seeds&sharing Rijk Zwaan Termékmagazin Fajta újdonságok fehér TV paprikák, zöld hegyes, erős és édes fajták Kápia paprikák piros, zöld és sárga színekben Blocky fajták különböző színűek Sharing a healthy future
Tartalom Fehér TV paprika 3-7 Fehér TV paprika fajták, termesztés, újdonságok A 2015-ös évben a megszokottnál valamivel kisebb felületen történt a termesztés. Ez főképp a korai burgonya és káposztafélék utáni nyári másodültetésekben volt nyomon követhető. A korábbi évek nyári értékesítési problémái és a tipikus növényvédelmi gondok -ld.: tripsz fertőzés- kivédésére érezhetően megnőtt a júniusi - júliusi időszakban a kápia paprikák ültetése a fehér paprika kárára. 8-11 Zöld hegyes paprika erős és édes fajták 12-13 Kápia paprika piros, zöld és sárga színben 14-15 Bocskor paprika fajták Sweet Palermo márka 16-17 Blocky paprika fajták különböző színekben 17 Változik a paprika termesztés és piac 18 Rezisztenciák Kapcsolattartás A magyarországi zöldségtermesztésben az utóbbi néhány évben igen komoly technológiai fejlesztések történtek - főképp a legintenzívebb paradicsom, kígyóuborka és paprika területén. A hazai paprika termesztésben és kereskedelemben is folyamatos változásnak vagyunk szemtanúi és alakítói. A fehér paprika termesztő felülete évek óta kis mértékben csökken, míg a kápia paprikáé folyamatosan növekszik. Ennek fő oka az export lehetőségek változása - egyre nagyobb az igény a színes, piros paprikák iránt a hagyományos külföldi (cseh, német) piacainkon. Ezen kívül megfigyelhető, hogy enyhe mértékben növekszik itthon is a paprika különlegességek iránti igény. Jelentős változás a hidrokultúrás - talaj nélkülitechnológia folyamatos előretörése. Ennek következtében az oltás alkalmazása - ellentétben más kultúrákkal - a paprika termesztésben ma már jelentéktelen. A talaj nélküli termesztés egyre nagyobb felkészültséget és folyamatosan javuló termesztési körülményeket - pl.: komoly, nagyobb légterű, automatizálható növényházak - feltételez, ami nagy kihívást, de újabb lehetőségeket is jelent a magyar kertészeknek, az input anyag beszállító cégeknek és szaktanácsadóknak is. Amennyiben az itthoni paprika termesztésben is meg fog történni -a paradicsom esetében már részben megvalósult- intenzív technológiai és piaci fejlődés, úgy az ezzel a növénnyel foglalkozó kertészek előtt is komoly lehetőségek állnak a közeli és távolabbi jövőben. Ehhez a változáshoz igyekszünk mind nagyobb mértékben új fajtáinkkal és termesztés technológiai javaslatainkkal is hozzájárulni. Ezt az intenzív változást a piac mintha nem tudta volna teljes mértékben követni. Az eredmény: augusztusban, szeptember első felében szokatlanul magas TV paprika árakkal találkoztunk, míg a kápiáé ezt az emelkedést nem követte. A magas árakhoz hozzájárult a szokatlanul hosszan tartó folyamatos extrém hőség - ilyen körülmények közt nagyon sok paprika állomány ment tönkre, nagyságrenddel Century RZ F1 Biztonságos termesztés, kiváló stressztűrő képesség Évek óta bevált, sikeres fajtánk. Nehéz körülmények közt is megbízhatóan ter - meszt hető, kiemelkedő a termés minőség és mennyiség. A bogyók átlag tömege 120-130 g, vastag húsúak és kiválóan pulton tarhatóak. Szabadföldön az erős növekedés mindenképp előny, jó a lombtakarás, nincs napégés, itt a bekötés után nyugodtan kezelhetők a növények akár nitrogén túlsúllyal is. Ültetését enyhén fűtött házakba március közepétől, fűtetlen sátrakba április elejétől javasoljuk. Másodültetésre július 20-ig kerüljenek ki a növények. Szabadföldre intenzív termesztésben áprilisban, extenzív technológiával májusban kerüljön sor az ültetésre. Tm:0-3 több napégés és bogyó minőségi probléma adódott, mint egy átlagos szezonban. Tanulság, hogy nem érdemes a termesztési struktúrát egyik évről a másikra komoly mértékben megváltoztatni és a fehér paprika is rejt magában még nagyon komoly lehetőségeket. A TV paprika fajták területén a Rijk Zwaan nagyon komoly fejlesztéseket végzett Galga RZ F1 Szabályos bogyók minden körülmények közt Enyhén generatív, csüngő bogyójú, univerzálisan használható fajta. Bogyó átlagtömege 110-120 g. Nagy előnye, hogy tartós nagy melegben sem deformálódnak a termései, nem horpadnak, szép szabályosak maradnak és ilyenkor sem érzékeny a kalcium-hiányra. Termesztését elsősorban export célú és áruházi beszállításokhoz javasoljuk. Február második felétől folyamatosan ültethető július végéig. 1 és 2 szálon is termeszthető, sőt kordonosan is eredményesen alkalmazható. az elmúlt években. Felgyői nemesítő telepünk programjában a fehér paprika évek óta kiemelt jelentőségű és mára már jó néhány fajta került innen forgalomba. Munkánk során olyan hibrideket adunk a magyar kertészek kezébe, amelyek az általános kiemelkedő fajta értékek mellett rendelkeznek minimálisan Tm2-es dohány mozaik vírus és TSWV (Paradicsom bronzfoltosság vírus) rezisztenciákkal. 2 Rijk Zwaan Seeds&Sharing 3
Kapás Mihály Brody RZ termelő Brigy RZ - Takó Attila fajtakísérletében Brody RZ F1 Újdonság! (RZ 35-866) Fonálféreg rezisztencia és egyenletes minőség Széles körű próbatermesztések után kerül bevezetésre a 2016-os szezonban. Enyhén generatív növényei középnagy bogyókat - 110-120 g átlagos bogyótömeggel - nevelnek. Vastag terméshús, fajsúlyos bogyók jellemzik. A bogyó forma extrém hőség esetén is szép szabályos marad. Kálcium-hiányra, napégésre a 2015-ös hosszan tartó forró nyáron sem volt érzékeny. Őszies, lehűlő időjárás mellett sem lilul, a termések színe mindvégig szép sárgás-fehér marad. Bogyó mérete és kedvező kereskedelmi tulajdonságai (pl.: kiváló pulton tarthatóság) miatt elsősorban azon kertészeknek javasoljuk, akik jórészt átvevők, áruházak felé szállítanak., TSWV, Ma, Mi, Mj Brendon RZ F1 Extra korai generatív hibrid A szortimentben lévő legkorábbi antocián mentes fajtánk felálló bogyóval, rövid ízközzel. Termesztését elsősorban 1 szálra metszve javasoljuk. TSWV Termelői tapasztalat: Kapás Mihály forráskúti kertész 2015-ben már állomány szinten termesztette a Brody RZ-t. Nem volt számára ismeretlen a fajta, hisz a termelő és családja részt vett már egy évvel korábban a fajta kiválasztásban is - akkor még csak fajtajelöltként termesztették- hiszen a Kapás kertészet volt egyike a néhány külső kísérleti helyszínnek. A következő évben nagyon sok, különböző körülmények közt és eltérő tech - nológiákkal dolgozó kertésznél folytatódtak a próbatermesztések. Ebben a kertészet ben is feltűnt, hogy rendkívül jó volt a bogyók alaktartóssága, szép, szabályosak voltak a bogyók. Különösen a 2015. évi tartós nyári melegben volt szembetűnő a Brody RZ-nek ez a tulajdonsága,, hisz az extrém körülmények közt nagyon nehéz ilyen minőséget elérni más fajtákkal. Folyamatos volt a kötődés, ennek megfelelően nagyon jól termett végig a Brody RZ. A fonálféreg rezisztencia külön előny, mely emeli a termesztés biztonságát, amire szükség is van a család fóliáiban. Magas termésmennyiség, fajsúlyos és szabályos bogyók, extra rezisztenciák: a Brody RZ egy nagyon jó fajta, ezért jövőre még többet ültetünk - így foglalta össze röviden Kapás Mihály a Brody RZ termesztésének legfontosabb érveit. Brigy RZ F1 Újdonság! (RZ 35-865) Extra nagy bogyóméret vakítóan fehér színnel 2 év próbatermesztés után kerül forgalomba 2015. év végétől. Extra nagy bogyó méret - 130-140 g átlagtömeggel - különlegesen fehér szín, erős növekedési erély jellemzik a fajtát. Genetikailag antocián mentes hibrid, így lilulásra még gyökérműködési problémák (hideg közeg, fonálféreg fertőzés, gyökérperzselés, ion-antagonizmus) esetén sem kell számítanunk. Elsősorban a nagybani és friss piacokon történő értékesítését javasoljuk, ahol megfizetik a Brigy RZ különleges méretét és termés minőségét. TSWV Termesztés technológiai javaslat: A Brigy RZ talajos termesztésben február növényeket vezetni, akkor átmenetileg az elejétől, talaj nélküli termesztésben EC-t valamint a kálium arányát újra emelni január közepétől ültethető. Fűtetlen érdemes. Nyári ültetésben mindvégig tavaszi és nyári másodnövényként történő javasolt a kálium túlsúly fenntartása - termesztésre is érdemes használni. eleinte a növények beköttetése, később Erős növekedése miatt elsősorban az őszies fényviszonyok ellensúlyozása 2 szálas metszési módját javasoljuk. végett. Kordonban - metszés nélkül - csak a nyári A tápoldat EC-je eleinte 2,4-2,6, később másodültetésekben ajánljuk. ősszel a szedések beindulása után 2,5-3 Az erős növekedési erély végett különösen közt legyen - minél kevesebb a fény és az ültetés utáni időszakban generatív minél ősziesebb az idő, annál magasabb irányítást igényel. Ha lehetséges, télen EC érték(és kevesebb víz) indokolt. vagy kora tavasszal érdemes fejlett palántákat kiültetni. A termesztés első néhány hetében magas tápoldat EC - 3-3,5 - és viszonylag jelentős kálium túlsúly javasolt (N/K=1/1,5 oxidban számolva). Amint a növények bekötnek az első 2-3 emeletben, az EC érték csökkenthető (2,4-2,8), míg a nitrogén arányt fokozatosan emelhetjük. A szedések idején eleinte enyhe kálium túlsúlyt biztosítsunk, míg nyárias viszonyok közt kiegyenlített legyen a tápoldat összetétele. Ekkor az EC értéke 1,8-2,2 legyen átlagos körülmények közt. Ha a bogyók lefogynak a növényekről és a kötések képzésének irányába kell a 4 Rijk Zwaan Seeds&Sharing 5
Bravia RZ F1 Legnépszerűbb, legsokoldalúbb fajtánk A Rijk Zwaan Magyarországon legszélesebb körben termesztett fehér paprika hibridje. Népszerűségét többek közt annak köszönheti, hogy szinte az összes ismert technológiába jól beilleszthető, a külső körülményekre nem érzékeny, így a legtöbb kertész eredményesen tudja a Bravia RZ-t termeszteni. Az átlagos bogyó tömeg 120-130 g, nagy termései jórészt az extra méretbe sorolhatók. A vastag terméshúsú paprikák jól tárolhatók, jó a pulton tarthatóság és a szállíthatóság - mindez népszerűvé teszi a kereskedelemben is. Genetikailag antocián mentes hibridről beszélünk - ennek eredménye, hogy sem a termesztés során nem találkozhatunk liluló bogyókkal, sem a már leszedett és behűtőzött áru nem kezd lilulni, ami sok bosszúságtól kíméli meg mind a kertészt, mind a kereskedőt. A bogyók színe mindvégig - a korai fénytelen vagy a kései hideg időszakokban is - nagyon szép fehér. A fajsúlyos bogyók, a jó terméskötődés és az erős gyökérzet kiemelkedő termésmennyiségek elérését teszik lehetővé. TSWV Mit tapasztalt a termelő? Balogh Zsigmond Balogh Zsigmond, bugaci kertész 2015-ben már második évben termesztette a Bravia RZ-t. Kőzetgyapotos termesztésben február közepén ültette ki a palántákat. Megfigyelése szerint a ritkább térállásban nevelt palánták később a termesztés során erősebb növényeket, jobb koraiságot adnak. A kertész a Bravia RZ termését jórészt a Budapesti Nagybani Piacon értékesíti. Azért szeret ezzel a fajtával dolgozni, mert szép fehér színű, nagy testű, vastag húsú és ami még fontos: jó ízű paprikát tud a kereskedői részére biztosítani, akik nagyon igényesek és fokozott elvárásaiknak a Bravia RZ-vel teljes mértékben meg tud felelni. A növény ápolása során alig van a Bravia RZ-vel zöldmunka: az oldalágak nagy része nem nő tovább, ami mégis, azt csak visszacsípik. A nagy melegben még kedvező is a nagyobb lombozat: a növények jobban tudják hűteni magukat, kisebb a napégés kockázata. A kertész nagyon meg van elégedve, 2016- ban újra Bravia RZ kerül itt is termesztésbe! Javasolt termesztési technológia Az ültetést talajos termesztésben január végétől, hidrokultúrában már január elejétől javasoljuk. Mind az 1, mind a 2 szálas metszésmód alkalmazható, sőt kordonos termesztése is bevált - ez utóbbit inkább a fűtés nélküli és főképp a nyári másodültetésekben ajánljuk. A Bravia RZ enyhén vegetatív jellegű hibrid, ezért az ültetés után mindig viszonylag magas tápoldat EC értéket (télen 3,5, tavasszal 3, nyáron 2,5-2,8) javaslunk az első 2-3 hétben. A tápelem összetétel az induláskor mindig határozott kálium túlsúlyos legyen, a terhelés növekedésével fokozatosan emelhetjük a nitrogén mennyiségét és arányát. Teljes terhelésben a szedések során - főképp nyári időszakban - már enyhe nitrogén túlsúly ajánlott. Homok talajokon vagy hidrokultúrás termesztésben a nitrogén túlsúly leterhelt állományokban akár határozottabb is lehet (N/K=1,5-2/1), mindez már alacsonyabb EC értékekkel (1,8-2,2). Ősszel a fény és a hőmérsékleti viszonyok romlásával újra a kálium kerüljön jobban előtérbe és a tápoldat EC újra magasabb lehet (2,5-2,8). A termesztés során 3-4 hetente érdemes egy néhány napos emelt foszforos kúrát tartani az új gyökér fejlődés, gyökérváltás elősegítésére - így a gyökér működés hatékonyabb lesz, aminek eredménye aktívabb növényzet, jobb terméskötődés és szebb termésminőség lesz. Ugyanilyen okokból talajos termesztésben egy 2-3 hetente elvégzett sekély sorközrotálás - gyökér levegőztetés - szintén aktívabb gyökérműködést tesz lehetővé, ami érezhetően jobb növényállományt, szebb bogyóminőséget és nagyobb hozamot eredményez. Sági Zsolt - Rijk Zwaan Paprika nemesítő 6 Rijk Zwaan Seeds&Sharing 7
A legfőbb szakmai újdonság a 2016-os szezonra a Rijk Zwaan erős paprika szortimentjében, hogy 3 olyan újdonság is bevezetésre kerül, melyek a paradicsom bronzfoltosság vírus hazánkban megtalálható legfontosabb rasszára (TSWV) rezisztensek. Így a korábbiaknál jóval nagyobb termesztési biztonságot tudunk a fajtákon keresztül biztosítani. RZ 37-69 - Agócs József kertészetében Hegyes erős paprika Thunder RZ F1 A legismertebb erős paprika a piacon Boomer RZ F1 Extra méret, rengeteg bogyó A Thunder RZ hatalmas bogyóival a Nagy bogyóméretű, Thunder RZ típusú nagybani piacok legsikeresebb fajtája paprika. Nagy bogyószámot biztosító lett. Erős növekedésű növénye van, de hibrid. A termések színe egy hajszállal kimondottan sok bogyót képes bekötni és világosabb, főként nyáron, mint az alapfajtáé. Baktériumos bogyó foltosságra kinevelni. A termések általában 22-26 cm hosszúságúak és 4-5 cm-es vállúak, színük nedves, őszies időjárásban sem érzékeny. világos zöld. 1 és 2 szálra is nevelhető. Pc Január közepétől augusztus elejéig folyamatosan ültethető bármilyen közegre. Hawker RZ F1 Termesztési biztonság fonálférges területről is Thunder RZ típusú, nagy testű paprika, fonálféreg rezisztenciával. A bogyók színe az első 1-2 szedés alkalmával egy hajszállal sötétebb, míg a termések felszíne valamivel hullámosabb. Fitoftóra ellenálló! Február közepétől július végéig folyamatosan ültethető. Tm:0-2 Ma, Mi, Mj Avenger RZ F1 Piacos méret, vastag terméshús 2016. májusáig még megvásárolható extra nagy bogyóméretű erős paprika fajtánk. Tm:0-2 Pc, Ma, Mi, Mj RZ 37-69 F1 Újdonság! Óriási bogyók, nagy termésbiztonság A 2015 évi próbatermesztések után kerül 2016 januárjától bevezetésre. Bogyó mérete még a Thunder RZ-t is kis mértékben meghaladja, ugyanakkor a növények valamivel rövidebb ízközűek. Széles körű rezisztenciái nagy termesztési biztonságot nyújtanak úgy, hogy nem kell lemondani a Thunder RZ-nél megszokott termés mennyiségről sem. Ültetését talajos termesztésben január végétől, hidrokultúrás termesztésben január elejétől javasoljuk, 1 és 2 szálon is. Nyári másodültetésre fűtetlen sátrakban július közepéig, fűtött berendezésekben augusztus közepéig kerüljön kiültetésre. Termesztési technológiája megegyezik az alapfajtáéval. Tm:0-3 Ma, Mi, Mj, TSWV Termesztői tapasztalat: Agócs József fábiánsebestyéni kertész Avenger RZ paprika mellett termesztette 2015 őszén a RZ 37-69-et, talajban, fűtött fóliasátorban. Az ültetésre július közepén került sor, az állomány 2 szálasra lett kialakítva. Nagyon kedvező az új hibridnek az a tulajdonsága, hogy a növények valamivel rövidebb ízközűek és generatí vabbak voltak, mint a fő fajta. Szeptember közepére értek be az első termések, a szedések a hó végén indultak be. Október közepén lett az állomány másodszor megszedve és a kiadvány írásakor még egy szedés volt tervezve. A növényeken maradó bogyókat majd decemberben tervezik a piacra vinni. Az 2016-os szezonban csak a RZ 37-69 lesz ültetve, ennek a fő oka a bronzfoltosság vírus és fonálféreg rezisztencia által adott termesztési biztonság és az elérhető extra minőség. Ez utóbbit szerencsére ez évben nagyon jól meg is fizette a piac, érdemes volt erős paprikát termeszteni az ősz során is. 8 Rijk Zwaan Seeds&Sharing 9
Peták Paplogo Kertészet, Ádám Péter - Rush termesztés Egemen RZ Rush RZ F1 Magas bogyószám, jó pulton tarthatóság 17-20 cm-es átlagos bogyóhossz és 3-4 cm-es vállátmérő, középzöld szín jellemzi. A növények enyhén vegetatívak, középerős növekedésűek. Igen nagy számú bogyó szedését biztosítja a fajta. Kimagasló értéke a Rush RZ-nek a nagy darabszám mellett a jó, megbízhatóan erős íz és a kiváló pulton tarthatóság - ennek megfelelően az áruházak és a felvásárló kereskedő cégek kedvelt fajtája. Januártól augusztusig folyamatosan ültethető. Talajos és talaj nélküli termesztése is bevált. Alseef RZ F1 Újdonság! Világos termésszín, extra sok bogyó A Rijk Zwaan hazai szortimentjében 2015 nyarán jelent meg az első olyan fajta, melynek termés színe egészen világoszöld. Bronzfoltosság vírus rezisztenciája révén a vírussal fertőzött vagy ennek a kockázatnak kitett termesztőberendezésekben is termeszthető. Erős növekedési erélyű növényeit 2 szálra ajánljuk alakítani. Ültetését talajos termesztésben február közepétől, hidropóniás technológiával január második felétől javasoljuk. Nyári másodültetésére június-július hónapokban kerüljön sor. Rendkívül jó a terméskötődése, extra sok bogyót tud bekötni és kinevelni. A termések átlagos hossza 18-22 cm, a váll 3-4 cm szélességű. Áruházi beszállításra és nagybani piacos értékesítésre is alkalmas. A bogyók kimondottan csípősek, nagyon jó a pulton tarhatóságuk. Az ültetés utáni és a termesztés során történő tápoldatozását érdemes a Thunder RZ-nél megismertekhez hasonlóan irányítani. TSWV RZ 37-70 F1 Újdonság! Rush RZ típus bronzfoltosság rezisztenciával A Rush RZ hibridünk bronzfoltosság vírus rezisztens testvére. Az alap fajtánál valamivel rövidebb ízköz, generatívabb habitus jellemzi, de termesztési technológiája teljes mértékben megegyezik azzal. A termések átlagos hossza 18-22 cm, a váll 3-4 cm szélességű, elsősorban áruházas beszállításokhoz, tálkázáshoz, csomagolásra javasolt a termesztése. Palántázását január közepétől július második feléig folyamatosan javasoljuk, fűtött berendezésekben augusztus közepéig ültethető. 1 és 2 szálas metszési módját is ajánljuk a termesztési körülmények és stratégia függvényében. TSWV Hegyes édes paprika Magyarországon egyelőre különlegességnek számít ez a típusú paprika. Elsősorban azok a fogyasztók keresik, akik szeretik a hegyes erős paprikáknál megszokott jellegzetes illatot és ízt, de nem kedvelik vagy nem bírják a csípős paprikát, ezért az erős paprika erét általában inkább kivágják. Az ő kiszolgálásukra egy nagyon jó alternatíva az itt bemutatott Egemen RZ termesztése és értékesítése. Egemen RZ F1 Újdonság! Jellegzetes íz, kimagasló bogyószám Charliston típusú hegyes édes fajta. Bogyó színe szinte teljesen megegyezik az Alseef RZ-vel, világoszöld. A termések átlagosan 18-22 cm hosszúságúak, 3-4 cm váll átmérővel. Erős növekedési erélyű növényeit elsősorban 2 szálas metszésmóddal érdemes termeszteni. Kiemelkedő terméskötődése révén nagyszámú bogyó leadására képes. Ültetését február közepétől javasoljuk augusztus elejéig folyamatosan. Alseef RZ az Árpád Agrár Zrt. próbatermesztésében - Molnár Ferenc és Skultéti Lóránt 10 Rijk Zwaan Seeds&Sharing 11
Kápia paprika Porteca RZ F1 Koraiság a fóliából és szabadföldről is A Porteca RZ ma a piacon lévő kápia fajtákhoz képest generatívabb típusú, valamivel rövidebb ízközű növényeket fejlesztő hibrid. Termesztését hideghajtatásban és szabadföldi termesztésben is javasoljuk. A Porteca RZ erőssége az átlagosnál egyértelműen jobb, kiemelkedő koraiság! Ezen kívül szép, mély piros termésszínnel rendelkezik. Bogyói jól tárolhatók, mikrorepedésre nem érzékenyek. Hajtatásban 2 szálra történő metszését ajánljuk, ültetését április elejétől július elejéig folyamatosan végezhetjük. Szabadföldre intenzitástól függően április második felétől (ez esetben fátyol-, vagy fóliaalagutas technológiával) június elejéig palántázhatjuk. A Porteca RZ erős gyökérzettel rendelkezik, tapasztalataink szerint nem igényli a nagy adagú, intenzív tápanyag utánpótlást. A talaj vagy közeg átlagos tápanyag ellátottsági szintjét ne haladjuk meg, így szép szabályos alakú bogyókat tudunk mindvégig szedni. A termelő véleménye: A Porteca RZ 2015-ben már második éve a kápia paprika szortimentünk része. Tapasztalatunk szerint a tavalyi hűvös, esős nyár után és az idei forró körülmények ellenére is, magabiztosan a legnagyobb hozamot értük el a Porteca RZ-vel. Köszönhető annak a fajtatulajdonságnak, hogy kimondottan erős gyökérrendszert fejleszt, így minden körülmény között jól teljesít. Termései a szezon elejétől a végéig nagyok, de tálcás méretűek. Ezért képes megközelíteni az akár 2kg/tő hozamot is, intenzív szabadföldi körülmények között. Tápanyagellátására ügyelni kell, mivel adott időszakban kevesebb tápanyagot igényel, ami az önkölt séget csökkenti. A következő szezonban újra termelni fogjuk a Porteca RZ-t - nyilatkozta Nedelkovics Dávid Jakabszállásról. Dinamica RZ F1 Extra nagy bogyóméret Mind szabadföldi, mind fóliás termesztésre ajánljuk mindazoknak, akik a kápia típusból nem a tálkázható méretet részesítik előnyben, hanem egy kimondottan nagy testű paprika fajtát keresnek. Különlegessége a Xanthomonas campestris - baktériumos levélfoltosság - rezisztencia, mely elsősorban a szabadföldön jelent nagy termesztési biztonságot. Mérete és magas szárazanyagtartalma miatt paprika feldolgozással foglalkozó cégek is szívesen termeltetik. PVY:0, 1, 1,2, Tm:0-2, Xcv:1-3 Azteca RZ F1 Erős kápia A paprikák éretten egyszerre édesek és csípősek, pikáns ízvilágot alkotnak. A növények középerős növekedésűek, nagyon jól kötnek, kimagasló mennyiséget adnak. A bogyók tipikus kápia formájúak és színűek. Pulton tarthatósága elsőrangú. Hideghajtatásra és szabadföldi intenzív termesztésre is javasoljuk! Jollisa RZ F1 Sárga kápia Zöldből sárgára érő, kiváló ízű, tetszetős kápia különlegesség. Tálcázásra alkalmas méretet biztosít. Termesztését fóliás berendezésekben javasoljuk, a kápia paprikáknál megszokott technológiával. 12 Rijk Zwaan Seeds&Sharing 13
Massouda RZ Bocskor paprika A nemzetközi szakirodalom dulce italiano típusként ismeri ezt a fajtakört Massouda RZ F1 Óriási méret és különleges íz Erős növekedési erélyű bocskor paprika elsősorban fóliás hajtatásra. Termesztését 2 szálon javasoljuk. Enyhén fűtött sátrakban már március elejétől ültethető, másodnövényként július 10-ig érdemes elpalántázni. A bogyó mérete és formája nagyon látványos - nagy, mélypiros színű, vastag húsú és kiváló ízű bogyókat nevel. A termések átlagosan 20-24 cm hosszúak. Hazai termesztése évről évre növekszik, rendkívül jók a visszajelzések a kertészek és a kereskedők oldaláról is. Ajánljuk mindazoknak, akik egy látványos és rendkívül finom paprikával szeretnék meghódítani a fogyasztókat. TSWV Palermo RZ F1 Egy igazi különlegesség A Sweet Palermo (lásd: www.sweetpalermo.com) koncepció zászlóshajója, egy nemzetközileg is jól ismert különleges terméket biztosító dulce italiano típusú paprika fajta kiváló, egyedi ízzel. Erős növekedési erélyű növényei nagy mennyiségű bogyót teremnek, melyek átlagos tömege 100-130 g, hosszuk 18-25 cm. A Palermo RZ sok országban megtalálható az áruházak polcain - jellemzően 2 termést tesznek egy 250 g-os tálcára és kiemelkedően magas eladási áron kerül a termék értékesítésre. A Palermo RZ zárt láncú termeltetésben kerül forgalmazásra, szoros együttműködésben a termelő, a kereskedő és a Rijk Zwaan részéről. A Rijk Zwaan egyik sikerfajtájaként könyvelhető el ez a csodálatos ízvilággal rendelkező, dulce italiano típuskörbe tartozó paprika fajta. Bár a Palermo RZ, mint fajta már jól ismert, főleg a tőlünk délre fekvő országokban közkedvelt paprika, de maga a Sweet Palermo egy egész projekt. Ezt az aprólékosan kidolgozott, a Palermo típushoz tartozó marketing stratégiát a Rijk Zwaan 2015 februárjában a berlini Fruit Logistica kiállításon mutatta be. Maga a Sweet Palermo gyűjtőnév így számos fajtát takar, nem csak a fogyasztó, de a termelő igényeihez is alkalmazkodva, a fűtött és fűtetlen termesztési viszonyokra egyaránt. Hazai áruházakban eddig a téli időszakban, gyakran helytelenül, kápia paprikaként került értékesítésre az importból behozott Palermo, de az áruházláncok és zöldségesek egyre gyakrabban írják ki az ízgaranciát jelentő Palermo vagy Sweet Palermo kifejezést. Ennek a típusnak az egyik fő jellegzetessége a bogyó nyaki részén lévő gyűrődés, a 25 cm körüli karcsú bogyó, és a lassú éréslefutásnak köszönhető a különlegesen jó, harmonikus íz. Beltartalmi tulajdonságait tekintve nem csupán finom, hanem változatos és kiválóan használható a konyhában, de a hagyományos paprikákat jóval meghaladva egyéb beltartalmi mutatói is kimagaslóak. A termések gazdagok C, A és E-vitaminban, folsavban, magnéziumban, béta-karotinban valamint káliumban. A Sweet Palermo alakkörbe nem csak piros, de narancssárga és citromsárga típusok egyaránt tartoznak. A 2015. év is bizonyította, hogy hazai körülmények közt is kiváló árualap termelhető a Sweet Palermo fajtákkal, állandó minőségben. A Palermo Originals Group szerves részeként a Sweet Palermo fajtasora folyamatosan újul a partnerek igényeinek megfelelően, ezzel is növelve és színesítve a vásárlók paprikafogyasztását. Palermo RZ 14 Rijk Zwaan Seeds&Sharing 15
Nirvin RZ Dékány György Red Jet RZ termelő Blocky paprika Nirvin RZ F1 Prémium minőség lisztharmat kockázat mellett is Közepes méretű, 180-220 g átlag bogyótömeget biztosító pirosra érő fajta. Különlegessége, hogy rezisztens nem csak a paradicsom bronzfoltosság vírusra és több fonálféreg fajra, hanem lisztharmatra is rezisztens! Kiemelkedően szabályosak és méretben is egyöntetűek a paprikák, a tapasztalatok szerint elsősorban áruházas beszállításra termelik a kertészek. Rövid ízközű, generatív növényei bármely típusú növényházban lehetővé teszik a Nirvin RZ termesztését 1 vagy 2 szálon is. Tm:0-2 TSWV, Lt, Ma, Mi, Mj Red Jet RZ F1 Biztonságos termesztés és értékesítés A 2014. évi próbatermesztések után került hazánkban is forgalomba. Rendkívül sikeresen termeszthető mind talajos, mind hidrokultúrás hajtatásban. Ültetését januártól július első feléig folyamatosan végezhetjük fűtött és fűtetlen növényházakban. 1 és 2 szálas metszését is javasoljuk, a körülmények függvényében. Rövid ízközű, generatív növényei alacsonyabb drótmagasság mellett is lehetővé teszik a termesztést. Mint minden blocky fajta esetében, a legjobb eredmények eléréséhez mindenképp termésritkításra van szükség. Átlagos bogyó tömege 200-240 g, színe mély piros - elsőrangú minőséget biztosít, elsősorban az igényes piacokra szállító kertészek fajtája. Bogyó repedésre, mikrorepedésre, kalcium-hiányra egyáltalán nem érzékeny és lisztharmat rezisztens! PVY:0,1,1.2, Tm:0-2, Xcv:1-3 Lt A termelő véleménye: Dékány György és családja Balástyán sok-sok éve termeszt kaliforniai paprikákat is. 2015-ben ültettek először Red Jet RZ-t egy egész sátorral és rendkívül meg voltak elégedve. A palántázásra április végén került sor fűtés nélküli, 7,5 m-es hagyo mányos fűtetlen fóliasátorba. 5 növény/m 2 sűrűséggel, 1 szálra kialakított állománnyal dolgoztak. A növények ősz végéig a sátorban maradtak. A Red Jet RZ mindvégig nagyon piacos, nagy méretű, kemény bogyókat termett. A termések színe még úgy is nagyon szép volt, hogy a növények a szomszédos fehér paprikás - Bravia RZ-vel beültetett - sátor tápoldatát kapták, ami a blocky paprika számára az optimálisnál kevesebb káliumot és több nitrogént tartalmazott. Rengeteget szedtünk folya matosan. A Red Jet RZ egy nagyon jó és lisztharmat ellenálló fajta - jövőre biztos újra ültetünk belőle! Sondela RZ F1 Extra méret, nagy termesztési biztonság Zöldből pirosba érő, közepes növekedési erélyű, nagy testű (240-280 g) blocky paprika kimagasló rezisztenciával! Hajtatásra és szabadföldi termesztésre is javasoljuk. PVY:0,1, Tm:0, Xcv:1-3 TSWV Ilanga RZ F1 Színesíti a termék palettát Erős növekedési erélyű, nagy bogyójú (220-250 g), zöldből sárgába érő blocky paprika. Elsősorban fűtetlen és enyhén fűtött hajtatásra javasoljuk, talajos és talaj nélküli termesztési technológiával is. PVY:0, Tm:0-3 TSWV Sven RZ F1 Egyenletes méret, kiváló minőség Elsősorban talaj nélküli fűtött hajtatáshoz javasolt közepes bogyóméretű (180-200 g), zöldből sárgára érő blocky paprika. Rendkívül egyenletes, egyforma bogyó méretet biztosít, az áruházi beszállításokhoz elsőrangú választás. TSWV Arancia RZ F1 Egy igazán látványos szín Zöldből narancssárgára érő, középerős növekedési erélyű paprika fajta. Középnagy bogyóméretet (200-220 g) biztosít. A termések éretten gyönyörű mély narancssárga színűek, igen látványos áru készíthető belőle önállóan vagy más színekkel kombinálva is. Enyhén fűtött és fűtetlen hajtatását javasoljuk. Tm:0-3 TSWV 16 Rijk Zwaan Seeds&Sharing 17
Folyamatosan fejlődik a paprika termesztés, Paprika rezisztencia jelölések változik a piac Mi várható a közeljövőben? A hazai paprika termesztés helyzete, lehetőségei sokat változtak az elmúlt években és ennek következtében maga a termesztés is átalakult. A 90-es és 2000-es években meghatározó volt az export, ami már májusban elindult, folyamatosan keresleti helyzetet teremtve a fehér paprika belföldi piacán is. Jelenleg az látható, hogy a klasszikus német piacon a TV az év során. Marketinggel, az áru megismertetésével e paprika teret veszít - későbbre tolódott az export szállítások típusok keresettsége is nőni fog. Ám már az is komoly kezdete, több a konkurencia (pl.: görög, spanyol, marokkói, haszonnal járhat, ha a nyári félévben most még jellemzően izraeli paprika) és hangsúlyosabb a színes - elsősorban a importból hozzánk kerülő árut itthoni kertészek tudják piros, pl.: kápia paprikák kereslete. biztosítani. Ehhez a hazai kereskedő cégek is alkalmazkodtak - több Komoly tapasztalat, ha egy termék szépen van elkészítve, kápiát termeltetnek, mint korábban. Ugyanakkor pont a mutatós, finom és még akár egy kis reklámra is nyílik mód, 2015-ös év tanulsága, hogy a hazai fogyasztásban továbbra az a zöldség biztos, hogy elkel és vissza fognak járni érte is a fehér paprika a legfontosabb, vagyis nem érdemes a vevők - csak legyen kínálat. Ha a gazdák egy szélesebb túlzott mértékben más típusok felé fordulni. Kertészek és szortimenttel tudnak jelentkezni a piacokon, az eltérő kereskedők egybehangzó véleménye, hogy a hazai termék típusok nem vesznek el piacot egymás elől, hanem inkább kínálat folyamatosan változik és ezt a termesztésnek is növelik majd az összes paprika fogyasztását - ezzel több nyomon kell követnie. lehetőséget biztosítva a hazai kertészeknek is. Komoly lehetőségeink volnának a kaliforniai paprikák Ezt a folyamatot már megtapasztalhattuk a paradicsom hazai értékesítésében, hisz ezt a terméket minden áruház termesztésben a közelmúltban és hasonló folyamatokra 12 hónapban kínálja. Az ezt kiszolgáló termesztés felfutása számítunk a paprikák és paprika különlegességek terén is. még előttünk áll. A paprika általános helyzetét tekintve Tehát ne féljünk a jövőtől - az áruházakkal, kereskedőkkel az a véleményünk, hogy a technológiai fejlesztésekben együttműködve igen komoly szakmai lehetőségeink Magyarországon komoly elmaradásunk van - korszerű, nagy adódhatnak a paprika piacán itthon és külföldön egyaránt. légterű, automatizálható növényházakban, igazi Hi-tech körülmények közt tulajdonképp nincs is hazai paprika termesztés. Amint ezek a korszerű növényházak a fejlesztéseknek köszönhetően meg fognak jelenni, az eddigi maximum 20-25 kg/m 2 -es termésátlagok megugrása várható és ez lényegesen javíthatja a paprika termesztés jövedelmezőségét - feltéve, ha az ehhez szükséges biztos piac is rendelkezésre fog állni. A mind több kertésznél termesztésbe kerülő színes blocky vagy bocskor, esetleg egyéb paprika típusok értékesítési árai egyenletesnek bizonyulnak magas fokú ellenállóság mérsékelt fokú ellenállóság Tm: Dohánymozaik vírus - Tobacco mosaic virus TSWV: Bronzfoltosság vírus - Tomato spotted wilt tospovirus Xcv: Baktériumos levélfoltosság - Xanthomonas campestris pv. vesicatoria PVY: Burgonya Y vírus - Potato Y potyvirus Pc: Paprika fitoftóra - Phytophthora capsici Lt: Paprika lisztharmat - Leveillula taurica Mi: Fonálféreg - Meloidogyne incognita Mj: Fonálféreg - Meloidogyne javanica Ma: Fonálféreg - Meloidogyne arenaria A partnerekkel történő kapcsolattartás A Rijk Zwaan Kft. több ezer partnerrel tart fenn szakmai-partneri kapcsolatot. Rendezvényekre, bemutatókra szóló meghívások, új kiadványok eljuttatása miatt sok esetben próbáljuk Önt elérni. Ez néha azonban nem lehetséges - címváltozás, logisztikai problémák, stb. mindig előfordulnak. Ezért azt javasoljuk, hogy rendszeresen látogassa a www.rijkzwaan.hu oldalt és a cég közösségi lapját is (Facebook - Zöldségtermesztők Rijk Zwaan partner oldala), ahol mindig értesülhet az aktuális hírekről, új kiadványokról, hozzájuthat rendezvényeinkre szóló meghívóinkhoz még akkor is, ha valamilyen okból a postai értesítésről lemaradna. Érdemes az Ön e-mail címét is megadni kollégáinknak, amit akár egy-egy rendelés során is rögzíteni tudunk - így ez a kapcsolattartási forma is lehetségessé válik a jövőben. Kövessen minket a Facebook-on is: Zöldségtermesztők Rijk Zwaan partner oldala néven könnyen megtalálhatók vagyunk. Ha Ön Facebook felhasználó, csak be kell írni a keresőbe a fenti, vastagon szedett címet és a megjelenő oldalt lájkolni. Ezt követően minden megjelenő hírt, szakmai tanácsot, fényképet automatikusan meg fog kapni, ezzel is plusz információval gazdagodva, mely segítheti szakmai tájékozódását és sikeres termesztését. 18 Rijk Zwaan Seeds&Sharing 19
Bővebb fajtainformáció és vetőmag megrendelés Rijk Zwaan területi képviselőinél vagy irodánkban: Tornyai Tibor Paprika termékfelelős Dél-Magyarország Tel: +36 30 924 7030 t.tornyai@rijkzwaan.hu Deme Zsolt Kápia termékfelelős Közép-Magyarország Tel: +36 30 626 1125 z.deme@rijkzwaan.hu Skultéti Lóránt Délkelet-Magyarország Tel: +36 30 407 1768 l.skulteti@rijkzwaan.hu Ragyák László Kelet-Magyarország Tel: +36 30 951 4611 l.ragyak@rijkzwaan.hu Tóth Kamil Dunántúl, Jászság, Áruházláncok Tel: +36 30 634 5884 k.toth@rijkzwaan.hu Molnár Péter Tel: +36 30 7010 954 p.molnar@rijkzwaan.hu Vetőmag megrendelés az irodánkban: Balla Enikő Tel: +36 1 489 8060 Sipos Ágnes Tel: +36 1 489 8065 Rijk Zwaan fajtaleírásai, termesztési ajánlásai, és minden más információja, illusztrációja, bármilyen egyéb utalása, pl. vetési- ültetési-, ill. szedésidőre, a legnagyobb gondossággal került megadásra, gyakorlati és kísérleti eredmények és tapasztalatok alapján. Mindazonáltal Rijk Zwaan semmilyen módon nem vállal felelősséget leírások, termesztési ajánlások vagy illusztrációk használatából fakadó károkért. A felhasználó saját maga felel a vetőmagok megfelelő tárolása mellet azért is, hogy a termék és termesztési ajánlás megfelel-e a helyi termesztési körülményeknek és a szándékolt termesztési célnak. Rijk Zwaan Budapest Kft. H-1016 Budapest Aladár u. 17-19. +36 1 489 8060 www.rijkzwaan.hu