KÖZHASZNÚSÁGI JELENTÉS 2008



Hasonló dokumentumok
KÖZHASZNÚSÁGI JELENTÉS 2006

KÖZHASZNÚSÁGI JELENTÉS 2009

KÖZHASZNÚSÁGI JELENTÉS 2007

KÖZHASZNÚSÁGI JELENTÉS 2011

KÖZHASZNÚSÁGI JELENTÉS 2010

Élelmiszer- és takarmányvizsgálatok

KÖZHASZNÚSÁGI JELENTÉS 2012

KÖZHASZNÚSÁGI MELLÉKLET 2013

Laboratóriumi szolgáltatások életünk minőségének megőrzéséért és javításáért

KUTATÁS-FEJLESZTÉSI EREDMÉNYEK HATÉKONY FELHASZNÁLÁSI LEHETŐSÉGEI ÉS EREDMÉNYEI A PILZE-NAGY KFT-NÉL SOMOSNÉ DR. NAGY ADRIENN SZEGED,

Gazdálkodási modul. Gazdaságtudományi ismeretek III. EU ismeretek. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc

Pomázi Zenekastély Nonprofit Kft Közhasznúsági jelentés. Készítette: Quadrantida Kft március 31.

A csoda odabent van!

KÖZHASZNÚSÁGI JELENTÉS

Szaktanácsadás képzés- előadás programsorozat

2008. évi Közhasznúsági jelentése

Termék- és tevékenység ellenőrzés tervezése

Földi Kincsek Vására Oktatóközpont Programfüzete


FACULTAS NONPROFIT KÖZHASZNÚ KFT.

K-Monitor Közhasznú Egyesület 1077 Budapest Rózsa u. 8.

Amerikaiak a Magyarokért Alapítvány évi Közhasznúsági jelentés

Húsok és húskészítmények iránti kereslet módosulása, avagy mire kell felkészülnie a húsiparnak

Laboratóriumi szolgáltatások életünk minőségének megőrzéséért és javításáért

Élelmiszerbiztonság és innováció

2012. évi Közhasznúsági jelentés és közhasznúsági melléklet

Szójamentes új növényi alapú élelmiszerek fejlesztése. GAK pályázat eredményei Nyilvántartási szám: GAK-ALAP /2004

Laboratóriumi szolgáltatások, kutatási, innovációs és fejlesztési irányok a Károly Róbert Főiskolán

A HACCP minőségbiztosítási rendszer

KROMATOGRÁFIÁS VIZSGÁLATI MÓDSZEREK

Nemzeti Élelmiszer Nyomonkövetési Platform

ALKÍMIA MA Az anyagról mai szemmel, a régiek megszállottságával.

Közhasznúsági jelentés

Környezetvédelmi szaktanácsadás

A GINOP PROJEKT BEMUTATÁSA SZENNYVÍZTELEPEK ÁSVÁNYOLAJ FELMÉRÉSÉNEK TAPASZTALATAI

FACULTAS KÖZHASZNÚ NONPROFIT KFT

ELTE-Soft Nonprofit Kft 2011.évi közhasznúsági jelentése

Közhasznúsági jelentés az Európai Minőségügyi Szervezet Magyar Nemzeti Bizottság évi tevékenységéről

Közhasznúsági fokozatot tartalmazó bírósági végzés száma: Bírósági végzés dátuma: XI. 03.

FACULTAS COGNOSCENDI AKADÉMIA ALAPÍTVÁNY

GRÓF ESTERHÁZY KÓRHÁZ JÖVŐJÉÉRT ALAPÍTVÁNY 8500 Pápa, Jókai u évi Közhasznúsági jelentése. kuratóriumi elnök

Tomori Pál Főiskola. Közhasznúsági jelentés 2011.

Hajós Alfréd Általános Iskola Alapítvány

Tomori Pál Főiskola. Közhasznúsági jelentés 2018.

Kapolcs-Vigántpetend Egészségügyi Alapítvány 8294 Kapolcs, Kossuth u. 2.

Az innovációs együttműködés sikeres példája Nagykanizsán

Az élelmiszerbiztonsággal és a másodlagos élelmiszerellenőrzéssel kapcsolatos új szabályozás legfontosabb elemei, végrehajtásának gyakorlata

ÉLELMISZERBIZTONSÁG Egyes hormonhatású anyagok állattenyészésben való felhasználásának tilalma Élelmiszerjog, élelmiszerbiztonsági eljárások

Közhasznúsági jelentés 2010.

ORMÁNSÁG SZÍVE KIEMELKEDŐEN KÖZHASZNÚ ALAPÍTVÁNY

KÖZHASZNÚSÁGI JELENTÉS

KÖZHASZNÚSÁGI JELENTÉS

Egyszerűsített beszámoló (egyszerűsített mérleg, eredménylevezetés) Közhasznúsági melléklet

Elválasztástechnikai Kutató és Oktató Laboratórium

Élelmiszeripari támogatások

Közhasznúsági jelentés az Európai Minőségügyi Szervezet Magyar Nemzeti Bizottság évi tevékenységéről

KultúrÁsz Közhasznú Egyesület 4032 Debrecen, Egyetem tér 1. Postacím: 4010 Debrecen, Pf

2010. évi Egyszerűsített éves beszámoló

A HACCP rendszer fő részei

K Ö Z H A S Z N Ú S Á G I J E L E N T É S

Jövőnk nukleáris energetikusáért alapítvány 2011.ÉVI KÖZHASZNÚSÁGI JELENTÉS SZÁMSZAKI ADATOK

Közhasznúsági jelentés 19. (3) a) Számviteli beszámoló A NOFKA évi mérlege

Közhasznúsági jelentés 19. (3) a) Számviteli beszámoló A NOFKA évi mérlege

MAGYAR ADDIKTOLÓGIAI TÁRSASÁG KÖZHASZNÚSÁGI JELENTÉS

HAZAI LAPSZEMLE Összeállította: Boross Ferenc

Közhasznúsági jelentés

Közhasznú jelentés

A számviteli törvény szerinti egyéb szervezetek közhasznú jelentése

Húsipari technológiai, termékfejlesztési, tartósítási újdonságok, nemzetközi trendek, a nagynyomású technika lehetőségei

FIATALOK KÜLDETÉSSEL ALAPÍTVÁNY BUDAPEST, PAULAY EDE UTCA 15.

T a r t a l o m I. A szervezet alapadatai II. A Messzelátó Egyesülete számviteli beszámolója III. Kimutatás a költségvetési támogatás felhasználásáról

Mancsos Segítőtársaink Terápiás Állatok és Oktatási Alapítvány évi KÖZHASZNÚSÁGI JELENTÉSE

GRÓF ESTERHÁZY KÓRHÁZ JÖVŐJÉÉRT ALAPÍTVÁNY 8500 Pápa, Jókai u évi Közhasznúsági jelentése. kuratóriumi elnök

Alapítvány a Preventív Medicináért 1089 Budapest Nagyvárad tér évi Közhasznúsági jelentése

Az InfoPark Alapítvány 2008 évi közhasznúsági jelentése

Molekuláris biológiai eljárások alkalmazása a GMO analitikában és az élelmiszerbiztonság területén

PÁLYÁZAT. InfoPark Alapítványhoz. Eötvös Loránd Tudományegyetem, Természettudományi Kar Kémiai Intézet. Dr. Németh Zoltán, egyetemi adjunktus

Dunabogdányi Iskoláért Alapítvány

A másodlagos élelmiszervizsgálat aktuális kérdései

Közhasznúsági Beszámoló. a Képző és Iparművészeti Közalapítvány a XXII. Kerület Kultúrájáért Kiemelten közhasznú Alapítvány évi tevékenységéről

2011. évi Közhasznúsági jelentése

Mikotoxinok és növényvédőszerek az élelmiszerekben: mire figyeljünk?

A Mezőtúri Hallgatókért Alapítvány Közhasznúsági jelentése év

KÖZHASZNÚSÁGI JELENTÉS. a Hajdú- Bihar Megyei Mérnöki Kamara évi gazdálkodásáról

Tájékoztató a Vidékfejlesztési Minisztérium élelmiszeriparral, valamint a 3/2010. VM rendelet végrehajtásával kapcsolatos elképzeléséről

KÖRZETI TŰZOLTÓ EGYESÜLET LETENYE KÖZHASZNÚSÁGI JELENTÉS

Herceg Esterházy Miklós Szakképző Iskola, Speciális Szakiskola és Kollégium TANMENET Élelmiszer, fogyasztóvédelem modul

SIKERES GAZDASÁGÉRT KÖZHASZNÚ EGYESÜLET ÉVI KÖZHASZNÚSÁGI JELENTÉS

KÖZHASZNÚSÁGI JELENTÉS

MAGYAR KÖNYVBARÁT KÖZHASZNÚ ALAPITVÁNY K Ö Z H A S Z N Ú S Á G I J E L E N T É S

Közhasznúsági jelentés a Becsehelyi Közhasznú Sportegyesület évi működéséről és tevékenységéről

A számviteli törvény szerinti egyéb szervezetek közhasznú egyszerűsített éves beszámolója GYERMEKVARÁZS ALAPÍTVÁNY

2008. évi közhasznúsági jelentés

MIOK Dél-dunántúli Régió Kiemelten Közhasznú Nonprofit Kft Közhasznúsági jelentés

Vidékgazdaság és élelmiszerbiztonság főbb összefüggései

Közhasznúsági jelentése

KÖZHASZNÚSÁGI JELENTÉS ALU-SE Alapítvány

KÖZHASZNÚ JELENTÉS PADÁNYI KATOLIKUS GYAKORLÓISKOLA TALENTUM ALAPÍTVÁNYA VESZPRÉM, SZEGLETHY U. 6.

ŐCSÉNYI REPÜLŐKLUB SE K Ö Z H A S Z N Ú S Á G I J E L E N T É S

ÉLVEZETI SZEREK ELEMZÉSE KÖRNYEZETI VIZEKBEN FOLYADÉK ÉS GÁZKROMATOGRÁFIA TÖMEGSPEKTROMETRIA FELHASZNÁLÁSÁVAL

Átírás:

KÖZHASZNÚSÁGI JELENTÉS 2008 - Beszámoló a WESSLING Nemzetközi Kutató és Oktató Központ Kht. 2008. évi tevékenységéről - 2008. 1 WIREC 2008. évi közhasznúsági jelentés

TARTALOMJEGYZÉK Működési feltételeink 3 WIREC küldetése, felépítése 3 Felügyelő Bizottság 3 Fejlesztő laboratóriumok 4 Együttműködő partnerek 4 Támogatók 4 Pénzügyek 5 Közhasznú tevékenységeink 7 Oktatás 7 Képzések, előadások, Publikációk 8 Módszerfejlesztési és Szakértői feladatok 10 2 WIREC 2008. évi közhasznúsági jelentés

MŰKÖDÉSI FELTÉTELEINK WIREC küldetése, felépítése A WESSLING Nemzetközi Kutató és Oktató Központ Kht (angol nevének rövidítése alapján WIREC) a WESSLING cégcsoport kutatási-fejlesztési valamint oktatási feladatait fogja össze. A WIREC közhasznú tevékenysége során bemutatja, teszteli és oktatja a legkorszerűbb berendezéseket, vizsgálati eljárásokat illetve fiatal kutatóknak biztosítja a világszínvonalú hazai kutatások lehetőségét, valamint a hazai és nemzetközi cégek elvárásainak megismerését. Egyetemekkel, műszerek gyártóival és fejlesztőivel, illetve egyéb tapasztalt szakemberekkel működik együtt. A WESSLING Kht. tevékenységi köre kiterjed a módszerfejlesztésekre a fizikai-kémiai analízis a molekuláris- és a mikrobiológiai vizsgálatok területén. A WESSLING Kht. fejlesztő laboratóriumában lehetőség nyílik a gázkromatográfia (GC) és folyadék-kromatográfia (HPLC) valamint a kapcsolt technikák (GC-MS, HPLC-MS) alkalmazásával megvalósítható fejlesztésekre, új eszközökben rejlő lehetőségek vizsgálatára. A Kht. tevékenységének három legfontosabb alappillére: * az információ, * a kutatás-fejlesztés (K+F) * és az oktatás. A WIREC élén Dr. Zanathy László ügyvezető igazgató áll, a tudományos igazgató Rikker Tamás. A tudományos titkári teendőket Dr. Jakab Júlia látja el 2007. május elsejétől. A WIREC első fejlesztő laboratóriumának (EKOL: Elválasztástechnikai Kutató- Oktató Laboratórium) vezetője 2007. januárjától Dr. Eke Zsuzsanna. A fejlesztő laboratórium tagjai: negyed és ötöd éves nappali tagozatos hallgatók. Hat nappali tagozatos PhD hallgató (4 állami ösztöndíjas és kettő vegyész oktatásért alapítvány keretében ösztöndíjas hallgató) végez kutató és oktató tevékenységet. A WIREC második fejlesztő laboratóriumának (AFL: Analitikai fejlesztő laboratórium) vezetője 2008. júliusától Dr Berente Bálint, technikus: Németh Zsuzsa. Az AFL 2008 januártól működik a gyors, kisebb volumenű fejlesztések, egyedi analitikák szolgálatában. Felügyelő Bizottság A WIREC munkáját a Felügyelő Bizottság ellenőrzi, melynek tagjai: - Dr. Klaus Niederdrenk Münsteri Főiskola rektora - Dr. Torkos Kornél ELTE TTK Kémiai Intézet (elnök) - Dr. Szepes László ELTE TTK Kémiai Intézet - Keresztes Péter Kromat Kft. 3 WIREC 2008. évi közhasznúsági jelentés

Fejlesztő laboratóriumok EKOL: A WIREC kutató laboratóriuma az EKOL -Elválasztástechnikai Kutató-Oktató Laboratórium- mely a WESSLING Kht. az ELTE Kémiai Intézete és a Kromat Kft. együttműködéseként jött létre 2003-ban. Az együttműködés célja kettős: 1. Az egyetemi oktatás és kutatás támogatása a laboratórium részéről, az eszközbázis biztosítása révén. 2. Az egyetemen lévő szellemi háttér és kutatási kapacitás felhasználása a laboratóriumban felmerülő K+F igények kielégítése érdekében. Az EKOL működését a kezdetektől fogva a Kromat Kft. az Agilent Technologies legkorszerűbb vizsgálóberendezéseinek demonstrációs céllal való rendelkezésre bocsátásával segíti. Az EKOL munkatársai a Kromat kft. ügyfeleinek betanításában is közreműködnek. Az EKOL keretein belül a kutatási-fejlesztési tevékenységen túlmenően széleskörű oktatási munka is folyik. Az alapoktatásban speciális kollégiumok szervezése, tudományos diákköri munkák támogatása, szaklaboratóriumi és doktori témák irányítása történik. Az EKOL az együttműködés keretében külső cégek és intézmények szakemberei számára továbbképzési céllal tanfolyamokat is szervez. AFL: Az Analitikai Fejlesztő Laboratórium 2008. januártól lehetőséget teremt a gyors, kisebb volumenű fejlesztések, valamint egyedi analitikák megvalósítására. Feladata, hogy a lehető leggyorsabban kielégítse a rutinanalitikai laboratóriumok napi fejlesztési igényeit, amelyekre máshol nem adnak választ. Együttműködő partnerek: BIOMI Kft. Eötvös Loránd Tudományegyetem Kémiai Intézete FoodMicro Kft. Kromat Kft. EKOL WESSLING Hungary Kft. WESSLING International GmbH. Támogatók - Merck Kft. 4 WIREC 2008. évi közhasznúsági jelentés

Pénzügyek *adatok e FT-ban 2008 év* A Összes közhasznú tevékenység bevétele 99698 Közhasznú célú működésre kapott támogatás B. Vállalkozási tevékenység bevétele 2312 C. Összes bevétel 102010 D Közhasznú tevékenység ráfordításai 93564 1. Anyagjellegű ráfordítások 58998 2. Személyi jellegű ráfordítások 25764 3. Értékcsökkenési leírás 4346 4. Egyéb ráfordítások 2427 5. Pénzügyi műveletek ráfordításai 2029 E. Vállalkozási tevékenység ráfordításai 2124 1. Anyagjellegű ráfordítások 1339 2. Személyi jellegű ráfordítások 585 3. Értékcsökkenési leírás 99 4. Egyéb ráfordítások 55 5. Pénzügyi műveletek ráfordításai 46 Összes ráfordítás 95688 G. ADÓZÁS ELŐTTI EREDMÉNY 6322 H. Adófizetési kötelezettség 542 I. Tárgyévi vállalkozási adófizetési kötelezettség 12 J. Tárgyévi vállalkozási eredmény 176 K. Tárgyévi közhasznú adófizetési kötelezettség 530 L. Tárgyévi közhasznú eredmény 5 604 TÁJÉKOZTATÓ ADATOK 1. Költségvetési támogatás 0 2. Cél szerinti juttatás 0 3.Központi ktsg vetési szervtől, elkülönített állami pénzalapból, helyi önkormányzattól, kisebbségi települési önkormányzattól és mindezek szerveitől kapott támogatás 0 4. Vezető tisztségviselőknek nyújtott juttatások értéke, összege 0 5 WIREC 2008. évi közhasznúsági jelentés

Összes bevétel 2% Összes közhasznú tevékenység bevétele Vállalkozási tevékenység bevétele 98% Közhasznú tevékenység ráfordításai 28% 5% 3% 2% 1. Anyagjellegű ráfordítások 2. Személyi jellegű ráfordítások 3. Értékcsökkenési leírás 62% 4. Egyéb ráfordítások 5. Pénzügyi műveletek ráfordításai Vállalkozási tevékenység ráfordításai 28% 5% 3% 2% 1. Anyagjellegű ráfordítások 2. Személyi jellegű ráfordítások 3. Értékcsökkenési leírás 62% 4. Egyéb ráfordítások 5. Pénzügyi műveletek ráfordításai 6 WIREC 2008. évi közhasznúsági jelentés

Közhasznú tevékenységeink Oktatás Bár a fejlesztéseknek köszönhetően az analitikai műszerek egyre megbízhatóbbak és felhasználásuk is egyszerűsödik, hiteles eredmények szolgáltatásához még mindig a legfontosabb a jól képzett szakember-gárda, és a folyamatos tanulás. Mi ebben vállalunk szerepet. Az egyetemi alapképzésben bevezető előadások és hallgatói gyakorlatok keretében mutatjuk be az elválasztás-technika mai lehetőségeit. Az érdeklődő hallgatók tudományos diákköri és/vagy diplomamunkát végezhetnek laboratóriumunkban, majd a diploma kézhezvétele után lehetőséget nyújtunk doktori képzésben való részvételre is. A nálunk végzett hallgatók komoly jártasságot szereznek az elválasztás-technika területén, gyakorlattal rendelkeznek mind a minta-előkészítés, mind a nagyműszerek használatában. A szakmai közönség számára rövid tematikus tanfolyamokat tartunk, ahol bemutatjuk az adott terület újdonságait. Műszeres tanfolyamainkon a gyakorlat kis létszámú csoportokban, a bemutatott készülékeken folyik, szoftveres oktatásainkon minden hallgatónk külön gépen gyakorolhat. Oktatóink elismert szakértők, akik széles körű szakmai tapasztalattal és gyakorlattal rendelkeznek. 7 WIREC 2008. évi közhasznúsági jelentés

Képzések, előadások, publikációk Speciális GC-s technikák alkalmazása brómozott égésgátlók analitikájában Angyal Vilmos, Benesóczki Dóra, Eke Zsuzsanna XXXIX. Kromatográfiás Továbbképző Tanfolyam, 2008.01.29., Szeged (szóbeli előadás) Deans-switch laboratóriumi alkalmazása Benesóczki Dóra, Angyal Vilmos, Pál Róbert XXXIX. Kromatográfiás Továbbképző Tanfolyam, 2008.01.29., Szeged (szóbeli előadás) Vitaminok és karotinoidok meghatározása tojássárgájából mátrix szilárdfázisú diszperziós technikával Solymos Emese, Tölgyes László, Eke Zsuzsanna XXXIX. Kromatográfiás Továbbképző Tanfolyam, 2008.01.29., Szeged (szóbeli előadás) GC/MS (7890GC,5875C) bemutatása és alkalmazási területe Angyal Vilmos Kromatográfiás Szeminárium, 2008. 04. 17. Budapest és 2008.04.18. Debrecen (szóbeli előadás) LC/MS (LC/MS, QQQ) bemutatása, gyógyszeripari és környezeti alkalmazásai Tölgyesi László Kromatográfiás Szeminárium, 2008. 04. 17. Budapest és 2008.04.18. Debrecen (szóbeli előadás) Zsírsav alapú analitikai módszer hústermékek központi idegrendszeri szövettartalmának meghatározása Eke Zsuzsanna, Molnár László XVI. Élelmiszer Minőségellenőrzési Tudományos Konferencia, 2008. 04.24. Tihany (szóbeli előadás) Determination of hydrocarbon contaminants in water using membrane-assisted solvent extraction coupled with large volume injection Z. Szekeres, I. Csernyák, Zs. Eke 31st International Symposium on Capillary Chromatography, 2008, Riva del Garda, Italy Determination of Fat Soluble Vitamins and Carotenoids from Egg Yolk by Matrix Solid Phase Dispersion using Two Dimensional Liquid Chromatography Solymos, E., Tölgyesi, L., Eke, Zs. 27th International Symposium on Chromatography 2008, Münster (poster presentation) Application of rapid resolution liquid chromatography tandem mass spectrometry for the determination pesticide residues in foods Tölgyesi, L. 27th International Symposium on Chromatography 2008, Münster (poster presentation) Az AMDIS program alkalmazása peszticidek meghatározásában Kramarics Áron, Eke Zsuzsanna Elválasztástudományi Vándorgyűlés 2008, Sárvár (poszter) 8 WIREC 2008. évi közhasznúsági jelentés

Nem szteroid gyulladáscsökkentők meghatározása felszíni vizekből LC-MS-MS-el Nász Szilárd, Csernyák Izabella, Tölgyesi László, Eke Zsuzsanna Elválasztástudományi Vándorgyűlés 2008, Sárvár (poszter) A MEPS (microextraction by packed sorbent) alkalmazása PAH - ok mérésére vízből Lezsák Gábor; Angyal Vilmos; Szekeres Zoltán; Eke Zsuzsanna, Torkos Kornél Elválasztástudományi Vándorgyűlés 2008, Sárvár (poszter) Zsírsavak gázkromatográfiás meghatározására alkalmazható származékképzési eljárások összehasonlítása Molnár László, Eke Zsuzsanna Elválasztástudományi Vándorgyűlés 2008, Sárvár (poszter) Anabolikus androgén szteroidok meghatározásavizeletből GC-MS-MS-sel Csernyák Izabella, Horváthné Soós Erika Elválasztástudományi Vándorgyűlés 2008, Sárvár (poszter) 9 WIREC 2008. évi közhasznúsági jelentés

Módszerfejlesztési és Szakértői feladatok Növényvédőszerek meghatározása zöldség-gyümölcs termékekből 2008. szeptemberétől az egységes szabályozás valósult meg az Európai Unió tagállamaiban a zöldségekben, gyümölcsökben, valamint a felületükön megengedhető maximális szermaradékok mennyiségére vonatkozóan (EC 396/2005 legutolsó módosítását tartalmazó a 149/2008/EK rendelet). Ennek következtében jelentősen bővült azon növényvédőszer-hatóanyagok köre, amelyek az egyes mezőgazdasági termékekre engedélyezettek. A jogszabályi változások tehát növekvő terheket rónak a zöldségek, gyümölcsök forgalmazóira, s az őket kiszolgáló laboratóriumokra. A kereskedelemben jogos elvárás, hogy a vizsgálatok rövid határidővel, a szokványos raktározás ideje alatt tegyék lehetővé az áruk ellenőrzését. Jelen fejlesztés arra irányult, hogy egy gyors, kellőképpen érzékeny és megbízható, s rugalmasan bővíthető módszer álljon rendelkezésre a zöldségek, gyümölcsök szermaradékvizsgálatához. A módszer alkalmas a különböző zöldség és gyümölcsmátrixok növényvédőszer maradék tartalmának meghatározására folyamatosan bővítve az analizálható hatóanyagok számát. Peszticidek meghatározása borban A borszőlő termelés során engedélyezett növényvédő-szerek használatát magyar és EU-s rendeletek szabályozzák; ezek alapján megközelítőleg 400 az engedélyezett növényvédő szer hatóanyagok száma. A borkészítés folyamatában a szőlő megfelelő minőségben való termesztése, az adott borhoz illeszkedő állapotban való megőrzése a szüretig kiemelt fontosságú, ennek a növényvédő szerek alkalmazása is fontos eleme. Nemzetközi tapasztalatok mutatják, hogy sajnos ennek, s a nem megfelelő várakozási időknek, mosásoknak következményeként időről időre megjelennek szermaradékok borokban. A gyakorlatban alkalmazott szerek laboratóriumi kimutatására jelenleg is többféle módszer áll rendelkezésre, ám ezek használata bizonyos, kémiai jellegükben eltérő vegyületcsoportokra korlátozódik. Az analitikai módszerek fejlesztése révén a vizsgálatok minél több komponensre való kiterjesztése általános cél mind a felhasználói oldalon, mind pedig az ellenőrzési területen dolgozók számára. A kutatás célja az egyes csoportokra fókuszáló módszerek integrálása volt, a vizsgált vegyületek körének bővítése a metodika egyszerűsítése gyorsítása mellett A módszerfejlesztés következtében gyors, egyszerű eljárás jött létre, amelynek keretében több mint 100 szermaradék komponens mennyiségi meghatározása válik lehetővé borokban. 10 WIREC 2008. évi közhasznúsági jelentés

Mézminősítési vizsgálatok Magyarországon évente 18-250.000 tonna mézet termelnek a méhészek, amelynek nagyobb része, kb. 80%-a kerül exportra, elsősorban az Európai Unió országaiba. A nemzetközi szakirodalmakban nem olvashatunk a magyar mézek minőségét célzó vizsgálatokról és statisztikai elemzésekről. Nem ismerjük a magyar mézek minőségét és sajnos el kell fogadnunk más országok felmérésein és statisztikáin alapuló minőségi kritériumokat. Külön problémát jelent, hogy az évről évre fellángoló mézhamisítási botrányok során nincs a birtokunkban olyan megbízható adat, amelyhez képest vizsgálhatnánk a kereskedelmi forgalomban lévő mézek minőségét. Jelenleg nincs olyan elfogadott vizsgálat, amely nagy biztonsággal alkalmas a hamisítások kiszűrésére a magyar mézek sajátosságainak figyelembe vételével. Jelen fejlesztés célja olyan eljárás, vizsgálati csomag kialakítása, amellyel a mézhamisítások nagy megbízhatósággal kiszűrhetőek, továbbá a kialakított eljárás megbízhatóságának ellenőrzése, a teljes hazai termelői palettán, a kapott vizsgálati eredmények statisztikai elemzése. Hidegkonyhai termékek élelmiszerbiztonsági kockázatbecslése A hidegkonyhai termékek vizsgálatának célja, hogy megállapítsuk, hogy a kor igényeinek megfelelő termékcsalád mennyire elégíti ki az egyre szigorodó élelmiszerbiztonsági kritériumokat. Az áruházakban lévő higiéniai viszonyok, és a nyersanyagok mikrobiológiai állapota hogyan hat a fogyasztói kiszerelésű termék mikrobiológiai minőségére. A hidegkonyhás pultokban forgalmazott élelmiszerek élelmiszer-biztonsági kockázatbecslése keretében fő feladat az irodalmi adatok alapján a mikroökológiai tényezők hatásának elemzése volt, széleskörű felmérő monitoring vizsgálatok végzése a különböző előállító helyek higiéniai állapota alapján a termékek mikrobiológiai minőségének összehasonlítására, az eredmények értékelésére. Húsipari termékek biztonságos eltarthatósági idejének meghatározása A kereskedelem nagy nyomást gyakorol az élelmiszer-előállítókra, hogy minél hosszabb fogyaszthatósági időtartamot biztosítsanak a húskészítményekhez. Ennek egyik módja a vákuumcsomagolás vagy védőgázos csomagolás alkalmazása. A húsipari termékek többsége élelmiszer-biztonsági kockázatot jelent, ezért a fogyaszthatósági idők megbízható meghatározása, a hűtőlánc folyamatosságának megszakadásával kapcsolatos kockázatok kiértékelése fontos feladat, különösen a hűtött, előrecsomagolt termékek esetén. A modern élelmiszertechnológia érdeklődésének középpontjában az eltarthatóság növelése és a konyhakész termékek előállítása áll. Az egyszerűsített kockázatbecslés, prediktív mikrobiológiai modellezés és challenge teszt segítségével cél volt annak meghatározása, hogy a mikrobaszaporodást befolyásoló változások ingadozása hogyan befolyásolja a termékek biztonságos eltarthatóságát. 11 WIREC 2008. évi közhasznúsági jelentés

Fertőtlenítőszer hatékonyság vizsgálat az üzemi mikroflórára vonatkozóan WESSLING Nemzetközi Kutató és Oktató Az élelmiszergyártó üzemek számára a termelés és forgalmazás mellett rendkívül fontos szempont, hogy az általuk előállított termékek minőségért felelősséget vállaljanak a minőség megőrzési időtartam végéig (1441/2007/EK). Garantálniuk kell a termék mikrobiológia minőségét. Ehhez az alapanyagok megfelelő kiválasztása, a gyártás gyártástechnológia és a higiénia betartása szükséges. Cél a húsüzemben izolált kórokozóra, és az üzemi körülményekhez adaptálódott un. házi flóra -ra vonatkozóan fertőtlenítőszer hatékonyság vizsgálata, az esetleges rezisztencia kialakulásának detektálása: az alkalmazott fertőtlenítőszerek és fertőtlenítési technológiák feltérképezése, felületi mintavételek végzése és törzsek izolálása fertőtlenítőszer hatékonyság vizsgálata. Convenience termékek vizsgálata Látszólag minden zöldség a természetes állapotában képes a mikro-organizmusok általi romlásra, de a mértéke a külső és belső tényezőktől függ. A növényi termékek tartósítása megvalósítható: szárítással, sózással, fagyasztással, hűtéssel, konzerválással, fermentációval, besugárzással és vákuumcsomagolással. Számos példában két vagy több folyamatot kombinálnak. A kezelések, azaz az elkészítés megváltoztatja a zöldségféléket és a környezetet vagy mindkettőt, amelyek meghosszabbítják az élelmiszerek életét. Általában a mikrobiológiai eredetű élelmiszerfertőzések a nyers növényi élelmiszereknél alacsonyabbak, mint az állati eredetű terméknél. A szövetek roncsolódása, amely lehet fonnyadás, öregedés vagy sérülés, úgymint aprítás, tépés, zúzás, facsarás- a patogének szaporodását elősegítheti. Ha nem alkalmaznak védőkörülményeket mint a módosított atmoszférájú csomagolást a zöldségek gyorsan megromlanak, szöveteik öregednek, és ez a fogyaszthatóságot csökkenti. Az elmúlt évtizedek tudományos irodalmában a tartósító lépések minimalizálása a friss, ill. minimálisan kezelt zöldségeknél, melyeket a fogyasztók előnybe részesítettek, - követve a trendeket- eredményezte a fokozott mikrobiológiai veszélyt és romlást. A convenience termékek vizsgálatának célja az volt, hogy megállapítsuk, hogy a kor igényeinek megfelelő termékcsalád mennyire elégíti ki az egyre szigorodó élelmiszerbiztonsági kritériumokat, az üzletekben lévő higiéniai viszonyok, és a nyersanyagok mikrobiológiai állapota függvényében. Innovatív analitikai szolgáltatáscsomag fejlesztése környezetünk védelme és biztonsága érdekében Minden állampolgárnak joga részletesen megismerni az őt körülvevő környezet állapotát, mindenkinek kötelessége követni beavatkozásának hatását. Jelenleg ezek a jogok és kötelezettségek csak korlátozottan érvényesíthetőek a környezetanalitika összetettsége és a vizsgálatok magas ára miatt. Jelen fejlesztés célja a korszerű technikai eszközök innovatív alkalmazásával a lehető legszélesebb körben alkalmazható, gyors, egyszerű, olcsó környezetanalitikai vizsgálat lehetővé tétele. A szolgáltatás műszaki hátterét az elmúlt évek analitikai újdonságainak használata, azok innovatív összekapcsolása teremti meg. 12 WIREC 2008. évi közhasznúsági jelentés

Pálinka versenyképességének javítása / A pálinkák kozmaolaj-tartalmának meghatározására alkalmas módszer fejlesztése A fejlesztések célja a pálinka mint hungaricum komplex módon történő elemzése a legmodernebb analitikai technológiák felhasználásával, amelyek segítségével egy validált vizsgálati módszer áll majd a hazai élelmiszeripar illetve ellenőrző hatóságok rendelkezésére a minőségi kontroll biztosítása érdekében. A fejlesztés új diagnosztikai rendszer kidolgozását alapozza meg. A létrejövő tudás hazai és EU szinten is újdonság értékű, mely lehetőséget teremt külföldi együttműködések kialakítására más gyümölcspárlatok vizsgálata kapcsán Élelmiszerek melamin-tartalmának meghatározása. HPLC-MS/MS módszer A globális kereskedelmi kapcsolatok következtében a harmadik világból származó élelmiszerek folyamatos kockázatot jelentenek a fogyasztókra nézve. Az alacsonyabb élelmiszerbiztonsági szinten üzemelő gyártók termékei újabb és újabb botrányok kiváltói. Egyes kínai forrásból származó tejtermékek melamin tartalma komoly kockázatot jelent, ezért felmerült az igény, hogy a szakirodalomban leírtak alapján, rövid idő alatt módszer szülessen melamin minőségi és mennyiségi meghatározására. A kifejlesztett módszer alkalmas élelmiszerminták melamin-szennyezettségének meghatározására HPLC-MS/MS módszerrel. Nanotechnológia várható hatása az analitikai feladatokra A századforduló egyik meghatározó technológiai eredménye a nanotechnológia széleskörű térhódítása az élet különböző területein. A vonatkozó szakirodalom feldolgozásán alapuló tanulmány azt vizsgálja, hogy milyen új feladatokat generál ez a technológiai váltás az analitika területén, valamint hogyan változtatja meg a vizsgálatok során használt eszközöket módszereket. Brómozott égésgátlok vizsgálata Az elmúlt évtizedekben az elektronika, a textil-, az autó- és a repülőgépgyártás területén a brómozott égésgátlók váltak elsődlegessé megfelelő tulajdonságaiknak köszönhetően. Sajnos arra is fény derült a közeli múltban, hogy a környezetre, az élővilágra káros hatást fejtenek ki. A jogszabályi korlátozások mellett fontos, hogy megfelelő analitikai módszerek álljanak rendelkezésre a célvegyületek termékekből, valamint környezeti mintákból való meghatározására. A kidolgozott metodikai csomag vízből, talajból és különféle műanyagokból képes azonosítani és mennyiségileg meghatározni brómozott égésgátlókat GCMS technika felhasználásával. NSO vegyületek analízise talajokból Az aromás szénhidrogének okozta környezeti károk régóta vizsgáltak, de főként a BTEX és a PAH családra korlátozottak. A N, S és O heteroatomot tartalmazó vegyületek jóval kisebb figyelmet kapta, holott tulajdonságaik alapján (toxicitás, oldhatóság) gyakran veszélyesek. Bár a jogalkotás még nem szabott rájuk korlátokat, gyakran merül fel az igény 13 WIREC 2008. évi közhasznúsági jelentés

meghatározásukra. A létrehozott metodika alkalmas GCMS alkalmazásával NSO vegyületek vizsgálatára talajokból. 2D-HPLC alkalmazása karotinoidok és vitaminok elválasztásában Ornitológiai kutatásokban merült fel az a kérdés, hogy a vadmadarak tojásai mennyire egyformán ellátottak vitaminokkal és egyéb, az utód fejlődésére ható molekulákkal. A kérdéses vegyületek minőségi és mennyiségi meghatározása, az olykor csak néhány grammos tojásokból igazi kihívást jelent az analitikus számára és csak a kapcsolt, LC x LC technika tette lehetővé az egy vizsgálatban történő megoldást. 14 WIREC 2008. évi közhasznúsági jelentés