Szépészet ismeretek középszint 1712 ÉRETTSÉGI VIZSGA 2017. október 20. SZÉPÉSZET ISMERETEK KÖZÉPSZINTŰ ÍRÁSBELI VIZSGA JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ EMBERI ERŐFORRÁSOK MINISZTÉRIUMA
Útmutató a vizsgázók teljesítményének értékeléséhez (az értékelő tanárok részére) 1. Kérjük, piros tollal javítson! 2. Pipálja ki a helyes válaszokat! 3. Az útmutatóban ferde vonallal (/) jeleztük az egymással egyenértékű helyes válaszokat. 4. A teljes feladatsor végén az összesítő táblázatba írja be az egyes feladatoknál elért pontszámokat, majd ezek összegeként az összpontszámot! 5. Ha az a feladat, hogy a vizsgázó egész mondatban fogalmazzon például az indoklásoknál, magyarázatoknál, csak nyelvtanilag helyes mondatok fogadhatók el. Kérjük, hogy a helyesírási hibákért ne vonjon le pontot, de az értelemzavaró fogalmazást ne fogadja el! Egymásnak ellentmondó válaszok nem fogadhatók el. 6. A számítási feladatok értékelése: A javítási útmutatóban szereplő megoldási menet szerinti dolgozatokat az abban szereplő részpontozás szerint kell értékelni. Adott hibátlan megoldási menet mellett nem szabad pontot levonni a nem kért (de az útmutatóban megadott) részeredmények hiányáért. (Azok csak a részleges megoldások pontozását segítik.) Az útmutatótól eltérő helyes levezetésre is maximális pontszám jár, illetve az útmutatóban megadott csomópontok szerint részpontozandó. Levezetés, indoklás nélkül megadott puszta végeredményért legfeljebb az útmutató szerint arra járó 1 pont adható meg. 7. A csillaggal jelölt feladatoknál javítási-értékelési útmutatótól eltérő, de tartalmában azonos, egyéb helyes megoldás is elfogadható a ponthatáron belül. 8. A teszt jellegű feladatoknál, ha a javítási-értékelési útmutatóban szereplő megoldások számánál több választ jelöl meg, akkor a többletválaszok számával a pontszámot csökkenteni kell. A feladatokra kapott pontszám nem lehet negatív. A javítási-értékelési útmutatóban feltüntetett válaszokra kizárólag a megadott pontszámok adhatók. A megadott pontszámok további bontása csak ott lehetséges, ahol erre külön utalás van. az így kialakult pontszámok csak egész számok lehetnek. 1712 írásbeli vizsga 2 / 11 2017. október 20.
1. Az ember szervrendszerei 4 pont Az emberi test működése szempontjából és szépészeti szempontból is fontos fogalmak leírását olvashatja. Írja a meghatározások mellé, mit írnak körül! Pitvarok és kamrák találhatók benne, melyeket vitorlás billentyűk választanak el egymástól. Ez a(z) szív. Aktin és miozin nevű fehérjék találhatók bennük nagy mennyiségben, összehúzódásra képesek. Ezek a(z) izmok (izomrost, myofibrillum). Inger felvételére és továbbítására képes sejtek, melyek között pl. acetil-kolin közvetíti az információt. Ezek a(z) neuronok (idegsejtek). A szabályozás szervrendszerének részét képező, utasításokat közvetítő szerves vegyületek, amelyek általában a vérárammal jutnak el a termelődés helyétől a célsejtekig. Ezek a(z) hormonok. 2. A masszázs anatómiája 11 pont A) Húzza alá az alábbi felsorolásból azoknak a csontoknak a nevét, amelyek a koponya részét képezik! járomcsont, singcsont, ékcsont, fali csont, szárkapocscsont, keresztcsont Helyes válaszonként 1 pont. Összesen 3 pont. B) Munkája során az V. és VII. agyideg által beidegzett bőrfelületen és izmokon dolgozik majd, ezért kell ismernie ezeket az agyidegeket. Írja az alábbi kódolásnak megfelelő arab számokat az állítások elé! 5 = V. agyideg 7 = VII. agyideg 2 = mindkettő 0 = egyik sem 2 Érző idegrostokat is tartalmaz. 5 Három fő ága van, ezért háromosztatú idegnek is hívjuk. 0 A gerincvelőből lépnek ki. 7 Tudományos neve nervus facialis, magyarul arcideg. 5 Ez az ideg közvetíti a fogak fájdalmát, mert a fogak és az íny beidegzése is a feladata. C) Sorolja fel, milyen hatással van az idegrendszerre a szakszerűen végzett masszázs, amelyet szépségipari szakember végezhet! - frissít/élénkít - nyugtat/relaxál - fájdalomcsillapító Helyes válaszonként 1 pont. Összesen 3 pont. 1712 írásbeli vizsga 3 / 11 2017. október 20.
3. Sejttan, szövettan 15 pont A) Az első feladatrészben sejtalkotók és az általuk ellátott feladatok olvashatók. Képezzen belőlük szám-betű párokat! 1. mitokondrium A, beleágyazódik a többi sejtalkotó 2. riboszóma B, a sejt vázát jelenti 3. sejtplazma C, benne zajlik az ATP-szintézis 4. peroxiszóma D, sejtkapcsoló struktúra 5. citoszkeleton E, benne zajlik a fehérjék előállítása 6. dezmoszóma F, szabadgyökök hatástalanítása 1. C 2. E 3. A 4. F 5. B 6. D Helyes válaszonként 1 pont. Összesen 6 pont. B) Egészítse ki az alábbi szöveget a felsorolt szavakkal! Nem mindegyik szót kell felhasználnia. hámszövetek, szervek, szövettan, ciszta, szövet, sejt, szövettudomány, hámréteg, kötő- és támasztószövetek, zsírszövet, ínszövet. izomszövetek, idegsejt, lazarostos kötőszövet A szövetekkel foglalkozó tudomány a szövettan (hystologia). A szervek szövetekből, a szövetek sejtekből épülnek fel. A szövet (tela) a hasonló irányban differenciálódott, hasonló alakú és felépítésű, azonos működésű sejtek egysége. A szövetek alaptípusai a hámszövetek, kötő- és támasztószövetek, izomszövetek és az idegszövet. C) Sorolja fel a kötőszövetek négy típusát! Lazarostos kötőszövet Tömöttrostos kötőszövet Zsírszövet Vér és nyirok 4. A bőr és függelékeinek felépítése és élettana 10 pont Bőrünk felépítésének és működésének ismerete alapvető a szépészettel foglalkozó szakemberek számára. A) Az alábbi feladatrészben a bőr egyes sejttípusaira vonatkozó állításokat olvashat. Írja az állítások alatti vonalra annak a sejttípusnak a nevét, amelyre igaz! Ezekben a sejtekben képződik a melanin. Festékképző sejtek (melanocyta). Amőboid mozgásra képes sejtek a hámban, feladatuk többek között a kórokozókkal szembeni védelem. Langerhans-sejtek (vagy limfociták). 1712 írásbeli vizsga 4 / 11 2017. október 20.
A szőrtüsző osztódó sejtjei, amelyek a szőrnövekedést biztosítják. Mátrix sejtek. Olyan kötőszöveti sejtek, melyek hisztamint is raktároznak, és fontos szerepük van az allergiás tünetek kialakításában is. Hízósejtek (mastocyta). B) A bőrben fontos biofizikai, biokémiai folyamatok zajlanak. Írja azt a betűjelet a vonalra, amelyik képződésük sorrendjében tartalmazza az anyagokat! A) melanin tirozin DOPA fenil-alanin B) tirozin fenil-alanin melanin DOPA C) fenil-alanin DOPA tirozin melanin D) fenil-alanin tirozin DOPA melanin E) tirozin fenil-alanin DOPA melanin Helyes válasz betűjele: D A helyes válasz 1 pontot ér. C) Melyik biofizikai folyamatra igaz az alábbi állítás? A biofizikai folyamat megnevezését írja a vonalra! Ez a folyamat teszi lehetővé a hámsejtek gázcseréjét (oxigén felvételét és szén-dioxid leadását). Diffúzió. A helyes válasz 1 pontot ér. D) Ábrafelismerés. Nevezze meg a szőrszál számmal jelölt részeit! Válaszait írja a számok utáni üres helyekre! Helyes válaszonként 1 pont. Összesen 3 pont. Forrás: https://laughinhyena.files.wordpress.com/2011/08/hairshaft02.jpg (2016.08.15.) E) A hajszál melyik rétegében találhatóak a melaninszemcsék és a rosttörzs (makrofibrillum kötegek/fonatkötegek)? A réteg nevét írja a vonalra! Kéreg(állomány) / cortex. Helyes válaszonként 1 pont. Összesen 1 pont. 1712 írásbeli vizsga 5 / 11 2017. október 20.
5. Kézápolás diagnosztizálás, előkészítés 6 pont A) A szakszerű kézápolás alapja a szolgáltatás előkészítése és a pontos diagnózis. Egy vendég diagnosztizálása után többek között az alábbi információk állnak rendelkezésére: a) Kezén a bőr érdes, száraz. b) Jobb kezének II. és III. ujján sárgás elszíneződés van. c) A vendég napi 2 doboz cigarettát szív el. d) Rendszeresen szilikonos kézkrémet használ. e) A kézháton barna, szabálytalan alakú elszíneződések vannak. A felsorolt jellemzők közül kettő nem objektív tünet. Ezek betűjelét írja a vonalra! A felsoroltak közül nem objektív tünet: c, d Helyes válaszonként 1 pont. Összesen 2 pont. B) Alkosson betű-szám párokat a kézápolás során alkalmazott eszközök és a hozzájuk köthető anyagok között. Egy anyag nem kapcsolódik a felsorolt eszközökhöz, ezért ennek nincsen párja. Írja az eszközök betűjele mellé a használatukhoz köthető anyagok számát! A) körömvágó olló 1. aceton B) szarvasbőr polírozó 2. aktív klórtartalmú fertőtlenítőszer (pl. hipó) C) fehér törülköző 3. méhviasz, talkum D) oldószer-adagoló flakon 4. vitaminos kézkrém 5. alkoholos eszközfertőtlenítő A 5. B 3. C 2. D 1. 6. A kéz és a körmök díszítése 4 pont Egészítse ki a táblázatot a megadott kifejezések segítségével! Figyelem, az alábbiakban több kifejezést adtunk meg, mint amennyi a táblázat kitöltéséhez szükséges! A felsoroltak közül csak négy, pontosvesszővel elválasztott kifejezést írhat a számok mellé a táblázatba. bőrkímélő, rugalmas ragasztó; steril tetováló pigmentek; filmképző szerves anyagok; hennafestés; tetoválás; hennapor; talkum Eljárás megnevezése Jellegzetes anyagai pl.: Hennafestés természetes oxidációs festék hennapor Csillámtetoválás színes csillogó pigmentszemcsék bőrkímélő, rugalmas ragasztó Hagyományos lakkozás szerves oldószerek filmképző szerves anyagok 1712 írásbeli vizsga 6 / 11 2017. október 20.
7. Művészet- és divattörténeti ismeretek 6 pont A) Fejfedők és hajviseletek Képezzen párokat a jellemzők és a viseletek között! A négy jellemzőhöz azonban hat viselet közül kell kiválasztania a neki megfelelő párt. Egy számhoz egy betűt írhat. A, hennin 1. Román kori egyszerű fehér vászon főkötő. B, barett 2. Gótikus, női, csúcsos, süvegszerű viselet. C, hulle 3. A reneszánszban elterjedt férfi fejfedő. D, Girardi kalap 4. Ógörög női hajviselet. E, lampadiosz F, smici sapka 1. C 2. A 3. B 4. E B) Válassza ki annak az állításnak a betűjelét, amely nem köthető a megnevezett művészettörténeti fogalmakhoz! Írja a kiválasztott állítás betűjelét a négyzetbe! A kariatida: A, építészeti fogalom. B, oszlop helyett, oszlop gyanánt alkalmazták. C, nőalakot jelenít meg. D, bizánci szentkép. Helyes válasz betűjele: D A szarkofág: A, díszes sírláda. B, ógörög kultúrkörhöz köthető. C, fából vagy kőből készült. D, fedéllel ellátott. Helyes válasz betűjele: B Helyes válaszonként 1 pont. Összesen 2 pont. 8. Színelméleti ismeretek 4 pont A napfény összetevői. Egészítse ki a szöveget a megfelelő szavak beírásával! Segítségként megadtuk a beírandó szavakat, ám több szót talál a felsorolásban a szükségesnél, tehát nem kell minden szót felhasználnia. UV sugárzás, egyszerű, fényerő, összetett, rádiófrekvencia, energia, pigment, infravörös sugárzás, mechanikai A nap fénye összetett elektromágneses sugárzás, amely különböző hullámhosszúságú sugárzásokból áll. Minél kisebb egy sugárzás hullámhossza, annál nagyobb az energiatartalma. Az UV sugárzás hullámhossza viszonylag kicsi, 100 400 nm közötti, ezért alkalmazása nagy körültekintést igényel. Annak érdekében, hogy a vendégek ne fázzanak a szoláriumban, a szolárium csövei infravörös sugárzás -t, azaz hősugárzást is bocsátanak ki. 1712 írásbeli vizsga 7 / 11 2017. október 20.
9. A tisztítás anyagai 5 pont A bőr és függelékeinek tisztítása a szépészeti szolgáltatások alapvető műveletei közé tartozik. A tisztításhoz többnyire sajátos szerkezettel rendelkező vegyületeket használunk. Ezt mutatja be az alábbi ábra: A) Egészítse ki az ábra feliratait! Írja a számok melletti vonalra a megfelelő polaritást jelölő szakkifejezéseket! (Azonos tartalmú, de másként megfogalmazott helyes választ is el kell fogadni.) B) Szómagyarázat. Egy mondattal magyarázza meg, hogy mit jelent az amfifil vagy másképpen amfipatikus szerkezet! Válaszát a vonalra írja! A molekula kettős természetű polaritás szempontjából, vagy (térben elkülönült) poláris és apoláris résszel rendelkezik. (Azonos tartalmú, de másként megfogalmazott helyes választ is el kell fogadni.) C) Melyik nem felületaktív anyag? Karikázza be annak az egyetlen vegyületnek a betűjelét, amelyik nem felületaktív tulajdonságú! a) nátrium-sztearát b) cetil-trimetil-ammónium-bromid c) nátrium-szulfát d) nátrium-lauril-szulfát D) Melyik tisztító hatású kozmetikai készítménycsoport összetevőit olvassa az alábbiakban? Az összetevőket csökkenő mennyiség szerinti sorrendben tüntettük fel. A helyes válasz betűjelét karikázza be! a) arctej b) szappan c) hajsampon d) lemosó arcvíz e) lemosó olaj víz, etanol, propilénglikol, poliszorbát-80, illat, konzerválószer 1712 írásbeli vizsga 8 / 11 2017. október 20.
10. Szépészeti általános anyagismeret 10 pont A) Négyféle asszociáció. Döntse el az alábbi állításokról, hogy mely anyagra igazak! Jelölje A -val, ha a vízre, B -vel, ha a hidrogén-peroxidra, C -vel, ha mindkettőre, D -vel, ha egyikre sem vonatkozik az állítás! A) víz B) hidrogén-peroxid C) mindkettő D) egyik sem B Oxidációs festékek segédanyaga. C Közös elektronpárral kialakított kémiai kötés van a molekulájában. A Nagy a fajhője és a párolgáshője. D Erős bázisnak tekinthető. B Származékai a persók. B) Párosítsa a meghatározásokhoz a hozzájuk tartozó fogalmakat az alábbi felsorolás segítségével! Válaszát a meghatározások utáni vonalra írja! Vigyázzon, nem minden fogalomhoz tartozik meghatározás. detergens, lipoid, lipid, észterek, hidrolízis, gliceridek, avasodás, hidratáció, közömbösítés, viaszok A glicerinnek telített és telítetlen zsírsavakkal alkotott észterei: gliceridek A sók ionjai és a vízmolekulák között létrejövő protolitikus reakció: hidrolízis Olyan szerves vegyületek, melyek savak és alkoholok reakciójából keletkeznek víz kilépése közben: észterek Az a folyamat, amely során oxigén hatására zsírsavak, továbbá szénhidrogének, ketonok, aldehidek és alkoholok keletkeznek: avasodás Az a folyamat, amelyben a szabad ionokból vagy molekulákból hidrátburokkal körülvett ionok, illetve molekulák jönnek létre: hidratáció Tisztító hatású anyag: detergens 11. Kémiai alapismeretek 15 pont A) Az alábbi a feladatban különböző meghatározásokat olvashat. Írja be a válasz oszlopba a meghatározások alapján a fogalmakat! Meghatározások Fogalmak Halmazállapot-változás folyadékból légnemű állapotba. Elektronfelvételt jelent, melynek során az oxidációs szám csökken. Az az anyag, amelyben egy másik feloldódik és így oldat keletkezik. Általában folyékony halmazállapotú. Párolgás/forrás Redukció Oldószer 1712 írásbeli vizsga 9 / 11 2017. október 20.
Olyan anyagi rendszer, amely több, kémiailag tiszta anyagból áll. Elektronleadást jelent. Többkomponensű anyagi rendszer Oxidáció Olyan elektronpár, amelyik kémiai kötést nem létesít, tehát a molekulában is csupán egy atomtörzshöz tartozik. Nemkötő elektronpár Helyes válaszonként 1 pont. Összesen 6 pont. B) Az alábbiakban a protonról olvashat három állítást, melyből csak egy a valós. Írja a vonalra a valós állítás betűjelét! A proton A, az atommagban lévő pozitív töltésű elemi részecske, jele: p + B, az atommagban lévő pozitív töltésű elemi részecske, jele: p - C, az atommagban lévő pozitív töltésű elemi részecske, jele: p o A helyes válasz betűjele: A A helyes válasz 1 pontot ér. C) Párosítsa a meghatározásokhoz a hozzájuk tartozó anyagi változásokkal kapcsolatos fogalmakat az alábbi felsorolás segítségével! Válaszát a meghatározások utáni vonalra írja! Vigyázzon, nem minden fogalomhoz tartozik meghatározás! izotóp, elektronegativitás, rendszám, elektron, tömegszám Az elemek periódusos rendszerben elfoglalt helyének sorszáma a rendszám. A protonok és neutronok számának összege a tömegszám. Az azonos rendszámú, de különböző tömegszámú atomok az adott elem izotóp-atomjai. Helyes válaszonként 1 pont. Összesen 3 pont. D) Milyen töménységű oldatot kapunk, ha összeöntünk 100 g 30%-os oldatot és 50 g 48%-os oldatot? Számítását ellenőrizze! Egyik oldat: Másik oldat: m 1 = 100 g m 2 = 50 g c 1 = 30% c 2 = 48% A kapott oldat: m 1 + m 2 = m 3 100 + 50= 150 Tehát a két oldat mennyisége: 150 g lesz m 1 * c 1 + m 2 * c 2 = m 3 * c 3 100 * 30 + 50 * 48 = 150 c 3 3000 + 2400 = 150 c 3 5400 = 150 c 3 36 = c 3 1712 írásbeli vizsga 10 / 11 2017. október 20.
Ellenőrzés: Tehát ha összeöntünk 100 g 30%-os és 50 g 48%-os oldatot, akkor 150 g 36%-os oldatot kapunk. Adatgyűjtés m/m% fogalmának ismerete (képlet/aránypár helyes felírása) Helyes eredmény közlése: számszerű és szöveges válasz Ellenőrzés 1 pont 1 pont 2 pont 1 pont 12. Munkavédelem 10 pont A szépségszalonok üzemletetése során nagyon sok általános szabályt kell betartanunk a tisztasággal és higiéniával kapcsolatban. Az alábbi állítások ezzel a témával kapcsolatosak. Döntse el az állításokról, hogy igazak, vagy hamisak! Jelölje -szel megállapításait a táblázat megfelelő oszlopában! Értelemszerűen csak az egyik oszlopba írhat. Állítások Igaz Hamis A szalon takarítása mindig fertőtlenítő hatású tisztítószerrel, gumikesztyűben és nyitott ablaknál történik. A takarítás eltávolítja és elpusztítja a kórokozókat. Minden vendégnek frissen mosott és vasalt kendőt, törölközőt kell biztosítani. Csak az alkalmazotti jogviszonyban lévőknek kötelessége beszerezni az egészségügyi kiskönyvet. Munka közben fehér vagy világos színű munkaruhát köteles viselni. A dolgozók kötelesek kezüket és körmüket állandóan tisztán tartani, és minden vendég kiszolgálása előtt és után kezet mosni, ha szükséges, közben is. A kéz fertőtlenítése mindig szappanos, hideg vizes kézmosással történik. A vendégről lekerült textíliát az üzlettérben a kimosásra szánt textíliák részére biztosított zárt tartályban kell tárolni. A maradék tisztítószereket összekeverni tilos. A fertőtlenítéshez bármilyen eredetű fertőtlenítőszerek használhatók. Helyes válaszonként 1 pont. Összesen 10 pont. 1712 írásbeli vizsga 11 / 11 2017. október 20.