* STEAK * Sirlion (marhahátszín) Tipikusan sovány, lédús hátszín, melyet egy vékony zsírréteg tesz még ízletesebbé Rumpsteak Beef sirlion

Átírás

1 ÉTLAP * SPEIZEKARTE * MENU

2 * ELOÉTELEK - VORSPEISEN - STARTERS * Házi sonkakrém lilahagymával, fehérkenyérrel(1) Hausgemachte Schinkencreme mit lila Zwiebeln und Brot Homemade ham cream with purple onions and bred 1. Szőlőhegyi éti csiga fokhagymás vajban,csőben sütve (1,7,14) Weinberg schnekken in Knoblauchbutter in einer Röhre gebacken Garlic vineyard snail in garlic butter, baked in a tube (1) Tatár beefsteak pirítóssal(1) Beeftatar mit Toast Tartar beefsteak with toast * LEVESEK - SUPPEN - SOUPS * Hideg erdei gyümölcskrémleves(7) Kalte Waldfruchtcremesuppe Cold forest fruit cream soup Erőleves tojással(3,9) Kraftsuppe mit Ei Powersoup with egg Falusi májgombóc leves(1,3,6,9) Ländliche Leberknödelsuppe Rural liver dumplings soup Tyúkhúsleves gazdagon(1,9) Hühnersuppe reichhaltig Chicken-broth richly (9) Gulyásleves(9) Gulaschsuppe nach Ungarische Art Goulash soup a la Hungarian Art 1. (7,9) Tárkonyos vadragu leves(7,9) Wildragoutsuppe mit Estragon Wildragout soup with tarragon 1. (4) Pontyhalászlé(4) Karpfen Fischsuppe Carp Fishsoup (4) Harcsahalászlé(4) Wels Fischsuppe Catﬁsh ﬁsh soup

3 * STEAK * Tenderloin (marhabélszín) Bélszínszelet mely a Lendenbraten szarvasmarha legnemesebb része Lendenbraten Beef tenderloin Sirlion (marhahátszín) Tipikusan sovány, lédús hátszín, melyet egy vékony zsírréteg tesz még ízletesebbé Rumpsteak Beef sirlion 200gr gr gr gr Rib-Eye 200gr 4. Zsírban gazdag, telített íz világú szelet, mely nem véletlenül az amerikai steakfogyasztók nagy kedvence T-Bone Egy olyan különleges, csontos steak,mely magában foglalja a bélszínt és a hátszínt Csirkemell steak Hühnerbrust Steak Chicken breast steak Pulykamell steak Putenbrust Steak Turkey breast steak Lazac steak(4) Lachs Steak Salmon steak Cápa Steak(4) Hai Steak Shark Steak 450gr gr gr 200gr gr 2.

4 * RAGUK, MÁRTÁSOK - RAGOUT, SOSSE - RAGOUT, GRAVY * Pokol tüze Feuer der Hölle Fire of Hell Barbecue Négy bors mártás(7) Vier Pfeffersosse Fourpepper sauce Zöldbors mártás(7) Grüne Pfeffersauce Green pepper sauce Pirított gomba Geröstete Pilze Roasted Mushrooms Tejszínes gombaragú(7) Pilzrahmsosse Creamy Mushroom ragout Császárhúsos gombaragú Pilzragout mit Kaiserspeck lean bacon with mushroomragout Lecsó Ratatouille Ratatouille * LÁVAKÖVÖN SÜLT SZÁRNYASOK- GEGRILLTES GEFLÜGEL- GRILLED POULTRY * Lávakövön sült csirkemell filé őszibarackkal Hühnerbrust auf lavastein gebraten mit Pfi rsich Chickenbreast on lavastone roasted with peach Lávakövön sült pulykamell filé grillezett gyümölcsökkel Putensteak mit gegrillte Früchte Turkeysteak with grilled fruits Csirkecomb filé roston sütve grillezett gyümölcsökkel Hühnerkaile fi llet mit gegrillte Früchte Roasted chickenleg fi llet with grilled fruits Grillezett fűszeres kacsamell filé vörösboros meggyszósszal Gegrilltes würziges Entenbrustfi let mit Rotweinsauce Grilled spiced duck breast fi llet with red wine sauce

5 * MARHAHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK * Gombás-hagymás hátszínragú Geschnetzeltes vom Roastbeef mit Zwiebel-Pilzragout Sirloinragout with mushroom and onion Magyaros bélszínragú Rinderfi letgeschnetztes nach Ungarische Art Tenderloin slices a la Hungarian style Bélszíncsíkok császárhúsos gombaraguval Rinderfi letgeschnetztes mit kaiserspecker Pilzragout Tenderloin slices with bacon and mushroomragout Marhapörkölt Rindgulasch Beef stew * VAD ÉTELEK - WILDGERICHTE - WILD * Szarvas gerinc Vadász módra (császárszalonna,barnamártás,gomba) Hirschschnitzel nach Jäger Art (mit Kaiserspeck,Braunesosse und Piz) Deer slice a la Hunter style (with bacon, brownsauce and mushroom Roston sült szarvas java áfonyával,sajttal és gombával (7) Hirschschnitzel mit Preiselbeer, Käse und Pilz Deer slice with cranberry, cheese and mushroom * NYÁRSON SÜLTEK - SPEISSBRATEN - MEAT S ROASTED ON THE SPIT * Magyaros bélszínnyárs (bélszínérmék,lilahagyma,szalonna,kolbász) a,szalonna,kolbász) n o z) Rinderspiess mit Letscho Tenderloin spit á la Hungarian Art Zöldségnyárs körítve 1/2 idénysalátával Gemüse Spiess mit 1/2 Seasonsalat Vegetablesplit with 1/2 season salad Zöldséges pulykanyárs (pulykamell,lilahagyma,cukkíni,padlizsán,gomba) Putenspiess mit Gemüse (Putenbrust, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Champignons) Turkeyspit with vegetables (turkey breast, red onion, zucchini, eggplant, mushrooms)

6 * HALÉTELEK - FISCHGERICHTE - FISH * Pontypatkó rántva (1,3,4) Gebackene Karpfen Breaded Carp Rántott harcsafilé kapros, tejfölös, hagymás, túrós öntettel (1,3,4) Gebackene Welsfi llet, Knoblauch. Quark, Rahm,-Dillsosse Catfi shfi llet in egg and bread crumbs in their jackets Garlic, curd cheese, sourcream, dill sosse Fogas filé rántva (1,3,4) Gebackene Zanderfi llet Breaded pike-perch Fogas filé roston, fűszervajjal (4,7) Zanderfi let vom rost, mit Kräuterbutter Zander fi llet from rost, with herb butter Harcsapaprikás túrós csuszával (1,4,7) Welsgulasch mit Topfen Fleckerln Catfi sh stew with curdy pasta * FRISSEN SÜLTEK - PFANNENGERICHTE - FRESHLY MEAT S * Csirkemell filé rántva (1,3,7) Gebäckene Hünchenbrust Fried chicken breast Juhsajttal töltött csirkemell rántva (1,3,7) Hühnerbrust gebacken mit Schafskäse Fried chickenbreast fi lled with sheep cottage cheese ese Kapros juhtúróval és baconnal töltött csirkemell filé rántva (1,3,7) Hühnerbrust mit Dill-Schafskäsesosse und Bacon gefüllt Fried chickenbreast fi lled with dill, sheep cottage cheese and bacon Kijevi jércemell (fűszervajjal-sajttal töltve,rántva) (1,3,7) Hühnerbrust nach Kijev Art mit Gewürzbutter, fülled mit Käse Pulletbreast a la Kijev Art style with spicy butter Roquefort sajtos pulykacsíkok (7) Putenstreifen mit Roquefort Turkey slices with roquefort sauce 2. Töltött pulykamell Winnetou módra (füstölt kolbásszal sajttal töltve) (1,3,7) Gefüllte Putenbrustfi let nach Winnetou Art, mitwurst, fülled mit Käse Stuffed turkeybreast a la Winnetou Art with sausage and pulled with cheese

7 Cigánypecsenye Zigeunerbraten Gipsy-style pork steak Bőrös malacborda roston sütve Spanferkelkotelett wird gegrillt Suckling pig cutlet is grilled Cordon Bleu (1,3,7) Bakonyi szűzérmék pirított libamájjal (7) Schweinmedalions mit pilzrahmsouße und mit gerösteter Gänseleber Pork medallions with mushroom cream sauce and roasted goose liver Magyaros szűzérmék Schweinmedalions mit Ratatouille kartoffelchips Pork medals with ratatouille potato chips Fehér Ló serpenyős (szűzpecsenye,barnamártás,gomba,szalonna,steakburgonya) Weisses Pferd Pfanne (Schweinemedallion, Braunesosse, Pilz, Mais,Steakkartoffel) White Horse casselore (roast, brown-sauce, mushroom, maize, steak potato) Fehér Ló tál 2 személyre (1,3,7) (Cordon Bleu,hátszín,rántott gomba,rántott sajt,rizs,hasábburgonya,zöld köret) Weisses Pferd Fleischteller für Zwei Personen (Cordon Blau, Lendenfi let, gebratene Pilz, gebratene Käse, Reis, Pommes Frites, Gemüse beilage) White Horse disch for two persons (Cordon Blau, sirloin, breaded mushroom, breaded cheese, rice, fried potatoes, vegetables * ADUNK A DIÉTÁNAK- WIR SIND DIE DIETE- WE ARE THE DIETE * Roston sült csirkemell filé citrusos salátaágyon Gegrilltes Hühnerbrustfilet auf Zitrussalatbett Grilled chicken breast fillet on citrus salad bed Fokhagymás-mézes csirkemell csíkok pirítva, saláta ágyon Knoblauch und Honig Hähnchenbrust gebraten auf einem Salatbett Garlic and honey chicken breast roasted on a salad bed Csirkemell steak a pácból görög salátával (7) Hähnchenbruststeak aus Marinade mit griechischem Salat Chicken breast steak from marinade with Greek salad 2.

8 * TÉSZTÁK - TEIG - PASTE * Túrós csusza pirított szalonnakockákkal (1,3,7) Topfen Fleckerln Curdy pasta Bolognai spagetti (1,3) Spagetti Bolognese Bologner Spaghetti Sajtos-tejfölös spagetti (1,3,7) Spagetti mit Käse - saure Sahne Spaghetti Cheese - sour cream * HÚSMENTES ÉTELEINK - VEGETARISCHE SPEISEN - VEGETABLE FOODS * Rántott gombafejek (1,3,7) Gebackene Pilzköpfe Mushrooms in breadcrumbs Rántott karfiol (1,3,7) Gebackene Blumenkohl Caulifl ower in bread crumb Rántott trappista sajt (1,3,7) Gebackene Käse Cheese in bread crumbs Rántott camembert áfonyával (1,3,7) Gebackene Camembert mit Preiselbeere Breaded Camembert with cranberry Cukkíni fasírt (1,3,7) Gemüse Faschirtes Leibthen Zucchini stuffi ng

9 * KÖRETEK - BEILAGEN - GARNISHMENTS * Hasábburgonya Pommes Frites French fries Steak burgonya Steak Kartoffeln Steak potatoes Krokett (1) Kroketten Croquette Röszti (1) Rösti Rösti potatoes Sósburgonya Salzkartoffeln Salt potatoes Petrezselymes burgonya Kartoffeln mit Petersili Potatoes with parsley Krumplipüré (7) Kartoffelbrei Potato puree Magyaros burgonya (lecsós burgonya chips) Ungarische Kartoffeln (Ratatouille kartoffelchips) Hungarian potatoes (Ratatouille potato chips) Zöldségköret Gemüse Beilage Vegetables Párolt rizs Reis Rice Galuska (1,3,7) Spätzle Noodles Vegyes köret (hasáb, rizs) Gemischte Garnierung (Pommes, Reis) Mixes garnish (French fries,rice)

10 * SAVANYÚSÁGOK, SALÁTÁK - SALAT - PICKLES * Káposztasaláta Krautsalat Cabbage salad Csemege uborka Essiggurken Delicacy cucumber Kovászos uborka Sauergurken Leavened cucumber Almapaprika Apfelpaprika Applepaprika Tejfölös uborkasaláta a (7) Gurken salat mit Sauer Sahne Cucumber salad ad with sour cream Paradicsomsaláta Tomato salat Tomato salad Vegyes saláta (uborka,paradicsom,káposzta) aradi om,káposo szta) (7) Gemischter er Salat (Gurke, Tomate, Kraut) Mixed salad ad (cucumber, tomato, o, cabbage) Idénysaláta (jégsaláta, paradicsom, uborka, paprika, lilahagyma, a a, rukkola) Saisonsalat (Salat, Tomaten, Gurken, Paprika, a Zwiebeln, Rucola) Seasonal lettuce e (Lettuce, tomato, cucumber, pepper, onion, arugula) Görög saláta (7) (jégsaláta, uborka, paradicsom, lilahagyma, ag a olívabogyó, feta sajt) Griechischer Salat (Eisbergsalat, Gurke, Tomate, rote Zwiebel, Oliven, Feta-Käse) Greek salad (iceberg lettuce, tuc cucumber, tomato, to, red onion, olives, feta cheese) es Vitaminsaláta konyakos öntettel (7) 1. (jégsaláta, uborka, paprika, répa, paradicsom, öntet, sajt) Vitamin-Salat mit Cognac-Dressing(Salat, at Gurken, Paprika, Möhre, Tomaten,Soße, Käse) Vitamin lettuce with cognac dressing(lettuce, e, cucumber, pepper, carrot, tomato, sauce, cheese)

11 * ÖNTETEK - SAUCE - DRESSING * Pokol tüze Feuer der Hölle Fire of Hell Kapros-tejfölös (7) Dillrahm Dill-sour cream sauce Fokhagymás- kapros- tejfölös (7) Knoblaucher - Diller - Rahmer garlicy - dill - sour cream sauce Kapros, tejfölös, hagymás, túrós (7) Knoblauch, Quark, Rahm, Dillsosse Garlic, cottage cheese, sour cream, dill sauce Tartár mártás (7) Tartarsosse tartar sauce Áfonya Preiselbeere Cranberry sauce * DESSZERTEK - DESSERTS * Gesztenyepüré Kastanienpuree Chesnut with skimmings Somlói galuska (1,3,7) Somlauer Nockeln Somlói dumplings Forró belgacsokis álom gyümölcsfagylalttal (1,3,7) Heißer belgischer Schokoladentraum mit Fruchteis Hot Belgian chocolate dream with fruit ice cream

12 * FRANCIA PALACSINTÁK - FRANZÖSISCHE PALATSCHINKEN - FRENCH PANCAKE * (1,3,7, fahéjat tartalmaz) Áfonyás mit Preiselbeere fi lled with Cranberry Vaníliás-barackos mit Vanillen und Pfi rsich Peach and Vanilla Cream Csokoládés-banános mit Schoko und Banane Banana-Chocolate Cream Vaníliás mit Vanillen fi lled with Vanilla Cream Csokoládés mit Schoko fi lled with Chocolate Cream Baracklekváros mit Marmelade with jam Gesztenyés-meggyes mit Kastanien und Kirchen with chestnut and morello Allergiát vagy intoleranciát okozó anyagok és termékek 1. Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és belőlük készült termékek. 2. Rákfélék és belőlük készült termékek. 3. Tojás és a belőle készült termékek. 4. Hal és a belőle készült termékek. 5. Földimogyoró és a belőle készült termékek. 6. Szójabab és a belőle készült termékek. 7. Tej és az abból készült termékek(beleértve a laktózt). 8. Diófélék, azaz mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió, brazildió, pisztácia, makadámia vagy queenslandi dió. 9. Zeller és a belőle készült termékek. 10. Mustár és a belőle készült termékek. 11. Szezámmag és a belőle készült termékek. 12. Kén-Dioxid és az SO2-ben kifejezett szulfi dok 10mg/kg, illetve 10ml/L összkoncentrációt meghaladó mennyiségben. 13. Csillagfürt és a belőle készült termékek. 14. Puhatestűek és a belőlük készült termékek.

13 * ITALLAP * * KEVERT ITALOK - Long Drink * (4cl alkohollal) Aperol Spritz Vodka szóda Bacardi Cola Whiskey Cola Vodka Narancs Gin Tonic * SÖRÖK - BIER - BEER * Csapolt Dreher 0.3l Csapolt Dreher 0.5l Pilsner Urquell 0.3l Pilsner Urquell 0.5l Heineken 0.33l Ü Pilsner Urquell 0.33l Ü Floris kriek (csapolt Belga meggysör) 0.25l HB Búzasör 0.5l Ü White Horse kézműves búzasör 0.5l Ü Dreher Egzotikus citrom 0.5l Ü Dreher alkoholmentes 0.33l Ü ASAHI super dry 0.33l (Japán sör) Dreher Pale Ale 0.5l Ü (3 féle komlóval, felső erjesztésű szűrt sör) Dreher Hideg komlós 0.5l Ü Dreher Bak 0.5l Ü (barna sör) Dreher Radler 0.5l Dreher Radler 0.3l Coca Cola 0.25l Coca Cola Zéró 0.25l Fanta 0.25l Sprite 0.25l Gyömbér 0.25l Tonic 0.25l Energiaital * ÜVEGES ÜDÍTOITALOK * * GYÜMÖLCSLEVEK, JEGES TEÁK * Almalé 100% Őszibaracklé 50% Narancslé 100% Citromos Jeges tea Barackos Jeges tea Limonádé 0.3l Limonádé 0.5l 150.-/dl 200.-/dl 200.-/dl 150.-/dl 150.-/dl 750.-

14 * ÁSVÁNYVIZ - WATER * Szénsavas Theodora ásványvíz 0.33l Ü Szénsavmentes Theodora ásványvíz 0.33l Ü Szódavíz * KÁVÉ, TEA - KOFFEE, TEE - COFEE, TEE * Ristretto Espresso Hosszúkávé Capuccino Caffe Con Panna (hosszúkávé tejszínhabbal) Caffe Latte (hosszúkávé tejhabbal) Latte Macciato (1/3 kávé,1/3tej,1/3tejhab) Caffe Melange (1/3kávé,1/3tej,1/3tejhab,méz) Tea (több féle ízben) * PEZSGOK * Törley édes Törley száraz /dl * SZESZESITALOK * Campari Martini Bailey s Unicum Jägermeister Bacardi rum Johnnie Walker Red Label Ballantines Jim Beam Jack Daniels Jameson Finnlandia vodka Metaxa***** Cordon s Gin Sierra Tequila 2cl /dl 700.-/dl 4cl

15 * FOLYÓ BOROK * Cabernet Olaszrizling Rozé Szürkebarát 250.-/dl 250.-/dl 250.-/dl 250.-/dl * PALACKOZOTT BOROK * 0,75l Villányi olaszrizling (Gere Attila) Egri muskotály (Thummerer) Villányi rozé (Gere Attila) Villányi Cabernet Sauvignon (Bock József) Villányi Cabernet Sauvignon (Gere Attila) STREIT ZAGONYI Fremont 3. (Reduktív eljárással készített fehér bor, mely 90%-ban hárslevelű, 10%-ban chardonnay) Union 4. (16 hónapon át tölgyfa hordóban érlelt vörösbor. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot) Rosé 3. (Reduktív eljárással készített kékfrankos rozébor) Örülünk, hogy vendégül láthatjuk Önt! Jó étvágyat kívánunk! * Wir begrüssen Sie ganz herzlich und wünschen einen Guten Appetit! * We are happy for being Your hosts! Good Appetite! II. kategória Áraink forintban értendők és az ÁFA-t tartalmazzák. Az árak a köretek árát nem tartalmazzák! Fél adag rendelése esetén a teljes ár 70%-a kerül számlázásra. Az ételek allergén tartalmáról tájékozódjon az étlap utolsó oldaláról.

16