NYERŐ PÁROS: KORAISÁG, KÖNNYŰ TERMESZTHETŐSÉG!

Átírás

1 NYERŐ PÁROS: KORAISÁG, KÖNNYŰ TERMESZTHETŐSÉG! KaLIBER F1 fűtött fóliában is sikeres! Hajtató kertészeknek fejlesztve: ZKI 1403 F1 Nador F1 alap a sikeres és eredményes konzervuborka termesztéshez Uranus F1 különleges édes, zöld paprika Carma F1 azoknak, akiknek az árbevétel számít! LENTUS F1 nyerő páros: koraiság, könnyű termeszthetőség Növekvő XanthomOnas fertőzések a káposztafélékben ZKI-káposztafélék fajtaválasztéka Új FAJTA a FRISSPIACI csemegekukorica piacán Kiváló kötődés és íz nélkülözhetetlen volt a sikerhez Brennus F1 Az időt álló befektetés: Titan F1 interspecifikus alany Kezdje a tervezést az alapoktól

2 paprika paprika Vödrös hajtatásban A Kaliber F1 egyensúlyi fajtaként a korai időszakban is jól köt, közepesnek mondható ízköze lehetővé teszi a hosszúkultúrást termesztést. KALIBER F1 fűtött fóliában is sikeres! Milyen előnyei vannak a Kaliber F1-nek? A fajta növekedési habitusa egyensúlyi, enyhén vegetatív típusnak tekinthető. Növekedési erélye közepes, zöldmunkája kifejezetten alacsony. Könnyen termeszthető hibrid. Bogyói kifejezetten szépek, fényesek, fehérek, szabályos alakúak, és széles vállal rendelkeznek. Nem jellemző a túlkötés. A fajta nagyon jól szabályozza magát, stabilan köt, és nagy darabszámot produkál a kevésbé optimális termelői környezetben is. Akik a hibridet termesztették, kiemelték: a Kaliber F1 megbízható, szabályos formával és nagy kötésszámmal rendelkezik. Fűtött fóliás körülmények között minimális metszéssel két szárra futtatva érdemes termeszteni, fűtetlen fóliában akár kordonban is termeszthető. Érdemes-e fűtött körülmények közé Kaliber F1-et ültetni? Az elmúlt esztendő gyakorlati tapasztalatai alapján a válasz igen. A következő februárról vagy márciusról korai bármilyen jóslatokba is bocsátkozni viszont, aki az időjárás viszontagságait jól tűrő hibridet keres annak a Kaliber F1 megoldást jelent. A Kaliber F1 egyensúlyi fajtaként a korai időszakban is jól köt, közepesnek mondható ízköze lehetővé teszi a hosszúkultúrás termesztést. Tapasztalatok szerint a bogyó méretét kevésbé optimális talajokon is stabilan hozza. A növekedési habitusnak köszönhetően, kétszáras metszés javasolt, ezért kevesebb növény is elegendő. Mégis van egy olyan tulajdonsága, ami miatt a tripsszel veszélyeztetett területeken a használata egyre szélesebb körben terjed el. Boros Péter kertészete Petőfiszállás Mivel a termések vastag hússal, és megfelelően ellenálló sejtsorral rendelkezik, a terméseken jelentkező szívogatás nyom közel sem olyan látványos, mint a vékonyhúsú, érzékeny hibrideken. A tripsz potenciálisan nagyobb veszélyt jelent azokban a termelői régiókban, ahol a fóliasátrak fűtöttek, a termesztés már korán elindul és sokáig kihúzódik. Ez a parányi rovar, ami ma már a paprikatermesztés legveszélyesebb kártevője, a TSWV (paradicsom foltos hervadás vírus) elsődleges hordozója. Az olyan termesztői környezetben, ahol a vírus jelenlétére számítani kell, ott korábban előfordult, vagy a környezet potenciális veszélyforrást jelent, mindenképpen érdemes TSWV rezisztens Kaliber F1 termeszteni. A fűtött berendezések fokozottan vannak kitéve a TSWV-t hordozó tripszek nyomásának, mert ott egy év alatt számos generáció kifejlődhet és a rovar külső bevándorlása hosszabb perióduson keresztül lehetséges. Mire érdemes figyelnünk a termesztés során? Az idei szélsőséges időjárás mellett többen kiemelték, hogy a hibridnél érdemes magasabb calcium-nitrát koncentrációt alkalmazni a tápoldatban, kifejezetten magas hőingadozás esetén. Használjuk ki a leghatékonyabb módon a Kaliber F1-ben kódolt TSWV rezisztenciát! Már több fórumon (gazdaesték, fajtabemutatók és más híranyagok) is elmondtuk, hogy a hibridjeinkben kódolt genetikai rezisztencia által biztosított többlet hozam, abban az esetben használható ki a leghatékonyabban, ha 1. egy légtérben csak TSWV rezisztens hibridet használunk és ne kevert ültetést (a fogékony fajta, folyamatos fertőzési forrást jelent a hajtató berendezésben), 2. biztos forrásból származó palántákat szerzünk be, 3. okszerű (biológiai) növényvédelemre alapozzuk a szezont, 4. tisztakörnyezetet biztosítsunk, mind a berendezésben, mind a közvetlen környezetben. Boros Péter kertészete Kétszáras metszés Kolumbán László Hort Ne feledjük ezeket az alapelveket! Stabil kötések, nagy darabszám Petrányi Renáta kordonos termesztés Újlengyel 3

3 uborka uborka Hajtató kertészeknek fejlesztve: ZKI 1403 F1 A fajta magas szintű uborka mozaik vírus toleranciával, lisztharmat és kladospóriumos mézgás varasodással szembeni ellenálló képességgel rendelkezik, amely ezen felül peronoszpóra-toleranciával is kiegészül. A rövid oldalhajtásainak köszönhetően a későbbiekben már nem kell a hajtások viszszacsípésére, eltávolítására költeni, amely szintén jelentős megtakarítást eredményez az élőmunka tekintetében. Szintén kedvező tulajdonsága a fajtának, hogy nem szükséges az első terméseket eltávolítani, mivel a fajta jól terhelhető, és ezeket a terméseket is ki tudja nevelni, anélkül, hogy ez a növekedés rovására menne. Sok más fajtától eltérően, már az első termések is nagyon tetszetősek, nem jellemző rájuk a méretarány lecsökkenése. Több uborka, kevesebb élőmunka és növényvédőszer költséggel: ZKI 1403 F1 Folyamatos jó kötődés, rövid oldalhajtások Egészséges, jól átlátható ZKI 1403 F1 állomány Az utóbbi években újra megnőtt az érdeklődés a fóliás konzervuborka termesztés iránt. Ennek oka, hogy mind a tavaszi, mind a nyárvégi másodvetésben viszonylag stabilan és relatíve magas áron lehetett értékesíteni a termést, mivel mindkét időszakban évek óta a keresleti piac volt a jellemző. Ez a pozitív irány azonban az idén megváltozott, minden uborkát termesztő kertész találkozhatott a kereslet visszaesésével. Ha ehhez hozzávesszük az időjárás és a növényvédelmi problémák okozta terméskiesést, nyugodtan kijelenthetjük, hogy a hajtatási konzervuborkában egy igen nehéz évet zártunk. Sajnos az egész szezonra a hideg, csapadékos, rendkívül fényszegény időjárás volt a jellemző, aminek következtében a talajlakó gombák (Verticillium, Fusarium, Rhizoctonia, stb.) által okozott hervadások, és más gombás fertőzések (botritisz, szklerotínia, didimella, alternária, peronoszpóra) is sokkal több gondot és jelentős terméskieséseket okoztak. Az idei év egyik jellemzője volt az uborkák rossz kötődése is. A kedvezőtlen időjárás miatt a kálium felvétele zavart szenvedett és ez a vegetatív-generatív egyensúly felbomlásához vezetett. Az állományok egy jelentős része vegetatív túlsúlyba ment át, aminek a túlzott növekedés mellett az is a következménye volt, hogy bár a növények nagyszámú virágot képeztek, ezek mégsem kötöttek be. Nem ritkán virág is egyszerre nyílt a tövön, de ezek közül gyakran csak egy termés indult fejlődésnek, ami viszont a leterheltség hiánya miatt nagyon gyorsan növekedett. Az arra hajlamos fajtáknál a fokozott növekedés erős oldalhajtás képzéssel is párosult. A kedvezőtlen időjárási és növény-egészségügyi hatások egy része kiküszöbölhető a helyesen megválasztott fajtával. Javasolt a legjobb ellenálló képességgel rendelkező, rövid oldalhajtásokat képző, egyensúlyi fajtát választani. Vegetatív jelleg nagyszámú, de be nem kötött virág A fóliás uborkatermesztés sajátossága, hogy elsődlegesen nem az apróbb mérettartományokban a konzervgyárak részére, hanem nagyobb méretben, frisspiaci vagy házias jellegű savanyításra termelnek. Így a fajták értékmérő tulajdonságai is mások, mint a döntően szabadföldi konzervgyári alapanyag termesztésnek. Mindkét felhasználási módnál fontos szerepet játszó koraiság és nagy termőképesség mellett, a fóliás termesztésnél fontos szerepet kap a termések színe és méretaránya, valamint a szállíthatósága és apadási hajlama is. A ZKI Zrt. speciálisan a hajtatási termesztés sajátosságait figyelembe véve fejlesztette ki ZKI 1403 F1 kódszámon szereplő új fajtáját. A ZKI 1403 F1 fajta korai, bőtermő. Emellett ellenálló, stressztűrő, de nem túl erős növekedésű lomb jellemzi, ennek következtében bírja a nagyobb terhelést, nagyobb méretű szedések esetén sem reagál terméselrúgással. A termések minden méretben tetszetősek, torzulásra, ikresedésre nem hajlamosak. Erős héjszerkezetüknek és jó konzisztenciájuknak köszönhetően jól bírják a szállítást, apadásra, fonnyadásra nem hajlamosak, szép sötétzöld termésszínűek. A ZKI 1403 F1 fő erénye a magas szintű betegségellenállóság miatti nagy össztermés, a kiemelkedő stressz-tolerancia, a nagyon jó megújuló képesség és a minden mérettartományban tetszetős, hengeres, sötétzöld termés. A fajta nagyon jól tolerálja a lehűléseket, hőingadozásokat, növényvédelmi stresszeket, ilyen hatások után is képes a megújulásra. Erős, ellenálló gyökérzettel rendelkezik. Tápoldatozási javaslat a ZKI ZRt. konzervuborka fajtáira, hajtatásban A különböző életszakaszokban ajánlott tápanyagarányok és heti tápanyag mennyiségek: Begyökeresedés elősegítése: (egy hét) N:P2O5:K2O =1,0:3,0:1, g/fm/hét. Intenzív növekedés: (kb. 3 hét) N:P2O5:K2O =1,2:0,5:1, g/fm/hét.+5 g/fm/hét kalciumnitrát+2 g/fm/hét keserűsó Intenzív növekedés és szedés: (tavaszi ültetés) N:P2O5:K2O = 1,0:0,5:1, g/fm/hét.+ 5 g/fm/hét kalciumnitrát+3 g/fm/hét keserűsó Intenzív növekedés és szedés: (nyár végi ültetés) N:P2O5:K2O = 1,0:0,5:1, g/fm/hét.+ 7 g/fm/hét kalciumnitrát+3 g/fm/hét keserűsó A N:P2O5:K2O tápanyagarányok a kalciumnitrát nitrogéntartalmával együtt értendők. A tavaszi fóliás termesztésben az összes nitrogén 30 %-át, a nyár végi, őszi termesztésben %-át kell kalciumnitrát formájában kiadni. A termések hengeresek, sötétzöld színűek, héjszerkezetük erős, emiatt jól bírják a szállítást. Az erős héjszerkezetnek és a nagyon jó konzisztenciának köszönhetően a termések ropogósak, még savanyítás után is. Különösen figyelemre méltó a fajta peronoszpóra-toleranciája, aminek következtében a növényvédelmi költségek jelentősen, akár 15-20%-kal is csökkenthetőek, és az sem elhanyagolható, hogy a frisspiaci felhasználás miatti szigorúbb permetezési fordulókat, megengedett szermaradékra vonatkozó előírásokat könnyebb betartani! (Peronoszpóratoleranciája a nyár végi, őszi fóliás termesztésben különösen fontos.) A fajta 7-10 napos permetezési fordulókkal megvédhető. A ZKI 1403 F1 mind szabadföldi, mind fóliás körülmények között folyamatosan hozta a nem túl hosszú, erős oldalhajtásokat, de az alsó 2-4 oldalhajtás eltávolítása után már a zöldmunka igénye minimális volt, csak a főszár hajtásigazítását kellet elvégezni. A főszár és a rövid oldalhajtások jól terhelhetőek, még nagyobb méretű szedések esetén sem reagált a fajta terméselrúgással. ZKI 1403 F1 Minőségi termések az első kötésekből is Összefoglalva, a fóliás konzervuborka termesztők számára a ZKI 1403 F1 jó választás, ha költségeiken csökkentve és biztonságosan akarnak minőségi konzervuborkát termeszteni. Több uborka, kevesebb élőmunka és növényvédőszer költséggel: ZKI 1403 F1. Jusztin Ferenc Cserkeszőlő A fóliás konzervuborka termesztők számára a ZKI 1403 F1 jó választás, ha költségeiken csökkentve és biztonságosan akarnak minőségi konzervuborkát termeszteni. 5

4 uborka uborka A Nádor F1 kiemelkedően jó peronoszpóratoleranciával rendelkezik. Nádor F1 síkművelés NÁdor F1 alap a sikeres és eredményes konzervuborka termesztéshez Nádor F1 hajtatásban Azoknak a kertészeknek, akik kisebb légterű és/ vagy 30 méternél hosszabb sátrakban, esetleg szabadföldön is termesztenek konzervuborkát, kifejezetten ajánlott a Nádor F1 fajta használata, mivel ilyen körülmények között fokozottan kell számolni a peronoszpóra fertőzés veszélyével. A Nádor F1 fajta kiemelkedően jó peronoszpóra-toleranciával rendelkezik, ami az idei, és ehhez hasonló csapadékos, fényszegény szezonokban jelentős segítséget adhat a termelőnek. Természetesen a betegség ellenállóság önmagában kevés, ehhez megfelelő termőképesség, és termésminőség is szükséges. A Nádor F1 ezekben a tulajdonságokban is kiemelkedően teljesít. A Nádor F1 fajta a ZKI Zrt. konzervuborka nemesítésének egyik legújabb eredménye, amelyet a nagyon korai termőre fordulás, a folyamatos termésképzés és a magas szintű betegségellenállóság miatti nagy össztermés jellemez. A Nádor F1 fajta ellenálló, stressztűrő, de nem túl erős növekedésű lombozattal rendelkezik, ennek következtében bírja a nagyobb terhelést, nagyobb méretű szedések esetén sem reagál terméselrúgással. A termések erős héjszerkezetüknek és jó konzisztenciájuknak köszönhetően jól bírják a szállítást, apadásra, fonnyadásra nem hajlamosak, ropogósak, és savanyítás után is azok maradnak. Mind szabadföldi, mind fóliás körülmények között folyamatosan hozza a nem túl hosszú, erős oldalhajtásokat, de az alsó 4-5 oldalhajtás eltávolítása után a zöldmunka igénye már minimális, csak a főszár hajtásigazítását kell elvégezni. Ez jelentős megtakarítást eredményezhet az élőmunka ráfordításában! A tetszetős, sötétzöld, hengeres termések hoszszú kocsánnyal kapcsolódnak a szárhoz, így csokros termésképzés esetén sem kell a szedéskor a kisebb termések kitörésétől tartani. Különösen figyelemre méltó a fajta peronoszpóra-toleranciája, aminek következtében a növényvédelmi költségek jelentősen, akár 15-30%-kal is csökkenthetőek. Ha forintosítani szeretnénk a peronoszpóra tolerancia jelentőségét, akkor vegyük figyelembe, hogy a növényvédelmi költségek 30-40%-át a peronoszpóra elleni védekezés teszi ki. A Nádor F1 fajta használatával ez a költség felére, harmadára csökkenthető a hosszabb permetezési fordulókkal, ami a növényvédelmi összköltségben 15-30%-os megtakarítást eredményezhet! Szintén költség megtakarítást eredményez a fajta erős, mélyebb rétegeket is átszőni képes gyökérzete, amely így sokkal jobb tápanyag hasznosító képességet jelent. Ennek gyakorlati jelentősége az, hogy jóval kevesebb műtrágyát kell a termesztés során felhasználni. Ezer liter öntözővízhez elég 1,0-1,2 kg műtrágya. Így a szezonban felhasznált tápanyag mennyiségét akár %-kal csökkenteni lehet. A Nádor F1 kiemelkedő tulajdonságai: Kiemelkedő betegség ellenálló képesség, peronoszpóra és uborka mozaik vírussal szemben. Nagyon korai. Nagy össztermés. Minden méretkategóriában tetszetős alak és szín. Erős héjszerkezet nehezebben apad, jobban szállítható. Nagyon jó konzisztencia, feldolgozva is ropogós, sötétzöld színű. Rövid oldalhajtásai miatt kevesebb zöldmunka, kevesebb élőmunka ráfordítás. Erős gyökérzet kevesebb tápanyag felhasználással is eredményesen termeszthető. Szabadföldi és fóliás termesztésre is alkalmas. Nádor F1 síktermesztésben Jó kondíciójú Nádor F1 hajtatásban Nádor F1 állomány Összefoglalva, a fóliás és szabadföldi konzervuborka termesztők számára a Nádor F1 jó választás, ha költség hatékonyan és biztonságosan akarnak minőségi konzervuborkát termeszteni. Maximális termésmennyiség és minőség, alacsony költséggel: Nádor F1. 7

5 uborka édes, hegyes paprika Egy nehéz szezonban is sikeresen A fenti mondat jellemzi leginkább a cserkeszőlői Jusztin Ferenc idei fóliás konzervuborka termesztését. Uranus F1 különleges édes, zöld paprika Nádor F1hajtatásban 8 Hornyák Csaba konzervuborka termékmenedzser Jusztin Ferenc három éve tért át konzervuborka termesztésre, előtte kígyóuborkát termelt fóliáiban. Mivel alacsony légterű sátrai is vannak, és a konzervuborkában keresleti piacot érzett, ezért döntött a váltás mellett. Az első szezon visszaigazolta a döntés helyességét, sikerült komoly nyereségre szert tennie, azonban a 2009-es év nem hozta maradéktalanul az elvárt eredményt. Ennek is köszönhetően határozta el, hogy az addig használt fajta mellett kipróbál újakat is. Így esett a választása a ZKI Zrt. fajtájára, a Nádor F1-re. A Nádor F1-ből nem sikerült a tervezett menynyiségben vásárolnia, mivel nem volt elegendő vetőmag a fajtából, így a ZKI munkatársainak javaslatára kipróbálta a ZKI 1403 F1 fajtaújdonságot is. A szezont február közepén kezdte, a saját maga által előállított Nádor F1 és ZKI 1403 F1 palánták ültetésével. Az első kiültetések 2000 m 2 fűtött fóliába történtek, belsőfóliázott, 40 m hoszszú kislégterű (4 m szélességű) sátrakba. A kevés fény, és hideg időjárás ellenére is március végén meg tudta kezdeni a szedést. Emellett 3000 m 2 nagylégterű (10 m szélességű), 100 m hosszú fóliasátrai is vannak, itt a tavaszi fagyok elmúltával, május között ültette az előző években használt fajtát, és ZKI 1403 F1-et. Mindkét kiültetés 25 cm-es tőtávolságra történt, 1,2 0,5 m-es ikersorba. A második ciklust az alacsony légterű fóliákban augusztus 10-12, a nagylégterűekben pedig augusztus között ültette újra, kizárólag ZKI 1403 F1-gyel, mivel a Nádor F1-ből nem volt vetőmag. A Nádor F1 és a ZKI 1403 F1 is beváltotta a hozzá fűzött reményeket. A fajták a kevés fény, és a hideg időjárás ellenére is folyamatosan kötöttek. Más termelőknél idén is gyakran tapasztaltunk tömeges virágzást követő kötődéselmaradást és terméselrúgást. A megfelelő kálium-utánpótlásnak köszönhetően, Jusztin Ferencnél ez egyáltalán nem volt jellemző. Az elmúlt szezonokban állandó vevőkört sikerült kialakítaniuk, ezért fontos volt, hogy a megtermelt áru minősége kiemelkedően jó legyen. A Nádor F1 és a ZKI 1403 F1 a szezon elejére jellemző nagyobb méretű szedéseknél, majd az augusztus utáni apróbb méretű szedésekben is kifogástalan árualapot szolgáltatott. A kislégterű sátrakban, a csapadékos évjárat ellenére is sikerült a megfelelő növény-egészségügyi állapotot folyamatosan fenntartani. Ez azért is fontos, mert a termelés mellett az értékesítést is a család végzi, így idő sincs rá, hogy 2-3 naponta permetezzenek. A Nádor F1 jó peronoszpóra ellenállóságának köszönhetően napos permetezési fordulókkal végig tünetmentes volt az állomány. A ZKI 1403 F1 is rendelkezik peronoszpóra ellenállósággal, ami bár nem éri el a Nádor F1 szintjét, de a konkurens fajtáktól így is lényegesen jobb, így ennél a fajtánál se volt különösebb gond a peronoszpórával. Mindkét ZKI-s fajtának kedvező tulajdonsága Jusztin Ferenc elmondása szerint, hogy az első kötések terméseit sem kellett eldobni, mivel már ezek is tetszetős, szép alakúak voltak. Még ennél is fontosabb azonban, hogy mindkét fajtánál szinte alig volt zöldmunka. Az első két-három oldalhajtás eltávolítása után nem kellett erre munkát és költséget fordítani. Ez azért is volt szembetűnő, mert az eddig használt konkurens fajta, az idei időjárás mellett szinte ontotta az oldalhajtásokat, alig lehetett kordában tartani. Mivel minden munkát a család maga végez, az így keletkezett plusz munka igen komoly gondot jelentett. Ha a család munkaidejét is ki kellett volna fizetni, elmondása szerint a konkurens fajta zöldmunkája több mint Ft-ba került volna. Ez a pluszköltség se a Nádor F1, se a ZKI 1403 F1 esetében nem merült fel, ráadásul ezekről még termést is többet szedtek le! Az őszi termesztésben a ZKI 1403 F1 szintén kiemelkedően jól szerepelt, mind az augusztusi kánikulában, mind az azt követő csapadékos, az átlagtól jóval hűvösebb őszi időszakban. Itt a fajta peronoszpóra ellenállósága jelentette a legnagyobb előnyt, ennek köszönhetően még novemberben is szedhető az állomány. Jusztin Ferenc véleménye szerint jó választás volt a ZKI 1403 F1 és a Nádor F1, mivel növényvédőszerre és élőmunkára is kevesebbet kellett költenie, és ráadásul a leszedett mennyiség is több volt, így sikerült végül ezt a nehéz szezont is eredményesen zárni! A sátrait jövőre is konzervuborkával fogja beültetni, és a használt fajta természetesen a Nádor F1 és a ZKI 1403 F1 lesz! Megújult paprika kínálatunkban az Uranus F1 paprika különleges helyet foglal el. A hibrid kinézetében színében megtévesztésig hasonlít a csípős fajtákra, ám íze édes. Azoknak a termelőknek ajánljuk, akik választék bővítésként, szélesebb értékesítési lehetőségben gondolkoznak vagy korábban hasonló típust termesztettek, arra kialakult vevőkörük van. A hazai paprika fogyasztóknak van egy olyan rétege, akik nem fogyaszthatnak csípős paprikát, de a késő téli, korai tavaszi időszakban szívesen ennék, az ízét tekintve intenzívebb élményt nyújtó zöld színű (a fehér paprikához képest, vékonyabb húsú és könnyebben emészthető) csípős típust. A nagyáruházak polcain a hegyes erős paprikák édes változata manapság még nem érhető el, csak kispiacokról lehet beszerezni ezt a terméket. Az Uranus F1 paprika hibridünket azoknak ajánljuk termesztésre, akiknek vásárlói igénylik az édes, zöld színű paprikát. A fajta nagyon szép, nagy bogyójú, kifejezetten fényes felszínű, sötétzöld színnel rendelkezik. Könnyen termeszthető fajta, különlegessége és magas hozama miatt plusz árbevétel érhető el vele. Gyökérzete kiterjedt, szára erős, igazi robosztus növekedéssel rendelkezik. Uranus F1 Könnyen termeszthető, sokáig tövön tartható Nagyon szép, nagy bogyojú, zöld színű paprikák. Levelei nagyok, lombozata enyhén nyitott Alapvetően hajtatásra nemesített paprika. A termések kifejezetten hosszú ideig tövön tarthatóak, nagyon lassan színeződik. Levelei nagyok, lombozata enyhén nyitott. Metszésigénye alacsony, zöldmunkája kicsi. Kétszáras felvezetést javaslunk, vödrös és talajos termesztésben is kiválóan teljesít. Nyári ültetésre (őszi hajtatásra) is kiváló megoldás.

6 paprika paprika CARMA F1 Azoknak, akiknek az árbevétel számít! Amiért érdemes a CARMA F1-et választani! +16 db paprika/m 2 = 2 kg/m 2 paprika CARMA F1 Csúcshozam, extra árbevétel! Az előző számunkban a Carma F1-gyel talajnélküli (alapvetően igen korai) termesztésben gyűjtött tapasztalatokat osztottuk meg, most a magyarországi paprikatermelés zömét adó (fűtetlen fóliás) talajos termesztési fogásokra fókuszálunk. Büszkén mondhatjuk, hogy a sok éves kísérleti munka, ami a fajta bevezetését megelőzte, a talajos termesztésben is meghozta a gyümölcsét. Akik ezt az új hibridünket talajon kipróbálták, az idei szezonban használni is fogják. +2 kg paprika = 340 Ft +80 Ft extrabevétel növényenként A talajos termesztésben két száras metszést javaslunk, mintegy 4,2-4,8 növény/m 2 -es sűrűség mellet. Tápoldatozása különösebb szaktudást nem igényel, a kiegyenlített fajták tápoldatozását érdemes alkalmazni 2,0-2,2 EC mellet. A fajta ízközei közepesen hosszúak, ezért a tápoldat nitrogén kálium arányát érdemes a kálium felé eltolni. Kiterjedt gyökérzetének köszönhetően a tápanyagokat jól hasznosítja, a kalcium hiányos bogyók száma elenyésző. A legszebb terméseket a főszáron adja, oldalágankét az első nóduszban bekötött virágokat érdemes meghagyni. A paprika hajlamos a főszáron akár két virágot is bekötni, ekkor a növény kondíciójától és az időjárástól függően érdemes eldönteni, hogy a virágritkítás mellett döntünk-e. Zöldmunka igénye kifejezetten alacsony! Paprika bemutató 2010 Az eredmények meggyőzőek. A talajnélküli termesztésben tapasztalt különleges fajtatulajdonságok a talajos termesztésben is beigazolódtak. A Carma F1 hibridünk, átlag feletti bogyómérettel rendelkezik, rendkívül kiegyensúlyozott, megbízható hozammal bír. A termesztési ciklusban egy méret kategóriával nagyobb terméseket adott. Kötéseire az idei meglehetősen szélsőséges időjárásban végig lehetett alapozni. A talajos termesztésben versenytársaitól elkülönül a kifejezetten testes, igazi nagybanis méretével, ami magasabb árbevételt és profitot nyújtott. A termések fala vastag, igazán fényes, a bogyók nagyon tetszetősek, igazán könnyű őket értékesíteni. Koraiságát tekintve a fajtát közepesnek lehet mondani.

7 görögdinnye görögdinnye LENTUS F1 nyerő páros: koraiság, könnyű termeszthetőség A Lentus F1 sikerrel vette az akadályokat Az idei év rendkívüli időjárása próbára tette a fajták tűrőképességét és teljesítőképességét. A talpon maradáshoz szükség volt egy olyan tulajdonság együttes jelenlétére, amit könnyű termeszthetőségnek nevezünk. E komplex és összetett fogalom magában hordozza az erős és ellenálló gyökérzetet, stabil megbízható terméskötést, betegség ellenálló és alkalmazkodó képességet a különböző technológiai szintekhez és időjáráshoz, valamint a költségtakarékos termesztés lehetőségét. Egy modern és minden igényt kielégítő fajtának rendelkeznie kell mindezzel, hogy a változatos termesztési környezetben, technológiai szinten és legfőképp a szélsőséges időjárás mellett megállja a helyét, és biztos jövedelemforrás legyen. Az idei szezon ráirányította a figyelmet arra, hogy a koraiság és stabil termésképzés fontos erőforrás. Azok a termelők tudták mérsékelni a veszteségeket, akik a nehéz időjárás ellenére is korán tudtak betakarítani megfelelő minőséget. Új termékünk fejlesztésében kiemelkedően fontos szerepet kapott, hogy a vele elérhető profitot úgy maximalizáljuk, hogy ötvözzük a koraiság adta magas árbevétel lehetőségét a tömör hússzerkezettel és könnyű termeszthetőséggel. Hogyan tudjuk biztosítani a Lentus F1-gyel a stabil jövedelemtermelő képességet? A rezisztencia nemesítésnek köszönhetően a 2012-es szezontól elérhető lesz a fajtába genetikailag beépített fuzárium rezisztencia a Magyarországon előforduló leggyakoribb fuzárium rasszokra. Ez alkalmassá teheti a fajtát arra, hogy egy stresszes időszakban, erős lehűléskor, amikor a gyökérpusztulás miatt számos sebzési felületen utat törhet magának a fuzárium, csökkentsük a tőpusztulás arányát. A fajta koraisága garancia arra, hogy elsőként elindított betakarítása gyorsan magas árbevételt eredményezzen. Különösen fontos tulajdonsága a napégéssel szembeni ellenálló képesség a jó lombtakarásnak és a héjszerkezetnek köszönhetően. Ezzel a tulajdonságával nagymértékben növelhető az eladható terméstömeg aránya, ami plusz árbevétel forrása lehet. A korai fajták körében is felértékelődött a belső színeződés, húsminőség és tömörség. A Lentus F1 ezen tulajdonságainál fogva biztosabb árbevételt tesz lehetővé a jó beltartalmi mutatóinak köszönhetően. A húsrepedésre való kisebb hajlama szintén növeli az értékesíthető termés arányát. Tömörsége javítja a tövön tarthatóságot és szedést követő tárolhatóságot. A nehéz szezon ellenére néhány pozitív vélemény a fajtáról: A késői kiültetés és rossz időjárás ellenére több mint 50 t/ha eredményt értem el vele. Elégedett vagyok a teljesítményével, jövőre növelem a részarányát. Zsákay Lajos, Boconád Extenzív viszonyok mellett is jól kötött az idei évben. Nagyon korai ezért elsőként tudtam kezdeni vele a betakarítást. Gyügyei Sándor Konyár- Sóstó Nagyon jó tömör fajta sokáig tövön tartható volt, minőségével meg voltak elégedve a kereskedőim is. Hanyu István Nyírmada Igen jól kötött, a minősége kifogástalan volt kár, hogy a piaci ár olyan alacsony volt. Bostyán János Hosszúpályi Sikeres termesztést kívánunk! Prokaj Attila görög- és sárgadinnye termékmenedzser 13

8 káposztafélék káposztafélék Fertőzött káposztafej Xanthomonas fertőzés káposzta állományban Növényvédelem Növekvő Xanthomonas fertőzések a káposztafélékben Az idei évben komoly problémát jelentett a káposztaféléket termelők körében a feketeerűséget okozó Xanthomonas baktérium. Eddig a kórokozót főleg karfiolon, fejes, és kelkáposztán találhattuk meg elsősorban. Az idei szezon rendkívül szélsőségesen csapadékos, nagy hőingásokkal kísért időjárása miatt, azonban már a karalábé levelén is jelentkeztek a tünetek. Az elmúlt évek fertőzési mértékét illetően a káposztafélék egyik legveszélyesebb kórokozójává nőtte ki magát a peronoszpóra mellett. A Kórokozó tudományos neve: Xanthomonas campestris pv. campestris. Gazdanövényei, valamennyi termesztett keresztesvirágú faj és néhány gyom. A betegség tünetei: Jellegzetes tünetek a levelek szélén kivilágosodó, kezdetben sárgás, majd elszáradó V-alakú foltok. A levéllemez sárgulását hervadás követi. Később a baktérium az edénynyalábokon keresztül eljut a növény belsejébe, ahol sötétbarna, fekete elszíneződést okoz. Az edénynyalábokat átvágva, belőlük sárgásbarna színű folyadék ürül. Gyakran lehet látni fekete ereket a rozsdabarna sérülések között, bár nem mindig jelennek meg. A fiatal, néhány lombleveles növények a fertőzés következtében rövid idő alatt elpusztulnak. Kezdeti tünet, V alakú foltok A súlyosan fertőzött levelek elszáradnak, pergamenszerűek lesznek, végül lehullanak a növényről. A súlyosan fertőzött fiatal növények teljesen elpusztulnak. Amennyiben szisztemikus fertőzés történt, a levélnyélben található szövetek és a fő szárak szintén elfeketedhetnek. Ezeket a tüneteket nem lehet összekeverni más kórokozó által előidézett tünetekkel. Meleg, csapadékos időjárás kedvez a kórokozó elszaporodásának. Amennyiben a hőmérséklet hűvös, a tünetek kevésbé jelentkeznek. A fejes káposzta esetében, ha az elhalás érinti a külső leveleket, a belső levelek is elrothadnak. A káposzta eltarthatósága rohamosan csökken. A betegség ciklusa: Pergamen-szerű levél A baktérium növényi hulladékon telel át. A baktérium az edénynyalábokon keresztül terjed el a növény belsejében. A talajból kiinduló fertőzés főleg a levelek szélén kezdődik, ahol a hydathodák (kicsiny nyílások a levéllemezeken, amelyek vizet választanak ki) szolgálnak kiindulási pontként. A baktériumok eső vagy öntözés útján, a vízcseppecskék közvetítésével kerülnek a talajból a levél felszínére. Hidegebb éjszakákon a hydathodák kiválasztják a vizet, de azt újra felveszik napközben a baktériummal együtt. Különösen akkor nagy a vízkiválasztás, ha hirtelen lehűlés történik (hidegfront), de a talaj még melegebb marad. Mivel a talaj lassabban hűl át mint a levegő, így éjszakára a gyökerek aktívabbak maradnak, mint a növények levelei. A növények több vizet vesznek fel, mint amennyit el tudnának párologtatni, így azt kénytelenek kinyomni magukból a hydathodákon keresztül. A baktériumok melegágya a folyamatosan nedves levélszövet. Védekezni a növények ilyen jellegű passzív vízfelvétele ellen nem nagyon lehet. Ha a talaj só tartalma, azaz EC értéke optimális akkor a növényekbe kevesebb víz áramlik be, mert a só megköti a vizet, így kevesebb vizet választanak ki a hydathodák. A gyakorlatban a hidegfront általi lehűlések nyáron mindig gyorsan, és az idei évben sok csapadékkal történtek meg. A lezúduló eső nagyon visszahígította a talaj EC értékét, napokig nem kellett öntözni a káposztaféléket, a levelek kivilágosodása utalt a növények éhezéséről, és a gyökérfulladásáról, nem beszélve arról, hogy az átázott talajokra nem lehetett rámenni, így a permetezési fordulókkal is megcsúsztak a termelők. Sok keresztes virágú (Cruciferae) gyom a kórokozó tápnövényei közé tartozik. A kórokozó terjedése: Megjelenése többnyire időjárás függő, így sok esetben kevésbé jelent problémát, azonban a szélsőséges, változékony, csapadékos időjárás hatására komoly gazdasági kárt okozhat a termésben. Minden fejlődési stádiumban károsít. Egyes esetekben, az állomány teljes kipusztulásával is lehet számolni. A baktérium leginkább nedves körülmények között terjed és a legnagyobb károkat ekkor okozza. Terjedhet fertőzött palántával, művelő eszközökkel, gépekkel, dolgozók által, valamint talajból a fröcscsenő csapadékkal. Száraz körülmények között általában nem terjed, 10 C alatt inaktív. A baktérium képes áttelelni a talajban növénymaradványokon, majd csapadékkal az öntözés során továbbterjedni. Védekezés: Ez a betegség viszonylag gyakran fordul elő, de a termelők gyakran elhanyagolják az ellene való védekezést. Palánta korban a beteg növényt nagyon nehéz felismerni. A fertőzött növények gyengébb növekedésűek, satnyábbak, egyoldalas növekedést mutatnak. A lomblevelek világosabb színűek, az alsó levelek érés előtt lehullanak. Annak ellenére, hogy palánta korban nincsenek tünetek, az edénynyalábokban, levélerekben a kórokozó jelen van. A palántakori tünetek felismerése nagyon nehéz, mert általában a tétel rendkívül kis arányban fertőződik. Ennek következtében a legfontosabb a védekezés során, hogy a beteg növényeket minél hamarabb, már a palántakorban felismerjük, kiszűrjük. További védekezés alapvető eleme a vetésforgó kialakítása, így az egyik legbiztosabb védekezés a betegség terjedésének megelőzése. A vetésforgó kialakítása legalább 3-4 évet jelent. A védekezésben közvetett fontosságú a tápanyag utánpótlás. Túlzott, egyoldalú nitrogén adagolás hatására a növények szövetei fellazulnak, vizesednek, jóval fogékonyabbak a fertőzésre. Ezért a megfelelő mértékű és arányú tudatos tápanyag-utánpótlás elengedhetetlen. Nagyon fontos betartani a megfelelő N:K arányt! Betakarítás után a növényi maradványokat mélyen szántsuk be, ezzel a lebomlást felgyorsítjuk, így a kórokozókat is gyérítjük. A káposztafélék a keresztesvirágúak családjába tartoznak, ahova sok gyomnövény is tartozik, így a kórokozó ezeken a gyomnövényeken is fertőz, áttelel. Fontos a védekezés során, hogy ezeket a gyomnövényeket megsemmisítsük. Amikor már a tüneteket felismertük, fontos az állománykezelés, így réztartalmú szerek rendszeres használatával megfelelő eredményt érhetünk el. Totális fertőzés káposztában Xanthomonas fertőzés karfiol állományban Tünetek karfiollevélen 15

9 káposztafélék káposztafélék Az egyik legfontosabb szempont az ültetés pontos időzítése, valamint a megfelelő fajta kiválasztása 16 Annak, aki az igazi korai hajtatásit keresi! ZKI-káposztafélék fajtaválaszték a korai szezonra A korai hajtatási szezon hamarosan elkezdődik, így szeretnénk segítséget nyújtani azon hideg- és fátyolfóliás kertészek számára, akik még nem döntöttek a korai karalábé és a fejes káposzta fajta mellett. Az alábbiakban olvasható összefoglalóban információt kaphatnak a választáshoz újdonságainkról, amelyekkel biztos sikereket érhetnek el. Az extrém időjárás, valamint az egyre nagyobb mértékben jelentkező növényvédelmi problémák a folyamatosan növekvő termelési költségeket még inkább drágítják, így a termesztő berendezések maximális kihasználtsága miatt, a legtöbb kertész törekszik arra, hogy a fő kultúra előtt egy rövid tenyészidejű, hidegtűrő növényfaj termesztését válassza, ami a legrövidebb időn belül hoz profitot. Ezért az egyik legfontosabb szempont az ültetés pontos időzítése, valamint a megfelelő fajta kiválasztása. A profi kertészek számára a fő kultúra adja a legnagyobb árbevételt, azonban ennek is a legkorábbi termés hányada hozza az igazi profitot, amikor a legkeresettebb az adott termék a piacon. Ezzel összefüggésben az elő növény gyorsasága, megbízhatóan tervezhető betakarítása a legfontosabb tényező az egész termelési ciklus tervezése során. KREF f1 Az elmúlt szezonban tapasztalt különböző néha már kimondottan extrém temesztési körülmények között termelt Kref F1 karalábé beváltotta a fent említett elvárásokhoz támasztott követelményeket. A termelőktől kapott információk alapján a Kref F1 karalábé hibrid nagyon korai tenyészidejű, kimondottan gyors fejlődésű napos fajta, amelynek már a szakszerű palántanevelés idején szembetűnik a gyors fejlődése. Ezt a megszerzett előnyt a betakarításig megtartja.az elmúlt szezonban tapasztalt kedvezőtlen időjárási viszonyok mellett a Kref F1 karalábé nagyon sok termelőt kisegített és hozott számukra piaci előnyt, profitot. A fajta kimondottan üvegházi és fóliás hajtatásra ajánlott, így a vetés időszaka késő ősztől már ideális. Kiváló hidegtűrő tulajdonsággal rendelkezik, a túlzott meleget azonban nem kedveli. Kiültetése február végemárcius eleji időszakban a legideálisabb, ekkor a fővetemény előtt biztosan kiszedhető, magas profitot hozó piacos árut állíthatunk elő. A növény erős viaszos levélzete miatt gombabetegségekre nem fogé kony, felálló lombozata a téli, kora tavaszi fénytelen hónapokban is dús, erőteljes. Erős gyökérzetének köszönhetően a talajproblémák sem okoznak jelenős minőségi hibát. Nem dülöngél, az erős szik alatti szár stabilan tart. Gumója lapított, halványzöld, fehéres, a piacon kedvelt prémium kategóriás primőr. Tetszetős, lapított gumó formáját sokáig megőrzi, fásodásra, repedésre, torzulásra nem hajlamos. Gyors fejlődésű növény, a piacon keresett méretet gyorsan eléri. Íze kiváló, semleges, lágy, omlós. Zsenge állagát, finom ízét nagyobb méretben, öregebb korban is megőrzi. Optimális szedési méretnek a magyar piac által megkívánt 8 cm-es átmérőt javasoljuk. Az ajánlott ültetési sűrűség cm, de a legoptimálisabb térállás a cm. Az állomány nagyobb részét már az első betakarításkor értékesíteni lehet. Szedése nagyon könnyű és jó minőségben, gyorsan, szennyeződésmentesen kivitelezhető. A finom, felálló levélnyél simán, rugalmasan ízesül, így szedés során kevésbé hajlamos a sérülésre, nem roppan meg, ami által tovább tart a frissessége, piacos külsőt eredményezve keresett termék a piacon. A Kref F1 karalábé koraiságának és a hibrid nyújtotta egyöntetűségének köszönhetően könnyen beilleszthető a fent említett tervezett, időzített termesztési rendszerbe. A korai ciklusban egyre inkább jellemző az a megállapítás, hogy aki korán kel, aranyat lel és ehhez maximálisan hozzájárul a Kref F1 karalábé fajtánk. hornet f1 A piacon futó káposztafajták közül az egyik legrövidebb tenyészidejű fejes káposzta újdonságunk a Hornet F1 káposzta, mely koraiságával bátran felveszi a versenyt a piacon már jól ismert fajtákkal. Tömör szerkezete, rövid torzsája, piacos külsője igazán vonzó az exportra termelők körében. A fejek átlagosan 0,8-1,2 kg súlyúak. Az elmúlt szezonban a Hornet F1 főleg a fátyolfóliás szabadföldi termelők körében bizonyított és terjedt el, kiváló piacos minőséget produkálva. A Hornet F1 káposzta a palántázást követően napos tenyészidejével a piacon leggyorsabb fajta. Kerek fejformája, tömör szerkezete, kis torzsája, piacos külsője, finom belső homogén salátás szerkezete igazán vonzó a termelők körében. Kompakt alsó levelei kiválóan védik a fejet a szennyeződéstől, rohadásra nem hajlamos. Színe világos, üde zöld, a tavaszt idézi. Jól sűríthető, a növények legkisebb térállásban cm-re palántázhatók, azonban a legideálisabb térállás a cm. Ekkor a piac által megkövetelt 0,8-1,2 kg fejtömeget növeszt. Viszonylag egyszerre érik, így jól tervezhető előnövényként. Ajánlott a feltüntetett tenyészidővel kalkulálni, mert ahogyan a piaci érettséget eléri, vágni kell, de sokáig nem tartható a területen, ugyanis gyors növekedése miatt sajnos hamar reped. Idő előtti felmagzásra nem érzékeny. A Hornet F1 káposzta egy vegetatív, gyors típus, így kevésbé igényli az intenzív tápanyag utánpótlást. Ültetése fűtetlen fóliába február köze pétőlvégétől, szabadföldön fátyol fóliás takarással az optimális ültetési idő március közepétől április közepéig javasolt. A fajta rendkívül gyors, amit már a kipalántázás után észre lehet venni. A magas fűtési költségek egyre inkább arra kényszerítik a termelőket, hogy a kora tavaszi, hűvösebb hónapokban a hidegebb időjárást is kibíró, gyors növényeket termeljenek, melyek a fűtés miatt kieső nagyobb profitot hozó fajokat részben kárpótolják. A Hornet F1 dús, viszonylag nagy gyökérrendszere következtében jól bírja a korai időszak hidegebb napjait, a hideg éjszakák a gyorsaságát nem fogják vissza. Magszár képzésre nem hajlamos, megbízható fajta, a kora tavaszi szeszélyes időjárási viszonyokat jól tolerálja. Hornet F1 A legelső megbízható korai szabadfödi!

10 káposztafélék kukorica Gyors az érésben, türelmes a szedésben! Dr. Barna György termékmenedzser Zeus F1 ZEUS F1 Másik káposzta újdonságunk a Zeus F1, amely nem kimondottan hajtatási káposzta, azonban különlegessége, hogy a hosszú ideig lábon tartható, így több héten keresztül is a termőföldön lehet hagyni anélkül, hogy szétrepedne, magszárat hozna. Palántázást követően 60 nappal már vágásra érett állapotban találjuk, azonban több hétig is lábon tartható minőségi romlás, valamint a fejek repedése nélkül. Idő előtti magszár képzésre nem hajlamos fajta. A Zeus F1 a szedés elején 60 napos korban eléri a 0,9-1,1 kg-os átlagsúlyt, a tenyészidő legvégén, még a repedés előtt az 1,5-2,0 kg-os fejméretet produkál. A növény maga, nagyon kellemes üde halványzöld színű, igazán piacos termék, tömör, de korai káposztára jellemző, friss, salátás belső szerkezettel. Elsősorban korai szabadföldi, március közepétől fátyoltakarással történő termesztésre javasoljuk, de másodnövényként őszi betakarításra is alkalmas, augusztus első felében történő ültetéssel. A korai káposztaszezon idején, dömping esetén a piaci árak hirtelen csökkenése nagymértékben befolyásolja a termelők nyereségét, így a piaci igényekhez és árakhoz igazítható a Zeus F1 vágása. Ezért hívjuk termelő és piacbarát fajtának. A tetszetős, kívánatos és a kertészeknek jelentős árbevételt biztosító zöldségfélék termesztése összetett, nagy gondosságot, körültekintést és naprakész szaktudást igénylő munkafolyamat. A termesztés minden elemének harmonikusan kell igazodnia a kitűzött célokhoz. Ezek között meghatározó szerep jut a nagy értékű végterméket csírájában hordozó vetőmagnak. Cégünknek kutató és fejlesztő munkája során messzemenően figyelemmel kell lennie a termesztők és a fogyasztók jogos igényének kielégítésére, így a káposztafélék fajtáinak bevezetését ugyanilyen körültekintően végezzük! Új fajta a frisspiaci csemegekukorica piacán a sötétzöld és az aranysárga összhangja a ZKI-05 (A stabilan növekvő csemegekukorica piac ZKI-05 válasz az új kihívásokra) Nagyon sok zöldség fajjal ellentétben a csemegekukorica termelők társasága idén is tovább bővült. Feltehetően e tendencia a közeljövőben sem változik, ahogyan egyre közkedveltebbé válnak a tetszetős sárga és már-már gyümölcs édességűre emlékeztető új csemegekukorica fajták csövei. ZKI-05 Az észak-nyugat európai piac lehetőségei mellett a helyi piacok bővülése is jósolható, ahogyan az itthoni háztartásokban is elterjedté válik e csemege több irányú felhasználása és elkészítése. A területek és a termelők számának növekedése és a folyamatos jobb és jobb fajták utáni kutatás törvényszerűen a fajtaválaszték bővülését vonja maga után. Erre az igényre érkezett meg a Zöldségtermesztési Kutató Intézet a 2011-es szezonra egy újonnan bevezetett fajtával a ZKI-05-tel, amelynek kiválasztása az intézet több éves kitartó munkájának eredménye. A hibrid kiválasztásánál kizárólag egyetlen szempont vezérelt minket, a kárpát-medencében uralkodó éghajlati követelményeknek való megfelelőség, célzottan a térség termelőinek. Szintén nagy hangsúlyt helyeztünk a termelői elvárások és a fogyasztói igények közötti érzékeny és keskeny határon történő maradásra. A ZKI-05-ös erős növekedésű, szép egyöntetű táblát adó kukorica. A nálunk uralkodó éghajlaton és az általánosan alkalmazott térállásban fattyasodásra kevésbé hajlamos, sötét zöldtömeget adó növény. Rendkívül mutatós mélysötét aranysárga színű, kifogástalanul berakódott hengeres alakú tompa cső, valamint a jól záró vastag csuhé e fajta legfőbb erénye. Az erős csuhé megfelelő védelmet nyújt, és megőrzi a frisspiaci kukorica legfőbb erényét a tetszetős és hibátlan csövet. A cső formája jó csomagolhatóságot biztosít és pompás eleme a kereskedelem zöldséges pultjainak. A 2 méter magas növény cm-es szinten hozza a cm-es csövet. A 12 mm mély szemek sorban helyezkednek el a csövön. ZKI 05 sötétzöld csuhé, aranysárga szemszín és zökkenőmentes termeszthetőség! 19

11 sárgadinnye sárgadinnye Kiváló kötődés és íz nélkülözhetetlen volt a sikerhez Brennus F1 A 2010-es szezonban különösen fontos feladat volt, hogy a szélsőséges időjárás ellenére korán le lehessen köttetni a sárgadinnyéket és időben piacra kerülni az áruval. Az idei szezonban az időjárás nem segítette a sárgadinnye termelőket sem. A hideg csapadékos és borult idő jelentős károkat okozott nem csak a szabadföldi, de még a fólia alatti hajtatott sárgadinnyékben is. Annak ellenére, hogy a sárgadinnye melegigényesebb, mint a görögdinynye meglepő módon a veszteségek ellenére is jobban átvészelték az időjárási viszontagságokat. Szerencsére a tavaly elindult drasztikus felület csökkenés nem folytatódott idén és közel 450 ha körül alakult. Növekedett viszont az oltott sárgadinnyék aránya, ami megoldást tudott nyújtani a szabadföldi termesztés kockázatára és a fólia alatti fonálféreg és talajgombák károsítása ellen. Kocsis Szilvia Csongrád-Bokros Brennus F1 Titan F1 alanyon A szezon kezdete itt is hasonlóan a görögdinynyéhez jelentősen (12-14 nap) csúszott. A görögdinnye piaci viszonyaival szemben a sárgadinynye jövedelemtermelő képessége kielégítően jó volt szinte az egész szezon alatt. Viszonylag magas áron ( Ft/kg) indult a piac a július eleji időszakban annak ellenére, hogy ebben a időzítésben az import sárgadinnye ára már jelentősen lecsökkent és 100 Ft/kg körül alakult. A jó korán piacra juttatott jó minőségű sárgadinnyének szinte folyamatos volt a kereslete. A sátras dinnyék betakarítása és a szabadföldi sárgadinnyék piaci indulása közötti rés augusztus elején áremelkedést okozott. Komoly gond volt azonban, hogy a csapadékos időjárás miatt a peronoszpóra és fenésedés együttese szinte egy Brennus F1 kiváló kötődés csapásra tönkre tett az állományokat. A sárgadinnye sikere az ide évben sok termelő esetében a görögdinnye veszteségeit képes volt pótolni. Az időjárás hatására rendkívül nehéz volt beköttetni az állományokat és az oltott sárgadinnyék egy része, ahol bármilyen kicsi technológiai hiba is belecsúszott a termesztésbe, ott erős vegetatív növekedésbe kezdett és nagyon nehéz volt újra kötődésre bírni. A siker fontos eleme a gyors és könnyű terméskötődés, hiszen ez volt az alapja a korai piacra lépésnek és a nagyobb termésátlagok elérésének. A termelő szempontjából azonban fontossá vált a szép külső megjelenés, méret és az íz illat, ami szinte eladta az árut a standokon. A Brennus F1 fajtánk az idei szezonban bizonyította kiváló terméskötő képességét, tárolhatóságát többféle technológiai szinten is. A fajta egyedülálló ízének és illatának köszönhetően kiváló visszajelzéseket kapott a fogyasztóktól, akik egy kóstolás után visszatérő vásárlókká váltak. Mivel a fajta karakteres ízzel rendelkezik oltott formában Titán F1 alanyon is egy különleges íz élménnyel lepte meg vásárlóit. Az ország több területén is sikeres termesztéseken van túl a fajta. Alkalmas volt áruházlánci beszállítás alapanyagául, vagy a belföldi kereskedők kiszolgálására is. Kiváló megújuló, újra kötő képességénél fogva a betakarítása folyamatos és könnyen ütemezhető volt. Ezáltal folyamatos árbevételt lehetett vele elérni. Néhány termelői vélemény, ami bizonyítja a Brennus F1 idei sikeres termesztését: A Brennus fajtát fóliasátorban és szabadföldön is termeltem. A hideg idő ellenére nagyon jól bekötött és szép méretes dinnyét adott. Az íze, illata verhetetlen a piacon. Kocsis Szilvia Csongrád-Bokros A Brennus kiváló lett, súlyban is hozta magát. A sárgahúsú fajtakörben jövőre csak ezt termelem. Sándor Norbert Erdőtelek Tavaly saját gyökéren, idén oltva termesztettem a Brennus-t. Kiemelkedő jó erős lombja volt, betegségekre kevésbé fogékony. Kiválóan köt, jó illatú és zamatú dinnye, aminek köszönhetően nem volt gond az eladással. Kiss Ferenc Tiszaalpár Kiválóan kötött szép darabos dinnyét adott. Jól tűrte a szabadföldi kiképzést. Tóháti István, Létavértes Sikeres termesztést kívánunk! Prokaj Attila Görög-és sárgadinnye termékmenedzser 21

12 paprika paprika Ne kockáztasson Ön sem, bízza termesztését TSWV rezisztenciával felszerelt Kaliber F1 és Hurricane F1 hibridjeinkre! TSWV rezisztencia: a tízszeresen megtérülő befektetés! Egy rezisztens fajta használatának szükségességét két oldalról érdemes megközelíteni: a termelés biztonsága és a folyamatosan magas minőségű árualapot követelő piac oldaláról. Mindkettő szoros összefüggésben van az árbevétellel és a profittal. A friss zöldségtermesztésben, mint bármelyik más termelésben érintett szektorokban folyamatosan, megbízható módon, stabil minőségben kell az árut biztosítani a piacnak, miközben a költségeket csökkenteni az árbevételt pedig fokozni kell, hogy a nyereség hosszú távú tervezhetőséget biztosítson. A termelés biztonságát az egyre magasabb technológiai színvonal, kiforrott, korszerű alapvetően biológiai növényvédelemre épülő, magas hozamot adó hibridek alkalmazása biztosítja. A folyamatosan emelkedő költségeknek köszönhetően a hibázás lehetősége egyre kisebb, mert az a piacról való kiszorulás lehetőségét hordozza magában, aminek ismételt felépítése komoly energiákat és éveket vehet igénybe. Az áruházak megjelenésével az árualapokat biztosító TÉSZ-eknek, nagykereskedőknek és beszállítóknak, olyan partnerekre van szükségük, akik a termelésidőszakban stabilan, ütemezve képesek árualapokat biztosítani, egyöntetű minőségben. TSWV ellenállósággal nem rendelkező hibrid Árbevétel Árbevétel 3,3% vetőmagköltség az árbevételhez igazítva TSWV által megfertőzött növény A vírus fellépéséből származó lehetséges árbevételkiesés TSWV ellenállósággal rendelkező hibrid Árbevétel Árbevétel 3,6% A TSWV ellenállóság költsége az összes árbevételhez viszonyítva TSWV ellenálló hibrid Biztos árbevétel a TSWV rezisztenciának köszönhetően Kijelenthető, hogy a biztonság és kockázat közötti különbség nagyságrendekkel tér el egymástól. A profit biztonsága, a termelés folyamatossága, a beszállító pozíció nem múlhat fóliasátranként pár tíz ezer forinton. Hurricane F1 Kaliber F1 Ez az egyik oka annak, hogy ma már csak hibrid paprikát használnak a termesztő berendezésekben, ami nagyságrendekkel nagyobb mértékben ad egyöntetű árut, mint a korábbi fogott, konstans magok. A genetikailag kódolt rezisztencia iránti igény erősödésének hátterében a fokozott biztonság áll. Az egész tenyészidőszakban kiszámítható hátteret biztosító védelem segíti a termelőket, ami az egyik kulcsa a folyamatos piaci jelenlétnek. Csak az egészséges növény adhat minőségi árut! Sok dolgot kijelenthetünk, de egy biztos, egy kórokozó által megtámadott, legyengített vagy kipusztulás szélén álló növényről szedhető minőség nem lesz annyira piacképes, mint az egészséges növényről szedetté. A kipusztult vagy legyengült növény helyére, általában oka vesztett másikat ültetni, a hozamunk minden egyes elvesztett növénnyel csökken, ám az állandó Tripsz táplálkozás következtében kialakult TSWV fertőzés fogékony hibriden költségeink tápoldatozás, öntözés, energia szinte változatlan marad. Az elmúlt szezonban is komoly gondot jelentett a tripsz által terjesztett TSWV (paradicsom foltos hervadás vírus), aminek számos gazdanövénye van. Kijelenthető, hogy a vírus jelenlétével számolni kell, és Magyarországon vannak és lesznek olyan termelőkörzetek, ahol csak TSWV rezisztens hibriddel érdemes egy új szezonnak neki kezdeni. A gazdaságossági okok, amik a TSWV rezisztens hibridek használatát fűtetlen fóliában is indokolják Vegyünk egy példát, ami rávilágít a TSWV rezisztencia értékére. Tételezzük fel, hogy egy fóliás termesztésben a TSWV fertőzés hatására a növények mintegy 25%-át kénytelen a termelő szakszerűen eltávolítani és megsemmisíteni. (Sajnos az idei szezonban is voltak olyan termelők, akiknél ennél sokkal magasabb volt a fertőzés nagysága.) Egy átlagos fóliasátorban (természetesen a sor és tőtávolságtól függően) 2200 növényt ültetve, ekkora fertőzést feltételezve, mintegy 550-et kénytelen eltávolítani. Átlagos évjárat mellett a hidegfóliájában mintegy 12 kg/m 2 hozammal számolhatna, azaz mintegy 4500 kg termést tudna értékesíteni. Számoljunk azzal, hogy átlagosan 175 Ft/kg áron képes értékesíteni a folyamatos kitettség a TSWV-nek árbevételkiesés kisebb profit csökkenő hozam rossz minőség dráguló termesztés kiesés a piacról Védelemben a TSWV-velszemben (hiperszenzitív reakció, ami meggátolja a vírus tovább terjedését) védelemben a TSWV-vel szemben egészséges növények folyamatos szedhetőség egyöntetű minőség stabil piaci jelenlét magasabb hozam nagyobb árbevétel és profit megtermelt paprikát. 25%-os veszteség mellet ez mintegy 200 ezer Ft-os kiesést jelent. Ebbe még nem is számoltuk bele azokat az extra kiadásokat, amik a növények kezelésével, a metszés, szedés és más növényápolási munkák során jelentkeznek, a vírus további terjedésének megakadályozása érdekében. A szükséges óvintézkedések ráadásul a rutinszerű munkát lassítják, hatékonyságot csökkentik, drágábbá teszik az élőmunkát. A vetőmagár oldalán (a korábban használt nem rezisztens fajta árától függően) pedig mintegy Ft-tal magasabb befektetést jelent a védelem nagysága. 23

13 dinnyepalánta dinnyepalánta Az interspecifikus Titan F1 alanyra oltott dinnyék túlélték az időjárás szélsőségeit. Japán oltás tűzdeléssel Sárgadinnye Titan F1 alanyon Az időt álló befektetés: Titan F1 interspecifikus alany. Kezdje a tervezést az alapoktól! A 2010-es szezon próbára tette nem csak a termelők, de a növények tűrőképességét is. Az elmúlt 50 évben nem látott hideg hullámok és a sokévi átlag feletti csapadékkal kellett megbirkózni a növényeknek. Az ország több területén is a palántázási időzítésektől függően változó mértékben ugyan, de jelentős veszteségek alakultak ki az oltatlan állományokban. Átlagosan a palánták 35-40%-a pusztult el a májusi hideghullámot követően. Ezt a drasztikus lehűlést és csapadékot az év során még több is követte, ami jelentős termés kiesét okozott. Sok esetben a túlélés egyetlen eszköze az oltás volt Az oltás ellenére azonban igen sok gond és probléma merült fel a termesztés során. A sorozatos lehűlések többszöri terméselrúgást idéztek elő, ami sok növénynél igen erős vegetatív növekedést eredményezett. Nehéz volt egyensúlyban tartani a növényeket és a kötődött terméseket megtartani. Az oltott dinnyék többsége erős kusza indázatot fejlesztett és tőtől távol kötődött le. A siker fontos elem volt, a korai kötődés és annak megtartása. A Titan F1 alanyt könnyebben egyensúlyban lehetett tartani, ami főként az erős gyökérzetének volt köszönhető. A sok csapadék igen jelentős tápanyag kimosódást eredményezett és a talajban nehezebben mozgó kálium és foszfor sok esetben extra virágképződést és gyenge kötődést eredményezett a vékony indavégek mellett. A növény gyakorlatilag az erős növekedés ellenére tápanyaghiányos tüneteket produkált. Jelentősen növekedett az oltott felület hazánkban, és az idei évben már meghaladta a teljes felület 25%-át. Ezen belül is jelentősen növekedett az interspecifikus alanyok, így a Titan F1 aránya is. Miért növekedett az interspecifikus alanyok aránya? Teljesítménye nagyobb és megbízhatóbb, mint a lagenária alanyoké. Erősebb gyökérzet Jobb hidegtolerancia Titan F1 ékoltással is használható Robottal oltott dinnyepalánta Titan F1 alanyon Jobb stressztűrő képesség Jobb talaj és víz EC tűrő képesség Kevesebb napégés jellemzi. Miért hozott ilyen megbízható teljesítményt a Titan F1? Többféle oltási technológiában is kiváló kihozatalt értek el vele Rendkívül egyöntetű kelése volt Kevésbé üregesedő szik alatti szárral rendelkezik Kevésbé vegetatív növekedés, korábbi kötődés Jó hidegtolerancia, erős gyökérzet Kiváló megújító képesség Nagy hozam Univerzális felhasználás sárgadinnyéhez is. Az alanyok teljesítménye közötti különbség a legkorábbi kiültetéseknél drasztikusabb volt, míg a késői palántázások esetében csökkentek a teljesítménybeli különbségek. Néhány termelő vélemény a fajtáról: Az állományom jelentős része Titan F1 alanyra volt oltva, ami az idei szélsőséges időjárást figyelembe véve komoly előnyt jelentett a lagenária alanyokkal szemben. Lagenária alannyal sokkal nagyobb veszteségeket szenvedtem el. Tóth László, Csányoszró A Titan F1 alanyt görög és sárgadinnye oltásához is használom. A fóliasátras sárgadinnyém letermését követően a Titan F1 erős gyökérzetének köszönhetően nagyon jól sikerült megújítanom. A sárgadinnyém kiváló ízű volt rajta Tóth Árpád, Heves t/ha ,3 Lonci+interspecifukus 4 A Titan F1 alany egységes kelésének köszönhetően nagyon jól ütemezhető volt a munka. Többek között ezért is választottuk az oltórobotos technológiával előállított palántát. Lóczi János Zöldség Palánta Kft. Alanyok teljesítménye ,4 63,1 Lonci+interspecifikus 3 Lonci+interspecifikus 2 60,1 59,5 Lonci+ intespecifikus 1 Lonci+lagenaria 2 57,9 Lonci+lagenaria 1 55,2 Lonci+lagenaria 3 51,4 Lonci+lagenaria 4 48,3 Titan F1 alanyt használok a palántaneveléshez. Rendkívül erős gyökérzetének köszönhetően sikerrel alkalmaztam a gyökérmetszéses tűzdelés technológiáját, a kiváló kihozatala mellett. Szűcs János Medgyesegyháza A sok csapadék miatt víz alá került az állományom. A Titan F1 alany egy hetes vízborítást is túlélt. Nagyon elégedett vagyok a teljesítményével. Deak Slobodan Opusen, Horvátország Prokaj Attila görög- és sárgadinnye termékmenedzser

14 karfiol kápia paprika UBAC F1 Karfiol újdonság a ZKI fajtasorából! A fajta, ahol a hófehér rózsa és a hosszantartó takarás megoldott Ahogy korábbi számunkban már említettük, egy új termékcsoport bevezetése legjobban egy házasságéhoz hasonlítható: olyan feltételek és előkészületek kellenek hozzá, amelyek megalapozzák a hosszabb távú sikert. Az induló lépés annak eldöntése, hogy mivel szeretnénk foglalkozni és hogyan képzeljük el ténykedésünket. Csak így kaphatunk választ néhány olyan alapkérdésre, amelyek segítenek eldönteni, lehet-e létjogosultsága vállalkozásunknak. A piaci kihívásoknak, valamint a termelők igényeinek maradéktalanul megfelelni a legjobb fajták piacra dobásával lehet, így a ZKI Zrt., a minőségpolitikát szem előtt tartva a hazai zöldségvetőmag piacon vezető szerepének hosszú távú megőrzése, valamint folyamatos növelése céljából több éves tesztelés eredményeként egy új karfiol fajtát vezet be a piacra, amely maradéktalanul megfelel a piac által támasztott követelményeknek. Az Ubac F1 egy középkorai, megbízható karfiol újdonság, amelynek kimagasló a rózsaminősége. Tenyészideje nap, amit az extrém időjárási viszonyok között is megbízhatóan tart. Az Ubac F1 karfiol fajta ültetését tavaszi és őszi időszakra ajánljuk, így május-június, valamint szeptember-november hónapokban lehet számolni a betakarításával. Az Ubac F1 karfiol megbízhatósága abban is rejlik, hogy minden rózsa egyöntetű fejméretet produkál. A rózsák belső szerkezete tömör, súlyuk 1,3 1,5 kg között változik. Levélzete felálló viaszos, amely tökéletesen védi a rózsát a tenyészidő végén is. A kiváló minőségű, domború, finoman szemcsézett, szinte sima felületű hófehér rózsán a belső szívlevelek tökéletes borítást eredményeznek, így a betakarításig megőrzi a piacon mindig keresett hófehér színét. A vágásra érett rózsák szinte megmutatják magukat, így a külső lomblevelektől jobban elkülönülve, de a belső szívlevelek borításában, a napfénytől védve várják a betakarítást. Az Ubac F1 karfiol habitusa kiválóan alkalmazkodik a termelők igényeihez, mivel erős növekedésű, hosszú szárú, magasan ülő rózsákat termő fajta, így kevesebb fizikai megterheléssel, hajlongással vágható. A magas növekedés ellenére megdőlésre nem hajlamos, vastag, stabil szárat fejleszt. Erős gyökérzete miatt nehéz körülmények között is eredményesen termeszthető. Az Ubac F1 karfiol újdonságunk felálló levélzetének, valamint erős növekedésének köszönhetően jól sűríthető fajta. Hasznosítása kettős; elsősorban frisspiaci értékesítésre ajánljuk, de egyaránt kiválóan termeszthető a feldolgozó ipar számára is. Használja ki a ZKI Zrt. által forgalmazott fajta nyújtotta lehetőségeket és próbálja ki a kora tavasztól késő őszig eredményesen termeszthető Ubac F1 karfiol újdonságunkat! MÁGUS F1 Új kápia hibrid, a legigényesebb piacokra! A ZKI Zrt. paprika nemesítésében a 2010-es esztendő újabb kilométerkövet jelent. A több éve futó kápia nemesítési programból kikerülő hibridünket nagy mennyiségben idén volt lehetősége használni a kápia termelőknek. A Mágus F1 kápia hibridünket kifejezetten azoknak a kertészeknek fejlesztettük ki, akik intenzív szabadföldi, illetve hajtatott körülmények között termesztenek. A hazai kápia termesztés nagy része egyértelműen export piacra kerül, alapvetően lédig és tálcás kiszerelésben. Az új hibridünk mérete egyértelműen lehetővé teszi a hibrid tálcán való kiszerelését is. Kifejezetten jó választás trikolor kiszereléshez, mert a zöldpaprikák sötétzöldek, a beérett paprikák pedig intenzív piros színnel rendelkeznek. A szállíthatóság és tárolhatóság kifejezetten fontos szempont egy kápia hibriddel szemben. Külön tárolási kísérleteket állítottuk be magyar exportőrök hűtőházaiban, hogy a legstabilabb hibridet nyújtsuk partnereinknek. Célunk volt az is, hogy az új Mágus F1 hibridünket termesztő partnereink a jelenleg használt fajtákhoz képest nagyobb árbevételhez juttassanak. A Mágus F1 3-4 nappal koraibb első szedést tesz lehetővé, a terméshozamot tekintve a legnagyobb mennyiség egyértelműen a szezon elején a magas árak idején szedhető. Méréseink alapján a hozam technológiától függően 4 8%- kal magasabb lehet a jelenleg használt hibrideknél, ám az árbevétel a korai terméshányad miatt ennél egyértelműen magasabb. A Mágus F1 rendkívül kiegyenlített, fényes, acélos, súlyos bogyókkal rendelkezik. Gyökérzete kiterjedt, erős, szára stabil, ízköze rövid, nagyon jó lombtakarással rendelkezik. A bogyók nem emelkednek a lombozat fölé, ennek köszönhetően a napégett bogyók száma minimális. A hibridmagra a rendelés felvételt megkezdtük! Ubac F1 szabadföldi intenzív technológiában Korai terméshányad, nagyobb árbevétel

15 Mágus F1 Kápia a legigényesebb piacokra! ZÖLDSÉGTERMESZTÉSI KUTATÓ INTÉZET ZRT Kecskemét, Mészöly Gyula út 6. Tel./fax: (36) 76/ , ; zki@zki.hu;