Félnemes- és nemesfémek

Félnemes- és nemesfémek 1. Szórjunk kevés rézforgácsot négy kémcsôbe, majd öntsünk a kémcsövekbe sorban híg sósavat, a másodikba híg kénsavat, a harmadikba tömény kénsavat, az utolsóba 1:1 hígítású salétromsavat! Megfigyeléseddel egészítsd ki a rajzot!............ 2. Titkosírás réz(ii)-szulfát-oldattal. Szívj fel szemcseppentõbe 1 tömeg%-os réz-szulfát-oldatot! Az oldat csepegtetésével írj betûket egy fehér lapra! A lapot égô láng felett óvatosan szárítsd meg! Az írás ilyenkor nem látszik. Tegyél kristályosítócsészébe kevés ammóniaoldatot, és melegítsd enyhén! Tartsd a papírlapot a csésze fölé! Megfigyelés:... Magyarázat: A rézionok vizes oldata világoskék színû. Ammónia hatására mélykék vegyület keletkezik. 3. Tölts három kémcsôbe 1-1 ujjnyi ezüst-nitrát-oldatot! Adj az oldathoz sorban kb. 1-1 cm 3 nátrium-klorid-, kálium-bromid- és kálium-jodidoldatot! Megfigyelések:... Színe a(z) 1. kémcsôben... 2. kémcsôben... 3. kémcsôben... Oszd kétfelé mindhárom kémcsô anyagát! Az egyik felét tedd sötét helyre, a másikat napfényre vagy lámpa elé! Megfigyelés:... Magyarázat:... 22

4. Projektfeladat. Alkossatok csoportokat! Kutatómunkátok eredményét kiselõadás, tabló, számítógépes prezentáció stb. segítségével mutassátok be a többieknek! Javasolt témák: A réz kultúrtörténete; Az ezüst kultúrtörténete; Az arany kultúrtörténete. A következõ feladatok megoldását a füzetedbe írd! 5. Hány tonna 80 tömeg% rezet tartalmazó sárgaréz készíthetõ 2 tonna réz felhasználásával? 6. Az eddig megtalált legnagyobb réztömb (elemi réz) 420 tonna tömegû. Hány mol rezet tartalmaz? 7. 20 g kristályos réz-szulfátból (CuSO 4 5 H 2 O) és 20 g vízmentes réz-szulfátból (CuSO 4 ) keveréket készítünk. Hány mol rezet tartalmaz a keverék? 8. A harangbronz antimon és réz ötvözete, melyben 13 mol rézre 12 mol antimon jut. Számítsd ki az ötvözet tömeg%-os összetételét! A cinkcsoport elemei 1. Jellemezd a cinkcsoport elemeit! Cink Kadmium Higany Színe Halmazállapota Sûrûsége alapján Híg sósavban Tömény kénsavoldatban Felhasználása A következõ feladatok megoldását a füzetedbe írd! 2. Nézz utána! a) Mi a Minamata-kór? b) Mi a szerepe a cinknek (nyomelemként) az emberi szervezet mûködésében? c) Hogyan mûködik a higanylámpa? 3. Magnéziumot és cinket kevertünk össze 2 : 3 tömegarányban. Hány cm 3 10 tömeg%-os (r = 1,069 Â ) kénsavval oldható fel 1,5 g fémkeverék? 4. Hány gramm hidrogéngáz fejleszthetõ 250 g 14,6 tömeg%-os sósavból feleslegben adott cink segítségével? 23

Egyéb alkének (olefinek) 1. Egészítsd ki a következõ mondatokat! Az alkének olyan... szénhidrogének, amelyek molekulájában... kettõs kötés található. Az alkének nevét az alkánokéhoz hasonlóan képezzük, csak az... helyett,... végzõdést alkalmazunk. Az elnevezésnél elsõdleges szempont...... kötés helye, és az... csak másodlagos szempont. 2. Írd le az alk-1-én homológ sor megjelölt tagjainak nevét és képletét! Név Összegképlet Konstitúciós képlet 1. tag......... 2. tag......... 4. tag......... 7. tag......... Általános összegképletük:... 3. Nevezd el a következõ alkéneket! 4. Egészítsd ki a következõ mondatot! A geometriai izomerek molekuláiban a konstitúció..., de az atomok... elrendezõdése... 5. Vannak-e geometriai izomerjei a 3. feladatban megadott két konstitúciónak? Miért?... 42

6. Írd le a következõ reakciók egyenletét, és csoportosítsd azokat reakciótípus szerint! a) propén + klór:... b) but-1-én + bróm:... c) d) but-2-én + hidrogén-klorid:... Addíciós reakció:... Polimerizációs reakció:... 7. Mire használják a propént?... 8. Mi az összegképlete annak az alkénnek, amelynek 0,25 mólja 14 gramm? 1 mol alkén tehát... gramm. Az általános összegképlet (...) alapján: 12 n + 1 2n =...... =... n =... Az alkén összegképlete:... Rajzold le és nevezd el az ilyen összegképletû alkének konstitúciós képleteit! Van-e köztük olyan, amely cisz-transz izomériával rendelkezik?... 9. Hány gramm brómot addicionál 14 g but-2-én? Egyenlet: A következõ feladatok megoldását a füzetedbe írd! 10. Hány dm 3 standardállapotú hidrogént addicionálhat 56 g etilén? 11. Hány gramm HCl-ot addicionálhat 28 g etilén, és mennyi klóretán keletkezik? 43

Az éterek 1. Egészítsd ki a következõ mondatot! Az éterek olyan oxigéntartalmú szénvegyületek, melyek... 2. Nevezd el a következõ étereket! a) C 2 H 5 O CH 3... b) CH 2 CH O (CH 2 ) 4 CH 3... c) C 2 H 5 O C 2 H 5... d) C 6 H 5 O (CH 2 ) 2 CH 3... 3. Milyen másodrendû kölcsönhatások lépnek fel az éterek molekulái között? Miért? 4. Azonos moláris tömeg esetén az éterek vagy az alkoholok forráspontja magasabb? Miért? 5. Egészítsd ki a dietil-éter elõállításának reakcióegyenletét! CH 3 CH 2 OH + HO CH 2 CH 3... +... dietil-éter Milyen reakcióval állíthatók elõ éterek az alkoholokból? 6. Hol fordulnak elõ az éterek a természetben?... 7. Mire használják az étereket?... A következõ feladatok megoldását a füzetedbe írd! 8. Melyik az a nyílt láncú, telített, szimmetrikus éter, amelynek a moláris tömege 74 È? 9. Egy dialkil-éter 0,1 móljának tökéletes égésekor 9,8 dm 3 standardállapotú szén-dioxid keletkezik. Melyik étert égettük el?... 62

A dietil-éter ( éter ) 1. A dietil-éter tulajdonságai: színe:..., szaga:..., forráspontja:..., vízoldhatósága:... 2. Írd le a dietil-éter égésének egyenletét! 3. Miért veszélyesek az éter gõzei?... 4. Egészítsd ki a következõ mondatot! Az éterek... viselkedhetnek, mivel az... nemkötõ... erõs savaktól... vehet fel. 5. a) Mire használták régen a gyógyászatban a dietil-étert? b) Miért nem használják ma az elõbbi célra a dietil-étert? Az oxovegyületek Az aldehidek 1. Egészítsd ki a következõ mondatokat! Az aldehidek olyan oxovegyületek, amelyek molekuláiban... Az aldehidekre a... jelenléte jellemzõ. 2. Nevezd el a következõ aldehideket! 63

3. A metil-alkohol és a formaldehid összehasonlítása. Töltsd ki a táblázatot! Metil-alkohol Formaldehid Szabályos neve Szerkezeti képlete Funkciós csoportjának neve A molekula polaritása Halmazállapota (25 ºC; 10 5 Pa) Vízoldhatósága (korlátlan, jó, rossz) 4. Egészítsd ki a következõ egyenleteket, és nevezd el a termékeket! hõ a) CH 3 OH + CuO...... hõ b) CH 3 CH 2 OH + CuO...... Az elõbbi folyamatokban a réz(ii)-oxid redukálódott, a metil- és az etil-alkohol pedig..., vagyis... folyamatok mentek végbe. 5. Melyik az az alkanal, amelynek moláris tömege 58 È? Az alkanalok általános összegképlete:... 6. Rendezd az alábbi egyenleteket az oxidációsszám-változások alapján! a) CH 4 + O 2 = CO 2 + H 2 O b) 64 c) C 2 H 5 OH + KMnO 4 + H 2 SO 4 = K 2 SO 4 + MnSO 4 + CO 2 + H 2 O d) Régen az alkoholszonda mûködése az etil-alkohol oxidálásán, és az oxidálószer színváltozásán alapult. CH 3 CH 2 OH + Cr 2 O 2 7 + H + CH 3 COOH + Cr 3+ + H 2 O dikromátionok ecetsav zöld színû narancssárga színû

Fontosabb aldehidek 1. Írd le a következõ folyamatok egyenletét, és nevezd el a termékeket! a) A formaldehid vízaddíciója: b) A formaldehid égése: c) A formaldehid reakciója ammóniás ezüst-nitrát-oldattal: d) Az acetaldehid reakciója ammóniás ezüst-nitrát-oldattal: e) Az acetaldehid égése: 2. Egészítsd ki a következõ mondatokat! A formaldehid a fehérjéket..., ezért... Az aldehidek könnyen oxidálódnak, tehát... Kimutathatók a(z)... és a... reakciókkal. 3. Hogyan állítják elõ és mire használják a formaldehidet? A következõ feladatok megoldását a füzetedbe írd! 4. Írd le a formaldehid ezüsttükör-reakcióját! a) Hány mol ezüstöt választ ki 2 mol formaldehid? b) Hány gramm ezüstöt választ ki 0,1 mol formaldehid? c) Hány mol formaldehid választ ki 1,08 g ezüstöt? d) Hány mol formaldehid redukál 9 10 23 db ezüstiont? 65

Felületaktív anyagok, tisztítószerek 1. Válaszolj a kérdésre, majd egészítsd ki a mondatokat! Milyen vegyületek a szappanok?... A szappangyártás alapja a zsírok és... lúggal való... Kémiailag ez a folyamat:... 2. Fejezd be a reakcióegyenletet! Nevezd el a termékeket! A triolein elszappanosítása: 3. Egészítsd ki a következõ mondatokat! A szappanok vízben... oldódnak, mivel a... víz jól oldja az... vegyületeket. A szappan vízben oldva mozgó...... válik szét. A szappan anionjai a poláris és apoláris közeg határfelületén helyezkednek el... végüket a... hidratálja, apoláris részük (...) pedig az apoláris közegbe kerül. 4. Válaszolj a következõ kérdésekre! a) Milyen kémhatású a szappanok vizes oldata? b) Habzik-e a szappan kemény vízben? Miért? c) Milyen hatással van a sósav a szappanoldatokra? 76

5. Mi történik egy zsírfoltos ruha felületén mosás közben? A következõ feladatok megoldását a füzetedbe írd! 6. Készíts háziszappant! A világhálón találsz recepteket. Írj le néhányat! 7. Hány gramm nátrium-hidroxid szükséges 221 g triolein elszappanosításához? Hány gramm glicerin keletkezik a reakció során? 8. Hány gramm nátrium-hidroxid szükséges 2,15 kg triglicerid teljes elbontásához? Tételezzük fel, hogy a triglicerid azonos arányban tartalmaz palmitinsavat, sztearinsavat és olajsavat! 9. Hány gramm trisztearin keletkezik 442 g triolein katalitikus hidrogénaddíciójakor? 10. Egy triglicerid 0,125 móljának telítéséhez 0,5 g hidrogéngáz szükséges. Hány kettõs kötést tartalmaz molekulánként ez a triglicerid? A szénhidrátok 1. Válaszolj a következõ kérdésekre! a) Milyen funkciós csoportok kapcsolódnak a szénvázhoz a szénhidrátok molekuláiban? b) Milyen szerepet töltenek be a szénhidrátok az élõ szervezetekben? 2. A szénhidrátok általános összegképlete:... Tudományos nevük:... 3. A szénhidrátok szerkezetük alapján három nagy csoportba sorolhatók: a)... b)... c)... 4. Egészítsd ki a következõ mondatokat! Monoszacharidoknak nevezzük azokat a szénhidrátokat, amelyek... A monoszacharidok vízben... oldódnak,... ízûek. 77

5. Írd le a következõ monoszacharidok összegképletét! a) triózok:... b) tetrózok:... c) pentózok:... d) hexózok:... e) heptózok:... 6. Egészítsd ki a hiányzó csoportokkal az alábbi monoszacharidok képletét! Írd mindegyik alá, hogy a monoszacharidok melyik csoportjába tartozik! CH 2 C CH CH CH CH 2............ 7. Hány helyen észteresíthetõ egy aldotrióz? Miért?... A következõ feladatok megoldását a füzetedbe írd! 8. Írd le annak a szénhidrátnak az összegképletét, amelynek a moláris tömege 150 È, tömeg%-os összetétele pedig 40% szén, 53,3% oxigén és 6,7% hidrogén! A szénhidrátok melyik csoportjába tartozhat ez a vegyület? 9. Egy szénhidrát moláris tömege 342 È, és 42,1 tömeg% szenet tartalmaz. Határozd meg az összegképletét! A szénhidrátok melyik csoportjába tartozhat ez a vegyület? A szõlõcukor 1. Egészítsd ki a következõ mondatokat! A természetben legelterjedtebb monoszacharid a... Molekulájában... szénatom van, az... hexózokhoz tartozik. Több... csoportot tartalmaz. A konstitúciója alapján... aldehid. A szõlõcukor fizikai tulajdonságai: színe:..., halmazállapota (25 ºC; 0,1 MPa):..., olvadáspontja:..., vízoldhatósága:... 78

2. Egészítsd ki a mondatot, illetve a szõlõcukor nyílt láncú és gyûrûs képletét! A... szõlõcukor molekulái nem nyílt láncúak, hanem kizárólagosan... 3. Milyen helyzetûek a glükóz gyûrûs vázának szénatomjaihoz kapcsolódó kisebb és nagyobb csoportok? A molekula tengelyével..., azaz... Közel a molekula síkjában..., azaz... 4. Egészítsd ki a megkezdett térszerkezeti képleteket, az egyik -D-glükóz, a másik -D-glükóz képlete legyen!...... Miben különbözik egymástól az -D-glükóz és a -D-glükóz molekulája? 5. Miben különbözik a glikozidos hidroxilcsoport az alkoholos hidroxilcsoportoktól? Karikázd be a képletekben a glikozidos hidroxilcsoportokat! 6. Mire következtethetünk abból, hogy a szõlõcukor vizes oldata adja az ezüsttükörpróbát? 79

Az amidok 1. Egészítsd ki a következõ mondatot! Az amidok olyan szénvegyületek, amelyek... 2. Rajzold le az amidcsoport konstitúciós képletét, és indokold meg, hogy miért lehetnek bázisok az amidok! Amidcsoport: Indoklás:......... 3. Add meg a következõ amidok nevét, halmazállapotát és rendûségét!.................................... 4. A metánamid forráspontja moláris tömegéhez képest igen magas (193 ºC), vízben igen jól oldódik. Mi ezeknek a halmazsajátságoknak a molekuláris magyarázata? 5. Írd le a következõ reakciók egyenletét, és nevezd el a termékeket! a) A propánsav és az ammónia reakciója: b) Az ecetsav és a metil-amin reakciója: c) A hangyasav és az etil-metil-amin reakciója: 94

Az amidcsoport kimutatása (tanulói kísérlet) 1. Írd le a karbamid keletkezésének egyenletét és add meg a vegyületek nevét! 2. Helyezz száraz kémcsõbe néhány karbamidkristályt, és óvatosan melegítsd! Helyezz a kémcsõ nyílásához egy megnedvesített piros színû lakmuszpapírt! 1-2 perc múlva hagyd abba a melegítést, és hagyd hûlni a kémcsövet! A lehûlés után önts a kémcsõbe 5cm 3 -nyi vizet, 1 cm 3 -nyi kb. 10%-os nátrium-hidroxid-oldatot, majd csepegtess bele 1-2 csepp 1%-os réz(ii)-szulfát-oldatot! a) Melegítés hatására a karbamidból kellemetlen szagú gáz fejlõdik. Milyen gáz lehet ez? b) Milyen színûre változik a kémcsõ nyílásába helyezett piros színû lakmuszpapír?... Miért?... Reakcióegyenlet: NH 3 +... Û... +... c) A karbamid hevítésekor bekövetkezõ bomlásnál két molekula karbamid egy-egy aminocsoportjából egy ammóniamolekula lép ki, s a két megmaradó karbamidmolekula-részlet egy molekulává kapcsolódik össze. Fejezd be a reakció egyenletét! d) Hány amidcsoport található a biuretmolekulában?... e) Milyen színû lesz a réz(ii)-szulfát-oldat hatására a meglúgosított biuret?... A biuret lúgos közegben színes komplexvegyületet alkot a réz(ii)ionokkal. Ezt a reakciót biuretreakciónak nevezzük, s ez az amidcsoportok kimutatására szolgál. 95

A következõ feladatok megoldását a füzetedbe írd! 3. Hány gramm metil-amint tartalmaz 100 cm 3 metil-amin-oldat, ha 73 g 10 tömeg%-os sósavval közömbösíthetõ? 4. Valamely alkil-amin moláris tömege 59 È. Mi az összegképlete ennek az aminnak? Írd le a kérdéses, illetve a vele izomer aminok konstitúciós képletét, és nevezd el õket! 5. Hány tömeg%-os az a sósav, amelynek 73 g-ja 7,9 g piridin közömbösítéséhez elegendõ? 6. Hány g hidrogéngáz fejlõdik 13,4 g pirrol feleslegben adott nátriummal való reakciójakor? 7. Melyik az a nitrogéntartalmú heterociklus, amelynek tömeg%-os összetétele: 71,64 % szén; 7,46 % hidrogén; 20,90 % nitrogén; a moláris tömege pedig 67 È? 8. Valamely alkánamid moláris tömege 45 È. Mi az összegképlete ennek az amidnak? Írd le a konstitúciós képletét, és nevezd is meg! 9. Hány gramm víz keletkezik 9 g metánamid feleslegben adott ammóniával való elõállításakor? Az aminosavak 1. Egészítsd ki a következõ mondatokat! Az aminosavak olyan vegyületek, amelyek molekuláiban... Az -szénatom... Az -aminosavaknál az aminocsoport... kapcsolódik. A fehérje eredetû aminosavak kivétel nélkül... 2. Az aminoecetsav fizikai tulajdonságai: színe:... íze:... halmazállapota (25 ºC; 0,1 MPa):..., olvadáspontja:... vízoldhatósága:... 96

3. Írd le a következõ aminosavak ikerionos formáját! Karikázd be a savas csoportokat! 4. Egészítsd ki a következõ egyenleteket, és nevezd el a termékeket! a) H 3 N + CH 2 COO + HCl Û... +...... b) H 3 N + CH 2 COO + NaOH Û... +...... 5. Rajzold le a következõ aminosavak vonalképletét! Add meg az összeképletüket is! a) g-aminovajsav: b) b-aminopentánsav: c) alanin: d) izoleucin: A következõ feladatok megoldását a füzetedbe írd! 6. Hány gramm 10 tömeg%-os sósavval reagál 3 g aminoecetsav? 7. Hány szénatomot tartalmaz az az -aminosav, amelynek oldallánca egy alkilcsoport, a moláris tömege pedig 145 È? Rajzold le a kérdéses aminosav konstitúciós képletét! 97

110 TARTALOM ELÕSZÓ... 3 A SZÉNCSOPORT ÉS ELEMEINEK SZERVETLEN VEGYÜLETEI A szén... 4 Fontosabb szervetlen szénvegyületek... 6 A szilícium és vegyületei... 8 Összefoglalás... 9 A FÉMEK ÉS VEGYÜLETEIK Az alkálifémek és fontosabb vegyületeik... 11 Az alkáliföldfémek és fontosabb vegyületeik... 13 Az alumínium... 16 Az ón és az ólom... 18 A vascsoport... 19 Félnemes- és nemesfémek... 22 A cinkcsoport elemei... 23 A fémes elemek és vegyületeik összefoglalása... 24 A SZÉNHIDROGÉNEK ÉS HALOGÉNEZETT SZÁRMAZÉKAIK Bevezetés a szerves kémiába... 27 A szénvegyületek csoportosítása... 28 Az elemi összetétel vizsgálata tanulói kísérletekkel... 29 Az izoméria... 30 Gyakorlóóra... 31 Telített szénhidrogének... 33 Egyéb telített szénhidrogének... 34 A telített szénhidrogének tulajdonságai... 36 A földgáz és a kõolaj... 37 Az alkánok összefoglalása (részismétlés, gyakorlás)... 39 Az alkének (olefinek)... 41 Az etén (etilén)... 41 Egyéb alkének (olefinek)... 42 A diének és a poliének... 44 A butadién és az izoprén... 44 A kaucsuk és a gumi... 45 Az alkinek (acetilén-szénhidrogének)... 46 Az etin (acetilén)... 46 Aromás szénhidrogének... 48 A benzol... 48 Egyéb aromás szénhidrogének... 49 Halogénezett szénhidrogének... 50 Gyakorlati szempontból fontos halogénezett szénhidrogének... 52 A szénhidrogének és halogénezett származékaik összefoglalása... 53

OXIGÉNTARTALMÚ SZERVES VEGYÜLETEK Egy oxigénatomos funkciós csoportok... 57 Az alkoholok... 58 Az etanol (etil-alkohol)... 59 Egyéb fontos alkoholok... 60 A fenolok... 61 Az éterek... 62 A dietil-éter ( éter )... 63 Az oxovegyületek... 63 Az aldehidek... 63 Fontosabb aldehidek... 65 A ketonok... 66 A karbonsavak és sóik... 67 Fontosabb alkánsavak... 69 Egyéb fontosabb karbonsavak... 71 Az észterek... 72 Kis és nagy szénatomszámú észterek... 74 Gliceridek (zsírok és olajok)... 75 Felületaktív anyagok, tisztítószerek... 76 A szénhidrátok... 77 A szõlõcukor... 78 Fontosabb monoszacharidok... 80 A diszacharidok (kettõs szénhidrátok)... 81 A poliszacharidok... 83 Az oxigéntartalmú szénvegyületek összefoglalása... 85 NITROGÉNTARTALMÚ SZÉNVEGYÜLETEK Az aminok... 91 Nitrogéntartalmú heterociklusok... 92 Az amidok... 94 Az amidcsoport kimutatása (tanulói kísérlet)... 95 Az aminosavak... 96 Peptidek, fehérjék... 98 A nukleotidok és a nukleinsavak... 99 A nitrogéntartalmú szénvegyületek összefoglalása... 101 SZÁMÍTÁSI FELADATOKAT KEDVELÕKNEK... 105 111