SZTE Mérnöki Kar K+F élelmiszeripari és agrár innovációs tevékenysége. Prof. Dr. Keszthelyi-Szabó Gábor dékán, rector emeritus

Átírás

1 SZTE Mérnöki Kar K+F élelmiszeripari és agrár innovációs tevékenysége Prof. Dr. Keszthelyi-Szabó Gábor dékán, rector emeritus S3 (intelligens szakosodás) a klaszter projektek hálójában III. szakmai fórum Csongrád Megyei Kereskedelmi és Iparkamara május 29.

2 Apu, miért fut itt ez a sok ember? Tudod, kisfiam, az első kap egy szép díszes kupát. Jó, de a többi miért fut?

3 Mérő László: A mezőny dicsérete Ez a vicc azért csattan, mert nyilvánvaló a válasz: mindenki azért fut, mert abban reménykedik, hogy győzhet. Pedig ez tévedés. Szinte minden versenyen legfeljebb 5-10 versenyző reménykedhet komolyan abban, hogy első lehet. A többi versenyző valójában nem azért fut, hogy nyerjen. Hanem azért, mert verseny van. Verseny van a futók számára, és mivel én futó vagyok, ott a helyem. [ ] A lényeg nem maga a verseny, hanem a versenyben megmérődő teljesítmény. Világbajnoki teljesítményre csak kevesen képesek, de relatíve színvonalas produkcióra sokan. A tőlünk telhető teljesítményt mindig hozni kell. És ha megtaláljuk azt a területet, ahol a mi személyes komparatív előnyünk van, akkor ez elég is. (2003.)

4 Összes tudományos publikáció Magyarország Adatok forrása: Elsevier Scopus és SciVal

5 Magyarországi kutatóegyetemek összes publikáció

6 Összes tudományos publikáció Visegrádi négyek

7 Idézettség Visegrádi négyek

8 Biopolis Torony TUDÁSPÓLUS INRASTRUKTÚRA TIOP /2/2F ( )

9 Biopolisz célok gazdasági növekedés, nemzetközileg versenyképes gazdaság, magas hozzáadott értékű tevékenységek megjelenése, bővülő foglalkoztatottság és dinamikusan javuló jövedelmi viszonyok, gazdasági szerkezetváltás, Tudás-intenzív fejlesztések, pólus programokhoz kapcsolódó képzés, oktatás, TIOP /2/2F ( )

10 Szeged 2015-re nemzetközileg ismert és elismert tudásvárossá válik, ahol a tudás-intenzív ipar és üzleti szolgáltatások dinamikus gazdasági fejlődést generálnak. Gazdasági szerkezetének átalakításával felzárkózik Európa tudás alapú gazdaságait fenntartó, generáló városai mögé, egyúttal jóléti és fejlődési perspektívát kínálva nemcsak Szeged, hanem a Dél-alföldi régió és a határokon átnyúló eurorégió szereplői, lakói számára is. TIOP /2/2F ( )

11 A döntés I. Szenátus október 30.-i ülésén elfogadta A mérnökképzés fejlesztésének hosszú-távú stratégiája a Szegedi Tudományegyetemen c. anyagot A SZÉF az SZTE Mérnöki Karaként működik tovább TIOP /2/2F ( )

12 Mérnökképzési portfolió kialakítása 1.kidolgozásra és elindításra kerülnek új mérnök szakok pl: környezetmérnök, anyagmérnök, mechatronikai mérnök, molekuláris bionika mérnök, élelmiszermérnök 2.megteremtődik a műszaki képzés infrastrukturális háttere: korszerű laborok, oktatási és kutatási egységek létrehozása, felújítása, mintegy m 2 -en 3.integrálódik és jelentős fejlesztésre kerül a Szegedi Tudományegyetem mérnöki/műszaki K+F+I potenciálja 4.Regionális együttműködés: TSF, KEF, EJF TIOP /2/2F ( )

13 A Regionális Egyetemi Tudásközpontok és a Kooperációs Kutatási Központok szerepe az oktatás tudományos hátterének megteremtésében. TIOP /2/2F ( )

14 KÖRNYEZET- ÉS NANOTECHNOLÓGIAI REGIONÁLIS EGYETEMI TUDÁSKÖZPONT (KNRET) TIOP /2/2F ( )

15 A project szerkezete ÚJ TÍPUSÚ BIOGÁZERŐMŰ TÜZELŐANYAGCELLÁK HIDROGÉN- ÉS METANOL- ALAPON, PROTOTÍPUSOK GEOTERMIKUS ENERGIA FELHOZATAL, MEGOLDÁSOK, MEGVALÓSÍTOTT TECHN. TÁVVEZÉRELT ÉRZÉKELŐK, ADATÁTVITELI TECHNIKÁK, PROTOTÍPUSOK HULLADÉKKEZELÉS: - vízkezelés - élelmiszeripar, új technológiák - savgyanta és olajos hulladék, KT En I Eg NT FUNKCIONÁLIS ANYAGOK: - öntisztuló felületek, - önszerveződő rendszerek - nanostruktúrák fotokatalízis - nanokompozitok erősített műanyagok MŰSZAKI KÉPZÉS FEJLESZTÉSE AZ EGYETEMEN JOBB ÉLETMINŐSÉG: - tisztább környezet - élhetőbb feltételek - kisebb munkanélküliség ÚJ VÁLLALKOZÁSOK: - új spin-off/start-up cégek, a meglévők megerősödése - új vállalkozások, munkahely lehetőségek - az ipari/mezőgazdasági vállalkozás arányának javulása KT: Környezettechnológia, NT: Nanotechnológia, En: Energetika, I: Informatika, Eg: Egészségügy

16 SZTE Mérnöki Kar Intézetei Élelmiszermérnöki Intézet (Prof. Dr. Véha Antal) Folyamatmérnöki Intézet (Prof. Dr. Keszthelyi-Szabó Gábor) Műszaki Intézet (Dr. Bíró István) Ökonómiai és Vidékfejlesztési Intézet (Dr. Gál József)

17 Élelmiszermérnöki Intézet Intézetvezető: Dr. Véha Antal CSc., egyetemi tanár Emeritus professzor: Prof. Dr. Fenyvessy József CSc. Prof. Gábor Miklósné Dr. CSc. Főiskolai tanár: Dr. habil. Soós József PhD. Egyetemi docens: Baráné Dr. Herczegh Ottilia PhD. Dr. Csanádi József PhD. Dr. Eszes Ferenc PhD. Dr. Gyimes Ernő PhD. Dr. Krisch Judit PhD. Főiskolai docens: Dr. Szabóné Dr. Nagy Andrea CSc. Dr. Szabó P. Balázs PhD. Dr. Zsarnóczay Gabriella PhD. Adjunktus: Dr. Gerő László Tudományos főmunkatárs: Dr. Bartók Tibor PhD. Dr. Kálmán Miklós CSc. Tanszéki mérnök: Bakos Tiborné Bodó Lászlóné Boross Nikoletta Csercsics Dóra Gajdán Krisztina Dr. Pintér Gáborné Szűcs Tibor Törökné Jenei Julianna Laboráns: Fehér Anikó Titkárságvezető: Szilné dr. Bottyán Tünde Ügyvivő-szakértő: Kertai Zoltán PhD hallgatók (Biológia Doktori Iskola): Kerekes Erika, Vidács Anita

18 Termékfejlesztés, funkcionális élelmiszerek fejlesztése: Tejipari termékek: - Dr. Csanádi József; Baráné Dr. Herczeg Ottilia Funkcionális tejtermékek - fejlesztéstől a piacra bevezetésig. Bioaktív komponensek adalékként való felhasználása; természetes módon történő értéknövelés (pl. takarmányozás útján) Sütő-, édesipari termékek: Dr. Gyimes Ernő, Dr. Szabó P. Balázs Sütőipari termékek: Dúsítás rosttal, fehérjével, Omega-3 és Omega-6 zsírsavval Gluténmentes termékek fejlesztése. Édesipari termékek: Energiatartalom csökkentése, antioxidáns tartalom növelése, zsírsav összetétel optimalizálása. Gyártás-technológia optimalizálása, csomagolási eljárások fejlesztése.

19 Tej- és húsipari kutatások Dr. CsanádiJózsef; Dr. Zsarnóczay Gabriella Laktóz-hidrolízis hatása. Kiskérődzők tejének feldolgozása, tejük táplálkozás-élettani sajátosságai. Adalékanyagok hatása és szerepe a húskészítmények minőségére. A húsminőség javítása; húskészítmények eltarthatósági idejének növelése a minőség romlása nélkül. Húsipari termékfejlesztés.

20 Gabona- és malomipari kutatások - Dr. Véha Antal, Dr. Szabó P. Balázs, Dr. Bartók Tibor Gabonafélék mikotoxin szennyezettségének vizsgálata. Búza DON toxin szennyezettségének csökkentése (PeriTec hámozógép). Gabonafélék szemkeménységének meghatározás. Agrofizikai vizsgálatok, állományvizsgálatok, mechanikai anyagvizsgálatok.

21 Természetes eredetű antioxidánsok és tartósítószerek Prof. Prof. Gábor Miklósné Dr. CSc., Dr. Krisch Judit; PHD hallgatók: Kerekes Erika, Vidács Anita Gyümölcstörkölyből nyerhető kivonatok tulajdonságai, felhasználásuk: Antioxidáns és antimikrobiális tulajdonságok vizsgálata. Szabad fenolok kinyerése szilárd fázisú fermentáció, illetve enzimes kezelés után. Illóolajok és fő komponensek antimikrobiális hatása in vitro és élelmiszerekben. Illóolajok biofilm képzést gátló hatása, felhasználásuk felületi fertőtlenítésre.

22 Hőkezelési vizsgálatok Dr. Eszes Ferenc Hőátadás az élelmiszerekben. Hőkezelési számítások a prediktív mikrobiológia segítségével.

23 Folyamatmérnöki Intézet Intézetvezető: Prof. Dr. Keszthelyi-Szabó Gábor, DSc. Dékán, Rector Emeritus, egyetemi tanár Intézetvezető-helyettes: Prof. Dr. Rajkó Róbert, egyetemi tanár Egyetemi tanár: Prof. Dr. Hodúr Cecilia Egyetemi docens: Hovorkáné Dr. Horváth Zsuzsanna PhD. Dr. László Zsuzsanna PhD. Főiskolai docens: Dr. Csató Sándor Adjunktus: Péter Szabó István Tanársegéd: Beszédes Sándor Tudományos munkatárs: Dr. Kertész Szabolcs PhD. Dr. Ludányi Lajos PhD. Műszaki tanár: Záhonyiné Racs Piroska Tanszéki mérnök: Kisné Kuti Éva Szélpál Szilárd PhD hallgató: Ábel Marietta Kiss Zsolt László Titkárságvezető: Zách Beáta Szakmai szolgáltató: Török Márta

24 Transzport folyamatok modellezése kombinált - MW-konvektív - energiaközléses térben Prof. Dr. Keszthelyi-Szabó Gábor DSc. Dékán, Rector Emeritus Vibro-aerofluid agglomerálás - szemcseméretnövelés növelés - kombinált (MWkonvektív) energiaközléses eljárással (hatékony szárítás, instantizálás). A mikrohullámú tér homogenitásának biztosítása, monomódusú üregrezonátor kifejlesztésével (hybrid energiaközlés, egyidejű hő- impulzus- és anyagrtranszport folyamatok modellezése). Kísérlettervezés, adatfeldolgozási algoritmus kidolgozása. Folytonos üzemű mikrohullámú kísérleti berendezés fejlesztése és alkalmazása a bioenergetikában. Bioetenanol gyártás intenzifikálása mikrohullámú energiaközléssel.

25 MIKROHULLÁMÚ SZENNYÍVZISZAP-ELŐKEZELÉSI KUTATÁSOK Hulladékhasznosítás és Megújuló Energiák Kutatócsoport SZTE-HUMEK Kutatási témavezetők: Prof. Dr. Keszthelyi-Szabó Gábor DSc. Rector Emeritus, egyetemi tanár Dr. Ludányi Lajos, PhD Prof. Dr. Hodúr Cecilia, egyetemi tanár Beszédes Sándor tanársegéd, PhD hallgató szervesanyagok vízoldhatósága iszapstruktúra változása biológiai lebonthatóság anaerob fermentáció hatékonysága dielektromos paraméterek és a biológiai bonthatóság összefüggése

26 Mérő- és adatfeldolgozó rendszer napkollektorok üzemi paramétereinek hitelesítésére Kutatási témavezetők: Prof. Dr. Keszthelyi-Szabó Gábor DSc. Rector Emeritus, egyetemi tanár Péter Szabó István adjunktus, PhD hallgató Prof.Emer. Dr. Szendrő Péter DSc. Rector Emeritus - kísérleti napkollektorok tervezése, - napkollektorok üzemi jelenségeinek tanulmányozása, - mérőberendezés fejlesztése különböző típusú kollektorok vizsgálatára és hatásfok-függvényeinek felvételére, - pneumatikus hajtású járművek fejlesztése.

27 Pneumatikus hajtású járművek fejlesztése óta zajló fejlesztések, négyfős hallgatói csapatokkal, - magyarországi, romániai, cseh, lengyel és német egyetemek részvételével, - a Mérnöki Karon jelenleg öt csapat, ebből három a Folyamatmérnöki Intézetben, : harmadik hely : gálafutam győzelem, : Legjobb Pneumobil, bajnoki cím : Legjobb Senior cím : Legjobb Senior cím

28 kemometria, biometria, technometria kísérlettervezés lineáris, multilineáris és nemlineáris robusztus regresszió, kalibráció, változószelektálás, QSAR analízis hipotézisvizsgálatok fuzzy elmélet és alkalmazása a mérési eredmények feldolgozásában automatikus elemzés mikrohullámú technika az élelmiszeriparban aprításelmélet Prof. Dr. Rajkó Róbert Matematikai statisztika és Colorimetria Dr. Hovorkáné Horváth Zsuzsanna Egyetemi docens

29 Az impulzus- és anyagtranszport vizsgálatok membránszeparációs eljárásoknál Prof. Dr. Hodúr Cecilia Egyetemi tanár Membránok eltömődésének hatékony csökkentése vibrációs membránszűrő berendezéssel

30 Víz- és szennyvíztisztítás Kutatási témavezetők: Prof. Dr. Keszthelyi-Szabó Gábor DSc. Rector Emeritus, egyetemi tanár Prof. Dr. Hodúr Cecilia, egyetemi tanár Dr. László Zsuzsanna, egyetemi docens Dr. Kertész Szabolcs, tud. munkatárs - Membránszeparációs eljárások alkalmazása. - Nagyhatékonyságú oxidációs- és membránszeparációs eljárások együttes alkalmazása.

31 Bioetanol konverzió mezőgazdasági és élelmiszeripari hulladékokból Kutatási témavezető: Prof. Dr. Hodúr Cecilia, egyetemi tanár Ábel Mariette PhD hallgató Kiss Zsolt László PhD hallgató Nagyhatékonyságú oxidációs eljárások és membránszeparáció kombinációjának alkalmazása.

32 Műszaki Intézet Intézetvezető: Dr Biró István, PhD., egyetemi docens Főiskolai docens: Dr. Nagy Valéria PhD Dr. Tóth István Tibor CSc Dr. Varga László Adjunktus: Forgács Endre Sárosi József Varga-Simon Erika Tanársegéd: Csikós Sándor Tudományos főmunkatárs: Dr. Gyeviki János Dr. Mészáros György Dr. Farkas Ferenc Dr. Kőkuti Attila Dr. Mester Gyula Tudományos munkatárs: Kovács Róbertné Solticzky József Szuchy Péter Műszaki tanár: Varnyú Ferenc Szakmai szolgáltató: Szabó Zénó Tóth János Műszaki-ügyviteli alkalmazott: Bodó László Ügyviteli alkalmazott: Király Orsolya

33 Mechatronikai kutatások Pneumatikus mesterséges izmok működésének statikus és dinamikus modellezése, nagypontosságú pozicionálása Dr. Sárosi József, Csikós Sándor Pneumatikus munkahengerek nagypontosságú pozicionálása Dr. Gyeviki János Négy rotoros autonóm robothelikopter modellje, ütközésmentes navigációja, pályatervezése és irányítása Dr. Mester Gyula

34 Energetikai kutatások Biomassza energetikai célú hasznosítása, biogázok energiacélú előállítása és hasznosítása gázmotorokban, károsanyag kibocsátás vizsgálata Dr. Nagy Valéria Különböző motorhajtóanyagok hatása a motorolajokra Dr. Nagy Valéria Megújuló energiák, fenntartható fejlődés Dr. Tóth István Tibor Növényi alapú biohajtóanyagok előállítási feltételeinek kidolgozása és környezet-védelmi célú felhasználásának megszervezése Dr. Farkas Ferenc

35 Méréstechnika Élelmiszeripari színezékek spektrofotometriás vizsgálata az abszorpciós spektrumanalízis módszerével Dr. Varga László Élelmiszeripari anyagok szárítása, hőátadás, sterilezés Varga-Simon Erika Szoftverbázisú műszerek fejlesztése interdiszciplináris kutatásokhoz Csikós Sándor

36 Gépészeti felfedező- és alkalmazott kutatások Térbeli mechanizmusok alkalmazása az emberi térd kinematikai vizsgálatában Dr. Bíró István Trans-agro projekt: Mezőgazdasági munkagépek talajművelő elemeinek élettartam növelése, hatékony felújítási lehetőségei - Mészáros György, Gyeviki János, Farkas Ferenc, Nagy Valéria, Solticzky József, Szuchy Péter, Csikós Sándor

37 Ökonómiai és Vidékfejlesztési Intézet Intézetvezető: Dr. habil Gál József, PhD, egyetemi docens Emeritus professzor: Prof. dr, Balogh Sándor Egyetemi tanár: Prof. dr. Molnár Pál Egyetemi docens: Dr. habil Gulyás László, PhD, PhD Dr. Marosi Tibor, PhD Dr. Panyor Ágota, PhD Főiskolai docens: Dr. Fabulya Zoltán PhD. Dr. Gősi János Dr. Hampel György PhD. Dr. Kotosz Balázs PhD. Dr. Szabóné dr. Türkössy Anikó Dr. Székely Andrea PhD. Dr. Vincze-Lendvai Edina PhD. Dr. Zsótér Brigitta PhD. Adjunktus: Dr. Kis Krisztián PhD Nagy Sándor Tanszéki mérnök: Joóné Muhi Piroska Kiss Magdolna Titkárságvezető: Németh Tímea

38 Logisztika, agrárlogisztika Vidékfejlesztés és agrárökonómia Logisztikai folyamatok vizsgálata, a termelés és az ellátás optimumának keresése, forgalomtechnikai megoldások. Szervezési és műszaki megoldások fejlesztése, költség-hatékonyságának javítása. Speciális területként az agrár-élelmiszeripari szakterület logisztikai rendszerének vizsgálata, fejlesztése Dr. Gál József A vidéki erőforrások rendszerezése, elemzése és értékelése, az ismeretek szintetizálása, új összefüggések feltárása, új és újszerű ismeretek létrehozása Dr. Kiss Krisztián

39 Gazdaságpolitika, pénzügy Magyar gazdaságpolitika, konvergencia-program Dr. Gősi János A feketegazdaság visszaszorításának módszeri és gyakorlati feladatai - Dr. Türkössy Anikó A munkaerőpiac rugalmassága Dr. Gulyás László Közpénzügyi ellenőrzés, számvevőszékek funkcióinak elemzése, Európai Számvevőszék tevékenysége Nagy Sándor

40 Marketing Regionális tudományok Fogyasztói igények felmérése egy-egy termékkel kapcsolatban Dr. Zsótér Brigitta Középiskolások élelmiszerekkel kapcsolatos egészségügyi ismeretei Dr. Vincze-Lendvai Edina Különleges élelmiszerek piacnövelési lehetőségei Dr. Panyor Ágota Regionális folyamatok Európában, különös tekintettel Közép-Európára. Helyi gazdaságfejlesztés szerepe, jelentősége. Turizmus és a regionális folyamatok kapcsolódási pontjai Dr. Székely Andrea A regionális fejlődés hosszú távú tendenciái a Kárpátmedencében Dr. Gulyás László

41 Minőségbiztosítás, oktatástechnika Minőség és versenyképesség kapcsolata, minőségügyi módszerek alkalmazása termelői és szolgáltatói területeken Dr. Marosi Tibor E-learning Dr. Hampel György

42 TIOP /2/2F ( )

43 A jövő mérnökeinek a jövő épülete Építészetileg: vasbeton szerkezet, üveg, nemesacél zsalúzia, minimál art funkció hangsúlyozása. Gépészetileg: geotermikus energia, napelem, hűtés, szürke vízkör. Elektronika: különböző világítási megoldások, védelemi rendszerek, díszvilágítás, épületfelügyelet. TIOP /2/2F ( )

44 Laboratóriumok Műszaki hő- és áramlástan 78 m 2 Diagnosztika 89 m 2 Elektrotechnika 78 m 2 Mechatronika 89 m 2 Alkalmazott informatika 59 m 2 CAE labor 81 m 2 Folyt. TIOP /2/2F ( )

45 Laboratóriumok Transzport folyamatok+ Fizika labor 121 m 2 Géptan 85 m 2 Anyagismeret 105 m 2 Környezettechnika labor 87 m 2 Bioműszaki labor 87 m 2 Mindösszesen 11 labor: 959 m 2 A részprojekt összköltsége: Ft A részprojekt támogatás mértéke: Ft SZTE által biztosított saját forrás: Ft TIOP /2/2F ( )

46 Köszönöm megtisztelő figyelmüket! H-6725 Szeged, Moszkvai Krt. 9. Tel: (+36)