Ideje: 2016. augusztus 25-26. (csütörtök- péntek) 8:00-16:00 óráig 2016. augusztus 25-én csütörtökön 8:00 órakor minden bukott, nem osztályozott, illetve magántanuló KÖTELES megjelenni az iskolában! Az egységes értékelés szempontjai a következők: 1. Az írásbeli feladatlapok időtartama: 45 perc 2. Az írásbeli feladatlapok pontszáma: 40 pont 3. Szakközépiskolában magyarból, történelemből, idegen nyelvből, illetve érettségi tantárgyból szóbeli vizsgát is kell tartani! 4. A szóbeli vizsgán megszerezhető pontszám: 10 pont 5. Ha a tanuló az írásbeli vizsgán 40 pontból 21 pontot megszerzett, akkor elérte az elégséges szintet. 6. Ha a tanuló 15-20 pont közötti eredményt ért el az írásbeli vizsgán, akkor szóbeli felelettel javíthat! 7. Ha a tanuló 15 pont alatt teljesített az írásbeli vizsgán, akkor évismétlésre bukott. Témakörök a javítóvizsgához: Általános élelmiszerismeret és fogyasztóvédelem tantárgy 9/D osztály 1. Az élelmiszerek összetevőinek jellemzése(víztartalom, szárazanyagtartalom) 2. A mikroorganizmusok jellemzése ( csoportjai, életfeltételeik, élettevékenységeik) 3. A romlást okozó tényezők jellemzése 4. A tartósító eljárások csoportjai és jellemzésük Matematika tantárgy szakiskola 9. évfolyam 1. Számolás valós számokkal (alapműveletek egész számokkal, törtekkel), behelyettesítés képletekbe 2. Átváltások (hosszúság, terület, térfogat tömeg, idő) 3. Százalékszámítás (szöveges feladatok, szakmai jellegű számítások) 4. Halmazok, halmazműveletek (unió, metszet), részhalmaz, komplementer halmaz, szöveges feladat sorbarendezésre 5. Elsőfokú egyismeretlenes egyenletek, egyenlőtlenségek megoldása, szöveges feladatok 6. Geometriai alapfogalmak (szögtartományok, szögpárok, speciális síkidomok tulajdonságai) 7. Síkgeometriai számítások (síkidomok kerülete, területe, Pitagorasz tételének alkalmazása) 8. Térgeometriai számítások (kocka, téglatest, hasáb felszíne és térfogata) A javítóvizsgára a következőket kell hozni: kék toll, ceruza, körző, vonalzó, számológép. A javítóvizsgán használható a tájékoztatóval kiadott képlettár.
Matematika tantárgy szakiskola 10. évfolyam 1. Számolás valós számokkal (alapműveletek valós számokkal) 2. Átváltások (hosszúság, terület, térfogat, tömeg, idő) 3. Százalékszámítás (szöveges feladatok) 4. Szakmai feladatok százalékszámításra 5. Halmazok, halmazműveletek (unió, metszet), részhalmaz, komplementer halmaz, számhalmazok, szöveges feladat sorbarendezésre 6. Függvényábrázolás és jellemzés (lineáris, abszolútérték, másodfokú függvények) 7. Hatványok, hatványozás azonosságainak alkalmazása 8. Elsőfokú egyismeretlenes egyenletek, egyenlőtlenségek megoldása, szöveges feladatok 9. Síkgeometriai számítások (síkidomok kerülete, területe, Pitagorasz tételének alkalmazása) 10. Térgeometriai számítások (kocka, téglatest, hasáb felszíne és térfogata) 11. Kompetenciafejlesztő logikai feladatok, grafikonok elemzése és készítése A javítóvizsgára a következőket kell hozni: kék toll, ceruza, körző, vonalzó, számológép. A javítóvizsgán használható a tájékoztatóval kiadott képlettár. Matematika tantárgy 9 / A osztály 1. Függvények 2. Háromszögek, négyszögek, sokszögek 3. Egyenletek, egyenlőtlenségek, egyenletrendszerek Matematika tantárgy 9 /B osztály 1. Halmazok 2. Algebra és számelmélet 3. Függvények 4. Háromszögek, négyszögek, sokszögek 5. Egyenletek, egyenlőtlenségek (egyenletrendszerek nem kell) Matematika tantárgy 10 / A osztály 1. Geometriai transzformációk 2. Statisztika 3. Kombinatorika 4. Gyökvonás 5. Másodfokú egyenletek, egyenlőtlenségek, egyenletrendszerek 6. Geometria (hasonlóság, hegyesszögek szögfüggvényei) 7. Trigonometrikus függvények, trigonometrikus egyenletek Matematika tantárgy 10 / B osztály 1. Egyenletek, egyenlőtlenségek, egyenletrendszerek 2. Geometriai transzformációk 3. Statisztika 4. Kombinatorika 5. Gyökvonás 6. Másodfokú egyenletek, egyenlőtlenségek, egyenletrendszerek 7. Geometria (hasonlóság, hegyesszögek szögfüggvényei)
Matematika tantárgy 11 / B osztály 1. Trigonometrikus függvények, trigonometrikus egyenletek 2. Kombinatorika, valószínűség-számítás 3. Hatvány, gyök, logaritmus 4. A trigonometria alkalmazásai 5. Koordináta-geometria (egyenes, kör) Német nyelv (Grammatik) vizsgarész 9 / Kny 1. Igeragozás 2. módbeli segédigék 3. igék múlt ideje 4. elöljárószavak 5. melléknév ragozás 6. összetett mondatok kötőszavai Cukrászat elmélet 1. Töltelékek 2. Alaptészták 3. Uzsonnasütemények 4. Kikészített sütemények: 5. Torták 6. Szeletek 7. Tekercsek 8. Minyonok 9. Csemegék 10. Tejszínhabos sütemények Magyar nyelv SZÉ/12/1 1. A kommunikáció tényezői 2. A kommunikáció nyelvi és nem nyelvi kifejezőeszközei 3. A magyar nyelv hangkészlete - a magánhangzók és mássalhangzók rendszere, hangtörvények 4. A morfémák és szóelemek 5. A szóalkotás módjai 6. Az alapszófajok 7. Mondatelemzés (A Á), a tárgy fajtái 8. Helyesírásunk rendszere 9. A nyelv mint jelrendszer 10. A tömegkommunikáció 11. Szövegtan: a szöveg jellemzői, fajtái, szerkezete, felépítése, megjelenési formái, a továbbtanuláshoz és a munka világában szükséges gyakorlati szövegtípusok Irodalom SZÉ/12/1 A korszakoknál mindenhol kell a korszak áttekintése (történelmi, szellemi és művészeti környezete, főbb jellemzők). Ill. ezek ismeretében a korszak megjelenési formái a világirodalomban és a magyar irodalomban, a korszakban alkotó szerzők és műveik.
Az egész anyagból kellenek a fogalmi meghatározások (ld. fogalomtár). Vastagon kiemeltem a szóbeli tételeket. Az éves tematika : Műnemek, műfajok minden korszaknál fontos, hogy mi az új, vagy a régi hogyan változik!!! Mítosz és irodalom, a mítoszok világa Az antikvitás irodalma A homéroszi eposzok Az eposzi kellékek A görög dráma és színház Szophoklész: Antigoné A Biblia világa Teremtéstörténet, zsoltárok, Újszövetség, evangéliumok, példabeszédek A középkor irodalma Szent Ágoston, Assisi Szent Ferenc, Jacopone da Todi, Ómagyar Mária-siralom, Dante: Isteni színjáték A reneszánsz irodalma Petrarca, Boccaccio, Janus Pannonius, Balassi Bálint Az angol reneszánsz színház és dráma Shakespeare: Romeo és Júlia A barokk irodalma Pázmány Péter, Zrínyi Miklós: Szigeti veszedelem, Mikes Kelemen A francia klasszicista dráma Moliere: Tartuffe A felvilágosodás irodalma Defoe, Swift, Bessenyei György, Batsányi János, Csokonai Vitéz Mihály, Berzsenyi Dániel A romantika irodalma - világirodalom Puskin, John Keats A realizmus irodalma Honoré de Balzac A magyar romantika irodalma Katona József: Bánk bán, Kölcsey Ferenc, Vörösmarty Mihály gondolati költészete, Petőfi Sándor ars poeticája Történelem 9/B A követelmények a középszintű érettségi és a kerettantervi a követelmények alapján Száray Miklós: Történelem 9. tankönyvéből a következő témakörök: 1. Mezopotámia és a Közel-Keletet egyesítő birodalmak Kultúra és vallás a Közel-Keleten, a Biblia földje Dél-és Kelet-Ázsia birodalmai Tankönyv: 16-32. oldal 2. A görög vallás Athén, a demokrácia kialakulása és fénykora A görög-perzsa háborúk Görög mindennapok, művészetek és tudomány Tankönyv 40-70. oldal 3. Az ókori Róma története témakör a 72-107. oldal között
Társdalomismeret Szakiskola 9/ C - D - E - F Az emberiség rövid története 9. Magyar történelem a kezdetektől 1914-ig című tankönyvből a következő fejezetek: 1. A honfoglalás 11-13.o. 2. Az államalapítás 16-20.o. 3. A tatárjárás 28-30.o. 4. Károly Róbert reformjai 32-34.o. 5. Központosítási törekvések Mátyás uralma alatt 42-46.o. 6. Magyarország három részre szakadása 53-57.o. 7. A Rákóczi-szabadságharc kezdete, tetőpontja és bukása 74-80.o. 8. Mária Terézia és II. József 109-112.o. 9. Az 1848-49-es forradalom és szabadságharc 123-132. o. Történelem SZÉ/12/1 A középszintű érettségi követelményei alapján a 9. és 10. évfolyam tananyagából a következő témakörök: 1. Vallás és kultúra az ókori Keleten 2. A demokrácia kialakulása Athénban 3. A római köztársaság virágkora és válsága, az egyeduralom kialakulása 4. A kereszténység kialakulása és elterjedése 5. A feudális társadalmi és gazdasági rend jellemzői 6. A középkori városok 7. Szent István államszervező tevékenysége. 8. Károly Róbert gazdasági reformjai. 9. Mátyás király bel- és külpolitikája. 10. A nagy földrajzi felfedezések és következményei 11. Reformáció és katolikus megújulás 12. A mohácsi csata és az ország három részre szakadása. Végvári küzdelmek Pincér elmélet 9 / C 1. Értékesítés fajtái, módszerei 2. Értékesítő helyek jellemzői 3. Pincérekkel szemben támasztott követelmények 4. Alapterítékek 5. Terítés szakszerű menete 6. Felszolgálási módok 7. Felszolgálás általános szabályai, 8. Étel és ital felszolgálás szabályai, 9. Vendég panaszok kezelése,
10. Fizettetés számlázás szabályai, 11. Ételismereti alapfogalmak Vendéglátó gazdálkodás 9 /C 1. Szükségletek 2. Javak 3. Gazdálkodás körforgása 4. Piac és elemei 5. Pénz funkciói 6. Gazdasági verseny formái, jellemzői 7. Gazdaság szereplői 8. Vendéglátás tevékenységi körei (csoportosítás, fajták, jellemzésük) 9. Szigorú számadású nyomtatványok 10. Áfa jellemzői, Bevétel szerkezete összetétel és ehhez kapcsolódó fogalmak Szakmai számítás 9 / C 1. Tisztítási és sütési veszteség számítása 2. Tömegnövekedés kiszámítása 3. Viszonyszámok számítása (Bázis, Terv, Tény adatok, Dinamikus, Tervfeladat, Tervteljesítési viszonyszámok). 4. Viszonyszámok közötti összefüggések 5. Bevétel szerkezete összetétele 6. Jövedelmezőség 7. Áfa számítás 8. Szintmutatók számítása 9. Haszonkulcs meghatározása 10. Társasági adó kiszámítása. Testnevelés, Szakiskola 9 évfolyam A vizsga megkezdésének feltétele: a tanuló kizárólag a tantárgy jellegének megfelelő ruházatban kezdheti meg a javítóvizsgát: - zárt, megkötött cipőfűzővel ellátott váltócipőben, - rövid, vagy hosszú szárú sportnadrágban, - sportpólóban Tematika: nem a végrehajtás sorrendjében jelölöm meg: 1. Cooper-teszt 2. Kondícionális képességek felmérése: - karhajlítás-nyújtás mellső fekvőtámaszban kifáradásig, - hanyatt fekvésből felülés tarkóra tartással, és könyökkel térdérintéssel majd vissza
folyamatos ismétléssel 60 mp-en keresztül, - "4 ütemű fekvőtámasz" folyamatos ismétléssel 60 mp-en keresztül - helyből távolugrás - támaszban karhajlítás-nyújtás ("tolódzkodás") folyamatosan párhuzamos korláton kifáradásig 2. Szertorna: Ugrás: 5 részes ugrószekrényen guggoló átugrás, Talaj: fejállás, tarkóállás, guruló átfordulás hátra terpeszből terpeszbe, mérlegállás, lendület futólagos kézállásba, Párhuzamos korlát: támlázás, alaplendület támaszban, guruló átfordulás előre terpeszülésből terpeszülésbe, 3. Magasugrás: ugrás átlépő technikával Értékelés: elért legmagasabb magasság, alkalmazott technika értékelése 4. Kosárlabda: egy választott technikai elem bemutatása (labdavezetés, mellső kétkezes átadás, dobás) 5. Röplabda: egy választott technikai elem bemutatása: alkarérintés, kosárérintés 6. 2000 m-es síkfutás 7. Kötélmászás Biológia 9 / B 1. Az élőlények rendszerezése, élőlénycsoportok jellemzése a. vírusok b. baktériumok c. gombák d. zuzmók 2. Növényrendszertan a. mohák b. harasztok c. nyitvatermők d. zárvatermők (+kétszikű virág részei!) 3. Állatrendszertan a. szivacsok b. csalánozók c. férgek d. puhatestűek e. ízeltlábúak f. gerincesek (halak, kétéltűek, hüllők, madarak, emlősök)
4. Növények életműködései a. növényi szövetek b. táplálkozás, anyagszállítás c. gázcsere, fotoszintézis d. hormonok, szaporodás, egyedfejlődés 5. Állatok életműködései a. állati szövetek b. kültakaró és mozgás c. légzés d. anyagszállítás e. kiválasztás f. szaporodás g. egyedfejlődés 6. Állatok viselkedése a. öröklött és tanult magatartásformák b. létfenntartó viselkedés c. szaporodási viselkedés d. társas viselkedés e. állatok kommunikációja Természetismeret tantárgyban : BIOLÓGIÁBÓL 9/ C / D / E / F 1. Az emberi test szervrendszerei, egészségvédelme a. Az emberi bőr (részei) b. Csontok (ábra) c. Emésztés (tápcsatorna részei) d. Kiválasztás e. Hormonok f. Nemi működés (másodlagos nemi jellegek, ivarszervek összehasonlítása) 2. Egészség-betegség a. házipatika b. gyógykészítmények c. az egészségügy szervei d. káros szenvedélyek Általános élelmiszerismeret és fogyasztóvédelem 9 / C / E / F 1. Alaptápanyagok jellemzése a. fehérjék b. szénhidrátok c. zsírok
2. Védőtápanyagok jellemzése a. vitaminok b. ásványi anyagok 3. Egyéb a. Járulékos anyagok b. Ballaszt anyagok c. Bioélelmiszerek d. GMO élelmiszerek e. Adalékanyagok (természetes, mesterséges, E-számok) 4. Káros anyagok az élelmiszerekben 5. Mikroorganizmusok hasznos és káros tevékenysége (vírusok, baktériumok, gombák) 6. Tartósítási eljárások (fizikai, kémiai, fizikai-kémiai, biológiai) 7. HACCP fogalma (+ fizikai, kémiai, biológiai veszélyek) 8. Hulladékkezelés a vendéglátásban Élelmiszerek csoportjai 9 / C / E / F Alapvető élelmiszercsoportok jellemzése és azok konyhatechnológiai felhasználásának ismerete!!! 1. Tej, tejtermékek, tejkészítmények 2. Tojás 3. Húsok, húskészítmények 4. Halak, egyéb állatok húsa 5. Gabonafélék, gabonaipari termékek, kenyér, tésztafélék, 6. Zöldségek, gyümölcsök 7. Zsíradékok (növényi és állati eredetűek) 8. Természetes és mesterséges édesítőszerek 9. Az ételkészítés segédanyagai Kommunikáció - magyar nyelv és irodalom 9/ C / D / E / F - hangtan, magánhangzó és mássalhangzó törvények - az európai és magyar reneszánsz - Shakespeare: Rómeó és Júlia - Janus Pannonius: Pannónia dicsérete - Balassi költészete - a magyar romantika - Kölcsey: Himnusz - Vörösmarty: Szózat - hangalak és jelentés kapcsolata - szófajok Felszolgálás 11 / C
- ételismeretek - borvidékek,borászok,borok,borkülönlegességek - szénsavas borok - kávékülönlegességek - szakmai kifejezések/ételkészítés, italfelszolgálás Természetismeret kémia 9. évfolyam szakiskola A felkészüléshez ajánlott az órákon vezetett füzet, ill. a Tk használata, ahol volt. - periódusos rendszer (atom jellemzése) - elsőrendű kémiai kötések - halmazállapotok - fizikai és kémiai változások - szénhidrogének; kőolaj és földgáz - oxigéntartalmú szerves vegyületek: alkoholok, karbonsavak, észterek, zsírok és olajok - megújuló és nem megújuló energiaforrások Kémia - 9. Évfolyam szakközépiskola A felkészüléshez ajánlott az órákon vezetett füzet, ill. a Tk használata, ahol volt. - periódusos rendszer (atom jellemzése) - elsőrendű és másodrendű kémiai kötések - fizikai változások: halmazállapotok jellemzése és egymásba alakulása - kémiai reakciók típusai (tanult szempontok alapján, hangsúlyosan a redoxi és sav-bázis reakciók) - nemfémed elemek és vegyületeik (hangsúlyozva a légszennyező gázok jellemzése és környezetre gyakorolt hatása) - fémek és vegyületeik (ameddig eljutottunk a témakörben) Kémia - 10. évfolyam szakközépiskola A felkészüléshez ajánlott az órákon vezetett füzet, ill. a Tk használata, ahol volt. - szénhidrogének (csoportosítás, tanult példák) - kőolaj és földgáz - oxigéntartalmú szerves vegyületek: alkoholok, fenolok, aldehidek, ketonok, éterek, karbonsavak, észterek - élő szervezetek szerves vegyületei (fehérjék, szénhidrátok, zsírok és olajok, nukleinsavak) - műanyagok Biológia 10. B osztály A felkészüléshez ajánlott az órákon vezetett füzet, ill. a Tk használata, ahol volt.
- emberi szervezet anyagcsere folyamatai: táplálkozás, légzés, anyagszállítás, kiválasztás, mozgás - ember szaporító szervrendszere (felépítés és működés) - az emberi szervezet szabályozási folyamatai: ideg- és hormonrendszer Német nyelv Lexika vizsgarész 9/Kny 1. Köszönések, napok, napszakok, hónapok, évszakok 2. Tőszámnevek, sorszámnevek 3. Személyes adatok, család, rokonok 4. Ország nevek, kontinensek 5. Időjárás 6. Tájékozódás, égtájak, épületek, intézmények a városban, útbaigazítás 7. Számítógép, internet, mobiltelefon 8. Ünnepek, szokások 9. Divat, öltözködés 10. Evés, ivás, élelmiszerek, ételek, étkezések, étkezési szokások 11. Egészséges, egészségtelen táplálkozás, magyar konyha, német konyha 12. Szabadidő, szabadidős elfoglaltságok, sportágak 13. Napirend hétköznapokon, hétvégén 14. Házimunka, háztartási gépek 15. Tantárgyak, órarend 16. Nyaralás, utazás 17. Vasút, utazás vonattal Felszolgálás 10 /C 1. Meleg előételek csoportjai, ajánlása, tálalása, felszolgálása, italajánlata. 2. Halakból készült ételek csoportjai, ajánlása, tálalása, felszolgálása, italajánlata. 3. Egyéb hidegvérű állatok csoportjai, ajánlása, tálalása, felszolgálása, italajánlata. 4. Pezsgők készítési módjai, ajánlása, felszolgálása. 5. Habzó borok készítési módjai, ajánlása, felszolgálása. 6. Borrégiók megnevezése, összetétele. 7. A Fehér borszőlő fajták és jellemzésük. 8. Vörös borszőlő fajták és jellemzésük. 9. Fehér és barna húsú szárnyasokból készíthető ételek csoportjai, ajánlása, tálalása, felszolgálása, italajánlata. 10. Étrendek fajtái, összeállításuknak szabályai. 11. A menükártya szerkesztés szabályai, megjelenési formája, jellemzése. 12. A felszolgálás általános szabályai. 13. Az étel- és italfelszolgálás általános szabályai.
14. A sertéshúsból készült ételek csoportjai, ajánlása, tálalása, felszolgálása, italajánlata. 15. A sörök fajtái, készítésük, ajánlásuk, felszolgálásuk. Német 9. kny szóbeli témakörei A szóbeli meghallgatás három részből áll: 1; Spontán beszélgetés 2; Önálló témakifejtés képi impulzus alapján az alábbi témákban: Vorstellung; Wer bin ich? Die Vorstellung, Beschreibung einer Person Meine Familie Sprachlernen Weihnachten; Ostern Mein Wohnort; Dienstleistungen Pausensnack Unsere Cafeteria Wie organisiert man eine Party? Essen und Trinken in einer Party Müllproblem Freizeitbeschäftigungen Haushaltgeräte Mein Handy Taschengeld Meine Mode 3; 28 szituáció, melyeket a tanév során feldolgoztunk forrás: Babári Ernő-Babári Ernőné: Szituációk, képleírások az alapfokú szóbeli nyelvvizsgára Vendéglátó gazdálkodás 9 / F - A vendéglátás áruforgalmi folyamata - Szükségletek és igények - Piaci alapfogalmak - Árképzési alapfogalmak Vendéglátó gazdálkodás 10 / D /E 11 / E - Gazdasági társaságok - A vendéglátás ügyvitele - Leltározás Szakmai számítások 11 / E - Átlagkészlet, a forgási sebesség mutatói
- A raktározás elszámoltatása - A termelés elszámoltatása Szakmai idegen nyelv (angol) 9 / F - konyhai berendezések - konyhai eszközök - megszámlálható/megszámlálhatatlan főnevek - there is / there are - some / any - recipes: Paprika chicken, Gundel pancakes - étteremben vendégfogadás - asztal megterítése Szakmai idegen nyelv (német) 9 / D szókincs: - alapanyagok (húsok, zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek, halak, fűszerek, ízesítőanyagok stb. a szótárfüzet alapján) - alapvető munkaeszközök (a szótárfüzet és a tanult receptek alapján) - számok - mennyiségek (pl. negyed, fél, evőkanál, teáskanál, késhegynyi stb. a tanult recpetek alapján) - alapvető konyhatechnológia műveletek (a tanult receptek alapján) a tanult recepteket tudni kell olvasni, fordítani Szakmai idegen nyelv (német) 10 / C - A vendég fogadása, kiszolgálása: pincér-vendég párbeszédek (8 párbeszéd a lapon) - Vendégreklamáció (füzetben) - A pincér reagálása a reklamációra (füzetben) - Számok