Tendenciák és fejlesztési eredmények a gyümölcsszaporítóanyag előállításban Dr. Hrotkó Károly
A magyar gyümölcsfaiskolai termesztés SWOT analízise Erősségek Tradíció, jól képzett szakemberek. Optimális környezeti feltételek. EU-konform certifikációs rendszer és növényegészségügyi ellenőrzés. Lehetőségek Az EU piaca nyitott. Relatíve olcsó a munkaerő. Gyengeségek Tőkehiány. Hiányzó mezőgazdasági bankok, hitelek. Központi törzsültetvény működésképtelen. Divatjamúlt fajtakínálat, fajták szaporítási licencének hiánya. A tradicionális piacok elvesztése (K-Európa). Szövetkezési készség hiánya. Új technológiák nem ágyazódtak be Fenyegetések Erős piaci verseny, divatos fajták növekvő importja. Hullámzó, jelenleg csökkenő piaci igény. Válság, minimális a telepítési, beruházási igény. Új kórokozók terjedése (Erwinia). Prof. Dr. Károly Hrotkó 2
millió db 8 7 6 5 4 3 2 1 0 Hullámzó gyümölcsfa-oltvány előállítás 1978-2004 Prof. Dr. Dr. Hrotkó Károly 3
Fajtahasználatunk nehézségei Nem válik el az árutermelő gyümölcsösök számára történő oltványelőállítás és a házikerti oltványpiac. Sok fajtával dolgoznak a faiskolák. Az árugyümölcsösök divatos fajtáit többnyire külföldről szerzik be. Hiányzik a hazai tőkeerős, fajtalicenceket birtokló faiskolás hátterű KTÜ. A házikertek a maradékot kapják, nincs szaporítóbázisa a házikerti fajtaválasztéknak. 4
% 80 70 60 50 40 Fő almafajták Pillnitzi Re-fajták Gala és klónjai Idared Golden Delicious és klónjai Jonagold és klónjai 30 20 10 0 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Egyéb jelentős almafajták % 25 20 15 10 5 Topaz 12 10 8 6 4 % Granny Smith 2 Red Delicious és klónjai Braeburn és klónjai Mutsu Florina (Querina) Jonathan és klónjai Kis jelentőségű almafajták 0 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Pinova Prima Freedom Summerred Elstar és klónjai 0 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 5
Fő őszibarack fajták 70 60 50 40 30 20 10 % 0 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Redhaven Suncrest Champion Flavortop Early Redhaven Dixired Cresthaven % 16 14 12 10 Kis jelentőségű őszibarack fajták % 30 25 20 15 Egyéb jelentős őszibarack fajták 8 6 4 2 0 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Aranycsillag Elberta Independence Szegedi arany Venus Meystar (Mireille) Weinberger Nektár H. Springcrest 10 5 0 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Babygold-sorozat Mariska Fantasia Michelini Andosa Ford Red June Incrocio Pieri Springtime 6
A certifikált szaporítóanyag-termesztési rendszer Üzemi törzsültetvények Nr. 1..n. (Base material) Központi törzsültetvény (Prebase material) Certifikált ültetvényanyag, faiskola Nr. 1. Certifikált ültetvényanyag, faiskola Nr. 2. Certifikált ültetvényanyag, faiskola Nr. 3. Certifikált ültetvényanyag, faiskola Nr. 4. Certifikált ültetvényanyag, faiskola Nr n. Prof. Dr. Károly Hrotkó 7
Ki fogja újraéleszteni? Dr. Hrotkó Károly 8
Mikroszaporítás 9
Várakozások és tények Nem váltotta ki a hagyományos faiskolai szaporítást és nevelést. Bogyósoknál és alanycsemete előállításban jelentős. Jól beágyazódott a vírusmentes szaporítóanyag-termesztés rendszerébe. Keresett új fajták gyors előállításában, piacra vitelében nélkülözhetetlen. 10
11
Az akklimatizálás és felnevelés sajátos technológiát igényel! 12
Gyökérminőség? Akklimatizálás és nevelés Leveles palánta, vagy lombtalan csemete? 13
Azonosságok és különbségek a minőségi követelményekben az EU piacán Azonos követelmények: - genetkai minőség - egészségi állapot A morfológiai követelmények különböznek - országonként - klímazónánként - vevőkörtől függően (árugyümölcsösök, házikertek, tájképi gyümölcstelepítések) Beltartalom nem szabályozott: alapkövetelmény, hogy a fának meg kell eredni és megfelelően fejlődni a telepítést követően. 14
European Nurserystock Association (ENA) 14 tagállam tagszervezeteit fogja össze Képviseli a szektor érdekeit a COPA-COGECA szervezetekben Érdekegyeztetés, javaslatok kidolgozása a COPA-COGECA részére Technical and Quality Standards for Hardy Nursery Stock (utolsó módosítás 2010) - alapvető politika: a minden állam által teljesíthető minimum követelményeket rögzíti, - az egyes országok és maguk a vevők ezeknél szigorúbb követelményeket is támaszthatnak. 12. fejezet Top Fruits (alma, körte, birs, cseresznye és meggy, szilva, kajszi, őszibarack, mandula, gesztenye, dió, füge) 13. fejezet Bogyósgyümölcsök 8. fejezetben: konténeres gyümölcsfák. 15
A törzses fajok minőségi kategóriái az ENA szabvány szerint Egyéves oltvány (suháng?) Koronás oltvány (2-3 éves a szemzéstől/oltástól számítva) - minimum két éves nevelés nagy tőtávolságon, - A korona ágai (gallyai) fajnak/fajtának megfelelően metszettek lehetnek Piramis alakú fa (2 vagy többéves) - piramis alak, domináns központi tengely - szabályosan elhelyezkedő fő ágak, az oltási hely felett 30 cm magasságtól Bokorfa (2 vagy többéves) : ugyanaz, mint a piramis alakú fa, de nincs domináns központi tengely Elágaztatott oltvány (Knipboom) - az egyéves oltványból, a talaj felett min. 40 cm-rel történt visszavágással nevelt elágazott fa - arányosan elosztott 3-4 hajtás az azévi növekményben nevelt tengelyen 50-100 cm között a talaj felett Standard fák: törpe (dwarf), alacsony törzsű (short), közepes törzsű (half), magas törzsű (full standard) Alakfák: horizontalis kordon (egy vagy két karral), palmetta (egy vagy két szintes), egyes vagy dupla U, kétszintes U, horizontális redélyfa (sövény), legyező. 16
Egyéves otvány Faj Ø mm (10 cm oltáshely felett) Magasság cm Törzses fajok általános 10 100 kivételek: Alany Alma M.7, M.9, M.26, MM. 106, A.2 (M.27) 10 80 (70) Körte Birs 10 80 Cseresznye, meggy Vadcseresznyétől és sajmeggytől eltérő 10 80 Őszibarack Mandula és szilva 10 80 Mandula Szilva 10 80 Szilva Myrobalan 8 100 Szilva Törpealanyok és St. Julien 8 80 Dió, gesztenye Kézbenoltott 10 20 Lapozás, párosítás szabadban 20 100 17
Elágaztatott fa (Knipboom) A hajtás minimális hossza - 3 hajtásnál 30 cm - 4 hajtásnál 15 cm A vezér minimális hossza 50 cm az alaptól mérve Vezér minimális átmérő 9 mm az alaptól 10 cm távolságban mérve Minimum törzsátmérő oltáshely felett 10 cm magasságban: 12 mm 18
A gyümölcstermesztők igénye a kész fa 19
20
Szabadföldi oltvány konténerben továbbnevelve Konténeres suháng 21
Szabadföldi oltvány konténerben nevelve 22
Az árugyümölcsösök minőségi igényei különbözőek! Szemzett alany nyugalomban levő rügyekkel - nagy ültetvénysűrűségnél (5000 fa/ha <) gazdaságos - faiskolai színvonalú ápolást igényel! Egyéves oltvány másodrendű hajtásokkal - a spontán koronásodás faj- és fajtafüggő, csonthéjasoknál jellemző minőségi kategória Kelet- és Közép-Európában - elágazást javító készítmények használata ajánlott (Promalin, Accel, Arbolin, Paturyl) Elágaztatott fa (Knipboom) Bibaum, Y fa különleges koronaformákhoz 23
Koronába csípett oltvány Elágaztatott oltvány hormonkezeléssel (benzyl-adenin, BA) 24
Levél becsípés Koronába csípés Levél becsípés hormonkezeléssel (BA) 25
Fejlődés az első évben gyümölcsösben 26
Már intenzív cseresznyében is lehetőség 27
Elágaztatott fák telepítés utáni metszés nélkül 28
Egyéves oltványok másodrendű hajtásokkal 29
Szemzett alany Knipp fa nevelés céljára 30
Kéttörzsű fa: Bi-Baum 31
Változatosság az alanyhasználatban A közelmúltban bevezetett új alanyok: nagyobb választék, és növekedési erély különbségek. A változatos talaj- és klímaviszonyok miatt, valamint a klímaváltozáshoz való alkalmazkodás érdekében erre szükség lesz. Az utóbbi évek fejlesztési eredményei a művelési rendszereben (koronaforma, sor- és tőtávolság, metszési eljárások) ezt szintén igénylik Integrált termesztés, organikus gazdálkodás szintén igénylik. Házikertek számára szintén változatos alanykínálat szükséges. 32
Az Idared kisparcellás kísérletek alapján állami minősítést kapott új almaalanyok növekedési erélye (M.9 T 337=100%) (narancs színűek új alanyok) relatív növekedési erély % 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 J-TE-F B. 491 B. 9 M.9 Burgmer 984 M.9 Burgmer 751 M.9 T337 M.9 Burgmer 719 Ottawa 3 Jork 9 B.9 / MM. 111 M. 26 B. 118 MM. 111 MM. 106 33
Szemzési magasság és alanytörzs kitettség M. 26 +20 cm MM. 106 +20 cm M. 26 +10 cm MM. 106 +10 cm 34
A vizsgált cseresznyealanyok növekedési erélye növekedés % 120 100 80 60 40 20 0 Cema Bogdány SL 64, W 10 Egervár Korponay Magyar, Gisela 7 Brokforest Pi-Ku 1 Weiroot 158 Gisela 6 Edabriz Gisela 5 35
36
Köszönöm a figyelmet! 37