TELEPÍTÉSI ÉS HASZNÁLATI UTASÍTÁS MA-751, MA-752 típusú Egy, illetve kétsebességes motorikus alapgép MA-751 MA-752 Ezt a Telepítési és használati utasítást a gép üzemeltetıje a használatbavétel elıtt alaposan tanulmányozza át, és ırizze meg jogainak érvényesítése érdekében!
EK- Megfelelıségi Nyilatkozat A gyártó Gasztrometál Zrt. kijelenti, hogy a szállított termék ezen Telepítési És Használati Utasítás Mőszaki leírások, adatok, üzembe helyezési és kezelési útmutatók: fejezetében közölteknek megfelel. Minıségügy bélyegzıje: Kiállító aláírása: Kelt: 20...év...hó...nap... aláírás
Tartalomjegyzék EK- Megfelelıségi Nyilatkozat... 1 1. Bevezetés... 4 2. Jogi nyilatkozatok... 4 3. Szállítás, raktározás... 5 4. Mőszaki leírások, adatok, üzembehelyezési és kezelési útmutatók:... 5 5. Tisztítás... 7 6. Karbantartás, javítás... 7 7. Biztonságtechnikai elıírások... 7 8. Környezetvédelem... 7 JÓTÁLLÁSI JEGY... 13
1. Bevezetés Az MA-751, MA-752 típusú alapgépek, a különbözı segédgépekkel kb. 500 személyt étkeztetı konyhák, szinte minden elıkészítı mőveletét gyorsan és kifogástalanul elvégzik. Az MA-752 két sebességfokozata révén jobban kihasználható a segédgépek teljesítménye. Kivitele megfelel az igényes követelményeknek. Egyszerő kezelhetısége, üzembiztos mőködése nagy segítséget nyújt a konyhai munkák elvégzéséhez. Az MA752 típusú Alapgéphez a következı segédgépek csatlakoztathatók: - KF605 Húsırlı segédgép - PSZK150 Passzírozó, szeletelı, kockázó, reszelı segédgép - F10 Főszerırlı segédgép - M20 Mákırlı segédgép - HDS16 Habverı segédgép - KÉ1 Késélezı segédgép - KT1 Késtisztító segédgép - RC21 Rostlazító csíkvágó segédgép A segédgépek tetszıleges összeállításban, vagy külön-külön is rendelhetık. Az alapgéphez rendelhetı HGA150 típusú gördülı állvány is, mely biztosítja az alapgép megfelelı magasságát és a kis erıkifejtéssel történı mozgathatóságát. 2. Jogi nyilatkozatok A gépkönyvben közölt mőszaki adatok helyességét a gyártó - GASZTROMETÁL Zrt - szavatolja. A gépek egyes mőszaki adatainak megváltoztatási jogát a gyártó, a mőszaki fejlesztés érdekében fenntartja, ugyanakkor kötelezi magát, hogy az esetleges változásokat a géppel együtt szállított gépkönyvbe bejegyzi. Az MA-751, MA-752 típusú alapgépekre a GASZTROMETÁL Zrt az értékesítést végzı vállalattól történt átvételtıl számított 12 (tizenkettı) hónapig jótállást vállal. Nem tekinthetı jótállási kötelezettség alá esı hibáknak azok a hiányosságok, amelyek a gépkönyvben közölt tájékoztatás alapján utánállítással, beszabályozással megszüntethetık. A jótállási kötelezettség nem áll fenn abban az esetben, ha a keletkezett hiba a gépkönyvben közölt üzembe helyezési, kezelési, karbantartási utasítások be nem tartásának, illetve a gyártó tevékenységén, kötelezettségén kívül álló egyéb okok következménye. A garanciális jótállás megszőnik, ha szakszerőtlen szállítás, helytelen tárolás miatt sérül meg a gép, vagy ha a gépen a gyártó elızetes hozzájárulása nélkül javítást, átalakítást végeznek, vagy ha a hibát szakszerőtlen üzembe helyezés okozza, kivéve, ha azt a gyártó által javasolt szerviz végezte. A jótállással és szavatossággal kapcsolatos egyéb tudnivalókat a garancia jegy tartalmazza. Az MA-751, MA-752 típusú alapgép jótállás alá esı hibáinak javítását eltérı megegyezés hiányában - a GASZTROMETÁL Zrt. vagy szervizmegbízottja végzi. A partnerszervizek név és címjegyzéke a www.gasztrometal.hu SZERVIZ menüpontjában található. MA gk 4/14
3. Szállítás, raktározás Az MA-751, MA-752 alapgépeket kartondobozba helyezve szállítjuk. Szállítás közben a gépet csak a feltüntetett jelzéseknek megfelelıen szabad mozgatni. A gép átvétele során, a doboz felbontásakor meg kell gyızıdni a termék sértetlenségérıl. Az esetleges hiányt, vagy a gép sérülését ténymegállapító jegyzıkönyvben kell rögzíteni. Huzamosabb tárolás esetén a gépet az eredeti gyári, vagy annak megfelelı csomagolásban, száraz helyen kell elhelyezni. A csomagolást győjtse szelektíven az újrahasznosítás érdekében! 4. Mőszaki leírások, adatok, üzembehelyezési és kezelési útmutatók: Mőszaki adatok: Az MA751 és az MA752 típusú alapgép arra szolgál, hogy a konyhai mőveleteket elvégzı segédgépeket mőködtesse (metszetrajzot lásd az 1. és 3. ábrán) Befoglaló méretei: Hosszúság: Szélesség: Magasság Saját tömege: 435 mm 200 mm 290 mm ~30 kg Villamos adatok: MA-751 MA-752 Motor Típusa: 124003.00 Speciális betétmotor 124001.00 Speciális betétmotor Feszültség: 400 V, 3N~, 50Hz 400 V, 3N~, 50Hz Teljesítmény: 0,75 KW 0,75/1,1 KW Kimenı fordulata: 1400 1/min 1400/2800 1/min Hajtómő fordulata: 160 1/min 160/320 1/min Csatlakozó kábel: A 05RN-F 5G1 A 05RN-F 5G1 Dfh- 164 m (5 pólusú, 16Aes) Csatlakozó dugó: Dfh- 164 m (5 pólusú, 16Aes) Mágneskapcsoló típusa LC1K0610M7 LC1K0610M7 Bekapcsoló gomb, zöld jelzılámpával: LT2-gn + Kfa 0GL LT2-gn + Kfa 0GL Kikapcsoló gomb (piros) Pr + K - Forgató kapcsoló típusa: - KK0-20-5/9 Védettség: Freccsenı víz ellen védett Freccsenı víz ellen védett Érintésvédelem: I. osztály I. osztály Y típusú csatlakozással rendelkezı készülék. MA gk 5/14
Üzembe helyezés: Az MA-751, MA-752 típusú alapgépeket 3x400V, 50Hz-es, védıföldeléssel ellátott hálózatról kell mőködtetni (kapcsolási rajz a 2. illetve 4. ábrán). A gép üzembe helyezésének elıkészítését és villamos hálózatra csatlakozását csak szakképzett személy végezheti. A gép üzembe helyezése, a villamos hálózatra való csatlakoztatása, valamint a gép üzemeltetése során szigorúan be kell tartani a vonatkozó szabványok és jogszabályok mőszaki-biztonsági elıírásait. Zárlatvédelem céljából a Dafr 164 m típusú csatlakozó aljzat elé 6A-os kismegszakítót kell beépíteni. Az alapgépet érintésvédelem nélkül, valamint hibás kezelı és kijelzı szervekkel üzemeltetni TILOS! Érintésvédelemrıl az MSZ EN 61140:2003 szerint az üzemeltetés helyén kell gondoskodni. Felhívjuk a figyelmet arra, hogy nullázás esetén a helyi áramszolgáltató véleményét ki kell kérni. A gyártó az MA-751 illetve MA-752 típusú alapgépet üzemkész állapotban szállítja, azon a forgásirány beállításán kívül semmiféle beállítási, szerelési mőveletet nem kell elvégezni. Üzembe helyezés elıtt azonban ellenırizzük a hajtómőben lévı olaj mennyiségét. A hajtómővet olaj nélkül üzemeltetni TILOS! Az elektromos csatlakozás megteremtése után az alapgépet a Kezelés címő részben leírtak szerint mőködtethetjük. Tartós túlterhelés esetén a hajtómővet a motorba épített védelem leállítja. Ismételt indítás a lehőlés után, a zöld nyomógomb benyomásával lehetséges. Üzembe helyezéskor ellenırizni kell a helyes forgásirányt. Szükség esetén a fáziscserét szakember végezze el. A forgásirány ellenırzését minden olyan esetben is el kell végezni, ha az elektromos hálózaton javítási, karbantartási munkálatokat végeztek, vagy ha a gépet egy másik dugaszolóaljzatról szeretnénk mőködtetni. A helytelen forgásirányból adódó meghibásodások (mind az alapgépre, mind a segédgépekre vonatkozóan) a garancia elvesztését vonják maguk után! Sebességfokozatok alkalmazása: A segédgépek mindkét fokozatban üzembiztosan és balesetmentesen mőködtethetık, de a minıségi feldolgozás érdekében az egyes segédgépek ismertetésénél megadjuk az általunk javasolt sebességi fokozatot. Kezelés MA-751: Az alapgépre helyezzük fel a szükséges segédgépet, rögzítsük. A zöld nyomógombbal elindítjuk, a munka végeztével a piros nyomógombbal leállítjuk a gépet. Tartós túlterhelés esetén a gép motorjába beépített hıkioldó a gép üzemelését megszakítja. Ismételt indítás a gép lehőlése után lehetséges. MA gk 6/14
Kezelés MA-752: Az alapgépre helyezzük fel a szükséges segédgépet, rögzítsük. A lassú ( 1 ), vagy gyors ( 2 ) fordulatnak megfelelıen beállítva a forgatógombot, a zöld nyomógombbal elindítjuk, a munka végeztével a forgatógombot STOP állásba kapcsolva leállítjuk a gépet. Tartós túlterhelés esetén a gép motorjába beépített hıkioldó a gép üzemelését megszakítja. Ismételt indítás a gép lehőlése után lehetséges. 5. Tisztítás Az alapgépet feszültségmentesítés után elıször nedves, zsíroldószeres ruhával, majd nedves, tisztavizes ruhával töröljük át, végül töröljük szárazra. A tisztításhoz kizárólag rozsdamentes felületekhez javasolt anyagok használhatóak. 6. Karbantartás, javítás FIGYELEM! Javítást, karbantartást csak feszültségmentesített gépen szabad végezni. Az alapgépen évente egyszer ellenırizni kell az elektromos alkatrészek állapotát. A hibás alkatrészeket ki kell cserélni. Szükség szerint a meglazult csavarokat meg kell húzni. A hajtómőben lévı C 140 minıségő kenıolaj cseréjét 7000 üzemóránként, de legfeljebb három évente el kell végezni. A szükséges olajmennyiség 0,3 dm 3. A C140 minıségő kenıolaj helyettesíthetı bármilyen gyártmányú SAE 140 viszkozitási fokozatú közlekedési hajtómőolajjal. A hajtómő rendellenes mőködése esetén (olajfolyás, meg növekedett zajszint stb.) a gépet állítsuk le, és szakszervizben javíttassuk meg. 7. Biztonságtechnikai elıírások - az alapgépet érintésvédelem nélkül üzemeltetni tilos, - javítást, karbantartást a gépen csak feszültségmentesített állapotban szabad végezni (a csatlakozódugót ki kell húzni a csatlakozó aljzatból), - a gépet hibás, sérült kezelıelemekkel, csatlakozókábellel, csatlakozódugóval használni tilos. - az alapgépet vízsugárral tisztítani tilos, - a segédgépek betöltınyílásaiba nyúlni tilos, a használaton kívüli garatnyílásokat a nem használatos tömıkkel le kell fedni. 8. Környezetvédelem - Csomagolás: A gép csomagolása mőanyag fólia és hullámkarton doboz. A hullámkarton doboz szelektíven győjthetı, leadható. A zsírpapír újrahasznosításra NEM alkalmas. MA gk 7/14
- Ártalmatlanítás: A gép használatra alkalmatlannak való minısítése után az alábbi módon kezelhetı: A gépbıl a hajtómő olajat le kell engedni, azt veszélyes hulladékként a vonatkozó jogszabályoknak megfelelıen le kell adni. A gép legnagyobb része fémbıl van, (a hajtómő olajon kívül), veszélyes anyagot nem tartalmaz, így szennyezett fémhulladékként leadható. 1., Hajtómőház I. 8., Rögzítı csavar 2., Hajtómőház II. 9., Hátlap 3., Betétmotor 10., Kihajtótengely 4., Fogaskerék 11., Illesztı csap 5., Elektromos szerelılap 12., Olajleeresztı csavar 6., Burkolat 13., Kézikapcsoló 7., Fenéklemez 14., Világító nyomógomb (zöld - be ) MA 752 Alapgép 1. ábra MA gk 8/14
MA 752 Alapgép Elektromos kapcsolási rajz 2. ábra MA gk 9/14
1., Hajtómőház I. 8., Rögzítı csavar 2., Hajtómőház II. 9., Hátlap 3., Betétmotor 10., Kihajtótengely 4., Fogaskerék 11., Illesztı csap 5., Elektromos szerelılap 12., Olajleeresztı csavar 6., Burkolat 13., Leállító nyomógomb (piros - ki ) 7., Fenéklemez 14., Világító nyomógomb (zöld - be ) MA 751 Alapgép 3. ábra MA gk 10/14
M Motor 124003-00 SK Sorkapocs Bk12 MK Mágneskapcsoló LC1K0610M7 Be Világító nyomógomb Lt2- gn + Kfa- ogl Ki Leállító nyomógomb P-r + K- elem L Jelzólámpa izzó U= 130V, P= 2W MA- 751 Alapgép Elektromos kapcsolási rajza 4. ábra MA gk 11/14
HGA 150 típusú állvány 5.ábra MA gk 12/14
JÓTÁLLÁSI JEGY Gyártó neve és címe: Gasztrometál Gép- és Berendezésgyártó Zrt. 2800 Tatabánya, Vágóhíd u. 4. Forgalmazó neve és címe: Termék megnevezése: Motorikus alapgép Termék típusa: MA-75 Gyártási szám: Vásárlás idıpontja: Üzembehelyezés idıpontja: Üzembehelyezı szerviz: Javítás esetén töltendı ki! A jótállási igény bejelentésének idıpontja: Javításra átvétel vagy helyszíni javítás idıpontja: Hiba oka, javítás módja: A termék fogyasztó részére való visszaadás, rendelkezésre bocsátás idıpontja: A jótállás kijavítás idıtartamával meghosszabbított új határideje: Jelentıs rész cseréje/javítása esetén rész megnevezése, új jótállási határidı: Javítás esetén töltendı ki! A jótállási igény bejelentésének idıpontja: Javításra átvétel vagy helyszíni javítás idıpontja: Hiba oka, javítás módja: A termék fogyasztó részére való visszaadás, rendelkezésre bocsátás idıpontja: A jótállás kijavítás idıtartamával meghosszabbított új határideje: Jelentıs rész cseréje/javítása esetén rész megnevezése, új jótállási határidı: Javítás esetén töltendı ki! A jótállási igény bejelentésének idıpontja: Javításra átvétel vagy helyszíni javítás idıpontja: Hiba oka, javítás módja: A termék fogyasztó részére való visszaadás, rendelkezésre bocsátás idıpontja: A jótállás kijavítás idıtartamával meghosszabbított új határideje: Jelentıs rész cseréje/javítása esetén rész megnevezése, új jótállási határidı: MA gk 13/14
Tájékoztató a jótállási jogokról A jótállás határideje a termék fogyasztó részére való átadástól vagy az üzembe helyezéstıl (amennyiben azt a forgalmazó vagy annak megbízottja végezte el) számított 1 év. A jótállás nem érinti a fogyasztó törvényen alapuló így különösen szavatossági, illetve kártérítési jogainak érvényesítését. A jótállási igény a jótállási jeggyel érvényesíthetı. Jótállási jegy hiányában, ha a fogyasztó jótállási igényt kíván érvényesíteni, a fogyasztói szerzıdés megkötését bizonyítottnak kell tekinteni, ha a fogyasztó bemutatja az ellenérték megfizetését igazoló bizonylatot. A fogyasztó jótállási igényét a forgalmazónál érvényesítheti. A fogyasztó a jótállási idın belüli javítási igényével a Gasztrometál Zrt. szerzıdéses szervizpartnereihez fordulhat. (A teljes lista elérhetı a www.gasztrometal.hu honlapon.) Nem tartozik jótállás alá a hiba, ha annak oka a termék fogyasztó részére való átadását követıen lépett fel, így például, ha a hiba oka: Szakszerőtlen üzembe helyezés (kivéve, ha az üzembe helyezést a forgalmazó, vagy annak megbízottja végezte el, illetve ha a szakszerőtlen üzembe helyezés a használati-kezelési útmutató hibájára vezethetı vissza) Rendeltetésellenes használat, a használati-kezelési útmutatóban foglaltak figyelmen kívül hagyása Helytelen tárolás, helytelen kezelés, rongálás Elemi kár, természeti csapás Jótállás keretébe tartozó hiba esetén a fogyasztó Elsısorban választása szerint kijavítást vagy kicserélést követelhet, kivéve, ha a választott jótállási igény teljesítése lehetetlen, vagy ha az a forgalmazónak a másik jótállási igény teljesítésével öszszehasonlítva aránytalan többletköltséget eredményezne. Ha sem kijavításra, sem kicserélésre nincs joga, vagy ha a forgalmazó a kijavítást, illetve a kicserélést nem vállalta, vagy e kötelezettségének megfelelı határidın belül, a fogyasztónak okozott jelentıs kényelmetlenség nélkül nem tud eleget tenni, a fogyasztó választása szerint megfelelı árleszállítást igényelhet, vagy elállhat a szerzıdéstıl. Jelentéktelen hiba miatt elállásnak nincs helye. Ha a fogyasztó a termék meghibásodása miatt a vásárlástól számított három munkanapon belül érvényesít csereigényt, a forgalmazó nem hivatkozhat aránytalan többletköltségre, hanem köteles a terméket kicserélni, feltéve, hogy a meghibásodás a rendeltetésszerő használatot akadályozza. A kijavítást vagy kicserélést a termék tulajdonságaira és a fogyasztó által elvárható rendeltetésre figyelemmel megfelelı határidın belül, a fogyasztónak okozott jelentıs kényelmetlenség nélkül kell elvégezni. A forgalmazónak törekednie kell arra, hogy a kijavítást vagy kicserélést legfeljebb 15 napon belül elvégezze. A forgalmazó a minıségi kifogás bejelentésekor köteles a 49/2003. (VII.30.) GKM rendelet szerinti jegyzıkönyvet felvenni, és annak másolatát a fogyasztó részére átadni. A forgalmazó, illetve a szerviz a termék javításra való átvételekor a 49/2003. (VII.30.) GKM rendelet szerinti elismervény átadására köteles. A rögzített bekötéső, illetve a 10 kg-nál súlyosabb, vagy tömegközlekedési eszközön kézi csomagként nem szállítható terméket a jármővek kivételével az üzemeltetés helyén kell megjavítani. Ha a javítás az üzemeltetés helyén nem végezhetı el, a le- és felszerelésrıl, valamint az el- és visszaszállításról a forgalmazó gondoskodik. A kijavítás során a termékbe csak új alkatrész kerülhet beépítésre. A jótállási kötelezettség teljesítésével és a szerzıdésszerő állapot megteremtésével kapcsolatos költségek ideértve különösen az anyag-, munka- és továbbítási költségeket a forgalmazót terhelik. Ha a forgalmazó a termék kijavítását megfelelı határidıre nem vállalja, vagy nem végzi el, a fogyasztó a hibát a forgalmazó költségére maga kijavíthatja, vagy mással kijavíttathatja. Nem számít bele a jótállási idıbe a kijavítási idınek az a része, amely alatt a fogyasztó a terméket nem tudja rendeltetésszerően használni. A jótállási idı a terméknek vagy jelentısebb részének kicserélése (kijavítása) esetén a kicserélt (kijavított) termékre (termékrészre), valamint a kijavítás következményeként jelentkezı hiba tekintetében újból kezdıdik. A jelentısnek minısülı alkatrészek: Betétmotor, Kihajtó tengely. Az itt nem szabályozott kérdésekben a Polgári Törvénykönyv vonatkozó rendelkezései és a jótállásra, szavatosságra vonatkozó mindenkor hatályos egyéb jogszabályok az irányadók. MA gk 14/14