BREST ERASMUS+ mobilitási 6 hetes szakmai gyakorlat naplója Brest, Franciaország,

BREST ERASMUS+ mobilitási 6 hetes szakmai gyakorlat naplója Brest, Franciaország, 2015. 03.02-2015.04.12 2015.03.02. 1. NAP Az iskolától 2.20 perckor elindultunk a Feri hegyi repülőtérre. 4.30 körül érkeztünk meg, feladtuk a csomagjainkat majd vártuk a beszállókapu nyitását. 6.20kor szálltunk fel a gépre, amellyel Párizsba utaztunk, majd átszálltunk a Brestbe tartó gépre, ott csak fél órát kellett várnunk. Élveztem az utat, mivel ez volt az első alkalom, hogy repülővel utaztam. Bresten a repülőtéren már vártak minket és elhoztak az iskolába. Lepakoltuk a csomagjainkat egy irodai helyiségbe majd ebédelni mentünk. Ezt követően elkészítették a belépő kártyáinkat, majd elfoglaltuk a szobáinkat. Ezen a napon még nem működött a belépő kártyánk, így problémát okozott a szobába történő bejutás, de szerencsére mindig éppen találtunk valakit, aki kitudta nyitni. Majd kiderült, hogy Bori Zoltán tanár úr kártyája is alkalmas erre. Valamennyi idő elteltével bementünk a városba megvásárolni a helyi tömegközlekedési bérleteinket, majd egy bevásárlóközpontba is ellátogattunk. Nagyon szimpatikus helynek tűnt sok kikapcsolódási lehetőséggel. Gondolok itt pl. Pingpong, billiárd felszerelésekre is. Ezt követően a kollégiumba visszaérve lepihentünk egy kicsit. 7 órakor lementünk az étkezőbe vacsorázni, majd visszajöttünk a szobánkba. A Zoli átjött hozzám és Robihoz a szemközti szobába kártyázni. A többieknek nem volt kedvük, így ők mással töltötték el az idejüket. Ezt követően mindenki lefeküdt aludni. 2015.03.03. 2. NAP Reggel 7 órakor felkeltünk, elkészültünk, majd lementünk reggelizni az étkezőbe. Ezután elvittek minket a gyakorlati helyekre, ahol elosztottuk, hogy ki hol is lesz. Majd megmutatták a villamos megállókat, ahol majd le kell szállnunk. Szerencsére az iskola előtt, ha felszállok, egészen a pékségig visz a villamos. Ezt követően vissza jöttünk a kollégiumba ebédelni, majd ezt egy 2 órás pihenés követte. Ezután megnéztük a hentesek gyakorlati helyét is és egy kis városnézésre vittek minket az óceán partjára. Itt megtekintettünk egy kikötőt és egy katonai kikötőt is útközben hazafelé. A visszaérkezést követően mindenki elvonult a szobájába vacsoráig, majd vacsora után a társalgóba mentünk kártyázni egy kicsit. Ezt követően felmentünk a szobáinkba aludni. 2015.03.04. 3. NAP Reggel 6kor keltem rá 10 percre már a Zoli kopogtatott az ajtónkon, hogy elkészültünk-e már. Nagyon bevolt zsongva az első munkanaptól, mint mi is. 6.20kor már a társalgórészbe próbáltunk bejutni, ahol a

hűtőnk is található, amelyben a reggelink volt. De sajnos az ajtó zárva volt és a kártyánk nem nyitotta azt, így felkellett vissza menni, hogy szóljunk Bori Zoltán tanár úrnak, aki ezt követően lejött és kinyitotta nekünk az ajtót. Megreggeliztünk bár ekkor már mindenki aggódott egy kicsit, hogy hogyan is fogunk beérni, dolgozni időben. 7 óra körül indultunk el az iskolából ám a villamos megállóba még 10 percet kellett várni. Izgatottan vártuk, hogy milyen is lesz majd. Az út 45 perc volt villamossal, az iskolától a megállóig +5 perc. 7.55-re értem oda, majd átöltöztem és neki láttunk a munkának. Az első pillanatban még bajban voltunk rendesen, mivel én csak keveset tudok franciául és ők ugyan így voltak az angollal. Az első dolog, amit rám bíztak az a söprögetés volt. Ekkor gondoltam, hogy hosszú nap elé nézek, ám pár perc után nekikezdtünk a termelésnek. Bagett, bagett hátán a nap nagy részben erről szólt. Néhány vekni alakú rozsosnak tűnő terméket is elkészítettünk, ám ennek a nevét még ki kell derítenem a napokban. Hideg volt a pékségben, nem erre számítottam és a többiek sem. Itt mindent hidegben csinálnak, hidegvízzel dagasztanak és a kelesztő kamráik is hűtőként funkcionálnak. A bedagasztott tésztákat méregettem ki, illetve osztottam el, amelyből kicsit később a bagettek készültek. Kemencéztem közben, érdekes volt, mivel ők nem késsel, hanem pengével vágják, be a termékeket illetve csak egyszer kenik le tojással azokat. Leveles tésztával még nem dolgoztam, az ebből készült termékeket mirelitként hozzuk fel a fagyasztóból, és pakoltuk sütőrácsokra. Délután ketten végeztük a péktermékek gyártását egy az iskolában tanuló diákkal. Érdekes volt látni, hogy mennyire ráhagyják az egész üzemet a diákokra. A termelés végeztével a megmaradt nagyon hosszúra nyújtott tésztadarabokból fonni szerettek volna valamit. De nem sikerült neki sem 2 sem 3 ágból, majd megkérdezte megpróbálom-e. Igennel feleltem, majd pillanatok alatt megfontam a kalácsot. Majd ők is megpróbálták immáron nagyobb sikerrel. A nyelvi nehézségek ellenére igyekeztünk a nap végére jobban beszélgetni kisebb nagyobb sikerrel. Majd feltakarítottunk és 16.15 perc körül befejeztem a mai napi munkát. Összességében nagyon élveztem és várom már a holnapi napot. Ebédet is kaptam szendvics formájában, ami igen finom volt. Majd elindultam a suli felé a 16.35 körül induló villamossal. A belvárosban összetalálkoztunk a Robival, így már együtt folytattuk utunkat. A szállásra visszaérve lepakoltunk, majd elmentünk vásárolni Zoli társaságába a nem olyan messze lévő bevásárló központba, ám az idő sürgetett mivel 7 órára, vagyis vacsoraidőre értünk vissza. A cuccaink lepakolása után siettünk az ebédlőbe. A kollégium előtt Enikő is csatlakozott hozzánk, a többiek már az ebédlőnél vártak minket. Ma is finom és bőséges vacsorát kaptunk. Majd mindenki elvonult aludni. 2015.03.05. 4. NAP Reggel felkeltem 6 óra előtt néhány perccel hogy elkészüljek és lemenjek reggelizni. Megint bőséges reggelit kaptunk és már a bejutás is zavartalan volt. Ezután irányba vettük a munkahelyeinket. Ma már kicsit jobban ment a kommunikáció és mivel ugyan azokat a termékeket készítettük el, mint tegnap így már tudtam, hogy melyikkel mi is a teendő. Ma már megtudtam a tegnap még ismeretlennek vélt termék nevét is, ami franciául compagne, ami annyit tesz, hogy vidéki kenyér. Megint bagettett csináltunk töménytelen mennyiségben. Sok tésztát kimértem, amelyet később el is osztottam, majd ebből bagett készült, aminek jó részét én formáztam meg majd kelesztés után ki is sütöttük. A nap vége felé kemencéztem, egészen belejöttem már. Illetve a mirelit termékeket hoztuk fel a fagyasztóból és pakoltuk sütőrácsokra. Ma is jól éreztem magam munka közben. Haza értem fél 6-ra, meguzsonnáztam, majd 6

óra után az iskola igazgatója várt bennünket. Üdvözölt minket Brestben és jó munkát kívánt nekünk a hátralévő időhöz. Majd megvacsoráztunk. Most összepakolom még a hétvégére szükséges dolgokat és jön a pihenés. 2015. 03. 06. 5. NAP Reggel felkeltünk, összeszedtük a csomagjainkat és lementünk reggelezni. Ezután elindultunk dolgozni. A munkahelyen minden ment az eddig megszokott formában csupán 1-2 újabb terméket készítettünk, ami tulajdonképpen a vidéki kenyér különböző változatai. Sok bagettet sodrógéppel készítenek, ám egyes típusát kézzel nyújtják. Ebből ma többet csináltunk, mint amit korábban. Megint sok tésztát én mértem ki a meghatározott tömegre. Egy átfogóbb takarítást is megejtettünk idő közben. Majd a mirelit termékeket hoztuk fel a hűtőből, és pakoltuk lemezekre. A munkaidő lejárta végén Bori Zoltán tanár úr eljött értünk a gyakorlati helyekre, mivel időre mentünk pár fénykép erejéig az igazgató úrral. Majd a hétvégi szállásra elhoztak minket. Hangulatos ez a hely sok kikapcsolódási lehetőséggel. Lementünk este a tengerpartra sétálni egyet illetve a környéken, jól szórakoztunk, majd mindenki elvonult aludni. Elég sokáig beszélgettünk ezt megelőzően. 2015. 03. 07. 6. NAP Elég sokáig aludtunk 8 óra körül keltünk fel. Mivel fél óránk volt a reggeliig. Megreggeliztünk majd útra is kerekedtünk a belvárosba szétnézni egy kicsit illetve megismerni az idejutási lehetőségeket. Valamint az innen a munkahelyre történő eljutást is, mivel Hétfőn még innen kell, hogy menjünk dolgozni. Láttunk egy katonai hajót, ágyút, helikoptert is útközben. Valamint egy nagy vár mellett is elhaladtunk. majd felkerestünk egy bevásárló központot és bevásároltunk. Ezután mi visszajöttünk a szállásra lepakoltunk, ettünk és elindultunk kerülni egyet a tenger körül, most a másik irányban. Útközben kagylókat gyűjtöttünk és elszórakoztunk majd a szállásra visszaérve neki kezdtünk mosni kézzel. Elég sok idő elment vele és elfáradtunk a végére. Majd kicsit még pingpongoztunk és aludni mentünk. 2015.03.08. 7.NAP Reggel felkeltünk 8 óra tájékán, megreggeliztünk interneteztünk egy kicsit majd megindultunk a tengerpartra, a sziklás részénél elkezdtünk mászkálni. majd 3 órahosszát töltöttünk ott. Egy erdős résznél lyukadtunk ki ahonnan elkezdtünk haza sétálni közben megálltunk venni croassont és kólát majd visszajöttünk a szállásra és elkészítettük az ebédünket, ami egy zacskós leves és kolbászos szendvics volt. Megebédeltünk, majd a szálláson pihentünk egy kicsit, pingpongoztunk, biliárdoztunk. Este 8 óra körül

beültünk egy étterembe pizzázni. Majd lementünk a tengerpartra sétálni egyet és visszamentünk a szállásra aludni. 2015.03.09. 8. NAP Reggel már 6 előtt felkeltünk, hogy időbe elkészüljünk és beérjünk a munkahelyeinkre. Bár mindenki nagyon álmos volt és alig tudtunk felkelni, de még időben kiértünk a buszra, amivel a belvárosba mentünk. Fél 8-ra már a pékségben voltam. Túl sok változás nem volt a korábbiakhoz képest, a bagettet lépésről lépésre van lehetőségem csinálni mivel a termelés 90%-át ez teszi ki. A többi termékből csak olyan 5-10 darab készül el, ezen kívül a mirelit termékek vannak. Ma egész sokat kemencéztem. Igazából ez a nap is jól telt. Körbe kínáltam a velem dolgozókat az itthonról hozott csokoládéval, ami mindenkinek nagyon ízlett. 4 órakor elindultam hazafelé, szerencsére időben kiértem a villamosra így nem kellett sokat várnom. Majd a kollégiumba érve megkerestük a csomagjainkat és feljöttünk a szobáinkba. 7 órakor lementünk vacsorázni majd mindenki elvonult pihenni. 2015.03.10 9. NAP Reggel felkeltünk, elkészültünk és elindultunk lereggelizni. Az ajtó zárva volt, így nem tudtunk bejutni ezért visszamentünk a szobáinkba, szerencsére mindenkinek volt egy kis ennivalója a hétvégéről így megreggeliztünk majd elindultunk dolgozni. Ma a nap döntő részében csak kemencéztem, de mindig volt egy kis mérés, tészta feldolgozás is közte. A munkaidő vége felé csináltunk egy nagyobb takarítást is, mivel időben kész lettünk mindennel. Hazafelé még elmentem vásárolni, a közelben lévő bevásárló központba, majd elindultam a kollégiumba. Ide visszaérve a Zolival megkerestük Nikola-t, akinek elmondtuk a reggelizős dolgot. Majd később lementünk vacsorázni. Ezt követően a pihenésé lett a főszerep. De 11 órakor tűzriadó gyakorlat volt. 2015.03.11. 10. NAP Felkeltünk, majd lementünk reggelizni. Most már bejutottunk ám Zoli lemaradva jött volna utánunk mikor szembesültünk vele hogy ránk zárták az ajtót, így ő felment visszaszólni valakinek. Majd a reggeli végeztével elindultunk dolgozni. Ma viszonylag kevés volt az elkészítendő termék, így a délelőttöt végig kemencéztem. Délután pedig leengedtem a sodrógépen a délutáni bagetteket és takarítottunk, és közben sütöttük a bagetteket. Majd haza jöttem, megvacsoráztunk és lepihentünk. 2015.03.12. 11. NAP

Lementünk reggelizni, majd elindultunk a munkába. Mivel többen voltunk így kicsit lazábban indult a délelőtt. Eleinte még volt kisütni való több, majd neki kezdtünk takarítani. Délután már csak ketten voltunk bent így pörgősebb lett a munka, 2 féle bagettet kellett csinálni, amelyeket én adtam fel, osztottam, majd a sodrógépen leengedés után raktam el. Majd ennek nagy részét ki is sütöttük. A munkaidő végeztével elmentünk kicsit szétnézni, és vásárolni a belvárosba. Majd haza jöttünk vacsorázni, ezt követően lehívtak minket teázni. Majd összepakoltuk a hétvégi cuccunkat és lefeküdtünk aludni. 2015.03.13. 12. NAP Felkeltem majd lementünk reggelizni, levittük a hétvégi csomagunkat is. Majd elindultunk dolgozni. Ma elég élvezhető volt a munka, mivel szinte mindent én csináltam. Nyersanyagokat mértem, tésztát mértem5ur, tésztát osztottam, leengedtem a sodrógépen, majd kemencéztem is. Összességében élvezhető volt minden. A munka után elmentünk a Postára feladni a képeslapot. Kicsit viccesen, de végül sikerült feladni, de angolul címeztük meg, ott pedig nem értették, hogy melyik országról is van szó. Majd eljöttünk a hétvégi szállásba, átvettük a szobákat és a csomagjainkat. Majd a Robival megfőztük a vacsorát ezt követően pingpongoztunk, illetve interneteztünk majd aludni mentük. 2015.03.14. 13. NAP 9 óra felé felébredtünk, reggeliztünk valamit majd egy kis ébredezés után olyan 11-12 óra felé elmentünk a közeli boltba vásárolni ezt, azt. Haza jöttünk lepakoltunk majd bementünk egy másik bolthoz ahol néztünk ruhákat is stb. Majd mikor körbejártuk az üzleteket elmentünk a 30 percre lévő hasonló bevásárlóközpontba és ott is szétnéztünk este 6-7 óra felé értünk vissza megvacsoráztunk, elindítottuk a mosógépet kicsit szórakoztunk, jött egy jó 15-20 fős csoport is aznap, közülük páran oda jöttek hozzánk és beszélgettünk egy kicsit majd filmet néztünk. 2015.03.15. 14. NAP Körülbelül ma is ugyanakkor keltünk fel, mint tegnap megreggeliztünk játszottunk a szálláson neteztünk elmentünk sétálni. Találtunk egy szép parkot ahol a szálláson kívül töltött időnk jelentős részét töltöttük, megebédeltünk majd estefelé elmentünk futni, majd filmet néztünk ma is. Ezután kicsit netezgettünk majd aludni mentünk. 2015.03.16. 15. NAP Egy újabb hét elérkezett, az ébresztő hangját majdnem figyelmen kívül hagyva, nagy nehezen felkeltünk majd megreggeliztünk és munkába indultunk. Ma sem volt a korábbiaktól nagyon változó a munka. Délelőtt leginkább csak a tésztákat adtam fel illetve segítettem a dagasztásnál és kemencénél. Délután már a tésztákat engedtem le a sodrógépen, de a délutános termelés viszonylag hamar olyan fél 3 körül

ért véget. Ezt követően neki álltunk takarítani. Fél 4 felé eljöttek értem a munkahelyre mivel a villamosok és buszok nem jártak. Elmentünk Robiért és Zoliért is majd visszahoztak minket a kollégiumba. Összeszedtük a csomagjainkat majd a szobáinkba mentünk kipakolni. Egy negyed órával ezt követően azt halottuk, hogy kinyitják a szobánk ajtaját egy belépőkártyával. Majd 4 francia diák állt nagy csomagokkal az ajtónk előtt és meglepődve néztünk egymásra, ők ekkor intézkedni is kezdtek a szálláshelyüket illetően. Mi rögtön nem találtunk helyben senkit, akihez kérdésünkkel fordulhattunk volna, így egy kicsit később sikerült csak beszélni valakivel, aki mondta, hogy csak egy véletlen tévedés történt. Ezután megvacsoráztunk majd kezdetét vette a pihenés is. 2015.03.17. 16. NAP Lementünk reggelizni majd megindultunk a munkába. Délelőtt döntő részben a tésztát mértem, illetve a kemencéztem csak. Délután pedig a tészta feladását és alakítását is én csináltam. Ezután apránként sütöttük ki az elkészült bagetteket közben pedig takarítottunk. A munkaidő lejártával visszajöttünk a kollégiumba megvacsoráztunk majd lefeküdtünk. Épp hogy elaludtunk szinte dörömböltek az ajtónkon, Zoli közölte, hogy most mondták, hogy hamarosan tűzriadó így felöltöztünk. Lementünk az udvarra, majd mikor visszajöttünk azt láttuk, hogy mindenki ott áll a folyosó elején így mi is így tettünk. Egy 10-15 perc után jött a felügyelő tanár úr, aki névsort olvasott majd elkezdte mondani a mondandóját, amiből mi sokat nem értettünk, majd egy 10 perc után vette észre, hogy mi is ott vagyunk még elnézést kért és mondta, hogy fáradjunk a szobánkba. 2015.03.18. 17. NAP A napom szinte teljesen az előzővel megegyezett. Megreggeliztünk elmentünk a munkába. Ugyan azokkal az emberekkel dolgoztam, a termelés is megegyezett szinte, így körülbelül ugyan azokat a feladatokat is kaptam. Majd visszajöttem a kollégiumba, pihentem, vacsoráztam és kivételesen jó korán le is sikerült feküdnöm, aludni. 2015.03.19. 18. NAP A reggel ugyan úgy indult, ahogy szokott. A munkában is leginkább csak annyi változás volt, hogy ma már rám bízták a nyersanyagok kimérését, dagasztást is. Tésztát adtam fel, bagetteket alakítottam illetve kemencéztem is. Majd a munka végeztével elmentem vásárolni és visszajöttem a kollégiumba. Nem sokkal ezután lementünk vacsorázni, majd teázni a társalgóba. Olyan 10 óra körül jöttünk vissza a szobánkba és lepihentünk. 2015.03.20. 19. NAP Megreggeliztünk a szokásos időpontban, majd elindultunk a villamosra. Elég pörgős volt a munka ma. Tészta kiméréssel kezdtem majd bagett alakítás és kemencézés is követte. Ezután dagasztottam is. Délután is csináltam ezeket, illetve tésztát is osztottam. Majd eljöttem a hétvégi szállásra. Elmentünk boltba, megvacsoráztunk majd neteztünk és pihentünk. 2015.03.21. 20.NAP

Felkeltünk 10-11 óra körül. Megreggeliztünk, majd beraktuk az első mosást a mosógépbe, és elkezdtük főzni az ebédet. Ez után beraktuk a második mosást a gépbe és kiteregettünk, majd megebédeltünk és elmentünk városba. Haza értünk majd kimostuk az utolsó adag ruhát is és elkezdtünk netezni. 2015.03.22. 21.NAP Délkörül ébredtünk fel, majd elkezdtük az ebédet elkészíteni, közben eszegettünk is majd megebédeltünk. Majd a szálláson pihengettünk, interneteztünk, és itt töltöttük az időt. Majd estefelé lementünk a tengerpartra kicsit. Ezután megvacsoráztunk összepakoltunk, majd lepihentünk. 2015.03.23. 22.NAP Reggel felkeltünk, majd megreggeliztünk és elindultunk dolgozni. Gyorsan eltelt az idő, amikor oda értem akkor hosszformáztuk a vekni alakú termékeket, majd elkezdtem kimérni, és dagasztani. Ezután a bagetteket engedtem le a nyújtó gépen utána kemencéztem is egy kicsit illetve takarítgattunk. A délutános termelésnél is én csináltam a bagetteket. A munkaidő leteltével elmentem a közeli bevásárlóközpontba vásárolni. majd visszajöttem a kollégiumba, megvacsoráztunk és pihentünk a szobánkba. 2015.03.24. 23.NAP Ma már a suliban reggeliztünk majd mentünk dolgozni. A munka ugyan olyan sokszínű volt, mint tegnap. Ugyan azokat csináltam, dagasztottam, bagettet készítettem, ma már egy olyan fajtát is, amiből kevesebb készül, mint a többi és eddig nem igazán volt alkalmam elkészíteni, ezt az egyet nem a sodrógépen engedik le, hanem kézzel nyújtották és a végét hegyezik. Majd a munka végeztével visszajöttem a kollégiumba, megvacsoráztunk és pihentünk. 11 órakor megint tűzriadó volt. 2015.03.25. 24.NAP Reggel felébredtünk és lementünk reggelizni. Kissé nehézkesen ment a bejutás mivel ismét segítséget kellett kérnünk a bejutáshoz mivel minden ajtó zárva volt. Majd megreggeliztünk és elmentünk a dolgozni. Megint elég jó volt a munka, élveztem, kimértem, tésztát adtam fel, tésztát osztottam, hosszformáztam, bagettet készítettem, kemencéztem, így jól telt a nap. A munka után elmentünk a Robival vásárolni, majd visszajöttünk a kollégiumba megvacsoráztunk, majd aludtunk. 2015.03.26. 25.NAP Reggel felkeltünk, megreggeliztünk majd elmentünk dolgozni. A melóba mindenfélét csináltam továbbra is, amiket az előző napokban is, majd a munka után visszamentem a kollégiumba, megvacsoráztunk, és lementünk a társalgóba teázni, és beszélgetni a franciákkal. Majd mentünk aludni. 2015.03.27. 26.NAP A reggel ugyan úgy zajlott, mint szokott, a munka is hasonlóan telt, mint korábban. Sokat kemencéztem és adtam fel tésztát. Majd a munka után a Zolival elmentünk vásárolni. Majd a hétvégi szállásra érve

megvacsoráztunk és megünnepeltük a Robi születésnapját. Majd aludtunk. 2015.03.28. 27.NAP Dél körül keltünk fel, majd elmentünk a boltba bevásárolni az ebédhez. Visszaérve elkészítettük az ebédet, megebédeltünk. Majd elkezdtünk mosni. Ezen kívül pihentünk, és megvacsoráztunk, este felé elment az áram az épület azon szárnyán, amelyen a szobánk is van. Így áram nélkül maradtunk az éjszakára. 2015.03.29. 28.NAP 10 óra körül felébredtünk, nem voltunk éhesek így nem reggeliztünk, mivel közeledett az ebédidő. Igazából egész nap a szálláson tartózkodtunk döntőrészben a szobánkban hallgattunk zenét, vagy lent interneteztünk. Közben megebédeltünk, majd folytattuk az addigi tevékenységeket. Megvacsoráztunk és aludni mentünk. 2015.03.30. 29.NAP Reggel felkeltünk, megreggeliztünk majd elindultunk dolgozni. Leginkább kemencéztem és tésztát adtam fel, de a tészta feldolgozásba is volt részem. A munkaidő egész gyorsan eltelt. Majd vissza jöttünk a kollégiumba és elmentünk Nanuval megcsináltatni a jövő havi bérletünket, majd visszaérve megvacsoráztunk és aludni mentünk. 2015.03.31. 30. NAP Reggel felkeltünk, megreggeliztünk, majd dolgozni mentünk. A munka ugyan úgy zajlott, mint a tegnapi napon. Majd visszajöttünk a kollégiumba és pihentünk, vacsoráztunk, aludtunk. 2015.04.01. 31. NAP Reggel felkeltünk, megreggeliztünk és elindultunk dolgozni. A munkahelyen a korábbiakhoz hasonlóan zajlott a munka. Először dagasztottam, tésztát adtam fel. Majd tésztát osztottam és elkészítettem a bagetteket. Ezt követően kemencéztem. Majd ismét tésztaosztás és bagett készítés volt. A munkaidő végeztével visszajöttem a kollégiumba. Este megvacsoráztunk, majd lefeküdtünk aludni. 2015.04.02. 32. NAP Reggel felkeltünk, megreggeliztünk majd elmentünk dolgozni. Először tésztát adtam fel, majd ki is mértem. Azután tésztát osztotta és bagettet készítettem. Majd kemencéztem is. Délután is tésztát adtam fel, osztottam majd lemezes bagettet készítettem. Eztán már csak kemencéztem, majd visszamentünk a kollégiumba megvacsoráztunk és lementünk teázni ezután aludtunk. 2015.04.03. 33. NAP 8 órakor keltünk fel, mivel ma nem kellett bemennünk, dolgozni, mert a tömegközlekedés a mai napon leállt. Így elhoztak minket 9 órakor a hétvégi szállásra. Délben kaptuk meg a szobáinkat. Addig is

elmentünk gyalog a közeli szupermarketbe bevásárolni a mai ebédhez, majd el is készítettük, megebédeltünk és lejöttünk internetezni a társalgóba. Ezt a napot a szálláson töltöttük. Majd aludni mentünk. 2015.04.04. 34. NAP Felkeltünk délkörül, megebédeltünk, majd elmentünk vásárolni 1 órakor. Este 8 körül értünk haza majd vacsoráztunk és pihentünk. 2015.04.05. 35. NAP Felkeltünk, ebédet készítettünk, megebédeltünk, majd mivel jó idővolt, elmentünk a tenger partra és a környékre. Majd haza értünk vacsoráztunk és filmet néztünk, ezután pihentünk. 2015.04.06. 36. NAP Viszonylag korán felkeltünk, megreggeliztünk és elmentünk a közeli pékségbe vásárolni, útközben csináltunk jó pár képet, majd visszajöttünk a szállásra, pihentünk, ebédeltünk, pingpongoztunk, interneteztünk estefelé elmentünk sétálgatni, majd aludtunk. 2015.04.07. 37. NAP Reggel felkeltünk, megreggeliztünk majd elindultunk dolgozni. Négyen voltunk délelőtt, így lassabban telt az idő, mivel kevesebb munka jutott egy kicsit a megszokottnál. Leginkább tésztát adtam fel és alakítottam, délután már csak ketten voltunk, így akkor kemencéztem is. Majd elmentünk vásárolni. Ezután visszamentünk a kollégiumba megvacsoráztunk és pihentünk. 2015.04.08. 38. NAP Ma már a kollégiumba reggeliztünk, majd elindultunk dolgozni. Ma már rendesen zajlott a munka és minden félét csináltam. Tésztát adtam fel, osztottam, alakítottam, kemencéztem, így gyorsan eltelt az idő. Munka után elmentünk szuveníreket vásárolni majd vissza a kollégiumba, megvacsoráztunk és aludtunk. 2015.04.09. 39. NAP Felkeltünk a szokásos időpontban majd lementünk reggelizni, ezt követően dolgozni mentünk. A munka a tegnapihoz hasonlóan telt. Délután szinte teljesen egyedül csináltam meg a termelést. Majd visszamentem a kollégiumba, megvacsoráztunk és lementünk teázni. Ezt követően elmentünk a szobáinkba. 2015.04.10. 40. NAP Ma később keltünk, mint általában, mivel a magyar napot tartottuk az iskolában, és csak fél 9-re kellett mennünk. Odaértünk a tanműhelybe átöltöztünk, előkészültünk, amíg bedagasztották a tésztáikat a diákok, és mi következtünk. Sok terméket csináltunk, Orosházi banán, perec, mindszenti kalács, finom

fonott kalács, kulcsos kalács, sajtos pogácsa és még néhány terméket. Összességében nagyon jól sikerültek. 3 óra után lettünk kész visszaöltöztünk majd elmentünk a társalgó részébe az iskolának. Kicsit később megkerestek minket és mondták, hogy nagyon finomak a termékek és elköszöntek tőlünk. Ezután elmentünk vásárolni és jöttünk a hétvégi szállásra. Megvacsoráztunk majd pihentünk. 2015.04.11. 41. NAP 10 óra felé keltünk, megreggeliztem és elmentünk a Zolival a boltba. Visszaértünk és pihentünk. Majd lementünk a Robival a tengerpartra. Ezután vissz jöttünk és interneteztünk kicsit majd ismét lementünk a tengerpartra. Estefelé értünk vissza, megvacsoráztunk és pihentünk. 2015.04.12. 42. NAP Reggel 7 óra körül felkeltünk, összepakoltunk majd megreggeliztünk, ezután lementünk kicsit internetezni is. Majd 10 óra 20 perc körül megérkezett értünk Nikola, aki 2 körben vitt ki a reptérre bennünket. Majd mikor már mindenki oda ért bekísért minket a csomag feladó részhez. Kinyomattuk a jegyeket, feladtuk a csomagjainkat majd várakoztunk a 13.10-kor induló gépre, amellyel Párizsba utaztunk. Ott egy óránk volt a Budapestre induló gépig, mire eljutottunk a beszálló kapuhoz már csak fél órát kellett várnunk. Majd felszálltunk a repülőre. 17.40 perckor szálltunk le Budapesten, majd mire a csomagjainkat összeszedtük körülbelül 6 óra múlhatott egy kicsivel. Megkerestük a sofőrt, aki hozott minket az iskolába 8.20 körül értünk az iskolához, ahol a szüleim már vártak. Majd elindultunk először a Robit vittük haza Deszkre majd haza jöttünk. Körülbelül 9.45 felé értem haza.