Schothorst. utazások Iránban AZ AGROFEED KFT. 32. szám/2018./1. negyedév

Átírás

1 32. szám/2018./1. negyedév IRANPLEX 2017 XVI. IRANPLEX Schothorst Feed Research Tollcsipkedés és kanni balizmus utazások Iránban AZ AGROFEED KFT. BAROMFI HÍRLEVELE együttműködés a Schothorst Feed Research és az Agrofeed Kft. Baromfi üzletága között (2-3.) Tollcsipkedés és kanni balizmus megelőzése alternatív tartású árutojó típusú jérce állományok esetében (4-5.) Gyakorlati brojler tartástechnológia (általános) (6-9.) Hazánkban üdvözölhettük az iráni tojáspiac meghatározó szereplőit (10-12.) Üzleti megbeszélések és utazások Iránban (13-14.) XVI. IRANPLEX TEHERÁN (15.)

2 AGROFEED HÍREK Együttműködés a Schothorst Feed Research és az Agrofeed Kft. Baromfi üzletága között Samu Imre, Agrofeed Kft. baromfi üzletág vezető Az Agrofeed Kft. minőségi termékekkel és alapanyagokkal látja el hazai és nemzetközi piaci partnereit. A modern állattenyésztés genetikai, tartástechnológiai és takarmányozási elvárásainak, termelési célkitűzéseinek megfelelően elkészített pemixés keveréktakarmány receptjeink a legkorszerűbb kutatási és gyakorlati eredmények és nemzetközi ajánlások figyelembe vételével készülnek. Az Agrofeed kft. az innováció, a kutatás-fejlesztés jegyében döntött úgy, hogy a Schothorst Feed Research intézettel a sertés ágazatban már meglévő sikeres szakmai együttműködését kiterjeszti a baromfi üzletágra is. A Schothorst egy önálló, nemzetközi független kutató központ, melynek célja a takarmányozási ismeretek fejlesztése. Partnereivel szorosan együttműködve valósítja meg innovatív takarmányozási koncepcióit azon 2

3 AGROFEED HÍREK törekvése mellett, hogy a legújabb kutatási eredményeket a mindennapi termelésbe ültesse át. Ez számos újítást jelent az állatok takarmányozásában, és lehetővé teszi számukra és számunkra is, hogy hozzájáruljunk az állati takarmány-ágazatban működő vállalatok versenyhelyzetének javításához. Az intézet modern kutatási létesítményekkel, például kis méretű teszt létesítményekkel, gyakorlati létesítményekkel és a legkorszerűbb laboratóriummal egyaránt rendelkeznek. A laboratórium többek között elemzi az állati takarmány összetevőket, az állati takarmányokat és az állati termékeket (trágya, vér, bendőfolyadék, hús és tojás). A kutatási adatokat (elektronikus úton) gyűjtik, ellenőrzik, elemzik és biztonságos adatbázisban tárolják. Az ügyfelek számára nyújtott hozzáadott érték többek között az alábbi területeken nyilvánul meg: állatállományok modern takarmányértékelési rendszereinek fejlesztése nyersanyag-értékelés táplálóanyag-igények meghatározása Bár a takarmányozás áll a középpontban, a Schothorst Feed Research kiemelt figyelmet szentel az állatok egészségi állapotára, az állatjóléti előírásokra, az állatok tartási feltételeire, továbbá a környezeti tényezők és a technológia a takarmányozással való összhangjának megteremtésére. CégTörténet A Schothorst Feed Research cég története az 1930-as évekig nyúlik vissza, ezekben az években indult el Hollandiában a késztakarmányok előállítása. A cég gazdálkodó tagjai, a mezőgazdasági szervezetek és a szövetkezetek úgy döntöttek, hogy ideje lenne egy késztakarmány ellenőrző testületet alapítani ben megalakult a Stichting C.L.O-Controle. A testület 1938-ban saját kutatógazdaságot épített, és létrehozta az Instituut voor de Veevoeding De Schothorst -et (Schothorst Állattenyésztési Intézet) Hoogland-ban, Amersfoort-ban, Hollandiában ban a De Schothorst birtok egyben maradt Amersfoort város terjeszkedésének köszönhetően. Az intézet 88 hektár földet kapott a Lelystad mellett egy hosszú távú bérleti szerződésben, amelyre 1998-ban szerzett végleges tulajdonjogot. A Stichting C.L.O Controle-t feloszlatták július 1-jén, és az alapítvány tevékenységeinek egy részét a De Schothorst vette át, ami magában foglalta a jelenlegi Schothorst takarmány-ajánlásokban szereplő késztakarmányokra vonatkozó táplálóanyag-követelmények gondozását, megtartását és frissítését január 1-jétől a Schothorst Feed Research egyesítette a kutatási, tanácsadási és minőségellenőrzési tevékenységeket július 1-jén a Schothorst Feed Research-hez csatlakozott a Vereniging Voorlichting Mengvoederindustrie (a VVM összetett takarmányipari ágazat információs szövetsége) és 2012 között felújították és bővítették a kérődzők, a sertések és a baromfi kísérleti létesítményeiket. A Schothorst Feed Research a holland állattenyésztés mintegy 80% -át és a Világ késztakarmány termelésének mintegy 9%-át támogatja és segíti tanácsadói tevékenységével. Az együttműködés a Schothorst Feed Research és az Agrofeed Kft. között biztosítja partnereink számára a naprakész teljeskörű szakmai támogatást a termelés gazdaságosabbá tétele és az eredményesség növelése érdekében. Specifikusan a baromfi ágazatot vizsgálva: A Schothorst Feed Research brojler és tojó állományok, pulykák, kacsák és brojler tenyészállományok takarmányozásával kapcsolatos részletes kutatási tevékenységet folytat. Kutatásai,kísérleti eredményei révén a Schothorst Feed Research hozzájárul a baromfihús és a tojás előállítás eredményességének növeléséhez. 3

4 BAROMFI EGÉSZSÉGÜGY Tollcsipkedés és kannibalizmus megelőzése alternatív tartású árutojó típusú jérceállományok esetében Tojótyúkok mélyalmos, volieres és szabad-tartásos rendszerei során jelentős kihívás az állattartóknak a csipkedés és a kannibalizmus megelőzése. Dr. Bajcsy Előd, baromfi-egészségügyi szakállatorvos Egyre több ország rendelkezései tiltják meg az állatok csőrkurtítását is, amely korábban jelentős szerepet játszott a rossz szokások megakadályozásában. Túl azon, hogy a tenyésztő cégek a fajták igényeinek megfelelően javaslatokat tesznek a jércenevelés és az árutojás előállítás feltételeire, célszerű azonban áttekinteni azokat a tapasztalatokat, amelyek akár fajtáktól függetlenül is általános érvényű igazságokat fogalmaznak meg. Először is a tollcsipkedés és a kannibalizmus előfordulásáról néhány információ. A társak tollvégeinek csipkedésétől a tollak kihúzásáig és a tollevésig sok minden tartozik ide. Kannibalizmus során a csípés a bőrre, illetve a sérült területre, akár a saját vagy a társak lábujjára, tojótyúkoknál pedig a társak kloákájára irányul. Abból kell azonban kiindulni, hogy a csipkedés vagy kannibalizmus alapvetően nem agresszivitásból, hanem viselkedési zavarból ered. A jelenséget különböző tényezők válthatják ki. Az állattartó érdeke az állatok jólétét és jó közérzetét veszélyeztető körülmények kiiktatása nem csak a termelési paraméterek optimalizálása, hanem a viselkedési zavarok elkerülése céljából is. A hangsúly ebben az esetben a megelőzésen van. A nevelési időszak alapozza meg a későbbi tojóidőszakban esetlegesen előforduló tollcsipkedéses, kannibalizmusos viselkedészavarokat. Ennek megelőzésére jól fejlett, a stresszhelyzeteket jól viselő, egészséges jércéket kell felnevelni, amelyek kellő tartalékokkal is rendelkeznek. Cél, hogy a növendékidőszakban megtanulják az istálló berendezéseinek kaparótér, ülőrudak, etetők, itatók - használatát, optimális esetben ezek megegyeznek a tojóistállóéval. Ugyanez vonatkozik a fényprogramra is, ahol a megvilágítási idő hosszát, a fényerősséget és a fel-, lekapcsolási időt kell összehangolni. Minőségi jércék felnevelése a cél, amelyek megfelelnek a tojóidőszak elvárásainak. A jércenevelés során az állatsűrűség maximális értéke 10 napos korig 100 állat/m 2, a 34. napig 50 állat/m 2, a rész naptól pedig 18 állat/m 2 lehet. Ezek az értékek hasznos alapterületre értendőek. A tenyésztő cégek ettől szigorúbb előírásokat is megfogalmazhatnak. A nevelőtér hosszúsága és szélessége legalább 30 cm, magassága legalább 40 cm, a padozat lejtése ne haladja meg a 14%-ot. A volieres tartásmód során a padozatot nem számítva maximum 4 emeleti szinttel rendelkezhet egy istálló, az állatok a szintek között szabadon közlekedhetnek. A szintek közötti távolságnak legalább 40 cm-nek kell lennie. Volieres istállóban 36 állat/m 2 maximális hasznos istálló alapterülettel lehet kalkulálni. Az állatsűrűség döntően képes befolyásolni a tollcsipkedés vagy a kannibalizmus előfordulását. Az istállón belüli állománylétszám lehetőleg ne haladja meg a 6000-es szintet, vagy az istállót fülkésíteni célszerű. A nagyobb létszám inkább a hátsó fülkébe kerüljön, míg a bejárathoz közeli első fülke kisebb létszáma jobban védett a megriadás miatti esetleges összetömörüléstől. Leghasznosabb megoldás, ha egy nevelőistálló egy tojóistálló részére nevel, így áttelepítéskor az állományok keveredése elkerülhető. Az etetők és itatók elrendezése olyan legyen, hogy az állatok bármikor, könnyedén elérhessék őket. Kialakításuk során ügyelni kell arra, hogy a szennyeződés lehetőségét minimalizáljuk. Több szintes nevelőrendszer esetében az etetőket és az itatókat is különböző szinteken kell elhelyezni, és azokat az állatok 4 m-en belül el is tudják érni. Napos csibék fogadásakor az első napokban a csibepapírról való etetés is javasolt, ez amellett, hogy a takarmányfelvételt segíti, a csipkedés megelőzésében is hasznos. Az etetők és az itatók magasságát az állatok növekedésének megfelelően gyakran kell változtatni. Vályús etetőknél legalább 2,5 cm, köretetőknél 2 cm etetőfelületet kell biztosítani 0-5 hetes korban, ezt követően ezek az értékek 4,5 illetve 4 cm-re változnak. Az életkornak megfelelő 3-4 fázisos takarmányozást, beleértve a takarmány összetételt, a tenyésztő cégek ajánlásainak megfelelően kell kialakítani. A takarmány 4

5 BAROMFI EGÉSZSÉGÜGY struktúrája dercés vagy morzsázott lehet. Az emésztőrendszer megfelelő mértékű fejlődéséhez a jércetáp 5-6%-ban tartalmazzon nyersrostot. Ha lucernaszénát biztosítunk az állatoknak 10 hetes kortól, annak csipegetésével egyrészt elfoglalják magukat, másrészt az emésztőrendszer fejlődésére és annak működésére is jótékony hatással van. Oldhatatlan mészkő gritt vagy gyomorkavics alomba szórása is segíti az emésztést és unalom ellen is hasznos. Az itatókat úgy kell elhelyezni, hogy az állatok könynyen, azonos eséllyel tudják őket elérni. Köritatók esetében legalább 1 cm itatófelületet kell biztosítani, szelepes vagy csészés itatókból pedig 10 állatonként kell 2 elérhetőséget kell biztosítani. Minden további 10 állat esetén további itatók szükségesek. Már napos kortól javasolt az ülőrudak elhelyezése, azért, hogy az állatok mielőbb meg tudják tanulni a használatukat. Az ülőrudak hossza olyan legyen, hogy egyidejűleg minden állat felférjen rájuk. 10 hetes korig 6 cm-t, azt követően pedig legalább 10 cm-t kell számolni. Az ajánlott ülőrúd hossz a felnevelési időszak végéig 15 cm/ jérce. A könnyű feljutást és a kényelmes használatot azzal is lehet biztosítani, hogy a faltól legalább 17 cm-re, egymástól pedig legalább 25 cm-es vízszintes távolságra helyezzük el őket. Amennyiben az ülőrudakra felrepülnek az állatok, a rudak között 40 cm, ha fel tudnak rájuk mászni, akkor 20 cm legyen a távolság. A rudak kialakítása élek nélküli legyen, szálkamentes, csúszásmentes, biztos fogást lehetővé tevő anyagból készüljenek. A rudakat különböző magasságokban célszerű elhelyezni, hogy a jércék a felugrást meg tudják tanulni. Új építésű istállóknál javasolt a külső természetes fény jótékony hatásának kihasználása oly módon, hogy az ablakok összes felülete az istálló alapterületének legalább 3%-át érje el. A természetes megvilágításnak egyenletesnek kell lennie, a fény és árnyék jelenséget el kell kerülni, és a közvetlen napsugárzás ne érje az állományt. A madarak az embernél lényegesen magasabb képfrekvenciák felbontására képesek. A mesterséges világításra az alacsony (50Hz váltóáram) frekvencián működő fénycsövek és energiatakarékos lámpák azért nem alkalmasak, mert az állatok ezek működését folyamatos villogásként érzékelik, miközben embernél ez a jelenség nem tapasztalható, a madarakat fokozott mértékben idegesíti. A világítás céljára 2000 Hz feletti frekvencián, a meleg fehér spektrumban ( K) működő fényforrások alkalmasak. Ha ilyen nincs, a hagyományos izzók is használhatók erre a célra. A különböző színű fényforrások közül egyedül a vörös fénynek van nyugtató, csipkedés és kannibalizmus elleni hatása. A megvilágítási programot hozzá kell igazítani a természetes nappali-éjszakai viszonyokhoz. 15. napos kortól legalább 8 óra nappali egybefüggő világítást és 8 óra éjszakai sötét időszakot kell biztosítani. A stressz helyzetek elkerülését szolgálja a hajnal-alkony kapcsoló használata, amely perc alatt éri el vagy csökkenti le a fényerősséget az istállóban. Az istálló szakaszolt megvilágítása esetén reggel először a berendezések világítása kapcsolódjon fel, este pedig utoljára a berendezési tárgyak világítása kapcsolódjon le. A csibefogadás során az istálló minden szintjén, az állatok szemmagasságában 20 lux megvilágítási erősséget kell biztosítani. A tenyésztő cégek eltérő fényerősségi programokat javasolhatnak, azonban fontos, hogy az istálló minden területén lehetőség szerint azonos fényerősséget biztosítsunk. A megvilágított órák száma a stimulációs program kezdetéig, ami általában a élethét, nem növelhető. Az áttelepítési stressz csökkentése céljából a nevelési időszak alatti fényprogramot célszerű előre összehangolni a tojótelepi lehetőségekkel. A cikk a Niedersächsisches Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz Empfehlungen zur Verhinderung von Federpicken und Kannibalismus bei Jung- und Legehennen című kiadványa alapján készült. A témát a Baromfi Hírmondó következő lapszámában folytatjuk. 5

6 Baromfi SZAKTANÁCSADÁS Gyakorlati brojler 1. rész tartástechnológia (általános) Hankovszky Zsolt, brojler szaktanácsadó Épület, környezet A mai korszerű brojler nevelés elengedhetetlen feltétele a zártság és a szigorú biosecurity. Az istálló és a szellőztetési rendszer tervezésénél és építésénél vegyük figyelembe a területi adottságokat, a járványvédelem, a környezetvédelem és az alkalmazkodó menedzsment követelményeit. Az É-D-i fekvésű épületek az ideálisak, de a helyi uralkodó szélirányt is vegyük figyelembe a tervezésnél. A nevelőépületeket lehetőség szerint egymás mellé építsük, és járványvédelmi szempontból zárt folyosóval kössük össze. Ezt higiéniai folyosónak nevezzük. (Higiéniai folyosó ) Az istálló szigetelése hatékony hőmérséklet-szabályozást tegyen lehetővé. Ahol a kinti középhőmérséklet nyáron tartósan meghaladja a C-ot, szereljünk be evaporatív hűtőrendszert. Tervezésénél kalkuláljunk a megnövekvő vízfogyasztással, és ehhez számoljuk ki a kutak maximális vízhozamát. Központilag kialakított víztisztító berendezések esetén külön ágról biztosítsuk a vizet a hűtőrendszernek. Gondoskodjunk az istállók teljes szigeteléséről; a légáramlást a légbeejtőkön vagy tetőkürtőkön keresztül maximalizáljuk, ezzel biztosítva az istálló teljes nevelőterületén az állandó légsebességet. Megfelelő mikroklíma biztosításával megelőzhetjük a stresszt és a teljesítménycsökkenést. Állománysűrűség Az állománysűrűséget a hizlalási idő és végsúly figyelembevételével alakítsuk ki. Csökkentsük az állománysűrűséget, ha az előirányzott istálló-hőmérséklet nem valósítható meg az évszak következtében. Szükség szerint növeljük a szellőzőkapacitást, az etető- és itató-férőhelyet az állománysűrűség növelésének megfelelően. Ha telepítésünk meghaladja a 18db/m 2 sűrűséget, alkalmazzunk nap között állományritkítást. A leszedés után db/m 2 közötti sűrűség az ideális, de vegyük figyelembe az évszakok hőmérséklet változásait, és hogy milyen átlagsúlyban tervezik az állomány elszállítását. Szellőztetés, levegőminőség A szellőztetéssel az állomány szintjén kell biztosítanunk a folyamatos és egyenletes levegőellátást; célunk, hogy az egészséges brojlerek tartásával megfelelő súlyfejlődést érjünk el. A minimum szellőztetési igény az a legkisebb levegőmennyiség, amelynek cseréjével az adott brojler állományban a levegő minősége fenntartható. 6

7 Baromfi SZAKTANÁCSADÁS A maximum szellőztetési igény az a levegőmennyiség, amely annyi hő eltávolításához szükséges, hogy az istálló belső hőmérséklete 3 C-nál többel ne haladja meg a külső hőmérsékletet. A párologtató hűtésrendszereknek a maximum szellőztetési igény esetén is alkalmasnak kell lenniük a levegő lehűtésére. A szellőztetési rendszert úgy tervezzük, hogy a minimum és maximum szellőztetési igények között a légcsere korlátlanul szabályozható legyen. A minimum szellőzési igény megoldható a ventilátorok fordulatszám szabályzós vagy szakaszos működtetésével. A brojler növekedése során oxigént használ fel és káros gázokat termel. Egyes fűtő berendezések működtetése is hozzájárul a káros gázok termelődéséhez. Ezeket a gázokat szellőztetéssel kell eltávolítanunk az istállóból és ezzel egy időben friss, oxigéndús levegőt kell biztosítanunk a brojlereknek. Az ól levegőjének oxigénszintje nagyobb legyen 19,6%-nál. Az istállólevegő fő szennyezőanyagai az ammónia, a szén-dioxid, a szén-monoxid, a por és a túlzott pára. Magas koncentrációban ezek károsítják a légzőszerveket, csökkentve a légzés hatékonyságát és a brojlerek teljesítményét. A tartósan szennyezett levegő hasvízkórt és idült légzőszervi betegséget okozhat. A magas páratartalom megnehezítheti a hőmérséklet szabályozását, és az alom minőségének romlásához vezethet. Az ammónia (NH 3 ) szaglással 20 ppm koncentráció felett érzékelhető. 10 ppm károsítja a tüdő légző felületét. 20 ppm fokozza a légzőszervi megbetegedések iránti fogékonyságot. 50 ppm csökkenti a növekedés ütemét. A szén-dioxid (CO 2 ) 3000 ppm fölött aktivitás csökkenést, jobb szívkamra károsodást, későbbi időszakban pedig hasvízkórt okoz. Magas szintje elhulláshoz vezet. A szén-monoxid (CO) 50 ppm fölött csökkenti a vér oxigénszállító képességét. Magas szintje elhullást okoz. A belélegezhető por szintje kisebb legyen 3,4 mg/m 3 -nél. A pára hatásai a hőmérséklet függvényében változnak. 29 C felett 70%-nál magasabb relatív páratartalom befolyásolja a növekedést. Olyan szellőztetési rendszert használjunk, mellyel biztosítani lehet a jó levegőminőséget (minimum szellőztetési igény), valamint a megfelelő hőmérsékletet (maximális szellőztetési igény). Figyeljük a levegőminőséget, hogy szükség esetén módosítani tudjuk a szellőztetés hatékonyságát. Télen érdemes a szén-dioxid szintet figyelembe venni a minimum szellőztetés beállításánál, ami maximum 3500 ppm lehet közvetlenül a szellőztetés előtt. Így az amúgy is magas fűtési költséget lehet csökkenteni. Alom, alomkezelés Alomnak többféle anyag használható, ha megfelel az alábbi követelményeknek: jó nedvszívó, biológiailag lebontható, nem hajlamos porképződésre, szennyeződéstől mentes, valamint járványvédelmi szempontból biztonságos helyről származik. Fontos, hogy az almot száraz és laza állapotban tartsuk a hizlalás időszakában. Ha az alom összetapad vagy túlságosan elnedvesedik (60%-nál nagyobb páratartalom a 14. nap után), a lábfekélyek és a mellhólyagok előfordulása jelentősen megnövekszik. Tegyünk meg mindent a jó alomállapot fenntartása érdekében, hogy minimálisra csökkentsük a vágóhídi kobzást. 7

8 Baromfi SZAKTANÁCSADÁS Alomanyagok Szálas szalma: Ha lehet, kerüljük ebben a formában való használatát, mivel a hosszabb szálak könnyen öszszetapadnak, a csirke nem tudja azt mozgatni, feltörni, felkaparni. Emellett a kezelése igen nehézkes, mert hamar páncélos, egybefüggő felületet képez. Nedvességszívó képessége nem megfelelő, mivel cellulózréteg veszi körül, ez növeli a talpfekély kialakulását. Javasolt mennyiség: 1,8-2,1 kg/m 2 évszaktól függően. Szalma szecska: A szálas szalma aprításához szükség van szecskázó gépre, amelynek segítségével 3-5 cmes darabokra aprítjuk a szálakat, hoszszában is, majd az ólba fújjuk a szecskát. Ezzel az eljárással nagyban javul az alom nedvességszívó képessége. A gép megvásárlása egyszeri beruházást igényel, de a segítségével megfelelő alomanyagot tudunk biztosítani hoszszútávon. A szalma minden esetben száraz, penész-, és lehetőleg pormentes legyen. Javasolt mennyiség: 1,7-2 kg/m 2 évszaktól függően. Faforgács: Alomként jól használható, a csirke könnyen mozgatja, nedvesség felszívó képessége jó. Vizsgálatok bizonyították azonban, hogy a puhafa forgácsa, főleg a fenyőé, a szalmonella felszaporodásához kedvező közeget biztosít. Ha van lehetőség rá, keményfa forgácsát használjuk. Javasolt mennyiség: 1,4-1,7 kg/m 2 évszaktól függően. Rizspelyva: Helyi adottságoktól függően javasolt a használata. Ha a telep környékén található ilyen üzem, akkor érdemes alomanyagként használni, mert az apró pelyvaleveleket a csirke könnyen tudja mozgatni, emellett jó a nedvesség szívó képessége. Ügyelni kell azonban, hogy a tisztítása megfelelő legyen, mert ha található közte rizsszem, azt a csibék felszedhetik, és ez csökkenti a takarmány felvételt. Magas páratartalom esetén, ha a fűtés, szellőztetés beállítása és az alomkezelés nem megfelelő a pelyvalevél hajlamos az összetapadásra. Javasolt mennyiség: 1,7-2 kg/m 2 évszaktól függően. Szalmapellet: Az eddig felsoroltak közül talán a legjobbnak mondható alomanyag, bár beszerzése, előállítása nem egyszerű, és ha nincs a közelünkben pelletáló üzem, a szállítási költség is jelentős lehet. A pelletet minden esetben roppantani kell, hogy a csibéknek kényelmes legyen a rajta való közlekedés. De nagy előnye, hogy a gyártás során (préselés)a magas hőmérsékletnek köszönhetően minden benne lévő kórokozó elpusztul. Terítése egyszerű, gyors és pormentes, nem utolsósorban pedig kiváló nedvesség felszívó képességgel rendelkezik, így csökkentve a talpfekély, mellfekély kialakulását. Használatához az aljzatbetonnak megfelelően szigeteltnek és minimum 29 C hőmérsékletűnek kell lennie. Elterítését vékonyan kell alkalmazni, mert a felbomlása után ( nap között) elegendő vastagságú lesz az alom. Javasolt mennyiség: 1,5-1,8 kg/m 2 évszaktól függően. Itatórendszerek A brojlercsirke hizlalás alapfeltétele, hogy a csirkék állandóan, a nap 24 óráján keresztül megfelelő minőségű ivóvízhez jussanak. A nem megfelelő vízellátás akár mennyiségben, akár az itatóférőhelyek számában a fejlődési ütem csökkenését eredményezi. Naponta ellenőrizzük a vízmenynyiségnek az elfogyasztott takarmányhoz viszonyított arányát, hogy megbizonyosodjunk az állomány elegendő vízfelvételéről. A brojlerek akkor fogyasztanak elegendő vizet, amikor a vízmennyiségnek (ml vagy l) a takarmány tömegéhez (g vagy kg) viszonyított aránya 1,8:1 (szelepes itatóknál 1,6:1) közeli értéken marad. Minden istállóba szereljünk fel vízórát és naponta jegyezzük fel a vízfogyasztást. A csirkék több vizet fogyasztanak magas környezeti hőmérsékleteken. A vízszükséglet 21 C felett C-ként hozzávetőlegesen 6,5%-kal növekszik. Szelepes itatók A szelepes itató berendezésnél db csibére számoljunk egy szelepet. A szelepes itatók használatakor a víz bakteriális fertőzöttsége kisebb lehet, összehasonlítva a hagyományos 8

9 Baromfi SZAKTANÁCSADÁS nyitott rendszerekkel. A szelepes itatórendszer előnye a jobb vízminőség, ez javítja a termelési eredményeket. A szelepes itatóvonal magasságát naponta kellő alapossággal ellenőrizzük. A nevelés kezdeti szakaszában az itatóvonalat olyan magasságba állítsuk, hogy a csibe háta ivás közben os szöget zárjon be az alomszinttel. Az állatok növekedési ütemének megfelelően úgy emeljük az itatóvonalat, hogy a brojlerek háta kb os szöget zárjon be az alomszinttel, miközben kissé nyújtózkodnak a vízért. Ahol cseppfogó tálca van a szelepek alatt, ott alacsonyabbra állítsuk. Az ivóvíz rossz minősége vizsgálatokkal bizonyítható; a baktériumos fertőzöttséget klórozással, UV lámpa készülékkel csökkenthetjük. Kutatások bebizonyították, hogy a fiatal csibék ivóvizének magas összcsíraszáma növeli a lábproblémákat, különösen a combcsontfej elhalást és az ehhez kapcsolódó Staphylococcusaureus fertőzést. Vízminőség A víznyerő helytől függően a brojlereknek juttatott víz túlzott mennyiségben tartalmazhat ásványi anyagokat, esetleg baktériumokkal fertőzött lehet. Az emberi fogyasztásra alkalmas víz a brojlereknek is megfelel, azonban a fúrt kutakból, nyílt víztározókból vagy a rossz minőségű közművekből származó víz gondokat okozhat. A fúrt kutakból gyakran magas nitrát és baktériumtartalmú vizet nyerhetünk a termőföldekről való bemosódás következtében. A magas összcsíraszám eredetét derítsük ki, és a hibát lehetőség szerint szüntessük meg. A klórozás 1-3 ppm koncentrációban (az itató szintjén) különösen nyílt vízfelületű itatórendszerek használatakor hatékonyan csökkenti az összcsíraszámot. Az UV-sugárkezelés szintén hatékonyan csökkenti az ivóvíz összcsíraszámát. A magas vízkeménység (kálciumsók) vagy vastartalom (nagyobb 3 mg/l-nél) az itatószelepek és a csövek elzáródását okozhatja. Üledék szintén elzárhatja a vízvezetékcsöveket, ezt mikronos szűrő használatával lehet megelőzni. A nagyon hideg vagy nagyon meleg víz csökkenti a vízfelvételt és a brojlerek növekedését. Meleg időjárásban jól bevált gyakorlat szabályos időközönként átöblíteni az itatóvonalakat, így a vezetékekben lévő víz hűvösebb marad. Ásványi anyagok/ Baktériumok Elfogadható koncentráció Keménység ppm Klorid mg/l PH Nitrátok 45 ppm Szulfátok ppm Vas 1 mg/l Kalcium 75 mg/l Réz 4 0,05 mg/l Magnézium 3 30 mg/l Mangán 0,05 mg/l Cink 5 mg/l Ólom 0,05 mg/l Coliform 0 Megjegyzések: 14 mg/l-es szint rontja a teljesítményt, ha a nátriumszint magas (50 mg/l) A savas (ph6) ivóvíz rontja az emésztést, korrodálhatja az itató berendezést és összeférhetetlen lehet gyógyszerekkel és vakcinákkal. A magas szulfátszint híg bélsarat okoz. A hatás súlyosbodik, ha a nátrium- vagy magnéziumszint magasabb 50mg/l-nél. A magas réztartalom keserű ízt adhat a víznek és májkárosodást okozhat. A cikket a Baromfi Hírmondó következő lapszámában folytatjuk. 9

10 HÍREK Hazánkban üdvözölhettük az iráni tojáspiac meghatározó szereplőit Mezőlaki Ákos, baromfi-takarmányozási szaktanácsadó Nagy öröm és megtiszteltetés volt számunkra, hogy december közepén üdvözölhettük az iráni tojástermelő ágazat meghatározó szereplőit, különböző cégek és szakmai szervezetek vezetőit, akik Magyarországra látogattak a modern baromfiipar, különösen a tojástermelés és feldolgozás tanulmányozására, amelyhez az Agrofeed Kft., mint vendéglátó szervezett szakmai programokat. Az érkezést követően az első program az Iráni Nagykövetségen rendezett fogadás és vacsora volt, melyen H. E. Gholamali Rajabi Yazdi az Iráni Iszlám Köztársaság nagykövete és Mohammad Javad Hosseini tanácsos fogadta az iráni vendégeket, valamint a magyar házigazdákat. Az iráni tojáspiacot képviselő 20 fős delegációt Mr. Ali Ebrahimi parlamenti képviselő vezette, aki az iráni Parlament Mezőgazdasági Bizottságában a Baromfi, Élő állat és a Halászati munkacsoport vezetője, Mr. Seyed Hossein Sanikhani, aki a Baromfi Szövetség Igazgatóságának vezetője, valamint a további 18 résztvevőt, akik az iráni tojástermelés aktív piaci szereplői. A vendégeket az Agrofeed Kft. tulajdonosai Szekeres István és Csitkovics Tibor, valamint az export üzletág vezetője dr. Zoltán Péter és kollégái fogadták, kísérték végig a programok alatt. Mivel az iráni kormány és a Mezőgazdasági Minisztérium aktívan támogatja az iráni baromfitermelés fejlesztését, különösen a modern és integrált struktúrát, ezért fontos, hogy lehetőség nyíljon más országok tojáságazatának, szerkezetének, létesítményeinek és eredményeinek megtekintésére, mint jelen esetben tették ezt hazánkban is. Természetesen ehhez hozzájárult az Agrofeed Kft. folyamatos és intenzív iráni piaci jelenléte és a már harmadik éve meglévő, erősödő kereskedelmi és szakmai kapcsolatai. A szakmai programok a Bábolna Tetra Kft. látogatásával kezdődtek, ahol Búza György és Budai Zoltán tulajdonosok köszöntötték a vendégeket Bábolnán és tartottak egy rövid bemutatót a cég méltán híres tevékenységeiről. 10

11 HÍREK Ezt követően a Tetra tenyésztői munkáját bemutató, Gerhard Lorenz farmra tettünk látogatást, ahol egy üvegfolyosón keresztül tekinthettük meg az itt folyó tenyésztői munkát. Innen tovább utaztunk a Tetra új, modern és nagy kapacitású keltetőjének megtekintésére Uraiújfaluba, ahol Keller Gergely a keltető vezetője mutatta be a komplett keltetői technológiai folyamatot. A szakmai látogatás Felcsúton folytatódott, ahol Pákozd Gergely és Pákozd Attila tulajdonosok üdvözölték a vendégeket és mutatták be cégük, a Pák-To Kft. tevékenységét. A modern tojástermelő gazdaságban a látogatók informálódhattak a közelmúlt beruházásainak részleteiről, az aktuális piaci árakról és megtekinthették a cég tevékenységét a termeléstől a feldolgozáson át a megtermelt árutojás osztályozásig, forgalmazásáig. A következő nap délelőttjén Rácalmáson a Jankovich Kúriában rendeztünk szemináriumot vendégeink számára, majd ezt követően Szalkszentmártonban az Agrofeed Kft. premix gyártó üzemét mutattuk be iráni vendégeinknek. A szemináriumot Dr. Zoltán Péter az Agrofeed Kft. export üzletágának vezetője nyitotta meg és üdvözölte a vendégeket. Ezt követően Szekeres István az Agrofeed Kft. tulajdonosa és ügyvezető igazgatója a köszöntés után röviden bemutatta a cég tevékenységét és az eddig elért termelési eredményeit. 11

12 HÍREK A következőkben Mr. Mohammad Javad Hosseini úr, az iráni nagykövetség tanácsosa is köszöntött mindenkit és néhány mondatban összefoglalta a két ország közötti kölcsönös kapcsolat jelentőségét. A magyar baromfi ágazat és tojástermelés helyzetéről tartott előadást Dr. Zoltán Péter az Agrofeed Kft. export üzletágának vezetője, majd az iráni tojáspiac helyzetéről, nehézségeiről és a jövőbeni tervekről beszélt Mr. Ali Ebrahimi és Mr. Seyed Hossein Sanikhani. Végül a szemináriumi sorozatot két szakmai előadás zárta; a Bábolna Tetra tenyésztői munkájáról tartott előadást Dr. Almási Anita a Tetra Kft. genetikusa. Ezt követően a modern tojóhibrid takarmányozás legfontosabb szempontjairól tartott előadást Mezőlaki Ákos az Agrofeed Kft. export üzletágának szakmai vezetője. A szemináriumot követően Szalkszentmártonba utaztunk, ahol Pók Sándor az Agrofeed Kft. premix gyártó üzemének vezetőjével megtekintettük a gyártás teljes vertikumát és folyamatát a látogatók érdeklődésének megfelelő, kellő részletezettséggel és alapossággal. Ezzel befejeződött a teljes tervezett szakmai program, amit másnap délelőtt egy Budapestet érintő városnézés, délután pedig az Országház látogatása követett. Az országházi látogatást követően Jakab István úr, az Országgyűlés alelnöke fogadott bennünket egy szakmai beszélgetésre, ahol hosszasan méltatta és üdvözölte a két ország kölcsönös kapcsolatait, amelyben személyes tapasztalatai is vannak. Reméljük, hogy a szakmai látogatás és a magyarországi tartózkodás mind szakmai és turisztikai szempontból egyaránt hasznos volt és emlékezetes a résztvevők számára. 12

13 HÍREK Üzleti megbeszélések és utazások Iránban A legfontosabb üzleti partnereink közül szeretnénk ismét bemutatni néhányat Mezőlaki Ákos, baromfi-takarmányozási szaktanácsadó Teheráni Tojóhibrid Szövetség A szövetség 80 egyéni termelő cég összefogásával alakult és a szövetség két takarmány keverő üzemet, tojásválogató központot működtet. Modern laboratóriumi szolgáltató háttérrel, saját MCP üzemmel és tároló kapacitással rendelkeznek. A már elavult 40 éves takarmánykeverő üzemük kapacitása napi 300 tonna, de már elkészült új takarmánykeverő üzemük, amit várhatóan ez év tavaszán nyitnak meg, napi 500 tonna kapacitással. A szövetség teljes takarmánytermelése évi körülbelül tonna. Az összes tojástermelésük eléri az évi millió darabot, átlagosan 6 millió tojó termel. Az átlagos tojó létszám tojó/ farm, a legnagyobb farmon tojótyúkot tartanak. Az állományok fehér héjú tojást termelnek, 70-80%-a az állományoknak Hy-Line W-36 és W-80, 20-30% Lohmann-LSL. 13

14 HÍREK Savana Group Behshahr Mr. Ali Tahmasbi és fia Mr. Payam Tahmasbi az egyik legnagyobb iráni integráció tulajdonosai, amely az iráni brojlerpiac egyik vezető vállalata ben kezdte meg tevékenységét. Saját szülőpár állomány, keltető, brojler telepek, vágóhíd és takarmánykeverő üzem van a tulajdonában. Évente 24 millió naposcsibét telepítenek, keverő üzemükben tonna keveréktakarmányt állítanak elő évente, míg új brojler elsődleges feldolgozó üzemükben óránként csirkét tudnak feldolgozni. Minden termelési területen a legmodernebb beruházásokat valósították meg, a hosszú távú, minőségi és jövedelmező termelés érdekében. Észak-Irán, Gorgan Egyetem, Állattenyésztési Kar, Gorgan február 7-én a Gorgan Egyetem Állattenyésztési Kara, az AKDT és az Agrofeed Kft. szemináriumot szervezett az egyetem területén. Az egyetem biztosította a szeminárium számára szükséges előadótermet és a technikai feltételeket, az AKDT és az Agrofeed Kft. pedig a szakmai előadásokat és a lebonyolítást. A szeminárium fő témája a baromfiinfluenza volt, de egyúttal kiváló alkalom adódott az Agrofeed Kft. rövid bemutatására és a takarmányozási koncepciónk, termékeink ismertetésére egyaránt. A szeminárium alatt a következő előadások hangzottak el: Az Agrofeed Kft. és termékeinek rövid bemutatása. A baromfiinfluenza, mint globális probléma az összes baromfitartó számára. Az alternatív alapanyagok felhasználásának lehetősége a baromfi takarmányozásban, mint költség csökkentő tényező. A full-fat szója használatának előnyei a brojler takarmányozásban. A rendezvényen közel 80 fő vett részt és minden témakörben kifejezetten érdeklődök voltak. Reméljük, hogy hasznos és érdekes információkat tudtunk megosztani az iráni szakemberekkel, akiknek a benyomása és véleménye fontos további üzleti sikereink érdekében is. 14

15 HÍREK XVI. IRANPLEX TEHERÁN között került megrendezésre a XVI. IRANPLEX 2017 nemzetközi állattenyésztési kiállítás Teheránban. A rendezvényen, mint kiállító mint kiállító nem vettünk részt, de az Agrofeed Kft.-t képviselő iráni disztribútor cégünk (AKDT, Agro Khorak-e Daamva Toyour) ügyvezető igazgatójával, Mr. Mohammad Masoudival együtt látogatást tettünk a kiállításon. Mezőlaki Ákos, baromfi-takarmányozási szaktanácsadó A kiállítás alatt és azt követően is számos cég tulajdonosával és képviselőivel találkoztunk, folytattunk szakmai beszélgetést és üzleti tárgyalást. Szerencsére elmondhatjuk, hogy az AKDT, mint a Feed Expo főszervezője ismert az iráni állattenyésztés és takarmányozás területén és minden jelentős piaci szereplővel kapcsolatban áll, ami együttműködésünknek köszönhetően az Agrofeed Kft. piaci bevezetését nagymértékben segíti. A kiállításon igényes környezetben, sok iráni és nemzetközi cég, nagy területen mutatta be az állattenyésztés és állattartás legfontosabb elemeit, az elérhető termékeket és módszereket. Az Iránban sajnos jelenleg is aktuális, óriási anyagi és termelési veszteségeket okozó madárinfluenza járvány miatt a kiállításon a baromfi élőállat szekció nem került megrendezésre. 15

16 ü z l e t á g a k ö z ö t t E g y ü t t m ű k ö d é s a S c h o t h o r s t B a r o m f i t. A g r o f e e d K f é s a z F e e d R e s e a r c h BAROMFI HÍRmondó A BAROMFI HÍRMONDÓ az Agrofeed Kft. lapja, készült 500 példányban Felelős szerkesztő: Neukirchner Renáta Felelős kiadó: Szekeres István Szerkesztőség: 9022 Győr, Dunakapu tér 10. Tel.: (96) , fax: (96) premix@agrofeed.hu Design: arttitude.hu European Feed Additives and PreMixtures Quality System Központ: Agrofeed Kft Győr, Dunakapu tér 10. Tel.: (96) Fax: (96) Ügyfélszolgálat: 9022 Győr, Dunakapu tér 10. Tel.: (96) (30) Üzem: 6086 Szalkszentmárton, Vadas 7. Tel.: (76) Fax: (76)