Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint 1211 ÉRETTSÉGI VIZSGA 2013. október 14. MEZŐGAZDASÁGI ALAPISMERETEK EMELT SZINTŰ ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI VIZSGA JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ EMBERI ERŐFORRÁSOK MINISZTÉRIUMA
Fontos tudnivalók A javítási-értékelési útmutatóban feltüntetett válaszokra kizárólag a megadott pontszámok adhatók. A megadott pontszámok további bontása csak ott lehetséges, ahol erre külön utalás van. Az így kialakult pontszámok csak egész pontok lehetnek. írásbeli vizsga 1211 2 / 7 2013. október 14.
I. TESZTFELADATOK Ötféle asszociáció (Helyes válaszonként 1-1 pont.) 1.1. E 1.2. C 1.3. C 1.4. A 1.5. B 1.6. D 1.7. E 1.8. A 1.9. B 1.10. D Négyféle asszociáció (Helyes válaszonként 1-1 pont.) 2.1. A 2.2. D 2.3. B 2.4. C 2.5. A Egyszerű hibakutatás (Helyes válaszonként 1-1 pont.) 3. I 4. H 5. I 6. H 7. H 8. I 9. H 10. I 11. I 12. H Korrelációs vizsgálat (Helyes válaszonként 2-2 pont.) 13. B 14. A 15. C írásbeli vizsga 1211 3 / 7 2013. október 14.
II. SZÁMÍTÁSI, ÁBRA FELISMERÉSI ÉS KIFEJTŐ FELADATOK 1. Átlagos tojástermelés: 2 831 360 db : 10 112 tyúk = 280 db/tyúk Önköltség: 48 133 120 Ft : 2 831 360 db = 17 Ft/db Éves árbevétel: 2 831 360 db x 22,5 Ft/db = 63 705 600 Ft Éves jövedelem: 63 705 600 Ft 48 133 120 Ft = 15 572 480 Ft 1 tojásra jutó nyereség: (kétféle módon számolható ki) a) 15 572 480 Ft : 2 831 360 db = 5,5 Ft /db vagy b) 22,5 Ft/db 17 Ft/db = 5,5 Ft/db Az 1. feladat összesen: 2. 1. motor Feladata: az erőgép és az általa működtetett munkagép számára a szükséges energia biztosítása 2. tengelykapcsoló Feladata: oldható és zárható kapcsolatot teremt a motor és a teljesítmény-átviteli rendszer többi eleme között 3. sebességváltó vagy nyomatékváltó Feladata: a nyomaték módosítása, a hátramenet biztosítása 4. differenciálmű * Feladata: kanyarban a hajtott kerekek között fellépő fordulatszámkülönbséget egyenlíti ki és biztosítja, hogy egyenes menetben a hajtott kerekek azonos fordulatszámmal forogjanak 5. járószerkezet Feladata: viseli a gép tömegét, vonóerő kifejtésekor kapcsolatot teremt a talaj és a kerék között, valamint a kormányszerkezettel együtt biztosítja a gép irányíthatóságát A 2. feladat összesen: * A 4. jelölésre elfogadható a véglehajtás megnevezés is, amelynek feladata a nyomaték további növelése, de a 4. válaszra maximálisan 2 pont adható. leírtakhoz. Maximális pontszám az egyes válaszokra akkor adható, ha a vizsgázó a traktor szerkezeti egységeinek feladatát a javítási-értékelési útmutatóban leírt specifikáció szerint megfogalmazta. írásbeli vizsga 1211 4 / 7 2013. október 14.
3. Az ábra címe: A nitrogén körforgalma Beírások: 1. növényi fehérjék 2. ammónia 3. nitrit 4. nitrát A 3. feladat összesen: 6 pont 4. A: forgatás B: lazítás C: keverés D: porhanyítás E: tömörítés F: egyengetés A 4. feladat összesen: (6 pont) 5. A vetésváltás fogalma: a növények térben és időben előre meghatározott sorrendje (összetétel, arány, sorrend, körforgás). A vetésváltás feladata: a nemzetgazdasági célkitűzéseknek eleget tenni (élelmiszer- és ipari alapanyag), üzemi feladatok ellátása (takarmánybázis, hatékonyság növelése), agrotechnikai célkitűzések megvalósítása (a talaj termékenységének fenntartása). A vetésváltás összeállításának irányelvei: A) A növény elővetemény értéke és igénye: az elő- és utóvetemény más-más növénycsaládba tartozzon, mások legyenek az igényei (tápanyag, víz), talajjavító és talajrontó (zsaroló) növények váltsák egymást. B) Növényvédelem: olyan növények következzenek egymás után, amelyek betegségei, kártevői és gyomnövényei nem azonosak, káros egymásutániság, talajuntság ne alakuljon ki, gyomirtó szerek utóhatásának figyelembevétele. C) Talajművelési rendszer: az elővetemény betakarítása és az utónövény vetése között elegendő idő legyen a talaj-előkészítésre. D) Trágyázási rendszer: figyelembe kell venni a növény által visszahagyott tarló- és gyökérmaradványokat. E) Üzemi viszonyok: szállítóeszköz igényes kultúrákat (cukorrépa, silókukorica) az utakhoz, állattartó telepekhez közel tervezzük. írásbeli vizsga 1211 5 / 7 2013. október 14.
F) Domborzat: kedvezőtlen természeti adottságok mellett (lejtőn, homoktalajon) az erózió, defláció megelőzése érdekében hosszú tenyészidejű (évelő), sűrű vetésű növények legyenek túlsúlyban. A monokultúra fogalma: egy növénynek ugyanazon a táblán több évig tartó termesztése. A területpihentetés: lényege: a szántóterületet ideiglenesen kivonják a termelésből, módszerei: ugaroltatás: a területet rendszeresen művelik, de a termelésből ideiglenesen kivonják, az ugaroltatás lehet: zöldugar: a talaj pihentetése vetett növények magkeverékével történik, feketeugar: a kivont területen rendszeresen csak mechanikai gyomirtást végeznek. parlagon tartás: a termesztést és a művelést meghatározott időre beszüntetik, de a gyomok irtásáról gondoskodni kell. 5. feladat összesen: 27 pont leírtakhoz. Maximális pontszám az egyes válaszokra akkor adható, ha a vizsgázó a vetésváltás szerepét a témavázlat alapján a javítási-értékelési útmutatóban leírt specifikáció szerint megfogalmazta. III. VÁLASZTHATÓ FELADATOK Figyelem: az alábbi kérdésekre a szerint kell válaszolnia, hogy az érettségi vizsgán a választható témakörök közül melyiket választotta! Az állati eredetű nyersanyagok előállítási folyamata témakört választók feladata: A tejelválasztás az a folyamat, ahogyan a tőgy a tejet képezi. A mirigyhámsejtek a tejelválasztást úgy végzik, hogy a vér által szállított táplálóanyagokból tejalkotókat választanak ki, illetve új alkotókat képeznek. A tejelválasztást az agyalapi mirigy által termelt prolaktin hormon indítja meg és tartja fenn. A tejképződés addig tart, amíg a tőgy tárolómedencéje meg nem telik tejjel, azaz a tőgyben a nyomás el nem éri az 5 KPa-t. A sárgatest és a placenta hormonja (progeszteron) gátolja a prolaktintermelést, ezért az előrehaladottan vemhes állat tejelválasztása szünetel (elapad). A tejleadás az a folyamat, amikor ingerek hatására a tej beáramlik a tejmedencébe. Ezt a folyamatot az agyalapi mirigyben tárolt oxitocin hormon szabályozza. Az oxitocinnak a vérbe áramlását kellemes ingerek váltják ki. Az oxitocin hatása 6 8 percig tart, ennyi idő áll rendelkezésre, hogy a tejet a tőgyből kifejjék. A fejés alatti durva bánásmód (kellemetlen ingerek) a mellékvesét fokozott adrenalinhormon termelésre készteti, amely az oxitocinnal ellentétes hatású, ezért az állat a tejet visszatartja. Összesen: írásbeli vizsga 1211 6 / 7 2013. október 14.
leírtakhoz. Maximális pontszám az egyes válaszokra akkor adható, ha a vizsgázó a folyamat lényegét a javítási-értékelési útmutatóban leírt specifikáció szerint megfogalmazta. A kertészeti alapismeretek témakört választók feladata: A termesztő berendezések: Előnyei: a kedvezőtlen környezeti feltételek kizárása (pl. kiegyenlítettebb hőmérséklet), gépesíthetők a technológiai folyamatok. Hátrányai: magas beruházási költség. A fóliasátor jellemzése: 4,5 4,7 m széles, 1,8 3 m belmagasságú, tetszőleges hosszúságú, váza fém vagy műanyag, amelyet 1 1,5 méterenként 80 cm mélyen helyeznek a földbe, a vázra PVC vagy polietilén fóliát terítenek, a nyílászárók a sátor teljes szélességében nyithatók, az oldalszellőzőket átlósan helyezik el. A fóliaágy és -alagút jellemzése: kis légterük miatt könnyen mozgathatók, olcsóbbak, a termesztési lehetőség bennük korlátozott. Összesen: leírtakhoz. Maximális pontszám az egyes válaszokra akkor adható, ha a vizsgázó a termesztő berendezések lényegét a javítási-értékelési útmutatóban leírt specifikáció szerint megfogalmazta. írásbeli vizsga 1211 7 / 7 2013. október 14.