60.-ik iba kongresszus varsó, 2011 november 5-10 VILÁG KOKTÉL BAJNOKSÁG MONIN N 1 BAJNOK! 60 év, 60 ország, a 100 legjobb bármixer Klasszikus és Flair kategóriában. A verseny 60.-ik születésnapja alkalmából a klasszikus kategória 5 alkategóriára lett bontva, (Vacsora Előtti ital, Vacsora Utáni ital, Long drink, Fancy drink, Szénsavas ital) a Flair verseny szabályzata változatlan maradt. Szokásához híven, a MONIN ismét győzedelmeskedett a legjobb koktélok részeseként, nem csak a széles választékkal rendelkező szirupokkal és likőrökkel, hanem a MONIN Püré Mixekkel is. Hatból öt arany érem és rengeteg ezüst és bronzérem nyertese i a MONIN hozzávalókat választotta itala elkészítéséhez. Az Év Legjobb Koktél címet Takafumi Yamada japán versenyző nyerte el, aki a MONIN Passion Fruit Püré Mixet használta fel. MONIN nagyon büszke arra, hogy a világ legjobb koktél készítői a MONIN márkát választják italaik elkészítéséhez! Az ÉV KOKTÉLJA Takafumi Yamada JAPÁN C l a s s i C Great Sunrise Hozzávalók 1,5 cl MONIN Passion fruit Püré Mix 1 cl MONIN Grapefruit szirup 3 cl Absolut Berriaçai 1 cl De Kyper Őszibarack likőr 1 cl Caraïbos Mangó Nektár 1,5 cl Mattoni Grand Ásványvíz Dekoráció : koktél cseresznye, alma, citrom, narancs és ananász levelek Mi az az IBA? Az IBA egy önálló Nemzetközi Szervezet, amely összegyűjti a világ legjobb bármixereit. Az ajtaja nyitva áll minden olyan független bármixer szövetség előtt a megadott 60 országban, akiknek a tagjai a koktél készítésének a szakértője. Minden évben, a 60 ország győztesei versenyeznek Az Év Legjobb Koktélja címéért, Klasszikus és Flair kategórián belül.
classic gold medals After dinner drink Manolo Martin Garcia SPAIN Long Drink Alexander Rodoman russia Magic garden 3 cl MONIN Pistachio syrup 3 cl Bombay Sapphire 2,5 cl Marie Brizard Apry 1,5 cl De Kuyper Sour Apple Pucker 4,5 cl Caraïbos Coconut Cream 1 cl Finest Call Lemon Sour Garnish : Beetroot, pumpkin & turnip Sophia loren 3 cl Le Fruit de MONIN Mango 1 cl MONIN Caramel syrup 5 cl Absolut Citron 2 cl De Kuyper Sour Rhubarb 1 cl Fresh lime juice 3 cl Perrier Garnish : Cape gooseberry, lime, carrot, radish & lemon grass Fancy Cocktail Takafumi Yamada japan sparkling Cocktail Vasil Kolev bulgaria Best technique Great Sunrise 1,5 cl Le Fruit de MONIN Passion fruit 1 cl MONIN Grapefruit syrup 3 cl Absolut Berriaçai 1 cl De Kuyper Peachtree 1 cl Caraïbos Mango Nectar 1,5 cl Mattoni Grand Mineral Water Sparkling Garnish : Cocktail cherry, apple, lemon, orange & pineapple leaves parfum de moët 2 barspoons MONIN Chesnut syrup 10 cl Moët & Chandon Imperial 2 cl Absolut Pears 2 cl Mangoyan 2 cl Finest Call Raspberry Puree Mix Fresh lime peel Garnish : Apple, orange, beetroot, cucumber, eggplant & radish
classic silver medals After dinner drink Nikolaos Mparmpakis greece Long Drink Cristina Jardim Pimenta portugal Best decoration king hibiscus 2 cl Le Fruit de MONIN Peach 4 cl Havana Club Añejo 7 Años 1 cl Giffard Pampl Hibiscus Liqueur 1 cl Giffard Crème de Rose 0,5 cl Fresh lime Juice 1,5 cl Fresh strawberry Garnish : Pineapple, pineapple leaf, horse radish & radish atlantic flower 1,5 cl MONIN Strawberry syrup 2 cl Bacardi Superior 1,5 cl Malibu 1 cl Marie Brizard Vanille Madagascar 6 cl Caraïbos Passion Fruit Nectar 6 cl Caraïbos Pineapple Juice Garnish : Cocktail cherry, cucumber, pumpkin & mint Fancy Cocktail Damian Joseph Muscat malta highway to heaven 1,5 cl MONIN Strawberry syrup 1 cl MONIN Coconut syrup 2 cl Absolut Vanilla 2 cl Cointreau 2 cl Finest Call 12 cl Caraïbos Pineapple juice Garnish : Blueberry, cape gooseberry, kumquat & pear
classic bronze medals before dinner drink After dinner drink Veselin Cabarkapa montenegro Metodi Perunkovski Macedonia Achilles 0,5 cl MONIN Green Apple syrup 3 cl Absolut Kurant 2 cl Martini Extra Dry 0,5 cl De Kuyper Amaretto 1,5 cl Caraïbos Orange Juice Garnish : Red currant oriental cookie 1 cl MONIN Cinnamon syrup 2 cl Havana Club Añejo 7 Años 2 cl Mozart Black Chocolate Pure 87 1 cl Kahlúa 4 cl Cream Method : Mixing Glass Garnish : Cape gooseberry & orange (peel) long drink Roberto Zulijani croatia Fancy Cocktail Yurly Sokiryan ukraine sparkling cocktail Mario Hofferer austria concubino 1 cl MONIN Grenadine syrup 2 cl Grey Goose 2 cl Marie Brizard Coconut 2 cl Passoà 1 cl Cointreau 10 cl Caraïbos Orange Juice Garnish : Cocktail cherry, beetroot, black radish, lime & mint vanidori 0,5 cl MONIN Vanilla syrup 4,5 cl Absolut Vanilla 2,5 cl Midori 1,5 cl Lime Juice, fresh 4 cl Red apple, fresh (Red Chief) Estragon, fresh (10-12 leaves) Garnish : Lime, melon & vanilla coolibri s kiss 2 cl MONIN Violet syrup 0,5 cl MONIN Lychee syrup 1 Dash MONIN Amaretto syrup 9 cl Moët & Chandon Imperial 2 cl Havana Club Añenos 3 Años Garnish : Blueberry, kumquat & red berry
flair Marek Posluszny poland sweet sixties 2 cl Le Fruit de MONIN Strawberry 3 cl Bacardi Superior 1,5 cl Pages-Védrenne Crème de Cacao (white) 1 cl Marie Brizard Rosemary 2 cl Fresh lime juice Garnish : Orange peel, rosemary & bison grass Thomas Dyer great britain Sergey Bulakhtin russia woda surprise 2 cl MONIN Jasmine syrup 5 cl Bacardi Superior 1 cl Finest Call Grenadine 2,5 cl Fresh lime juice 2 cl Perrier 2 Basil leaves (fresh) Method : Mixing Glass Garnish : Lime (peel) & basil (leave) in the arms of morpheus 2 cl MONIN Elder Flower syrup 2 cl Le Fruit de MONIN Raspberry 4 cl Bombay Sapphire 2 cl De Kuyper Maraschino 2 cl Caraïbos Red Cranberry Nectar 2 cl Perrier Garnish : Blackberry, lemon & sugar
cocktail gold winners flair winners Create the ultimate cocktails with MONIN, the leading brand of premium syrups worldwide. MONIN has over 100 on trend flavours to choose from, offering bartenders unlimited taste and beverage creativity. With MONIN, the flavour possibilities are endless. For beverage inspiration, visit www.monin.com for hundreds of great tasting ideas.