TELEPÍTÉSI ÉS HASZNÁLATI UTASÍTÁS ASZTALI KENYÉRSZELETELŐ GÉP. Típus: KSZA215

Átírás

1 TELEPÍTÉSI ÉS HASZNÁLATI UTASÍTÁS ASZTALI KENYÉRSZELETELŐ GÉP Típus: KSZA215 Ezt a Telepítési és használati utasítást a gép üzemeltetője a használatbavétel előtt alaposan tanulmányozza át, és őrizze meg jogainak érvényesítése érdekében!

2 EK- Megfelelőségi nyilatkozat A gyártó Gasztrometál Zrt. kijelenti, hogy a szállított termék ezen Telepítési És Használati Utasítás Műszaki leírások, adatok, üzembe helyezési és kezelési útmutatók: fejezetében közölteknek megfelel. Minőségügyi bélyegző: Kiállító aláírása: Kelt: 20...év...hó...nap... aláírás KSZA2.. gépkönyv 2/

3 Tartalomjegyzék EK- Megfelelőségi nyilatkozat A gép rendeltetése, alkalmazása: Jogi nyilatkozat: Műszaki adatok: A gép szerkezeti egységei és működése: Szállítás és raktározás: Szerelési - üzembe helyezési utasítás: Kezelés, használati utasítás Karbantartási utasítás Biztonságtechnikai előírások: Tartozékok és tartalék alkatrészek jegyzéke Környezetvédelem ábra KSZA2.. Asztali kenyérszeletelő fő méretei ábra KSZA2.. Asztali kenyérszeletelő villamos kapcsolási rajza ábra Csomagoló adapter rögzítése...11 JÓTÁLLÁSI JEGY KSZA2.. gépkönyv 3/

4 1. A gép rendeltetése, alkalmazása: Nagykonyhák, szállodák, éttermek fáradságos munkát, időt igénylő feladatai közé tartozik a kenyér szeletelése. Ezen kívánunk segíteni új termékünkkel, a kenyeret egyszerre felszeletelő géppel. A gép rezgőkéses rendszere puha és keményebb típusú kenyerek szeletelésére egyaránt alkalmas. Azonban a friss, puhább kenyereknél a begyűrődés megakadályozására a mozgatókart ajánlott ellentartani. A bélzet nem válik el a héjától, nem roncsolja azt, és kevés morzsa keletkezik. A gép hosszú élettartamra tervezett, csekély karbantartás igényű. Mérsékelt ára elérhetővé teszi beszerzését, a befektetés a munkaidő megtakarítással megtérül. A szépen szeletelt kenyér igényes kiszolgálást tesz lehetővé, további feldolgozásra (pl. pirítás) kiválóan alkalmas. A gép típusa: KSZA215, mely 15 mm szeletvastagságú kenyérszeletet vág Maximális kenyérmagasság: 160 mm 2. Jogi nyilatkozat: A gépkönyvben közölt műszaki adatok helyességét a gyártó - GASZTROMETÁL Zrt - szavatolja. A gépek egyes műszaki adatainak megváltoztatási jogát a gyártó, a műszaki fejlesztés érdekében fenntartja, ugyanakkor kötelezi magát, hogy az esetleges változásokat a géppel együtt szállított gépkönyvbe bejegyzi. A KSZA215 típusú kenyérszeletelő gépre a GASZTROMETÁL Zrt az értékesítést végző vállalattól történt átvételtől számított 12 (tizenkettő) hónapig jótállást vállal. Nem tekinthető jótállási kötelezettség alá eső hibáknak azok a hiányosságok, amelyek a gépkönyvben közölt tájékoztatás alapján utánállítással, beszabályozással megszüntethetők. A jótállási kötelezettség nem áll fenn abban az esetben, ha a keletkezett hiba a gépkönyvben közölt üzembe helyezési, kezelési, karbantartási utasítások be nem tartásának, illetve a gyártó tevékenységén, kötelezettségén kívül álló egyéb okok következménye. A garanciális jótállás megszűnik, ha szakszerűtlen szállítás, helytelen tárolás miatt sérül meg a gép, vagy ha a gépen a gyártó előzetes hozzájárulása nélkül javítást, átalakítást végeznek, vagy ha a hibát szakszerűtlen üzembe helyezés okozza, kivéve, ha azt a gyártó által javasolt szerviz végezte. A jótállással és szavatossággal kapcsolatos egyéb tudnivalókat a garancia jegy tartalmazza. A KSZA215 típusú kenyérszeletelő gép jótállás alá eső hibáinak javítását eltérő megegyezés hiányában - a GASZTROMETÁL Zrt. vagy szervizmegbízottja végzi. A partnerszervizek név és címjegyzéke a SZERVIZ menüpontjában található. A kések természetes kopása nem tartozik a garanciális kötelezettségeink közé! KSZA2.. gépkönyv 4/

5 3. Műszaki adatok: A gép adatai: Befoglaló méretei (mm) szélesség: 562 (karral 680); magasság: 635 (Csomagoló adapterrel: 787); mélység: 556 Tömege: ~90 kg Szeletvastagság: 15 mm Feldolgozható legnagyobb kenyér mérete (mm): 410x315 magassága: 160 Vágási teljesítmény: db kenyér/óra A gép körvonalrajza az 1. számú ábrán látható. A villanymotor adatai: Típus: ABS 71 B-4 Névleges teljesítménye: 370W Fordulatszáma: 1340/min. Feszültsége: 230V (50Hz) Névleges áram: 2 A A kapcsolási rajz a 2. ábrán látható. A kenyérszeletelő gép állandó üzemeltetésre alkalmas, I. érintésvédelmi osztályú, csepegő víz ellen védett kivitelű villamos motoros készülék. A kenyérszeletelő gépet 230 V, 50 Hz egyfázisú védőföldeléssel ellátott villamos hálózatról kell üzemeltetni. 4. A gép szerkezeti egységei és működése: A gép asztali kialakítású. Váza hegesztett, festett acéllemez. A kenyérrel érintkező részek rozsdamentes acéllemezből készültek. Két keretbe foglalt késrendszer alternáló mozgással végzi a szeletelést, a kenyér előtolását a kések között, lejtős átnyomó szerkezet biztosítja. A vágási művelet végén egy végállás-kapcsoló leállítja a villanymotort. A keletkező morzsa morzsafiókba gyűlik össze. 5. Szállítás és raktározás: A kenyérszeletelőt raklapra rögzítve, fóliázva szállítjuk. Az esetleges hiányt, vagy a gép sérülését ténymegállapító jegyzőkönyvben kell rögzíteni. Huzamosabb tárolás esetén a gyári (vagy annak megfelelő) csomagolásban, száraz helyen kell tartani. KSZA2.. gépkönyv 5/

6 6. Szerelési - üzembe helyezési utasítás: a./ A kenyérszeletelő gépet 230 V, 50 Hz egyfázisú, védőföldeléssel ellátott villamos hálózatról kell üzemeltetni. A gép villamos kapcsolási rajza a 2. sz. ábrán látható. A hálózati vezeték végén lévő fröccsöntött csatlakozó dugót kell a védőérintkezős csatlakozó aljzatba csatlakoztatni. A gép üzembe helyezése, a villamos hálózatra való csatlakoztatása, valamint a gép üzemeltetése során szigorúan be kell tartani a vonatkozó MSZ-EN szabványok előírásait. A gépet megfelelő biztonságot nyújtó érintésvédelem nélkül üzembe helyezni tilos! b./ A gépet az üzemeltetés helyére úgy kell felállítani, hogy elölről és mindkét oldalról 1-1 méter hely biztosított legyen. c./ A gép szerelését, beállítását csak feszültségmentes állapotban - a csatlakozó dugónak az aljzatból való kihúzása után - szabad végezni. Ha bekapcsolás és a kézi kar elmozdítása után a motor nem működik, akkor ellenőrizni kell a hálózati feszültséget, a bekötések, vezetékek épségét, és a hibát meg kell szüntetni. Üzembe helyezés előtt meg kell győződni a kések megfelelő feszességéről, a kenyérátnyomó mozgathatóságáról, és hogy az átnyomó lapok nem érnek-e hozzá a késekhez. Ellenőrizni kell a leszorító lemez, illetve az asztallap részei között a kések szabadon mozognak-e. 7. Kezelés, használati utasítás A gépet kezelő személynek meg kell győződni arról, hogy a gép működését semmiféle rendellenes körülmény nem zavarja. 230 V, 50 Hz-es védőföldeléssel ellátott konnektorba csatlakoztatjuk a bekötőkábelt. A gép oldalán található zöld nyomógomb benyomásával a gépet üzemkész helyzetbe állítjuk. A mozgatókar hátranyomásakor a rezgőkéseket mozgató mechanizmus beindul, a toló lap hátsó helyzetbe kerül, ekkor a kenyér behelyezhető. Ezután el kell engedni a kart. Friss, puhább kenyér esetén a mozgatókar ellentartásával akadályozhatjuk meg a begyűrődést. Az asztalon a gravitációs erő segítségével a tolólap áttolja a kések között a pékárut. A szeletelés befejezésekor egy végállás kapcsoló leállítja a kések mozgását. A kenyérleszorító lap feladata, hogy a kenyeret szeletelés közben az asztalra szorítsa. Újabb kenyér szeleteléséhez a mozgatókart kell újra hátsó helyzetbe mozgatni. A munka befejezésekor a piros nyomógomb benyomásával üzemen kívül kell helyezni a gépet. Hosszú szőrű kefével a morzsát le kell seperni, az alsó morzsa tálcát pedig ki kell üríteni. A géphez mellékelt csomagoló adapter a 3. ábra szerint rögzíthető. A gépet vízsugárral tisztítani tilos! KSZA2.. gépkönyv 6/

7 8. Karbantartási utasítás A kenyérszeletelő gép ellenőrzését, beállítását, szerelését, karbantartását csak feszültségmentesített állapotban szabad végezni. A gép javítását csak szakképzett dolgozó végezheti. Kb. 500 üzemóránként általános ellenőrzést és karbantartást kell végezni. A karbantartás tisztításból, a csapágyak, kések, rugók ellenőrzéséből, valamint szükség szerinti beállításból áll. A burkolatok eltávolítása után hozzáférhetővé válnak a gép szerkezeti elemei. Hosszú szőrű kefével el kell távolítani a lerakódott por és morzsa szemcséket. Ellenőrizzük: - a csapágyakat (a zárt csapágyakat zsírozni nem kell) - a kötőelemeket (szükség szerint után húzni) - a késfeszítők állapotát - a kések élességét (működés közben a kések teljes hosszának csak a fele használódik, így életlenedés esetén a megfordításukkal megkétszerezhető az élettartamuk. Az esetleges deformálódott késeket tartalékból cseréljük ki.) - az elektromos kábeleket, bekötéseket - az átnyomó szerkezetet és a mozgató mechanizmust (szükség szerinti beállítás) - a leszorító hasított lemezt. Összeszerelés után győződjünk meg a kések - asztallap, leszorító lemez, átnyomó szerkezet összehangoltságáról. 9. Biztonságtechnikai előírások: A kenyérszeletelő gép, alternáló mozgást végző, éles vágószerkezetet tartalmazó villamos motoros meghajtású berendezés. A gépet érintésvédelem megvalósítása nélkül üzemeltetni tilos! A kenyérszeletelő géppel az a személy dolgozhat, akit a gép használatára, kezelésére és az üzem közben előfordulható veszélyekre, azok elhárítására kioktattak. Csak a biztonsági követelmények betartásával, a kezelési, használati utasítás előírásainak megfelelően szabad dolgozni. A gép belső elektromos vezérlését és hálózatra való csatlakoztatását megváltoztatni tilos! A szeletelő gép tisztítását, vizsgálatát, szerelését, javítását csak feszültségmentesített állapotban szabad végezni. A feszültségmentesítés a gép csatlakozó dugójának kihúzásával történik a csatlakozó aljzatból. A gép meghibásodása, rendellenes működése, vagy az elektromos hálózat üzemzavara esetén a gépet azonnal feszültség mentesíteni kell, és szakképzett szerelőt kell hívni az üzemzavar elhárítására, a hiba megszüntetésére, kijavítására. KSZA2.. gépkönyv 7/

8 FIGYELEM! Működés közben a kések közelébe kézzel benyúlni tilos! Beállítással el nem hárítható problémák esetén a gyártót, vagy szervizeit kell értesíteni. 10. Tartozékok és tartalék alkatrészek jegyzéke A kenyérszeletelő géppel együtt szállított tartozékok: 1 db Gépkönyv 1 db Csomagoló adapter (rögzítése a gépre a 3. ábrán látható) A rendeltetésszerű használat mellett elhasználódó, valamint a kopásnak kitett, - az alább felsorolt - alkatrészek a gyártónál, illetve a szervizpartner jegyzékben feltüntetett szervizeknél után rendelhetők. Alkatrészek: - Kés: VTSZ csap: d3, csaptáv: Hosszbordás ékszíj: PJ Környezetvédelem - Csomagolás: A berendezés csomagolása fa raklap (nem szabványos) és műanyag fólia. Mindkét anyag újrahasznosítható, szelektíven gyűjthető, leadható. - Ártalmatlanítás: A gép használatra alkalmatlannak való minősítése után az alábbi módon kezelhető: A gép legnagyobb része fémből van, veszélyes anyagot nem tartalmaz, így szennyezett fémhulladékként leadható. KSZA2.. gépkönyv 8/

9 1. ábra KSZA2.. Asztali kenyérszeletelő fő méretei KSZA2.. gépkönyv 9/

10 2. ábra KSZA2.. Asztali kenyérszeletelő villamos kapcsolási rajza KSZA2.. gépkönyv 10/

11 3. ábra Csomagoló adapter rögzítése KSZA2.. gépkönyv 11/

12 JÓTÁLLÁSI JEGY Gyártó neve és címe: Gasztrometál Gép- és Berendezésgyártó Zrt Tatabánya, Vágóhíd u. 4. Forgalmazó neve és címe: Termék megnevezése: Asztali kenyérszeletelő gép Termék típusa: KSZA2 Gyártási szám: Vásárlás időpontja: Üzembehelyezés időpontja: Üzembehelyező szerviz: Javítás esetén töltendő ki! A jótállási igény bejelentésének időpontja: Javításra átvétel vagy helyszíni javítás időpontja: Hiba oka, javítás módja: A termék fogyasztó részére való visszaadás, rendelkezésre bocsátás időpontja: A jótállás kijavítás időtartamával meghosszabbított új határideje: Jelentős rész cseréje/javítása esetén rész megnevezése, új jótállási határidő: Javítás esetén töltendő ki! A jótállási igény bejelentésének időpontja: Javításra átvétel vagy helyszíni javítás időpontja: Hiba oka, javítás módja: A termék fogyasztó részére való visszaadás, rendelkezésre bocsátás időpontja: A jótállás kijavítás időtartamával meghosszabbított új határideje: Jelentős rész cseréje/javítása esetén rész megnevezése, új jótállási határidő: Javítás esetén töltendő ki! A jótállási igény bejelentésének időpontja: Javításra átvétel vagy helyszíni javítás időpontja: Hiba oka, javítás módja: A termék fogyasztó részére való visszaadás, rendelkezésre bocsátás időpontja: A jótállás kijavítás időtartamával meghosszabbított új határideje: Jelentős rész cseréje/javítása esetén rész megnevezése, új jótállási határidő: KSZA2.. gépkönyv 12/

13 Tájékoztató a jótállási jogokról A jótállás határideje a termék fogyasztó részére való átadástól vagy az üzembe helyezéstől (amennyiben azt a forgalmazó vagy annak megbízottja végezte el) számított 1 év. A jótállás nem érinti a fogyasztó törvényen alapuló így különösen szavatossági, illetve kártérítési jogainak érvényesítését. A jótállási igény a jótállási jeggyel érvényesíthető. Jótállási jegy hiányában, ha a fogyasztó jótállási igényt kíván érvényesíteni, a fogyasztói szerződés megkötését bizonyítottnak kell tekinteni, ha a fogyasztó bemutatja az ellenérték megfizetését igazoló bizonylatot. A fogyasztó jótállási igényét a forgalmazónál érvényesítheti. A fogyasztó a jótállási időn belüli javítási igényével a Gasztrometál Zrt. szerződéses szervizpartnereihez fordulhat. (A teljes lista elérhető a honlapon.) Nem tartozik jótállás alá a hiba, ha annak oka a termék fogyasztó részére való átadását követően lépett fel, így például, ha a hiba oka: Szakszerűtlen üzembe helyezés (kivéve, ha az üzembe helyezést a forgalmazó, vagy annak megbízottja végezte el, illetve ha a szakszerűtlen üzembe helyezés a használati-kezelési útmutató hibájára vezethető vissza) Rendeltetésellenes használat, a használati-kezelési útmutatóban foglaltak figyelmen kívül hagyása Helytelen tárolás, helytelen kezelés, rongálás Elemi kár, természeti csapás Jótállás keretébe tartozó hiba esetén a fogyasztó Elsősorban választása szerint kijavítást vagy kicserélést követelhet, kivéve, ha a választott jótállási igény teljesítése lehetetlen, vagy ha az a forgalmazónak a másik jótállási igény teljesítésével összehasonlítva aránytalan többletköltséget eredményezne. Ha sem kijavításra, sem kicserélésre nincs joga, vagy ha a forgalmazó a kijavítást, illetve a kicserélést nem vállalta, vagy e kötelezettségének megfelelő határidőn belül, a fogyasztónak okozott jelentős kényelmetlenség nélkül nem tud eleget tenni, a fogyasztó választása szerint megfelelő árleszállítást igényelhet, vagy elállhat a szerződéstől. Jelentéktelen hiba miatt elállásnak nincs helye. Ha a fogyasztó a termék meghibásodása miatt a vásárlástól számított három munkanapon belül érvényesít csereigényt, a forgalmazó nem hivatkozhat aránytalan többletköltségre, hanem köteles a terméket kicserélni, feltéve, hogy a meghibásodás a rendeltetésszerű használatot akadályozza. A kijavítást vagy kicserélést a termék tulajdonságaira és a fogyasztó által elvárható rendeltetésre figyelemmel megfelelő határidőn belül, a fogyasztónak okozott jelentős kényelmetlenség nélkül kell elvégezni. A forgalmazónak törekednie kell arra, hogy a kijavítást vagy kicserélést legfeljebb 15 napon belül elvégezze. A forgalmazó a minőségi kifogás bejelentésekor köteles a 49/2003. (VII.30.) GKM rendelet szerinti jegyzőkönyvet felvenni, és annak másolatát a fogyasztó részére átadni. A forgalmazó, illetve a szerviz a termék javításra való átvételekor a 49/2003. (VII.30.) GKM rendelet szerinti elismervény átadására köteles. A rögzített bekötésű, illetve a 10 kg-nál súlyosabb, vagy tömegközlekedési eszközön kézi csomagként nem szállítható terméket a járművek kivételével az üzemeltetés helyén kell megjavítani. Ha a javítás az üzemeltetés helyén nem végezhető el, a le- és felszerelésről, valamint az el- és visszaszállításról a forgalmazó gondoskodik. A kijavítás során a termékbe csak új alkatrész kerülhet beépítésre. A jótállási kötelezettség teljesítésével és a szerződésszerű állapot megteremtésével kapcsolatos költségek ideértve különösen az anyag-, munka- és továbbítási költségeket a forgalmazót terhelik. Ha a forgalmazó a termék kijavítását megfelelő határidőre nem vállalja, vagy nem végzi el, a fogyasztó a hibát a forgalmazó költségére maga kijavíthatja, vagy mással kijavíttathatja. Nem számít bele a jótállási időbe a kijavítási időnek az a része, amely alatt a fogyasztó a terméket nem tudja rendeltetésszerűen használni. A jótállási idő a terméknek vagy jelentősebb részének kicserélése (kijavítása) esetén a kicserélt (kijavított) termékre (termékrészre), valamint a kijavítás következményeként jelentkező hiba tekintetében újból kezdődik. A jelentősnek minősülő alkatrészek: Meghajtómotor. Az itt nem szabályozott kérdésekben a Polgári Törvénykönyv vonatkozó rendelkezései és a jótállásra, szavatosságra vonatkozó mindenkor hatályos egyéb jogszabályok az irányadók. KSZA2.. gépkönyv 13/