GOURMET HÁZ KÁVÉHÁZ CUKRÁSZDA CSOKOLÁDÉSZALON

Átírás

1 GOURMET HÁZ KÁVÉHÁZ CUKRÁSZDA CSOKOLÁDÉSZALON GOURMET PALACE CAFE CONFECTIONERY CHOCOLATIER

2 A RÓZSÁBÓL INDULT KI AZ EGÉSZ Az apa nélkül nevelkedo, szegény sorsú szentendrei szerb fiúcska, a kis Szlavits Mladen - aki még a Balkánról menekült osei vérével örökölte a keleti édességek iránti vonzalmát - éppen cukrásztanuló volt a nagyhíru Auguszt E. József Krisztina körúti üzletében. Egy szép napon - a harmincas évek elején - a céghez egy dán cukrász vetodött, aki megmutatta: kello kézügyességgel, figyelemmel és sok-sok gyakorlással a cukros, mandulás masszából, a marcipánból, csinos rózsákat lehet készíteni. Jó pár óra, nap, hónap, év és évtized, és sok-sok százezer marcipánrózsa telt és kelt el azóta. Asszony is került, persze cukrászdából, lettek szép gyerekek, mára az unokák is fölcseperedtek, isteni szerencse, remek, derék vo jött a házhoz és mind megtanult rózsát készíteni, rózsával vészelték át a nehéz éveket, rózsával lett ki a zsebpénz, rózsából került az ösztöndíjpótlék, a mellékkereset, és végül a múltban gyökerezve, a közelmúlt viszontagságain edzodve, a mai kedvezo adottságokat jól kihasználva, rengeteg munkával, családi összefogással ebbol a rózsából hajtott ki a kilencvenes évek közepére a többszáz dolgozót foglalkoztató, a magyar piac kilencven százalékát szolgáló, hét országba szállító, ígéretesen fejlodo pilisvörösvári marcipáncég, a Szamos, amely 1987-ben megnyitotta a pesti Belváros egyik legszebb üzletét is. Persze Szamos bácsi már kezdettol kísérletezett ezzel a varázslatos, keleti eredetu, hántolt mandulából és cukorból összegyúrt anyaggal. Marcipánból ugyanis minden elkészítheto. A kis Szamos gyerekek minden jeles alkalommal, születésnapon, karácsonykor, húsvétkor a legváltozatosabb, a legmeghökkentobb, különleges, sosem volt, de mindig egyként finom marcipánfiguráknak örvendeztek. (Nem véletlen talán, hogy a szakmában maradt mind a három.) Ma már százezrek osztozhatnak a kis cukrászcsemeték egykori örömében. A cég ma már korántsem csak marcipánmasszát, rózsát, figurát készít, hanem a legkülönfélébb édességeket, tortát és nem utolsósorban pralinékat. A receptek többsége Szamos Mátyás leleményességét dicséri. Ahány darabka, annyi forma, annyi íz, annyi specialitás, megannyi meglepetés. Matyi bácsi még megérte, hogy a kis családi vállalkozásból Európa-híru nagyüzem fejlodjön, és megérte azt is, hogy a termelés mellett mind nagyobb szerepe legyen a vendéglátásnak, hogy egymás után nyíljanak a Szamos-cukrászdák, és majdnem megélte azt is, hogy szülovárosában, Szentendrén is fölkerüljön a Szamos név egy cukrászdának csillogó üvege fölé. Szamos Mátyás Szentendrén, a cukrászdától öt perc sétányira nyugszik az ortodox szerb temetoben. Matyi bácsi hazatért kétszeresen is.

3 THE WHOLE THING STARTED WITH ROSES The poor, fatherless Serbian boy from Szentendre, little Mladen Szlavits - who inherited his affinity for Eastern sweets through the blood of his Balkan refugee ancestors - was just a confectionery apprentice at the famous shop of József E. Auguszt on Krisztina Boulevard. One day - in the early 1930s - a Danish confectioner joined the shop, who demonstrated that with sufficient dexterity, attention and lots and lots of practice, pretty roses could be made from the sugary almond paste, marzipan. A good few hours, days, months, years and decades have passed and hundreds of thousands of marzipan roses have been sold since then. He also found a wife, in a confectionery of course. They had beautiful children, and even their grandchildren have grown up since then. Fortunately, a fine and upstanding son-in-law joined the family business and along with the children and grandchildren they all learned to make roses. Roses helped them tide over the difficult years. Roses were a source of pocket money, scholarship allowance, extra income and, finally, rooted in the past, hardened by the ups and downs of recent times, availing of current favourable conditions, with a lot of work and by joining forces, by the mid-nineties the family had built Szamos, an up-and-coming marzipan company based in Pilisvörösvár with several hundred employees, serving ninety percent of the Hungarian market, and supplying to seven countries, which in 1987 opened one of the nicest shops in downtown Pest. Of course old Mr Szamos experimented with this magical, eastern blend of peeled almonds and sugar from the outset, as anything can be made from marzipan. On every special occasion, birthdays, Christmas, Easter the little Szamos children were delighted to receive the most varied array of amazing, unique, original and always intact delicious marzipan figures (it is perhaps no coincidence that all three kids stayed in the business). Today, hundreds of thousands of customers have the chance to share the erstwhile joy of the little confectioners to be. The company now makes much more than just marzipan fondant, roses and figures; it produces a wide range of sweets, cakes and last but not least, delicious desserts. The majority of the recipes praise the ingenuity of Mátyás Szamos, so many shapes, flavours, specialties, and surprises. Old Mátyás lived to see the family business turn into a large-scale operation known throughout Europe. He also lived to see, parallel to production, the growing role of hospitality in the business, Szamos confectioneries opening one after another and almost lived to see the Szamos name adorn the top of the shiny window of a confectionery in his hometown of Szentendre. Mátyás Szamos rests a five minute walk from the confectionery in the Serbian Orthodox cemetery in Szentendre. Old Matyi returned home twice.

4 REGGELIK BREAKFASTS KONTINENTÁLIS REGGELI Kávé, kapucsínó vagy tea, 1,5 dl friss narancslé Fott sonka, Pannónia sajt, Camambert sajt, 1 adag vaj, paradicsom, paprika, 1 adag jam, 1 bagett kosár CONTINENTAL BREAKFAST Coffee, cappucino or tea, 1,5 dl of fresh orange juice Cooked ham, Pannónia cheese, Camambert cheese 1 portion of butter, tomato, green pepper 1 portion of jam, 1 baguette basket MAGYAROS REGGELI Mangalica kolbász, téliszalámi, körözött, paprika, paradicsom tál, 1 adag vaj, fott tojás, hideg lecsó, 1 bagett kosár HUNGARIAN BREAKFAST Mangalica pork sausage, salami, flavoured cottage cheese, green pepper and tomato platter, 1 portion of butter, boiled eggs, cold hungarian ratatouille 1 baguette basket FRANCIA REGGELI Kávé, kapucsínó vagy tea 1,5 dl friss narancslé 1 adag vaj, 1 adag jam 1 db croissant, 1 db briós FRENCH BREAKFAST Coffee, cappucino or tea 1,5 dl of fresh orange juice 1 portion of butter, 1 portion of jam 1 croissant, 1 brioche BÉCSI VIRSLI 1 pár virsli 1 adag ketchup, 1 adag mustár 1 bagett kosár WIENER 1 pair of hot dog 1 portion of ketchup, 1 portion of mustard 1 baguette basket 1990 Ft 1990 Ft 1450 Ft 1050 Ft

5 REGGELIK BREAKFASTS SZAMOS GOURMET REGGELI 2750 Ft Kávé, kapucsínó vagy tea 1,5 dl friss narancslé 2 tojásból: omlett, tükör vagy lágy tojás Feltétek: sonka, gomba, sajt, zöld pesto Ft grillezett mini kolbász, sült gomba és paprika, krémsajt, vaj, áfonyalekvár linzerkosárban, croissant, 1 szelet sárgadinnye vagy ananász 1 bagett kosár SZAMOS GOURMET BREAKFAST Coffee, cappucino or tea 1,5 dl of fresh orange juice Omelette, fried or soft-boiled eggs, made from 2 eggs Toppings: ham, mushrooms, cheese, green pesto, 200 HUF each grilled mini sausages, grilled mushrooms, paprika, cream cheese, butter, blueberry jam served in Viennese shortdough basket croissant, a slice of melon or pineapple 1 baguette basket SAJTOS OMLETT 3 db tojás 1 bagett kosár CHEESE OMELETTE 3 eggs 1 baguette basket SONKÁS OMLETT 3 db tojás, sonka 1 bagett kosár HAM OMELETTE 3 eggs, ham 1 baguette basket HAM AND EGGS 2 db tojás 1 adag sonka 1 bagett kosár HAM AND EGGS 2 eggs 1 portion of ham 1 baguette basket 990 Ft 990 Ft 1050 Ft

6 BISZTRÓ ÉTELEK SNACKS AND MORE LEVES - SOUP GULYÁSLEVES CSÉSZÉBEN Tradícionális magyar leves GOULASH SOUP SERVED IN A CUP Traditional Hungarian soup 900 Ft SALÁTÁK - SALADS VEGYES SALÁTA LAZAC RÓZSÁKKAL Vegyes saláta füstölt lazaccal, kapribogyóval és olivabogyóval MIXED SALAD WITH SALMON ROSES Mixed salad with smoked salmon with capers and olives 1900 Ft VEGYES SALÁTA SONKÁVAL Vegyes saláta füstölt sonkával és koktél paradicsommal HAM SALAD Mixed salad with smoked ham and cherry tomatoes 1900 Ft

7 BISZTRÓ ÉTELEK SNACKS AND MORE SZENDVICSEK - SANDWICHES LAZACOS BAGUETTE Baguette füstölt lazaccal, tejszínes tormával, csemege uborkával SALMON BAGUETTE Baguette with smoked salmon, creamy horseradish, gherkins SAJTOS-SONKÁS BAGUETTE Baguette sajttal, sonkával, salátalevekkel, paradicsommal HAM AND CHEEESE BAGUETTE Baguette with cheese and ham, salad, tomatoes KOLBÁSZOS BAGUETTE Mangalica kolbász, saláta, paradicsom, paprika BAGUETTE HUNGARIAN STYLE Baguette with mangalica pork sausage, salad, tomato, paprika 2200 Ft 1300 Ft 1300 Ft CROCQUE MONSIEUR 1450 Ft Toast kenyér sonkával sajtmártással leöntve CROCQUE MONSIEUR Toast with ham and cheese, served with cheese dressing PALACSINTA SPENÓTLEVELEKKEL TÖLTVE SAJTMÁRTÁSSAL PANCAKE FILLED WITH SPINACH LEAVES AND SERVED WITH CHEESE SAUCE GRILLEZETT JÉRCEMELL ALMÁS RÉPASALÁTÁVAL GRILLED CHICKEN BREAST WITH APPLE CARROT SALAD 1450 Ft 2250 Ft

8 KÁVÉKÜLÖNLEGESSÉGEK COFFEE SPECIALITIES ESZPRESSZÓ ESPRESSO AMERICANO Eszpresszó kávé, 5cl forró víz AMERICANO Espresso coffee, 5cl hot water KAPUCSÍNÓ Eszpresszó kávé, habosított tej CAPPUCCINO Espresso coffee, whipped milk KAPUCÍNER Hosszú kávé, tejszínhab CAPUCCINER Long coffee, whipped cream HABOS KÁVÉ Eszpresszó kávé, tejszínhab WHIPPED COFFEE Espresso coffee, whipped cream BÉCSI MELANZS Hosszú kávé, forró, habosított tej WIEN MELANGE Long coffee, hot milk TEJESKÁVÉ Eszpresszó kávé, forró tej COFFEE LATTE Espresso coffee, hot milk LATTE MACCHIATO Eszpresszó kávé, forró tej, tejhab LATTE MACCHIATO Espresso coffee, hot milk, whipped milk 3 cl 8 cl 15 cl 15 cl 3 cl 15 cl 15 cl 20 cl 590 Ft 650 Ft 700 Ft 700 Ft 700 Ft 700 Ft 700 Ft 820 Ft

9 KÁVÉKÜLÖNLEGESSÉGEK COFFEE SPECIALITIES MÉZES KÁVÉ Eszpresszó kávé, forró tej, tejhab, méz HONEY COFFEE Espresso coffee, hot milk, whipped milk, honey SZAMOS KÁVÉ Eszpresszó kávé, vaníliás forró tej SZAMOS COFFEE Espresso coffee, hot vanilla milk ÍR KÁVÉ Hosszú kávé, ír whisky, tejszínhab IRISH COFFEE Long coffee, irish whisky, whipped cream 20 cl 15 cl 15 cl 870 Ft 770 Ft 1200 Ft ITALAINK KOFFEINMENTES KÁVÉBÓL IS KÉRHETŐEK. ALL OUR DRINKS ARE AVAILABLE AS DECAFFINATED. FORRÓ CSOKOLÁDÉ (szezonális) HOT CHOCOLATE (seaonal) 15 cl 950 Ft KAKAÓ COCOA TEJ MILK 15 cl 10 cl 730 Ft 200 Ft TEJSZÍNHAB WHIPPED CREAM 1 adag 1 portion 300 Ft MÉZ HONEY 1 adag 1 portion 50 Ft

10 TEÁK TEAS ZÖLD TEA Kézzel szüretelt rügyek gyengéd, fanyar ízu frissíto fozetet adnak GREEN TEA Delicate leaf buds by hand for this rare, delicately tart but refreshing tea ZÖLD TEA ÍZESÍTETT Nagylevelu sencha tea gyümölcs aromákkal és virágszirmokkal FLAVOURED GREEN TEA A blend with large-leafed Sencha and delicate fruit aromas and petals FEKETE TEA Sötét, vöröses barnás színu tea, eros testes aromával BLACK TEA A dark full-bodied tea with a tangy richness and sparkling flavour 790 Ft 790 Ft 790 Ft FEKETE TEA, ÍZESÍTETT 790 Ft Könnyed, virágos darjeeling tea friss bergamonttal ízesítve FLAVOURED BLACK TEA Delicately flower Darjeeling blended with the refreshing aroma of bergamot KOFFEINMENTES TEÁK CAFFEINE FREE TEAS GYÜMÖLCS TEA, ÍZESÍTETT 790 Ft Eper és málna íz A meglepoen kellemes, teljes aroma gyümölcsdarabokkal és igazi gyümölcslével FLAVOURED FRUIT INFUSION Strawberry and raspberry flavour The surprisingly full flavour of berries comes from pieces of fruit and real juices

11 TEÁK TEAS GYÓGYNÖVÉNY TEA Huvös vitalizáló fozet, rooibos-szal és frissíto összetevokkel, mint menta és ánizs HERBAL INFUSION A cool and revitalising herbal with Rooibos and refreshing ingredients such as mint and anis GYÓGYNÖVÉNY TEA, ÍZESÍTETT Testes dél-afrikai rooibos krémes, könnyu vaníliaaromával és az érett narancs frissességével FLAVOURED HERBAL INFUSION Full-bodied Roibos from South Africa with creamy delicate flavour of vanilla and verve of ripe orange 790 Ft 790 Ft

12 TORTA SZELETEK CAKE SLICES KRÉMES Leveles vajastészta lapok között, tejszínnel lazított vaníliakrém (a krémhez vanília rudat használunk) KRÉMES /CREAM-FILLED PASTRY/ Vanilla cream loosened with cream between flaky short pastry. We use vanilla beans for the cream) 695 Ft GESZTENYÉS MOUSSE DESSZERT (szezonális) Gesztenyés piskótalapok, rumos gesztenye moussal töltve CHESTNUT MOUSSE DESSERT (seasonal) Chestnut sponge cake sheets filled with rum chestnut mousse MÁK MOUSSE ALAGÚT (szezonális) Fehércsokoládé és mák mousse rétegek, szeder szósszal, almás mákos piskóta lapon POPPY-SEED MOUSSE TUNNEL (seasonal) Apple poppy-seed sponge cake sheet filled white chocolate poppy-seed layer and blackberry sauce EPRES MOUSSE DESSZERT Piskóta korongon tejszínes eperkrém, gyümölccsel díszítve STRAWBERRY MOUSSE DESSERT Creamy strawberry cream on a sponge cake disk MOKKA ARABICA MOUSSE DESSZERT Piskóta korongok fehércsokoládés, kávés krémmel töltve, kávé zselével áthúzva MOCHA ARABICA MOUSSE DESSERT Sponge cake disks filled with white chocolate-coffee cream striped with coffee jelly MIGNON VARIÁCIÓK Három különbözo ízben választható PETIT FOUR VARIATIONS You can choose among three different flavours 725 Ft 725 Ft 850 Ft 850 Ft 1080 Ft

13 GOURMET AJÁNLAT OFFER OF THE HOUSE VIKTÓRIA DESSZERT LEVELES VAJASTÉSZTA LAPOK KÖZÖTT TEJSZÍNNEL LAZÍTOTT VANÍLIAKRÉM, TEJSZÍNES KARAMELL ÖNTETTEL, KARAMELLÁZOTT FRISS EPERREL. A KRÉMHEZ VANÍLIA RUDAT HASZNÁLUNK VICTORIA DESSERT VANILLA CREAM LOOSENED WITH CREAM BETWEEN FLAKY SHORT PASTRY SHEETS, SERVED WITH CREAMY CARAMEL DRESSING CARAMELISED FRESH STRAWBERRIES. WE USE vanilla beans FOR THE CREAM 1400 Ft

14 TORTASZELETEK CAKE SLICES MANDULATORTA Dobos cukorral áthúzott piskótalapok, fehércsokoládés, mandulapralinés krémmel töltve, mandulával díszítve ALMOND CAKE Sponge cake sheets covered with Dobos sugar filled with white chocolate, almond praline cream, decorated with almonds 725 Ft ESZTERHÁZY TORTA 725 Ft Darált dió és tojásfehérje hab keverékébol egyenként sütött lapok, narancslikorös diós krémmel töltve, dióval panírozva, fondanttal áthúzva ESZTERHÁZY CAKE Sheets baked individually from the mixture of ground walnuts and beat-up egg whites, filled with orange liqueur and walnut cream, crumbed in walnuts, striped with fondant DOBOSTORTA 725 Ft Egyenként sütött doboslapok, csokoládékrémmel töltve, dióval panírozva és karamell lappal díszítve DOBOS CAKE Individually baked Dobos sheets filled with chocolate cream, crumbed in walnut and decorated with caramel sheets TRÜFFEL TORTA 695 Ft Csokoládés-diós piskóta tejszínes csokoládékrémmel töltve, csokoládé forgáccsal és trüffel golyóval díszítve TRUFFLE CAKE Chocolate-walnut sponge cake filled with creamy chocolate cream, decorated with chocolate chippings and truffle balls

15 TORTASZELETEK CAKE SLICES KARAMELLÁS KÁVÉTORTA Cornflakes-es mandulanugát alapon, kávés piskótalapok, tejcsokoládés és fehércsokoládés kávékrémmel töltve, karamell mázzal áthúzva COFFEE CAKE WITH CARAMEL Coffee sponge cake sheets on a cornflakes almond nougat base filled with milk and white chocolate coffee cream, striped with caramel icing SZILVAGOMBÓC TORTA Sacher lapok között vaníliás tejszínkrém aszalt szilvával. A torta közepén marcipános, szilvás desszert bújik meg (70%-os belga csokoládéba mártott marcipán és piskóta szilvalekvárral töltve) PLUM DUMPLING CAKE Vanilla creamy cream between sacher sheets with dried plums. In the middle of the cake a marzipan plum dessert hides (marzipan and sponge cake dipped into Belgian chocolate of 70% filled with plum jam) SZARVASGOMBÁS CSOKOLÁDÉTORTA Sacher piskóta, szarvasgombával ízesített, pisztácia és csokoládés mousse krémmel töltve CHOCOLATE CAKE WITH TUBER Sacher sponge cake filled with pistachio and chocolate mousse cream flavoured with tuber TEJSZÍNES CSOKOLÁDÉTORTA Csokoládé piskóta lapok között tejszínes csokoládékrém, csokoládé forgáccsal díszítve CHOCOLATE CAKE Chocolate-sponge cake filled with creamy chocolate cream, decorated with chocolate chippings 780 Ft 780 Ft 810 Ft 695 Ft HAGYOMÁNYOS BÉKEBELI SÜTEMÉNYEK TRADITIONAL CAKES

16 TORTASZELETEK CAKE SLICES Budapest bortorta chilis Csokoládés sacher lapok között csokoládé mousse, chilivel enyhén pikánsítva, szekszárdi vörös borzselé betéttel és marcipán lapokkal rétegezve. Marcipán chili paprikával díszítve Budapest Wine Cake With Chili Chocolate mousse cream with pungent chili between chocolate sacher sheets, layered with Szekszárdi red wine jelly and marzipan. Decorated with a marzipan chili paprika and Budapest chocolate plaquette Budapest bortorta mazsolás Sacher piskótalapok között vaníliakrém, szekszárdi fehérborban áztatott mazsola, szekszárdi fehér borzselé és marcipán rétegekkel. Aranymazsolával és Budapest pasztillával díszítve Budapest Wine Cake With Raisins Vanilla cream and Szekszárd white wine soaked raisins between sacher sheets, layered with white wine jelly and marzipan. Decorated with golden raisins and Budapest chocolate plaquette 970 Ft 900 Ft ALMÁS MÁKTORTA Almás mákos piskótalapok, vaníliakrémmel és vajon párolt almával töltve POPPY-SEED CAKE WITH APPLE Apple poppy-seed sponge cake sheet filled with vanilla cream and apple braised with butter Milotai Mézes Diótorta Grillázs piskóta lapok között roppanós praliné krém és tejszínes diókrém. Tetején mézes tejszínkrémmel és karamell bevonattal Milota honey-walnut cake Walnut and crunchy praline cream between brittle sponge sheets. Topped with a honey cream mousse and caramel glaze 840 Ft 810 Ft

17 TORTASZELETEK CAKE SLICES MARCIPÁN TORTA Piskótalapok csokoládékrémmel és marcipánnal rétegelve MARZIPAN CAKE Sponge cake sheets layered with chocolate cream and marzipan SACHER TORTA Csokoládés piskóta, baracklekvárral töltve, csokoládés mázzal bevonva SACHER CAKE Chocolate sponge cake filled with peach jam, coated in chocolate icing 780 Ft 695 Ft EPERTORTA 695 Ft Kakaós piskóta lapon tejszínes eperkrém, gyümölccsel díszítve STRAWBERRY CAKE Creamy strawberry cream on cocoa sponge cake sheet, decorated with fruit GYÜMÖLCSÖS TÚRÓTORTA 695 Ft Piskótalapon oszibarack és tejszínes túrókrém, friss gyümölccsel díszítve FRUITY CHEESE CAKE Peach and creamy cottage cheese cream on a sponge cake sheet, decorated with fresh fruit MEGGYES LINZERTORTA Diós linzer fahéjas, mogyorós meggytöltelékkel SOUR CHERRY LINZER CAKE Walnut shortcake with cinnamon, hazelnut, sour cherry filling 610 Ft

18 GOURMET AJÁNLAT OFFER OF THE HOUSE ROTHSCHILD DESSZERT MOGYORÓS MOUSSE DESSZERT CSOKOLÁDÉÖNTETTEL KÁVÉS MACARONNAL ÉS MARCIPÁN RÓZSÁVAL ROTHSCHILD DESSERT HAZELNUT MOUSSE DESSERT SERVED WITH CHOCOLATEDRESSING COFFEE MACARON ANDA MARZIPAN ROSE 1400 Ft

19 TÁNYÉR DESSZERTEK DESSERTS ON PLATE ROTSCHILD DESSZERT Mogyorós mousse desszert csokoládéöntettel, kávés macaronnal és marcipán rózsával ROTSCHILD DESSERT Hazelnut mousse dessert with vanilla dressing coffee macaron and a marzipan rose SISSY DESSZERT Csokoládés mousse desszert meggyraguval, konyakmeggyel és tejszínabbal díszítve SISSY DESSERT Chocolate mousse dessert with cherry ragout decorated with brandied cherrys and whipped cream VICTORIA DESSZERT Leveles vajastészta lapok között tejszínnel lazított vaníliakrém, tejszínes karamell öntettel, karamellázott friss eperrel. A krémhez vanília rudat használunk. VICTORIA DESSERT Vanilla cream loosened with cream between flaky short pastry sheets, served with creamy caramel dressing caramelised fresh strawberries. We use vanilla beans for the cream 1400 Ft 1400 Ft 1400 Ft SOMLÓI GALUSKA TRADICIONÁLIS MAGYAR SÜTEMÉNY Vaníliás, kakaós és diós piskótalapok, sárgakrémmel, mazsolával, dióval töltve, csokoládéöntettel, és tejszínhabbal díszítve SOMLÓ TRIFLE TRADITIONAL HUNGARIAN PASTRY Vanilla, chocolate and walnut sponge cake sheets filled with yellow cream, raisins, walnut, decorated with chocolate dressing and whipped cream 990 Ft

20 TÁNYÉR DESSZERTEK DESSERTS ON PLATE DIANA DESSZERT Áfonyás mousse desszert friss gyümölccsel, csokoládé öntettel DIANA DESSERT Blueberry mousse dessert with fresh fruit, chocolate dressing CSOKOLÁDÉ SZUFLÉ Forrón tálalt, csokoládé desszert friss gyümölcs salátával, áfonyamártással, tejszínhabbal CHOCOLATE SOUFFLE Chocolate dessert served hot with fresh fruit salad, blueberry syrup, whipped crem GOURMET VÁLOGATÁS Eszterházy, Dobos, Trüffel falatok, Bécsi tallérral GOURMET SELECTION Eszterházy, Dobos, Truffel morsels, with Wiener dollar HÁZI ALMÁSPITE TRADICIONÁLIS MAGYAR SÜTEMÉNY Linzerlapok között fahéjas alma töltelék, vanília öntettel, csokoládéval, dióval, tejszínhabbal HOMEMADE APPLE PIE TRADITIONAL HUNGARIAN PASTRY Cinnamon apple filling between shortcake sheets, served with vanilladressing, chocolate, walnut, whipped cream NARANCSOS MOUSSE DESSZERT Narancsos mousse desszert vanília sodóval, narancs szeletekkel, tejszínhabbal, mandulával és Szamos csokoládé emblémával díszítve ORANGE MOUSSE DESSERT Orange mousse dessert served with vanilla custard, orange slices, whipped cream, almond decorated with a Szamos chocolate logo 1400 Ft 1400 Ft 1550 Ft 890 Ft 850 Ft

21 GOURMET AJÁNLAT OFFER OF THE HOUSE DIANA DESSZERT ÁFONYÁS MOUSSE DESSZERT FRISS GYÖMÜLCCSEL, CSOKOLÁDÉ ÖNTETTEL DIANA DESSERT BLUEBERRY MOUSSE DESSERT WITH FRESH FRUIT, CHOCOLATE DRESSING 1400 Ft

22 ÜDITŐK SOFT DRINKS NARANCSLÉ Frissen facsart Kicsi Közepes FRESH ORANGE JUICE Freshly squeezed Small Medium CITRUSOS LIMONÁDÉ Citromlé, narancslé, szódavíz, cukor, friss citrommal, naranccsal, lime-al díszítve Közepes Nagy CITRUS LEMONADE Lemon juice, orange juice, soda water, sugar, decorated with fresh lemon, orange, lime Medium Large 0.2 l 900 Ft 0.3 l 1350 Ft 0.3 l 900 Ft 0.5 l 1200 Ft MÁLNÁS-GYÖMBÉRES LIMONÁDÉ Házi készítésu málnalé, citromlé, narancslé, gyömbér, friss citrommal, naranccsal, lime-al díszítve Közepes Nagy LEMONADE WITH RASPBERRY-GINGER Home made raspberry juice, orange juice, ginger, decorated with fresh lemon, orange, lime Medium Large 0.3 l 900 Ft 0.5 l 1200 Ft MÁLNASZÖRP Málnaszörp, szódavíz, málnaszemekkel RASPBERRY SYRUP Raspberry syrup, soda water, with berries Glass 0.1 l 300 Ft BODZASZÖRP Bodzaszörp, szódavíz, szolo szemekkel ELDER FLOWER Elder syrup, soda water, with grapes Glass 0.1 l 300 Ft

23 SOFT DRINKS MINERAL WATERS PAGO ÜDÍTŐK Üveges FRUIT JUICES Bottled 0.2 l 650 Ft NESTEA JEGES TEA Citromos, barackos Üveges NESTEA ICE TEA Lemon, peach Bottled 0.25 l 550 Ft SZÉNSAVAS ÜDÍTŐK Coca cola, Coca cola light, Fanta, Tonic, Gyömbér Üveges 0.2 l CARBONATED SOFT DRINKS Coca cola, Coca cola light, Fanta, Tonic, Ginger Ale Bottled 550 Ft SAN PELLEGRINO Szénsavas Üveg Üveg SAN PELLEGRINO Sparkling Bottle ACQUA PANNA Szénsavmentes Üveg Üveg ACQUA PANNA Still Bottle 0.25 l 0.75 l 0.25 l 0.75 l 690 Ft 950 Ft 690 Ft 950 Ft NATURAQUA Szénsavas vagy szénsavmentes Üveg NATURAQUA Sparkling or still Bottle 0.25 l 500 Ft

24 ITALOK SPIRITS APERITIF APERITIF CAMPARI CAMPARI Glass 8 cl 900 Ft ZWACK UNICUM ZWACK UNICUM Glass 4 cl 1150 Ft WHISKY WHISKY JAMESON ÍR WHISKEY JAMESON IRISH WHISKEY Glass 4 cl 1450 Ft BALLANTINES SKÓT WHISKY BALLANTINES SCOTCH WHISKY Glass 4 cl 1250 Ft VERMUT VERMOUTH MARTINI BIANCO MARTINI BIANCO Glass 8 cl 660 Ft

25 ITALOK SPIRITS KONYAK COGNAC REMY MARTIN V.S.O.P. REMY MARTIN V.S.O.P. Glass VODKA VODKA FINLANDIA VODKA FINLANDIA VODKA Glass PÁLINKA PÁLINKA /BRANDY/ SZATMÁRI SZILVAPÁLINKA PLUM PÁLINKA OF SZATMÁR Glass 4 cl 4 cl 4 cl 2100 Ft 1200 Ft 1150 Ft KECSKEMÉTI BARACKPÁLINKA APRICOT PÁLINKA OF KECSKEMÉT Glass LIKŐR LIQUEUR BAILEY S BAILEY S Glass 4 cl 4 cl 1150 Ft 1100 Ft

26 BOROK WINES FIGULA SAUVIGNON BLANC Fehérbor 2011 Balatonfüred Palack FIGULA SAUVIGNON BLANC White wine 2011 Balatonfüred Bottle Glass VYLYAN ROSÉ Rosé bor 2012 Villány Palack VYLYAN ROSÉ Rosé wine 2012 Villány Bottle Glass 0.75 l 0.15 l 0.75 l 0.15 l 4600 Ft 920 Ft 4200 Ft 840 Ft CHATEAU KAJMÁD Cebernet Sauvignon barrique Vörösbor 2009 Szekszárd Palack 0.15 l CHATEAU KAJMÁD Cebernet Sauvignon barrique Red wine 2009 Szekszárd Bottle Glass 0.75 l 5300 Ft 1060 Ft BÉRES TOKAJI 5 PUTTONYOS ASZÚ Desszertbor 2006 Tokaj Palack BÉRES TOKAJI 5 PUTTONYOS ASZÚ Dessert wine 2006 Tokaj Bottle Glass 0.5 l 0.1 l Ft 2400 Ft

27 GOURMET AJÁNLAT OFFER OF THE HOUSE S I S S Y DESSZERT CSOKOLÁDÉS MOUSSE DESSZERT MEGGYRAGUVAL, KONYAKMEGGYEL ÉS TEJSZÍNHABBAL DÍSZÍTVE S I S S Y DESSERT CHOCOLATE MOUSSE DESSERT WITH CHERRY RAGOUT DECORATED WITH BRANDIED CHERRIES AND WHIPPED CREAM 1400 Ft

28 PEZSGŐ CHAMPAGNE SÖRÖK BEERS TÖRLEY CHARMANT DOUX Édes minoségi pezsgo Palack TÖRLEY CHARMANT DOUX Sweet qualiyt sparkling wine Bottle 0.2 l 1450 Ft HUNGARIA EXTRA DRY Különlegesen száraz minoségi pezsgo Palack HUNGARIA EXTRA DRY Extra dry quality sparkling wine Bottle 0.2 l 1600 Ft DREHER, Csapolt sör Korsó DREHER, Draught beer Korsó 0.3 l 0.5 l 660 Ft 1100 Ft DREHER, Alkoholmentes Üveges sör DREHER, Alcohol-free Bottled beer 0.33 l 700 Ft PILSNER URQUELL Üveges sör PILSNER URQUELL Bottled beer 0.33 l 850 Ft HOFFBRAU WEISSBIER Üveges sör HOFFBRAU WEISSBIER Bottled beer 0.5 l 1150 Ft MILLER Üveges sör MILLER Bottled beer 0.33 l 750 Ft

29 PEZSGŐ CHAMPAGNE SÖRÖK BEERS CSAPOLT SÖR DRAUGHT BEER

30 Fedezze fel a kézműves csokoládékészítés édes világát! Helyben fogyasztás. esetén 15%. szervizdíjat számítunk fel.

31 SZAMOS GOURMET ház Szamos gourmet palace Tervezze meg a saját Szamos táblás csokoládéját! Kézzel készült csokoládé a Szamos Gourmet Házban Plan you own Szamos bar of chocolate! Hand-made chocolate in the Szamos Gourmet Palace Szamos Csokoládé Iskola A Csokoládé Iskola tanulói az alapoktól kezdve, az apró műhelytitkokon keresztül a profi szakmai fogásokig megismerhetik a pralinékészítés mesterségét. Alap és haladó csokoládé kurzusok Tortadíszítő tanfolyamok Eredeti Szamos receptúrák Baráti összejövetelek Csapatépítő tréningek Céges rendezvények Szamos Gourmet Ház 1052 Budapest, Váci u. 1. Telefon: info@csokoladeiskola.hu

32 SZAMOS GOURMET ház Szamos gourmet palace szamos gourmet ház szamos gourmet palace HELYBEN FOGYASZTÁS ESETÉN 15% SZERVÍZDIJAT SZÁMÍTUNK FEL. A 15% SERVICE CHARGE WILL BE ADDED TO YOUR BILL. ÁRAINK AZ ÁFÁ-T TARTALMAZZÁK. OUR PRICES INCLUDE VAT. TORTARENDELÉST FELVESZÜNK! WE ARE WELCOME TO MAKE YOUR CAKE ORDER! KÉRJÜK TEKINTSE MEG A VITRINBEN BEMUTATOTT NAPI AJÁNLATAINKAT IS! WE HAVE MORE SELECTION AT THE SHOWCASE. ÜZLETVEZETŐ: HLAVÁCS ERIKA, KOVÁCS PÉTER MANAGER: ERIKA HLAVÁCS, PÉTER KOVÁCS CUKRÁSZATI VEZETŐ: NAGY PÉTER PASTRY CHEF: PÉTER NAGY KONYHAFŐNÖK: ALBÉRT CSILLA CHEF: CSILLA ALBÉRT