A termék fogalma, a mezőgazdasági termék sajátosságai a forgalmazás szempontjából, csoportosításuk Készítette: Tóth Éva Tanársegéd Pannon Egyetem, Georgikon Kar 2 Termék fogalma Terméknek minősül mindaz, amit a piacon szükségletek és igények kielégítésére fel lehet kínálni. A termék mindazon fizikai és egyéb tulajdonságok összessége, amelyek alkalmasak a fogyasztói igények kielégítésére. /több mint részegységek halmaza plusz tulajdonsággal bírnak/ Termék tulajdonságai - Termékkörök Kézzel fogható (áru) Kézzel nem fogható (szolgáltatás) 3 4
Példa: Motorkerékpár Gyártásban dolgozó mérnöknek: különböző funkciókat ellátó részegységek halmaza Könyvelőnek: egy tétel a forgalmi statisztikában Kereskedőnek: áru Vásárló: alapvető funkció szállítóeszköz De jóval több ennél: szórakozás, szabadság, választási lehetőség Termékkínálat Termékvonalak: hasonló igényeket kielégítő, mégis lényegesen különböző termékek csoportja. (pl. mosószerek) Termékkínálat szélessége: A vállalat által gyártott és forgalmazott termékvonalak mennyisége Termékkínálat mélysége: az egy termékvonalba tartozó termékek száma 5 6 Példa Kereskedelmi üzletág (példa) M3 Nyomdaipari és Gyorsfutár Szolgáltató KFT - Közbeszerzési üzletág - Nyomdaipari üzletág - Outsourcing szolgáltatások üzletág - Csomagolási papírhulladék újrahasznosítási üzletág - Szerviz üzletág 7 8
Kereskedelmi üzletágak (példák) 9 10 11 12
Termékek csoportosítása Mezőgazdasági termékek szezonalitás szempontjából Főtermék - elsődleges cél Ikertermék - közel azonos érték Melléktermék - alacsony használati érték Gyorsan romló Nem romlandó Folyamatosan termelt 13 14 Mezőgazdasági termékek jellemzői Élő anyagok A legtöbb esetben élő anyagokkal dolgozunk Állati termékek előállítása Beszerzés Termelés Feldolgozás Romlandóság Rövid szállítási határidő Eltarthatóság Rövid feldolgozási idő Növényi termékek előállítása 15 Logisztikai tevékenység szervezése Késztermék minőségi színvonala 16
Földrajzi hely pontos megjelölése + csomagolás jelentősége Termékleírás Mezőgazdasági termék elnevezése Termék Név Földrajzi név Mezőgazdasági termék leírása (fizikai, kémiai, mikrobiológiai, érzékszervi jellemzők, alapanyagok, speciális tulajdonságok) 17 18 Eredetmegjelölés + földrajzi jelzés Földrajzi környezettel való kapcsolat Termék jó minősége, hírneve, értékes tulajdonságai 19 20
Jelenleg az EU a világ egyik legnagyobb mezőgazdasági termék exportőre és importőre! Mezőgazdasági termékek értéknövelése Új Magyarország Vidékfejlesztési Program 21 22 Környezetkímélés és melléktermékhasznosítás Érdekességek 23 24
Biomassza Biomassza előállítás 25 26 Melléktermék Termelt mennyiség[106 t/év] Kukoricacsutka Szalmabála 4,5 7,5 Kukoricaszár 10,0 13,0 Napraforgóvenyige 1,0 1,2 Nyesedékvenyige 0,4 1,0 Fahulladék 1,0 1,2 1,0 1,5 Bioetanol, biogáz Eltüzelhető mennyiség [106 t/év] 1,5 2,0 3,0 4,0 0,4 0,6 0,3 0,4 0,5 0,7 0,5 0,7 Nedvességtartalom betakarításkor % 10 20 40 65 30 40 30 35 30 45 20 45 Nedvesség -tartalom tárolás után % 13 15 22 43 12 20 18 25 15 20 15 25 Fűtőérték [MJ/kg] (18% nedvességtart. mellett) 13,5 13,0 13,5 11,5 14,8 15,0 Forrás: www.pointernet.pds.hu 27 28
Bioetanol Biogáz 29 30 Köszönöm a figyelmet! Felhasznált források Dr. Tóth Gergely: kereskedelemtan előadás Papp Gabriella: kereskedelemtan előadás 31 32