Zöldségtermesztési Önálló Kutatási Osztály Kalocsai Kutatóállomás KUTATÁSIBESZÁ]dOLÓ 2017. WATER RETAINER VÍZÖR KEZELÉSEK INTENZÍV SZABADFÖLDI FŰSZERPAPRIKA TERMESZTÉSBEN Összeállította: Pék Miklós kutató Kalocsa 2017. október 10. 1
WATER RETAINER VÍZÖR KEZELÉSEK INTENZÍV SZABADFÖLDI FÜSZERPAPRIKA TERMESZTÉSBEN A kísérlet célja A Water Retainer VízŐr (továbbiakban: VízŐr) termék tesztelése a Water & Soil Kft. megbízásából: 1. intenzív szabadföldi Kaldóm fűszerpaprika termesztésben. 2. intenzív fólia alatti Szegedi-178 fűszerpaprika termesztésben. A kisérletben a kontrolhoz képest a VízŐr 1 ml/rrr' dózisú kijuttatása és az öntözővíz 50%-os csökkentése jelentette a kezelést. A fólia alatti termesztésben július végén 50%-os (0,5 ml/nr') dózissal növeltük a VízŐr hatását. Anyag és módszer A kisérlet helyszíne: Kalocsa, NAIK ZÖKO Kalocsai Kutatóállomás fóliasátra és szántó területe. Palántanevelés 2017-ben a Kaldóm és a Szegedi-178 fűszerpaprika fajták palántái a Kalocsai Kutatóállomás saját fóliasátraiban kerültek előállításra. A palánták nevelésekor kiemelt figyelmet kapott a növények egyöntetű fejlődése és akiültetési időponthoz igazított "edzés". Ápolási munkák, szedések Szántóföldi terület előkészítése Az elővetemény 2016. évben őszi búza volt. A terület az őszi munkák során nem kapott szervestrágyát, csak mélyszántássallett megművelve. Az intenzív szabadföldi termesztéshez bakhátas, cseppszalaggal ellátott ágyak kerültek kialakitásra, amelyek fekete fólia takarást kaptak. A VízŐr közvetlenül a bakhátak elkészítése előtt került kijuttatásra 2017. május hó közepén, az ajánlásnak megfelelően 1 ml/m' koncentrációban. 2
Fólia alatti terület előkészítése A fólia alatti terület ültetés előtti talaj előkészítést kapott. A cseppszalagok kihelyezését megelőzően a talaj felületre háti permetezővel jutattuk ki a VízŐr készítményt, szintén az ajánlásnak megfelelően 1 ml/m 2 koncentrációban. A kezelést a vegetációs periódus 2. felében július végén ismételten elvégeztük 0,5 ml/m 2 koncentrációban azonos technológiával kijutattva. A fóliában a hideghajtatásban alkalmazott ikersoros elrendezésben kézi kiültetéssel kerültek a palánták, amely hektárra átszámolva 35 ezer növényt jelent. Kiültetés szabadfóldre A tá1cás palánták kiültetését a Kutatóállomás dolgozói végezték függesztett palántázó gép alkalmazásával. A kb. 50 cm szélességű bakhátakba ikersoros elrendezéssel hektáronként kb. 45-50 ezer palánta került kiültetésre. A kiültetéskor a palánták optimális fejlettségi állapotban voltak. 1. kép Kaldóm palántázás 2. kép Szegedi-178 kiültetett állománykép Gyomirtás: A növényállomány gyomirtása 4 alkalommal sorközművelővel és összesen 4 alkalommal kézi kapálással történt. A fólia alatti termesztésben a gyom mentességet kétheti fordulóban kapálás sal biztosítottuk. 3
Kezelések: Szegedi-178 csípős füszerpaprika fajta(fólia alatti termesztés) 1. VízŐr kijuttatva először június 6-án 1 ml/m", másodszor július 27-én 0,5 ml/nr' dózissal, a tenyészidőszak alatt kijuttatott öntözővíz mennyisége 50% a kontrolhoz képest. II. Kontrol A fólia alatti állománynál a vegetációs periódus első felében mind a tápoldatos mind a tiszta vizes öntözés esetén, a kezelt terület 50%-os mennyiségben kapta a vizet és ezáltal a tápanyagot. A vegetációs periódus második felétől a tápanyag ellátottság kiegyeniítése érdekében a kontrol terület 50%-al csökkentett mennyiségben kapott tápoldatot, a kijuttatott vízmennyiség (kezelt - kontrol) 50-1 OO%-os betartása mellett. Kaldóm csípősségmentes füszerpaprika fajta 1. VízŐr kijuttatva 10 l/ha (1 ml/nr') dózisban, a tenyészidő szak alatt kijuttatott öntözővíz mennyisége 50% a kontrolhoz képest. II. Kontrol A szabadföldi állomány esetében az öntözés és a tápoldat kijuttatása azonos számban, egy menetben történt, a tápoldat kijuttatását követően mindkét terület minden esetben kapott még öntözővizet aminek mennyisége a kezelt terület esetén 50%-a volt a kontrol területre kijuttatottnak. Megjegyzés: Az öntözéshez és a tápanyag-utánpótláshoz mindkét állományban a Vajas csatorna szűrt vizét használtuk fel. Növényvédelem Szabadföldön a vírusvektorok és kártevők ellen három növényvédelmi beavatkozásra volt szükség cipermetrin és indoxacarb hatóanyagú rovarölő szerekkel. A fólia alatti termesztésben a vektorháló alkalmazása miatt nem volt szükség rovarirtó szer használatára. 4
Fenológiai mérések Az állomány fej lődését a növény magasság, virágok száma és kötött termések számával mértük. Az adat táblázatokat az 1-4. mellékletben adjuk meg. B~takarítási időpontok: Szegedi-178: 2017. szeptember 19-20., Kaldóm: 2017. szeptember 10-11. Eredmények A 2017. évi fűszerpaprika tenyészidőszak alatt ismét jelentkeztek időjárási szélsőségek, úgymint aszály, tartós hőhullámok, hirtelen lezúduló nagy mennyiségű csapadék és az azt követő lehűlés. A kedvezőtlen időjárás, a kártevők és kórokozók ellenére az intenzív szántóföldi fűszerpaprika termesztés-technológianak köszönhetően a növények kiegyenlített kondíciója mérsékelte a hagyományos termesztés-technológia mellett jelentkező termésveszteséget. A szedési eredmények a Water & Soil Kft. szakértőjével történt konzultációnak megfelelőn a kezelési parcellák első betakarítására vonatkoznak. 1. Táblázat: Szedési eredmények (hozam) Kezelés Kaldóm Szegedi -178 (szabadföldi) (fólia alatt) kglparcella (150 nr') kglparcella (150 m 2 ) Kezelés (50% öntözővíz) 183 189 Kontrol 175 200 Azonos fajta és termesztés-technológia mellett nem mértünk szignifikáns különbséget a Víz6r-rel és 50%-os öntövíz mennyiséggel kezelt parcella, illetve a kontrol parcella között. A fajták közötti eltérést a fajta habitusa (Kaldóm - féldeterminált korai, Szegedi-178 folytonos növekedésű középkorai) valamint az eltérő termesztés-technológia okozhatta. 5
Az értékmérő paraméterek merese közvetlenül a szedést követően történt meg a Kutatóállomás laboratóriumában. A száraz-anyagtartalom szárító szekrény és digitális mérleg alkalmazásával került meghatározásra. Az összes színezőanyag méréséhez Unicam spektrofotométert alkalmaztunk, az adatokat a nemzetközileg elfogadott ASIA értéknek megfelelően számoltuk át. A csírázási erélyt két hetes csíráztatás után kaptuk meg. 2. Táblázat: Értékmérő paraméterek eredményei Kezelés fajta/vizsgált anyag db nyers száraz- nedves száraz ASTA mag anyag. súly/g súly/g színérték csíra % % VízŐr - 50% keve- Kaldóm termésfal 14 317,7 56,5 17,8 198 sebb öntözővíz Kaldóm őrlemény 15 342,9 56,2 16,4 152 Kaldóm termésfal 15 325,5 57,5 17,7 200 Kontrol 95 Kaldóm őrlemény 15 347,1 61,2 17,6 166 VízŐr - 50% keve- Sz-178 termésfal 15 278,2 44,3 15,9 187 sebb öntözővíz Sz-178 őrlemény 15 278,2 44,9 16,1 161 Sz-178 termésfal 16 302,1 49,9 16,5 190 Kontrol 97 Sz-178 őrlemény 16 331,2 53,0 16,0 141 99 96 A szabadföldi Kaldóm fajta a korai érés miatt magasabb szárazanyag-tartalmat és magasabb festéktartalmat adott a Szegedi l78-as fajtához képest. A szabadföldi Kaldóm a kezelt területen feleannyi öntözővízet kapott a kontroll állományhoz képest, amely előnyt jelentett a július végén lezúduló nagymennyiségű csapadék okozta stresszel szemben a mélyebben fekvő területekhez képest. Azonos fajtán belül azonban sem a száraz-anyagtartalomban, sem az összes színező anyagtartalomban nem mutatkozott szignifikáns eltérés a kontrol és a kezelt (VízŐr és 50%-al kevesebb öntözővíz) tételek között. A csírázási erély stabilan magas értéket ért el mind a kontrol mind a kezelt tételek esetén. A magasabb csírázási erély a vetőmag előállítás szempontjaból fontos, mivel a termesztők a dinamikusan, magas százalékban csírázó vetőmagot részesítik előnyben. 6
Összegzés A fenológiai megfigyelések és a táblázatokba foglalt mérési eredmények alapján megállapítható, hogy azonos fajta esetén mind a szántóföldi, mind a fólia alatti termesztésben a kezelt és a kontrol állományok terméshozamában, valamint a fő értékmérő paramétereik között nincs szignifikáns különbség. A 2017. évi kísérletben előállított vetőmag minták csírázási erélye is kiemelkedő értékeket mutatott. A kezelés mind a bakhátas művelésmódnál, előzetesen a bakhátak kialakítása előtt kijuttatva, a fóliatakarás alatt, mind a termesztő berendezésben talaj felszínre kijuttatva eredményes. A VízÓr alkalmazásával a tenyészidőszakban akár a szükséges öntözővíz mennyiség fele és a kijuttatás járulékos költségei is megtakaríthatóak. Kalocsa, 2017. október l O. NAIK ~\d8é~rmeutésl önáll6 Kutatág.! ~~!y 8 00 Kalocsa, Obermayef t",;" 8. 392/1, áll Tibor, yv-ézető NAIKZÖKO 7
1.sz. táblázat Kaldóm kezelt (VízŐr és 50%-al kevesebb öntözővíz) fenológiai adatok Magasság Virágok száma db Termések száma db Termések száma db cm (2017.07.11.) (2017.07.11.) 2017.08.22. 1 60 2 4 18 2 50 3 5 22 3 58 2 5 10 4 45 kötött 3 15 5 58 kötött 6 13 6 57 kötött 5 9 7 58 4 6 7 8 55 2 5 17 9 56 1 4 13 10 47 kötött 3 17 11 60 b 5 21 12 58 b 2 18 13 55 b 5 13 14 45 1 4 7 15 53 3 17 16 42 2 3 12 17 52 3 5 8 18 53 2 6 17 19 43 kötött 5 28 20 48 1 5 9 21 58 2 5 10 22 45 1 4 16 23 60 2 5 34 24 50 3 5 21 25 49 2 4 8 26 48 2 4 15 27 45 2 4 16 28 43 2 3 15 29 40 1 5 16 30 60 3 7 13 31 48 2 5 16 32 61 3 6 17 33 59 2 5 7 34 60 3 7 25 35 58 2 5 28 36 62 2 7 24 37 59 1 5 12 38 55 2 5 8 39 60 3 6 14 40 60 3 7 23 41 55 2 6 7 42 50 1 5 17 43 50 2 6 14 44 48 2 5 17 45 45 1 4 8 46 48 2 4 16 47 45 1 4 10 4g 47 1 5 17 49 45 2 5 13 50 45 1 5 15
, 2.sz.táblázatKaldóm kontrolfenológiaiadatok Virágokszáma Termések száma Termések száma Magasság db db db cm (2017.07.11.) (2017.07.11.) (2017.08.22.) 1 53 1 4 13 2 55 1 5 18 3 53 8 6 13 4 60 3 5 8 5 55 3 5 11 6 62 4 6 27 7 65 2 6 19 8 65 3 5 25 9 60 3 5 16 10 55 2 5 17 11 60 3 5 10 12 56 4 3 16 13 63 2 6 28 14 60 3 6 12 15 46 2 6 1 16 59 1 7 26 17 68 4 5 25 18 65 2 7 12 19 56 2 3 9 20 60 2 5 14 21 52 2 3 22 22 50 1 5 27 23 60 3 4 30 24 59 1 6 26 25 60 3 4 7 26 58 2 5 15 27 53 4 4 12 28 65 2 5 19 29 50 1 4 20 30 62 2 4 14 31 54 2 4 16 32 60 3 5 20 33 60 1 5 18 34 53 3 5 17 35 50 1 3 21 36 45 2 4 12 37 50 3 5 19 38 45 2 4 17 39 53 4 5 11 40 60 2 5 13 41 65 1 5 28 42 53 2 5 15 43 48 1 4 21 44 50 1 5 12 45 63 1 6 31 46 45 1 5 10 47 60 1 5 31 48 50 1 4 10 49 53 1 3 13 50 62 5 5 13
, 3. sz.táblázatszegedi-178 kezelt(vízőrés 50%-al kevesebb öntözővíz)fenológiaiadatok Virágok száma Termések száma Termések száma Magasság db db db cm (2017.07.11.) (2017.07.11.) (2017.08.22.) 1 57 5 16 18 2 46 kötöttek 12 22 3 56 6 15 17 4 54 5 5 21 5 65 7 15 13 6 32 kötöttek 2 9 7 60 3 15 16 8 63 6 9 20 9 62 6 14 20 10 53 2 10 18 11 54 4 13 15 12 57 4 12 13 13 59 8 12 19 14 48 4 8 8 15 53 5 8 16 16 66 9 13 19 17 44 kötöttek 7 14 18 61 10 7 17 19 67 5 14 18 20 68 8 11 18 21 60 5 13 19 22 49 2 9 16 23 52 5 11 18 24 67 3 12 15 25 64 11 13 11 26 60 2 15 17 27 44 3 2 9 28 60 8 10 15 29 59 6 16 10 30 60 6 15 20 31 52 2 15 24 32 56 2 3 10 33 52 3 12 10 34 57 5 15 18 35 61 5 13 20 36 57 5 9 14 37 53 5 8 17 38 65 11 17 18 39 66 3 13 14 40 51 8 13 18 41 67 4 12 18 42 60 3 12 17 43 57 2 14 10 44 54 5 11 22 45 53 2 13 13 46 51 8 9 20 47 60 4 14 16 48 58 2 11 24 49 57 1 18 15 50 57 7 9 16
r---'--- 1~1-.. - o~~ 4. sz.táblazat Szegedi-178 kontrol fenológiai adatok I Magasság I Virágok száma i Termések száma db Termések száma db, cm. (2017.07.11.)' (2017.07.11.) (2017.08.22.) 7-5331'-' 10 1----,--.--...... _+- 15 21 50 21 9 10 3- ---- -40]- oj.. ~61 --- - 10 4 40! Ol. n_. Si 12 ~. ~2 11 i6 _. 16 6, 45 4 13 _ 20 1~!:---- -- - - --i~- 7; 50'kötöttek i- 10 14 ln..6r---~ 81 50 kötöttek! o 10 I 20 =~öttek 11~ 471-3! -- ---- -.'-'101 -..- --.-- --.-- '13-12(- -601.-----.-- 2 ' - -'1:ó 10 "-22 13r"s6;- ----- ti:..----.-- 8[ 16 _1~[~.~~- 5~~_..----==~-~L...---~=. '.-=-lü~~=:===_- ~8 151 581 41 121 10 1 _.... J ~.....! L 5~1 4~----------~~--.. _' 33 I.:~._ 75~ 51 14 ~.1~?0, 2, 6. 12 12J-. ~._. 8--' - '13'1' _~ _~Q..f----.-5-~..... 2,_ 101 ~ 21i 49, 6: 171 22 ll-o -..- -491 lt-- - 91 'u ~!l---r=--~t -------- --~ij - --------~.~ -,- =.1..------ -.:..o-. ---- 2? i. 4~ _. ~ 1---._.. 4_1.o ---l 1.._ -----... -- -. -Lo. -.-- - - o H~=.~m=.-:I~ == :II.-.o- ~ ~i :~I--=l-----... ~I.:----~~ ~~i-:.---~=--==-~f='--- ~ --= :-F-- --~=--=... ~ -1.---- L_--':+-.------+--- ---- ---- 351. 57. 6.L_ 71.... ~ ~_.!~, ~o ~~ ~~--.-!!' '1~;------.. ~~I - -- ---~ -1--- -. o o. -- -_.- -... ----... -tiar- 56: ------ 51 --- - is 20 04lt 50i '--4j-- - - - 6~. ----14 -.. -.---..--- ~-- --ffi------.-+--..---- --~---. 1..-~----_.-~t------ 1~1.- --... --* 1~r=: ~~~-=-l----n--=i~r-- =--- --- f---- - ---y-- o 13 26! :J 50, 6' 111 22 _I ~ ~ L. ------1 --.---- ------ ---.--.- 27! 49 i 3 i 81 14 -~~I- i~ -~=--:tl..:...ii:~="-==nf-==~~ 491'-=_6tl_-=-_-jl~--=-=--~ 50j 601 31-121 20