A Mi Tescónk munkatársi magazin 2018. NYÁR Napi élelmiszer friss és ízletes! Food for now Together for our communities A közös motiváció visz előre Mindennapi kenyerünk Turistaparadicsom Valašské Meziříčí és a Beszkidek-hegység, Cseh Köztársaság Fókuszban Harc az élelmiszer-pazarlás ellen: utunk a hulladékmentes élet felé
Tartalom 1 Fanyar-édes hőségűzők 2 Mindennapi kenyerünk 6 Szendvicsek minden pillanatra 8 Együtt a helyi közösségekért! 9 Számunkra a biztonság az első 10 Mik az újdonságok a friss élelmiszer frontján? 12 Fókuszban a frissesség és a minőség 14 Ünnepeljük a sikert! 17 Apró figyelmesség helyi közösségeinknek 18 Kikeverni a tökéletes színkoktélt 20 Turistaparadicsom tavasztól télig 22 A közös motiváció visz előre 24 Nyaralj otthon! 25 A paradicsom íze 26 Vigyázz, kész, piknik! 27 Egy keréken a manézsban 28 17. Tesco Családi és Sportnapok 29 Indítsd be karriered Frissdiplomás programunkkal! 30 Keresztrejtvény Mindennapi kenyerünk Mindent megteszünk, hogy a legfrissebb élelmiszerek szerepeljenek kínálatunkban. 2 Ünnepeljük a sikert! Közzétettük idei élelmiszerhulladék jelentésünket. 14 Turistaparadicsom tavasztól télig Kalandozások a Beszkidekhegységben. 20 Fókuszban a frissesség és a minőség Pártos Zsolttal, a Tesco Magyarország ügyvezető igazgatójával beszélgettünk. 12 Kikeverni a tökéletes színkoktélt Végre elérkezett a vidám színek, a lenge ruhák és a könnyű szandálok ideje. 18 17. Tesco Családi és Sportnapok Idén is szuper programok, remek társaság és izgalmas vetélkedők várnak. 28 A MI TESCÓNK a Tesco-Global Áruházak Zrt. kiadványa. Kiadja a Belső kommunikációs csapat, a Hírszerkesztő csapat közreműködésével Felelős kiadó: Hevesi Nóra Szerkesztő: Hernádi-Bozi Eszter, Zsilkina Lívia Elérhetőségeink: Tesco Kommu ni kációs osztály, Belső kommunikáció, 2040 Budaörs, Kinizsi út 1 3. E-mail: hu_mitesconk@hu.tesco-europe.com Kiadó: Smart Magazinkiadó Kft., 2360 Gyál, Pozsonyi u. 53. Nyomdai kivitelezés: Keskeny és Társai 2001 Kft. További híreket olvashattok az entescom.hu weboldalunkon.
1 2 Fanyar-édes hőségűzők A citrom a legjobb barátunk, ha gyors felfrissülést keresünk a nyári hőségben. És nem csupán limonádét készíthetünk belőle, hanem zseniális édességeket is. Jöjjön néhány ínycsiklandó recept! 3 1 Citromlekvár Hozzávalók yy5 kezeletlen héjú citrom y1 ykg kristálycukor y1 yliter víz Elkészítés 1Hámozz meg négy citromot, az ötödiken hagyd rajta a héját! 2Mind az ötöt vágd vékony szeletekre, majd keverd össze a kristálycukorral! 3A cukros citromot tedd egy edénybe, öntsd rá a vizet, majd alacsony lángon főzd egymásfél órán át, míg lekvárállagúvá nem sűrűsödik! 4Forrón töltsd üvegekbe, dunsztold őket! 2 Citromsorbet Hozzávalók yy10 dkg cukor y1 ykezeletlen citrom héja y1,5 y dl citromlé y3,5 y dl víz 3 Francia citromtorta A tésztához y34 y dkg liszt y1 yteáskanál só y2 yevőkanál cukor y22 y dkg vaj Elkészítés 1A lisztet keverd össze a sóval és a cukorral, morzsold bele a hideg vajat, adj hozzá 1-2 evőkanál hideg vizet, és gyors mozdulatokkal dolgozd össze a tésztát! Minimum fél órára tedd hűtőbe! 2A tésztát nyújtsd ki és helyezd piteformába, a kilógó részeket vágd le! Húsz perc alatt süsd aranybarnára! Elkészítés 1Főzz szirupot a cukorból és a vízből, majd reszeld bele a citrom héját! 2Ha kihűlt, add hozzá a citromlevet! 3Egy jól zárható műanyag edényben tedd a mélyhűtőbe! A krémhez y4 ytojássárgája y25 y dkg cukor y4 ydkg kukoricakeményítő y1 ykezeletlen citrom reszelt héja y1 ydl friss citromlé y5 ydkg vaj 3Amíg a tészta kihűl, készítsd el a citromkrémet: fél liter vízben keverd el a cukrot és a kukoricakeményítőt! 4Add hozzá a reszelt citromhéjat, a citromlevet, a vajat és a tojássárgájákat! 5Közepes hőfokon folyamatosan kevergetve főzd addig, amíg be nem sűrűsödik! 6Amikor félig kihűlt, tedd a krémet a tésztára, majd hagyd kihűlni! 4Néhány órán keresztül 30 percenként alaposan keverd át! 5Tálalás előtt is érdemes jól átkeverni, ettől lesz könnyű és levegős a sorbet. 1
2 Frissesség
FRISSESSÉG Mindennapi kenyerünk A Tescóban szívügyünk a frissesség. Mindent megteszünk azért, hogy vásárlóinknak a legjobb minőségű friss élelmiszert biztosítsuk de ez nem sikerülhetne egyedül. A beszállítókkal való együttműködés kulcsfontosságú ebben a folyamatban. Nacsa Ágnes, a Tesco friss élelmiszer közép-európai minőségbiztosítási vezetője és Mariusz Zieliński, a lengyel Oskroba pékségből arról a magas színvonalról beszélt, amit a péksütemény-kínálatunknál megkövetelünk. 3
Mindig arra törekszünk, hogy a legjobb beszállítókkal dolgozzunk együtt, akik komoly hagyományokkal és minőséggel rendelkeznek. 4 Mi az együttműködésünk története? Mariusz Zieliński, Oskroba: Már majdnem 20 éve együtt dolgozunk. A Tesco megkeresett minket, hogy működjünk együtt, mi pedig pozitív választ adtunk, és Lengyelország egyik első Tesco áruházában kezdtünk, Varsóban. A sütemények jelentették az első termékcsoportot, amin elkezdtünk dolgozni a teljes rácsossütemény-palettán, kelt tésztákon és mákos süteményeken. Ezeket mind a mai napig szállítjuk a Tescónak. Egyszeri kiszállításokkal kezdtük minden üzletbe. Az évek folyamán együttműködésünk fejlődött, és ma már több tucat termékre terjed ki. Széles választékot szállítunk: süteményeket, barna cipót, friss kenyeret, pirítós kenyeret, és legújabb termékkategóriaként az úgynevezett bake off, azaz félkész termékeket. Nacsa Ági, Tesco: Mindig arra törekszünk, hogy a legjobb beszállítókkal dolgozzunk együtt, akik komoly hagyományokkal és minőséggel rendelkeznek. Az Oskroba pékségnek már bizonyított eredményei vannak a Tescónál, és bizonyos termékeket most már egész Közép-Európába szállítanak. Nagyfokú elkötelezettséget mutattak irányunkba, és osztják a magas minőségről és a versenyképes árú péksüteményekről vallott elképzeléseinket. Magas gyártási színvonalon dolgoznak, és hatalmas tudással, tapasztalattal rendelkeznek az előállítást illetően. Mit teszünk azért, hogy ezek a termékek a legmagasabb minőségi követelményeknek is megfeleljenek? M. Z.: Számunkra a minőség az első. Folyamatosan megújulunk, fejlesztünk technikailag. Magas színvonalú gyártóterületünkön a levegőt szűrőkkel tisztítjuk annak érdekében, hogy a szeletelt és csomagolt cipók, kenyerek a legjobb állapotban érkezzenek az áruházakba. Még röntgengépeket is használunk azért, hogy észrevegyünk és eltávolítsunk bármilyen idegen tárgyat, amely esetlegesen belekerül a termékeinkbe. N. A.: Ez biztosítja, hogy rendelkeznek azzal a színvonallal, amelyet vásárlóink és saját magunk számára is elvárunk. A beszállítóknak saját belső ellenőrző rendszerük is van, és ezenfelül a mi technikai csapatunk is rendszeresen monitorozza őket, és támogatást nyújt számukra. A termékeket, amelyeknek részletes előírásoknak kell megfelelniük, vásárlói kutatások alapján választjuk ki, és szigorú válogatási folyamatnak vetjük alá. Ezenfelül mind a beszállítók, mind pedig a Tesco által felhalmozott piaci ismeretanyagot felhasználjuk. A termékeket csapataink fejlesztik, tesztelik és finomítják, hogy azok végül olyanok legyenek, amelyeket vásárlóink szeretni fognak. Milyen kihívásokkal szembesültetek, miközben arra törekedtetek, hogy a legjobb terméket kínáljátok? M. Z.: Az alapanyagok kulcsfontosságúak ezért folyamatosan szem előtt kell tartanunk magas kiválasztási kritériumainkat. N. A.: Részünkről ez egy finom egyensúly, hogy a vásárló szá-
FRISSESSÉG mára a megfelelő minőséget és árat tudjuk nyújtani, miközben optimalizáljuk a termék maximálisan polcon töltött idejét. Mindezt tartósítószerek használata nélkül. A modern, gyors és hatékony gyártósor és a jó minőségű alapanyagok, valamint a nagyszerű és innovatív termékfejlesztés lehetővé teszi, hogy ezt elérjük. Tapasztaltatok valamilyen változást a vásárlók részéről abban, ahogyan friss élelmiszert vásárolnak? N. A.: A vásárlók mindig is termékeink minőségére figyeltek. Azáltal, hogy az emberek manapság többet utaznak, mint valaha, még nagyobb elvárásaik vannak a választékkal, a minőséggel, az egészséges lehetőségekkel kapcsolatban. Méghozzá jogosan. Áruházainkban már elvárják azokat a termékeket, amelyeket más országokban láttak, és ott meg tudtak venni, mindeközben továbbra is szeretnék, ha helyi kedvenceik is elérhetők maradnának. A vásárlók elvárják, hogy a termékeink minősége és frissessége minden napszakban, a hét minden napján ugyanolyan legyen. Milyen jövőt jósoltok a pékárukategóriának? M. Z.: Ha a társadalmi, táplálkozási és technológiai változásokat A termékeket csapataink fejlesztik, tesztelik és finomítják, hogy azok végül olyanok legyenek, amelyeket vásárlóink szeretnek, akarnak, és amire szükségük van. nézzük, arra számíthatunk, hogy a vásárlók minőségi elvárásai még magasabbak lesznek. A friss élelmiszerrel kapcsolatban a gyártóknak a frissességre kell összpontosítani. N. A.: Emellett a természetes alapanyagokat tartalmazó, tartósítószer-mentes, egészséges élelmiszerek egyre fontosabbak vásárlóink számára, az egészségesebb életmódjuk részeként. Biztos vagyok benne, hogy Közép-Európa-szerte együtt dolgozva nagyszerű beszállítóinkkal meg tudunk felelni az elvárásaiknak! 5
Friss és ízletes Friss és ízletes! szendvicsek minden pillanatra Még a legrohanósabb napokon is figyelnünk kell arra, hogy friss és ízletes ételt fogyasszunk. Kifejlesztettünk egy termékválasztékot az elvitelre készült, azonnal fogyasztható ajánlatunk részeként, ami remek szendvicsekből, wrapokból és bagettekből áll. Látogassunk el a frissélelmiszer-gyárba, ahol ezek a finomságok készülnek! 6
A húsos és a vegetáriánus változatok is gondosan kiválasztott alapanyagokból készülnek. Kínálatunk központjában az élelmiszerek állnak, így mindent megteszünk azért, hogy vásárlóink életmódjához igazodva minél több modern és könnyen fogyasztható terméket kínáljunk. Új termékeink kizárólag jó minőségű, természetes alapanyagokból készülnek, és frissességüket áruházainkban is megőrzik. Mivel megfelelő hőmérséklet mellett rövid időt töltenek a polcokon, olyanok, mintha otthon készítettük volna őket mesélte el Marek Wądołowski, közép-európai kereskedelmi igazgató. A széles választéknak köszönhetően a vásárlók garantáltan megtalálhatják az ízlésüknek leginkább megfelelőt. Az új termékek amellett, hogy lehetővé teszik, hogy a széles kínálatból kedvenc ízeiteket kiválasszátok garantáltan frissek is, köszönhetően a gyártást végigkísérő minőség-ellenőrzésnek meséli Anna Krakowiak, a Hilton Food Poland marketingmenedzsere. Vásárlóink különböző típusú wrapok, pizzák, szendvicsek és bagettek közül választhatnak. A húsos és a vegetáriánus változatok is gondosan Áprilisban néhány kollégánknak lehetősége volt arra, hogy a varsói, budapesti, pozsonyi és prágai munkatársi üzleti workshopon kipróbálják az új szendvicseket és wrapokat. kiválasztott alapanyagokból készülnek. A húsimádók kedvence lesz a szaftos csirkesaláta Grana Padanóval, a világ egyik első kemény sajtjával, melyet 900 éve készítettek először. Miért ne próbálnád ki az ínycsiklandó Prosciutto salátát, ami bőséges olívaolajjal meglocsolt és fűszerekkel megszórt friss zöldségekből, pácolt feketeerdő sonkából és ropogós kenyérfalatokból áll? A vegetáriánusokat is a friss ételek széles választéka várja: mozzarella vagy görög saláta, négysajtos pizza, vegetáriánus szendvics vagy bagett zöldségekkel, camembert és edami sajtokkal. Új frissélelmiszer-választékunk júniustól elérhető közép-európai áruházainkban. Mindenképpen próbáld ki új termékeinket, és kíváncsian várjuk véleményedet! 7
Ön választ, mi segítünk Együtt a helyi közösségekért! Februárban immár negyedik alkalommal indítottuk el a helyi közösségeket támogató Ön választ, mi segítünk kampányunkat. A helyi szervezeteknek, önkormányzatoknak, iskoláknak és szabadidőközpontoknak március végéig volt idejük arra, hogy benyújtsák közösségfejlesztő kezdeményezéseikről szóló pályázataikat. Áprilisban 168-at választottunk ki a legjobbakból. Magyarországot 58 körzetre osztottuk, és az egyes körzetek áruházaiban a vásárlók maximum 3-3 kezdeményezésre szavazhattak májusban és június első hetében. Az előző három fordulóhoz képest ezúttal minden továbbjutó pályázat megvalósulásához hozzájárulunk, ehhez egy több mint 40 millió forintos támogatási keret áll rendelkezésre. A nyerteseket még július előtt kihirdetjük. Körzetenként a legtöbb szavazatot gyűjtő szervezet 400, a második 200, a harmadik pedig 100 000 forint támogatást kap programja megvalósításához. Az Ön választ, mi segítünk kampány párhuzamosan zajlik Csehországban, Lengyelországban és Szlovákiában egyaránt. A négy országban összesen 353 körzetben 1059 kezdeményezést támogatunk, mintegy 777 ezer eurónak megfelelő összeggel. A győztes szervezetek 2018. augusztus és 2019. május között valósíthatják meg a helyi közösségeket fejlesztő programjukat. A program nagy népszerűségnek örvend, ez abból is látszik, hogy a szervezetek jelentős számban nyújtottak be pályázatot ebben a fordulóban is. Célunk, hogy minden alkalommal egyre jobbak legyünk. Ezt nemcsak a rendelkezésre álló pályázati keretösszeg növelésével, de például azzal is támogatjuk, hogy egyszerűbbé tettük a pályázási folyamatot, és egy kifejezetten erre a célra létrehozott honlapon keresztül lehet benyújtani a jelentkezéseket. Hogy mennyire fontosak számunkra azok a közösségek, ahol jelen vagyunk, az is mutatja, hogy önkéntes tevékenységeken keresztül támogatjuk kollégáink aktív együttműködését a programban részt vevő helyi szervezetekkel számolt be Nagy-Peidl Adrienn, a Tesco közösségi kapcsolatok menedzsere. 8
BIZTONSÁG Számunkra a biztonság az első Nagy előrelépést tettünk annak érdekében, hogy mindenki biztonságosan dolgozhasson és vásárolhasson a Tescónál. Közép-Európában 11,7 százalékkal csökkentettük a balesetek számát. Ismerjétek meg a biztonság érdekében tett legfontosabb intézkedéseinket! Nagyon büszkék vagyunk rátok! Folytassuk a kiváló munkát, és továbbra is figyeljünk a biztonságra! Kampányaink a biztonságért Slips&Trips kampány Ezeket a kampányokat a biztonságtudatosság növeléséért indítottuk. Plakátokat láthattatok az áruházakban, a raktárakban és az irodákban, és mindenütt matricákat ragasztottunk a padlóra. A vezetőket is segítettük abban, hogy a biztonsággal kapcsolatos kérdéseket megbeszéljék csapatukkal. További részletekről az éntescómon olvashattok! Biztonságos Kézi Anyagmozgatás program Hogyan kezeljük a nehéz tárgyakat, és hogyan emeljük fel a dobozokat biztonságosan? Szórólapjainkon javaslatokat olvashattatok arról, hogyan kerülhetitek el a sérüléseket. Hogy ne maradj le semmiről, látogass el az entescom.hu biztonságról szóló aloldalára! Munkavédelmi kultúra felmérése a logisztikai központokban és a fenntartási osztályon 2017. február 13. és március 3. között mindkét részleg dolgozói (3988 fő, köztük vezetők) internetes felmérésben és fókuszcsoportos beszélgetéseken vettek részt (565 fő, köztük vezetők). Tűzriadó-gyakorlat Ezt a folyamatot azért vezettük be az áruházakban, hogy segítsük a kollégákat, hogy a vészhelyzetekre gyorsan, nyugodtan és biztonságosan tudjanak reagálni. Külön standok a brnói Vásárlók, mint mi rendezvényen A 2017 októberében, Brnóban tartott munkatársi rendezvényen a biztonság szintén központi téma volt. A legérdekesebb biztonsági fogásokat elsősegély-gyakorlatok segítségével ismerhették meg a résztvevők, és még egy tűzoltó készülék kipróbálására is lehetőségük nyílt. Új videó a biztonsági előírásokról A kisfilm a szabályokat egyszerűen, a valós munkakörnyezetbe helyezve mutatta be. Jó hír: az idén minden kollégával meg tudjuk osztani ezeket a videókat! 9
Tökéletesen friss 10 Az élelmiszer frissessége fontosabb, mint valaha. Csak akkor lehetünk nyerők vásárlóinknál, ha remek választékot kínálunk számukra. Termékfejesztési csapatunk izgalmas dolgokat tervez az idén ennek érdekében, a részletekről Jamie-vel és Patrikkal beszélgettünk. Mik az újdonságok a friss élelmiszer frontján? Jamie, miért kulcsfontosságú kategória a friss áru? A válasz egyszerű. A frissélelmiszer-kínálat döntő szerepet játszik abban, hogy a vásárlók melyik áruházat választják a bevásárláshoz. Mivel rendszeresen vásárolnak friss élelmiszert, mindig, minden áruházban kiválónak kell lennünk ebben a kategóriában. A vásárlóerejük erősödésével a vásárlók számára a frissesség és a minőség lett a legfontosabb szempont, és nőttek az elvárásaik a változatosság terén is. Az egészség egyre fontosabb, a friss élelmiszerek pedig az egészséges táplálkozás részei. Jamie, tudjuk, hogy a zöldségből, gyümölcsből és pékáruból keletkezik a legtöbb élelmiszerfelesleg. Mit tehetünk ez ellen? Közvetlenül a termelőktől és a gazdáktól vásárolunk, ez segíthet visszaszorítani az élelmiszer-pazarlást, mivel gyorsan tudunk friss árut eljuttatni áruházainkba. A zöldség-gyümölcs és a pékáru kapcsán együttműködünk az élelmiszerbankokkal. Köszönöm minden kolléga munkáját, akik részt vesznek a kezdeményezésben. A Perfectly imperfect, azaz tökéletlenül tökéletes termékek szintén kiváló módját jelentik az áruházi felesleg csökkentésének. A pékségekben gyakrabban sütünk kisebb mennyiséget, ami nemcsak az élelmiszerpazarlás csökkentésében segít,
TÖKÉLETESEN FRISS Patrik: Beszállítóink pozitívan értékelik nyitottságunkat és átláthatóságunkat. Jamie: A friss élelmiszerek pedig az egészséges táplálkozás részei. de a frissességet is garantálja vásárlóink számára. Patrik, habár a nemzetközi konyha nagyon népszerű, vásárlóink még mindig keresik a hazai termékeket. Hogyan elégítjük ki ezt az igényt? Egyértelműen látjuk az igényt a helyi termékekre. Célunk, hogy jó arányban kombináljuk a helyi termékeket a nemzetközi konyha kiválóságaival. Jó példa erre a paradicsom, ahol megerősítettük hazai kínálatunkat. Mostanában vezetjük be a saját márkás termékek új vonalát, az elvitelre, fogyasztásra kész bagetteket és szendvicseket. Mitől jobbak ezek a termékek, mint versenytársaik? Kollégáinkkal, vásárlóinkkal és partnereinkkel közösen fejlesztettük ki őket, az ízre, a frissességre és az innovációra koncentrálva. Termékeink jobb és több alapanyagból állnak, ezáltal jobban tetszenek vásárlóinknak. Egyszerű alapválasztékkal kezdtünk, de tervezzük, hogy teljes kategóriát fejlesztünk szezonális újdonságokból. Ez a megközelítés sokkal nagyobb rugalmasságot biztosít, és vásárlóink kívánságait is jobban figyelembe tudjuk venni. A Tesco finest* friss élelmiszerek is folyamatosan fejlődnek. Melyikre vagy a legbüszkébb, és tervezzük-e újabb termékek bevezetését? Rengeteg termék van, amire büszke lehetek, minden kategóriából. A finest* termékek kiválasztásánál nagyon szigorúak vagyunk, mivel meghatározott kritériumoknak kell megfelelniük. Minden kategóriában új termékeket fejlesztünk, és ezt folytatni fogjuk, mert egyértelmű, hogy vásárlóink szeretik őket. A legutóbbi példa erre a finest* paradicsom, a tészta vagy a Panettone gyümölcskenyér. Patrik, a csapatod eddig is folyamatosan jelezte beszállítóinknak, hogy különleges partnerként tekintünk rájuk beszállítói konferenciát, szakmai hírlevelet és beszállítókat védő telefonvonalat hoztál létre. Hogyan fogadták ezeket a fejlesztéseket? Beszállítóink pozitívan értékelik nyitottságunkat és átláthatóságunkat. Az általad említett minden fejlesztést pozitívan fogadták: ez segít kialakítani a hosszú távú stratégiánk szempontjából elengedhetetlen együttműködéseket. Patrik, hallottuk, hogy nemrég új kihívásokat jelentő megbízatást fogadtál el a Tescónál. Így igaz. Örömmel töltöttem be új feladatkörömet ügyvezető igazgatóként Csehországban. Nagyon várom ezt az új kihívást, és örülök, hogy az elődöm, Martin Kurucz által végzett nagyszerű munkát folytathatom. Kezdek megismerkedni az új teendőimmel, és ebben a pozíciómban is szeretném népszerűsíteni a frissességet, és hangsúlyozni a magas minőségű élelmiszerek jelentőségét. Ha kínálatunkból csak egyetlen friss élelmiszert ajánlhatnátok a munkatársaknak, melyik lenne az? Jamie: a finest* koktélparadicsom, ami a kedvencem. Ízletes, zamatos és nagyon finom! Patrik: frissélelmiszer-nagykövetként mindent ajánlanom kellene, de az évszakra és az időjárásra való tekintettel a Buffala mozzarella sajtot ajánlom Jamie kedvenc finest* koktélparadicsomával. 11
Fókuszban A friss élelmiszereknél a minőség szinte mindig győzedelmeskedik az ár felett. 12
Fókuszban a frissesség és a minőség A vásárlói szokásokról és a friss élelmiszer fontosságáról Pártos Zsolttal, a Tesco Magyarország ügyvezető igazgatójával beszélgettünk. FÓKUSZBAN Mi adja a lényegét a frissességre összpontosító stratégiánknak? Az egyik legfontosabb eleme nem más, mint a frissesség központú szemlélet a folyamat elejétől a végéig a szállítói láncon keresztül a termőföldtől a tányérig folyamatra fogunk koncentrálni szoros együttműködésben a szállítóinkkal. Azáltal, hogy már a friss termék útnak indulásánál jelen vagyunk, szavatolni tudjuk a jobb minőséget és elérhetőséget. A termékfejlesztésen is dolgozni fogunk, például az ikonikus péktermékeken, melyeket szívügyünknek tekintünk. Az egészség is a középpontba kerül, az egyedülálló Ingyen gyümölcsöt a gyermekeknek (Free Fruit for Kids) kezdeményezéssel, a mentes (Free From) termékválasztékunkkal és a Tesco sajátmárkás, speciális igényeket kielégítő termékek megújításával. Miért kulcsfontosságú számunkra a termékek frissessége? A frissesség döntő szerepet játszik abban, hogy egy terméket jó minőségűnek érzékelünk-e. A vásárlók egyre nagyobb elvárásokat támasztanak az olyan termékekkel szemben, amelyek jó ár-érték arányt képviselnek. A friss élelmiszereknél a minőség szinte mindig győzedelmeskedik az ár felett. Ezekre az elvárásokra építkezve a minőséget választottuk termékfejlesztéseink meghatározó szempontjának, figyelembe véve az ár-érték arányt is, annak érdekében, hogy megkülönböztessük márkánkat, és egyértelművé tegyük, hogy számunkra a minőség az első. Mely friss termékeinkre vagy a legbüszkébb? A fürtös paradicsom nagyon ízletes, ez vásárlóink egyik kedvence is, valamint pékségünkből a bajor rozskenyérre. A friss élelmiszerekért felelős munkatársaink nagyszerű munkát végeznek. Mit kell tennünk ahhoz, hogy frissélelmiszer-választékunkat vásárlóink pozitívan érzékeljék? A jó minőségről alkotott kép kialakulását számos tényező befolyásolja, köztük az áru friss kinézete és íze, az áruház, a munkatársak, a választék és a marketingkommunikáció. Annak érdekében, hogy szoros kapcsolatot alakítsunk ki vásárlóink fejében a Tesco és frissesség között, a friss élelmiszer minőségére kell összpontosítanunk, elsősorban a hús, a zöldség-gyümölcs és a pékáru területén. Emellett a pultjainkra kell fókuszálnunk, amik a személyes kiszolgálás élményét nyújtva rendkívül népszerűek vásárlóink körében. Javítanunk kell frissélelmiszer-választékunkat kis boltjainkban, és hatékonyabban kell kommunikálnunk vásárlóink felé a húsok és felvágottak eredetét. Munkatársaink alapvető szerepet játszanak abban, hogy jobb legyen vevőink minőségről alkotott véleménye. Továbbra is fókuszálnunk kell a kollégák képzésére a termékeinkről, az összetevőkről és a trendekről, hogy mindennap egy kicsivel többet nyújthassanak a vásárlóknak. Azt mondják, hogy ami friss, az ízletes is. A Szeretettel tálalva kampányunkban is a frissesség az egyik legfontosabb. Te is a friss élelmiszert kedveled a leginkább? Igen, a friss élelmiszer számomra is elengedhetetlen. Van két kisfiam, így még fontosabb, hogy friss, minőségi élelmiszer kerüljön az asztalra. Itt a nyár, és a friss, szezonális termékkínálatunk még változatosabb lesz. Melyik termék a legizgalmasabb számodra? Nyakunkon a dinnyeszezon, emellett az egyik kedvenc termékem a friss, lédús őszibarack. Remélem, hamarosan megkóstolhatom a házi készítésű gyümölcslekvárokat, melyek a polcainkról vásárolt gyümölcsökből készülnek. 13
Élelmiszerpazarlás Ünnepeljük a sikert! Közzétettük idei élelmiszerhulladék-jelentésünket Szenvedélyünk az étel, és hiszünk abban, hogy semmilyen emberi fogyasztásra alkalmas étel nem veszhet kárba. Körülbelül évi 12 ezer embert lehetne táplálni azzal az élelmiszer-mennyiséggel, amely Európaszerte kidobásra kerül. Az utóbbi években a Tescónál előtérbe került az élelmiszer-pazarlás csökkentése, a termőföldtől az asztalig. Kiváló kapcsolatot alakítottunk ki az élelmiszerbankokkal és helyi szervezetekkel. Támogatásukkal rengeteg rászorulónak segítettünk abban, hogy étel kerüljön az asztalra. Bevezettük a Perfectly imperfect, azaz tökéletlenül tökéletes zöldség- és gyümölcskínálatunkat, és megszüntettük az egyet fizetsz, kettőt kapsz típusú akcióinkat, ezzel is segítve az élelmiszer-pazarlás visszaszorítását. Hiszünk abban, hogy ami mérhető, az kezelhető, ezért tavaly, a kiskereskedelmi láncok közül elsőként közzétettük élelmiszer-hulladék jelentésünket. Néhány hónappal később, 2018 májusában nyilvánosságra hoztuk az elmúlt egy év adatait, és fantasztikus eredményeket értünk el. Magyarországon a 2017/18-as pénzügyi évben több mint 913 ezer tonna élelmiszert értékesítettünk, amelynek során 17 ezer tonna élelmiszer-felesleg keletkezett. Ebből összesen 6948 tonnát tudtunk emberi és 351 tonnát állati fogyasztásra alkalmas adományként felajánlani. Partnerünk, a Magyar Élelmiszerbank Egyesület közel 7000 tonna élelmiszert juttatott el tőlünk rászorulóknak. Tavaly az élelmiszer-hulladék mennyiségét 35 százalékkal tudtuk csökkenteni itthon, míg adományaink mennyiségét 103 százalékkal növeltük. Ezek az eredmények nem jöhettek volna létre nélkületek, van mire büszkének lennünk. Kérlek, csatlakozzatok ennek a nagyszerű sikernek a megünnepléséhez! 14
ÉLELMISZER-PAZARLÁS Utunk a HULLADÉK- MENTES élet felé Büszkék vagyunk az élelmiszer-pazarlás elleni harcban elért eredményeinkre meséli Wojciech Sokół, a közép-európai közösségi kapcsolatok és a kampány vezetője. Hol tartunk most? A tavalyi évhez képest idén 30%-kal csökkentettük az élelmiszer-pazarlást, az áruházainkból az élelmiszerbankoknak adományozott élelmiszer-felesleg megduplázódott Közép-Európában. Bevezettük tökéletlenül tökéletes választékunkat, melynek segítségével 6000 tonnányi szépséghibás zöldséget és gyümölcsöt adtunk el, mely egyébként kárba veszett volna. Miért fontos a tudatosság ebben a témában? Világszerte 9 emberből 1, vagyis majdnem egymilliárdan éhesen fekszenek le aludni, miközben a világ élelmiszer-termelésének egyharmada kidobásra kerül. Mindannyian felelősek vagyunk az élelmiszer-pazarlás visszaszorításáért. Hogyan látod a jövőt? Ezen a nyáron teszteljük a FoodCloud mobilalkalmazást Csehországban és Lengyelországban. Ez az egyszerű technológia segít nekünk abban, hogy Jelenleg a közép-európai áruházaink 65%-a adományozza helyi szervezeteknek a zöldségből, gyümölcsből és pékáruból keletkezett élelmiszer-felesleget. Idén is folytatjuk a kezdeményezésben részt vevő áruházaink számának bővítését. előre tudjuk helyi partnereinket tájékoztatni arról, hogy várhatóan mennyi élelmiszert szeretnénk adományozni, így a következő nap fel tudják venni a csomagot. Van valamilyen saját tipped a háztartási élelmiszer-pazarlás ellen? A kedvencem a termékek lejárati idejének, illetve annak jelentésének ismerete. A felhasználhatósági dátum azt jelenti, hogy az élelmiszer a megadott időpont végéig fogyasztható, utána már akkor sem, ha a kinézete és az illata is jónak tűnik. A minőségét megőrzi dátum pedig arra utal, hogy az étel fogyasztható a megadott dátum után is, de lehet, hogy már nem a legjobb minőségű, ezt magunknak kell megítélni. 15
ÉLELMISZER-PAZARLÁS Harc az élelmiszerpazarlás ellen Világszinten komoly probléma az élelmiszerpazarlás, ez alól Magyarország sem kivétel. Még rengeteg munka áll előttünk, de napról napra több rászorulóhoz jutunk el - Cseh Balázzsal, az Élelmiszerbank alapító igazgatójával beszélgettünk. Milyen fejlődést tapasztaltatok az elmúlt években? Magyarországon 1,8 millió tonna élelmiszer-felesleg keletkezik éves szinten, amelyből becsléseink szerint közel 80-100 ezer tonna megmenthető lenne. 2017-ben ebből a mennyiségből az Élelmiszerbank 9300 tonnát mentett meg. Mi az, aminek a rászorulók különösen örülnek? Sokszor olyan élelmiszer is nagy örömet tud szerezni, amelyről nem is gondolnánk. Gyakran egy joghurt maga a mennyország, egy csokoládé soha nem látott kincs. De volt már, hogy a kukoricakonzervnek is úgy örültek a gyerekek, mint az édesség- nek. A Tescóval közös munkánk során mentjük meg a legtöbb zöldséget, gyümölcsöt és pékárut, amelyek szintén hatalmas örömöt jelentenek. Hogy látjátok a jövőt? Szeretnénk tovább növelni a mentett élelmiszerek menynyiségét, még több áruház bevonásával. A tavalyi évben 47 Tescóban indult meg a mentés, ezzel 140-re növekedett azon Tescók száma, amelyeket sikerült bevonni a rendszerbe. Idén további 30 áruházat szeretnénk a folyamat részesévé tenni. Minden egyes új áruház egy újabb rászorulói kör elérését jelenti. A pluszáruházak új partnerek bevonását is lehetővé teszik, új régiókba juthat el ezáltal az élelmiszer, mely mindennapi segítséget nyújt az ott élőknek. 2017-ben 9300 tonna élelmiszert sikerült megmenteni, ebből 8000 tonna érkezett a kereskedelmi láncokból. A 2017-ben megmentett élelmiszer értéke 5,2 milliárd forint, ez szinte 100%-os növekedés a 2016-os évhez képest. 16
Apró figyelmesség helyi közösségeinknek ÖNKÉNTESSÉG Büszkék vagyunk arra, hogy szerte a világon számtalan helyi közösséggel állunk kapcsolatban. Célunk, hogy támogassuk a kollégáink és vásárlóink számára is fontos kezdeményezéseket. Ezért örömmel jelentjük be, hogy Közép-Európában elindítottuk a munkatársi önkéntes programot, teszt jelleggel. A program lehetőséget nyújt minden központi irodai kollégának, illetve 10 meghatározott áruház munkatársainak, hogy félévente egy napot a Tesco által fizetett önkéntes munkával töltsenek, ezzel támogatva egy általuk kiválasztott helyi szervezet, alapítvány munkáját. Íme, a 10 áruház, ahol elsőként indítjuk el az önkéntes programot: Budapest, Fogarasi; Budapest, Csepel; Debrecen 11k; Pécs 11k; Szeged 10k; Debrecen 1k; Mickolc Macropolis; Szeged Riverside; Budapest Eiffel expressz; Budapest Kolosy expressz. Mindenkit arra biztatunk, hogy éljen ezzel a páratlan lehetőséggel, és segítse a számára fontos helyi szervezetek munkáját. Legyen szó az Élelmiszerbank partnerszervezeteiről, az Ön választ, mi segítünk programunkban részt vevő helyi szervezetekről, vagy bármilyen egyéb kezdeményezésről a lehetőségek tárháza végtelen. Munkatársaink Közép-Európa-szerte rengeteg időt és energiát szentelnek arra, hogy nagyszerű helyi közösségek Önkéntesség projekteket támogassanak. Nagyszerű példa erre komáromi áruházunk, amely, bár nem került be a 10 tesztáruház közé, kollégáink példamutató közösségi tevékenységét a Tesco ugyancsak fizetett munkanappal honorálja. Hogyan vehetsz részt az önkéntes programban? yyáruházi kollégák: Ellenőrizzétek, hogy munkahelyetek része-e a 10 magyarországi tesztáruháznak. Amennyiben igen: yyáruházi és irodai kollégák: Látogassatok el a Munkatársi Önkéntes Program aloldalra az éntescómon. Itt tudtok jelentkezni önkéntesnek, és itt választhatjátok ki azt a szervezetet, amelyet munkátokkal támogatni szeretnétek. A munkatársi önkéntes program egyfajta továbbgondolása mindannak, amit áruházi, illetve központi irodai munkátok során nap mint nap tesztek a rászorulókért. Tegyünk együtt a helyi közösségekért! apró figyelmességek jótékonyság civil szervezetek 10 Tesco áruház
Stílus A sötétkék virágmintás overál szerelem volt első látásra, Linda és Erzsi a legnagyobb egyetértésben akasztották le a fogasról. A lezser szabás jól ellensúlyozza a karcsú Erzsi bevallása szerint túl vékony alakot. 18 ÁTALAKÍTÁS a tökéletes Kikeverni színkoktélt
Divatanyagunk főszereplője, Lajter Erzsébet már nagyon várta a nyarat, hogy újra eljöjjön a vidám színek, a lenge ruhák és a könnyű szandálok ideje. Nem volt egyedül ezzel. Erzsi tíz éve dolgozik a kiskunhalasi Tesco áruházban, jelenleg mint megfelelőségi munkatárs. Kolléganője, a korábbi számunk hobbi rovatából már ismert László Lívia adta be a jelentkezését az átalakításra. 6490 Ft 5990 Ft Mert nyáron nincs mese, vége a téli sápadtságnak, az örök és biztonságos fekete ruháknak, nagyobb kedvvel nyúlunk a gardrób színes kínálatához, amitől a hangulatunk is klasszisokkal jobb lesz. Nem beszélve arról a kényelemről, amit a rengeteg réteg ruhától megszabadulva érzünk, hiszen idén is a nagykabátból ugrottunk a nyári ruhába. A szezon pedig erről a két dologról fog szólni, a tökéletes színkoktél kikeveréséről és a diszkrét villantásról, de ezúttal nem a dekoltázs vagy a lábak kapják a főszerepet, hanem a női vállak. A jó hír, hogy pillanatok alatt formába lehet hozni őket! A stylist, Páva Linda a ruhák kiválasztásánál elmondta: idén nyáron azok a darabok hódítanak, amelyekben van valami pimaszság. Ha fodor, lehet merev, aszimmetrikus vagy lezser, a lényeg, hogy a vállat díszítse, vagy éppen hogy hagyja szabadon. A kollekcióban emellett soha nem látott mértékben dominál a pink minden árnyalata, legyen az az élénk magenta, a visszafogott púder vagy a romantikus levendula. Ami pedig a stílust illeti, ahogyan az a képeken is remekül látszik, az összeállítások cipőtől függően minden alkalomra megállják a helyüket, akár a nőies, akár a lezserebb, vagány énünket akarjuk hangsúlyozni. A tökéletes nyári színkoktélt a fehér és az erőteljes árnyalatok kombinálásával érhetjük el. Erzsi abszolút kirítt a tömegből ebben a beach hangulatú összeállításban. 2990 Ft 8990 Ft 2990 Ft Ha az arccsont markáns, nincs szükség kontúrozásra, egy enyhe pír a megfelelő árnyalatú pirosítóval üde hatást eredményez. 4490 Ft 4490 Ft 3990 Ft Maradj mindíg stílusos! Még több infó, trend és divatos darab: f-f.com 19
Utazás Turistaparadicsom tavasztól télig 20 Ha egy idegennek azt mondod, hogy Csehország, rögtön a Károly híd jut eszébe. Európa szíve azonban nemcsak a történelmi emlékekről szól, hanem a lenyűgöző természeti szépségekről is. Ez alkalommal Valašské Meziříčí (Oláhmezerics) városából származó munkatársakkal beszélgettünk, akik a Beszkidek-hegységbe invitálnak minket. Ez egy Morvaország északkeleti részén található, védett természeti övezet, ahol akár medvékkel is találkozhattok. Valašské Meziříčí városát, mely a Morva-Sziléziai-Beszkidek-hegyvidék kapuja, 1297-ben alapították. Érdemes meglátogatni ezt a meglepő sokszínűséggel és vendégszeretettel megáldott történelmi települést, mielőtt utunkat folytatjuk a Beszkidek zöld paradicsomába. Egy város a kultúra szerelmeseinek A város képét a helyreállított Zerotin-kastély, a téren található reneszánsz városháza, az Apostolok Történelmi Háza és a pestis áldozatainak emlékére emelt oszlop határozza meg. Ne felejtsük el útba ejteni az empire stílusú Kinsky-kastélyt és a közelben található Kráseň városháza épületét sem! Számos említésre méltó templom is található a városban. Ha gyerekekkel utazunk, érdemes ellátogatni a csillagvizsgálóba vagy a Vlah Szellem Múzeumba, felnőtteknek pedig kifejezetten ajánlom a Morvaországi Gobelin Manufaktúrát mondja Valašské Meziříčí Tesco áruházának vezetője, a háromgyermekes családapa, Bohouš Koucký. Patakokban folyik a sör A városban számos étterem és kávézó található, és minden
A városban a helyreállított Zerotin-kastély, a téren található reneszánsz városháza, az Apostolok Történelmi Háza és a pestis emlékére emelt oszlop dominál. népszerű Krásenský sörfőzdét is. Amit semmiképpen sem szabad kihagyni, az a vlah pite, egy hagyományos morva sütemény, amit biztos, hogy imádni fogtok meséli Bohouš Koucký. Jelentős hegycsúcsok Lysá hora (1323 m) Spruce (1276 m) sarkon felbukkanhat előttünk a hagyományos Radegast sör: az ősi szláv napistenről nevezték el, aki az aratás és a bőség istene is volt, és szobra a közeli Radhošťhegyen található. Érdemes meglátogatni a saját különlegességekkel és híres konyhával rendelkező Beszkidek, a zöld paradicsom A Beszkidek-hegység védett tájvédelmi körzete több mint 1160 km²-t ölel fel, és minden bizonynyal a leggyönyörűbb nyaralásaink egyikét fogjuk itt tölteni. Az év más időszakában is számos lehetőséget kínálnak az aktív és pihentető vakációra a cseh lengyel erdőség mesés tájai. Kötelező élmények és látnivalók Már a távolból látszik a Lysá Hora (Kopasz-hegy), a Beszkidek-hegység legmagasabb pontja (1323 m), melynek tetején természetvédelmi terület található. A csúcshoz számos kerékpározásra csábító út vezet. Az egész környék tele van kirándulásra és biciklizésre alkalmas ösvényekkel, gombaszedésre alkalmas, nagyszerű helyekkel. Ha szerencsénk van, olyan állatokat is megpillanthatunk, melyek sehol máshol nem fordulnak elő Csehországban, pl. a barnamedve, a hiúz, a fekete gólya vagy a farkas. A területen két tanösvény található: a Radegast- és a Chances-ösvény, a völgyekben pedig kisebb vízesések és zuhatagok várnak felfedezésre. A túrázás kellemes célpontjaként a Bumbálka-hegyi pihenőházat, vagy a tőzeglápokhoz és két kis tóhoz közel található Pustevny-hegyi menedékházat ajánljuk. Bohouš Koucký 39 éves, áruházvezető Fogadd szeretettel meghívásunkat Valmez városába és a Beszkidekhegységbe Bohouš Kouckýtól, aki 2012 óta a Valašské Meziříčíben található Tesco áruházvezetője. Bohouš Prágából származik, de már 19 éve Morvaországban él. Három gyermeke van. Áruházi munkatársaink tevékenysége Valašské Meziříčí-ben: Tavasszal a»gyógyítsuk meg Csehországot!«elnevezésű projekt keretében önkéntes munkában kitakarítjuk a Bečva folyót. 21
Egy csapat vagyunk 22 Miből áll a nonfood osztály munkája, kik ők, és milyen a hangulat a Tescón belül ebben a különleges csapatban? A közös motiváció visz előre A is együtt dolgozik, ami nagyban non-food osztály stratégiai központja Magyarországon van, nagyon szerencsések vagyunk, mert a csapatunk nagy része fizikailag segíti a hatékony munkát, ugyanakkor megőriztük a vásárlói fókuszunkat minden piacunkon a helyi csapatokkal meséli Szalma Rita üzletfejlesztési menedzser. A közép-európai csapat több mint 200 főből áll. Mivel foglalkoznak? Mindennel, ami nem élelmiszer és nem vegyi áru. Idetartozik az elektromos, a papír-írószer, a szórakoztató, a háztartási osztály, a játékosztály, az autós és barkácsosztály, valamint a kertészeti és szezonális területek. Itt is kulcsfontosságú az innováció és a szezonalitás, akárcsak a többi beszerzési területen. Fontos különbség más osztályokhoz képest, hogy a non-food osztály a tervezés során - a termékek gyártási sajátosságai miatt - sokkal hosszabb időtávokban, sokszor években gondolkodik, nem pedig hetekben vagy 1-2 hónapban. Jó példa a kertszezon, aminek tervezése akár 1 évet is igénybe vehet a bolti megvalósítást megelőzően. Az összes ilyen szezon új lehetőség a megújulásra, amivel a vásárlók érdeklődését állandóan fent lehet tartani. Míg a frissáru- és Szalma Rita üzletfejlesztési menedzser a szárazáru-osztály esetén külön dolgozik a beszerzés és a készlettervezési rész, addig itt ez a két részleg szinte egybeolvad, pont ezen tervezési sajátosságokból adódóan. Szállítói bázisunkat a céges törekvéseknek megfelelően mi is megkülönböztetett figyelemmel kezeljük, különös tekintettel azon kulcsszállítóinkra, akik velünk együtt növekedve stratégiai szállítónként számos innovációval és saját márkás termékkel segítenek színesíteni a termékpalettát. Ha sikeresek szeretnénk lenni, akkor egy olyan, bizalomra épülő, egymás működését megértő, fair partnerkapcsolatot kell kialakítanunk a szállítóinkkal, ahol közösen meghatározott célok és irányok mentén, a lehető legjobb kiszolgálásban
EGY CSAPAT VAGYUNK Pálinkás Zsolt Közép-európai non-food termékigazgató tudjuk részesíteni vásárlóinkat avat be a folyamatokba Rita. Szerinte erre az osztályra kifejezetten illik az Egy csapat vagyunk szlogen. Inspiráljuk, támogatjuk egymást, így fantasztikus a hangulat, sokszor nagyon szoros barátságok is szövődnek. Amikor a nap végén megnézünk egy jól megvalósított kihelyezést a boltban, például egy új játékválasztékot, és látjuk, hogy a vásárlóknak tetszik, ez sokszor olyan elköteleződést és lendületet tud adni az egész csapatnak, ami mindenkit arra sarkall, hogy a következő szezonban még jobb és teljesebb vásárlói élményt nyújtsunk. Ez egy örök körforgás, ami könnyen szerelemmé válhat. Európai szinten a nem élelmiszer forgalom közel 1 milliárd font, ez a legerősebb a közép-európai régióban, ami hatalmas lehetőséget, felelősséget jelent számunkra. Ahhoz, hogy sikeresek legyünk, jobban meg kell értenünk vásárlóinkat, egyszerűsítenünk folyamatainkat és ezáltal javítva működési eredményünket. Mindig is úgy vélekedtem, hogy tulajdonosi szemlélettel kell tekintenünk a munkánkra, hogy mi magunk legyünk a motor, az indikátorok, és ne külső tényezőknek kelljen rákényszeríteni minket a változásra, hanem mi legyünk annak bajnokai. Igazán büszke vagyok arra, hogy a csapat, akikkel együtt dolgozom, ezzel a szemlélettel rendelkezik, és úgy áll hozzá a munkához, mintha egy családi vállalkozásról lenne szó. Szállítói bázisunkat a céges törekvéseknek megfelelően mi is megkülönböztetett figyelemmel kezeljük. Miltner Zoltán közép-európai vezető beszerzési menedzser gépjármű kategória Mironyuk Olga Közép-európai vezető beszerzési menedzser játék kategória Az autós területen az elmúlt másfél évben a választék 80%-át harmonizáltuk. Nagyszerű kihívás volt megismerni és megérteni a 4 ország vásárlói igényeinek sokszínűségét. Idén folytatjuk a folyamatok egyszerűsítését, beszállító partnereink számát eddig 21%-kal csökkentettük, így jobban tudunk rájuk fókuszálni. Fantasztikus érzés az új GM-struktúra támogató közegében dolgozni. Egy olyan jó hangulatú, vidám, támogató csapattal dolgoztam, amire mind szakmailag, mind emberileg mindenben számíthatok. A játék kategória csapat vezető beszerzőjeként a feladatom komplex és színes, hiszen a játék mindig érdekes és aktuális. Rengeteg az újdonság és a kihívás, éppen ezért szeretem ezt a munkakört. Ez motiválja az egész csapatot, hogy jó teljesítményt nyújtsunk nap mint nap. 23
Tippek szünidőre Nyaralj otthon! A nyarat nem a tengerpart, a drága szálloda és a svédasztalos vacsora teszi, hanem a szabadság, a jó idő, az együtt töltött napok. Mert otthon is lehet tartalmasan tölteni a szünidőt ehhez adunk tippeket. 24 Izgalmas szomszédság Magyarországon nem nagyon találni olyan városokat, falvakat, melyeknek ne lenne legalább egy múzeuma, tájháza, vadasparkja, híres író-költő szülőháza, kulturális központja, gyönyörű temploma. Ezért vegyél kézbe egy térképet (vagy menj fel a Google-ra), és nézd meg, hogy mely települések vannak a lakóhelyed körüli 30 km-es körben! Fogadjunk, hogy a települések felében maximum átutazóban jártál eddig! Nézz utána, hogy ezek a városok, falvak milyen látnivalókat kínálnak! Fesztivál az egész világ! Kis túlzással, ha eldobsz egy követ, az biztos, hogy valamilyen zenei vagy gasztrofesztiválon esik majd le. Késő tavasztól kora őszig megszámlálhatatlan ingyenes fesztiválon múlathatják az időt a sör, a bor, a könnyű-, komoly- és alternatív zene, a mindenféle gasztrokalandok, a hagyományok, a könyvek, filmek, és ki tudja még, mik szerelmesei. Ha csak a közeledben megrendezendőkön szeretnél részt venni, már akkor is érdemes jó előre beosztanod a nyári hétvégéket, hogy az összes kedvencedre el tudj látogatni. A legszűkebb környezeted is rengeteg érdekes programot, felfedezésre érdemes helyet rejthet, érdemes egy kicsit körülnézni. Az otthon - kicsit másképp De szigorúan véve, az otthonotokban is lehet nyaralni. Ami ilyenkor a legfontosabb: tervezzétek meg az együtt töltött napot, és ne engedjétek, hogy a teendők felülírják az előre kitalált programokat! Attól még, hogy otthon vagytok, nem kell a házimunkával törődnötök! Fújjátok fel a gyerekek pancsolóját, készítsetek össze egy piknikkosárba minden jót, keressétek elő a vízipisztolyokat, a napernyőt, és irány a kert! Amíg a gyerekek fürdenek, olvassatok egy jó könyvet! Amikor a kicsik kilubickolták magukat, jöhet az ebéd, majd kezdődjön a vízipisztolyos harc! A közösen töltött napot megkoronázhatjátok egy esti filmnézéssel.
A paradicsom íze Ideje frissítenünk a frissáru-részlegünket! Egyre több zöldséget és gyümölcsöt találtok áruházainkban. Miben újak és különlegesek? Minden a minőségről szól, a nagyobb választékról és a több újdonságról mindezt megújult csomagolásban láthatjuk. Tudjuk, hogy vásárlóink elvárásai egyre nagyobbak: mi ezeket a Tescónál úgy tudjuk a legjobban kiszolgálni, hogy mind jobb és frissebb termékeket kínálunk. A cél érdekében megvizsgáltuk zöldség- és gyümölcsválasztékunkat, és sikerült a minőséget javítanunk jobb termékek kiválasztásával, és a beszállítóinkkal való kapcsolatok megerősítésével. A termelőkre koncentrálunk mutat rá Halasz Pavol terménykategória-menedzser. Ha közvetlenül tőlük szerezzük be a terményt, akkor hosszabb ideig marad friss, és az élelmiszer-pazarlást is visszafogjuk. Ez az új választék kialakításában is segít, ilyen a finest* eper vagy az újfajta bogyósgyümölcs-mix, ami háromféle bogyós gyümölcsöt kínál egy tálcán mondja Pavol. Az újítást a tipikus nyári gyümölcsökön és zöldségeken kezdjük. A megújulás a dinnyék, csonthéjas gyümölcsök, bogyós gyümölcsök és a paradicsomok esetében a leglátványosabb, de az év folyamán további termékek kerülnek majd sorra. A zöldség-gyümölcs osztályunkon az új termékek az évszakok változását követik, ezért a megújulás folyamatát is nyári, őszi, téli és tavaszi szakaszokra osztottuk. Minden új termék megújult csomagolást kapott az Atlas projekt alapelveinek megfelelően, erről magazinunk előző számában olvashattatok. A címkék egyértelműen tájékoztatnak, de nem takarják el magát a terméket. A kulcsfontosságú alkategóriákban a jó-jobblegjobb megközelítés szerint kínáljuk termékeinket. Például a paradicsomok esetében a vásárlók választhatnak az alapválasztékból, de az új termelői Grower s Harvest és a prémium finest* kategóriából is. Bioparadicsomok szintén elérhetők lesznek. A paradicsom arra is jó példa, mennyire elkötelezettek vagyunk helyi vásárlóink és beszállítóink iránt. A hazai kínálat egyre fontosabb vásárlóink számára mondja Halasz Pavol. Keményen dolgozunk rajta, különösen a paradicsomoknál. A megújulás után minden országban erősebb helyi választékot találunk majd. 25
Pihenés a szabadban Nyáron szinte minden ragyogó nap arra ösztönözhet titeket, hogy fogjatok egy plédet, egy csomó finomságot, és irány az első füves placc! A piknikezéshez adunk tippeket. 26 Vigyázz, kész, Hova menjetek? Szinte bárhova: piknikezni lehet a hátsó kertben, a közeli parkban, a város szélén a mezőn, túrázás közben pihenésképpen, játszóterezéssel, strandolással, tollasozással egybekötve, de akár csak önmagában a piknikezés kedvéért is kiteríthetjük bárhol a pokrócunkat. Mit vigyetek magatokkal? A plédet, a műanyag tányérokat, szalvétákat és legalább egy éles kést semmiképpen se hagyjatok otthon! De legalább ennyire fontos, hogy elegendő folyadékot vigyetek magatokkal a programra. Ne feledkezzetek el a szúnyogirtóról és a naptejről sem! Ha több időtök van, érdemes különféle játékokkal készülni: ha nyugisabb piknikezésre vágytok, piknik! vigyetek kártyát vagy kisebb helyet foglaló, gyors játszmákat kínáló társast! Ha aktívnak érzitek magatokat, akkor a frizbi és a tollas kötelező kellék! Mi kerüljön a kosárba? Szinte bármi: az a fontos, hogy legyen minden előkészítve, darabolva, különcsomagolva, ne legyen könnyen romlandó és ne maszatoljon nagyon a csupa csokis sütemények főleg akkor okoznak gondot, ha jól megolvadtak a piknikkosárban, és nincs a környékünkön elég víz, ahol lecsutakolhatjuk a gyerekeket. Érdemes olyan dolgokat összeválogatni, melyek kézzel is könnyen ehetők: daraboljunk fel előre gyümölcsöket, zöldségeket és sajtot, tegyétek őket jól zárható dobozkákba! Mindig jó választás szendvicsekkel, kenyérre kenhető, nem túl folyós krémekkel, egyszemélyes péksütikkel, édes-sós muffinokkal készülni. Mit ne tegyetek? Ne feledkezzetek meg arról, hogy a természetben vagytok: vigyetek magatokkal egy műanyag zsákot, amibe a szemetet gyűjthetitek! Készüljünk könnyen ehető finomságokkal: a sajt, zöldség és gyümölcs tökéletes választás!
HOBBI Egy keréken a manézsban Sulyok-Pál Szilárdba kevés félelemérzet, de annál több kitartás szorult. A gödöllői Tesco munkatársa díjnyertes artista művész, egykerekű biciklijével elképesztő mutatványokra képes, így nem véletlen, hogy teljesítményét az idei Budapesti Nemzetközi Cirkuszfesztiválon is elismerték, ahol a Newcomer Show különdíjasa lett. A fellépésekhez hozzá vagyok szokva, de ez volt az első versenyszereplésem. Nagyon jólesik az elismerés, hiszen éveken át napi 3-4 óra gyakorlás kell ahhoz, hogy egy számot magabiztosan bevigyek a manézsba. Én például mindenhová az egykerekűmmel járok, ami biztos szokatlan látvány, de a faluban már el sem tudnának képzelni nélküle. Sziszka már kiskorában eldöntötte, hogy kaszkadőr lesz, így jött az artistaképző ötlete. Állítása szerint sosem volt benne félsz, a minimális belső fék is csak arra szolgál, hogy megvédje magát a balesetektől, hiszen ebben a szakmában egyetlen rossz mozdulat is elég a katasztrófához. Miután elvégeztem az artistaképzőt, fél Európát bejártam különböző vándorcirkuszokkal. Ez az első munkahelyem, ami a cirkusz világától távol áll, és nem a hobbimért fizetnek. 27
Az év legjobb bulija Idén 17. alkalommal rendezzük meg legnagyobb munkatársi rendezvényünket, a Tesco Családi és Sportnapokat. A népszerű eseményre ezúttal augusztus 31. és szeptember 1. között kerül sor a balatonboglári Platán strandon. Új versenyszámok, a megszokott hangulat Végre itt a várva várt nyár, élvezzétek ki minden pillanatát, de azért egy kicsit tekintsetek előre, és jegyezzétek fel naptáraitokba az év munkatársi bulijának időpontját! Idén is izgalmas programkínálattal készülünk, hogy mindenki találjon a kedvére valót. Jelentkezzetek sportversenyeinkre: lesz foci, strandkézilabda, streetball, illetve sakkverseny, és idén először vízibiciklizésben és sárkányhajózásban is próbára tehetitek magatokat. Idén sem maradhat el a már hagyományosnak számító főzőverseny, ahol mindig óriási a küzdelem, a végén pedig zseniális fogások születnek. Lesznek különböző nyereményjátékok, az estét pedig fergeteges bulival zárjuk. Fellépőink között lesz a Halott Pénz, Korda György és Balázs Klári, Zoltán Erika, Kowalsky meg a Vega, a Fáraó zenekar, a Kaláka zenekar, és itt lesz velünk Polgár Péter és Dj Thomx is. A koncerteket követően mindkét este Fergeteg Partyval várunk titeket, ahol a visszatérő Dj Dominique húzza majd a talpalávalót. Kisgyerekes kollégáinkat is sok szeretettel várjuk, hiszen a családi sátorban kézműves programokon, arcfestésen, illetve mesejátékon vehetnek részt a legkisebbek, de az örök kedvenc ugrálóvár és a Buborék strand sem marad el. 28 Tesco 17.Családi és Sportnapok BALATONBOGLÁR, PLATÁN STRAND 2018. augusztus 31. - szeptember 1. Szabó Balázs áruházvezető, Szekszárd Immár 17. alkalommal várunk benneteket egy felejthetetlen balatonboglári hétvégére. Az idei évben is arra törekedtünk, hogy minden korosztálynak a legjobb programokkal kedveskedjünk. Gyertek minél többen, hogy együtt töltsünk egy csodás pénteket és szombatot! Nekünk ti, kollégák vagytok a legfontosabbak, kik oly sokat tesztek a vállalatért.
KARRIER Indítsd be karriered Frissdiplomás programunkkal! A program egy éven át tart, szeptembertől augusztusig, helyszíne pedig áruházaink vagy elosztó központjaink egyike. Ez alatt az izgalmas időszak alatt megismerheted a Tesco működését, és kiválaszthatod, hogy melyik terület érdekel leginkább áruházaink, logisztikai központjaink, esetleg a Központi iroda különböző területei. Akár már az első év után Team Manager, pár éven belül pedig áruházvezető lehet belőled! A frissdiplomás-program idejére egyéves fix, teljes munkaidős munkaszerződést kötünk veled. Suli után egyszerre szeretnél tanulni és dolgozni is? Jelentkezz frissdiplomás, gyakornoki programunkra, és építs fantasztikus karriert! A programot Neked ajánljuk, ha: yyérdekel a kereskedelem, és a vásárló az első számodra; yyalapszakos diplomát vagy felsőfokú szakképesítést szereztél kevesebb mint 2 évvel ezelőtt; yyjól kommunikálsz angolul; ymég y nem döntötted el pontosan, hogy mivel szeretnél foglalkozni. Hogyan történik a kiválasztás folyamata? Látogass el a tesco.hu Karrier oldalán található Frissdiplomás program aloldalra, ahol az online jelentkezési lap és az angol teszt kitöltése után telefonos interjún veszel részt. Ezt követően egy online teszt és a személyes interjú következik, majd egy kiválasztási központban folytatjuk tovább az ismerkedést. Ha minden jól megy, szeptemberben már a fedélzeten üdvözölhetünk! Gulyás Gábor áruházi ügyeletes vezető Családi vállalkozásunk miatt a kiskereskedelem mindig is része volt az életemnek, és fontosak voltak számomra a vásárlók, ezért döntöttem úgy tavaly áprilisban, hogy jelentkezem a Tesco frissdiplomás-programjára. Mióta ide ke rültem, rengeteget fejlődtek a vezetői készségeim, köszönhetően a kiváló tréningeknek, de főleg az áruházi munka során szerzett sokszínű tapasztalatoknak. A program értékes kapcsolatépítési lehetőségeket is kínált, és megismerkedhettem a Tesco szerteágazó tevékenységével. Mindenkinek csak ajánlani tudom, rengeteg segítséget és inspirációt kapok nap mint nap. 29