RZ Select. Rijk Zwaan káposztafélék fajtaszortimentje. se ed s & se r vice s

Átírás

1 RZ Select Rijk Zwaan káposztafélék fajtaszortimentje se ed s & se r vice s

2 Rijk Zwaan Kisérleti Kert 2009 szeptember - Nyílt nap Innováció! Fajtaváltás? A sikeres fajtákról A piaci kihívásokkal változtatás nélkül, -esetenként pedig fajtaváltás nélkül- nem lehet lépést tartani. Még ha az elmúlt években a káposztaféléket termelő kertészek elfogadható pénzügyi szezont zárhattak is, nem lehet elmenni szó nélkül a piaci tendenciák és fogyasztási szokások változása mellett. Rijk Zwaan fajtaszortimentje az elmúlt években jelentős átalakuláson ment/megy keresztül. A háttérben intenzív nemesítői munka rejlik a hipermodernné fejlesztett holland, német és spanyol telepeken, de kiemelt szerep jut a Felgyői Kísérleti Kertnek is. A fejes káposzta iránti igény nem csak itthon, hanem Európa nagy részén csökkenő tendenciát mutat: elsősorban az idősebb korosztály fogyasztja, amíg a fiatalabb generációk inkább karfiolt, brokkolit vagy a karalábét részesítik előnyben. Az okként gyakran a káposzta ízét, a rágós, kemény leveleket (valljuk be, hogy a jól pulton tartható fajtáknál ez gyakran így van) valamint az unalmas, esztétikai élményt nem nyújtó megjelenést említik. Hogyan lehetne ezen a tendencián változtatni? Válaszként elég csak a brokkolira vagy a karalábéra gondolni. A brokkoli év alatt vált ismeretlen zöldségféleségből a zöldséges polcok állandó termékévé. A karalábé pedig néhány év alatt lett az unalmas fás, kerek, levél nélkül kilós áruból, vonzó külsejű és ízű, a fogyasztók által megbecsült modern zöldségféle. A káposzta mint termék- megújulása is várható. Rijk Zwaan-nál évek óta azon igyekszünk, hogy olyan fajtákat alkossunk, amelyeket egyrészt egyszerűen és alacsony költségráfordítással lehet termeszteni, másrészt általuk a fogyasztó ízben megjelenésben, beltartalomban valami különlegeset kapjon. Ha szükséges egy-egy új termék piaci bevezetését a Seeds&Services koncepcióba tartozó, és az élelmiszer láncot átfogó marketinggel segítjük, jó példa erre salátások esetében a Salanova. A mostani kiadványunkban az ismert szortimentünk mellett olyan új fajtákra hívjuk fel a figyelmet, amelyek az idén kerülnek először forgalomba. Ezek nem csak azzal tűnnek ki, hogy egyszerűen és hatékonyan termeszthetők, hanem ízük vagy használhatóságuk miatt a fogyasztók elismerésére is bizton számíthatnak. Ilyen többek között a TACOMA RZ lapos káposzta, MUCSUMA RZ tárolási káposzta, a karfiolok közül a CERCY RZ és a STABILIS RZ, valamint a SIRET RZ karalábé. Használja ki az innovatív Rijk Zwaan fajták nyújtotta lehetőségeket, menjen elébe a piaci kihívásoknak! Évről- évre hibridek százait teszteljük, a legígéretesebbek kiválasztásra kerülnek, amelyeket azután szélesebb körben, termelők közreműködésével szelektálunk tovább. Kizárólag azok a fajták kerülnek be a szortimentünkbe, amelyek a gyakorlati körülmények között is hozzáadott értékkel bírnak. Kísérleti kertünkbe időnként a kertészek is betekintést kaphatnak. Különleges és nagyszerű csúcspontja volt munkánknak a majdnem másfél éven át zajló 2009 februárban lezárult Brassica Year bemutató sorozat. Világszerte 22 országban, 25 rendezvénnyel fogadtuk a káposztafélék iránt érdeklődőket, Felgyőn két alkalommal kétnapos rendezvényünk volt. Bemutatóinkra összesen több mint ezren jöttek el elsősorban Magyarországról, Szerbiából, Romániából, Horvátországból, Ukrajnából, és Szlovákiából. A Brassica Year rendezvénysorozat jó felvezetése lett a Rijk Zwaan-nál zajló innovációs munka megismertetésének, a most kezdődő fajtaszorimentet érintő generációváltásnak. Minden káposztafélénél, de elsősorban a fejes káposzták esetében új típusok- és fajták bevezetése kezdődött el. Kísérleti Kertünkben a szelekciós és nemesítő munka tovább folytatódik: ősszel ismét várjuk Önt, hogy megmutassuk a legújabb eredményeinket! Rijk Zwaan Kísérleti Kert Felgyő Hajtató káposzta fajtakísérlet Szabadföldi káposzta kísérlet 2 Rijk Zwaan Brassica Select Rijk Zwaan Brassica Select 3

3 Költségtakarékosság...de hogyan? Gyakran mondjuk, ismételjük ezt a szót, ami egyre inkább áthatja a mindennapjainkat, döntéseit. A pénztelenség miatt azonban a kertészek néha szakmailag kifejezetten kockázatos módon próbálnak a termesztés technológia egyes elemein a kiadásokat megtakarítani. Az alábbiakban néhány tanáccsal szeretnénk szolgálni a spóroláshoz. Palánta Neveljük magunk vagy rendeljük meg a palántát? Egyre gyakrabban lehet találkozni ezzel a dilemmával. Kézenfekvő a felvetés, hiszen a kertészek régen maguknak nevelték a palántát és csak az elmúlt évtizedben lett napi gyakorlat a palánta vásárlása. Amikor pár év kihagyást követően megint saját palántanevelésre adjuk a fejünket, néhány alapvető dologról semmiképp ne feledkezzünk meg: A jó ültetési anyag előállítása során az egyik legfontosabb tényező az optimális klímaviszonyok biztosítása a magvetéstől a kész palántáig. Közismert, hogy a káposztafélék a hidegtűrő zöldségfélék közé tartoznak. A csírázás során a meginduló csírakezdeményeknek C az ideális hőmérséklet. Kelést követően azonban nappal C-t, éjjel C- kell tartani ahhoz, hogy erős, zömök palántákat kapjunk. Mindenképp kerülni kell, hogy a hőmérséklet tartósan 5-8 C között legyen, mert ebben a hőmérsékleti tartományban vernalizálódnak aminek a következménye az idő előtti kivirágzás. Természetesen hőmérsékleti optimum a nyári időszakban nehezen tartható, ezt leginkább, úgy lehet elérni, ha klimatizált helységben végezzük a kelesztést. Ennek hiányában gyakori gond, hogy a nyári forróságban a csírázásnak indult mag csírája a melegben beszárad, illetve ha meglocsoljuk, akkor a vizes talajban befülled, megfő. Mind a két esetben a végeredmény katasztrófálisan gyenge kelés lesz extrém esetben akár % is lehet a csírapusztulás. A gyakorlati tapasztalatok azt mutatják, hogy 25 C fölött már csökken a kelési százalék és 30 C fölött drasztikusan zuhan a palánta-kihozatal különösen érzékeny a magas csírázáskori hőmérsékletre a karfiol és a karalábé. A palántanevelő helység árnyékolása nyárias időjárás esetén (akár május elejétől kezdődően!) szükséges lehet. Amennyiben ezt mellőzzük, gyakrabban kell öntözni, ami tápanyag-kimosódáshoz, illetve a gyökérzet befülledéséhez, egyben a növény pusztulásához vezethet. A tápközeg tetejének mohásodása illetve bőrösödése, a túlöntözés egyik szembetűnő jele. Gyakori hiba, hogy a karalábét más zöldségfélék palántáival együtt nevelve ugyanazzal a tápanyagos oldattal tápoldatozzák. Néha az is megfigyelhető, hogy a hosszabb szik alatti szár eléréséhez kelést követően 1-2 alkalommal tisztán nitrogénes tápoldattal öntöznek. A bőséges öntözés valamint a nitrogénes jellegű tápoldat használata gyenge szövetszerkezetű, rosszul eredő palántákat eredményez. Nem ritka, hogy ilyen esetben a gumókezdemények henger alakúak, amit néha vágásig sem tud kinőni a növény, ráadásul a tenyészidőszak is eltolódik és a termés megjelenése sem lesz tetszetős. Ne feledjük a karalábé palántanevelésének ideje 7-10 nappal rövidebb, mint más káposztaféléké és ez alatt enyhén káliumos jellegű tápoldatot igényel (N:K2O = 1: 1,1-1,3). Saját palánta előállítása lehet költségcsökkentő döntés, de gyenge kihozatal esetén, drágább is lehet és ráadásul még vásárolnunk kell hozzá. Azoknak a termelők, akik a nyári időszakban nem rendelkeznek szabályozott klímájú palántanevelő berendezéssel, valamint nem biztosított a gondoskodó, állandó felügyelet; azok számára a legjobb (és egyben a legolcsóbb döntés) a kész palánta vásárlása az arra szakosodott professzionális palántanevelő cégtől. A spórolást pedig célravezetőbb más technológiai elemek fejlesztésével, optimalizálásával megoldani (pl. öntözés, tápanyagellátás, növényvédelem stb.). Öntözés Mikor és hogyan? Fogós kérdés, amire 10 évvel ezelőtt egyértelmű volt a válasz, napjainkban azonban megoszlanak a vélemények. Az öntözésre való berendezkedés komoly beruházást igényel, és annak használata komoly, akár a legnagyobb költség is lehet. A gyakori, nem jól megválasztott öntözés súlyos betegségek megjelenését is eredményezheti. Mire ügyeljünk? Esőztető öntézés (vízágyú, szórófej) esetén a vízveszteség mértéke akár az 50%-ot is elérheti. Ennek csökkentéséhez igyekezzük kerülni a déli órákban történő öntözést. Törekedjünk, arra hogy éjszaka illetve kora reggeli órákban öntözzünk, ezzel az öntözővíz hasznosulása elérheti a 85-90%-ot. Az esőztető öntözés illetve a mikroszórófejes öntözés intenzív használata jelentősen megnöveli a gombás (peronoszpora, alternária) és baktériumos (feketeerűség) betegségek fellépésének valószínűségét. Próbáljunk ritkábban, nagyobb vízadagokkal öntözni (30-40 mm/alkalom), mert így rövidebb ideig nedves a lombozat és kisebb lesz a betegségek okozta fertőzés. Amennyiben rendszeresen használunk felső öntözést (2-6 naponta), akkor megelőző jelleggel védekezzünk a gombás és baktériumos betegségek ellen, hiszen olcsóbb megelőzni a bajt, mint orvosolni. A csepegtető öntözés itthon ritkán használt öntözési mód a káposztafélékben, jóllehet a mediterrán régiókban a legnagyobb felületen ezt terjedt el. Ennek egyfelől a víz- és költség takarékosság az oka, másfelől a lombozat mindig száraz, így a növényvédelmi költség is lényegesen elmarad a felső öntözés esetén szokásostól. Szakmailag számos érv szól a csepegtető öntözés további elterjedése mellett, azonban a lazítás és a mechanikai gyomirtás kivitelezése a talajfelszínén lévő cső miatt körülményes. Azokban az országokban, ahol a csepegtető öntözés használata a káposztafélékben elterjedt, ott ezt a problémát a cső talajba való behúzásával oldják meg. Milyen stratégiát kövessünk öntözéses termesztés folyamán? Nem célszerű a tenyészidőszak első felében intenzíven öntözni, mert a növény gyökérzete elkényelmesedik, azaz sekélyen marad és később, amikor fejesedéskor megugrik a növény vízigénye, akkor csak nehezen és költségesen tudjuk azt kielégíteni. Leginkább célravezető, hogy ültetés előtt töltsük fel a talajt vízzel, majd palántázást követően alaposan öntözzük be, és csak akkor öntözzünk, amikor a vízhiány tüneteit mutatja már a délelőtt folyamán is (bekékülnek beviaszosodnak a levelek, illetve már délelőtt 10-11órakor elkezdenek lankadni a növények). Karfiol, káposzta esetében a tenyészidőszak felénél kezdünk el intenzívebben, rövidebb időközönként öntözni (80 napos karfiol esetében 40 nap után). Jelentősen csökkenthetjük a vízveszteséget, ha az öntözést követően 1-2 nappal, amíg a lombozat lehetővé teszi, kultivátorozzuk meg az állományt, ezzel nem csak a gyomokat gyérítjük, hanem a kapilláris párolgást megszün- tetjük. Ettől az időszaktól kezdődően igyekezzünk folyamatosan nedvesen tartani a talajt, hogy magas hozamot és kifogástalan minőséget érjünk el. A fejképződés beindulását követően ha a növények jól el vannak látva vízzel, akkor nyárias melegben csak a kora délutáni órákban lankadnak meg. Az említettek alól csak a karalábé a kivétel, ami a sekélyen gyökerező jellege miatt intenzív vízellátást igényel, ami szabadföldön, laza talajon, nyárias időjárásban akár napi többszöri öntözést is jelenthet. Munkaszervezés Ez tipikusan az a terület, ahol jelentős elmaradásban van hazai kertész a Nyugat-Európától. Ezáltal itt vannak a legnagyobb tartalékok is a technológiában! Például: betakarító szalag hiányában sok a fölösleges anyagmozgatás, sérül az áru, romlik a minőség ráadásul lassan halad és magas az élőmunka ráfordítás nem egyöntetű az állomány, ezért a karfiol betakarításakor például 5-8 alkalommal is át kell járni a területet, holott ez 2-3 menetben is betakarítható lenne. a karfiol koncentrált (2-3 menetes) betakarítás itthon is kivitelezhető, amihez a legmodernebb CMS fajták használatán kívül egyöntetű palántára, optimális talajelőkészítésre és okszerű öntözésre van szükség. akkora mennyiséget ültessünk, amivel a munkacsúcsok esetén is megbirkózunk. 4 Rijk Zwaan Brassica Select Rijk Zwaan Brassica Select 5

4 Karfiol Witki RZ F1 CMS Divita RZ F1 CMS Celeritas RZ F1 CMS Civitas RZ F1 CMS Adelanto RZ F1 CMS Chambord RZ F1 CMS Opaal típusú extra korai fajta kiváló rózsaminőséggel. A legkorábbi ültetések vezető hibridje, termesztését elsősorban fólia alatt ajánljuk. A rózsája tömör, hófehér és szabályos, megjelenése kifejezetten tetszetős. Víz és tápanyagigénye valamelyest nagyobb, a lombja pedig valamelyest erősebb, mint az Opaal RZ-nek. Tavaszi fűtetlen hajtatásban a Witki RZ optimális ültetési ideje február végétől március közepéig tart. Ajánlott tőszám: /ha Opaal RZ Ismert, bevált, legkorábbi konstans fajtánk. Fólia alatti termesztésre ajánljuk. Ajánlott tőszám: tő/ha CMS hibrid késő tavaszi és kora nyári, őszi betakarításra. Jól viseli a tavaszi lehűléseket, rózsaminősége azonos a vezető közép-tenyészidejű fajtákéval. Tenyészideje nap Chambord előtt 4-7 nappal. Rózsaminősége kimagaslóan jó, átlagos fejméret 0,9-1,8 kg. A növény habitusa kompakt, jól viseli a sűrű térállást, ezért intenzív körülmények (tápoldatozás, ágyásos termesztés) között valamint fóliasátorban is kiváló eredményt ad. Nagyon jól viseli a fényszegény viszonyokat, talaj menti fagyokat ezért a hideg tavaszon is biztonságosan termeszthető. Ültetését február 20-tól fóliasátorba, március 20-tól (Novagryl takarással) április közepéig szabadföldre javasoljuk, őszi betakarításra szabadföldön július 5-től augusztus 15-ig. Ajánlott tőszám: /ha (korábban RZ ) Korai fajtaújdonság, amely tenyészidőben 2-4 nappal követi a Witki RZ-t. A próbatermesztések során a nagyon jó stressztűrőképességével és termésbiztonságával tűnt ki. Termesztését elsősorban fólia alatt javasoljuk, de gyorsan melegedő talajokon, szabadföldön Agryl takarással is megbízhatóan szerepel. Ajánlott tőszám: /ha (korábban RZ ) 73 napos igéretes újdonság Casperhez hasonló rózsaminőséggel nyár eleji és őszi betakarításra! Kompakt habitusával az intenzíven termelő kertészek ideális fajtája, mert nagyon jól sűríthető és prémium minőségű fejet 1,5 kg-ig nagyon jól takarja. A Civitas RZ-t főleg azoknak a kertészeknek javasoljuk, akik 0,8-1,8 kg-os prémium kategóriás rózsákat szeretnének a piacra vinni. Optimális ültetési időszak: március 20-tól április 20-ig, illetve július 1-től augusztus 10-ig. Ajánlott tőszám: /ha Megbízható, kimagasló stressztűrő képességű fajta tavaszi és őszi betakarításra! Érésben 3-5 nappal követi a Divita RZ-t, hasonló öntakaró képességgel és kitűnő fejminőséggel. Kékes színű levelei szélesek a növény pedig mintegy cm-rel magasabb, mint a Divita RZ. A karfiol szakaszolása tavasszal gyakran okoz problémát és több éves tapasztalat azt mutatja, hogy a Divita Chambord páros között van hely az Adelanto számára. Az Adelanto RZ-t korai szabadföldi szakaszokban március 20-tól április 20-ig ültessük, őszi betakarításra pedig július közepétől augusztus közepéig javasoljuk palántázni. Ajánlott tőszám: /ha Megbízható középkorai fajta kimagasló rózsaminőséggel! A középkorai fajtakör kedvelt fajtája, tenyészideje nap, amit különböző időjárási viszonyok mellett is megbízhatóan tart! A Chambord-ot elsősorban május-június valamint szeptembernovemberi betakarításra ütemezzük. Nyári vágásnál a kalciumhiány esetleges fellépésével kell számolni -kifejezetten fajsúlyos és hófehér a rózsája, amit könnyű szedni, ládázni. Felálló levélzete 1,5 kg-ig tökéletesen védi a rózsát a napfénytől. Elsősorban frisspiaci értékesítésre ajánljuk. Ültetését március 21-tól április közepéig illetve június közepétől augusztus 10-ig Ajánlott tőszám: /ha 6 Rijk Zwaan Brassica Select Rijk Zwaan Brassica Select 7

5 Szakaszolt nyári szedés, fajtasor kialakításával Újdonságok a Santamaria RZ fajta kiegészítéséhez Cercy RZ Stabilis RZ F1 CMS Santamaria RZ F1 Cercy RZ F1 CMS (korábban RZ ) Évek óta a magyar kertészek egyik legkedveltebb fajtája! (korábban RZ ) Rugalmasan használható, igazi modern fajta! Tenyészidőben 5-7 nappal rövidebb, mint a Santamaria nyári viszonyok mellett 75 nappal kell tervezni. Finoman szemcsézett rózsája boltozatos, nyári viszonyok mellett is szabályos, nem érzékeny lilulásra illetve hajasodásra. A növénye középerős növekedésű, a külső levelei felálló jellegűek, a széles belső levelek gondoskodnak az optimális fejtakarásról. Nyári időjárásban is megbízhatóan vernalizálódik, belső levelek nekrotikus barnulásra nem érzékenyek (kálcium hiány) víz és tápanyagellátásra igényes, ezért a Stabilis RZ-t elsősorban a fél-intenzív illetve intenzíven körülmények között dolgozókertészek számára A próbatermesztések alapján az ültetését szabadföldre március második dekádjától folyamatosan augusztus első dekádjáig javasoljuk elsősorban frisspiaci célra. Ajánlott tőszám: /ha Sikerének oka, hogy a változékony időjárását is jól viseli, nyáron is megbízhatóan extra rózsaminőséget ad és széleskörűen, különböző talajadottságok mellett is sikeresen termeszthető. Széles levelekből felépülő tökéletesen öntakaró lombozata tavasztól őszig tökéletesen takarja, védi a rózsát. Rózsája fajsúlyos, hófehér, nem lilul, jól viseli a szállítást, nem érzékeny sérülésre /barnulásra/. Tapasztalatok szerint megbízhatóan tartja a tenyészidejét, ami palántázástól számítva tavasszal nyáron nap, ősszel nap. Egyedülállóan jó a hőtűrése, ezért nyári szakaszokban is biztosan ütemezhető. Nyári forróságban a belső, a fejet takaró levelek, levélszél elhalásra (közismerten a kalciumhiányra) nem érzékenyek Megfelelő kondíciók mellett akár 2,5-3,kg-os fejt is tökéletesen képes takarni a belső leveleivel. Tavasztól késő őszig megbízhatóan termeszthető intenzív, fél-intenzív viszonyok között egyaránt. Frisspiaci és ipari termesztésre is egyaránt kiválóan alkalmas, betakarítás követően hűtőházban jól tárolható. Ültetését az első szabadföldi szakaszoktól kezdve július végéig Ajánlott tőszám: /ha Santamaria-t tenyészidőben 5-7 nappal követő CMS hibrid, amit nyáron 85 nappal, őszi betakarításra pedig nappal kell tervezni. A növény felépítése nagyon hasonlít a Santamaria-ra, de a lombja attól mintegy 10 cm-rel magasabb és kékes színű sima felszínű szabályos rózsája fajsúlyos, meleg periódusokban is szabályos, nem hajlamos lilulásra. Száraz, forró körülményeket a Santamariához hasonlóan kiválóan viseli és azzal együtt ültetve folyamatos betakarítást tesz lehetővé, de attól valamelyest koncentráltabban érik, lombozata lombbetegségekre nem fogékony, nyári forró időszakokban pedig a belső levélelhalás nem-, vagy csak jelentéktelen mértékben jelentkezik. A Cercy RZ-t a professzionális és kevésbé intenzív körülmények között dolgozó kertészeknek egyaránt ajánljuk. Ültetését március végétől július 20-ig javasoljuk frisspiaci és ipari célra egyaránt. Ajánlott tőszám: /ha 8 Rijk Zwaan Brassica Select Rijk Zwaan Brassica Select 9

6 Dexter RZ Castellum RZ Dexter RZ F1 CMS Casper RZ F1 Castellum RZ F1 CMS Sokoldalúan használható, kedvelt, könnyen termeszthető modern fajta, dekoratív rózsaminőséggel. A betakarítását júniustól egész nyáron keresztül novemberig folyamatosan ütemezhetjük. Acélos kék színű lombozata peronoszpórára ősszel sem érzékeny és az őszi fagyokat is jól viseli. Erős gyökérzete miatt nehéz körülmények között is eredményesen termeszthető. A belső levelek a fejet sokáig takarják. Könnyű rózsára bontani, magas a 4-6 cm átmérőjű rózsák részaránya, ezért ideális ipari alapanyag. Tenyészidő: nyáron 75 nap, ősszel 85 nap. Ültetését április elejétől július végéig ajánljuk. Ajánlott tőszám: /ha A Rijk Zwaan egyik sikerfajtája nyár eleji és őszi betakarításra! Rózsaminősége és hófehér színe fogalomnak számít a hazai piacon. Kiváló minőségét problémás termesztési viszonyok mellett is megőrzi, a széles levelek akár 2,0 kg felett is képesek tökéletesen takarni a rózsát. Kimagasló hidegtűréséről számtalan alkalommal meggyőződhettünk. (-9 o C rózsakárosodás nélkül!) Rózsára-bontásakor igen kedvező a kihozatal, ezért az ipari feldolgozás kedvelt és preferált fajtája. A belső levelek 2,0-2,5 kg-ig teljesen takarja a fejet. Tenyészidő: kora nyári és nyári termesztésben 85, ősszel 95 nap, kora tavasztól késő őszig eredményesen termeszthető. Ültetését március végétől április közepéig illetve június elejétől július végéig Ajánlott tőszám: /ha Könnyen termeszthető fajta, amit őszi betakarításra javaslunk elsősorban azoknak a kertészeknek, akik extenzív, illetve félintenzív körülmények között akarnak minőségi árut termelni. A késő őszi talajmenti fagyokat kifejezetten jól viseli. Betakarítását szeptembertől novemberig ütemezzük, tenyészideje a palántázástól számítva nap. Kifejezetten agresszív, erős, mélyrehatoló gyökérzete van, ezért a nem optimális termőhelyi viszonyokra kevésbé érzékeny. Gombás és baktériumos betegségekre nem fogékony, ezért a biotermesztés esetén is megbízhatóan használható. A tömör fejet sok belső takarólevél védi akár egészen nagy méretig is (2,5-3,0 kg), ami mind frisspiaci értékesítésre, mind pedig ipari feldolgozásra kifogástalan árut ad. A hűtést jól viseli az átmeneti tárolás során. A Castellum fő ültetési időszaka június elejétől július végéig tart, de március 20-tól április 20-ig ültetve is kiugró minőséget ad. Ajánlott tőszám: /ha Zöld karfiol Vitaverde RZ F1 CMS Az első zöld karfiol hibrid, amely alkalmas nyári és őszi betakarításra egyaránt! Kiküszöböli a termesztésben legtöbb gondot jelentő levélátnövést és rózsaképzési problémákat. Júniustól novemberig tartó folyamatos, kiváló minőségű zöld karfiol termeléshez a Vitaverde megbízható genetikai hátteret biztosít. Tenyészideje 75 nap. Erős lombozata felálló jellegű, a tömör, nehéz fejet könnyű szedni, ládázni. Ültetését áprilistól július végéig Ajánlott tőszám: /ha Brokkoli Agassi RZ F1 Modern fajta frisspiaci és ipari célra egyaránt. A nyári szakaszok legmegbízhatóbb fajtája. A palántázást követően napra képez kékeszöld színű, tömör fejet. A fej alakja szabályos, erősen boltozatos, mélyedésektől mentes, levélátnövésre a forró nyári szakaszokban sem érzékeny. A kiváló minőségű fej átlagosan g-os, antociános elszíneződésre nem hajlamos. A hozam túlnyomó részét a főrózsával adja le, mert csak 5-6 oldalhajtást képez. A torzsa üregesedése még változékony időjárás mellett sem jellemző. Az Agassi RZ-t március végétől folyamatosan lehet ültetni augusztus elejéig. Ajánlott tőszám: /ha. Monfils RZ F1 (korábban RZ 25-59) Ígéretes új brokkoli hibrid, májustól őszig történő betakarításra. Megjelenése nagyban hasonlít az Agassira, mert kékeszöld a levélszíne, szabályos és domború a fej, valamint kevés oldalhajtása van. Tömörebb és fajsúlyosabb a fej, mint az alapfajta esetében, vastagabb a szárrész és kifejezetten jó a pulton tarthatósága. Átlagos fejméret 0,7-1,5kg. Eddigi tapasztalataink szerint a nyári forróságot jól viseli, biztosan köt és nincs gond a fejminőséggel sem. Ültetését március közepétől augusztus elejéig Ajánlott tőszám: /ha. 10 Rijk Zwaan Brassica Select Rijk Zwaan Brassica Select 11

7 Adema RZ Tacoma RZ Marcello RZ Fejeskáposzta Jetma RZ F1 Rayma RZ F1 Adema RZ F1 Tacoma RZ F1 Marcello RZ F1 53 napos tenyészidővel a leggyorsabb kerekfejű fajta, amelynek az átlagos fejtömege 0,8-1,5 kg. Kompakt alsó levelei miatt kiválóan sűríthető, idő előtti felmagzásra nem érzékeny. A változékony kora tavaszi időjárást jól viseli, biztosan termeszthető. Elsősorban fólia alatti termesztésre ajánljuk. Ültetését fűtetlen fóliába február közepétől, szabadföldön március közepétől (Novagryl-takarással) április közepéig Ajánlott tőszám: /ha (korábban RZ ) 56 napos, nagy középerős növekedésű, tavaszi és nyár eleji betakarításra ajánlott fajta Átlagos fejméret 1,3-1,8 kg, kerek fej és friss zöld szín jellemzi. Nagyon jól viseli a késő tavaszi deres hajnalokat és a hirtelen felmelegedés okozta stresszt. A Rayma RZ egy tipikus korai szabadföldi fajta, amely optimális ültetési ideje március közepétől április végéig tart. Az Ademával együtt ültethető, mert víz és tápanyagigénye ahhoz hasonló. Azáltal, hogy a Rayma RZ pár nappal korábbi, így a betakarítás jól szakaszolhatóvá válik. Ajánlott tőszám: /ha Palántázást követően már nappal vágásérett, de a repedés csak napos korban kezdődik, így egyedülállóan hosszú idő áll rendelkezésre az eladásra (mintegy két hét!). A szedés elején 1,0-1,3 kg átlagsúllyal, 65 naptól pedig 1,3-2,0 kg-os átlaggal lehet számolni. A sötétzöld fejek piacos megjelenését a nagyon szabályos kerek fejalak tovább fokozza. Kevés aljlevele van, így jól sűríthető, de számos helyen az Adema RZ-t tág térállásban savanyítási alapanyagként termelik. Amennyiben nem kerül sor időben betakarításra, ne feledkezzünk meg a tripszek elleni védekezésről. Elsősorban korai szabadföldi termesztésre javasoljuk, de másodnövényként őszi betakarításra is alkalmas. Kitünő a pultálló képessége és kiválóan viseli a szállítással járó megpróbáltatásokat is. Jól tolerálja a kora tavasszal fellépő stresszt. Optimális ültetési ideje március közepétől április közepéig tart. Másodnövényként augusztus első két dekádjában ültethetjük. Ajánlott tőszám: /ha (korábban RZ ) 75 napos lapított fejű könnyen termeszthető és kiváló fogyasztó értékekkel rendelkező ígéretes fajta A fej 3-4 réteg mélyen friss zöld színű levelekből áll, levelei és levélerei kifejezetten vékonyak, az átlagos fejméret 1,3-2,5 kg. Agresszív gyökérzete miatt gyenge tápanyag ellátottság mellett és vízhiányos körülmények között is megél, jó minőséget ad igazi túlélő. Fuzárium ellenálló, lombozata gombabetegségekre valamint tripszre nem érzékeny, ezért monokultúrás termesztés esetén is biztonságos a termesztése. Kiválóan viseli nem csak a nyári forróságot, hanem az átmeneti vízhiányt is. Hősokk okozta deformációra, levélelhalásra nem érzékeny, így nyári hónapokban is kiváló minőséget ad. A termesztési tapasztalatok azt mutatják, hogy mind a sűrű, mind pedig a ritka térállást jól viseli, viszont sűrű térállás esetén a kezdeti időszakban a szokásoshoz képest csökkentett nitrogén adaggal célszerű dolgozni. Bővebb információkért ezzel kapcsolatosan konzultáljon a területi képviselőjével! Íze kellemesen édeskés, tolakodó aromáktól mentes, rendkívül finom szeletet ad, ezért a Tacoma RZ prémium minőségű alapanyag a frissen való konyhai felhasználásnak, de hasábként való savanyításra egyaránt. Ültetését márciustól folyamatosan augusztus 10-ig ütemezhetjük, így június elejétől novemberig vágható. Ajánlott tőszám: /ha Az intenzív nyári káposzta-termelés ideális fajtája. Őszi fajtákra jellemző minőséget ad 85 napra és akár 30 napig is lábontartható. Az átlagosan 1,0-2,5 kg-os kerek fej sok vékony levélből épül fel és átmeneti tárolásra is alkalmas. Kompakt jellegénél fogva nagyon jól viseli a sűrű térállást Az optimális ültetési idő március végétől július végéig tart. Ajánlott tőszám: /ha 12 Rijk Zwaan Brassica Select Rijk Zwaan Brassica Select 13

8 Mucsuma RZ Tolsma RZ F1 Egyszerűen termeszthető sötétzöld színű fajta frisspiaci célra és átmeneti tárolásra. Tenyészideje napos, a fajta jól viseli a sűrítést, a kerek fejek átlagos mérete 1,5-3,0 kg. Sok sötétzöld színű borítólevele van, melyeket az átmeneti tárolás alatt is megőriz. Nagyon könnyű szedni, tisztítani és ládázni és ha úgy alakul, akkor minőségromlás nélkül akár 30 napig is lábon tartható. Az ültetését április elejétől július végéig Ajánlott tőszám: /ha Ancoma RZ F1 Megbízhatóan termeszthető fajta egyedülállóan finom fejszerkezettel. Őszi és késő őszi betakarításra, valamint középhosszú tárolásra Különböző talajtípusokon is biztosan termeszthető, ellenálló a fuzáriumos tőhervadással szemben. A robosztus növény levelei felállóak, gombabetegségekre és tripszre nem érzékeny Öntözés nélküli körülmények között is megbízható hozamot és kiváló minőséget ad. A fajta fejalakja tetszetős, lapított gömb jellegű, könnyű szedni. Tenyészideje a palántázástól a szedésig nap, egyöntetű állományt ad, jó az állóképessége. Sokoldalúan használható fajta, amely tárolása során minimális a súlyveszteség, a minőségromlás pedig elenyésző. A tárolást követően más fajtákhoz képest lényegesen gyorsabban lehet készre tisztítani. Kiváló alapanyagul szolgál szárítmány, saláta valamint töltelék áruk előállításához. Fontos értékmérő tulajdonsága feldolgozás során: a fehér szín, semleges édes íz és magas szárazanyag tartalom. Kiválóan alkalmas savanyításra, mert nagyon finom és stabil a fej belső szerkezete, amit a tárolás során is megőriz. A kívánt fejméret (1,5-4,0 kg) a tőszám és az ültetési idő optimális megválasztásával érhető el. Ültetését áprilistól június végéig Ajánlott tőszám: /ha Zuleima RZ F1 120 napos fajta elsősorban ipari feldolgozásra illetve átmeneti tárolásra. Rövid torzsája és rendkívül finom, fehér, homogén a belső szerkezete, valamint magas a szárazanyag tartalma és kellemes csípmentes íze van. A fejméret termesztés-technológiától függően 2,5-6,0 kg között változik, alakja lapított kerek. Szélsőséges körülmények között stabil fejminőségével és jó hozamával tűnik ki. Az ajánlott ültetési idő: májustól június 20-ig terjedő időszak. Ajánlott tőszám: /ha Mucsuma RZ F1 (korábban RZ ) 125 napos tárolási fajta, amely a könnyű termeszthetőségével és nagyon jó tárolhatóságával tűnik ki a versenytársak közül A szabályos gömb alakú fej átlagosan 1,5-4,0 kg és 4-5 rétegben zöld színű borítólevéllel rendelkezik. Színét a tárolás során is megőrzi, így a kitárolást követően is kifejezetten tetszetős, friss zöld. Magas szárazanyag tartalma miatt nagyon jól tárolható normál hűtőtárolóban akár május végéig minimális veszteséggel tárolható valamint könnyű tisztítani. Finom belső szerkezete, nem vastag levele és kellemes íze miatt téli időszakban a háziasszonyok kedvence. A fejek viszonylag magasan helyezkednek el, ezért könnyű szedni, hatékony a betakarítása. Biztonságosan és alacsony költségráfordítással termeszthető, még monokultúrás viszonyok mellett is, mert lombozata gombás és baktériumos betegségekre nem fogékony, nem tripszesedik és fuzárium ellenálló. A Mucsuma alacsony tápanyag-ellátottság mellett, öntézés nélkül is elfogadható hozamot ad. Termesztését elsősorban frisspiaci célú értékesítésre, tárolásra javasoljuk, de ha tágabb térállásban termesztjük, akkor a 3-4 kg-osra fejlődő fejek kiváló feldolgozási alapanyagul is szolgálnak. Szortimentünk új sikerfajtája! Ültetését májustól június közepéig Ajánlott tőszám: /ha Mucsuma RZ 14 Rijk Zwaan Brassica Select Rijk Zwaan Brassica Select 15

9 Salima RZ Kelkáposzta Vöröskáposzta Salima RZ F1 Margot RZ F1 Nurima RZ F1 Redma RZ F1 Rexoma RZ F1 Futurima RZ F1 Szuperkorai, keresett, ismert kelkáposztafajta. Ültetéstől már napra szedhetőek a kifejezetten súlyos, rekesztöltő 1,0-2,0 kg-os fejek. A fej belseje tömör, a belső levelek pedig intenzív sárga színűek, az íze kifejezetten kellemes (nem csíp!). Elsősorban fólia alatti hajtatásra, valamint kora tavaszi szabadföldi termesztésre Optimális ültetési időszaka fűtetlen fóliában február második fele, szabadban pedig március közepétől április végéig. Ajánlott tőszám: /ha 110 napos fajta késő őszi betakarításra, kiváló hideg tűréssel (enyhébb teleken akár a szabadban is áttelel). Sok levelet nevelő erős növénye van, ezért kiváló a gyomelnyomóképessége. Kékeszöld színű levele erősen hólyagozott, gombabetegségekre nem érzékeny. Az átlagosan 1,5-2,0 kg-os fejek túlnövésre nem hajlamosak, alakja enyhén lapított gömb, ideális ládás értékesítéshez. Tapasztalataink alapján ültetését májustól június végéig Ajánlott tőszám: /ha (korábban RZ ) 75 napos ovális-kerek alakú, intenzív termesztési viszonyok közé javasolt vöröskáposzta fajta. Kompakt habitusa miatt kiválóan alkalmas sűrű térállásban való termesztésre, nem hajlamos túlnövésre, beérett állapotban mintegy 3 hétig lábon tartható. Termesztését elsősorban jó víz és tápanyag ellátottság mellett, a profeszszionális kertészeknek Forróságot, magas fényintenzitást jól viseli, ezért nyári szakaszokban is biztosan fejesedik és jó minőséget ad Ültetését márciustól folyamatosa július végéig ajánljuk. Ajánlott tőszám: /ha 80 napos, kerek fejű, jól lábon tartható fajta, amelynek intenzív mély vörös színe van. 1,5-3,0 kg-os fejeket képez nem csak fő-, hanem másodnövényként is (korai burgonya, káposzta után), ezért a kertészek körében nagyon népszerű. Frisspiaci célra, átmeneti tárolásra és ipari feldolgozásra egyaránt alkalmas. A Redma RZ márciustól július végéig ültethető. Ajánlott tőszám: /ha Népszerű őszi fajta, ami frisspiaci értékesítésre, tárolásra és ipari feldolgozásra egyaránt alkalmas. Az ültetést követően 120 napra 1,5-3,5 kg-os kerek fejet nevel. Mély vörös színe, vékony belső levele, valamint rövid a torzsája miatt több kereskedőc égnél, és feldolgozónál a Rexoma RZ belső minősége jelenti az etalont! Belső levélelhalásra még öntözés nélküli termesztésben sem érzékeny, májusig jól tárolható elhanyagolható apadási-veszteséggel. Jól alkalmazkodik a különböző termesztési viszonyokhoz, ezért biztosan termeszthető. Ültetését április elejétől június közepéig Ajánlott tőszám: /ha Nagytestű egyedülállóan nagy termőképességű vöröskáposzta fajta elsősorban ipari feldolgozásra. Akár 3-6 kg-os(!) fejek kinevelésére is képes, amivel jelenleg a piacon található egyik legnagyobb terméspotenciállal rendelkező fajta. 120 napra neveli ki a finom belső fejszerkezetű, mély indigó színű kerek-ovális jellegű fejeket, amelyek jól tárolhatók. Tapasztalataink szerint a Futurima számára az optimális ültetési idő időszak május elejétől június közepéig terjed. Ajánlott tőszám: /ha Margot RZ 16 Rijk Zwaan Brassica Select Rijk Zwaan Brassica Select 17

10 Volturno RZ Karalábé Nacimento RZ F1 CMS Erős, gombabetegségekre nem fogékony, felálló-lombot nevel a fényszegény decemberi, januári körülmények között is. Lapított gumója világoszöld, amit az erős szik alatti szár stabilan tart. Kifejezetten gyors, könnyen termeszthető fajta, ami prémium kategóriás terméket ad. Leginkább fólia alatti hajtatásra javasoljuk, de Agryllal takarva az első szabadföldi szakaszokban is jól teljesít. Ültetését fűtetlen fóliába február közepétől március végéig, illetve ősszel augusztus végétől október elejéig Templin RZ F1 CMS Felálló, egészséges lombozata van és nagyon jó az általános stressztűrő képessége, a hideg tavaszi időjárást legjobban tolerálja. Gyorsan képez lapított gumót, amelynek alakját extra méretben is megőrzi (15 cm)! A szik alatti szár stabilan tartja a gumót, megdőlésre nem hajlamos. A Templin RZ-t fólia alá februártól javasoljuk ültetni, valamint az első szabadföldi szakaszokra is. Eder RZ F1 Fólia alatt és szabadföldön egész évben termeszthető kedvelt fajta. Univerzális fajta, gumója fehér színű, amit akár fényszegény decemberi viszonyok mellett is megőriz. Erősen túlérett állapotban is zsenge marad nagy méretben sem hajlamos fásodásra, ezért az ipari feldolgozásra is kiválóan alkalmas. Nyáron a kellő lombozat kineveléséhez rendszeres öntözésre van szükség. A betakarítását februártól decemberig lehet időzíteni. Fólia alá ill. szabadföldre frisspiaci és ipari célra ajánljuk. Morre RZ F1 CMS A profi kertészek kedvelt fajtája, mert kifogástalan a minősége és a nagyon jó stressztűrő képessége. Egészséges, erős, felálló levélzet nevel nyáron is rendszeres öntözés mellett. A stabil szik alatti szára biztosan tartja a gumót, ami megdőlésre egyáltalán nem hajlamos. Felálló levelek szépen ízesülnek a gumóhoz, ami a rekeszben tovább emeli az áru értékét. Világos zöld gumója sokáig megőrzi lapított jellegét még forró időjárás esetén is. Levélnyele nem rugalmas, szedéskor kevésbé sérül, így lendületesen, könynyen szedhető. A Morre RZ termesztését elsősorban szabadföldön, kora tavasztól nyáron át őszig javasoljuk, de hidegfólia alatt is kiválóan teljesít. Volturno RZ F1 CMS Évek óta a nyári szakaszok legjobban teljesítő és egyben vezető fajtája. A kifejezetten erős, viaszos, felálló lombozata gombabetegségekre csapadékos periódusokban sem fogékony. Tetszetős lapított gumó formáját, nemcsak legtovább őrzi meg, hanem fásodásra sem hajlamos. Szik alatti szára a leghosszabb a fajtaszortimentben, emiatt szedése nagyon könnyű és jó minőségben, szennyeződésmentesen kivitelezhető. Szára erős, megdőlésre még palántakorban sem hajlamos, a világos zöld gumót biztosan tartja. Agresszív, mélyre hatoló gyökérzete miatt, gyengébb termőhelyi viszonyok között is minőséget ad. Termesztése félintenzív körülmények között is biztos siker, mert kellő lombot nevel és a gumórepedésre nem érzékeny. Termesztését elsősorban tavasztól őszig szabadföldre, illetve kora tavaszszal fólia alá javasoljuk azoknak, akik más fajtákkal nem tudnak elegendő lombot nevelni. Siret RZ F1 (korábban RZ ) Lech RZ F1 Fólia alatt és szabadföldön egész évben termeszthető kedvelt fajta. Univerzális fajta, gumója fehér színű, amit akár fényszegény decemberi viszonyok mellett is megőriz. Erősen túlérett állapotban is zsenge marad nagy méretben sem hajlamos fásodásra, ezért az ipari feldolgozásra is kiválóan alkalmas. Nyáron a kellő lombozat kineveléséhez rendszeres öntözésre van szükség. A betakarítását februártól decemberig lehet időzíteni, fólia alá ill. szabadföldre, frisspiaci és ipari célra is. Évek óta cégünk egyik kedvelt fajtája szabadföldi termesztésre. Erőteljes, peronoszpórára nem érzékeny lombozatot nevel laza talajon is. A felálló jellegű, erősen viaszos levélzete a szedés során nem érzékeny a sérülésre. Jól viseli a változékony időjárás okozta stresszt - nehéz időszakokban sem hagy ki. Ültetését elsősorban szabadföldre, április elejétől augusztus közepéig Terek RZ F1 (korábban RZ ) Rugalmasan használható, kiváló minőséggel rendelkező új CMS fajta. Egyik legvilágosabb színű gumószínnel rendelkező fajta a szortimentben. A finom levélnyél simán és rugalmasan ízesül a gumóhoz, ezért tetszetős a megjelenése, valamint a szedés során nem hajlamos sérülésre, nem roppan meg, így tovább friss marad. Gyomírtószerekre kevésbé érzékeny, mint más fajták. Termesztését a január márciusi betakarítást kivéve minden időszakban 18 Rijk Zwaan Brassica Select Rijk Zwaan Brassica Select 19

11 se ed s & se r vice s Irodánkban: Balla Enikő, Táncsics Szonja Területi képviselőinknél: Kelet-Magyarország - Ragyák László Káposztafélék termékfelelős Tel: l.ragyak@rijkzwaan.hu Jászság, Áruházláncok - Tóth Kamill Tel: k.toth@rijkzwaan.hu Vetőmag megrendelés: RIJK ZWAAN Budapest Kft Budapest, Aladár utca Tel: Fax: Közép-Magyarország - Deme Zsolt Tel: z.deme@rijkzwaan.hu Délkelet-Magyarország - Skultéti Lóránt Tel: l.skulteti@rijkzwaan.hu Cégvezető - Lányi Bence Tel: bence.lanyi@rijkzwaan.hu Dél-Magyarország - Tornyai Tibor Tel: t.tornyai@rijkzwaan.hu Dunántúl - Mészáros Ferenc Tel: f.meszaros@rijkzwaan.hu Rijk Zwaan fajtaleírásai, termesztési ajánlásai, és minden más információja, illusztrációja, bármilyen egyéb utalása, pl. vetési- ültetési-, ill. szedésidőre, a legnagyobb gondossággal került megadásra, gyakorlati és kísérleti eredmények és tapasztalatok alapján. Mindazonáltal Rijk Zwaan semmilyen módon nem vállal felelősséget leírások, termesztési ajánlások vagy illusztrációk használatából fakadó károkért. A felhasználó saját maga felel a vetőmagok megfelelő tárolása mellet azért is, hogy a termék és termesztési ajánlás megfelel-e a helyi termesztési körülményeknek és a szándékolt termesztési célnak.