ELVITELES ÁRLISTA. Tetszőleges minimum 3 palack vásárlása esetén 15% kedvezményt biztosítunk elviteles borárainkból.

Átírás

1 ELVITELES ÁRLISTA Tetszőleges minimum 3 palack vásárlása esetén 15% kedvezményt biztosítunk elviteles borárainkból. BALATONI FEHÉRBOROK Bujdosó Csomó Sauvignon Blanc Ft Ft Skizo Irsai Olivér Ft Ft Istvándy Üdvöske Ft Ft Bezerics Cserszegi Fűszeres Ft Ft Laposa Illatos Ft Ft Bujdosó Torony Olaszrizling Ft Ft Figula Zenit & More Ft Ft Tornai Juhfark Ft Ft Kreinbacher Furmint Ft Ft Kreinbacher Hárslevelű Ft Ft VillaTolnay Zöldveltelini Tavasz Ft Ft Folly Cédrus Cuvée Ft Ft Borbély Szürkebarát 2015/ Ft Ft Bussay Sárgamuskotály Ft Ft Büttner Vulcanus 2016/ Ft Ft Folly Budai Zöld Ft Ft VillaTolnay Olaszrizling Ft Ft Kislaki Matacs Chardonnay 2015/ Ft Ft Laposa 4hegy Ft Ft Málik Bakator Ft Ft Villa Sandahl Tie Mania 2016/ Ft Ft Málik Kéknyelű Ft Ft Tetszőleges minimum 3 palack vásárlása esetén 15% kedvezményt biztosítunk elviteles borárainkból.

2 BALATONI ROZÉ BOROK Feind Rosé Ft Ft Béla Bandi Rosé Cuvée Ft Ft Borbély Rosé Ft Ft BALATONI VÖRÖSBOROK Fischer Borház Syrah Ft Ft Büttner Pinot Noir Ft Ft Konyári Cabernet Sauvignon Ft Ft Canter Magnus Merlot Ft Ft Liszkay Giulia Ft Ft Ikon Áfium Ft Ft Konyári Cabernet-Syrah 2013/ Ft Ft Villatolnay C Cuvée Ft Ft Pántlika Cabernet Franc Bársony Ft Ft Kristinus SAS Cuvée Ft Ft Bujdosó Pincészet Sirocco Ft Ft Ikon Királyok (shiraz-cabernet franc) Ft Ft BALATONI DESSZERT BOROK Borbély Pincészet Mosolygós Ft Ft Feind Zeusz Ft Ft VENDÉG BORÁSZATOK Tokaj, Eger, Szekszárd, Sopron, Erdély-Arad Thummerer Vilmos Tréfli Cuvée Ft Ft Pannonhalmi Tramini Ft Ft Pannonhalmi Hemina Vörös Ft Ft Balla Géza Rosé Ft Ft Árvay Pincészet Birtok Furmint Ft Ft Balla Géza Kadarka Ft Ft Luka Pince Madárlátta Merlot 2016/ Ft Ft Takler Bikavér 2015/ Ft Ft Gál Tibor Kadarka 2016/ Ft Ft Árvay Pincészet 6 puttonyos Aszú Ft Ft BOCK BOROK Rosé Cuvée Ft Ft Fanni Rosé Ft Ft PortaGéza (Portugieser) Ft Ft Kékfrankos 2015/ Ft Ft Bock n Roll Ft Ft Ermitage Ft Ft Pinot Noir Selection Ft Ft Royal Cuvée Ft Ft Bock Cuvée Ft Ft Syrah 2013/ Ft Ft Cabernet Sauvignon Selection 2011/ Ft Ft Cabernet Franc Selection 2012/ Ft Ft Libra Cuvée 2011/ Ft Ft Capella Cuvée Ft Ft Magnifico 2009/ Ft Ft Tetszőleges minimum 3 palack vásárlása esetén 15% kedvezményt biztosítunk elviteles borárainkból. Tetszőleges minimum 3 palack vásárlása esetén 15% kedvezményt biztosítunk elviteles borárainkból.

3 HABZÓ BOROK Kedves Borbarátunk! 1 palack min. 3 palack Büttner Gyöngyöző 2017/ Ft Ft Bujdosó Kék Gyöngyözőbor 2016/ Ft Ft PEZSGŐK 1 palack min. 3 palack Kreinbacher Birtok Prestige Brut Ft Ft Kislaki Chardonnay Ft Ft Tetszőleges minimum 3 palack vásárlása esetén 15% kedvezményt biztosítunk elviteles borárainkból. Köszöntjük Önt Magyarország egyik legérdekesebb és legváltozatosabb szőlőtermő vidékén, a Balaton Borrégióban! A fehérborok hazája ez, melynek zászlós bora az Olaszrizling. E vidékről ismeretes a Szürkebarát és a Cserszgi Fűszeres. A csak itt termő Juhfark és Kéknyelű pedig igazi hungarikum. Főként a déli parton kiváló minőségben teremnek a zamatos, elegáns vörösborokat adó kék fajták is. A következő oldalakon a balatoni borvidékek válogatott kínálatát ajánljuk figyelmébe. Kóstolja meg Ön is a Balaton ízeit! Egészségére!

4 BALATONI FEHÉRBOROK Bujdosó Csomó Sauvignon Blanc 2018 Bujdosó Pincészet Ft 590 Ft/dl Közepes intenzitású illatában leginkább a fajta herbális jegyei dominálnak a fehér húsú gyümölcsök mellett. Könnyed, lendületes a korty, üde citrusos karakterrel, melyet jól egészítenek ki a zöldfűszeres jegyek. Élénk, játékos bor, úgy érezzük, a tavasz költözött a poharunkba. Irsai Olivér 2018 Skizo Pincészet Ft 540 Ft/dl Irsai, azaz ezer közül is felismerhető, gazdag aromatika, muskotályos zamat, citrusos interpretációban. Könnyű és nagyon csábító. Üdvöske 2017 Istvándy Pincészet Ft Bemutatjuk az Istvándy Üdvöskét, melyet két korai fehér szőlőnk, a Szürkebarát és a Muskotály tesz igazán szerethetővé. Érett szőlőre és friss ropogós almára emlékeztető gyümölcsös zamatú szomjoltó fehérbor. Egyszerűen csak finom, de nagyon finom. Hidegen ajánljuk! Cserszegi Fűszeres 2017 Bezerics Pincészet Ft 600 Ft/dl Világos aranysárga színvilágú bor. A fiatalos, fűszeres, rózsás illata mellett megjelennek a túlérett, töppedt szőlős, aszalt kajszis aromák is. Üde, friss érzetű, gazdag és összetett zamatanyagokkal. Testes, savtartalma határozott, de harmonikus, közepesen hosszú bor. Bujdosó Torony Olaszrizling 2017 Bujdosó Pincészet Ft 590 Ft/dl A citromsárga színű bor illatáról fehér húsú gyümölcsök, citrusok és finom zöldfűszerek jutnak az eszünkbe. A korty közepes testtel, mértéktartó alkoholtartalommal és üde savakkal bír, az ízvilágot az illatnak megfelelően alma, körte, zöldcitrom, fűszerek alakítják ki. Arányos felépítése és mértéktartó aromái miatt optimális fröccsalapanyag, nehéz elképzelni nélküle a balatoni délutánt. Illatos 2018 Laposa Birtok Ft 600 Ft/dl Illatos szőlőfajták házasításából készült bor. Karakteres, de nem hivalkodó. Főleg a hársvirág, a bodza, a méz és a tavaszi vadvirágok illata jelenik meg benne. Zamatos, élénk ízvilág jellemzi. Könnyed nyári estéken, kettesben vagy társaságban bárhol, bármikor hamar elfogy. Az első randin mindig beválik. Zenit & More 2018 Figula Pincészet Az idei évtől már több, mint zenit: sauvignon blanc, pinot gris és sárgamuskotály színesíti, fűszerezi Figuláék fehérborát. A négy fajtát egyben szüretelték és iskolázták, így lett a Zenit and More még élénkebb, gazdagon gyümölcsös, finoman fűszeres. Épp egy kevés, mindössze 5 gramm természetes maradék cukor kerekíti. Új palackban, új címkével született újjá. Juhfark 2016 Tornai Pincészet Túlérett aromák dominálnak illatban, mellette köves-ásványos jegyek jelennek meg. Ízben rendkívül összetett, vibráló, a lekerekedett savak mellett komolyság, mineralitás és aszalt gyümölcsök sokasága keveredik. Hosszú utóízében még sok izgalmat rejteget. Zászlós borunk a Juhfark nem véletlenül emelkedik a többi fajta fölé, nagy magasságokra képes. Furmint 2017 Kreinbacher Birtok A Somlón honos fajta, bazalt teraszokról szüretelve, Nagyobb részt hordóban erjesztve és érlelve. Testes, arányos és hosszú, sok ásvánnyal, körtével, zöldalmával. Méz, jázmin, fehér virágok. Mély felépítésű, arányos és hosszú. Kreinbacher Hárslevelű 2017 Kreinbacher Birtok Élénk aromák, hársméz és fehérvirágok, gyümölcsös jegyek. Ízében a fajtajegyek és a terroirra jellemző aromák összhangja, némi méz és sósság, a lecsengésben hat gramm természetes maradék cukor kereksége. Egészfürtösen préselt szőlő, 100 %-ban acéltartályban erjesztve és érlelve. Zöldveltelini Tavasz 2017 Villa Tolnay Halvány aranyszín, zöldes reflex. Visszafogott illat, ásványos, fűszeres. A kortyban citrusok, fehérbors, közepes test, kis krémesség és üde savak. Cédrus Cuvée 2017 Folly Pincészet Ft 720 Ft/dl Nevét az arborétum egyik meghatározó fájáról kapta ez az olaszrizling és szürkebarát házasítás. Tiszta, finoman hordós, őszibarackos, visszafogott és nagyon elegáns. Száraz, hosszú korty, a végén 3 gramm természetes maradék cukor finom kerekségével.

5 Szürkebarát 2015/2016 Borbély Pincészet A citromsárga borba szagolva méz, propolisz, kajszibarack jut az eszünkbe. Kóstoláskor vastag, oszlopszerű savakat érzünk, amelyhez érett citrusos, citruslekváros ízek tapadnak, tovább árnyalva a vezető szerkezeti elemet. A test és az alkohol stabil alapokról gondoskodik megfelelő bázist biztosítva ennek az egyenes, elemeiben integrált kompozíciónak. A hordós érlelés ízei beépülnek az aromatikába, jelenlétük legerősebben a hosszú lecsengésben érződik. Bussay Sárgamuskotály 2016 Bussay Pince Ft Pici, kézműves tétel Dr. Bussay Dorottya csörnyeföldi műhelyéből, éppen nagykorú, 18 éves tőkékről. Hordóban, spontán erjedt, egy 1000 literes hordóban, 9 hónapon át érett finomseprőn Édes szőlőillat, finom fa, vastag, kerek, muskotályos korty Vulcanus 2016/2017 Büttner Birtok Ft 840 Ft/dl Nem cuvée-ről van itt szó, hanem egy méltánytalanul nem használt szőlőfajtáról. Pedig igazi hungarikum, csak a Balaton-felvidéken találkozunk vele. Fiatal még a szürkebarát és a budai zöld szerelméből született fajta. Pedig, az ásványosság már illatában is jelentkezik, némi citrommal és hűvösséggel. Ízben aztán egy telt, karakteres bort kapunk, jelentős ásványokkal, lendületes savakkal, mentával és harmóniával. Budai Zöld 2017 Folly Pincészet Ft 40 éves porzópár a Kisörsi-hegyről, védett dél-délkeleti speciális mikroklímájú dűlőből. Nagy bogyók, telt fürt, egészfürtben préselve. Élénk badacsonyi savvilág, hosszú íz, komplex illat, a fajta által jól bemutatható mineralitás. Izében ásványos jegyei mellett, zöld már már fenyőgyantás jegyek jelentkeznek. Egy hosszú életű, jól érlelhető. Olaszrizling 2016 Villa Tolnay Ft 900 Ft/dl Egy izgalmas bor a Csobánc-hegyről. Ásványos illatú egy kis őszibarackkal és tölggyel. Kerek savak, nagy test jellemzi ezt az igazán komplex, enyhén olajos bort. A keserűmandulás utóíze mellett megjelenik a vidékre jellemző magas ásványosság is. Matacs Chardonnay 2015/2017 Kislaki Birtok Ft 900 Ft/dl Aranysárga színű elegáns bor, telt, krémes és tüzes. Illata és íze is finoman gyümölcsös (almás, őszibarackos) egy kis ásványossággal és vajas jegyekkel, fahordóban érlelve. Elegáns savú, pompás aromavilágú, harmonikus bor; egy igazi chardonnay. 4hegy 2017 Laposa Birtok Négy tanúhegy, egy fajta: olaszrizling a Badacsony, a Csobánc, a Somló és a Szent György-hegy bazaltos kúpjáról válogatva. Íze, illata nagyon tiszta, áradó gyümölcsösséggel, kis mentával, a savak és ásványok tökéletes összhangjával. Bakator 2015 Málik Pince Ft A Bakator egy unikális fajta. A filoxéra-vész idején kihalt és nem került újratelepítésre. Elsőnek Szeremley Huba hozta vissza az Érmelléki Borvidékről, majd pár évvel később Málik Zoltán egy saját maga által kiválasztott klónt ugyaninnen. Nehezen termő fajta, nagyjából ugyanaz igaz rá, mint a Kéknyelűre. Jelenleg 3,5 Ha található belőle a borvidéken. A Szent György Borrend zászlós bora, igazi kuriózum. Tie Mania Rajnai Rizling Ft Villa Sandahl A Sandahl birtok belépő rajnaija a Kezdet, Püspökudvar, Püspökkert, Magány dűlők bazaltjáról, 35 éves tőkékről. A szigorúan frakcionált must tartályban, válogatott francia élesztőkkel beoltva erjedt, majd fél éven át acélban kerekedett. Mezei virágok, barack, kis banán, kis édesség az illatban és ízben egyaránt. Élénk sav és 6 gramm természetes maradékcukor zseniális játéka, hosszú korty. Kéknyelű Ft Málik Pince Málik Zoli esetén a fajtakiválasztás, a szőlőművelés és a borkészítés is hagyományos módon történik. A borok minden esetben fahordós erjesztés és érlelés után, a megfelelő ideig tartó palackérlelés után kerülhetnek a poharainkba. Zoli hisz a Kéknyelűben és fantasztikusan bánik vele. Az írott szó nem elég ehhez a borhoz, hisz kóstolni kell, Badacsonyba menni és Zolival beszélgetni, s aztán teljes a kép a Kéknyelűről. BALATONI ROZÉ BOROK Rosé Cuvée Ft Béla és Bandi Kékfrankos, merlot, Béla, Bandi, és a címkén a védjeggyé vált piros traktor. Rozénak szüretelt zamatos szőlő a Gella oldalából, sok-sok piros gyümölcs. Ropogós, sokízű, vibráló savú, rozébor meleg napokra. Cabernet Sauvignon Rosé Ft Feind Borház A friss málna és eper illata verseng a kóstoló kegyeiért ebben a rendkívül illatos, gyümölcsös, üde rozé borban, amely a Cabernet fajták házasításával készült. Fiatalos, lendületes egy csipetnyi széndioxidtól pezsgő finom savszerkezetű, kellemes üdítőital. Pinot Noir Rosé 2018 Borbély Pincészet Az érett stílusú rozé illata szamócára, mangóra és málnára emlékeztet. A kortyot elsősorban a kerekség, kiegyenlítettség jellemzi, az aromákat tekintve itt is a gyümölcshús csillog. Tekintettel a lágyabb savérzetre és az elsődleges szőlőaromákra, ez a kellemes, könnyű rozé még ételt sem kíván, magában is jól elkortyolgatható egy kora nyári estén, mondjuk egy Rejtő regény társaságában.

6 Syrah 2014 Fischer Borház BALATONI VÖRÖSBOROK Szerelmes éjszakák bora, vulkáni csoda! Meleg, lágy illatával megbabonáz, feketébe hajló színvilágával elbűvöl, és ha nem vigyázol, pillanatokon belül elcsábít. Ha már megkóstoltad, rövid időn belül meghódít a Szent György-hegy Fekete lovagja. Pinot Noir 2016 Büttner Pincészet Halvány rubin szín, terrakottás reflexekkel. Illatában és ízében piros bogyós gyümölcsök kavalkádja. Légies test, könnyed korty. Konyári Cabernet Sauvignon 2016 Konyári Pincészet 100% cabernet sauvignon balatonlelléről, 225 és 500 literes Trust hordóban érlelve egy éven át. Fűszerpaprikás, szedres illat, az ízben is folytatódó gyümölcsösség és finom fűszeresség. Fiatal vörös, közepes testtel, a finoman száraz korty végén kis fával. Magnus Merlot 2015 Canter Borház Ft 840 Ft/dl Dörgicsei kiemelt dűlőinkről származó Merlot borunkat kíméletes feldolgozás után 1. osztályú magyar tölgyből készült fahordókban érleltük. A fajtára jellemző piros bogyós gyümölcsökre emlékeztető - illatok és ízek a vastag, telt, bársonyos zamatokkal együtt egy gyönyörű vörösbor értékeit és élményét nyújtják. Egy igazi balatoni csúcs-vörös a Canter Borházból. Készült sorszámozott palackban. Liszkay Giulia 2016 Liszkay Pincészet Ft Közepes testű Cabernet-Franc a pince körül elterülő, kiváló adottságú Pangyér-dűlő meszes, agyagos talajáról. Kádban illetve tartályban, irányítva erjedt, majd egy évig érett. Mind ízében, mind pedig illatában kirobbanóan gyümölcsös jegyek fedezhetők fel. Száraz, közepes lecsengésű, modern és intenzív bor. A fajta fűszeres arca, nem túlérett, könnyű ivású, finoman fás. Áfium 2015 Ikon Pincészet Ft 950 Ft/dl Mély, lilás színű, gyümölcsillatú, barátságos, behízelgő merlot-syrah házasítás. Kedves, könnyű korty, finom, közepes testtel, hosszú, fekete gyümölcsös, száraz véggel. 30%-ban kis barrique hordóban, 70%-ban tartályban érett 8 hónapon át. Az Áfium szó a görög ópium egy régen használt alakja a magyar nyelvben. A név arra utal, hogy igen könnyű rászokni. A címke pedig Bori és Emil barcelonai utazásának emlékét idézi, Bori munkája. Cabernet - Syrah 2013 Konyári Pincészet Sötét rubinszínű, fekete ribizli és tejcsokoládé illatú, meleg tónusú bor, kiváló tanninszerkezettel, finom hordóval. Melegsége mellett is élénk, vibráló, vidám és hosszú savakkal. Cabernet sauvignon a gerince, amelyet egyharmad rész syrah fűszerez, árnyal. Nyitott kádban erjedt, majd 14 hónapon át használt kishordóban érett, és majd egy évig palackban kerekedett. C Cuvée 2016 Villa Tolnay Fiatal, lilás-bordós szín, feszes, vidám karakter. A merlot friss gyümölcsei és a franc kereksége végig fut az ásványos, hosszú és élénk kortyon. Megint egy bor, ami akkor lesz a csúcson, amikor elfogyott, Aki teheti, rejtsen el otthon néhány palackot és kóstolja meg évek múlva. ajánlja Nagy László, borász. Bársony Cabernet Franc 2015 Pántlika Pincészet Ft/dl A bor palackozás előtt 24 hónapot töltött magyar tölgyből készült barrique és 5 hl-es hordókban. Közepesnél mélyebb intenzitású rubinvörös színnel, gyümölcsös illattal, a Cabernet Franc-ra jellemző piros bogyós érett gyümölcsök ízeivel fogad bennünket. A kortyot kedvesen lágy tanninok kísérik, melyek kiemelik a gyümölcsös zamatot. Nem véletlen az elnevezés. SAS Cuvée 2013 Kristinus Birtok Ft Ft/dl Mély és magas, mint mind az 5600 tőke a dűlőnkben. Minden cseppje tartalmaz: merlot-t, Balatont, cabernet franc-t, napsütést, cabernet sauvignont, hordót, éveket. El tudod képzelni a tavat ötven méter magasból? Sirocco 2013 Bujdosó Pincészet Ft Cabernet fajták és Merlot klasszikus házasítása, hordóban érlelve. Meleg, gazdag és hosszú, szinte már tüzes bor. Cseresznye és meggy aromák, fűszeresség, lecsengésében kis sósság és vulkanikus ásványosság jellemzi. Királyok Ikon Pincészet Ft Az András herceg és Imre király közötti rádpusztai csatának állít emléket ez a fekete magú, koncentrált, érett és komplex vörösbor. Komoly struktúra, cabernet hangsúly. Vastag, fás és rendkívül rétegzett, gazdag.

7 Mosolygós 2017 Borbély Pincészet BALATONI DESSZERT BOROK BOCK BOROK Csobánc-hegyen déli lejtőin termett, félédes bor. A muskotály szőlőre jellemzően finoman parfümös illatú és fűszeres zamatú, diszkrét savtartalmú, amely elegáns édessége miatt elsősorban a hölgyek és az ifjú borkedvelők kedvence. Zeusz 2012 Feind Pincészet Ft 950 Ft/dl Túlérett, töppedt, magyar fajtából készült ritkaság. Intenzív illata őszibarackos, mézes. Ízében az édes aszalt gyümölcsök keverednek virágos és mézes, túlérett jegyekkel. Lecsengése nagyon hosszú, izgalmas, játékos, az édességgel jó összhangban lévő savakkal. A műemléki Helikon Taverna évtizedeken keresztül a keszthelyi térség talán legismertebb étterme volt, amely folyamatosan a vendégigényekhez igazodva törekedett a minőségi gasztronómia és borkultúra népszerűsítésére. Ebben a történelmi környezetben nyitottuk meg február 20-án Bíró Lajos corporate chef iránymutatásával a Bock Bisztró Balatont. Az étterem névadója, a villányi Bock József, Magyarországon és külföldön az egyik legismertebb magyar borász, borai többtucatnyi rangos hazai és külföldi elismerésben részesültek. A Bock Bisztró Balatonban a kiváló balatoni borok mellett Józsi bácsi legjobb borait is örömmel kínáljuk borszerető vendégeinknek. Rosé Cuvée 2018 Villány mediterrán dűlőiből származó Portugieser, Kékfrankos és Cabernet fajták szűz mustjából irányított erjesztéssel készülő rosé bor. Színére közepes színintenzitás, lazacos, rózsaszín árnyalat jellemző, illatában, ízében a szamóca jelenik meg, melyet kellemes savasság kísér. Palackozás előtt szén-dioxiddal dúsítjuk. Fanni Rosé Ft 670 Ft/dl A bor Portugieser, Kékfrankos és Sauvignon Blanc szőlőfajtákból készült. A 2,5 bar szénsav hozzáadása után, egy friss nyári, könnyed, jó ivású bort kaptunk, melynek illatában a friss eper és málna dominál. Ízben piros bogyós gyümölcsök követik. PortaGéza 2017 Villány fő fajtája, erjesztést követően, néhány hónapos ászkolás után kerül palackba. Színe bíborvörös, lilás árnyalattal, savaiban bársonyosság, ízében gyümölcsösség, illatában cseresznye és meggy jelenik meg. Fogyasztását fiatalon ajánljuk. A mindennapok beszélgetős bora. Kékfrankos 2015/2016 Fekete-hegy dűlő hozamkorlátozott terméséből készített közepesen testes vörösbor. Acéltartályban történő erjedés után 12 hónapig érlelődött másodtöltésű barrique hordóban. Bíborvörös szín jellemzi. Illatában, ízében meggy, cseresznye fedezhető fel, melyet csokoládés aromák egészítenek ki. Bock n Roll Ft/dl 3 szőlőfajtából készült vörösbor: Syrah, Kékfrankos, Pinot Noir, egyenlő arányban. Stílusában könnyed, illatában fűszeres, halványabb színvilággal rendkívüli összetettséggel rendelkezik. 18 hónapot töltött másod töltésű tölgyfahordóban. Ermitage Ft/dl A pincészet legnépszerűbb bora. A villányi borvidék legszebb dűlőiből származó szőlőfajtákból készült, Cabernet gerincre épülő, Merlot, Pinot Noir, Portugieser, Kékfrankos, Syrah házasítása. Nagy tölgyfahordókban (70%) és használt barrique hordókban (30%) 12 hónapig érlelődik. Közepesen sötét intenzitású, gránátvörösbe hajló szín jellemzi, melyhez enyhén fűszeres, piros húsú gyümölcsök illata párosul. Ízében meggyes fanyarság érezhető, enyhe csokoládés lecsengéssel.

8 Pinot Noir Selection Ft Világfajta, mely a villányi borvidék egyik kedvelt fajtája. Népszerűségét eleganciájának és rendkívüli aromavilágának köszönheti. 14 hónapig használt barrique hordóban érlelődik. Halvány intenzitású, cseresznyepiros szín jellemzi, melyet csipkebogyó és ribizli illata kísér. Ízében gyümölcsösséget érezhetünk, lecsengésében pedig a csokoládé aromáit. Royal Cuvée Ft Ft/dl Két meghatározó francia borvidék, a bordeaux-i (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot) és a burgundi (Pinot Noir) fő fajtái kerültek házasításra ebben a borban. 24 hónapig új és használt barrique hordókban érlelődik. Sötét intenzitású, gránátba hajló bíborvörös szín jellemzi, illatában, ízében édes fűszerek, túlérett gyümölcsök, csokoládés, vaníliás aromák érezhetőek. Bock Cuvée Ft A pince zászlós bora, mely egy bordeaux-i típusú házasítás: Cabernet Sauvignon (60%), Cabernet Franc (30%) és Merlot (10%). 24 hónapig új, kisméretű tölgyfahordóban, majd a hordós érlelést követően legalább 3 évig palackban fejlődik. Mély, sötét intenzitású, bíborba hajló sötétvörös színárnyalat jellemzi. Bársonyos, nagy testű bor, illatában érett cseresznye, dohány érezhető, ízében a túlérett gyümölcsök mellett a csokoládé és a vanília jelenik meg. Syrah 2013/ Ft Bocor dűlőből származó, hozamkorlátozás mellet termett különleges fajta. Szelekciós borcsalád részét képezi, az erjesztést követően új tölgyfahordóban 18 hónapig érlelődött. Feketébe hajló, gránátvörös szín jellemzi, aromavilágában édes fűszerek, túlérett gyümölcsök, menta érezhető, melyet az új hordós érlelésből származó csokoládés, vaníliás jegyek kísérnek. Cabernet Sauvignon Selection 2011/ Ft Jammertál dűlőből származó, erős hozamkorlátozás mellett termett Cabernet Sauvignon, mely csak kimagasló évjáratokban készül. Erjedést követően 24 hónapig új barrique hordóban érlelődött. Sötét intenzitású, gránátba hajló sötétvörös szín jellemzi. Illatában erdei gyümölcsök, túlérett gyümölcsös aromák, dohány és tejcsokoládé jelenik meg. Ízében a gyümölcsök mellett a csokoládé a meghatározó. Cabernet Franc Selection 2012/ Ft Fekete-hegy dűlőből származó, erős hozamkorlátozás mellett termett Cabernet Franc, mely csak kimagasló évjáratokban készül. Erjedést követően 24 hónapig új barrique hordóban érlelődött. Gránátvörös színű telt bor. Illatában érett cseresznye, szeder jelenik meg aszalt gyümölcsös aromák kíséretében. Ízében a gyümölcsök mellett csokoládé, dohány fedezhető fel. Libra Cuvée 2011/ Ft Villányi Ördögárok (Cabernet Franc 50%), Jammertal (Cabernet Sauvignon 25%), Fekete-hegy (Merlot 25%) dűlőkből származó szőlők leveinek házasítása, mely 24 hónapot pihent francia és magyar tölgyfahordókban. Nagy testű, koncentrált bor, mely rendkívüli aroma gazdagsággal és íz mélységgel rendelkezik. Mély intenzitás, feketébe hajló szín jellemzi, melyben a túlérett gyümölcsök mellett, dohány és tejcsokoládé jelenik meg. Ízében az aszalt gyümölcsök mellett a csokoládé a meghatározó. Capella Cuvée Ft A pincészet nagy válogatása, mely csak kiemelkedő évjáratokban készül. Az Ördögárok dűlőből származó Cabernet Franc (60%) és Merlot (10%), valamint a Jammertál dűlőről szelektált Cabernet Sauvignon (30%) házasítása, mely, 24 hónapig új tölgyfahordókban érlelődik. Nagy testű, koncentrált bor, mely rendkívüli aroma gazdagsággal és íz mélységgel rendelkezik. Mély intenzitás, feketébe hajló szín jellemzi, melyben a túlérett gyümölcsök mellett, dohány és tejcsokoládé jelenik meg. Ízében az aszalt gyümölcsök mellett a csokoládé a meghatározó. Magnifico 2009/ Ft Villány legszebb dűlőiből válogatott, kizárólag Merlot fajtából készülő különleges minőségű bor, mellyel csak kiemelkedő évjáratokban találkozhatunk. Különlegességét a borász a névvel is hangsúlyozni kívánta, hiszen Il Magnifico Lorenzo Medici-ről nevezte el (a latin magnifico magyar megfelelője nagyszerű, csodálatos). A szőlőnek és a belőle készülő bornak olyan rendkívüli elvárásoknak kell megfelelnie, mint az egyedi íz világ és komplexitás. 24 hónapig új barrique hordóban érlelődik. Megjelenése és mély sötét színe magában foglalja az évjárat és a terroir minden szépségét. Túláradó íze és aromája a tejcsokoládé, a rumos meggy, az aszalt szilva és a dohány felé hajlik. Ajánljuk csokoládés desszertekhez, szivarokhoz és különleges pillanatokhoz.

9 KALANDOZÁS MAGYARORSZÁG TÖRTÉNELMI BORVIDÉKEIN KALANDOZÁS MAGYARORSZÁG TÖRTÉNELMI BORVIDÉKEIN Tréfli Cuvée 2015 Thummerer Vilmos, Eger Hat kékszőlő fajta tartályban, édesre erjesztve. Közepes testű, zamatos vörösbor, maradék cukorból származó édes ízérzet. Intenzív illat, alacsony alkoholtartalom, finom savak. Tramini 2017 Pannonhalmi Apátsági Pincészet Ft 840 Ft/dl Ft 100% fűszeres tramini a Széldomb homokos talajáról. Szépen érett bogyók magasabb cukortartalom, alacsonyabb savak. Aranyló szín, virágos karakter, tearózsa, bodzavirág és licsi. Intenzív, mégis könnyen befogadható, izgalmas aromakészlet, gazdag savszerkezet. Csontszáraz és finom, elegáns tramini. Pannonhalmi Hemina Vörös 2017 Pannonhalmi Apátsági Pincészet Ft Három dűlő és három fajta: pinot noir, merlot, cabernet franc házasítása Pannonhalmáról. Végtelenül gyümölcsös, rövid tölgyfahordós érlelés után került a palackba. Lendületes, lédús és tartalmas. Balla Géza Rosé 2018 Balla Géza Pincészet Teltebb korty, málnás, szamócás friss illat, kis mineralitás. A termőhelynek és a fajtáknak köszönhetően több, mint egy átlagos rozé. Zamatos és hosszú. Birtok Furmint 2012 Árvay Pincészet, Tokaj Ft Közepes zöldes sárga színű. Illatában akácméz, vanília, érett körte, füst, pörkölt aromák és ásványosság (tűzkő) jelenik meg. Ízében visszaköszön a körte egy kis almával kiegészülve, mellette vanília és aszalt füge. Ásványos és krémes lecsengésű. 6 puttonyos Aszú Ft Árvay Pincészet, Tokaj Közép arany szín. Illatában füst, csipkebogyó, aszalt sárgabarack, aszúszem, marcipán jelenik meg. Szájban krémes és telt. Ízekben sárgabarack, aszalt sárgadinnye, csipkebogyó és datolya jellemző. Lecsengése nagyon hosszú izgalmas savakkal és ásványossággal. A bor érlelési potenciálja nagyon hosszú- a magas sav és cukortartalom miatt akár év múlva is fogyasztható és élvezhető lesz. Kadarka 2015/2016 Balla Géza, Erdély-Arad Ft 950 Ft/dl Az Arad-hegyaljai Ménes vulkanikus, gránit talaján termő 56 éves kadarka, spontán erjesztve, 225 literes kis- és literes nagyhordóban érlelve két éven át. Mély, fűszeres, sokrétegű, természetes vörösbor, amelyet a hordós jegyek, a különleges talaj és a Ménest híressé tevő fajta tesz komplexé. Madárlátta Merlot 2016/2017 Luka Pincészet, Sopron Ft Enikő merlotját hol a seregélyek (innen kapta nevét is), hol a jégverés látogatja meg, így évről évre kis mennyiségben készülhet el az apró soproni pince egyik legismertebb bora. Piros gyümölcsös, fahordós jegyek, lédús, gyümölcsös, jó savú korty. Takler Bikavér 2015/2016 Takler Pincészet Friss bikavér, szekszárdi stílusban a Decsi Szőlőhegy lösz oldalából és a bátai vörösagyagról. Kékfrankos, kadarka, merlot, cabernet sauvignon és syrah tartályban erjesztve, 15 hónapon át hordóban érlelve. Friss gyümölcsök, vidám, száraz korty, finom hordós jegyek. Gál Tibor Kadarka 2016/2017 Gál Tibor Pincészet Ft Spontán erjedt, kádban, majd hat hónapon át hordóban érett. Fűszeres illattal indul, tömjén, rozmaring, kakukkfű. A korty tiszta gyümölcs: ribizlis, csipkebogyós. Hosszú korty, finom kövesség, a lecsengésben is fűszerekkel.

10 Gyöngyöző 2017 Büttner Borbirtok HABZÓ BOROK Irsai Olivér - Kéknyelű gyöngyöző badacsonyi száraz fehérbor. Halvány szalmasárga, ezüst bevillanással. Visszafogott diszkrét illata, magát a szőlővirágot idézi. Megkóstolva visszaköszönnek a citrusos jegyek, sárga húsú gyümölcsök. Kis szénsav teszi még üdébbé, az enyhén testes bort. LÁTOGASSA MEG FESTETICS HELIKON TAVERNA MÚZEUMUNKAT IS! A Helikon Taverna épülete 1820 táján eredetileg présháznak épült és Festetics család legjelentősebb borászati központja volt több, mint 120 éven keresztül. Innen irányították a szőlőtermesztési és borkészítési tevékenységüket. Kék 2016/2017 Bujdosó Pincészet Pinot Noir és Cabernet Sauvignon házasításából született gyöngyöző bor. Világos lazac színű rózsaszín árnyalattal. Illatában a szőlővirág illata a vörös gyümölcsökével keveredik. Gyümölcsös, elegáns buborékai szépen hangsúlyozzák a bor élénk savait. Az éttermünk alatti műemléki pincében az eredeti szőlőtermesztési és borkészítési hagyományokhoz kapcsolódva országosan egyedülálló, tematikus borászati kiállítás került kialakításra. A látogatói élményt digitális eszközök és tartalmak, 3 dimenziós filmek és érintőképernyők teszik emlékezetessé. WWW. HELIKONTAVERNA.HU Prestige Brut Kreinbacher Birtok PEZSGŐK Ft A birtok legkiemelkedőbb tétele. Hagyományosan érlelt pezsgő, méthode traditionnelle eljárással, organikusan művelt szőlőből. Apró buborékok, krémesség, egyszerre friss és érett pezsgő, amely tradicionális eljárással készült. Intenzív illatú, zöldalmás, citrusos és ásványos aromákkal. Telt és jól strukturált, savai precízek, utóíze hosszú, száraz. Chardonnay pezsgő Kislaki Birtok Ft Tradicionális módszerrel készült pezsgő, palackban erjesztve és érlelve, seprőn tartva, mint Champagne-ban. Intenzív felhabzású, érett, fehér húsú gyümölcsök aromáival, kortyában vibráló savérzetű, citrusosan pattogó, gyors ritmusú.

11 BOCK BISZTRÓ BALATON II. osztály 2. Kategorie 2. Class Áraink forintban értendőek és az ÁFA-t tartalmazzák. Étteremvezető Tamás Zoltán Ügyvezető Igazgató Fodor Márk Asztalfoglalás, borvacsorák ZENIT HOTEL BALATON**** SUPERIOR Wellness Szálloda Rendezvényszervezés és szobafoglalás ; ZENIT KÁVÉHÁZ ÉTTEREM