Az előkeltetőgépek hőmérséklet-egyenlőtlenségének Az előkeltetőgépek hőmérsékletegyenlőtlenségének MIÉRT MÉRJÜK MEG AZ HŐMÉRSÉKLET-EGYENLŐTLENSÉGÉT? Az előkeltetőgépeken belüli és azok közötti hőmérséklet-egyenlőtlenségek rutinszerű monitorozása rendkívül hasznos eszköz a keltetői karbantartási program ellenőrzésére. A nagymértékű hőmérsékletegyenlőtlenség az előkeltetőgépen belül vagy géphibát vagy a gép üzemelési beállításainak hibáját jelzi. Ha az előkeltetőgépek között fi gyelhetők meg hőmérséklet különbségek, az arra utal, hogy a gépeket nem megfelelően kalibráltuk. AZ HŐMÉRSÉKLET-EGYENLŐT- LENSÉGÉNEK MÉRÉSE ÁLTALÁNOS ALAPELVEK Az előkeltetőgép hőmérséklet-egyenlőtlenségét olyan tojások héjhőmérsékletének mérésével határozzuk meg, amelyeknek kis mértékű vagy nincs embrionális hőtermelése (terméketlen vagy az előkeltetés 2-7. napja közötti) és az előkeltetőgép különböző jain helyezkednek el. Lényeges, hogy a mérést mindig ugyanúgy végezzük. Ugyanazt az eszközt használjuk minden egyes előkeltetőgépben és győződjünk meg arról, hogy a teszthőmérő megfelelően kalibrált. Kizárólag olyan előkeltetőgépeken végezzük el az ellenőrzést, amelyek teljesen tele vannak, illetve folyamatos üzemű gép esetén a berakások kiegyensúlyozottak voltak. A berakást illetve az átrakást (folyamatos üzemű gépeknél) követően várjunk egy napot mielőtt hőmérsékletet mérünk. A hőmérséklet ellenőrzésének rendszeressége attól függ, hogy milyen gyakran fedezünk fel problémákat. Minél gyakorabban fordulnak elő hibák, annál gyakrabban kell az előkeltetőgépeket ellenőrizni. Legalább 3 havonta ellenőrizzünk minden előkeltetőgépet, amennyiben az előkeltetőgépek több, mint 10%-nál fordul elő nagymértékű hőmérséklet-egyenlőtlenség, gyakoribb ellenőrzés szükséges. MIÉRT MÉRJÜK MEG AZ HŐMÉRSÉKLET-EGYENLŐTLENSÉGÉT? 01
Ellenőrizzük az előkeltetőgép hőmérséklet-egyenlőtlenségét AZ HŐMÉRSÉKLET- EGYENLŐTLENSÉG MÉRÉSÉNEK MENETE Az olyan típusú előkeltetőgépekben, amelyekben könnyen megoldható a biztonságos munkavégzés akkor is, amikor a gép üzemel a tojáshéj hőmérséklet mérésére pl. Braun ThermoScan jól használható. A védőkupakot melegítsük elő. AZ HŐMÉRSÉKLET-EGYENLŐTLENSÉG MÉRÉSÉNEK MENETE Azokban az előkeltetőgép típusokban, ahol a gép különböző jain elhelyezkedő tojásokhoz üzemelés közben nehéz hozzáférni, használjunk külső érzékelővel ellátott mérőadatrögzítő műszereket ún. loggereket (Pl. Tinytag 4023). A MÉRÉS MENETE BRAUN FÜLHŐMÉRŐVEL 1. lépés: Ellenőrizzük, hogy a hőmérő érzékelőlencséje tiszta és van-e új védőkupak rajta (egyes régebbi típusú infravörös hőmérőket a mérést megelőzően akár 30 percig is keltetési hőmérsékleten kell tartani). 2. lépés: Válasszunk ki egy terméketlen tojást az előkeltető tálca közepéről, erős fényű zseblámpa használatával. 3. lépés: A tojáshéj hőmérsékletet a tojás egyenlítőjén mérjük meg, bizonyosodjunk meg róla, hogy a hőmérő érzékelőlencséje méréskor teljesen feküdjön fel a tojás felületére. 4. lépés: Rögzítsük az eredményt a mérés helyének megfelelően. 3. lépés A héjhőmérséklet mérésére alkalmas terület 2. lépés 02
A mérés menete loggerekkel A MÉRÉS MENETE LOGGEREKKEL 1. lépés: Győződjünk meg arról még a használat előtt, hogy a loggerek külső érzékelői ugyanazt a hőmérsékletet mérik. 2. lépés: A gyártó használati utasításának megfelelően állítsuk be a loggereket, úgy hogy óránként rögzítsék a mért hőmérsékletet. 3. lépés: Válasszunk ki egy terméketlen tojást az előkeltető tálca közepéről erős fényű zseblámpa használatával. 4. lépés: Rögzítsük ragasztószalaggal a külső érzékelőt a tojáshéjhoz a tojás egyenlítőjén. Jó minőségű ragasztószalagot használjunk, hogy az érzékelő a helyén maradjon. 4. lépés 5. lépés: Rögzítsük magát a loggert az előkeltető tálcához. 6. lépés: Rögzítsük a hőmérsékletet legalább 1 napon keresztül. 5. lépés 7. lépés: Töltsük le az adatokat a loggerről. HOL ELLENŐRIZZÜK A HŐMÉRSÉKLETET? Az előkeltetőgép típusa határozza meg, hogy melyek a hőmérsékletegyenlőtlenség mérésére legalkalmasabb helyek. A mérések helyét úgy kell megválasztani, hogy az előkeltetőgép különböző területeit lefedjük. Kisebb előkeltetőgépekben az előkeltetőgép 4 különböző területét monitorozzuk. Nagyobb előkeltetőgépekben, amelyek zónákon belül egyedi szabályozással rendelkeznek minden egyes zónát legalább 2 on ellenőrizni kell. Az alábbi ábrákon a javasolt hőmérséklet ellenőrzési ok ( ) láthatók. Szakaszos üzemű előkeltető gépekben a tojáshéj hőmérsékletét az előkeltetés 2-7. napja között ellenőrizzük. 03 A MÉRÉS MENETE LOGGEREKKEL
Hol ellenőrizzük a hőmérsékletet FOLYAMATOS ÜZEMŰ, ALAGÚT RENDSZERŰ Entrance KIjárat Elfogadható tojáshéj hőmérséklet tartomány FOLYAMATOS ÜZEMŰ, ÁLLVÁNYOS, TERMES 38.2-38.3 C (100.7-101 F) Bejárat Exit 37.1-37.3 C (98.8-99.2 F) A tojáshéj hőmérséklet ± 0,1 C (0.2 F)-kal térhet el az előkeltetőgép beállított értékétől FOLYAMATOS ÜZEMŰ ELŐKOCSIS, SZEKRÉNYES FOLYAMATOS ÜZEMŰ ELŐKOCSIS, TERMES HOL ELLENŐRIZZÜK A HŐMÉRSÉKLETET? A tojáshéj hőmérséklet ± 0,1 C (0.2 F)-kal térhet el az előkeltetőgép beállított értékétő 3. zóna 2. zóna 1. zóna A tojáshéj hőmérséklet ± 0,1 C (0.2 F)-kal térhet el az előkeltetőgép beállított értékétől 04
SZAKASZOS ÜZEMŰ, ELŐKOCSIS, A GÉP KÖZÉPVONALÁBAN ELHELYEZETT FÜGGŐLEGES VENTILLÁTOROKKAL Hol ellenőrizzük a hőmérsékletet SZAKASZOS ÜZEMŰ VÍZSZINTES LÉGÁRAMLÁSÚ SZEKRÉNYES SZAKASZOS ÜZEMŰ, ELŐKOCSIS SZAKASZOS ÜZEMŰ, ELŐKOCSIS FÜGGŐLEGES LÉGÁRAMLÁSÚ VENTILLÁTOROKKAL HOL ELLENŐRIZZÜK A HŐMÉRSÉKLETET? 05
AZ EREDMÉNYEK KIÉRTÉKELÉSE Hasonlítsuk össze a tojáshéj hőmérséklet adatokat az előkeltetőgép különböző jai, illetve a különböző előkeltetőgépek között. Az előkeltetőgépek hőmérsékletegyenlőtlenségének Ha az előkeltetőgépen belül mért érték(ek) az elfogadható sávon kívül esik, az előkeltetőgép alapos, mindenre kiterjedő karbantartása szükséges. Ha az előkeltetőgépek között van eltérés, a kalibrálást kell ellenőrizni. Előkeltető gép # 1 Mérési 2 Mérési 3 Mérési 4 Mérési Helyesbítő Tevékenység Beállított hőmérséklet = 37,5 C (99,5 F), Elfogadható határértékek = 37,4-37,6 C (99,3 99,7 F) 1 2 3 4 5 6 7 8 37.3 C (99.2 F) (99.3 F) 37.2 C (99.1 F) (99.3 F) 37.3 C (99.2 F) (99.7 F) (99.3 F) Ismételt kalibrálás Vízszivárgás megszüntetése Példa: 2 előkeltetőgép határértékeken kívüli eredményeire és az elvégzett helyesbítő tevékenységekre. A karbantartás és a kalibrálás ellenőrzését követően ismételjük meg a tojáshéj hőmérséklet mérését, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy az előkeltetőgép különböző helyein mért minden érték az elfogadható határértékek közé esik. Rögzítsük a mérések eredményét és vezessünk karbantartási naplót. AZ EREDMÉNYEK KIÉRTÉKELÉSE
KARBANTARTÁSI PROBLÉMÁK, AMELYEK HŐMÉRSÉKLET-EGYENLŐTLENSÉGÉT OKOZHATNAK Az előkeltetőgépek hőmérsékletegyenlőtlenségének A párásító dűznik összevizezik a tojásokat vagy a padlót. Elzáródott, eltömődött párásító dűznik. A hőérzékelők által mért érték nem egyezik a kalibrált értékkel. A páraérzékelők által mért érték nem egyezik a kalibrált értéktől. Nem megfelelő ventilátor fordulatszám (sebesség). Hőkamerás felvétel rosszul A vízhűtés vagy a fűtés mágneskapcsolója működő párásító dűzni miatt nyitott állapotban ragadt. lehűtött tojásokról Fűtőszálak nem működnek. Túl sok hűvös levegőt szív be az előkeltetőgép. A szellőző beejtő nyílásai nem működnek megfelelően. 40.6 C (105 F) 31.3 C (88.3 F) TOVÁBBI INFORMÁCIÓK Ross Technológiai Kézikönyv A keltetés gyakorlatának vizsgálata AVIATECH Keltetői Karbantartás Keltetői Hogyan? sorozat többi kötete: 01 Hogyan Mérjük a tojások tömegvesztését 02 Hogyan.Mérjük a csibetömeg kihozatalt 03 Hogyan Mérjük a tojáshéj hőmérsékletet 04 Hogyan Különböztetjük meg terméketlen tojásoktól a korai elhalt embriókat 05 Hogyan Végezzük és értékeljük a bújótálcán maradt tojás töréses vizsgálatát AZ EREDMÉNYEK ÉRTÉKELÉSE 07