zamatú. Általában kemény, savai azonban finomak, nagy extrakttartalmú. Elterjedése: Csongrádi, Tolnai, Etyek-Budai, Hajós-Bajai borvidék.

30 KÖVIDINKA (HUNGARIKUM) Származása: Magyarország. Tőkéje: erőteljes növekedésű, ritka szürkésbarna vesszőzetű. Fürtje: középnagy vagy kicsi, vállas, tömött. október közepe. könnyű, lágy, asztali minőségű. Elterjedése: Kunsági, Csongrádi borvidék. IRSAI OLIVÉR (HUNGARIKUM) Származása: Magyarország. Tőkéje: középerős, hosszú, elfekvő vesszőket nevel. Fürtje: középnagy, vállas, laza. szeptember első fele. intenzíven muskotályos, lágy, gyorsan vénülő. Elterjedése: Pannonhalmi, Balatonboglári, Mátrai, Neszmélyi borvidék. OTTONEL MUSKOTÁLY Származása: Franciaország. Tőkéje: gyenge növekedésű, elterülő, vékony vesszőzetű. Fürtje: középnagy, hengeres vagy kissé vállas, közepesen tömött. szeptember közepe. finom illatú és zamatú, lágy, finom savú bor. Kitűnő házasítási alapanyag. Elterjedése: Mátrai, Egri, Balatonboglári borvidék.

31 SZÜRKEBARÁT Származása: Franciaország. Tőkéje: középerős, vesszői vékonyak, lilásszürkék, hamvasak. Fürtje: kicsi, hengeres, nagyon tömött. szeptember második fele. harmonikus, testes, íz-, zamat- és extraktgazdag, finom savú. Elterjedése: Badacsonyi, Mátrai, Balaton-felvidéki borvidék. KIRÁLYLEÁNYKA (HUNGARIKUM) Származása: Erdély. Tőkéje: erős növekedésű, sűrű vesszőzetű. Fürtje: közepes vagy kicsi, vállas, tömött. szeptember vége. diszkréten muskotályos illatú, finom, harmonikus, testes. Elterjedése: Balatonboglári, Pécsi, Neszmélyi, Pannonhalmi borvidék. LEÁNYKA Származása: Tőkéje: Fürtje: Elterjedése: Erdély. erőteljes fejlődésű. Nagy számú vastag, világosbarna vesszőt nevel. kicsi, vállas, tömött. szeptember közepe. fajtajelleges illatú és zamatú, alkoholban gazdag, tüzes, lágy. Egri, Bükki, Móri borvidék.

32 JUHFARK (HUNGARIKUM) Származása: Ausztria vagy Magyarország. Tőkéje: középerős növekedésű, lapított, világosbarna vesszők jellemzik Fürtje: középnagy, hengeres, tömött. október közepe. különleges összetételű savakkal, finom illatokkal rendelkezik. Elterjedése: Nagy-Somlói, Balatonfüred-Csopaki borvidék. KÉKNYELŰ (HUNGARIKUM) Származása: nem ismert, valószínűleg Magyarország. Tőkéje: középerős, görbe, lapított vesszőzetű. Fürtje: középnagy, kissé vállas, laza. október első fele. finom illatú és zamatú, egyes években különleges minőségű. Elterjedése: Badacsonyi borvidék. KÉKFRANKOS Származása: Tőkéje: Fürtje: Elterjedése: nem tisztázott. kifejezetten erős növekedésű, kisszámú felálló vesszővel. középnagy, vállas, olykor ágas, közepesen tömött. szeptember vége. finom cserzőanyag-tartalmú, kissé savas ízhatású. Az Egri Bikavér legfontosabb összetevője. Szekszárdi, Villányi, Soproni, Egri, Mátrai borvidék (de az ország egész területén megtalálható, ahol kékszőlőt termelnek).

33 ZWEIGELT Származása: Ausztria. Tőkéje: közepes növekedésű, ritka vesszőzetű. Fürtje: középnagy vagy nagy, vállas, nagyon tömött. szeptember második fele. jó minőségű, csersavban gazdag, harmonikus. Elterjedése: Egri, Mátrai, Szekszárdi, Csongrádi borvidék. PORTUGIESER (KÉKOPORTÓ) Származása: portugál, egyes szakemberek szerint osztrák. Tőkéje: közepes fejlődésű, kissé elterülő vesszőket nevel. Fürtje: középnagy, vállas, közepesen tömött. szeptember első fele. fajtajelleges, szép színű, finom csersavtartalmú. Elterjedése: Villányi, Egri, Szekszárdi borvidék. CABERNET SAUVIGNON Származása: Franciaország. Tőkéje: gyenge növekedésű, mereven álló vesszőzetű. Fürtje: kicsi, vállas, közepesen tömött vagy laza. október eleje. különleges minőségű, kifejezetten fajtajelleges, bársonyos, cserzőanyagban gazdag. Elterjedése: Villányi, Szekszárdi, Egri, Balatonboglári, Hajós-Bajai borvidék.

34 KADARKA (HUNGARIKUM) Származása: Kis-Ázsia. Tőkéje: erős növekedésű, vesszői vastagok. Fürtje: középnagy, bőven termő, könnyen rothadó. október első fele. kitűnő, fűszeres és jellegzetes zamatú. Elterjedése: Kunsági, Csongrádi, Szekszárdi borvidék. MERLOT Származása: Tőkéje: Fürtje: Elterjedése: Franciaország. középerős, mereven álló vesszőzetű. kicsi, vállas, laza. szeptember vége. általában mélyvörös színű, telt, bársonyos ízű. Jellegzetes aromájú, száraz, minőségi bor. Egri, Szekszárdi, Balatonboglári, Villányi borvidék. Magyar Turizmus Zrt., Agrármarketing Centrum : : :

35 Photos by Tibor Dékány, Studio Bakos All rights reserved!

36

borszőlők vörös fajták:

borszőlők vörös fajták: Flora-Pack Kertészet 2400 Dunaújváros Venyimi út 28. borszőlők fehér fajták: Bianca Chardonnay Cserszegi fűszeres Irsai Olivér Leányka Nemes olasz rizling Olasz rizling Ottonel muskotály Rizlingszilváni

Részletesebben

A Felvidéki borrégió, mint lehetőség

A Felvidéki borrégió, mint lehetőség VI. SzőlészetiBorászati Téliegyetem, Eger 2005. január 2629. A Felvidéki borrégió, mint lehetőség Gál Lajos mb. igazgató FVM Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, Eger VI. SzőlészetiBorászati Téliegyetem,

Részletesebben

A Duna Borrégió hungarikumai

A Duna Borrégió hungarikumai A Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok szerepe a területi fejlődésben és fejlesztésben című konferencia A Duna Borrégió hungarikumai Készítette: Féja Fruzsina GTK-GVAM II.évfolyam 2014 Főbb pontok: Hungarikum

Részletesebben

Magyarország borvidékei

Magyarország borvidékei Magyarország borvidékei Borvidék termıhely több település közig.-i területére hasonló ökológiai (éghajlati, domborzati, talajtani) adottságok, fajtaösszetétel, mővelésmódok, hagyományok sajátos jellegő

Részletesebben

Bort hordok árlista - érvényes 2014. dec. 10. Csomagolás Kiszerelés Bolti ár

Bort hordok árlista - érvényes 2014. dec. 10. Csomagolás Kiszerelés Bolti ár 10 Laczkó György 1000 Mátrai Olaszrizling száraz fehér OEM bor Palack 0,75 liter 760,00 10 Laczkó György 1001 Mátrai Muskotály félédes fehér OEM bor Palack 0,75 liter 760,00 10 Laczkó György 1002 Mátrai

Részletesebben

EGER. Az észak-magyarországi borrégió bemutatása: Magyarország borvidékei:

EGER. Az észak-magyarországi borrégió bemutatása: Magyarország borvidékei: EGER Az észak-magyarországi borrégió bemutatása: Magyarország borvidékei: 16. ábra: Hazánk borvidékei Forrás: http://borkurzus.szentignac.hu/wp-content/borok-as-borvidakek.ppt 1. Csongrádi 11. Somlói 2.

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2014. január 23.-i érzékszervi bírálat Bírálatról készült jegyzőkönyv 1./ Borok mintaszáma: BBBB 81/2014. Termékleírás szerinti

Részletesebben

A Badacsonyi borvidék adottságai, jelene és jövője. Vulkánok völgye Óriások völgye Tapolcai medence

A Badacsonyi borvidék adottságai, jelene és jövője. Vulkánok völgye Óriások völgye Tapolcai medence A Badacsonyi borvidék adottságai, jelene és jövője Vulkánok völgye Óriások völgye Tapolcai medence A szőlőtermesztés a tanúhegyek lankáin folyik Szent György-hegy Csobánc (Keszi-hegy) Jellegzetes kalap

Részletesebben

Duna Borrégió eredetvédelmi rendszere. Keresztes József titkár, Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanácsa Lakitelek, 2012. február 23.

Duna Borrégió eredetvédelmi rendszere. Keresztes József titkár, Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanácsa Lakitelek, 2012. február 23. Duna Borrégió eredetvédelmi rendszere Keresztes József titkár, Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanácsa Lakitelek, 2012. február 23. Izsáki OEM Monori OEM Kunsági OEM Csongrádi OEM Duna OEM/OFJ Duna-Tisza

Részletesebben

Államilag elismert fehérborszőlő-fajták

Államilag elismert fehérborszőlő-fajták Államilag elismert fehérborszőlő-fajták Arany sárfehér (Izsáki, Izsáki sárfehér) Convar. pontica, subconvar balcanica Későn fakad, virágzik és érik Fagyérzékeny, fagyok után jól regenerálódik Közepes Szárazságra,

Részletesebben

Szőlő fajták. Vörös borszőlő fajták. Syrah. Turán

Szőlő fajták. Vörös borszőlő fajták. Syrah. Turán Szőlő fajták Vörös borszőlő fajták Syrah Október elején érik. Fürtje hosszúkáshengeres, tömött, középnagy (130 gr). Bogyója gömbölyű, kicsi, hamvas, kék, húsa puha. Középerős növekedésű, bőtermő. Talaj

Részletesebben

Mátrai Sauvignon sauvignon blanc 2010 fehér száraz Blanc. olaszrizling, rajnai 2009 fehér félszáraz rizling. vörös száraz

Mátrai Sauvignon sauvignon blanc 2010 fehér száraz Blanc. olaszrizling, rajnai 2009 fehér félszáraz rizling. vörös száraz BORÁSZAT MINTA MEGNEVEZÉSE FAJTA / FAJTÁK ÉVJÁRA T SZÍN KATEG ÓRIA KÜLÖNLEGES TULAJDONSÁG pontszám min sítés Babits Pincészet Tokaji Halfarka sárgamuskotály 2008 fehér száraz 76,2 bronz Bárdos és Fia Pincészet

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2013. április 18.-i érzékszervi bírálat Bírálatról készült jegyzőkönyv 1./ Borok mintaszáma: BBBB 379/2013. Termékleírás szerinti

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2015. június 11.-i érzékszervi bírálat Bírálati jegyzőkönyv az OEM-es borokról 1./ Borok mintaszáma: BBBB 506/2015. Termékleírás

Részletesebben

cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, pinot noir, syrah, kékfrankos

cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, pinot noir, syrah, kékfrankos 40% merlot, 20% cabernet franc, 30% Sauska Borászat Villányi Cuvée 7 Villány 2007 vörös száraz cabernet sauvignon, 10% syrah nagy 228 95,2 arany 430 Monyók Pincészet Tokaji 6 putt. Aszú Tokaj-Hegyalja

Részletesebben

pont Érem Név Lakhely Származ.h. Fajta Évjárat Megjegyzés 95,00 Nagy aranyérem Szöllősi Pincészet Neszmély Hárslevelű 2006 Késői szüret

pont Érem Név Lakhely Származ.h. Fajta Évjárat Megjegyzés 95,00 Nagy aranyérem Szöllősi Pincészet Neszmély Hárslevelű 2006 Késői szüret pont Érem Név Lakhely Származ.h. Fajta Évjárat Megjegyzés 95,00 Nagy aranyérem Szöllősi Pincészet Neszmély Hárslevelű 2006 Késői szüret 91,60 Aranyérem Hilltop Neszmély Zrt. Neszmély Neszmélyi Szürkebarát

Részletesebben

MAGYAR BOROK. Bor megnevezése Űrtartalom / Pincészet Borvidék Cukor Szín Borbolt ár

MAGYAR BOROK. Bor megnevezése Űrtartalom / Pincészet Borvidék Cukor Szín Borbolt ár MAGYAR BOROK Bor megnevezése Űrtartalom / Pincészet Borvidék Cukor Szín Borbolt ár Badacsonyi Olaszrizling"Fröccsnek.."2012 0,75L Borbély Családi Pincészet Badacsony száraz fehér 1 500 Ft Badacsonyi Szürkebarát

Részletesebben

Wine Island borcsalád

Wine Island borcsalád Wine Island borcsalád Szigetcsépi Rajnai Rizling száraz minôségi fehérbor A Rajnai Rizling sárgászöld színe, finom fûszeres illata és zamata, kellemes savtartalma a legmagasabb igényeket is kielégíti.

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2013.március 8.-iérzékszervi bírálat Bírálatról készült jegyzőkönyv 1./ Borok mintaszáma: BBBB 227/2013. Termékleírás szerinti megnevezése:balatonfüred-csopaki

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2015. június 25.-i érzékszervi bírálat Bírálatról jegyzőkönyv OEM-es borok 1./ Borok mintaszáma: BBBB 565/2015. Termékleírás szerinti

Részletesebben

Magyarország borvidékei

Magyarország borvidékei Magyarország borvidékei Borvidékek-borrégiók Borvidék Teljes Terület (hektár) I. osztályú Termő Balatoni borrégió Badacsonyi borvidék 4200 3642 1600 Balatonboglári borvidék 9980 8156 3200 Balaton-felvidéki

Részletesebben

pár borpár Szakmai kóstolónapok 2015. szeptember 9-10. A résztvevő borászatok és kínált boraik katalógusa 6. stand Chateau Cloche Kft.

pár borpár Szakmai kóstolónapok 2015. szeptember 9-10. A résztvevő borászatok és kínált boraik katalógusa 6. stand Chateau Cloche Kft. pár borpár Szakmai kóstolónapok 2015. szeptember 9-10. A résztvevő borászatok és kínált boraik katalógusa 6. stand Chateau Cloche Kft. Tokaj Furmint 2009 Száraz Szamorodni 2008 Egészségesen szüretelt és

Részletesebben

Lakitelek, 2012. február r 21. A Duna Borrégi. gió fajtaszerkezetének alakulása az EU csatlakozás s után. Hajdu Edit BCE SZBI Kecskeméti Kutatóá

Lakitelek, 2012. február r 21. A Duna Borrégi. gió fajtaszerkezetének alakulása az EU csatlakozás s után. Hajdu Edit BCE SZBI Kecskeméti Kutatóá Lakitelek, 2012. február r 21. A Duna Borrégi gió fajtaszerkezetének alakulása az EU csatlakozás s után Hajdu Edit BCE SZBI Kecskeméti Kutatóá óállomás Európai unió tagállamai Kárpát-medence A világ Magyarország

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2015. február 19.-i érzékszervi bírálat Jegyzőkönyv a bírálatról 1./ Borok mintaszáma: BBBB 146/2015. Termékleírás szerinti megnevezése:

Részletesebben

2015. április 10. Egerszólát. 2015-ben X. alkalommal került megrendezésre az Aranytőke borszemle.

2015. április 10. Egerszólát. 2015-ben X. alkalommal került megrendezésre az Aranytőke borszemle. ARANYTŐKE BORSZEMLE 2015 2015. április 10. Egerszólát 2015-ben X. alkalommal került megrendezésre az Aranytőke borszemle. A borok értékelése a Nemzetközi Szőlészeti és Borászat Hivatal (OIV) által javasolt

Részletesebben

Borháló. A BOR - ÉTEL PÁROSÍTÁS kis KÉZIKÖNYVE

Borháló. A BOR - ÉTEL PÁROSÍTÁS kis KÉZIKÖNYVE A BOR - ÉTEL PÁROSÍTÁS kis KÉZIKÖNYVE ÉTVÁGYGERJESZTŐNEK (APERITIFNEK): Bor jellege Leginkább száraz borok, 1. Nagy és Nagy Irsai Olivér borpárlatok. Könnyű, légies 2. Frittmann Cserszegi Fűszeres fehérborok:

Részletesebben

Szőlőbirtok és pincészet. Badacsonyi borvidék

Szőlőbirtok és pincészet. Badacsonyi borvidék Szőlőbirtok és pincészet Badacsonyi borvidék A kis hegy, ahol nagy élmények várnak A Káptalantóti határában emelkedő 217 méter magas Sabar-hegy, a Balaton-felvidék hegyeinek talán legkisebbike, adottságait

Részletesebben

MUNKAANYAG. Petesné Horváth Anna. Ismerjük meg a szőlőtermesztés jelentőségét, környezeti igényeit és a borvidékeket. A követelménymodul megnevezése:

MUNKAANYAG. Petesné Horváth Anna. Ismerjük meg a szőlőtermesztés jelentőségét, környezeti igényeit és a borvidékeket. A követelménymodul megnevezése: Petesné Horváth Anna Ismerjük meg a szőlőtermesztés jelentőségét, környezeti igényeit és a borvidékeket A követelménymodul megnevezése: Szőlőtermesztés A követelménymodul száma: 2229-06 A tartalomelem

Részletesebben

Akciós borok 6os -kartonban

Akciós borok 6os -kartonban Akciós borok 6os -kartonban Az árak 6 db vásárlására vonatkoznak EGERVIN Maradék készlet kiárusítása pal. ár Egri Merlot száraz 0,75 500 Betét nélküli Egri Merlot félédes 0.75 500 Betét nélküli Egri Cabernet

Részletesebben

Ft / palack. Eberhardt Pincészet Minőségi Száraz Fehérbor Könnyű és zamatos, intenzív illattal. Sültekhez, pörköltekhez ajánljuk. Eberhardt Pincészet

Ft / palack. Eberhardt Pincészet Minőségi Száraz Fehérbor Könnyű és zamatos, intenzív illattal. Sültekhez, pörköltekhez ajánljuk. Eberhardt Pincészet Fehérborok Ft / palack Mohácsi Sauvignon Blanc 0,75 2006. 1500,- Könnyű és zamatos, intenzív illattal. Sültekhez, pörköltekhez ajánljuk. Mohácsi Olaszrizling 0,75 2005. 1500,- Finom gyümölcsös, viszont

Részletesebben

XVII. Országos Takarékszövetkezeti Borverseny 2015 Eredménylista - ÉRMEK szerint és a NEVEZŐK ABC sorrendjében

XVII. Országos Takarékszövetkezeti Borverseny 2015 Eredménylista - ÉRMEK szerint és a NEVEZŐK ABC sorrendjében XVII. Országos i Borverseny 2015 Borász(at) megnevezése Bor neve Borvidék Évjárat Partner ÉREM Szöllősi Pincészet Kft. Barrique Chardonnay Neszmély 2011 Pannon Takarék Bank Zrt. ek Bora 2015 Koch Borászat

Részletesebben

XVII. Országos Takarékszövetkezeti Borverseny 2015 Eredménylista - NEVEZŐK szerínti ABC sorrendben

XVII. Országos Takarékszövetkezeti Borverseny 2015 Eredménylista - NEVEZŐK szerínti ABC sorrendben XVII. Országos i Borverseny 2015 Borász(at) megnevezése Bor neve Borvidék Évjárat Partner ÉREM "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft. Mátra Cabernet-Kékfrankos Rosé Mátra 2014 "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó

Részletesebben

IV. Bayer Borverseny - 2007.

IV. Bayer Borverseny - 2007. IV. Bayer Borverseny - 2007. Kategória-győztes borok évjárat I. fehérborok Károly Róbert Kutató-Oktató Kht. Mátrai Chardonnay 2005 II. rosé borok Varsányi Pincészet Kékfrankos Merlot Rosé 2006 III. vörösborok

Részletesebben

Bor neve Borászat neve Bor típusa Chardonnay Laposa Pincészet száraz Sauvignon Blanc Laposa Pincészet száraz Pinot Gris Friss Laposa Pincészet száraz

Bor neve Borászat neve Bor típusa Chardonnay Laposa Pincészet száraz Sauvignon Blanc Laposa Pincészet száraz Pinot Gris Friss Laposa Pincészet száraz Bor neve Borászat neve Bor típusa Chardonnay Laposa Pincészet száraz Sauvignon Blanc Laposa Pincészet száraz Pinot Gris Friss Laposa Pincészet száraz Illatos Friss Laposa Pincészet száraz Kéknyelű Laposa

Részletesebben

MUNKAANYAG. Petesné Horváth Anna. Ismerjük meg a szőlőtermesztés jelentőségét, környezeti igényeit és a borvidékeket. A követelménymodul megnevezése:

MUNKAANYAG. Petesné Horváth Anna. Ismerjük meg a szőlőtermesztés jelentőségét, környezeti igényeit és a borvidékeket. A követelménymodul megnevezése: Petesné Horváth Anna Ismerjük meg a szőlőtermesztés jelentőségét, környezeti igényeit és a borvidékeket A követelménymodul megnevezése: Szőlőtermesztés A követelménymodul száma: 2229-06 A tartalomelem

Részletesebben

Kvassay Pincészet. Zöldveltelini: Királyleányka: Kékfrankos rosé:

Kvassay Pincészet. Zöldveltelini: Királyleányka: Kékfrankos rosé: Kvassay Pincészet Zöldveltelini: Friss arany szín, hűvös és üde. Bors, muskotály, mangó és körte, mögötte ásványok, zöld jegyek és élénk sav a korty elejétől a hosszú lecsengésig. Reduktív, friss, penge.

Részletesebben

Borvidékek tájolása. Borkóstolás alaptételei:

Borvidékek tájolása. Borkóstolás alaptételei: Borvidékek tájolása 1. Ászár Neszményi borvidék 2. Badacsonyi borvidék 3. Balatonboglári borvidék 4. Balaton felvidéki borvidék 5. Balatonfüred Csopaki borvidék 6. Balaton mellék borvidék 7. Bükk aljai

Részletesebben

IV. Egyházi és Világi Borok Versenye 2009. Mogyoród Bornév Borászat, borász Évjarat különd, Pontszám Érem Különdíjak

IV. Egyházi és Világi Borok Versenye 2009. Mogyoród Bornév Borászat, borász Évjarat különd, Pontszám Érem Különdíjak Bornév Borászat, borász Évjarat különd, Pontszám Érem Különdíjak Du Pont különdíj, Csömör 1972. évi 6 puttonyos aszú Terjék Lajos Családi Gazdaság 1972 Mád - Virginás 94,2 Nagy Aranyérem Önkormányzat különdíja

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2015. július 9.-i érzékszervi bírálat Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok 1./ Borok mintaszáma: BBBB 590/2015. Termékleírás

Részletesebben

VILLÁNY termékleírás. 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja

VILLÁNY termékleírás. 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) [a Bizottság tölti ki!] Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 32 A kérelem nyelve Magyar Az akta száma: [a Bizottság tölti ki!] A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve

Részletesebben

LXV. ÉVFOLYAM 11. SZÁM 2015. december 7. T A R T A L O M. 1 1. S z á m T á r g y O l d a l. Közlemény

LXV. ÉVFOLYAM 11. SZÁM 2015. december 7. T A R T A L O M. 1 1. S z á m T á r g y O l d a l. Közlemény LXV. ÉVFOLYAM 11. SZÁM 2015. december 7. A FÖLDMŰVELÉSÜGYI MINISZTÉRIUM HIVATALOS LAPJA T A R T A L O M 1 1. S z á m T á r g y O l d a l Közlemény Az Országos Főállatorvos 2/2015. számú határozata --------------------------------

Részletesebben

Budapest-Agro Hotel, 2009. április 2-3. EREDMÉNYLISTA és STATISZTIKA

Budapest-Agro Hotel, 2009. április 2-3. EREDMÉNYLISTA és STATISZTIKA XI. Országos Takarékszövetkezeti z Borverseny Budapest-Agro Hotel, 2009. április 2-3. EREDMÉNYLISTA és STATISZTIKA ÉREMSTATISZTIKA: Ponthatár Borok száma Arány Nagy Arany 94-100 0 0 % Arany 86,00-93,99

Részletesebben

Prestige Reserve Grand Award SZEPSY BORÁSZAT TOKAJI ASZÚ 6 PUTTONYOS 2006 2008 2008 2008 BOLYKI PINCÉSZET ÉS SZŐLŐBIRTOK BOLYKI ÉS BOLYKI 2009

Prestige Reserve Grand Award SZEPSY BORÁSZAT TOKAJI ASZÚ 6 PUTTONYOS 2006 2008 2008 2008 BOLYKI PINCÉSZET ÉS SZŐLŐBIRTOK BOLYKI ÉS BOLYKI 2009 2012 TAVASZ Prestige Reserve Grand Award SZEPSY BORÁSZAT TOKAJI ASZÚ 6 PUTTONYOS 2006 Prestige Reserve Medaillon d'or BOCK BORÁSZAT BOCK MAGNIFICO BOCK CUVÉE BOCK CABERNET SAUVIGNON SELECTION BOLYKI PINCÉSZET

Részletesebben

Borvidéki terv. Balatonfelvidéki Borvidék

Borvidéki terv. Balatonfelvidéki Borvidék Borvidéki terv Balatonfelvidéki Borvidék A 2007/2008 borpiaci évtől érvényes borvidéki követelményrendszer a szőlőültetvények szerkezetátalakítási és átállítási támogatásához A Borvidéki terv a Hegyközségekről

Részletesebben

Borászat Megnevezés Évjárat Érem. TAKARÉKSZÖVETKEZETEK Eszterbauer Borászat "Mesterünk" Szekszárdi Cabernet franc - Merlot cuvée 2011 BORA 2014

Borászat Megnevezés Évjárat Érem. TAKARÉKSZÖVETKEZETEK Eszterbauer Borászat Mesterünk Szekszárdi Cabernet franc - Merlot cuvée 2011 BORA 2014 Borászat Megnevezés Évjárat Érem ARANY TAKARÉKSZÖVETKEZETEK Eszterbauer Borászat "Mesterünk" Szekszárdi Cabernet franc - Merlot cuvée 2011 BORA 2014 Kökény és Fia Családi Borászat Chardonnay 2013 ARANY

Részletesebben

Borászat Megnevezés Évjárat Érem "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft. Nagyréde Chardonnay 1994 ARANY "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft.

Borászat Megnevezés Évjárat Érem Nagyrédei Szőlők Borforgalmazó Kft. Nagyréde Chardonnay 1994 ARANY Nagyrédei Szőlők Borforgalmazó Kft. Borászat Megnevezés Évjárat Érem "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft. Nagyréde Chardonnay 1994 ARANY "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft. Nagyréde Tramini 1993 ARANY "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2015. április 30.-i érzékszervi bírálat Bírálati lista 1./ Borok mintaszáma: BBBB 421/2015. Termékleírás szerinti megnevezése: Zalai

Részletesebben

X. Jubileumi Magyarországi Újbor és Sajtfesztivál és Borverseny 2013. november 26-december 1.

X. Jubileumi Magyarországi Újbor és Sajtfesztivál és Borverseny 2013. november 26-december 1. 97 "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft. Mátra Sauvignon blanc Ezüstérem 50 "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft. Nagyréde Zenit-Müller Thurgau Ezüstérem 303 "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft. Mátra

Részletesebben

Pelle Pince, Manna cuvée 2013 9.900.- Furmint, Sárgamuskotály. Igazi Manna!!!

Pelle Pince, Manna cuvée 2013 9.900.- Furmint, Sárgamuskotály. Igazi Manna!!! Édes fehérborok - Tokaj-Hegyalja: Királyudvar, Domain Aszú 6 puttonyos 2003 Furmint, Hárslevelű. Amit egy 6 puttonyos Aszúnak tudni kell 0,1l/5.400.- Királyudvar, Esszencia 2000 0,02l/2.600.- Furmint,

Részletesebben

Borvidéki szerkezetátalakítási és -átállítási terv Kunsági Borvidék

Borvidéki szerkezetátalakítási és -átállítási terv Kunsági Borvidék Borvidéki szerkezetátalakítási és -átállítási terv Kunsági Borvidék A 2010/2011. borpiaci évtıl érvényes borvidéki követelményrendszer a szılıültetvények szerkezetátalakítási és -átállítási támogatásához

Részletesebben

2012. május 16-ai rendezvény: Bor és Étel

2012. május 16-ai rendezvény: Bor és Étel A BORkultúra szabadegyetem május 16-ai rendezvényének témája a Bor és Étel volt. Meghívott előadóink Kovács János, Venesz díjas mesterszakács; Győrffy Zoltán, a Dél- Dunántúli Borturisztikai Klaszter Klasztermenedzsere

Részletesebben

XI. Bayer Borverseny, 2014. Eger-Kőlyuktető

XI. Bayer Borverseny, 2014. Eger-Kőlyuktető Vino Bt. Tokaji aszú 6 puttonyos 2007 97,4 Nagy Aranyérem Bodri Pincészet Kft. Szekszárdi Cuvée Optimus Gold 2011 95,3 Aranyérem Faktor Kft. Szekszárdi Kékfrankos 2011 94,0 Aranyérem Takács Pincészet Tokaji

Részletesebben

Gazdag László Borverseny 2013. 04. 19.

Gazdag László Borverseny 2013. 04. 19. V. 155 Tokaji Classic Kft Tokaji 5 Puttonyos Aszú 2007 96,00 NAGY ARANY I. 31 DiBonis Winery DiShiraz 2008 94,80 NAGY ARANY VI. 198 DiBonis Winery DiFrank (Cabernet Franc) 2009 94,60 NAGY ARANY VI. 201

Részletesebben

XXX. VÁROSI Komló, 2012. március 7-10.

XXX. VÁROSI Komló, 2012. március 7-10. XXX. VÁROSI Komló, 2012. március 7-10. BORKATALÓGUS Babits Mihály: Szõlõhegy télen Az egész szõlõhegyet látni most, a hegy húsát most látni meztelen, mint ájult hölgy, mutatja fesztelen?telt formáját,

Részletesebben

Aranytőke Borszemle 2012. Április 20.-21.

Aranytőke Borszemle 2012. Április 20.-21. Aranytőke Borszemle 2012. Április 20.-21. A borok értékelése a Nemzetközi Szőlészeti és Borászat Hivatal (OIV) által javasolt 100 pontos módszer szerint történt. Nyolc bíráló bizottság minősítette a borokat,

Részletesebben

Pincészet/termelő fajta évjárat helyezés 7773 Borászat Irsai Olivér 2011 oklevél Aligai Horváth Pincészet Rozé 2012 Bronzérem Aligai Horváth

Pincészet/termelő fajta évjárat helyezés 7773 Borászat Irsai Olivér 2011 oklevél Aligai Horváth Pincészet Rozé 2012 Bronzérem Aligai Horváth 7773 Borászat Irsai Olivér 2011 oklevél Aligai Horváth Pincészet Rozé 2012 Bronzérem Aligai Horváth Pincészet Szürkebarát 2012 Bronzérem Aligai Horváth Pincészet Olaszrizling 2012 Ezüstérem Aligai Horváth

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2015. április 3.-i érzékszervi bírálat OEM borok bírálatáról készült jegyzőkönyv 1./ Borok mintaszáma: BBBB 320/2015. Termékleírás

Részletesebben

BOR FAJTÁJA BOR FANTÁZIA NEVE ÉVJÁRAT EREDMÉNYÉREM PÁPA LAJOS JUHFARK 2013 95,00 NAGY ARANY BORBÉLY CSALÁDI PINCÉSZET OLASZRIZLING BADACSONYI JÉGBOR

BOR FAJTÁJA BOR FANTÁZIA NEVE ÉVJÁRAT EREDMÉNYÉREM PÁPA LAJOS JUHFARK 2013 95,00 NAGY ARANY BORBÉLY CSALÁDI PINCÉSZET OLASZRIZLING BADACSONYI JÉGBOR BOR FAJTÁJA BOR FANTÁZIA NEVE ÉVJÁRAT EREDMÉNYÉREM PÁPA LAJOS JUHFARK 2013 95,00 NAGY ARANY BORBÉLY CSALÁDI PINCÉSZET OLASZRIZLING BADACSONYI JÉGBOR 2012 90,20 ARANY CABERNET FRANC CABERNET FRANC PR. 2012

Részletesebben

termékleírás. 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet. Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja

<Neszmély OEM> termékleírás. 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet. Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) [a Bizottság tölti ki!] Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 19 Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja A

Részletesebben

LXIV. ÉVFOLYAM 9. SZÁM 2014. szeptember 26. T A R T A L O M. 9. S z á m T á r g y O l d a l. Közlemény

LXIV. ÉVFOLYAM 9. SZÁM 2014. szeptember 26. T A R T A L O M. 9. S z á m T á r g y O l d a l. Közlemény LXIV. ÉVFOLYAM 9. SZÁM 2014. szeptember 26. A FÖLDMŰVELÉSÜGYI MINISZTÉRIUM HIVATALOS LAPJA T A R T A L O M 9. S z á m T á r g y O l d a l Közlemény A Felső-Magyarország oltalom alatt álló földrajzi jelzés

Részletesebben

Borvidéki szerkezetátalakítási és átállási terv Kunsági Borvidék

Borvidéki szerkezetátalakítási és átállási terv Kunsági Borvidék Borvidéki szerkezetátalakítási és átállási terv Kunsági Borvidék A 2009/2010. borpiaci évtıl érvényes borvidéki követelményrendszer a szılıültetvények szerkezetátalakítási és átállási támogatásához. A

Részletesebben

A Balatonfelvidéki borvidék szerkezet-átalakítási és átállási terve a 2008-200. 2009 borpiaci évre

A Balatonfelvidéki borvidék szerkezet-átalakítási és átállási terve a 2008-200. 2009 borpiaci évre Balatonfelvidéki Hegyközségi Tanács Badacsony, Római u. 2. A Balatonfelvidéki borvidék szerkezet-átalakítási és átállási terve a 2008-200 2009 borpiaci évre A borvidék hosszú távú céljainak megvalósítása

Részletesebben

Borászat Bor neve Borvidék Évjárat Szín Kategória Min sítés

Borászat Bor neve Borvidék Évjárat Szín Kategória Min sítés Borászat Bor neve Borvidék Évjárat Szín Kategória Min sítés Mátrahill Cabernet Sauvignonkékfrankos "Nagyrédei Sz k" Kft. rosé Mátra 2012 rosé száraz Ezüst "Nagyrédei Sz k" Kft. Mátrahill Irsai Olivér Mátra

Részletesebben

Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja

Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 18 Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja A kérelem nyelve Magyar A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve 1. Bükki Borvidék Hegyközségi

Részletesebben

BOR ÁRJEGYZÉK. 2015. Tavasz-Nyár

BOR ÁRJEGYZÉK. 2015. Tavasz-Nyár BOR ÁRJEGYZÉK 2015. Tavasz-Nyár 1 2 Baromfiudvar 2002 Kft. www.baromfiudvar.hu 16. old. VILLÁNY Gere Attila Gere & Weninger Kúcs Gyula Tiffán s Pincészet Kiss Gábor Csillagvögy Pincészet 03 06. old. BALATON

Részletesebben

BORkultúra szabadegyetem H Í R L E V É L 2 0 1 1 / 2.

BORkultúra szabadegyetem H Í R L E V É L 2 0 1 1 / 2. 2011. november 16-ai rendezvény: Újborok kóstolója A új tanév második BORkultúra szabadegyetem estéjén a szekszárdi újborok kóstolója volt a téma. Az estét Módos Ernő, a PTE IGYK címzetes docense nyitotta

Részletesebben

Dr. Gazdag László Emlékverseny Bírált borok listája

Dr. Gazdag László Emlékverseny Bírált borok listája Dr. Gazdag László Emlékverseny Bírált borok listája EREDMÉNY LISTA Raktári 86 35 Cabernet franc 2009 2.1 - DiBonis Borászat 95 NAGY ARANY 158 158 Chardonnay 2009 1.1 x Polgár Zoltán 94,8 NAGY ARANY 162

Részletesebben

A VELENCEI-TÓ KÖRNYÉKÉNEK BORAI

A VELENCEI-TÓ KÖRNYÉKÉNEK BORAI A VELENCEI-TÓ KÖRNYÉKÉNEK BORAI 2011-ES PALACKOS BORLAP www.lsimon.hu ZÖLDIKE 2011 ZÖLD VELTELINI MIN SÉGI SZÁRAZ FEHÉRBOR A zöldike sárgászöld szín, vaskos cs r pintyféle. A hím szárnya és farkának tövi

Részletesebben

V. Gazdag László Emlékverseny 2015.05.15.

V. Gazdag László Emlékverseny 2015.05.15. Álomautó - Álom Borok Ilona Kedvence - Merlot 2008 N. ARANY Haraszthy Vallejo Pincészet Sauvignon Blanc 2014 N. ARANY Takács Pincészet Tokaji Cuvée késői szüretelésű 2011 N. ARANY Álomautó - Álom Borok

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Az OEM borok bírálatáról készült jegyzőkönyv 2015. január 22.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 46/2015. Termékleírás

Részletesebben

Magyarország Borrégiói

Magyarország Borrégiói A DUNA BORRÉGIÓ Magyarország Borrégiói 1. 2. 3. 4. 5. 6. Duna Borrégió Balaton Borrégió Pannon Borrégió Észak Magyarország Borrégió Észak-Dunántúl Borrégió Tokaji Miért szükséges a borrégió? 22 Borvidék

Részletesebben

A kulturált borfogyasztásról. A borkóstolásról

A kulturált borfogyasztásról. A borkóstolásról A kulturált borfogyasztásról A borivás mindenkori aranyszabálya a mértékletesség. Ennek betartását a bor szépsége, esztétikai értéke is megkönnyíti. A bort csodálatos íz- és illatgazdagságával tulajdonképpen

Részletesebben

IX. Bayer Borverseny - Kiskőrös, 2012.08.22. Kategória győztes borok évjarat Nagyarany érmes borok évjarat pontszám

IX. Bayer Borverseny - Kiskőrös, 2012.08.22. Kategória győztes borok évjarat Nagyarany érmes borok évjarat pontszám IX. Bayer Borverseny - Kiskőrös, 2012.08.22. Kategória győztes borok évjarat Csubák József Tokaji 5 Puttonyos Aszú 2008 Nagyarany érem Borpalota Mátrai Hárslevelű 2008 Nagyarany érem Mészáros Borház Merlot

Részletesebben

OKLEVÉLEN SZEREPLŐ NÉV BOR FAJTÁJA BOR FANTÁZIA NEVE ÉVJÁRAT

OKLEVÉLEN SZEREPLŐ NÉV BOR FAJTÁJA BOR FANTÁZIA NEVE ÉVJÁRAT EN SZEREPLŐ NÉV BOR FAJTÁJA BOR FANTÁZIA NEVE ÉVJÁRAT ERED MÉNY PÁPA LAJOS JUHFARK NAGYSOMLÓI JUHFARK 2013 95,00 BORBÉLY CSALÁDI PINCÉSZET OLASZRIZLING BADACSONYI JÉGBOR 2012 90,20 FEIND BORHÁZ CABERNET

Részletesebben

VII. Egyházi és Világi Borok Versenye.

VII. Egyházi és Világi Borok Versenye. VII. Egyházi és Világi Borok Versenye. A Gödöllő Környéki Regionális Turisztikai Egyesület szervezésében évről évre más-más település (Gödöllő, Fót, Pécel, Mogyoród, Nagytarcsa, Tóalmás) ad otthont az

Részletesebben

Szent György-hegy Hegyközségi Borverseny, 2014.04.23.

Szent György-hegy Hegyközségi Borverseny, 2014.04.23. Szent György-hegy Hegyközségi Borverseny, 2014.04.23. Sorszám Termelő Évjárat Bor neve Termőhely Pontszám Minősítés 1. Horváth Pince 2013 Olasz rizling késői szüret Hegymagas 19,56 Nagy arany 2. Horváth

Részletesebben

ETYEK-BUDA TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV

ETYEK-BUDA TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV Etyek-Buda változatok: Etyek-Budai oltalom alatt álló eredetmegjelölés ETYEK-BUDA TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV 1 /24 II. A BOROK LEÍRÁSA II/1. Szőlőből készült termékek kategóriái: bor Bortípusok: fehérbor, rozébor,

Részletesebben

Új szőlőfajták a Balatoni Borrégióban New grapevine varieties at Balaton Wine Region

Új szőlőfajták a Balatoni Borrégióban New grapevine varieties at Balaton Wine Region Májer János 1 Györffyné Jahnke Gizella 2 Knolmajerné Szigeti Gyöngyi 3 Új szőlőfajták a Balatoni Borrégióban New grapevine varieties at Balaton Wine Region majerj@mail.iif.hu gjahne@mail.iif.hu knol@mail.iif.hu

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok 2016. február 4.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 123/2016. Termékleírás

Részletesebben

2013. április 26. Egerszólát, Brezovay kastély

2013. április 26. Egerszólát, Brezovay kastély 2013. április 26. Egerszólát, Brezovay kastély A borok értékelése a Nemzetközi Szőlészeti és Borászat Hivatal (OIV) által javasolt módszer (ún. 100 pontos módszer) szerint történt öt, hét-tagú bíráló bizottság

Részletesebben

Borvidéki szerkezetátalakítási és -átállítási terv Mátrai Borvidék

Borvidéki szerkezetátalakítási és -átállítási terv Mátrai Borvidék Borvidéki szerkezetátalakítási és -átállítási terv Mátrai Borvidék A 2009/2010. borpiaci évtıl érvényes borvidéki követelményrendszer a szılıültetvények szerkezetátalakítási és - átállítási támogatásához

Részletesebben

XXVI. Badacsonyi Borverseny, XIII. Kéknyelű borverseny EREDMÉNY LISTA 2016. április 28.

XXVI. Badacsonyi Borverseny, XIII. Kéknyelű borverseny EREDMÉNY LISTA 2016. április 28. TERMELŐ BORNÉV Évjárat Pont szám Érem Istvándy Pincészet Golgota késői szüret édes 2015 95 Champion Varga Pincészet Kft. Aranymetszés Szürkebarát töppedt 2014 94,8 Nagy Aranyérem Első Magyar Borház- Szeremley

Részletesebben

V. Bayer Borverseny 2008.

V. Bayer Borverseny 2008. V. Bayer Borverseny 2008. Kategória győztes borok Font Sándor Kékfrankos rosé 2007 Sohajda Tibor Aszú (6 puttonyos) 2000 Szőllősi pincészet Sauvignon blanc 2006 Vesztergombi Pince Cabernet sauvignon 2006

Részletesebben

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S 1/16 1/8 1/1 TAKE ME HOME Angyal Furmint Birtok (2009) 490 890 4490 2990 Árvay Sauvignon Blanc (2010-11) 590 1090 5490 3590 Bakó Ambrus Olaszrizling (2011) 790

Részletesebben

27.. Sárisápi Egyesületi Borverseny díjátadó ünnepsége

27.. Sárisápi Egyesületi Borverseny díjátadó ünnepsége 27.. Sárisápi Egyesületi Borverseny díjátadó ünnepsége 2012. 03. 03. Idén 27. alkalommal rendeztek Sárisápon borversenyt a Bányász Művelődési Házban. Hagyomány, hogy a borverseny megrendezésére mindig

Részletesebben

Edelény Bükki Borvidék Borversenye 2014.03.29.

Edelény Bükki Borvidék Borversenye 2014.03.29. Vallus József Olaszrizling édes Nagy Arany Legjobb Bükkvidéki Fehérbor Prokai László Olaszrizling száraz Nagy Arany Prokai László Cuvée félédes Nagy Arany CHAMOPION Rabcsánszki Laura - Revolution Wine

Részletesebben

Gazdag László Borverseny 2014. 05. 16.

Gazdag László Borverseny 2014. 05. 16. Jelentkező Bor neve Év Átlag Érem GÜNZER TAMÁS PINCÉSZETE KFT. MÁTYÁS CUVÉE 2011 95,25 NAGY ARANY GÜNZER TAMÁS PINCÉSZETE KFT. BOCOE MERLOT 2011 94,75 NAGY ARANY CANTER BORHÁZ KFT. MAGNUS BALATONFÜRED

Részletesebben

A magyar élelmiszer- kereskedelem bor- és pezsgőválasztéka

A magyar élelmiszer- kereskedelem bor- és pezsgőválasztéka A magyar élelmiszer- kereskedelem bor- és pezsgőválasztéka Kisari István Eger 2005. Január 28. Választékelemzés Választék k elemzés s A Összes feldolgozott adat (bor) - Ebből l elemzésre került Tételszám

Részletesebben

www.magyarbormustra.hu

www.magyarbormustra.hu 2015 www.magyarbormustra.hu Új néven a XXXVI. Országos Borverseny Magyar Bormustra Megújultunk! A HNT nem csak szervezetében, de külső megjelenésében is megújult. Tavaly ősz óta új logó jeleníti meg a

Részletesebben

VI. Egyházi és Világi Borok Versenye 2011. Tóalmás.

VI. Egyházi és Világi Borok Versenye 2011. Tóalmás. VI. Egyházi és Világi Borok Versenye 2011. Tóalmás. A versenykiírás szerint a kiadott érmek száma a nevezett borok 30%-a. Bornév Évjarat Termıhely Borászat Átlag Érem Olasz rizling 2008 Gyöngyös környéke

Részletesebben

Birkás István - Láng József A BORTURIZMUS ALAPJAI. Szombathely 2011

Birkás István - Láng József A BORTURIZMUS ALAPJAI. Szombathely 2011 1 Birkás István - Láng József A BORTURIZMUS ALAPJAI Szombathely 2011 2 1. TARTALOMJEGYZÉK 2. A TANKÖNYV CÉLJA... 6 3. ELŐSZÓ... 7 4. A BORKULTÚRA FOGALMA, ALKOTÓELEMEI ÉS MEGHATÁROZÁSA. 8 4.1. A bor kultúráját

Részletesebben

Államilag elismert vörösborszőlő-fajták

Államilag elismert vörösborszőlő-fajták Államilag elismert vörösborszőlő-fajták Bíbor kadarka (Cs. 4.) Kadarka x Muscat Bouschet (Kozma-Tusnádi) Hosszú tenyészidejű, késői érésű fajta Rendkívül érzékeny en érzékeny Szárazságtűrő Magas művelésmódok

Részletesebben

nev bornev evjarat erem Borbély Családi Pincészet Kft Olasz rizling jégbor 2012 Champion Horváth Pince Olasz rizling Diófás késői szü 2012 Nagy

nev bornev evjarat erem Borbély Családi Pincészet Kft Olasz rizling jégbor 2012 Champion Horváth Pince Olasz rizling Diófás késői szü 2012 Nagy nev bornev evjarat erem Borbély Családi Pincészet Kft Olasz rizling jégbor 2012 Champion Horváth Pince Olasz rizling Diófás késői szü 2012 Nagy Aranyérem Part Imre Olasz rizling jégbor 2008 Aranyérem NAIK

Részletesebben

Nagykereskedelmi árlista

Nagykereskedelmi árlista Jackfall Bormanufaktúra, Villány Tótágas (fehér) 2012 Könnyű, jól iható, lendületes fehérbor chardonnay és zenit közreműködésével. Chardonnay 2011 Hordós erjesztésű chardonnay komoly testtel, és vaníliás

Részletesebben

Borvidéki terv. 2. 1. Fajtaváltás Fajtaváltást csak az I. és II/1, II/2 termőhelyi kataszteri besorolású ültetvényen lehet végrehajtani.

Borvidéki terv. 2. 1. Fajtaváltás Fajtaváltást csak az I. és II/1, II/2 termőhelyi kataszteri besorolású ültetvényen lehet végrehajtani. Csongrádi Borvidék Hegyközségi Tanácsa Mórahalom, Röszkei út 47. Tel. Fax.: 62/280-524 Borvidéki terv CSONGRÁDI BORVIDÉK A 2007-2008 BORPIACI ÉVTŐL SZÓLÓ BORVIDÉKI KÖVETELMÉNYRENDSZER A SZŐLŐÜLTETVÉNYEK

Részletesebben

Magyarország borvidékei

Magyarország borvidékei Magyarország borvidékei Source: http://www.hungarianwinesociety.co.uk Tokaj az ország észak-keleti részében található, a Kárpátok lábánál, vulkanikus talajon. Legismertebb bora az édes Tokaji Aszú, valamint

Részletesebben

Kategória győztes borok. Vino Bt. 6 puttonyos Tokaji aszú

Kategória győztes borok. Vino Bt. 6 puttonyos Tokaji aszú Kategória győztes borok Varga Pincészet Kft. Aranymetszés Badacsonyi Olaszrizling 2006 Font Pincészet Kékfrankos rosé 2008 Bock Borászat Kft. Bock Cuvée 2004 Vino Bt. 6 puttonyos Tokaji aszú 2000 Évjárat

Részletesebben