Haszonállataink génmegőrzésének szerepe a XXI. században: kutatás, oktatás, hasznosítás Székelyhidi Tamás
Kihívások-válaszok? Népesség növekedés Második zöld forradalom elérte a határait Klíma változás Tudomány szerepe felértékelődik GMO, Hústalan hús, táplálék kiegészítők stb Egy hamburgerhez 270 l vizet használunk fel Globál menü- magyar film
Biológiai sokféleség megőrzése 1992 Rio Biológiai sokféleség megőrzése határozat Az Egyezmény azért különleges, mert az egész élővilágra vonatkozik, vagyis minden élőlény és élő rendszer fennmaradását, a földi élet valamennyi formájának egyetemes védelmét tűzi ki célul. A biológiai változatosság értéke ugyanis egyaránt rejlik annak komponenseinek ökológiai, genetikai, tudományos, oktatási, szociális, gazdasági, kulturális és esztétikai értékeiben.2016 Párizs? Milyen formában? In vio vagy in vitro Iskolák vagy nucleus telepek?
Haszonállataink génmegőrzése és a piac Minőségi termékekre igény van Tradicionális termékek- védjegyek Eredetvédelem, hungaricumok Hagyományos piacok- új piacok megszerzése Mangalica, szürkemarha, bivaly, tanyasi csirke, kecskesajt, extenzív tartás, Ha a piac nem tartja el a génmegőrzési tevékenységet az államnak kell azt finanszírozni (nagyon hiányzik az a 30 év)
Kutatás-hasznosítás-oktatás Génmegőrzés - alapok biztosítása a kutatáshoz Hasznosítás vidékfejlesztés (intenzív fajtákra vállalkozásfejlesztési programokat építünk) Divat, extenzív!!!!, faluprogramok, Oktatás Annak aki javasolja és annak aki tenyésztenitartani szeretné
kistérségek száma (db) Néhány példán keresztül szeretném igazolni az előbbi állításomat Ismerjük a kistérségek céljait, erőforrásaikat, lehetőségeiket kod e I Eroforrás Igény háttér irány kod eroforrás fejlesztési irány 1 12 38 4 17 12 31 1 28 86 Magyarország 188 kistérségének a SAPARD programra beérkezett pályázatának 2 13 40 4 18 6 16 2 23 74 3 15 16 6 7 9 összesített 13 adatai 3 30 36 4 140 7 18 4 7 8 19 4 19 44 5 1 25 1 17 17 5 2 59 6 1 17 14 12 6 123 1 43 1207 21 16 15 23 15 16 7 51 55 8 10 11 11 11 10 9 105 8 31 31 1009 18 52 17 24 13 99 23 9 48 99 10 86 6 23 2 12 7 10 8 42 11 5 10 2 7 2 10 11 976 27 80 74 12 9 44 8 36 4 25 12 21 105 13 1 17 2 15 12 13 3 61 44 60 59 14 1 17 13 51 55 10 14 48 49 1 40 15 6 44 50 7 12 15 0 25 16 18 36 43 42 44 40 37 17 39 14 47 16 49 123 37 40 30 17 28 31 31 21 25 28 24 27 12 27 17 76 61 30 23 18 18 19 13 2 19 21 25 18 2 50 22 20 19 4 21 9 8 7 9 19 4 37 20 9 2 1 1 3 9 12 1 20 0 1 2 4 30 1 4 21 0 1 5 3 13 4 21 4 22 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 eroforrás 21 Kategória kódok fejlesztési irány 1 Gyümölcstermesztés - feldolgozás 11 Halászat, halgazdálkodás 2 Zöldségtermesztés - feldolgozás 12 Feldolgozó ipar SME finanszírozás is 3 Borászat 13 Egyéb 4 Erdei termékek gyujtése, feldolgozása 14 Integrációs igény 5 Biogazdálkodás (rendszerigény is) 15 Szaktanácsadás 6 Tájgazdálkodás 16 Falusi turizmus 7 Erdogazdálkodás 17 Humán fejlesztés -oktatás fejlesztés 8 Vadgazdálkodás 18 Termékmarketing, termékfejlesztés 9 Extenzív állattartás, tenyésztés 19 Infromációs és innnovációs központ fejlesztési igény 10 Kisállattartás, tenyésztés 20 Új típusú szövetkezet létrehozása 21 Családi gazdaságok fejlesztési igénye
Ismerjük a fejletséget és az azonos célokat meghatározó kistérségek egymáshoz való elhelyezkedését
Régi haszonállataink hasznosítási programjainak ötvözni kell Genetikai és természeti értékeink védelmét Területhasznosítási és turisztikai lehetőségek fejlesztését Piacképes termékek fejlesztését Faluprogramok, integrációk kialakulásának lehetőségét Kapcsolódási lehetőségeket családoknak, vállalkozósoknak, önkormányzatoknak
Háztáji gazdaságok fejlesztése Ki a célcsoport szociális hálóban lévő család, vagy az átlag falusi porták? Célcsoport akarja-e tud-e csatlakozni Milyen termékkőr előállításának van meg a feltételrendszere annak piaca? Háztáji udvar önellátás- háztáji gazdaság Faluprogramok Milyen rendszerben-kit támogassak, kivel szerződjek, milyen feltételrendszerben Közmunka programok- önkormányzati fejlesztési tervek
Faluprogramok-fogalmak Háztáji udvarok Önkormányzati erőforrások Helyi és térségi integrációk szociális programok Tenyésztési központok Szociális szövetkezet Tartástechnológiai feltételrendszer
A HáGK mintaprogramok 2012-15 alapelvei Tradicionális fajtákra alapozottak Kistérségi tenyésztési központok létrehozása Együttműködés az önkormányzatokkal Szociális programokhoz kapcsolódás 5 éves szerződési kötelezettség Értékesítési lehetőségek kapcsolása Osztás és program kapcsolatrendszere
HU-BA Gazdasági számítások Tojás a fő termék: 100 tojó,4-5000 tenyésztojás- 11000 étkezési- 2000/20 család első év- 5.évre 40-45 család bevonása 85-90 t takarmány Vágópont: napi 150- éves szinten 18-20 000 csirke- 200-250 család-5-600 t takarmány Családok szintjén éves szinten közel 30-50 ezer forintos nyereség és saját ellátás
Modellek Adózás előtti eredmény Állomány mérete (egyed) Fácán Gyöngytyúk Bronzpulyka Vadkacsa 50 91 997 Ft 128 718 Ft 227 421 Ft 145 614 Ft 250 463 262 Ft 634 058 Ft 1 120 259 Ft 717 286 Ft 500 926 525 Ft 1 268 115 Ft 2 240 518 Ft 1 434 571 Ft 1000 1 853 049 Ft 2 536 230 Ft 4 481 036 Ft 2 869 143 Ft
Integrációs szintek Közösség Közkonyha Feldolgozó Szolgáltató értékesítő rendszer (szociális szövetkezet?) Piacok Integrátorok
Tapasztalat Szigorítani kell a belépéshez szükséges feltétel rendszert falvak és családok esetében is A szociális támogatást lépésről lépésre szabad bevezetni Jobb kommunikáció és helyi piac felmérés Faluprogramok támogatási rendszerét át kel gondolni- kétlépcsőssé tenni
Köszönöm a figyelmüket