SÍKFELÜLETŐ SZABADFÖLDI ZÖLDSÉGTERMELÉS GÉPI TECHNOLÓGIÁJÁNAK ÖKONÓMIAI VIZSGÁLATA

Átírás

1 SÍKFELÜLETŐ SZABADFÖLDI ZÖLDSÉGTERMELÉS GÉPI TECHNOLÓGIÁJÁNAK ÖKONÓMIAI VIZSGÁLATA Dr. Magó László Dr. Jakovác Frigyes FVM Mezıgazdasági Gépesítési Intézet Bevezetı A síkfelülető szabadföldi zöldségtermesztés ökonómia vizsgálatát a legelterjedtebb zöldségnövények, a vöröshagyma- illetve a paradicsom termeléstechnológiájának segítségével mutatjuk be. A vöröshagyma fontos zöldségnövény, alapvetı népélelmezési cikknek számít. Gyakorlatilag az egész ország területén termesztenek vöröshagymát nagy-, közép- és kisüzemekben egyaránt, 5-8 ezer hektár területen. A hagyományos dughagymás termelési módot egyre inkább a magról termesztett étkezési hagyma technológiája váltja fel. A világon az egyik legnagyobb felületen termesztett zöldségnövény a paradicsom. Hazánkban is hagyományosan nagy területen, mintegy ha-on termesztenek konzervparadicsomot szabadföldön, palántázásos vagy helyrevetéses technológiával. Cikkünkben a magról termesztett hagyma és a helyrevetéses konzervparadicsom gépesített termeléstechnológiáját mutatjuk be. E technológia alapjai a szabadszállási Róna MgSz ben kerültek kialakításra. A termeléstechnológia összefoglalásával és a termeléshez szükséges gépek üzemi és gazdaságossági mutatóinak ismertetésével a síktermesztéső zöldségtermelés korszerő technológiájának elterjesztését kívánjuk elısegíteni. A termelés-technológia bemutatása A szántóföldi hagymatermelés gépi technológiájának bemutatása az 1. táblázat alapján történik. A táblázat tartalmazza a munkamővelet megnevezését, az adott mővelet során alkalmazott munkagépet és az ahhoz kapcsolt erıgép típusát, a gépkapcsolat mőszakteljesítményét, a munkagép adott gazdasági évben kalkulált mőszakteljesítményét. Ökonómiai adatok közül a munkagép és az erıgép évre vonatkozó beszerzési árát és mőszakórára jutó használati költségét, valamit a gépkapcsolat használati költségét. Az elıvetemény szármaradványainak bedolgozása és a gyomosodás megelızése céljából elengedhetetlen a tarlóhántás, tárcsás borona segítségével. Ezt követi a középmélylazítás, valamint a szántás. A szántás-elmunkálás simítózás formájában valósul meg. Tápanyagutánpótlás a szuszpenzió szállítás és szórás mőveletit öleli fel. A kiszórt szuszpenziót magágykészítıvel kell a talajba dolgozni, majd a megfelelı magágy-kialakítás céljából többszöri felszínegyengetés következik. Ezt követi a finommagágy-készítés. A vetés ikersoros formában történik. A növény vegetációs szakaszában többszöri, legalább 3 alkalommal sorközkultivátorozás szükséges és a tápanyag-utánpótlás elengedhetetlen. A megfelelı növényvédelem céljából legkevesebb hét alkalommal ajánlott permetezni. A termesztett kultúra vegetációs szakaszában, a minıségi végtermék és a jobb hozamok miatt szükséges az öntözés. E mővelethez lineáris öntözıberendezést alkalmaznak. A vöröshagyma-betakarítás a technológia vezérgépének tekinthetı az ASA-LIFT hagymabetakarító gépsorral történik, amely a szártalanítás, kiszedés és rendfelszedés mőveletét végzi el három munkamenetben. A gépek optimális mőködtetését biztosítja a jól bevált termelési eljárás és technológia, amellyel évek óta kiváló export-minıség állítható elı. A konzervparadicsom gépesített termelési technológiája a betakarítógép terén tér csak el az ismertetett hagymatermelési technológiától. A paradicsom-betakarítás a technológia vezérgépének tekinthetı színszerinti osztályozóval ellátott GUARESI G-89/93 típusú önjáró paradicsom betakarítógép segítségével történik, amely a felszedés, tisztítás és válogatás, valamint osztályozás mőveletét végzi el egymenetben.

2 A vizsgálat eredményei: A 2. táblázatban olvashatók a 100 ha-on végzett hagymatermelés ökonómiai vizsgálatának eredményei. Látható, hogy az egyes munkamőveletekhez kapcsolódóan meghatározásra került a gépkapcsolatok esetében a 100 ha termıterület mőveléséhez szükséges gépi munkaidı, s ez alapján könnyen kiszámolható a gépkapcsolatok közvetlen gépüzemeltetési költsége, amely a mőszakórára jutó gépüzemeltetési közvetlen költség (1. táblázat) és a ledolgozott munkaidı szorzata. Meghatároztuk továbbá a gépkapcsolatok járulékos költségét, amelyet a tárgyi- és forgóeszközök tıkehozadéka, valamint a gazdasági általános költség befolyásol. Eredményül kaptuk az egyes mőveletek 100 ha-os volumenéhez kapcsolódó költségeit, amelyek összegzésével megkapjuk a 100 ha hagymatermesztés összköltségét, s hektáronkénti fajlagos költséget is. Az eredmények alapján megállapítható, hogy a hagymatermesztésnél a munkagépek használati költsége (6.574 eft) kevesebb, mint a felét teszi ki az erıgépek használati költségének ( eft), az össz géphasználati költség pedig eft. Egy hektárra vetített értéke 187 eft. Megemlítendı, hogy a vöröshagyma-betakarítás során a terményszállítás mővelete csekély munkaigényő, s csupán 600 munkaórányi kapacitást köt le, hiszen a szállítás ez esetben a gazdaság terménytárolójába történt, nem pedig a feldolgozó üzembe, amely esetenként 100 km távolságra is lehet és ekkor a költségesebb közúti szállítójármő alkalmazása indokolt. Mindennek ellenére a mőveleti költség-arányok ismeretében megállapítható, hogy a hagymatermelés összes gépi munka költségének mintegy 30 %-át a terményszállítás teszi ki. Ezt követi a rendfelszedés mővelete 13 %-al, s a technológia többi munkamőveleteinek költségaránya gyakran a 10 %-ot sem éri el, esetenként 1 % körüli arányt képvisel. Vizsgálataink során a hatékony munkavégzés céljából megbízható minıségő és nagy értékő erıgépekkel számoltunk. Ebbıl kifolyólag az erıgépek beszerzési és használati költsége is jelentıs. Természetesen megfelelı teljesítményszintő alacsonyabb mőszaki színvonalú erıgéppel is elvégezhetık az elıírt munkamőveletek, ez esetben az általunk számított géphasználati költség kisebb is lehet. A hagymatermelési technológiában alkalmazott gépek beruházási költsége eft. Ezen belül a munkagépek beszerzési értéke eft-ot tesz ki ( 64 %), amíg az erıgépek beszerzési értéke eft ( 36 %). Az erıgépek esetében megfigyelhetı, hogy a talajmunkák végzéséhez 1 db 140 kw motorteljesítményő erıgép szükséges, míg a tápanyag-utánpótlás, a növény-védelem, -ápolás, a vetés, betakarítás feladatait 2 db kw teljesítményő erıgép látja el. Ez által relatíve alacsony beszerzési költség, valamint jobb erıgép-kihasználtság valósult meg. 100 ha-on a hagymatermesztés gépi munka igénye mőszakóra, amelybıl a legnagyobb teljesítmény-kategóriába tartozó traktor a betakarítás és a talajmővelés kapcsán jelentıs mennyiséget képvisel, de kiemelkedı a kisebb teljesítményő erıgépek mőszakóratejesítése is a növényvédelem és a betakarítás során. Mindezzel összefügg a különbözı mőveletcsoportok gépi költségének aránya is, hiszen a betakarítás költségaránya a legjelentısebb (57 %), ezt követi a talajmunkák aránya (19 %), majd a növényvédelmi munkák (10 %), a sort a tápanyag-utánpótlás, a vetés, a növényápolás és az öntözés (3-4 %) zárja. A konzervparadicsom termelés technológiája az 1. táblázatban ismertetett technológiától a betakarítás során használt önjáró paradicsom betakarítógép alkalmazásával tér. Különbséget jelent továbbá, hogy a konzervparadicsom szállítása közvetlenül a feldolgozóhoz történik, közúti szállítójármővel, ami többlet munkával jár és a költségeket jelentısen megnöveli. (lásd. 1 táblázat kiegészítését) Megállapítható, hogy a paradicsom-termelés technológiában alkalmazott munkagépek használati költsége (5.072 eft) mintegy 15 %-a, az erıgépek használati költsége ( eft) pedig mintegy 85 %-a az össz géphasználati költségének ( eft). Egy hektárra vetített értéke 371 eft.

3 A konzervparadicsom-betakarítás során a szállítási munka mennyisége igen jelentıs munkaórányi kapacitást köt le, hiszen a szállítás ez esetben 80 km távolságban elhelyezkedı feldolgozó üzembe történt közúti szállítójármővek felhasználásával, amelyek kapacitása 15 t. Számításaink szerint 1 ha termıterület terménye esetében 4 szállítási fordulóval kell számolnunk, a fordulóidı mintegy 6 óra, négy forduló esetén közel 25 óra. Mindennek hatására a mőveleti költség arányok ismeretében megállapítható, hogy az összes költség 43 %-át a szállítás teszi ki. Ezt követi a betakarítás mővelete 25 %-al, s a technológia egyes munkamőveleteinek költségarányai jellemezıen 4 % alattiak, esetenként 1 % alatti arányt képviselnek. A konzervparadicsom-termelés technológiában alkalmazott gépek beszerzési költsége eft. A munkagépek beszerzési értéke mindösszesen eft-ot tesz ki ( 43 %), amíg az erıgépek beszerzési értéke eft ( 57 %). Ebben az esetben jelentısen növeli az erıgép beruházási költségeket a magajáró betakarítógép beszerzési ára. A közúti szállítójármő esetében sikerült egy alacsony használati- és beruházási költségszintő géptípussal megoldani a feladatot. Ennek ellenére a szállítási munka költsége így is magas. 100 ha-os konzervparadicsomtermesztés gépi munka igénye mőszakóra, amelybıl a szállítójármő mintegy 2500 mőszakórát teljesít, a legnagyobb teljesítmény-kategóriába tartozó traktor számára a talajmővelésen kívül nem jut számottevı feladat, így e termeléstechnológiában a mőszakóra teljesítése mérsékelt, azonban a kisebb teljesítményő erıgépek mőszakóra-tejesítése a növényvédelem növényápolás és betakarítás során jelentıs. A magajáró betakarítógép 500 mőszakóra kapacitás lekötése bizonyul jelentısnek, amely a szinkron üzemő vontatás miatt további traktor kapacitás lekötést is szükségessé tesz, hiszen a közúti szállítójármő nem alkalmas a betakarítógép melletti folyamatos lassú szántóföldi haladásra. Mindezzel összefügg a különbözı mőveletcsoportok költségaránya is, hiszen a betakarítás költségaránya a legjelentısebb (75 %), ezt követi a talajmunkák aránya (10 %), majd a növényvédelmi munkák (7 %), a sort a tápanyag-utánpótlás, a vetés, a növényápolás és az öntözés (1-2 %) zárja. Következtetések és javaslatok Vizsgálataink bizonyítják, hogy a szabadföldi zöldségtermelés gépi munka költségei magasak. Mindezt nehezíti, hogy a speciális betakarítógépek éves kihasználtsága alacsony, és csupán kis mértékben növelhetı, hiszen e növényi kultúrák vetésterülete szerényebb, bérmunka kiajánlás pedig csekély volumenben realizálható. A hagymatermesztés költségének szempontjából elınyös, hogy a betakarítás traktorvontatású munkagépekkel valósul meg drága, magas használati költségő magajáró betakarítógépek helyett, hiszen a kapcsolt munkagépek beszerzési költsége kedvezıbb, és traktoros munkavégzés által az erıgépek kihasználtsága, fajlagos használati költsége is mérséklıdik. A betakarítás, a talajmunkák és a növényvédelmi munkák a legjelentısebb költségviselık, hagymatermesztés esetén az össz gépi munka költség mintegy 87 %-át teszik ki. Megállapítható, hogy a magajáró paradicsom-betakarítógép 100 ha-os terület betakarításával teljes mértékben leköti az éves mőszakóra kapacitását, ily módon kihasználása és fajlagos költsége a legkedvezıbb, a nagy munkavolumen azonban jelentıs költségteherrel jár. A paradicsom termelés esetében a betakarítás, a talajmunkák és a növényvédelmi munkák a legjelentısebb költségviselık, az össz gépi munka költség mintegy 92,5 %-át teszik ki. A terményszállítás költsége annak függvényében változhat, hogy a szállítást milyen távoli feldolgozóhoz kell megvalósítani. Mindez a költségeket jelentısen növelheti, hiszen a szállítási költségek, a termelési költségeket is elérhetik.

4 1 táblázat: A hagyma termelés munkamőveleteinek gazdaságossági alapadatai A munkamővelet A technológiában alkalmazott Mőszak- Mőszakóra A gép ára Gépüzemeltetési közvetlen költség megnevezése munkagép erıgép teljesítmény összesen munkagép erıgép munkagép erıgép összesen típusa (ha/h) (h/év) (eft) (Ft/h) Tarlóhántás KÜHNE KNT-770-7,2 NH G 190 DT 3, Középmélylazítás KÜHNE KML késes NH G 190 DT 0, Szántás KUHN VARIMASTER 151 5T NH G 190 DT Szántás elmunkálás S-2 H/M NH G 190 DT 4, Szuszpenzió szállítás DETK-115 NH TS 90 DT Szuszpenzió szórás HUNIPER HDE 3000MT/18RQ NH TS 100 DT Szuszpenzió bekeverés UNIMAT 6,6 NH G 190 DT 4, Felszínegyengetés 2 irány NSH-3 430/550 NH TS 90 DT Magágykészítés RAU Terramax NH G 190 DT 4, Vetés-ikersorba ACCORD MINIAIR 12 ikersor NH TS 100 DT 2, Kultivátorozás 3x ZSMK 12 soros NH TS 90 DT 2, Szilárd mőtrágya szállítás MBP 6,5R NH TS 100 DT Szilárd mőtrágya szórás RCW 5 NH TS 90 DT Permetlé szállítás 7x DETK-115 NH TS 100 DT 4, Permetezés 7x GAMBETTI GB EXP 1500/16 NH TS 90 DT 4, Öntözés VALMANT lineár öntözı Cebekózás (szárlevágás) OT 1500 ASA LIFT NH TS 90 DT 0, Kiszedés, rendrakás L 150 ASA LIFT NH TS 90 DT 0, Rendfelszedés-kocsira rakás SL 135E ASA LIFT NH TS 100 DT 0, Terményszállítás MBP 6,5R 2 db NH G 190 DT A konzervparadicsom termelés betakarítási munkamőveleteinek gazdaságossági alapadatai Betakarítás GUARESI G-89/93 0, Terményszállítás HL közúti IFA L DSK

5 2. táblázat: 100 ha hagyma termelés munkamőveleteinek gazdaságossági mutatói A munkamővelet Gépi Gépkapcsolat közvetlen Gépkapcsolat gépüzemeltetéshez Teljes gépüzemeltetési költség Mőveleti költség megnevezése munka gépüzemeltetési költsége járuló költsége munkagép erıgép (h) (Ft) (Ft) (Ft) (Ft) Tarlóhántás Középmélylazítás Szántás Szántás elmunkálás Szuszpenzió szállítás Szuszpenzió szórás Szuszpenzió bekeverés Felszínegyengetés 2 irányban Magágykészítés Vetés-ikersorba Kultivátorozás 3x Szilárd mőtrágya szállítás Szilárd mőtrágya szórás Permetlé szállítás 7x Permetezés 7x Öntözés Cebekózás (szárlevágás) Kiszedés, rendrakás Rendfelszedés-kocsira rakás Terményszállítás Összesen ha-ra vetítve (Ft/ha) ha konzervparadicsom termelés betakarítási munkamőveleteinek gazdaságossági mutatói Betakarítás Terményszállítás Összesen ha-ra vetítve(ft/ha)