Az élelmiszerbiztonság alulról

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Az élelmiszerbiztonság alulról"

Átírás

1 Az élelmiszerbiztonság alulról Koltai Tünde Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete Association of European Coeliac Societies

2 Az élelmiszerbiztonság alulról Miben bízhatunk? Koltai Tünde Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete Association of European Coeliac Societies

3 Az élelmiszerbiztonság alulról Miben bízhatunk? Miben lehetünk biztosak? Koltai Tünde Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete Association of European Coeliac Societies

4 L.É.O.E. Alapítás: tagú elnökség, 1 részmunkaidős főtitkár regisztrált és 800 aktív tag/család Helyi csoportok: közel a tagokhoz Kiadványaink: Gluténmentesen Magazin, Gluténmentesen EXTRA kézikönyv, Gluténmentes Vendéglátás Lisztérzékeny kártya

5

6 AOECS Európai coeliakiás betegek egyesületeinek és szövetségeinek ernyőszervezete Alapítás: 1988, Róma 33 tagszervezet 29 európai országból 5 tagú elnökség ~ coeliakiás beteg érdekeinek képviselete

7 A gluténmentes élelmiszer legyen Biztonságos Könnyen felismerhető, beazonosítható Ellenőrzött Jó minőségű és élvezeti értékű Olcsó Elérhető Finom A korszerű táplálkozási elveknek (is) megfelelő Az érvényes jogszabályokak és előírásoknak megfelelő

8 Árak Ft Árak Normál vs. GM élelmiszerek Kenyér (0,5 kg) Liszt (1 kg) Száraztészta (0,5 kg) Édes keksz (180 g) Sós perec (100g) Fagyasztott pizza (300 g) Normál termék ára Gluténmentes diétás termék ára

9 A glutén a búzában és más kalászos gabonákban található fehérje, amely sokféle élelmiszerben jelen van (kenyér, sütemények, tészták, gabonakészítmények, egyes tejtermékek, húskészítmények, sör, stb.)

10 A glutén a búzában és más kalászos gabonákban található fehérje, amely sokféle élelmiszerben jelen van (kenyér, sütemények, tészták, gabonakészítmények, egyes tejtermékek, húskészítmények, sör, stb.)

11 A coeliakia története 2,5 M éve Az emberi faj megjelenése a Földön Táplálék: gyümölcsök, magvak, termések Rtkán: állati eredetű táplálék éve A nomád életmódot felváltja a letelepedés A földművelés kezdete A gluténtartalmú gabonafélék elterjedése éve A coeliakia első leírása (Aretaeus, i.e. 2.sz.) 1888 S.Gee 1950 Dicke Van der Kamer J.W.Paulley 1957 Az első vékonybélbiopszia Seah A coeliakiás betegek vérében található immun-ellenanyagok felfedezése

12

13 Gluténfüggö betegségek Gabona - (pl. búza) allergia 0,1 % N C G S 5 6 % Coeliakia 1-2 % Glutén - ataxia Dermatitis herpetiformis Klasszikus Nemklasszikus Tünetes (szimptómás) Szubklinikus Potenciális Refrakter

14 Milyen gyakori? Coeliakia a az európai népesség körében 1 : (0,2 2,22 %) A diagnosztizált betegek aránya 1: 5 1 : 12 A NCGS gyakorisága 5-6 % 30 % (?!)

15 Terápia

16 Terápia Az egyetlen, hatékony, ma ismert terápia: élethosszig tartó, gluténmentes diéta (csekély mennyiségű glutén fogyasztása is elindíthat káros immunfolyamatokat egyes betegeknél)

17 Élelmiszer allergének Gluténtartalmú gabonafélék Rákfélék Tojás Halak Földimogyoró Szója Tej Mogyoró, dió Zeller Puhatestűek Mustár Szezámmag Kéndioxid Csillagfürt (lupin) 1169/2011 EK rendelet II.sz.melléklete

18 Élelmiszer allergének Élelmiszerallergének Allergia Intolerancia Kezelés A kóros rekaciókat és egészségkárosodást kiváltó, problémás fehérjék elhagyása

19 Allergia, intolerancia Azonosságok - Social diseases = az egész társadalmat érintő betegségek - Multifaktoriális betegségek - Nincs megfelelő védekezési stratégiánk - A rizikófaktorok csak részben ismertek Eltérések Különböző hatásmechanizmusok Eltérő külső környezeti faktorok Allergia = növekvő egészségügyi kockázat Intolerancia = felismerése sokszor késik vagy elmarad

20 Allergia, intolerancia Azonosságok - Social diseases = az egész társadalmat érintő betegségek - Multifaktoriális betegségek - Nincs megfelelő védekezési stratégiánk - A rizikófaktorok csak részben ismertek Eltérések Különböző hatásmechanizmusok Eltérő külső környezeti faktorok Allergia = növekvő egészségügyi kockázat Intolerancia = felismerése sokszor késik vagy elmarad

21 Tolerálható glutén mennyiség Trends in Food Science and Technology: Part of celiac population still at risk despite current gluten thresholds I.D. Bruins Slota, M.G.E.G. Bremera, R.J. Hamerb, H.J. van der Fels-Klerx Study Greco, et al. (2011) Catassi, et al. (2007) Biagi, et al. (2004) Collin, et al. (2004) Laurin, et al. (2002) Lohiniemi, et al. (2000) Kaukinen, et al. (1999) Chartrand, et al. (1997) Srinivasan, et al. (1996) Troncone, et al. (1995) Catassi, et al. (1993) Outcome mg gluten/day results in mucosal atrophy mg gluten/day is safe - 50 mg gluten/day results in mucosal atrophy - 10 mg gluten/day is safe for most CD patients - 1 mg gluten/day leads to persisting villous atrophy - in the worst case scenario, CD patients are already exposed up to 60 mg gluten/day - on average, CD patients are already exposed up to 16 mg gluten/day mg gluten/day results in CD symptoms - in the worst case scenario, CD patients are already exposed to 180 mg gluten/day - on average, CD patients are already exposed to 36 mg gluten/day - in the worst case scenario, CD patients are already exposed to 150 mg gluten/day - on average, CD patients are already exposed to 34 mg gluten/day mg gluten/day results in CD symptoms mg gluten/day results in histological relapse - 60 mg gluten/day results in histological relapse in some mg gluten/day results in histological relapse

22 A számított napi gluténfogyasztás (mg) Gluten content of glutenfree products (ppm) Amount of gluten-free products consumed (g) ,5 1 1,5 2 2, ,3 0,6 0,9 1,2 1,5 1,8

23 Napi glutén terhelés 50 g 100 g 200 g 300 g 200 mg/kg 100 mg/kg 50 mg/kg 20 mg/kg 10 mg 20 mg 40 mg 60 mg 5 mg 10 mg 20 mg 30 mg 2.5 mg 5 mg 10 mg 15 mg 1 mg 2 mg 4 mg 6 mg Carlo Catassi 2005

24 A normál táplálkozás g glutén/nap 2-3 g glutén 1 szelet kenyér 1 keksz 4 villányi főtt tészta

25 Gluténmentes Diéta/táplálkozás/életstílus/

26 2008: Codex Stan Codex Standard for foods for special dietary use for persons intolerant to gluten Codex Standard különleges táplálkozási igényt kielégítő, gluténérzékenyek számára gyártott élelmiszerekhez

27 Módosított Codex Standard Gluténmentes élelmiszer: a) Egy vagy több olyan alkotórészből készül, melyek egyike sem származik glutént tartalmazó gabonafélékből Gluténtartalom: < 20 mg/kg b) Egy vagy több alkotórészből áll, melyek között van glutént tartalmazó gabonafélékből származó is Gluténtartalom: < 20 mg/kg

28 Módosított Codex Standard Nagyon alacsony gluténtartalmú Very low gluten Egy vagy több alkotórészből állnak, amelyek között van glutént tartalmazó gabonafélékből származó is Gluténtartalom: 20 mg/kg és 100 mg/kg között

29 Új elemek: Új kategóriák, új terminológia Nem mindegyik kategória gluténmentes (nem a by nature eredet dönt!) A 20 mg/kg alatti gluténmentes diétás élelmiszer is tartalmazhat pl. búza-keményítőt, vagy zabot, árpamalátát,stb. A forgalomba ill. kiszolgálásra kerülő termék összes maradék glutén tartalmát vizsgálja Megengedi a tiszta zab = pure oats használatát * Vizsgálati metodikát is ad (Type I - Mendez-féle R5) *A zabot a glutén-intoleráns emberek többsége (de nem mindenki) tolerálja. Ezért a búzával, árpával, rozzsal nem kontaminált, tiszta zab fogyasztásának engedélyezése nemzeti szinten szabályozható

30 Mindenki által fogyasztható Az új Standard duális rendszer A többség által fogyasztható 20 ppm Címkézhető mint gluténmentes természetesen GM Lehet gabonából származó összetevője (pl. búzakeményítő) tiszta zab + azt tartalmazó termékek ppm Címkézhető mint nagyon alacsony gluténtartalmú Különleges fogyasztói csoport számára gyártott termékek (kenyér, lisztkeverék, keksz, száraztészta, stb.) amelyekben van gabonákból származó összetevő

31 Zab A zabot a glutén-intoleráns emberek többsége (de nem mindenki) tolerálja. A zab engedélyezése a coeliakiás diétában ellentmondásos - érvek pro és kontra A zab fogyasztható a coeliakiás betegek többsége (de nem mindegyikük!) számára A gluténmentes diétában kizárólag a tiszta, búza, árpa és rozs-mentes zab fogyasztható

32 41/2009 EK rendelet A BIZOTTSÁG 41/2009/EK RENDELETE (2009. január 20.) A gluténérzékenyeknek szánt élelmiszerek összetételéről és címkézéséről Hatályos: a megjelenését követő 20. naptól. Kötelező alkalmazása: január 1. után

33 A gluténérzékenyek által fogyasztható élelmiszerek A termék típusa és a gluténtartalom Különleges táplálkozási célú, glutén érzékenyek számára gyártott élelmiszerek Zab (= tiszta zab ) Nincs búza, árpa, rozs és zab eredetű összetevő VAN búza, árpa, rozs és/vagy zab eredetű összetevő Közfogyasztású élelmiszerek, amelyek nem tartalmaznak búza, árpa, rozs és zab eredetű összetevőket Gluténtartalom <20 mg/kg Gluténmentes Gluténmentes Gluténmentes Gluténtartalom mg/kg Gluténtartalom >100 mg/kg Nem lehetnek különleges táplálkozási célú élelmiszerek Gluténérzékenyek számára NEM ajánlott Nagyon alacsony gluténtartalmú Gluténérzékenyek számára NEM ajánlott Gluténérzékenyek számára NEM ajánlott A gluténérzékenyek diétájában NEM fogyasztható/ajánlott készítmények

34 AZ EURÓPAI PARLAMENT ÉS A TANÁCS 1169/2011/EU RENDELETE (2011. október 25.) A fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásáról

35 Allergének jelölése december 13-tól Kakaós tejbevonómasszával (16,8%) talpán mártott, vaníliás ízű teasütemény Összetevők: búzaliszt (49%), margarin[növényi olajok és zsírok, ivóvíz, emulgeálószer (E 471), étkezési só, savanyúságot szabályozó anyag (citromsav), színezék (béta-karotin), aromák], cukor, növényi zsír, sovány tejpor, méz, tojáspor, zsírszegény kakaópor (1,1%), tejsavópor, aromák, térfogatnövelő szer (E500 ii), étkezési só, emulgeálószerek (szójalecitin, E476).

36 Allergének jelölése nem előrecsomagolt élelmiszerek esetében Ezeknél is kötelező, ha egy élelmiszert előrecsomagolás nélkül kínálnak a végső fogyasztónak vendéglátásban és a közétkeztetésben a fogyasztó kérésére az értékesítés helyén csomagolják, ill. közvetlen értékesítés céljából előrecsomagolták

37 609/2013/EU RENDELETE (2013. június 12.) AZ EURÓPAI PARLAMENT ÉS A TANÁCS közös rendelete ÚJ PARNUT a csecsemők és kisgyermekek számára készült, a speciális gyógyászati célra szánt, valamint a testtömeg-szabályozás céljára szolgáló, teljes napi étrendet helyettesítő élelmiszerekről, továbbá a 92/52/EGK tanácsi irányelv, a 96/8/EK, az 1999/21/EK, a 2006/125/EK és a 2006/141/EK bizottsági irányelv, a 2009/39/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv és a 41/2009/EK és a 953/2009/EK bizottsági rendelet hatályon kívül helyezéséről

38 A rendelet hatálya alá tartozó élelmiszerek 1. Anyatej-helyettesítő és anyatej kiegészítő tápszerek 2. Feldolgozott gabona alapú élelmiszerek és bébiételek 3. Speciális gyógyászati célra gyártott élelmiszerek 4. Testtömeg-szabályozás céljára szolgáló, teljes napi étrendet helyettesítő élelmiszerek

39 2016. július 20. a 41/2009/EK rendelet hatályát veszíti, a gluténmentes élelmiszerek szabályozása bekerül a 1169/2011/EK keretrendeletbe

40 1155/2013/EU rendelet (2013. augusztus 21.) a fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásáról szóló 1169/2011/EU európai parlamenti és tanácsi rendeletnek az élelmiszerek glutén mentességére vagy csökkentett glutén tartalmára vonatkozó tájékoztatás tekintetében történő módosításáról

41 A gluténérzékenyek által fogyasztható élelmiszerek a 828/2014 EU rendelet szerint A termék típusa és a gluténtartalom Gluténérzékenyek által fogyasztható élelmiszerek Kifejezetten gluténérzékenyek számára készült vagy kifejezetten coeliakiában szenvedők számára készült élelmiszerek, amelyek egy vagy több, búzából, rozsból, árpából, zabból vagy ezek keresztezett változataiból származó összetevőből álló, vagy ilyen összetevőt tartalmazó élelmiszer, amelyet különleges eljárással úgy állítottak elő, hogy a gluténtartalmat csökkentsék Zab, amelynek termesztése, előkészítése és/vagy feldolgozása során kifejezetten kerülték a búzával, rozzsal, árpával vagy ezek keresztezett változataival való szennyeződést Gluténtartalom <20 mg/kg Gluténmentes Gluténmentes Gluténmentes Gluténtartalom mg/kg között Gluténérzékenyek számára NEM ajánlott Nagyon alacsony gluténtartalmú Gluténérzékenyek számára NEM ajánlott Gluténtartalom >100 mg/kg Gluténérzékenyek számára NEM ajánlott

42 Kontamináció (gyártás közbeni keresztreakció) kérdése, ellenőrzése, címkézése Nyomokban glutént tartalmazhat - a fogyasztók tájékoztatása helyett korlátozás! Eredetmegjelölés alól felmentett gabonaszármazékok (búzából és árpából készült glukózszirup/dextróz, búzából készült maltodextrin, gabonából készített párlatok = etanol: whisky, rum, vodka stb.) Regisztráció: termék notifikáció helyett/mellett a gyártóhely regisztrációja R5 és G12 gluténvizsgálati eljárások eredményeinek összehasonlítása

43

44 Termék vizsgálatok A vizsgálatok időpontja: március, szeptember és december Mintavétel: Kereskedelmi egységekben vásárolt 310 termék Alkalmazott tesztek: RIDASCREEN Gliadin R7001 RIDASCREEN Fast Gliadin R7002

45 Termék vizsgálatok Gluténmentes speciális élelmiszer Gluténmentes búzakeményítőt tartalmazó Természetesen gluténmentes (alapanyagok) Közfogyasztású élelmiszer, glutént nem tartalmazó összetevőkből <5 mg/kg 5 10 mg/kg mg/kg >20 mg/kg * Σ Σ

46 Termék vizsgálatok 20 mg/kg-nál magasabb glutén tartalom Mért gluténtartalom mg/kg Termék neve Kiszerelés 1 55,23 Kukoricadara 250g 2 37,97 Tejfölös hagymás ízű burgonya szirom 200g 3 34,53 Sajtos chips 55 g 4 30,90 Erőleveskocka 12 db 5 24,18 Epreskrémes étcsokoládé 100 g 6 22,56 Tyúkhúsleveskocka 12 db 7 22,41 Tejszínhab spray 258g 8 20,30 Vöröshagymás sertéstepertőkrém 250g

47 Termék vizsgálatok mg/kg gluténtartalom Sorszám Mért gluténtartalom mg/kg Típus Termék neve Kiszerelés 1 17,95 Barna rizsliszt 500g 2 16,62 GM Fahéjas kölesgolyó 60 g 3 16,29 Sütőélesztő 50g 4 16,29 Csokoládé Yogurt Apricot 125 g 5 15,75 Levespor gyümölcsdarabokkal 56 g 6 15,73 GM Palacsintapor 200g 7 14,65 M&M's 45 g 8 14,62 GMBK Tarhonya 10 tojásos 200g 9 13,69 Csokoládés szívószál mánia 5 db 10 13,59 Tejberizs csokoládé ízű 150 g 11 13,52 Corn Flakes Vital 375g 12 13,00 Pizzakrém 160g 13 12,80 Tejszínes sajt 100g 14 12,36 Pocket Coffee 5 db 15 12,04 GM Sütőkeverék 500 g 16 11,87 GM Reggeli pehely 100g

48 Termék vizsgálatok 5 10 mg/kg gluténtartalom Sorszám Gluténtartalom mg/kg Típus Termék neve Kiszerelés 1 9,45 Zala felvágott 125 g 2 9,41 Baromfikrém libamájjal 50 g 3 8,69 Császármorzsa alap 250 g 4 8,34 GM Tavaszi zöldségleves orsótésztával 28 g 5 8,33 Túródesszert Natúr 23 g 6 8,16 GM Classic cheese chips 50g 7 7,94 GM Müzliszelet 35 g 8 7,93 GM Színes orsó száraztészta 200g 9 7,59 Szójagranulátum 200g 10 7,15 Vanilia tejberizs desszert 215 g 11 7,10 GM Magvas kenyér 300 g 12 7,08 Kukoricás szezámmagos puffasztott rizs 100 g 13 7,05 Chocolate whole hazelnuts 200 g 14 6,96 GM Gluténmentes galuskapor 200g 15 6,91 GM Marhahúsleves kiskocka tésztával 26g 16 6,68 Baromfivirsli borssal és fokhagymával 140g

49 Termék vizsgálatok 5 10 mg/kg gluténtartalom Sorszám Gluténtartalom Típus Termék neve Kiszerelés mg/kg 17 6,66 GM Kókuszos darálós süti 150 g 18 6,64 GM Extrudált kukoricakenyér fokhagymával és hagymával 125 g 19 6,64 GM Extrudált kenyér bio kukoricás 100 g 20 6,60 Füst ízű májas 120 g 21 6,39 GM Extrudált rizskenyér 125 g 22 6,3 GM Extrudált kukoricás kenyér 110 g 23 6,20 GM Pizzaszósz-alap 50 g 24 6,09 Zsömi (paleo) 30g 25 5,99 GM Extrudált kukoricakenyér 125 g 26 5,95 Halászlé-kocka 6 db 27 5,83 Paleo linzer 60 g 28 5,55 GM 6 tojásos tarhonya 200g 29 5,51 Szójaszelet 100g 30 5,49 GM Piskótaszelet tejkrémmel töltve 30 g 31 5,47 GM Extrudált kenyér 100 g 32 5,07 Kukoricapehely 300g

50 Termék vizsgálatok Gluténmentes búzakeményítőt tartalmaznak! Mért gluténtartalom Termék neve Gyártó/ Forgalmazó Kiszerelés mg/kg 1 12,04 Sütőkeverék HU 500 g 2 <5 Levespor PL 25 g 3 <5 Magvas kenyér PL 400 g 4 <5 Szezámmagos kenyér PL 300 g

51 Termék vizsgálatok Természetesen gluténmentes lisztek, granulátumok Mért gluténtartalom mg/kg Termék neve Kiszerelés Összetétel 1 <5 Kukoricadara 250 g kukorica 2 <5 Hántolt köles 500 g köles 3 <5 Puffasztott rizs 85 g rizs 4 <5 Hántolt hajdina 500 g hajdina 5 <5 Kukoricaköret dara 1000g Kukorica 6 <5 Kölesliszt 500 g kölesliszt 7 <5 Kukoricadara 250 g kukoricadara 8 <5 Kukoricadara 500 g kukoricadara 9 <5 Kukoricadara 500 g kukoricadara 10 <5 Kukoricakeményítő 250 g kukoricakeményítő 11 <5 Kukoricaliszt 500 g kukoricaliszt 12 <5 Kukoricaliszt 1000 g kukoricaliszt 13 <5 Rizsliszt 1000 g rizsliszt 14 5,07 Kukoricapehely 300g kukorica 15 5,51 Szójaszelet 100g szója 16 7,59 Szójagranulátum 200g szója 17 55,23 Kukoricadara 250g Kukorica

52 Termék vizsgálatok Ugyaz a termék két laborban vizsgálva Termék 1 Extrudált kenyér 100 g 2 3 Extrudált kenyér kukoricás 100 g Extrudált kenyér bio kukoricás 100 g Összetétel teljes kukoricadara (84%), só teljes kukoricadara, só teljes kukoricadara (99%), szójaliszt, só Gluténtartalom 1. labor Gluténtartalom 2. labor 5,47 <5 <5 <5 6,64 <5

53 Termék vizsgálatok Egy kakukktojás Sorszám Mért gluténtartalom mg/kg Összetétel 1 <5 2 <5 3 9,41 ivóvíz,mechanikusan lefejtett baromfihús,baromfi máj,baromfi bőr, sárgarépa,libamáj, kukoricaliszt, tojáspor, étkezési só, szójafehérje, fűszerek és fűszeraromák, stabilizátor(difoszfát), tejpor, tartósítószer(nátrium-nitrit). A termék búzaglutént tartalmazhat. ivóvíz,mechanikusan lefejtett baromfihús,baromfi máj,baromfi bőr, sárgarépa, kukoricaliszt, tojáspor, étkezési só, szójafehérje, fűszerek és fűszeraromák, stabilizátor(difoszfát), tejpor, tartósítószer(nátrium-nitrit). A termék búzaglutént tartalmazhat. ivóvíz, mechanikusan lefejtett baromfihús, libamáj (9%), sertésszalonna, baromfibőr, baromfihús, sárgarépa, baromfimáj, baromfi szív, kukoricaliszt, tojáspor, sertéshús, étkezési só, libazsír, fűszerek és fűszer aromák, stabilizátor (E450), búzaliszt, tartósítószer (E250).

54

55 Európai Licenchasználati Szerződésrendszer (ELS)

56 Garantált minőség IT-aa HU-bb-. oats-fi-cc- 100-oats-NL-dd-

57 A szimbólummal nem jelölhető élelmiszerek Feldolgozatlan gabonák Rizs Kukorica Húsok, halak és tojás Valamennyi feldolgozatlan friss vagy fagyasztott hús, hal és tengeri állat Tartósított és konzerv hal és tengeri állat vízben/növényi olajban és sóban, más adalékok és ízesítés nélkül Tojás

58 A szimbólummal nem jelölhető élelmiszerek Tej és tejtermékek Friss, UHT, sterilezett tej, ízesítés, vitaminok és más adalékok nélkül Bébi tápszerek Joghurt és más erjesztett tejtermékek adalékok, ízesítés és vitaminok nélkül Friss és UHT tejszín Sajtok* * A Sajtokra vonatkozó Codex General Standard for Cheese CODEX STAN ) szerint

59 A szimbólummal nem jelölhető élelmiszerek Zöldségek és hüvelyesek Valamennyi teljes, friss, fagyasztott, konzervált vagy szárított zöldség és hüvelyes Diófélék és magvak Valamennyi dióféle és magvak, héjában és anélkül, feldolgozatlan állapotban Gyümölcsök Valamennyi teljes, friss, fagyasztott, tartósított vagy szárított gyümölcs

60 A szimbólummal nem jelölhető élelmiszerek Italok Gyümölcslevek Alkoholmentes italok Ásványvíz Tea, kávé Bor Párlatok Édességek Méz, cukor Lekvárok és jamek Meterséges édesítőszerek

61 A szimbólummal nem jelölhető élelmiszerek Dresszingek és egyebek Vaj, bacon, zsír, szalonna Növényi olajok Ecet Fűszerek és aromás növények, feldolgozatlanul

62

63 Közétkeztetés Az emberi erőforrások minisztere 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelete a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról Kötelező a diétás étkezés biztosítása szeptember 1. helyett január 1. és szeptember 1.

64 Közétkeztetés Gyermek-, munkahelyi, szociális és kórházi étkeztetésben kötelező a diétás ellátás Jogi háttér új jogszabály Élelmiszerbiztonsági és minőségi előírások kidolgozása, betartása és ellenőrzése Önkormányzati feladat, központi állami normatív támogatás

65 Éttermi projekt

66 Éttermi projekt Eating Out Vendéglői tájékoztató füzet.legyenek olyan éttermek, cukrászdák, amelyek készek a gluténmentes diétázók fogadására

67 Jelölés az étlapon

68

69

70

71

72

Élelmiszer allergének szabályozásának jelene és jövője

Élelmiszer allergének szabályozásának jelene és jövője Élelmiszer allergének szabályozásának jelene és jövője Ősz Csabáné vezető főtanácsos Wessling Hungary Kft. 2010.03.04. Témakörök Allergének jelölése: 19/2004. (II. 26.) FVM-ESZCSM-GKM rendelet Kiemelt

Részletesebben

Kiegyensúlyozott táplálkozás. Energiát adó tápanyagok. Energia. Kiegyensúlyozott étrend. Energiát nem szolgáltató tápanyagok.

Kiegyensúlyozott táplálkozás. Energiát adó tápanyagok. Energia. Kiegyensúlyozott étrend. Energiát nem szolgáltató tápanyagok. Nem lehet elég korán kezdeni Kiegyensúlyozott táplálkozás Energia- és tápanyagszükséglet és a fogyasztás közötti egyensúly RENDSZERESSÉG+VÁLTOZATOSSÁG+MÉRTÉKLETESSÉG Életműködésekhez alapanyagcsere Növekedéshez

Részletesebben

A gluténmentes élelmiszerek EU-s és hazai szabályozása

A gluténmentes élelmiszerek EU-s és hazai szabályozása A gluténmentes élelmiszerek EU-s és hazai szabályozása Dr. Horacsek Márta, Dr. Barna Éva Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet A gluténmenetes élelmiszerek mai szabályozása hosszas történelmi

Részletesebben

II. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

II. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 5. osztályos tanulók részére II. félév 2. óra Készült az Európai

Részletesebben

Allergének jelölése a nem előre csomagolt élelmiszerek esetében

Allergének jelölése a nem előre csomagolt élelmiszerek esetében Allergének jelölése a nem előre csomagolt élelmiszerek esetében 2015. február 25. Szegedyné Fricz Ágnes főosztályvezető-helyettes 1 AZ EURÓPAI PARLAMENT ÉS A TANÁCS 1169/2011/EU RENDELETE (2011. október

Részletesebben

Allergének jelölése a nem előre csomagolt élelmiszerek esetében

Allergének jelölése a nem előre csomagolt élelmiszerek esetében Allergének jelölése a nem előre csomagolt élelmiszerek esetében 2014. április 16. Szegedyné Fricz Ágnes főosztályvezető-helyettes 1 A FOGYASZTÓK ÉLELMISZEREKKEL KAPCSOLATOS TÁJÉKOZTATÁSA 1169/2011/EU 2000/13/EK

Részletesebben

Gabona 11% (búzaliszt, rizsliszt, kukoricaliszt, cukor, árpamaláta kivonat, zab rost, só)

Gabona 11% (búzaliszt, rizsliszt, kukoricaliszt, cukor, árpamaláta kivonat, zab rost, só) Összetevők Összetevők Glükóz szirup Szárított édesített vörös áfonya 15% (vörös áfonya, cukor, napraforgó olaj) Zabpehely 14% Puffasztott búza 13% Gabona 11% (búzaliszt, rizsliszt, kukoricaliszt, cukor,

Részletesebben

A szabályozás. Hol jelenik meg allergén információ? A táplálékallergiások információhoz jutásának lehetőségei. Pálfi Erzsébet 2008.

A szabályozás. Hol jelenik meg allergén információ? A táplálékallergiások információhoz jutásának lehetőségei. Pálfi Erzsébet 2008. A táplálékallergiások információhoz jutásának lehetőségei 1. Jogi szabályozás 2. Allergia Adatbank Pálfi Erzsébet 2008. A szabályozás Az élelmiszer jelölés alapelveinek európai szintű érvényesítése egységes

Részletesebben

Egészséges táplálkozás. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde

Egészséges táplálkozás. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Egészséges táplálkozás Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Szívbarát szivárvány Értelmezési példa A lényeg, hogy húsfélékből napi 2-3 egységet javasolt fogyasztani. 1 egységnyi mennyiségek: 5-10

Részletesebben

Az élelmiszerek jelölésére vonatkozó uniós és hazai előírások

Az élelmiszerek jelölésére vonatkozó uniós és hazai előírások Az élelmiszerek jelölésére vonatkozó uniós és hazai előírások Szegedyné Fricz Ágnes főosztályvezető-helyettes Élelmiszer-feldolgozási Főosztály 2014. december 09. Jelölési előírások Uniós általános jelölés

Részletesebben

Hogyan táplt. plálkozzunk lkozzunk. Parnicsán Kinga dietetikus

Hogyan táplt. plálkozzunk lkozzunk. Parnicsán Kinga dietetikus Hogyan táplt plálkozzunk lkozzunk egészs szségesen? Parnicsán Kinga dietetikus A táplálkozás jelentősége Táplálkozás: Az anyagcseréhez szükséges anyagok bevitele a szervezetbe. A táplálkozás célja: - energia

Részletesebben

Dr. Barna Éva, Rácz Bernadett Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet 2013. november 14.

Dr. Barna Éva, Rácz Bernadett Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet 2013. november 14. Legfontosabb változások a csecsemők és kisgyermekek számára készült, a speciális gyógyászati célra szánt, valamint a testtömeg-szabályozás céljára szolgáló, teljes napi étrendet helyettesítő élelmiszerekről

Részletesebben

Szója-, glutén- és laktózmentes termékek vizsgálata

Szója-, glutén- és laktózmentes termékek vizsgálata Szója-, glutén- és laktózmentes termékek vizsgálata Minta megnevezése / nem SPAR Frankfurti Virsli, védıgázas csomagolásban 500 g SPAR Paprikás vastagkolbász, füstölt, gyorsérleléső szeletelt szárazkolbász

Részletesebben

Fogyókúrák. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde

Fogyókúrák. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Fogyókúrák Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Sztárok Sztárok fogyókúra után http://www.rtlklub.hu/bulvar/video/54598 Fatorexia Az újabb testkép zavar Míg a legtöbb ember tisztában van a súlyfeleslegével,

Részletesebben

Termékteszt: kenyerek és pékségek http://www.tudatosvasarlo.hu/cikkek/1424

Termékteszt: kenyerek és pékségek http://www.tudatosvasarlo.hu/cikkek/1424 H-1027 Budapest Bem rakpart 30. II/19. Tel/fax: (36-1) 225-81-36 szerk@tudatosvasarlo.hu Termékteszt: kenyerek és pékségek http://www.tudatosvasarlo.hu/cikkek/1424 Teszteredmény: pékségek Jó Lipóti Pékség

Részletesebben

A BEZGLUTEN magyarországi forgalmazója a: DiétABC Táplálékallergiások és Diétázók Szaküzlete www.dietabc.hu www.bezgluten.hu

A BEZGLUTEN magyarországi forgalmazója a: DiétABC Táplálékallergiások és Diétázók Szaküzlete www.dietabc.hu www.bezgluten.hu Bezgluten Új életminőség Gluténmentes és fehérjeszegény termékkatalógus A BEZGLUTEN magyarországi forgalmazója a: DiétABC Táplálékallergiások és Diétázók Szaküzlete www.dietabc.hu www.bezgluten.hu Küldetésünk

Részletesebben

ÉRD, BUDAI ÚT 20. ALAGSOR 7. TEL.: 06-23-365-629 ÉDESSÉGEK

ÉRD, BUDAI ÚT 20. ALAGSOR 7. TEL.: 06-23-365-629 ÉDESSÉGEK ÉRD, BUDAI ÚT 20. ALAGSOR 7. TEL.: 06-23-365-629 ÉDESSÉGEK NORBI Update 1 - csokoládés töltött sütemény - 120g tésztája: linzer készült: friss tojásból, tartósítószer nélkül töltelék: wellness sárgabarack

Részletesebben

Az ellátás során biztosítandó étkezések energiatartalma és száma

Az ellátás során biztosítandó étkezések energiatartalma és száma Jelen anyag az OÉTI munkatársai által készített A rendszeres étkezést biztosító, szervezett élelmezési ellátás keretében szolgáltatott élelmiszerekre vonatkozó táplálkozásegészségügyi elıírásokról rendelettervezet

Részletesebben

Étlap ( ) Alsó tagozatos 7-10 Étel név Korcsoport: Alsó tagozatos 7-10 Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan!

Étlap ( ) Alsó tagozatos 7-10 Étel név Korcsoport: Alsó tagozatos 7-10 Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! 2016.01.04. HÉTFÕ Gyümölcs tea Tojás rántotta Korpás zsemle Lilahagyma Lestyános karalábé leves Sertés pörkölt Hántolt árpa Csemege uborka Nutella 2016.01.05. KEDD Kakaó Gomba leves Baromfihúsos rakott

Részletesebben

Élelmiszer-allergének mennyiségi meghatározása immunanalitikai módszerekkel- lehetőségek és korlátok

Élelmiszer-allergének mennyiségi meghatározása immunanalitikai módszerekkel- lehetőségek és korlátok Élelmiszer-allergének mennyiségi meghatározása immunanalitikai módszerekkel- lehetőségek és korlátok Bugyi Zsuzsanna, Török Kitti, Hajas Lívia, Tömösközi Sándor BME Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszer-tudományi

Részletesebben

MOZAIK ÉTREND. 1200 kcal/nap. Reggelik: 200-240 kcal

MOZAIK ÉTREND. 1200 kcal/nap. Reggelik: 200-240 kcal MOZAIK ÉTREND A megadott étrendi minták közül válasszon kedve szerint az Ön számára javasolt energiatartalmat tartsa szem előtt! 1200 kcal/nap Reggelik: 200-240 kcal 1 Reggeli natúr joghurt 125 g friss

Részletesebben

Termékismertető. Mindig friss!

Termékismertető. Mindig friss! Mindig friss! Príma Pék Finompékáru kft. Termékismertető Príma Pék Finompékáru Kft. Oldal 1 Kenyérfélék, kiflik, zsömlék Príma Pék Finompékáru Kft. Oldal 2 A termék neve: Aldorfi kifli, sajttal szórt Tömege:

Részletesebben

Édes- és sütőipari termékek adalékanyag tartalmának vizsgálata a FACET projekt keretében

Édes- és sütőipari termékek adalékanyag tartalmának vizsgálata a FACET projekt keretében Édes- és sütőipari termékek adalékanyag tartalmának vizsgálata a FACET projekt keretében Szűcs Viktória, Dr. Bánáti Diána. Március 5. Bevezetés Anyag és módszer Eredmények Összefoglalás 1 "Flavours, Additives

Részletesebben

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv SMART DIET Táplálkozási kézikönyv A Smart Diet diéta segítségével elégetheti a különböző területekről a zsírpárnákat, különösen a hasról, lábakról, és a karokról. Többféle diéta létezik. Vannak szétválasztó

Részletesebben

Tejtermékek szabályozása

Tejtermékek szabályozása Tejtermékek szabályozása Magyar Élelmiszerkönyv, jelölések Csatóné Hidi Edit Ildikó tanácsos 2014. február 18. Tejtermékekre vonatkozó szabályok (NÉBIH jogszabálygyűjteményben elérhető a teljes lista)

Részletesebben

II. félév, 2 óra. Készült az Európai unió finanszírozásával megvalósuló iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

II. félév, 2 óra. Készült az Európai unió finanszírozásával megvalósuló iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 1. osztályos tanulók részére II. félév, 2 óra Készült az Európai

Részletesebben

A menza-rendelet. Ruis Zsuzsanna dietetikus. 2015. május 21.

A menza-rendelet. Ruis Zsuzsanna dietetikus. 2015. május 21. A menza-rendelet Ruis Zsuzsanna dietetikus 2015. május 21. 37/2014. (IV. 30.)EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó ajánlásokról Érvénybe lépés: 2015. január 1. Hatályba lépés: 2015. szeptember 1. A

Részletesebben

2013.ÁPRILIS 1-5. fehérje 17 g cukor g

2013.ÁPRILIS 1-5. fehérje 17 g cukor g 2013.ÁPRILIS 1-5 Májkrém Tojáskarika Párizsi Kígyóuborka Allergének:glutén,, tej Allergének:glutén, tojás, tej, energia 483 kcal zsír 12 g szénhidr.72 g energia 570 kcal energia 527 kcal Vegyes zöldségleves

Részletesebben

Táplálékallergia PTE-ETK Fizioterápiás és Táplálkozástudományi Intézet Készítette: Szekeresné Szabó Szilvia Dietetika II. 2012

Táplálékallergia PTE-ETK Fizioterápiás és Táplálkozástudományi Intézet Készítette: Szekeresné Szabó Szilvia Dietetika II. 2012 Táplálékallergia PTE-ETK Fizioterápiás és Táplálkozástudományi Intézet Készítette: Szekeresné Szabó Szilvia Dietetika II. 2012 Táplálékallergia: a táplálék vagy táplálék összetevő által kifejtett specifikus,

Részletesebben

Biomedal Diagnostics. GlutenTox - Home. 1. A vizsgálat célja. Gyorsteszt a glutén kimutatására ételből, italból, orál higiéniás termékekből

Biomedal Diagnostics. GlutenTox - Home. 1. A vizsgálat célja. Gyorsteszt a glutén kimutatására ételből, italból, orál higiéniás termékekből Biomedal Diagnostics GlutenTox - Home Gyorsteszt a glutén kimutatására ételből, italból, orál higiéniás termékekből Ed.9 Január 2013 KT-5472 (2 egység) KT-5000 (5 egység) GlutenTox - Home Gyorsteszt a

Részletesebben

Különleges táplálkozási igényt kielégítő élelmiszerek. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde

Különleges táplálkozási igényt kielégítő élelmiszerek. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Különleges táplálkozási igényt kielégítő élelmiszerek Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Száraztészták A száraztésztákat összetétel és alak szerint csoportosítják, emellett külön csoportba sorolják a

Részletesebben

Allergia, intolerancia

Allergia, intolerancia Veresegyház.net Allergia, intolerancia Élelmiszer allergia és élelmiszer intolerancia. Mi a különbség? Az élelmiszer allergia a szervezetünk reakciója az élelmiszerekben lévő bizonyos fehérjékkel szemben.

Részletesebben

Termékeink. A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. által minősített 100%- ban bio alapanyagokból készülnek.

Termékeink. A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. által minősített 100%- ban bio alapanyagokból készülnek. 1 A Galgafarm Első Magyar Organikus Mezőgazdasági Szövetkezet alapítója Varga Géza a biokultúra mozgalom magyarországi meghonosításának és a Biokultúra Egyesület megalakításának egyik úttörője, vezetésével

Részletesebben

2014.MÁRCIUS 3-7. Tea Sajt szelet Margarin Félbarna kenyér. Brokkoli krémleves Zsemlekocka Milánói spagetti. Allergének: glutén, tej, szója.

2014.MÁRCIUS 3-7. Tea Sajt szelet Margarin Félbarna kenyér. Brokkoli krémleves Zsemlekocka Milánói spagetti. Allergének: glutén, tej, szója. 2014.MÁRCIUS 3-7. ISKOLA Kakaó Sajt szelet Magvas stangli Főtt tojás Körözött, tojás EN: 251 kcal SZH: 42 g ZSÍR:3 g EN:330 kcal FEH:10 g SZH:38 g ZSÍR: 14 g EN:301 kcal EN:350 kcal FEH: 11 g SZH:45 g

Részletesebben

Az Európai Parlament és Tanács 2011/ /EU rendelete

Az Európai Parlament és Tanács 2011/ /EU rendelete VÁLTOZÁSOK AZ ÉLELMISZEREK JELÖLÉSÉBEN Az Európai Parlament és Tanács 2011/ /EU rendelete MÉKISZ Konferencia 2011. november 10. Menetrend 2008.01.30. A Bizottsá eredeti javaslata 3 és 5 év között: A tápértékjelölés

Részletesebben

Figuactiv Szeletek. Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés

Figuactiv Szeletek. Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés Figuactiv Szeletek Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés Egyre kevesebb az idınk, és sokat utazunk. Utazások során vagy munka közben gyakran nincs lehetıség arra, hogy az ember készítsen magának

Részletesebben

Egyéb előterjesztés Békés Város Képviselő-testülete 2015. november 19-i soron kívüli ülésére

Egyéb előterjesztés Békés Város Képviselő-testülete 2015. november 19-i soron kívüli ülésére Tárgy: Közétkeztetés versenyeztetése Sorszám: IV/3. Előkészítette: Gál András osztályvezető Műszaki Osztály Véleményező Pénzügyi Bizottság bizottság: Döntéshozatal módja: Egyszerű szótöbbség Tárgyalás

Részletesebben

TÁMOP-6.1.6-14/1-2015-0001 MIT KELL TUDNUNK A MENTES JELÖLÉSŰ TERMÉKEK VÁSÁRLÁSAKOR?

TÁMOP-6.1.6-14/1-2015-0001 MIT KELL TUDNUNK A MENTES JELÖLÉSŰ TERMÉKEK VÁSÁRLÁSAKOR? TÁMOP-6.1.6-14/1-2015-0001 MIT KELL TUDNUNK A MENTES JELÖLÉSŰ TERMÉKEK VÁSÁRLÁSAKOR? Európai Szociális Alap Napjainkban egyre több allergiás megbetegedés diagnosztizálható világszerte a lakosság körében,

Részletesebben

Hatósági tapasztalatok a tejtermékek ellenőrzéséről

Hatósági tapasztalatok a tejtermékek ellenőrzéséről Hatósági tapasztalatok a tejtermékek ellenőrzéséről Bartyik Tünde Élelmiszer-és Takarmánybiztonsági Igazgatóság Bejelentésköteles Élelmiszer-előállítás Felügyeleti Osztály Budapest, 2013. október 15. Tej

Részletesebben

Mester Család Gluténmentes Terméklista

Mester Család Gluténmentes Terméklista Mester Család Gluténmentes Terméklista Sütemények Bruttó Mignon, nagy 6 db 970 20 nap Mignon, tejmentes 2 db 530 20 nap Lúdláb diabetikus 2 db 530 20 nap Lúdláb diabetikus 4 db 870 20 nap Rokokó diabetikus

Részletesebben

gyümölcstea 2,5 dl Baromfi párizsi Teljeskiörlésü kenyér TV-Paprika gyümölcstea 2,5 dl Felvágott /sajtos párizsi/ Rozskenyér

gyümölcstea 2,5 dl Baromfi párizsi Teljeskiörlésü kenyér TV-Paprika gyümölcstea 2,5 dl Felvágott /sajtos párizsi/ Rozskenyér Heti étlap: 2015.11.02. - 2015.11.06. A-menü / Napi háromszori étkeztetés szolgáltatása / 7-10 év 2015.11.02. hétfő 2015.11.03. kedd 2015.11.04. szerda 2015.11.05. csütörtök 2015.11.06. péntek 2015.11.07.

Részletesebben

gyümölcstea 2,5 dl Baromfi párizsi Teljeskiörlésü kenyér TV-Paprika gyümölcstea 2,5 dl Felvágott /sajtos párizsi/ Rozskenyér

gyümölcstea 2,5 dl Baromfi párizsi Teljeskiörlésü kenyér TV-Paprika gyümölcstea 2,5 dl Felvágott /sajtos párizsi/ Rozskenyér Heti étlap: 2015.11.02. - 2015.11.06. A-menü / Napi háromszori étkeztetés szolgáltatása / 11-14 év 2015.11.02. hétfő 2015.11.03. kedd 2015.11.04. szerda 2015.11.05. csütörtök 2015.11.06. péntek 2015.11.07.

Részletesebben

2014. JÚNIUS 2-6. Tea Barackos túrókrém Félbarna kenyér. Csontleves eperlevéllel Vagdaltpogácsa Burgonyafőzelék Kenyér

2014. JÚNIUS 2-6. Tea Barackos túrókrém Félbarna kenyér. Csontleves eperlevéllel Vagdaltpogácsa Burgonyafőzelék Kenyér 2014. JÚNIUS 2-6. Briós energia 320 kcal szénhidr.44 g zsír 8 g Barackos túrókrém energia 358 kcal szénhidr.67 g zsír 3 g Soproni felvágott Szezámmagos zsemle Allergének: glutén, szója, szezámmag energia

Részletesebben

BUDAFOK 50g Sütőélesztő Magyarország

BUDAFOK 50g Sütőélesztő Magyarország 1/5 Termék megnevezése Termék származási országa BUDAFOK 50g Sütőélesztő Magyarország Gyártó megnevezése és címe Lesaffre Magyarország Kft 1222 Budapest Gyár u. 5-9 Telefon / Fax Tel: +36-1-22-66-311 Fax:

Részletesebben

KÉZMŰVES TEJTERMÉKEK

KÉZMŰVES TEJTERMÉKEK KÉZMŰVES TEJTERMÉKEK Szlanyinka Edina Kis-, Közép-, Agrárvállalkozók, Sajtkészítők Egyesülete titkára Vidékfejlesztési Minisztérium, Budapest, 2014. április 1. HIÁNYZIK A POLCOKRÓL! Az össz. sajtfogyasztásunkban

Részletesebben

Szójamentes új növényi alapú élelmiszerek fejlesztése. GAK pályázat eredményei Nyilvántartási szám: GAK-ALAP1-00154/2004

Szójamentes új növényi alapú élelmiszerek fejlesztése. GAK pályázat eredményei Nyilvántartási szám: GAK-ALAP1-00154/2004 Szójamentes új növényi alapú élelmiszerek fejlesztése. GAK pályázat eredményei Nyilvántartási szám: GAK-ALAP1-00154/2004 Résztvevők: VIRECO Kft. Konzorciumvezető Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi

Részletesebben

1300 kcal minta étrend

1300 kcal minta étrend Reggeli Tízórai Ebéd Uzsonna Vacsora Összesen Étel 1 adag (4) Fehérjés zabkása 150g Uborka 150g Paprika 150g Paradicsom 1db (52g) Főt tojás 100g Főtt rizs (zsír és olaj nélkül) 100g Sült csirkemell 200g

Részletesebben

A cöliákia a lakosság 1-2%-át érinti, de csak minden 10. beteg tud a betegségéről! Hasznos információk a gluténérzékenységről

A cöliákia a lakosság 1-2%-át érinti, de csak minden 10. beteg tud a betegségéről! Hasznos információk a gluténérzékenységről A cöliákia a lakosság 1-2%-át érinti, de csak minden 10. beteg tud a betegségéről! Hasznos információk a gluténérzékenységről Szerkesztette: A gluténérzékeny.hu csapata Lektorálta: Dékei Zóra dietetikus.

Részletesebben

Gyümölcstea Felvágott /sajtos párizsi/ Rozskenyér. Gyümölcstea Baromfi párizsi Teljeskiörlésü kenyér TV-Paprika. Forralt tej Briós

Gyümölcstea Felvágott /sajtos párizsi/ Rozskenyér. Gyümölcstea Baromfi párizsi Teljeskiörlésü kenyér TV-Paprika. Forralt tej Briós Heti étlap: 2015.11.02. - 2015.11.06. A-menü / Napi háromszori étkeztetés szolgáltatása / 4-6 év 2015.11.02. hétfő 2015.11.03. kedd 2015.11.04. szerda 2015.11.05. csütörtök 2015.11.06. péntek 2015.11.07.

Részletesebben

Frollini 40-30-30 Omlós keksz zabbal Extra szűz olívaolajjal 1 csomag = 10 blokk 4 keksz = 1 blokk Blokk: A Zóna-diéta mérőegysége

Frollini 40-30-30 Omlós keksz zabbal Extra szűz olívaolajjal 1 csomag = 10 blokk 4 keksz = 1 blokk Blokk: A Zóna-diéta mérőegysége EnerZona márkanév alá azok a termékek tartoznak, melyeket Dr. Barry Sears receptje alapján fejlesztettünk ki és kizárólagos licensszel rendelkezünk egész Európában. EnerZona egy olyan termékcsalád, mely

Részletesebben

NYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl

NYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl Bozsok községi... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl A nyilvántartás vezetése a 10/009. (IX.9.) Korm. rendelet 9. (1) bekezdése alapján kötelezõ. A nyilvántartás

Részletesebben

Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően

Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően Műtétet követő 1. nap: TEA ÉS VÍZ Igyon lassan, kis kortyokban Várjon 1-2 percet a kortyok között; Egyszerre soha ne igyon többet 1 dlnél Csakis szénsavmentes

Részletesebben

ÉTLAP. Kakaó Fonott kalács. Allergének: glutén, tej, tojás EN: 222 SZH: 37 EN: 188 SÓ: 1,23 ZSÍR: 4 SÓ: 0,81

ÉTLAP. Kakaó Fonott kalács. Allergének: glutén, tej, tojás EN: 222 SZH: 37 EN: 188 SÓ: 1,23 ZSÍR: 4 SÓ: 0,81 2015.Augusztus 31-Szeptember 6. Méz Kenőmájas Körözött Fonott kalács, tojás,tej, tojás 260 53 292 35 273 36 222 37 188 11 1,3 3 1,25 9 1,25 6 1,23 4 0,81 10 Lebbencsleves szárnyas aprópecsenye Zöldbabfőzelék

Részletesebben

ÉTLAP. Kakaó Kalács. Allergének: glutén, tej, tojás EN: 222 SZH: 37 EN: 314 SÓ: 1 ZSÍR: 4 SÓ:

ÉTLAP. Kakaó Kalács. Allergének: glutén, tej, tojás EN: 222 SZH: 37 EN: 314 SÓ: 1 ZSÍR: 4 SÓ: Lekvár Natúr vajkrém tej, glutén 2015.Szeptember 28. Október 4. Zöld tea Sajtos pogácsa Kakaó Kalács Főtt tojás, tojás, tojás, tojás 241 35 245 38 269 36 222 37 314 37 1,18 6 1,18 7 2 11 1 4 2 14 fölös

Részletesebben

ÉTLAP. Kakaó Kalács. diófélék, földimogyoró, glutén, szezámmag, szója, tej, tojás, csillagfürt SZH: 59 ZSÍR: 5

ÉTLAP. Kakaó Kalács. diófélék, földimogyoró, glutén, szezámmag, szója, tej, tojás, csillagfürt SZH: 59 ZSÍR: 5 Kakaó Kalács Főtt 282 59 324 38 0,62 5 1,1 13 2015. szeptember 28 - október 4. Csontleves Csirkepörkölt Sárgaborsófőzelék Zöldbableves Rántott halrudacska Burgonyapüré zeller, glutén, hal, tej, 600 92

Részletesebben

Kakaós tej Vaj Trappista sajt. Parasztkenyér. Zöldségleves Csikóstokány Tésztaköret

Kakaós tej Vaj Trappista sajt. Parasztkenyér. Zöldségleves Csikóstokány Tésztaköret Heti étlap: 2015.09.01. - 2015.09.04. A-menü / Napi háromszori étkeztetés szolgáltatása / 4-6 év 2015.09.01. kedd 2015.09.02. szerda 2015.09.03. csütörtök 2015.09.04. péntek 2015.09.05. szombat 2015.09.06.

Részletesebben

NYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl

NYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl Dénesfa Község Önkormányzata... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (IX.29.) Korm. rendelet 9. (1) bekezdése alapján kötelezõ.

Részletesebben

FAGYLALT KATALÓGUS. cukrász, sütőipari, gasztronómiai nagykereskedés

FAGYLALT KATALÓGUS. cukrász, sütőipari, gasztronómiai nagykereskedés FAGYLALT KATALÓGUS cukrász, sütőipari, gasztronómiai nagykereskedés Érezze Olaszország ízét a Pernigotti fagylaltokkal! Az olasz Pernigotti céget 1860-ban egy piemonti városban, Novi Ligure-ben alapították.

Részletesebben

HAL ZELLER TEJ MUSTÁR. Szendvicsek és Wrapek Big Mac

HAL ZELLER TEJ MUSTÁR. Szendvicsek és Wrapek Big Mac Szendvicsek és Wrapek Big Mac Hamburger zsemle Big Mac Fehér búzaliszt, víz, cukor, napraforgó olaj, szezámmag, élesztő, jódozott só, lisztkezelő szer (emulgeálószer: zsírsavak mono- és digliceridjeinek

Részletesebben

A BIZOTTSÁG 1131/2011/EU RENDELETE

A BIZOTTSÁG 1131/2011/EU RENDELETE HU 2011.11.12. Az Európai Unió Hivatalos Lapja L 295/205 A BIZOTTSÁG 1131/2011/EU RENDELETE (2011. november 11.) az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. mellékletének a szteviol glikozidok

Részletesebben

Hatósági tapasztalatok a tejtermékek ellenőrzéséről

Hatósági tapasztalatok a tejtermékek ellenőrzéséről Hatósági tapasztalatok a tejtermékek ellenőrzéséről Bartyik Tünde Élelmiszer-és Takarmánybiztonsági Igazgatóság Bejelentésköteles Élelmiszer-előállítás Felügyeleti Osztály Budapest, 2014. február 18. Tejtermékek

Részletesebben

Élelmiszerválaszték nem csak cukorbetegeknek

Élelmiszerválaszték nem csak cukorbetegeknek Élelmiszerválaszték nem csak cukorbetegeknek Kovács Ildikó dietetikus Egészséges Magyarországért Egyesület Szívbarát program Diabétesz 2007. Életmód és kezelés Budapest, 2006. június 2. Cukorbetegek étrendje

Részletesebben

ÖSSZEFOGLALÓ JELENTÉS

ÖSSZEFOGLALÓ JELENTÉS ÖSSZEFOGLALÓ JELENTÉS a Mentes jelöléssel ellátott élelmiszerek laboratóriumi vizsgálattal egybekötött ellenırzésérıl Budapest, 2013. június NEMZETI FOGYASZTÓVÉDELMI HATÓSÁG SZOLGÁLTATÁS-ELLENŐRZÉSI FŐOSZTÁLY

Részletesebben

1500 Kcal ás mintaétrend

1500 Kcal ás mintaétrend 1500 Kcal ás mintaétrend 1. R: 2dl tej 1,5%-os 1db zsemle margarin 10g (light: 35% zsírtartalmú, vagy még alacsonyabb) csirkemell felvágott 1 vékony szelet paradicsom, paprika, vagy más az idénynek megfelelő

Részletesebben

Az iskolai büfék illetve az ott elhelyezett automaták egészséges táplálkozásba illeszkedő élelmiszerkészítmények kritériumrendszere 2005.

Az iskolai büfék illetve az ott elhelyezett automaták egészséges táplálkozásba illeszkedő élelmiszerkészítmények kritériumrendszere 2005. Az iskolai büfék illetve az ott elhelyezett automaták egészséges táplálkozásba illeszkedő élelmiszerkészítmények kritériumrendszere 2005. 2 A táplálkozástudomány miközben folyamatosan kutatja az egészséget

Részletesebben

Kalóriaszegény mintaétrend

Kalóriaszegény mintaétrend Kalóriaszegény mintaétrend Varga Gábor dr. www.gvmd.hu 1/9 1. nap 2 dl 1,5%-os tej 94 5 dkg párizsi 106 2 db abonett 60 10 dkg zöldpaprika 20 1 db kockasajt (3,3 dkg) 75 15 dkg alma 45 3 dl Garden rostos

Részletesebben

Áremelkedés 2012.Augusztus. 21től Termék neve Kiszerelés Me.

Áremelkedés 2012.Augusztus. 21től Termék neve Kiszerelés Me. Áremelkedés 2012.Augusztus. 21től Termék neve Kiszerelés Me. Kenyerek Cipó 1 kg db. Házikenyér 1 kg db. Házikenyér szeletelt 1 kg db. Formakenyér szeletelt 1 kg db. Formakenyér 1 kg db. Házikenyér hosszú

Részletesebben

MELLÉKLET. a következőhöz: Javaslat Az Európai Parlament és a Tanács rendelete

MELLÉKLET. a következőhöz: Javaslat Az Európai Parlament és a Tanács rendelete EURÓPAI BIZOTTSÁG Strasbourg, 2014.3.11. COM(2014) 166 ANNEX 1 PART 11/11 MELLÉKLET a következőhöz: Javaslat Az Európai Parlament és a Tanács rendelete az Ukrajnából származó árukra vonatkozó vámok csökkentéséről

Részletesebben

Édesipari termékek a Magyar Élelmiszerkönyvben

Édesipari termékek a Magyar Élelmiszerkönyvben Édesipari termékek a Magyar Élelmiszerkönyvben Általános és kézműves termékekre vonatkozó szabályozások Magyar Élelmiszerkönyv szervezete, működése A Codex Alimentarius mintájára: Magyar Élelmiszerkönyv

Részletesebben

Egészséges táplálkozás Közétkeztetés kockázatmentesen!

Egészséges táplálkozás Közétkeztetés kockázatmentesen! Magyarország átfogó egészségvédelmi szűrőprogramja 2010 2020 VI. Népegészségügyi Konferencia Budapest, 2015. február 25. Egészséges táplálkozás Közétkeztetés kockázatmentesen! Dr. med.habil Martos Éva

Részletesebben

Termékadat. Összetevők. 100 g-ban. Tápanyagok. ebből cukrok. ebből telített zsírsavak. Élelmi rost* Összetevők. Víz. Paradicsomsűrítmény (14%)

Termékadat. Összetevők. 100 g-ban. Tápanyagok. ebből cukrok. ebből telített zsírsavak. Élelmi rost* Összetevők. Víz. Paradicsomsűrítmény (14%) Termékadat Összetevők Összetevők Víz Paradicsomsűrítmény (14%) Csirkemell (8,5%) Burgonya Almalé sűrítmény Rizskeményítő Burgonyapehely Napraforgóolaj Paszternák Petrezselyemlevél Szegfűbors Tápanyagok

Részletesebben

ÉTLAP. Kakaó Kalács. Allergének: glutén, tej, tojás EN: 259 EN: 366 SZH: ZSÍR: 5 SÓ: SÓ:

ÉTLAP. Kakaó Kalács. Allergének: glutén, tej, tojás EN: 259 EN: 366 SZH: ZSÍR: 5 SÓ: SÓ: Lekvár Natúr vajkrém Zöld tea Sajtos pogácsa Kakaó Kalács Főtt tojás, tojás, tojás 2015.Szeptember 28. Október 4., tojás 291 42 304 43 269 36 259 42 366 45 1,42 6 1,5 10 2 11 2 5 2 15 fölös karfiolleves

Részletesebben

2014.ÁPRILIS 1-4. Tea Körözött Korpás zsemle. Allergének: tej, glutén. Hamis gulyásleves Rakott brokkoli Kenyér

2014.ÁPRILIS 1-4. Tea Körözött Korpás zsemle. Allergének: tej, glutén. Hamis gulyásleves Rakott brokkoli Kenyér 2014.ÁPRILIS 1-4 Körözött Korpás zsemle tej, glutén energia 235 kcal fehérje 9 g Kenőmájas glutén, mustár, szója, tej, energia 288 kcal szénhidr.41 g eskávé energia 421 kcal zsír 20 g szénhidr.46 g tea

Részletesebben

HÚSKÉSZÍTMÉNYEK, TŐKEHÚSOK A HAZAI VÁSÁRLÁSOKBAN. Sánta Zoltán, GfK Hungária Magyar Húsiparosok Szövetsége Húsvéti sajtótájékozató, 2012. március 27.

HÚSKÉSZÍTMÉNYEK, TŐKEHÚSOK A HAZAI VÁSÁRLÁSOKBAN. Sánta Zoltán, GfK Hungária Magyar Húsiparosok Szövetsége Húsvéti sajtótájékozató, 2012. március 27. HÚSKÉSZÍTMÉNYEK, TŐKEHÚSOK A HAZAI VÁSÁRLÁSOKBAN Sánta Zoltán, GfK Hungária Magyar Húsiparosok Szövetsége Húsvéti sajtótájékozató, 2012. március 27. 1 Nézzük először globálisan. Jól teljesítők Magyarország

Részletesebben

ÉTLAP. Tej Őszibarackos túrókrém Kifli. Allergének: glutén, tej SZH: 41 EN: 273 EN: 256. Zöldborsóleves Csirkepörkölt Tökfőzelék Félbarna kenyér

ÉTLAP. Tej Őszibarackos túrókrém Kifli. Allergének: glutén, tej SZH: 41 EN: 273 EN: 256. Zöldborsóleves Csirkepörkölt Tökfőzelék Félbarna kenyér 2015.Augusztus 3-9. Sajtos Tojáskrém eskávé Citromos-mazsolás kalács Őszibarackos túrókrém Mediterrán halkrém Kenőmájas, mustár, tej, tojás diófélék,, szezámmag,, hal, tej, tojás 366 61 286 37 354 55 273

Részletesebben

NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenységrõl

NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenységrõl esrempehollós Önkormányzat... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi rõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (IX.29.) Korm. rendelet 6. (1) bekezdése alapján kötelezõ. A nyilvántartás

Részletesebben

2014. Szeptember 29 - OKTÓBER 3. Tej Padlizsánkrém Félbarna kenyérrel. Allergének: glutén, mustár, tej, tojás, zeller

2014. Szeptember 29 - OKTÓBER 3. Tej Padlizsánkrém Félbarna kenyérrel. Allergének: glutén, mustár, tej, tojás, zeller 2014. Szeptember 29 - OKTÓBER 3. Iskola Pizzás csiga, tojás energia 180 kcal szénhidr.19 g Padlizsánkrém rel energia 230 kcal szénhidr.38 g Csirkemell sonka vel energia 269 kcal Kakaó Kakaós fonott kalács

Részletesebben

MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus. 1-1-89/398 számú előírás Különleges táplálkozási igényeket kielégítő élelmiszerek

MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus. 1-1-89/398 számú előírás Különleges táplálkozási igényeket kielégítő élelmiszerek MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus 1-1-89/398 számú előírás Különleges táplálkozási igényeket kielégítő élelmiszerek Foodstuffs intended for particular nutritional uses Ezen előírás az

Részletesebben

MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV (Codex Alimentarius Hungaricus) 2-5210 számú irányelv Jégkrémek 2. kiadás, 2007.

MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV (Codex Alimentarius Hungaricus) 2-5210 számú irányelv Jégkrémek 2. kiadás, 2007. MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV (Codex Alimentarius Hungaricus) 2-5210 számú irányelv Jégkrémek 2. kiadás, 2007. 1. 1. Ezen irányelv az élelmiszerekről szóló 2003. évi LXXXII törvény 17. (2) bekezdésének b) ja

Részletesebben

NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenységrõl

NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenységrõl Kökény község Önkormányzat... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi rõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (I.29.) Korm. rendelet 6. (1) bekezdése alapján kötelezõ. A nyilvántartás

Részletesebben

A DIÉTÁS ÉTKEZTETÉS FELADATAI, LEHETŐSÉGEI (OLCSÓN, EGÉSZSÉGESET)

A DIÉTÁS ÉTKEZTETÉS FELADATAI, LEHETŐSÉGEI (OLCSÓN, EGÉSZSÉGESET) A DIÉTÁS ÉTKEZTETÉS FELADATAI, LEHETŐSÉGEI (OLCSÓN, EGÉSZSÉGESET) SZALAYNÉ KÓNYA ZSUZSA Debreceni Egyetem Klinikai Központ Vezető Dietetikus és Élelmiszeripari mérnök Egészséges alapanyagok egészséges

Részletesebben

Mondd, te mit választanál?

Mondd, te mit választanál? Mondd, te mit választanál? Veresné Bálint Márta Ph.D. Semmelweis Egyetem ETK Alkalmazott Egészségtudomány Intézet Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék Orvosi Wellness Konferencia Budapest, 2013.

Részletesebben

DIÉTA MAGASVÉRNYOMÁS BETEGSÉGBEN

DIÉTA MAGASVÉRNYOMÁS BETEGSÉGBEN DIÉTA MAGASVÉRNYOMÁS BETEGSÉGBEN A magasvérnyomás-betegség ( hipertonia ) kezelésében a diétának fontos, meghatározó szerepe van. A nem gyógyszeres kezelés a következ beavatkozásokból áll: Elhízás esetén

Részletesebben

MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus

MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus 2-401 számú irányelv (régi 2-5210 számú irányelv) Jégkrémek Ice creams Jóváhagyta a Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság, 2002. (2. kiadás) 2 I. Általános

Részletesebben

9120111 5 999508 553222 TARKABAB, nagyszemű 500 g 20 db/# 50 #/rkl 9112011 5 999508 553024 TARKABAB I. o. 500 g 20 db/# 50 #/rkl

9120111 5 999508 553222 TARKABAB, nagyszemű 500 g 20 db/# 50 #/rkl 9112011 5 999508 553024 TARKABAB I. o. 500 g 20 db/# 50 #/rkl K l a s s z i k u s T E L L É R t e r m é k e k (g/tasak) gyűjtő raklap 9120111 5 999508 553222 TARKABAB, nagyszemű 500 g 20 db/# 50 #/rkl 9112011 5 999508 553024 TARKABAB I. o. 500 g 20 db/# 50 #/rkl

Részletesebben

MIT TEgyEk, Hogy jól EgyEk?

MIT TEgyEk, Hogy jól EgyEk? MIT TEgyEk, Hogy jól EgyEk? CUkorBETEgEk étrendje = EgészségEs TáPlálkozás KICSÁK MARIAN, NAGY KRISZTINA Az oktatóanyag A MAgyAr diabetes TársAság vezetôsége MEgBízásáBÓl, A sanofi TáMogATásávAl készült

Részletesebben

AJÁNLATTÉTELI FELHÍVÁS

AJÁNLATTÉTELI FELHÍVÁS AJÁNLATTÉTELI FELHÍVÁS 1. Ajánlatkérő neve, címe, telefon-, telex- és telefaxszámai, elektronikus levelezési címe: Budapest Főváros IV. kerület Újpest Önkormányzata 1041 Budapest, István út 14. Tel.: (1)

Részletesebben

Az elhízás korszerű diétás

Az elhízás korszerű diétás XII. Országos Járóbeteg Szakellátási Konferencia Balatonfüred, 2010.Szeptember 10. Az elhízás korszerű diétás kezelése Dr.Pados Gyula c.egyetemi docens, kandidátus Szent Imre Kórház Lipid Részleg Vezető

Részletesebben

Gyorsteszt a glutén kimutatására ételből, italból, orál higiéniás termékekből és felületektről

Gyorsteszt a glutén kimutatására ételből, italból, orál higiéniás termékekből és felületektről Biomedal Diagnostics GlutenTox - Pro Gyorsteszt a glutén kimutatására ételből, italból, orál higiéniás termékekből és felületektről Ed.6 December 2014 KT-5660 GlutenTox - Pro Gyorsteszt a glutén kimutatására

Részletesebben

ÉTLAP. Tej Kenőmájas Teljes kiőrlésű kenyér Kígyóuborka. Allergének: glutén, szója, tej SZH: 36 EN: EN: 222 SÓ: 1,58 ZSÍR: 13

ÉTLAP. Tej Kenőmájas Teljes kiőrlésű kenyér Kígyóuborka. Allergének: glutén, szója, tej SZH: 36 EN: EN: 222 SÓ: 1,58 ZSÍR: 13 2015.Október 26. November 1. Fahéjas csiga Vajkrém Kakaó Kenőmájas lekvár Teljes kiőrlésű zsemle, tojás glutén 256 42 292 35 316 52 292 36 222 44 1,16 15 1,4 10 1,61 6 1,58 13 1,18 2 Hagyma krémleves Bácskai

Részletesebben

4 hetes reform diétás étrend

4 hetes reform diétás étrend 4 hetes reform diétás étrend A 4 hetes reform diétás étrend változatos és egészséges ételeket tartalmaz. Ha szeretnél egészségesen étkezni a mindennapokban, de eddig nem tudtad, hogyan láss hozzá, most

Részletesebben

Útmutató az 1333/2008/EK élelmiszer-adalékanyagokról szóló Rendeletének 2. mellékletének E. részében szereplő élelmiszerkategóriáihoz

Útmutató az 1333/2008/EK élelmiszer-adalékanyagokról szóló Rendeletének 2. mellékletének E. részében szereplő élelmiszerkategóriáihoz 2. TERVEZET JELEN DOKUMENTUM NEM FELTÉTLENÜL TÜKRÖZI A BIZOTTSÁG ÁLLÁSPONTJÁT 1 2014. december 18. Útmutató az 1333/2008/EK élelmiszer-adalékanyagokról szóló Rendeletének 2. mellékletének E. részében szereplő

Részletesebben

kedvező adottságok, de csökkenő termelés kemény korlátok között: időjárás, import, botrányok, feketegazdaság, A zöldség- és gyümölcsszektor - Termelés

kedvező adottságok, de csökkenő termelés kemény korlátok között: időjárás, import, botrányok, feketegazdaság, A zöldség- és gyümölcsszektor - Termelés GfK Custom Research A friss zöldség, gyümölcs vásárlások GfK Hungária / Sánta Zoltán OMÉK 2011 A zöldség- és gyümölcsszektor - Termelés kedvező adottságok, de csökkenő termelés 2 kemény korlátok között:

Részletesebben

ÉTLAP. Sertés májkrém Kenyér. Allergének: glutén, szója, tej EN: 315 EN: 217 SZH: 103 SÓ: 1,32 SÓ: 2,25 ZSÍR: 14

ÉTLAP. Sertés májkrém Kenyér. Allergének: glutén, szója, tej EN: 315 EN: 217 SZH: 103 SÓ: 1,32 SÓ: 2,25 ZSÍR: 14 2015.December 28. 2016.Január 3. Pizzás csiga Kefír Pogácsa Mini dzsem, tojás, tojás, tej, tej, tej EN: 266 SZH: 45 SZH: 76 EN: 217 EN: 322 EN: 244 SZH: 103 SÓ: 1,32 8 SÓ: 1,73 ZSÍR: 4 3 SÓ: 2,25 4 SÓ:

Részletesebben

NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenységrõl

NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenységrõl Miskei Közös Önkormányzati Hivatal... önkormányzat megnevezése NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi rõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (IX.29.) Korm. rendelet 6. (1) bekezdése alapján

Részletesebben

statisztikai szám: 144846675610113

statisztikai szám: 144846675610113 Berente Község Önkormányzata... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi rõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (IX.29.) Korm. rendelet 6. (1) bekezdése alapján kötelezõ. A nyilvántartás

Részletesebben

FAGYLALT KATALÓGUS. cukrász, sütőipari, gasztronómiai nagykereskedés

FAGYLALT KATALÓGUS. cukrász, sütőipari, gasztronómiai nagykereskedés FAGYLALT KATALÓGUS cukrász, sütőipari, gasztronómiai nagykereskedés HAGYOMÁNYOS FAGYLALTOK FAGYLALT PASZTÁK Érezze Olaszország ízét a Pernigotti fagylaltokkal! Az olasz Pernigotti céget 860-ban egy piemonti

Részletesebben

Benzoesavtól és származékaitól mentes

Benzoesavtól és származékaitól mentes Ez a terméklista szakembereknek: orvosoknak, dietetikusoknak, védőnőknek készült. Célja, hogy munkájukat segítse a táplálékallergiában, táplálékintoleranciában szenvedő betegeknek nyújtott tanácsadásban,

Részletesebben

Tájékozódás az élelmiszerek világában. Élelmiszer-jelölés, szabályozás, jelek és védjegyek

Tájékozódás az élelmiszerek világában. Élelmiszer-jelölés, szabályozás, jelek és védjegyek Tájékozódás az élelmiszerek világában. Élelmiszer-jelölés, szabályozás, jelek és védjegyek Pálfi Erzsébet, dietetikus,, főiskolai tanársegéd Semmelweis Egyetem Egészségügyi Főiskolai Kar Ételed az életed!

Részletesebben