HOLLAND-MAGYAR SERTÉSTELEP VEZETŐI TOVÁBBKÉPZÉS HELYSZÍNEK: DEBRECENI EGYETEM, HOLLANDIAI TELEPHELYE A képzés célja, várható kompetenciák: A képzés végére a résztvevő érti a teljes termelési ciklust, képes a sertéstelep minn, a napi tevékenység során előforló esetet irányítani, kezelni, a megfelelő intézkedéseket megtenni a hatékonyság növelése érkében. Résztvevők A továbbképzésre jelentkezőkkel szemben feltétel a sertéstelep napi gyakorlati munkájában való tevékenység, és legalább középiskolai érettségi. A továbbképzés megkezdése előtt a jelentkezők egy, a gyakorlatra vonatkozó kérdőívet töltenek ki, mely az alábbi főbb kérdéseket tartalmazza: Mi az ön képessége, képzettsége, munkaköre Mi az ön gyakorlati tapasztalata a sertéstelepen Milyen személyes céljai, elvárásai vannak a munkájával kapcsolatban Mi szükséges a cél eléréséhez, milyen ismeretre van ehhez szükség Képzési területek Terület Termékenyítés Biobiztonság, higiénia Állategészségügy, vakcinázás Takarmányozás Klímaszabályozás Technológia Nyílvántartás, hatékonyság számítások Termelés tervezése Munkaszervezés Tenyésztés Állatjólét Takarmány- és élelmiszerbiztonság Vágás, húsminősítés Piac Környezeti szabályozások, trágyakezelés Partnerek Termékenyítő Állomás (Hollandia), Magyar Állatorvosi Kamar (), UBM, Agrofeed, Nuscience, Fancom NEDAP, Schauer Debreceni Egyetem (DE),, Agrovision DE, DE, DE HVC, HVC, NÉBIH Vágóhíd Tesco, Spar HVC A képzés során tolmácsolást biztosítunk az angol nyelvű előadásokon, valamint a képzés előtt magyar nyelvű tananyagot (jegyzet és előadások diaképeinek nyomtatott formája) biztosítunk. A képzés befejezésekor a résztvevők bizonyítványt kapnak. A bizonyítvány feltétele a képzések legalább 2/3-án való személyes részvétel és minn beadandó teljesítése. A továbbképzés szerkezete A négy hónapon keresztül folyó képzés 2016. február első hetében kezdődik, majd azt követő hónapok minn első hónapján. Az első héten a képzés holland partnere () átfogó felvezetést tart a képzésről, melyben minn területet gyakorlati szempontból közelít meg. A második héten a holland partner hollandiai gyakorló farmon gyakorlati képzést szervez 8 fős csoportokban, melynek költségét a részvételi tartalmazza. A résztvevők
megkapják a teljesítendő feladatok listáját, melyet a képzés harmadik és negyedik hetén mutatnak be. A feladatok a tárgyalt területeken a telepi vonatkozásokat, helyzetet, értékelést tartalmazzák. A harmadik és negyedik héten a szakterület specialistájának előadását követően az elvégzett feladatokat (esettanulmányokat) a résztvevők bemutatják és közösen értékelik azt. Az értékelést követően a résztvevő az adott telepre fejlesztési tervet dolgoz ki. Ezen fejlesztési tervek összeségének bemutatása a vizsgafeladat része. Erre az utolsó hét második felében kerül sor, melyet a szakterület előadója értékel, s szükség szerint javít. A javított fejlesztési terv alapján a résztvevőnek az egész telepre, egységenként (kocaszállás, fiaztató, malacnevelő, hízlalda) protokollt (eljárási rent) kell kidolgoznia. Ezt követően kapja meg a résztvevő a bizonyítványt. A képzés első, a harmadik és negyedik hete a Debreceni Egyetemen zajlik. A negyedik héten a teljes telepre vonatkozó technológia és gazdasági, munkaszervezési keresztmetszetet kapnak a résztvevők. A hónap eleji hetek között egy levelező listát működtetünk, melyen ütemezetten, a havi első héten lezajlott előadással kapcsolatos eszmecsere folyik irányítottan a magyar képzők vezetésével. Témánként egy szerverre szakanyagokat töltünk fel, melyet a képzők és a résztvevők osztanak meg egymással. Eredmények: A képzés végén a résztvevő renlkezik az adott telepre vonatkozó írásosos protokollal, mely egyben a bizonyítvány feltétele. A protokoll a következő telepi egységek napi rutinszerű teendőit, megoldandó feladatait tartalmazza. Termékenyítő helyiség (a termékenyítés ije, színhasználat, 3-hetes ellenőrzés, vemhesség megállapítás) Vemhesítő (vakcinázás, takarmányozás, testkondíció bírálat, vemhesség vizuális megállapítása) Fiaztató (klímaszabályozás, malac hőszabályozás, a koca fialás előtti és utáni takarmányozása, vakcinázás, dajkásítás, gyenge malacok kezelése) Malacnevelő (klímaszabályozás, takarmányozás, különösen a választás után, ivóvízbiztosítás, vakcinázás, rendszerű kezelések, gyenge malacok kezelése) Hízlalda (testsúlybírálat, csoportosítás, klímaszabályozás, takarmányozás, vakcinázás és egyéb kezelések, vágásra való kiválasztás)
1. hét: Debreceni Egyetem, 2016. február 01-05. Az oktatási program bemutatása Bemutatkozás Személyes elvárások + A fialástól vágásig, szakaszok, üres napok, választási kor, stb. Heti és napi munkaidőbeosztás Rotációtervezés a kocalétszám függvényében Heti fialási terv Heti termékenyítési terv Kocasüldő termékenyítés A termékenyítés időpontja A telepi biobiztonság (biosecurity) A telep vélme a behurcolt betegségektől A betegség telepen belüli terjedésének megakadályozása Korcsoport szerinti feladatok, hova menni-nem menni? Az egészségügyi státusz javítása Szerda Állategészségügy Legfontosabb betegségek Vakcinázás (nem vakcinázás kockázata) Vérmintavétel Antibiotikum csökkentés Gyógyszerezési protokoll Klímaszabályozás Fiaztató Malacnevelő Hizlalda Ventilátor kapacitás számítás: Fiaztató Hizlalda Takarmányozás elmélete Mi történik az állat emésztőrendszerében? UBM/Nutreco
Gyakorlati takarmányozás Korcsoportok takarmányozási rendszere Takarmány alapanyagok Takarmány adag összeállítás A hét értékelése 2. hét Hollandia telepgyakorlat, 2016. március 07-11. A heti program bemutatása, gyakorlati teendők Reprokció A méh bemutatása Spermaminőség/szállítás/tárolás hormonális szabályozás Ter Braak Termékenyítés gyakorlása a telepen Termékenyítő specialista A legjobb termékenyítési gyakorlat bemutatása Milyen adatokat használunk a termékenyítés ijének Anton Oun és sikerének megállapítására, adatfelvételezés, Ampsen nyilvántartás a telepen Klímaszabályozás Klímaszabályozás Fancom A klímaszabályozás értékelése a telepen Fiaztató Malacnevelő Hizlalda Kocaszállás Petr van r Voorst Takarmányozás Takarmányozási stratégiák Legújabb fejlesztések, irányok Holland takarmány cég Szerda : A telep takarmányozási rendszerének bemutatása, és értékelése Takarmányozási stratégia farmer
Alapanyagok Tartás Csoportos tartás Kocák Hízók Nedap Kocaszállás, fiaztató Malacnevelő, hizlalda, a hízók osztályozása farmer Fialás, választás fialás időszaka malacnevelés farmer/állatorvos választási időszak A hét zárása, értékelés farmer/takarmányos specialista 3. hét Debreceni Egyetem 2016. április 04-08. A hét minn napja egy az adott épületre (egységre) vonatkozó tartási, takarmányozási, állategészségügyi előadással kezdődik, majd a résztvevők a saját telepüket bemutatják képen, vión, amit elemzés követ. Biobiztonság + környezeti hatások, törvényi szabályozás HYPOR Süldő Süldőnevelés és fejlődés Kocabeállítás Állatjóléti szabályozás Környezeti feltételek, szabályozás Nutreco
Állategészségügy Wednes Kocaszállás Vemhesség alatti takarmányozás, embriófejlődés Nutreco Fiaztató Szoptatás alatti takarmányozás Állatjólét Nuscience Telepi esetek, protokoll bemutatása Malacnevelés, hízlalás Takarmányozás Állatjólét Egészségügy Nuscience 4. hét. Debreceni Egyetem, 2016. május 02-06. Munkaszervezés munkaszervezés felelősségi körök a munkavégzés ellenőrzése dolgozók jutalmazása, elmarasztalása DE Klíma Hazai klíma specialitásai Legújabb fejlesztések Gyakori hibák Telepi klímaszabályozási szoftver beállítása Fancom, helyi cég Tenyésztés A morn tenyésztési rendszer Tenyésztési adatok gyűjtése
Kocautánpótlás tervezése Menedzsment adatok gyűjtése Adatok felhasználása, elemzése, döntések Új telepi protokollok bemutatása Fiaztató protokoll Malacnevelő protokoll DE + Szerda Költség-árbevétel számítás Választott malac gazdasági elemzése Hízósertés gazdasági elemzése Költségcsökkentés DE + Minőség, minőségbiztosítás Takarmány és élelmiszerbiztonsági szabályok Vágóhíd látogatás Vágóhídi minősítés Darabolási gyakorlati bemutató, NÉBIH, Vágóhíd Áruházak, húsfelvásárlók Vásárlási szempontok SPAR Telepi fejlesztési tervek, protokollok bemutatása DE A továbbképzés értékelése Oklevél átadása Vacsora DE