Csokoládé kínálat Tubortéka 2016

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Csokoládé kínálat Tubortéka 2016"

Gergely Sándor Takács
7 évvel ezelőtt
Látták:

1 Csokoládé kínálat Tubortéka 2016

2 Kínálatunkban az osztrák Fenkart kézműves manufaktúra i találhatók meg. A Fenkart k az utolsó mozzanatig kézzel készülnek, a legkülönlegesebb - a vadontermő bolíviai Criolló, a gyümölcsös tanzániai Forastero és a dominikai, aromás Trinitario- kakaófajtákból. Minden egyes, minden egyes korong más és más élményt tartogat. A töltött vagy ízesített k elvarázsolnak, kizökkentenek a mindennapokból és egy finom minőségi borral kóstolva életre szóló, határtalan gasztronómiai élményt kínálnak. A Fenkart kézműves k felejthetetlen gasztronómiai élményt nyújtanak!

a dominikai, aromás Trinitario- kakaófajtákból. Minden egyes, minden egyes korong más és más élményt tartogat.

3 Ízesített k 100 g Ét 70% Karamellás Mogyorós-Áfonyás Tej Nemes perui biokakaóból készült ét. Aromás, pörkölt kakaódarabokkal és bourbon vaníliával ízesítve. 70% kakaótartalom, kifejezetten intenzív ízzel. Allergének: Tej értékes, nemes Arriba, Trinidad és venezuelai kakaófajtákból. Karamelldarabokkal és bourbon vaníliával ízesítve. 42% kakaótartalom intenzív ízzel és finom karamellel. Allergének: tejpor, Tej válogatott ghánai kakaóbabból. Pörkölt mogyoróval, mogyorókrémmel, áfonyával, sóvirággal és ibolyával ízesítve. 39% kakaótartalom intenzív pörkölt mogyoróízzel és kiegyensúlyozott ízzel. Allergének: teljes tejpor, mogyoró, Tej Nemes perui biokakaóból készült.41% kakaótartalom valódi bourbon vaníliával, intenzív ízzel és teljes tejjel. Allergének: tejpor, Narancsvirágos ét Nemes perui biokakaóból készült ét. 60 % kakaótartalom konfitált narancshéjjal, narancsvirággal és levendulával ízesítve. Allergének: Mandulás Körtés Tej értékes, nemes Arriba, Trinidad és venezuelai kakaófajtákból. Mandulás nugáttal, mediterrán mandulával és bourbon vaníliával ízesítve. 34% kakaótartalom intenzív ízzel és finom mandulával. Allergének: tejpor, mandula, Tej válogatott ghánai kakaóbabból, tengeri sóval, Boden-tó mellől származó kíméletesen szárított körtével és körömvirág szirommal ízesítve. 43% kakaótartalom intenzív ízzel és mézes körteízzel. Allergének: tejpor,

42% kakaótartalom intenzív ízzel és finom karamellel. Allergének: tejpor, Tej válogatott ghánai kakaóbabból. Pörkölt mogyoróval, mogyorókrémmel, áfonyával, sóvirággal és ibolyával ízesítve.

4 Sült almás Epres fehér Gyömbéres ét Tej értékes, nemes Arriba, Trinidad és venezuelai kakaófajtákból. Kíméletesen szárított almával, mandulával és fűszerekkel ízesített. 40% kakaótartalom gyümölcsös almás ízekkel, finom keserűmandulával és olyan fűszerekkel, mint a fahéj, a kardamom, koriander. Allergének: tejpor, mandula, Fehér friss teljes tejporból és a kiváló minőségű kakaóvajból. 30% kakaótartalom kíméletesen szárított eperre, a pisztáciával és szegfűborssal. Finom sárgás árnyalat, kellemesen krémes íz és gyümölcsös epres íz. Allergének: teljes tejpor, eper, pisztácia, Kézzel készített luxus perui kakaóból, finomított konfitált gyömbéresmézes ízzel. Allergének: Weirouge almás ét Ét értékes, nemes Arriba, Trinidad és venezuelai kakaófajtákból. Boden-tó mellől származó kíméletesen szárított weirouge almával, mentával és szárított búzavirág szirmaival. Allergének: Joghurtos fehér Kézzel készített joghurtos fehér. Allergének: tejpor, joghurt por, Trópusi fehér Friss teljes tejporból készült fehér, tetején egzotikus ananász, papaya és kókusz kockákkal, finomított fekete ribizlivel és rózsaszirommal. Allergének: tejpor,

Allergének: tejpor, mandula, Fehér friss teljes tejporból és a kiváló minőségű kakaóvajból. 30% kakaótartalom kíméletesen szárított eperre, a pisztáciával és szegfűborssal.

5 Töltött k 80 g Adventi Kíváló kítűnő kakaóból és igazi vanilliából. Krémes trüffeltöltet mandulával, karácsonyi fűszerekkel. 40%-os kakaótartalom. Allergének: tejpor, mandula, Hegyi sajtos Calvadossal Kézzel készített luxus sajttal és Calvados. 60% -os kakaótartalom. Allergének: teljes tejpor, tej, hegyi sajt, dió, Mézes mandulával A legfinomabb kiváló minőségű kakaóból, valódi bourbon vaníliával. Krémes, vorarlbergi erdei mézzel és pirított mediterrán mandulával. Allergének: tejpor, mandula, tejszín, vaj, Bock Bock sörből készült trüffel krémmel töltött. Allergének: tejpor, Bock sör, barna sör, vaj, Kékfrankos Krémes trüffeltöltetű ét kékfrankos vörösborral töltve. 60%-os kakaótartalom, gyümölcsíz, decens vörösbor íz. Allergének: Fraxner cseresznye Čt kíváló minőségű kakaóból és bourbon vanilliából. Krémes trüffeltöltettel cseresznyepálinkával Vorarlbergből. 60%-os kakaótartalom, erős cseresznyeíz. Allergének: tejszín, teljes tejpor,

Allergének: teljes tejpor, tej, hegyi sajt, dió, Mézes mandulával A legfinomabb kiváló minőségű kakaóból, valódi bourbon vaníliával. Krémes, vorarlbergi erdei mézzel és pirított mediterrán mandulával.

6 Málna-lime Tej krémes málnás trüffeltöltettel és frissítő lime ízzel. Allergének: tejszín, teljes tejpor, Mangó - curry Tej kíváló kakaóból és bourbon vanilliából. Krémes mangó töltettel és egy árnyalatnyi curryvel spékelve. Allergének: tejszín, teljes tejpor, curry fűszerkeverék, a Sárgabarack - marcipán Sárgabarack - marcipán mandulával. Töltelék: pirított mandula, marcipán, sárgabarack, sárgabaracklikör 30%, méz. Kakaótartalom: bevonat 60%. Allergének: mandula, Mogyorós Különleges első osztályú kakaóból és bourbon vanillíából. Krémes trüffeltöltettel, pörkölt mandulával, mogyoróval, dióval és kesúdióval. 40%-os kakaótartalaom,mogyorós aromával és tejszínes ízzel. Allergének: teljes tejpor, mogyoró, tej, tejszín, dió, mandula, kesudió, Narancs - Krokant Különleges első osztályú kakaóból és bourbon vanillíából. Krémes trüffeltöltettel, kandírozott narancshéjjal, narancs likőrrel és mogyoróval.60% kakaótartalommal. Allergének: tejszín, teljes tejpor, mogyoró, Rum-kókusz Magas minőségű krémes trüffeltöltettel és egzotikus kókusszal. 40% Kakaótartalom. Allergének: tejszín, teljes tejpor, kókusz pehely,

Töltelék: pirított mandula, marcipán, sárgabarack, sárgabaracklikör 30%, méz. Kakaótartalom: bevonat 60%. Allergének: mandula, Mogyorós Különleges első osztályú kakaóból és bourbon vanillíából.

7 Sig Karamellás, 40%-os kakaótartalommal, krémes karamelltöltettel és decens mogyoróízzel. Allergének: teljes tejpor, tej, tejszín, savó, mogyoró, Single Malt Whiskey ét Ét whiskey-s töltelékkel. 60% kakaótartalom. Allergének: tejpor, tejszín, tej, Subira Zamatos bourbon vanillíából és kitűnő minőségű kakaóból. Krémes trüffeltöltet körtepálinkával és karamelizált mogyoróval töltve. Subirer egy tradicionális körtefajta. 40%- os kakaótartalom, kellemes körteíz, aromatikus mogyoróízzel. Allergének: tejpor, tej, tejszín, dió, Tramini-mazsola ét Krémes trüffeltöltetű ét tramini borral és mazsolával töltve. 60%-os kakaótartalom Allergének: tejpor, vaj, Wellnes Aloa Vera-val, rózsavirággal és vanilliával töltött. Megszépít és boldoggá tesz. 60%-os kakaótartalom. Kellemes, lágy rózsavirág aroma az aloe vera pedig széppé, boldoggá és ellenállhatatlanná tesz. Allergének: teljes tejpor, tejszín, Szilvás mogyoróval Kézzel készített szilvával és szilvapálinkával töltve karamelizált mogyoróval. 60 %-os kakaótartalom, gyümölcsös ízvilág, decens mogyoróíz.

Subirer egy tradicionális körtefajta. 40%- os kakaótartalom, kellemes körteíz, aromatikus mogyoróízzel.

8 Chocuisite Csokoládékorongok 62g Blen No1 korong A legjobb mexikó, equadori, Elefántcsont-parti és madagaszkári kakaókból készül. Vörösborok kísérőjeként ajánljuk. Erős, kiegyensúlyozott íz. Decens dohányillat, elegáns gyümölcsíz. 72% kakaótartalom Bolivia korong Kítűnő minőségű ét vadon nőtt kakaószemekből. Származási ország: Bolívia Dél Amerika. Erős, zamatos íz. Játékos gyümölcsíz, egzotikus kakaójelleg, lecitin nélkül. Borkóstolók kiegészítőjeként ajánljuk. 68% kakaótartalom Maracaibo lait korong Kíváló tejszínnel. Származási ország: Sur del Lago Venezuela. Zamatos íz, lágy, tejszínes ízjelleg. Borkostolók kíváló kiegészítőjeként szolgál! 49% kakaótartalom Sao Thomé Chilli korong Sao Thome-ból egy kis chillivel spékelve. Erős, elegáns íz. Jellegzetes gyümölcsíz, domináns íz enyhe chilli ízzel kombinálva. 70 % kakaótartalom. Kiváló kiegészítője borkóstolóknak. St. Domingo korong Elegáns, kiegyensúlyozott criolló, lágy, zamatos ízvilággal. Lágy gyümölcsíz, a trópusi virágok illatával ötvözve. Kíváló kiegészítője borkóstolóknak. 67%-os kakaótartalom. Tanzania korong Gyümölcsbomba Afrikából. Különleges gyümölcsíz és domináns íz, banánillattal. Kíváló kiegészítője borkóstolóknak. 73% kakaótartalom.

Játékos gyümölcsíz, egzotikus kakaójelleg, lecitin nélkül. Borkóstolók kiegészítőjeként ajánljuk. 68% kakaótartalom Maracaibo lait korong Kíváló tejszínnel. Származási ország: Sur del Lago Venezuela.

9 Csokoládéitalok-forró csoki kakaópor 200g Kakaó - forró Forró erős kakaóból. 1 pohár forró csoki elkészítéséhez 3-4 kanál kakaót tegyen a forró tejbe és keverje össze! Forró orientális Aromás forró kiváló kakaóból orientális fűszerekkel finomítva. 1 pohár forró csoki elkészítéséhez 3-4 kanál kakaót tegyen a forró tejbe és keverje össze! Forró chilli - gyömbér Fűszeres, élénkítő forró erős kakaóból. 1 pohár forró csoki elkészítéséhez 3-4 kanál kakaót tegyen a forró tejbe és keverje össze! Forró mogyoró - narancs 60% kakaó. A kakaó mogyoróval és narancshéjjal lágyítva egy egészen különleges ízvilágot tár fel előttünk. 1 pohár forró csoki elkészítéséhez 3-4 kanál kakaót tegyen a forró tejbe és keverje össze!

Forró chilli - gyömbér Fűszeres, élénkítő forró erős kakaóból. 1 pohár forró csoki elkészítéséhez 3-4 kanál kakaót tegyen a forró tejbe és keverje össze!

10 Csokoládédrazsé 150g Fűszeres mogyorós drazsé Karamellás mogyorós drazsé Mogyorós olyan fűszerekkel ízesítve, mint a citromfű, gyömbér, kardamom és a szegfűszeg. Allergének: mogyoró, teljes tejpor, Pörkölt mogyoró karamellás ban. Allergének:mogyoró, teljes tejpor, Málnás mandulás drazsé Pörkölt mandula mediterrán finomított ban málnás bevonattal. Allergének: mandula, teljes tejpor, lecitin; Maracujás mandulás drazsé Pörkölt mandula mediterrán finomított maracuja és a rozmaring. Tartalmazza allergének: mandula, teljes tejpor, lecitin; Ez + Az Csokoládélikőr Csokoládé fondue 180g-os kiszerelésben tanzániai kakaóval és mogyórókrémmel. Elkészítés: 0,2 l forró tejbe teszünk a fondue-ből, amíg a krém nem köt meg. Különlegessé lehet tenni egy kis pálinkával is! Pralinék db A pralinék kiváló fajtából kerülnek elkészítésre. A különleges specialitások gyémántformába készülnek.

Allergének: mandula, teljes tejpor, lecitin; Maracujás mandulás drazsé Pörkölt mandula mediterrán finomított maracuja és a rozmaring.

11 Árlista Ízesített k Töltött k Csokoládéitalok Ft/db 960.-Ft/db Ft/doboz Csokoládékorongok 1. Blend No Ft/db 2. Bolivia Ft/db 3. Maracaibo lait Ft/db 4. Sao Toma Chili Ft/db 5. St.Domingo Ft/db 6. Tanzania Ft/db Csokoládédrazsé 1. Fűszeres mogyorós drazsé Ft/db 2. Karamellás mogyorós drazsé Ft/db 3. Málnás mandulás drazsé Ft/db 4. Maracujás mandulás drazsé Ft/db Csokoládélikőr(0.2) Csokoládé Fondue Praliné (3db/doboz) Praliné (4db/doboz) Praliné (6db/doboz) Praliné (10db/doboz) Ft/db Ft/db Ft/doboz Ft/doboz Ft/doboz Ft/doboz Az árak bruttó árak és az Áfát tartalmazzák.

Karamellás mogyorós drazsé 2.390 Ft/db 3. Málnás mandulás drazsé 2.190 Ft/db 4. Maracujás mandulás drazsé 2.190 Ft/db Csokoládélikőr(0.

Hasonló dokumentumok

Térképezzük fel a kakaó ízét

Térképezzük fel a kakaó ízét Térképezzük fel a kakaó izét Csakúgy, mint a bornál, a csokoládé egyedi íze a kakaóbab termőterülettel erősen befolyásolja. A kakaóbab íze függ a termőföld minőségétől, a termelés