A 133/2011. (VII. 18.) Kormány rendelettel módosított Országos Képzési Jegyzékben szereplő képzések Ács, állványozó

1.1.1.1 Képzési profilok a tagintézményben A 133/2011. (VII. 18.) Kormány rendelettel módosított Országos Képzési Jegyzékben szereplő képzések OKJ szám Szakma megnevezése 33 582 01 1000 00 00 Ács, állványozó 33 543 01 1000 00 00 Bútorasztalos 31 582 15 1000 00 00 Kőműves 33 542 05 0010 33 03 Női szabó 33 542 05 0010 33 02 Férfi szabó 33 811 02 1000 00 00 Pincér 33 811 03 1000 00 00 Szakács 33 522 04 0000 00 00 Villanyszerelő 31 521 09 1000 00 00 Gépi forgácsoló 31 521 10 1000 00 00 Géplakatos 31 521 11 0000 00 00 Hegesztő 31 215 02 0010 31 04 Fazekas A 150/2012. (VII. 6.) Korm. rendelettel módosított 2012. évi Országos Képzési Jegyzékben szereplő képzések OKJ szám Szakma megnevezése 34 582 01 Ács 34 543 02 Asztalos 34 582 08 Kőműves és hidegburkoló 34 542 06 Női szabó 34 811 03 Pincér 34 811 04 Szakács 34 522 04 Villanyszerelő

34 521 03 Gépi forgácsoló 34 521 04 Ipari gépész 34 521 05 Hegesztő 34 215 01 Népi kézműves (fazekas szakirány) 1.1.2. Óratervek a tagintézményben 1/2010. (II. 5.) SZMM rendeletben kiadott szakmai és vizsgakövetelmény alapján készült hoz kapcsolt képzések 2 éves képzés Kifutó program a 2012-2013 tanév 12. évfolyam

32/2011. (VIII.25.) NGM rendeletben kiadott szakmai és vizsgakövetelmény alapján készült közleményben kiadott központi programhoz kapcsolt képzések 2 éves képzés Tantárgy BÚTORASZTALOS 33 543 01 1000 00 00 Tantárgyi rendszere és óraszáma Heti Óraszám 11. évfolyam 12. évfolyam 11. évfolyam 12. évfolyam szakmai követelménymodul tananyagegység elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat Éves 1.0/2273-11 Munka- és tűzvédelem 0,5 1,5 0 0 18 54 0 0 2273-11 A biztonságos munkavégzés feladatai 2.0/2273-11 Környezet- és természetvédelem 0,25 0 0 0 9 0 0 3.0/2273-11 Faipari alapgépek, szerszámok, eszközök biztonságtechnikája 0,25 0 0 0 9 0 0 0 1 1,5 0 0 36 54 0 0 1.0/6349-11 Faipari szakrajz 3 2 0 0 108 72 0 0 6349-11 Gyártáselőkészítéssel és munkavégzéssel kapcsolatos feladatok 2.0/6349-11 Gyártás előkészítés 1 1 2 1 36 36 64 32 3.0/6349-11 Számítástechnika a faiparban 0 0 1 1 0 0 32 32 4.0/6349-11 Vállalkozásműködtetés 0 0 1 1 0 0 32 32 4 3 4 3 144 108 128 96

2302-11 Alapvető tömörfa megmunkálási feladatok 1.0/2302-11 Tömörfa megmunkálás kézi szerszámokkal, kisgépekkel 0,75 4 0 0 27 144 2.0/2302-11 Fűrészelés és keresztmetszet megmunkálás gépei és szerszámai 0,5 2,5 0 0 18 90 0 3.0/2302-11 Alkatrészek felületi előkészítése, ellenőrzése 0,25 1,5 0 0 9 54 0 4.0/2302-11 Alapszerkezetek kialakításának jellemző típusai és gyártástechnológiái 1 5,5 0 0 36 198 0 2,5 13,5 0 0 90 486 0 0 6350-11 Asztalosipari szerelési feladatok 6351-11 Bútorasztalos termékek gyártási feladatai 1.0/6350-11 Szerelési dokumentáció használata, alkatrészek előszerelése, alapszerkezetek szerelése 0,5 2 0 0 18 72 2.0/6350-11 Asztalosipari szerkezetek szerelése, helyszíni szerelési feladatok 0,5 4,5 0 1 18 162 32 1 6,5 0 1 36 234 0 32 1.0/6351-11 Bútorasztalos termékek típusai, készítése 0 0 2,5 5 80 160 2.0/6351-11 Lapszerkezetű termékek gyártása 0 0 2 3 64 96 3.0/6351-11 Ragasztás, felületkezelés technológiája 0 0 1 2 32 64

0 0 5,5 10 0 0 176 320 6329-11 Gépkezelési feladatok 1.0/6329-11 Faipari megmunkálás gépei, szerszámai 0 0 1 3,25 32 104 2.0/6329-11 Lapanyagok megmunkálása 0 0 0,5 1,5 16 48 3.0/6329-11 Felületkezelés gépei, berendezései 0 0 0,5 0,75 16 24 4.0/6329-11 CNC- gépek kezelésének alapjai 0 0 0,5 1,5 16 48 0 0 2,5 7 0 0 80 224 Összesen 8,5 24,5 12 21 306 882 384 672 3,5 3,5 1188 1056 Testnevelés: 1 1 Elmélet: Osztályfőnöki: 1 1 Gyakorlat: Elméleti helyen 2 heti óraszám: 28 35 Gyakorlati helyen 2 heti óraszám: 42 35 Napok száma: 4,00 6,00 5,00 5,00 A 11. évfolyam gyakorlati óraszáma tartalmazza a nyári gyakorlat 70 óráját. Iskolai rendszerű képzéseknél az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: 2 szakképző évfolyam esetén az első tanévet követően 160 óra. Tantárgy GÉPLAKATOS 31 521 10 1000 00 00 Tantárgyi rendszere és óraszáma Heti Óraszám 11. évfolyam 12. évfolyam 11. évfolyam 12. évfolyam szakmai követelménymodul tananyagegység elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat Éves

0110-11 Általános gépészeti munka-, baleset-, tűz- és környezetvédelmi feladatok 6361-11 Gépészeti alapozó feladatok 1.0/0110-11 Elsősegélynyújtás, munkabiztonság, tűzvédelem, környezetvédelem elmélete 1 0 0 0 36 2.0/0110-11 Elsősegélynyújtás, munkabiztonság, tűzvédelem, környezetvédelem gyakorlata 0 0,5 0 0 18 1 0,5 0 0 36 18 0 0 1.0/6361-11 Műszaki dokumentációk 1 2 0 0 36 72 2.0/6361-11 Gépészeti alapmérések 0,5 1 0 0 18 36 3.0/6361-11 Anyagismeret, anyagvizsgálat 1 0,5 0 0 36 18 4.0/6361-11 Fémek alakítása 1 5,5 0 0 36 198 5.0/6361-11 Alapszerelések végzése 0,5 2,5 0 0 18 90 4 11,5 0 0 144 414 0 0 0220-11 Gépészeti kötési feladatok 6344-11 Anyagvizsgálatok és geometriai mérések 1.0/0220-11 Gépészeti kötések elméleti alapjai 2,5 0 0 0 90 2.0/0220-11 Gépészeti kötések készítése 0 4 0 0 144 2,5 4 0 0 90 144 0 0 1.0/6344-11 Anyagvizsgálatok 0,5 1,5 0 0 18 54

2.0/6344-11 Nagypontosságú geometriai mérések 0 0 2 1,5 64 48 0,5 1,5 2 1,5 18 54 64 48 6363-11 Gépelemek szerelési feladatai 6364-11 Géplakatos műveletek 1.0/6363-11 Gépelemek beállítása 1 4 2,5 2,5 36 144 80 80 2.0/6363-11 Műszaki mérések 0 0 0 1 32 1 4 2,5 3,5 36 144 80 112 1.0/6364-11 Melegüzemi gyakorlatok 0,5 2 0 0 18 72 2.0/6364-11 Megmunkálások 0 0 2,5 4,5 80 144 3.0/6364-11 Üzembe helyezés 0 0 5 11,5 160 368 0,5 2 7,5 16 18 72 240 512 Összesen 9,5 23,5 12 21 342 846 384 672 2,5 1188 1056 Testnevelés: 1 1 Elmélet: Osztályfőnöki: 1 1 Gyakorlat: Elméleti helyen 2 heti óraszám: 28 28 Gyakorlati helyen 2 heti óraszám: 42 42 Napok száma: 4,00 6,00 4,00 6,00 Iskolai rendszerű képzéseknél az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: 2 szakképző évfolyam esetén az első tanévet követően 160 óra.

SZAKÁCS 33 811 03 1000 00 00 Tantárgyi rendszere és óraszáma Tantárgy Heti Óraszám Éves 11. évfolyam 12. évfolyam 11. évfolyam 12. évfolyam szakmai követelménymodul tananyagegység elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat 1.0/6273-11 Gazdasági alapfogalmak 0,5 0 1 0 18 32 6273-11 Vendéglátó gazdálkodási tevékenységek 2.0/6273-11 Vendéglátó tevékenység jellemzői 0 0 2 0 64 3.0/6273-11 Szakmai számítások 0,5 0 2 0 18 64 1 0 5 0 36 0 160 0 1.0/6274-11 Élelmiszerek általános alapismeretei 0,5 0 0 0 18 6274-11 Vendéglátó tevékenység alapjai 2.0/6274-11 Vendéglátó tevékenység követelményei 0,5 0 0,5 0 18 16 3.0/6274-11 Élelmiszerek csoportjai,jellemzői 1 0 1,5 0 36 48

4.0/6274-11 Fogyasztóvédelem 0 0 0,5 0 16 2 0 2,5 0 72 0 80 0 1.0/6275-11 Szakmai kommunikáció 1 0 0 0 36 6275-11 Szakmai idegen nyelvi kommunikáció 2.0/6275-11 Vendéglátó technológia idegen nyelven 0,5 0 0,5 0 18 16 3.0/6275-11 Speciális idegen nyelvű szakmai szókincs bővítése 0 0 1 1 32 32 1,5 0 1,5 1 54 0 48 32 6280-11 Ételkészítés I. 1.0/6280-11 Munkavédelem, szakmai elvárások, követelmények, HACCP 0,3333 0,75 0 0 12 27 2.0/6280-11 Technológiai alapismeretek 0,7222 4 0 0 26 144 3.0/6280-11 Alapkészítményeksaláták és öntetek 0,1111 1,5 0 0 4 54 4.0/6280-11 Alapkészítményekköretek, főzelékek 0,2222 2 0 0 8 72 Az Ételkészítés I. tananyagegységek Ételkészítés I. tantárgyáés Ételkészítés I. gyakorlattá tantárgyasítva, gyakorlati óraszám tartalmazza a 70 óra nyári gyakorlatot.

5.0/6280-11 Alapkészítményekhagyományos ételekhez tartozó mártások, pecsenyelevek 0,2778 2 0 0 10 72 6.0/6280-11 Alapkészítményeklevesek, levesbetétek 0,1667 2 0 0 6 72 7.0/6280-11 Alapkészítményekmeleg előételek 0,2222 2,5 0 0 8 90 8.0/6280-11 Alapkészítmények-halak és egyéb hidegvérű állatokból készíthető ételek 0,1667 1 0 0 6 36 09.0/6280-11 Alapkészítmények háziszárnyasokból készíthető ételek 0,2222 1,5 0 0 8 54 10.0/6280-11 Alapkészítmények vágóállatokból készíthető ételek 0,8889 4,5 0 0 32 162 11.0/6280-11 Alapkészítményvadhúsokból készíthető ételek 0,1667 1 0 0 6 36

12.0/6280-11 Alapkészítményekéttermi meleg tészták 0,3333 1,5 0 0 12 54 13.0/6280-11 Egyszerűen elkészíthető menü összeállításának alapszabályai 0,0556 0,25 0 0 2 9 6281-11 Ételkészítés II. 14.0/6280-11 Munkaszervezés I. 0,1111 0 0 0 4 4 24,5 0 0 144 882 0 0 1.0/6281-11 Munkavédelem, szakmaielvárások, követelmények,haccp 0 0 0,125 0,25 4 8 2.0/6281-11 Technológiai újdonságok 0 0 0,1875 1 6 32 3.0/6281-11 Hidegkonyhai készítmények 0 0 0,375 3 12 96 4.0/6281-11 Hideg édességek 0 0 0,25 1,5 8 48 5.0/6281-11 Tányér desszertek 0 0 0,375 1,5 12 48 6.0/6281-11 Hazai és nemzetközi konyha jellegzetes ételei 0 0 0,5625 3,5 18 112 Az Ételkészítés II. tananyagegységek Ételkészítés II. tantárgyáés Ételkészítés II. gyakorlattá tantárgyasítvakivéve a 7.0/6280-11 tananyagegység

7.0/6281-11 Büfé-, rendezvény ételek és kalkulációja számítógépen 0 0 0,5 2 16 64 8.0/6281-11 Vendég előtti ételkészítés 0 0 0,25 2,25 8 72 9.0/6281-11 Különféle tálalási módok, díszítési műveletek 0 0 0,25 2 8 64 10.0/6281-11 Étlap, hagyományos étrend és alkalmi menüsor összeállításának szabályai 0 0 0,5 1,75 16 56 11.0/6281-11 Munkaszervezés II. 0 0 0,125 0,75 4 24 Összesen 0 0 3,5 19,5 0 0 112 624 8,5 24,5 12,5 20,5 306 882 400 656 3 1188 1056 2244 Testnevelés: 1 1 Elmélet: 31,46167558 Osztályfőnöki: 1 1 Gyakorlat: 68,53832442 Elméleti helyen 2 heti óraszám: 21 35 Gyakorlati helyen 2 heti óraszám: 49 35 Napok száma: 3,00 7,00 5,00 5,00 Iskolai rendszerű képzéseknél az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: 2 szakképző évfolyam esetén az első tanévet követően 160 óra.

3 éves képzés BÚTORASZTALOS 33 543 01 1000 00 00 Tantárgyi rendszere és óraszáma KÖZISMERET Tantárgy Anyanyelvi kommunikáció Történelem és állampolgári ismeretek Természetismeret Matematika Informatika Idegen nyelv(német/angol) Tanulásmódszertan Művészet és esztétika Testnevelés Kémia Biológia Fizika Földrajz Heti Óraszám 9. évfolyam 10. évfolyam 11. évfolyam 9. évfolyam 10. évfolyam 11. évfolyam 2 1,5 0 72 54 0 1 1 0 36 36 0 0,5 0,5 0 18 18 0 0,5 0,5 0 18 18 0 0,5 0,5 0 18 18 0 0,5 0,5 0 18 18 0 2 1,5 0 72 54 0 1,5 1 0 54 36 0 1,5 1 0 54 36 0 0,5 0 0 18 0 0 0,5 0 0 18 0 0 3 3 3 108 108 96 Osztályfőnöki 1 1 1 36 36 32 Összesen 15 12 4 540 432 128 i elm életszakmai követelménymodul tananyagegy ség elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat Éves

2273-11 A biztonságos munkavégzés feladatai 6349-11 Gyártáselőkészítéssel és munkavégzéssel kapcsolatos feladatok 2302-11 Alapvető tömörfa megmunkálási feladatok 1.0/2273-11 Munka- és tűzvédelem 0 0 0,5 0 0 0 18 0 2.0/2273-11 Környezetés természetvéd elem 0 0 0,25 0 0 0 9 0 3.0/2273-11 Faipari alapgépek, szerszámok, eszközök biztonságtec hnikája 0 1 0,25 0,5 0 0 0 36 9 18 0 0 0 1 1 0,5 0 0 0 36 36 18 0 0 1.0/6349-11 Faipari szakrajz 2 2 1 0 0 0 72 72 36 0 0 0 2.0/6349-11 Gyártás előkészítés 0 0 2 1 1 1 0 0 72 36 32 32 3.0/6349-11 Számítástech nika a faiparban 0 0 0 0 1 1 0 0 0 0 32 32 4.0/6349-11 Vállalkozás működtetés 0 0 0 0 1 1 0 0 0 0 32 32 2 2 3 1 3 3 72 72 108 36 96 96 1.0/2302-11 Tömörfa megmunkálá s kézi szerszámokk al, 1 3 0 0 0 0 36 108

kisgépekkel 2.0/2302-11 Fűrészelés és keresztmetsz et megmunkálá s gépei és szerszámai 1 0 0 3 0 0 36 108 3.0/2302-11 Alkatrészek felületi előkészítése, ellenőrzése 0,25 0 0 1 0 0 9 36 4.0/2302-11 Alapszerkeze tek kialakításána k jellemző típusai és gyártástechn ológiái 0,75 4 0 1,5 0 0 27 144 54 6350-11 Asztalosipari szerelési feladatok 3 7 0 5,5 0 0 108 252 0 198 0 0 1.0/6350-11 Szerelési dokumentáci ó használata, alkatrészek előszerelése, alapszerkezet ek szerelése 0,5 2 0 0 0 0 18 72

2.0/6350-11 Asztalosipari szerkezetek szerelése, helyszíni szerelési feladatok 0,5 0 0 1 0 4 18 36 128 6351-11 Bútorasztalos termékek gyártási feladatai 6329-11 Gépkezelési feladatok 1 2 0 1 0 4 36 72 0 36 0 128 1.0/6351-11 Bútorasztalo s termékek típusai, készítése 0 0 0,5 0,5 2 6 18 18 64 192 2.0/6351-11 Lapszerkezet ű termékek gyártása 0 0 0,5 1 1 4 18 36 32 128 3.0/6351-11 Ragasztás, felületkezelé s technológiája 0 0 1 1,5 0 0 36 54 0 0 2 3 3 10 0 0 72 108 96 320 1.0/6329-11 Faipari megmunkálá s gépei, szerszámai 0 0 1 3 0,5 0,5 36 108 16 16 2.0/6329-11 Lapanyagok megmunkálá sa 0 0 0 0 0,5 1,5 16 48 3.0/6329-11 Felületkezelé s gépei, berendezései 0 0 0 0 0,5 0,5 16 16

4.0/6329-11 CNC- gépek kezelésének alapjai 0 0 0 0 0,5 1,5 16 48 0 0 1 3 2 4 0 0 36 108 64 128 Összesen 6 12 7 14 8 21 216 432 252 504 256 672 Mindösszesen 33 33 33 1188 1188 1056 GÉPLAKATOS 31 521 10 1000 00 00 Tantárgyi rendszere és óraszáma KÖZISMERET Tantárgy Anyanyelvi kommunikáció Történelem és állampolgári ismeretek Kémia Biológia Természetismeret Fizika Földrajz Matematika Informatika Idegen nyelv(német/angol) Tanulásmódszertan Művészet és esztétika Testnevelés Óraszám Heti Éves 9. évfolyam 10. évfolyam 11. évfolyam 9. évfolyam 10. évfolyam 11. évfolyam 2 1,5 0 72 54 0 1 1 0 36 36 0 0,5 0,5 0 18 18 0 0,5 0,5 0 18 18 0 0,5 0,5 0 18 18 0 0,5 0,5 0 18 18 0 2 1,5 0 72 54 0 1,5 1 0 54 36 0 1,5 1 0 54 36 0 0,5 0 0 18 0 0 0,5 0 0 18 0 0 3 3 3 108 108 96

Szakmai elmélet-gyakorlat Osztályfőnöki 1 1 1 36 36 32 Összesen 15 12 4 540 432 128 szakmai követelménymodul tananyagegység elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat 1.0/0110-11 Elsősegélynyújtás, munkabiztonság, tűzvédelem, 0110-11 Általános gépészeti környezetvédelem munka-, baleset-, tűz- és elmélete 1 0 0 0 0 0 36 környezetvédelmi 2.0/0110-11 feladatok Elsősegélynyújtás, munkabiztonság, tűzvédelem, környezetvédelem gyakorlata 0 0,5 0 0 0 0 18 6361-11 Gépészeti alapozó feladatok 0220-11 Gépészeti kötési feladatok 6344-11 Anyagvizsgálatok és geometriai mérések 1.0/6361-11 Műszaki dokumentációk 1,5 2 0 0 0 0 54 72 2.0/6361-11 Gépészeti alapmérések 0,5 1 0 0 0 0 18 36 3.0/6361-11 Anyagismeret, anyagvizsgálat 1 0,5 0 0 0 0 36 18 4.0/6361-11 Fémek alakítása 1 5,5 0 0 0 0 36 198 5.0/6361-11 Alapszerelések végzése 0,5 2,5 0 0 0 0 18 90 1.0/0220-11 Gépészeti kötések elméleti alapjai 0,5 0 1,5 0 1 0 18 54 32 2.0/0220-11 Gépészeti kötések készítése 0 0 0 3 0 1 108 32 1.0/6344-11 Anyagvizsgálatok 0 0 0,5 1 0 0,5 18 36 16

6363-11 Gépelemek szerelési feladatai 6364-11 Géplakatos műveletek 2.0/6344-11 Nagypontosságú geometriai mérések 0 0 0,5 1,5 0 0,5 18 54 16 1.0/6363-11 Gépelemek beállítása 0 0 2 4 2 2 72 144 64 64 2.0/6363-11 Műszaki mérések 0 0 0 0 0 1 32 1.0/6364-11 Melegüzemi gyakorlatok 0 0 1 2 0 0 36 72 2.0/6364-11 Megmunkálások 0 0 1,5 2,5 0 3 54 90 96 3.0/6364-11 Üzembe helyezés 0 0 0 0 5 13 160 416 Összesen 6 12 7 14 8 21 216 432 252 504 256 672 Mindösszesen 33 33 33 1188 1188 1056 KŐMŰVES 31 582 15 1000 00 00 Tantárgyi rendszere és óraszáma KÖZISMERET Tantárgy Heti Óraszám Éves 9. évfolyam 10. évfolyam 11. évfolyam 9. évfolyam 10. évfolyam 11. évfolyam Anyanyelvi kommunikáció 2 1,5 0 72 54 0 Történelem és állampolgári ismeretek 1 1 0 36 36 0 Kémia 0,5 0,5 0 18 18 0 Természetismeret Biológia 0,5 0,5 0 18 18 0 Fizika 0,5 0,5 0 18 18 0 Földrajz 0,5 0,5 0 18 18 0

Matematika 2 1,5 0 72 54 0 Informatika 1,5 1 0 54 36 0 Idegen nyelv(német/angol) 1,5 1 0 54 36 0 Tanulásmódszertan 0,5 0 0 18 0 0 Művészet és esztétika 0,5 0 0 18 0 0 Testnevelés 3 3 3 108 108 96 Szakmai elmélet-gyakorlat Osztályfőnöki 1 1 1 36 36 32 Összesen 15 12 4 540 432 128 szakmai követelménymodul tananyagegység elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat 1.0/6234-11 Munkavégzés komplex feltételei 0 0 1 0 0 0 36 2.0/6234-11 Építőipari műszaki rajz 1 1 0 0 0 0 36 36 3.0/6234-11 6234-11 Építőipari Biztonságos közös munkavégzés tevékenység feltételei 0,5 0 0 0 0 0 18 4.0/6234-11 Építési alapismeretek 2 0 0 0 0 0 72 5.0/6234-11 Munkajogi és vállalkozási ismeretek 0 0 0 0 1 0 32 6248-11 Falazás, vakolás 3,5 1 1 0 1 0 126 36 36 0 32 0 1.0/6248-11 Kitűzési és mérési ismeretek 0,5 1,5 0 0 0 0 18 54 2.0/6248-11 Falazás és vakolás anyagai 0,5 2 0 0 0 0 18 72

6249-11 Beton és vasbeton szerkezetek 6250-11 Szigetelések 3.0/6248-11 Falazási ismeretek 0,5 6 1 3 0 0 18 216 36 108 4.0/6248-11 Vakolási ismeretek 0 0 1 3 0 4 36 108 128 5.0/6248-11 Állványok 0,5 1,5 0 1 0 1 18 54 36 32 6.0/6248-11 Építőipari gépek 0,5 0 0,25 0 0 0 18 9 2,5 11 2,25 7 0 5 90 396 81 252 0 160 1.0/6249-11 Beton és vasbeton anyagai 0 0 1 3 0 0 36 108 2.0/6249-11 Beton és vasbeton szerkezetek készítése 0 0 0 0 2,5 7,5 80 240 3.0/6249-11 Zsaluzatok 0 0 0,5 1 0 0 18 36 4.0/6249-11 Betonozás eszközei és gépei 0 0 0,25 0 1 0 9 32 0 0 1,75 4 3,5 7,5 0 0 63 144 112 240 1.0/6250-11 Vízszigetelés 0 0 1,5 2 0 0 54 72 2.0/6250-11 Hő- és hangszigetelés 0 0 0 0 2 5 64 160 0 0 1,5 2 2 5 0 0 54 72 64 160 1.0/6251-11 Nyílászáró szerkezetek 0 0 0,5 1 0 1 18 36 32 6251-11 Vegyes 2.0/6251-11 Bontás, kőműves feladatok átalakítás, helyreállítás 0 0 0 0 1,5 2,5 48 80 0 0 0,5 1 1,5 3,5 0 0 18 36 48 112 Összesen 6 12 7 14 8 21 216 432 252 504 256 672 Mindösszesen 33 33 33 1188 1188 1056

NŐI SZABÓ 33 542 05 0010 33 03 Tantárgyi rendszere és óraszáma KÖZISMERET Szakmai elméletgyakorlat Óraszám Tantárgy Heti Éves 9. évfolyam 10. évfolyam 11. évfolyam 9. évfolyam 10. évfolyam 11. évfolyam Anyanyelvi kommunikáció 2 1,5 0 72 54 0 Történelem és állampolgári ismeretek 1 1 0 36 36 0 Kémia 0,5 0,5 0 18 18 0 Természetismeret Biológia 0,5 0,5 0 18 18 0 Fizika 0,5 0,5 0 18 18 0 Földrajz 0,5 0,5 0 18 18 0 Matematika 2 1,5 0 72 54 0 Informatika 1,5 1 0 54 36 0 Idegen nyelv(német/angol) 1,5 1 0 54 36 0 Tanulásmódszertan 0,5 0 0 18 0 0 Művészet és esztétika 0,5 0 0 18 0 0 Testnevelés 3 3 3 108 108 96 Osztályfőnöki 1 1 1 36 36 32 Összesen 15 12 4 540 432 128 szakmai követelménymodul tananyagegység elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat 6218-11 Ruhaipari anyagvizsgálatok 1.0/6218-11 Textilipari nyersanyagok 0,5 0,5 0 0 0 0 18 18 2.0/6218-11 Textíliák, kelmék 0 0 0,5 0,5 0 0 18 18

3.0/6218-11 Áruismeret 0 0 0 0 0 1 32 4.0/6218-11 Anyagvizsgálatok 0 0 0 0 0 0,5 16 6219-11 Ruhaipari gyártmánytervezés 1.0/6219-11 Szabásminta készítése 1 0 1 0,5 0 1 36 36 18 32 2.0/6219-11 Gyártás-előkészítés 0 0 0 0 1 0 32 1.0/6220-11 Szabásminta használata 1 0,5 0 0 0 0 36 18 6220-11 Textiltermékek összeállítása 2.0/6220-11 Ruhaipari gépek Üzemeltetése 0,5 0,5 0,5 0,5 0 0 18 18 18 18 3.0/6220-11 Textiltermék összeállítás műszaki dokumentációja 1 0 1 0 0 0 36 36 4.0/6220-11 Textiltermék készítése 0 7 0 0 0 0 252 6221-11 Lakástextíliák készítése 1.0/6221-11 Lakástextíliák Gyártástechnológiája 1 0 0 0 0 0 36 2.0/6221-11 Lakástextíliák készítése 0 3 0 0 0 0 108 3.0/6221-11 Lakástextiljavítószolgáltatás 0 0,5 0 0 0 0 18 6224-11 Női ruhák készítése és értékesítése 1.0/6224-11 Női ruhák modellezése 1 0 2 2 3 0,5 36 72 72 96 16

2.0/6224-11 Női ruhakészítés Gyártástechnológiája 0 0 2 0,5 4 1 72 18 128 32 3.0/6224-11 Női ruhák késztése 0 0 0 10 0 17 360 544 Összesen 6 12 7 14 8 21 216 432 252 504 256 672 Mindösszesen 33 33 33 1188 1188 1056 PINCÉR 33 811 02 1000 00 00 Tantárgyi rendszere és óraszáma KÖZISMERET Tantárgy Anyanyelvi kommunikáció Történelem és állampolgári ismeretek Kémia Biológia Természetismeret Fizika Földrajz Matematika Informatika Idegen nyelv(német/angol) Tanulásmódszertan Művészet és esztétika Óraszám Heti Éves 9. évfolyam 10. évfolyam 11. évfolyam 9. évfolyam 10. évfolyam 11. évfolyam 2 1,5 0 72 54 0 1 1 0 36 36 0 0,5 0,5 0 18 18 0 0,5 0,5 0 18 18 0 0,5 0,5 0 18 18 0 0,5 0,5 0 18 18 0 2 1,5 0 72 54 0 1,5 1 0 54 36 0 1,5 1 0 54 36 0 0,5 0 0 18 0 0 0,5 0 0 18 0 0

Szakmai elmélet-gyakorlat Testnevelés 3 3 3 108 108 96 Osztályfőnöki 1 1 1 36 36 32 Összesen 15 12 4 540 432 128 szakmai követelménymodul tananyagegység elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat 1.0/6273-11 Gazdasági alapfogalmak 1,5 0 0 0 0 0 54 2.0/6273-11 6273-11 Vendéglátó Vendéglátó gazdálkodási tevékenység tevékenységek jellemzői 0,5 0 1 0 0 0 18 36 3.0/6273-11 Szakmai számítások 0 0 1 0 1,5 0 36 48 6274-11 Vendéglátó tevékenység alapjai 2 0 2 0 1,5 0 72 0 72 0 48 0 1.0/6274-11 Élelmiszerek általános alapismeretei 0,5 0 0 0 0 0 18 2.0/6274-11 Vendéglátó tevékenység követelményei 0,5 0 0,25 0 0 0 18 9 3.0/6274-11 Élelmiszerek csoportjai, jellemzői 0 0 1,75 0 1 0 63 32 4.0/6274-11 Fogyasztóvédelem 0 0 0 0 0,5 0 16 1 0 2 0 1,5 0 36 0 72 0 48 0

6275-11 Szakmai idegen nyelvi kommunikáció 1.0/6275-11 Szakmai kommunikáció 1 0 0 0 0 0 36 2.0/6275-11 Vendéglátó technológia idegen nyelven 0 0 1 0 0 0 36 3.0/6275-11 Speciális idegen nyelvű szakmai szókincs bővítése 0 0 0 0 1 1 32 32 6278-11 Felszolgálás I. 1 0 1 0 1 1 36 0 36 0 32 32 1.0/6278-11 Munkavédelem, szakmai elvárások, követelmények, HACCP 0,16667 1 0,16667 0,5 0 0 6 36 6 18 2.0/6278-11 Vendéglátó üzlet kialakításának feltételei 0,27778 1 0,11111 0,5 0 0 10 36 4 18 3.0/6278-11 Értékesítés előkészítése 0,27778 2 0,11111 1 0 0 10 72 4 36 4.0/6278-11 Értékesítés folyamata 0,27778 2,5 0,33333 4 0 0 10 90 12 144 5.0/6278-11 Ételek felszolgálása 0,38889 2,5 0,63889 4 0 0 14 90 23 144 6.0/6278-11 Italok felszolgálása 0,61111 3 0,63889 4 0 0 22 108 23 144 2 12 2 14 0 0 72 432 72 504 0 0 A Felszolgálás I. Tananyagegységek Felszolgálás I. tantárgyáésfelszolgálás I. gyakorlattá tantárgyasítva

1.0/6279-11 Vendég előtt végzett műveletek 0 0 0 0 1 4,21875 32 135 2.0/6279-11 Étrendek összeállítása, italajánlat készítése 0 0 0 0 1 4,21875 32 135 3.0/6279-11 Informatika a Pincér szakmában 0 0 0 0 0 0,5 16 4.0/6279-11 Értékesítés folyamata 0 0 0 0 0 1 32 6279-11 Felszolgálás 5.0/6279-11 II. Ételek felszolgálása 0 0 0 0 0 1 32 6.0/6279-11 Italok felszolgálása 0 0 0 0 0 1 32 7.0 /6279-11 Értékesítés elszámolása 0 0 0 0 0,5 2 16 64 8.0/6279-11 Üzleten kívüli értékesítés, rendezvények 0 0 0 0 1 4,5 32 144 9.0/6279-11 Szobaszerviz, szállodai feladatok 0 0 0 0 0,5 1,5625 16 50 0 0 0 0 4 20 0 0 0 0 128 640 Összesen 6 12 7 14 8 21 216 432 252 504 256 672 Mindösszesen 33 33 33 1188 1188 1056 A Felszolgálás II. tananyagegységekfelszolgálás II. tantárgyáésfelszolgálás II. gyakorlattá tantárgyasítva

KÖZISMERET Tantárgy Anyanyelvi kommunikáció Történelem és állampolgári ismeretek Természetismeret Matematika Informatika Kémia Biológia Fizika Idegen nyelv(német/angol) Tanulásmódszertan Művészet és esztétika Testnevelés Osztályfőnöki Összesen Földrajz SZAKÁCS 33 811 03 1000 00 00 Tantárgyi rendszere és óraszáma Heti Óraszám 9. évfolyam 10. évfolyam 11. évfolyam 9. évfolyam 10. évfolyam 11. évfolyam 2 1,5 0 72 54 0 1 1 0 36 36 0 0,5 0,5 0 18 18 0 0,5 0,5 0 18 18 0 0,5 0,5 0 18 18 0 0,5 0,5 0 18 18 0 2 1,5 0 72 54 0 1,5 1 0 54 36 0 1,5 1 0 54 36 0 0,5 0 0 18 0 0 0,5 0 0 18 0 0 3 3 3 108 108 96 1 1 1 36 36 32 15 12 4 540 432 128 el mé letszakmai követelménymodul tananyagegység elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat Éves

6273-11 Vendéglátó gazdálkodási tevékenységek 6274-11 Vendéglátó tevékenység alapjai 6275-11 Szakmai idegen nyelvi kommunikáció 1.0/6273-11 Gazdasági alapfogalmak 1,5 0 0 0 0 0 54 2.0/6273-11 Vendéglátó tevékenység jellemzői 0,5 0 1 0 0 0 18 36 3.0/6273-11 Szakmai számítások 0 0 1 0 1,5 0 36 48 2 0 2 0 1,5 0 72 0 72 0 48 0 1.0/6274-11 Élelmiszerek általános alapismeretei 0,5 0 0 0 0 0 18 2.0/6274-11 Vendéglátó tevékenység követelményei 0,5 0 0,25 0 0 0 18 9 3.0/6274-11 Élelmiszerek csoportjai,jelle mzői 0 0 1,75 0 1 0 63 32 4.0/6274-11 Fogyasztóvédel em 0 0 0 0 0,5 0 16 1 0 2 0 1,5 0 36 0 72 0 48 0 1.0/6275-11 Szakmai kommunikáció 1 0 0 0 0 0 36 2.0/6275-11 Vendéglátó technológia idegen nyelven 0 0 1 0 0 0 36

3.0/6275-11 Speciális idegen nyelvű szakmai szókincs bővítése 0 0 0 0 1 1 32 32 6280-11 Ételkészítés I. 1.0/6280-11 Munkavédelem, szakmai elvárások, követelmények, HACCP 0,25 0,5 1 0 1 0 1 1 36 0 36 0 32 32 0,1666 67 0,5 0 0 9 18 6 18 2.0/6280-11 Technológiai alapismeretek 0,5 3 0 1,25 0 0 18 108 45 3.0/6280-11 Alapkészítmén yek-saláták és öntetek 0,25 1 0 0,75 0 0 9 36 27 4.0/6280-11 Alapkészítmén yekköretek, főzelékek 0,25 2 0 0,5 0 0 9 72 18 5.0/6280-11 Alapkészítmén yekhagyomány os ételekhez tartozó mártások, pecsenyelevek 0,25 1,5 0 0,5 0 0 9 54 18 Az Ételkészítés I. tananyagegységek Ételkészítés I. tantárgyáés Ételkészítés I. gyakorlattá tantárgyasítva

6.0/6280-11 Alapkészítmén yeklevesek, levesbetétek 0,25 1,5 0 0,5 0 0 9 54 18 7.0/6280-11 Alapkészítmén yek-meleg előételek 0 0 0,25 2,5 0 0 9 90 8.0/6280-11 Alapkészítmén yek-halak és egyéb hidegvérű állatokból készíthető ételek 0 0 0,1666 67 1 0 0 6 36 09.0/6280-11 Alapkészítmén yekháziszárnya sokból készíthető ételek 0 0 0,25 1,5 0 0 9 54 10.0/6280-11 Alapkészítmén yekvágóállatok ból készíthető ételek 0,25 2,5 0,5 2 0 0 9 90 18 72 11.0/6280-11 Alapkészítmén yvadhúsokból készíthető ételek 0 0 0,1666 67 1 0 0 6 36

6281-11 Ételkészítés II. 12.0/6280-11 Alapkészítmén yek-éttermi meleg tészták 0 0 0,25 1,5 0 0 9 54 13.0/6280-11 Egyszerűen elkészíthető menü összeállításána k alapszabályai 0 0 14.0/6280-11 Munkaszervezé s I. 0 0 1.0/6281-11 Munkavédelem, szakmaielvárás ok, követelmények 0,0833 33 0,5 0 0 3 18 0,1666 67 0 0 0 6 2 12 2 14 0 0 72 432 72 504 0 0,HACCP 0 0 0 0 0,25 0,25 8 8 2.0/6281-11 Technológiai újdonságok 0 0 0 0 0,25 1 8 32 3.0/6281-11 Hidegkonyhai készítmények 0 0 0 0 0,5 3 16 96 4.0/6281-11 Hideg édességek 0 0 0 0 0,25 1,5 8 48 5.0/6281-11 Tányér desszertek 0 0 0 0 0,5 2 16 64 Az Ételkészítés II. tananyagegységek Ételkészítés II. tantárgyáés Ételkészítés II. gyakorlattá tantárgyasítva

6.0/6281-11 Hazai és nemzetközi konyha jellegzetes ételei 0 0 0 0 0,75 4 24 128 7.0/6281-11 Büfé-, rendezvény ételek és kalkulációja számítógépen 0 0 0 0 0,5 1 16 32 8.0/6281-11 Vendég előtti ételkészítés 0 0 0 0 0,25 2 8 64 9.0/6281-11 Különféle tálalási módok, díszítési műveletek 0 0 0 0 0,25 2,5 8 80 10.0/6281-11 Étlap, hagyományos étrend és alkalmi menüsor összeállításána k szabályai 0 0 0 0 0,25 1,75 8 56 11.0/6281-11 Munkaszervezé s II. 0 0 0 0 0,25 1 8 32 0 0 0 0 4 20 0 0 0 0 128 640 Összesen 6 12 7 14 8 21 216 432 252 504 256 672 Mindösszesen 33 33 33 1188 1188 1056

Nemzeti Munkaügyi Hivatal által munkaanyagban kiadott szakképzési kerettantervek alapján 2013-2014-es tanévben induló 9. és 11. évfolyam (munkanyag) 2 és 3 éves képzések A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak és témakörök óraszáma évfolyamonként Asztalos 2 éves Szakiskolai képzés közismereti oktatás nélkül Szakmai követelménymodul 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság Tantárgyak/témakörök Óraszám 1. évfolyam 2. évfolyam Összesen e gy ögy e gy Munkahelyi egészség és biztonság 18 18 Munkavédelmi alapismeretek 4 4 Munkahelyek kialakítása 4 4 Munkavégzés személyi feltételei 2 2 Munkaeszközök biztonsága 2 2 Munkakörnyezeti hatások 2 2 Munkavédelmi jogi ismeretek 4 4 Foglalkoztatás II. 16 16 11499-12 Foglalkoztatás II. Munkajogi alapismeretek 4 4 Munkaviszony létesítése 4 4 Álláskeresés 4 4 Munkanélküliség 4 4 Foglalkoztatás I. 64 64 11497-12 Foglalkoztatás I. 11371-12 Biztonságos munkavégzés Nyelvtani rendszerzés 1 10 10 Nyelvtani rendszerezés 2 10 10 Nyelvi készségfejlesztés 24 24 Munkavállalói szókincs 20 20 Biztonságos munkavégzés alapjai 32 32 Munka- és tűzvédelem 18 18 Környezetvédelmi- és technológiai szabályok 9 9 Faipari alapgépek, szerszámok, eszközök 5 5 biztonságtechnikája Biztonságos munkavégzés gyakorlata 36 36 Faipari szerszámok, eszközök 12 12 biztonságtechnikája

10224-12 Alapvető tömörfa megmunkálás 10225-12 Asztalosipari szerelés 10226-12 Asztalosipari termékek gyártása Faipari alapgépek biztonságtechnikája 18 18 Munkabiztonság 6 6 Faipari szakmai és gépismeret 72 72 Tömörfa megmunkálás kézi szerszámokkal, kisgépekkel 24 24 Fűrészelés és keresztmetszetmegmunkálás gépei és 24 24 szerszámai Alkatrészek felületi előkészítése, ellenőrzése 6 6 Alapszerkezetek kialakításának jellemző típusai és 18 18 gyártástechnológiái Faipari szakmai gyakorlat 288 288 Tömörfa megmunkálás kézi szerszámokkal, kisgépekkel 64 64 Fűrészelés és keresztmetszetmegmunkálás gépei és 56 56 szerszámai Alkatrészek felületi előkészítése, ellenőrzése 22 22 Alapszerkezetek kialakításának jellemző típusai és 146 146 gyártástechnológiái Asztalosipari szerelési ismeretek 36 36 Szerelési dokumentáció használata, alkatrészek 12 12 előszerelése Alapszerkezetek és asztalosipari szerkezetek 14 14 szerelése Helyszíni szerelési feladatok 10 10 Asztalosipari szerelési gyakorlat 144 64 208 Szerelési dokumentáció használata, alkatrészek 72 72 előszerelése Alapszerkezetek és asztalosipari szerkezetek 72 72 szerelése Helyszíni szerelési feladatok 64 64 Szerkezettan-szakrajz és technológia 144 128 272 Bútorasztalos termékek típusai, szerkezete 72 28 100 Épületasztalos termékek típusai, szerkezete 50 50 Asztalosipari termékek készítésének technológiája 30 24 54 Lapszerkezetű termékek gyártása 22 16 38

10228-12 Gépkezelés 10229-12 Gyártáselőkészítési feladatok Ragasztás, felületkezelés technológiája 20 10 30 Asztalosipari szakmai gyakorlat 288 352 640 Asztalosipari termékek típusai, készítése 115 220 335 Lapszerkezetű termékek gyártása 95 76 171 Ragasztás, felületkezelés technológiája 78 56 134 Gépkezelési ismeretek 64 64 Faipari megmunkálás gépei, szerszámai 46 46 Lapanyagok megmunkálása 9 9 Felületkezelés gépei, berendezései 9 9 Gépkezelési gyakorlat 256 256 Faipari megmunkálás gépei, szerszámai 185 185 Lapanyagok megmunkálása 45 45 Felületkezelés gépei, berendezései 26 26 Faipari szakrajz 36 36 Alapfogalmak, síkmértani szerkesztések 6 6 Ábrázolási módok, rajzok fajtái 6 6 Fakötések ábrázolása 24 24 Gyártáselőkészítési ismeretek 72 32 104 Anyagismeret 36 16 52 Műszaki dokumentáció 6 16 22 Vállalkozásműködtetés 18 18 Számítástechnika a faiparban 12 12 Összesen: 378 756 336 672 2142 160 Összesen: 1134 1008 2302 Elméleti óraszámok/aránya 714 /30 Gyakorlati óraszámok/aránya 1588/70 Ipari gépész 2 éves Szakiskolai képzés közismereti oktatás nélkül Szakmai követelménymodul 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság Tantárgyak/témakörök Munkahelyi egészség és biztonság Munkavédelmi alapismeretek Óraszám 1. évfolyam 2. évfolyam Összesen e gy ögy e gy 18 18 160 4 4

Munkahelyek kialakítása 4 4 Munkavégzés személyi feltételei 2 2 Munkaeszközök biztonsága 2 2 Munkakörnyezeti hatások 2 2 Munkavédelmi jogi ismeretek 4 4 Foglalkoztatás II. 16 16 11499-12 Foglalkoztatás II. Munkajogi alapismeretek 4 4 Munkaviszony létesítése 4 4 Álláskeresés 4 4 Munkanélküliség 4 4 Foglalkoztatás I. 64 64 11497-12 Foglalkoztatás I. 10162-12 Gépészeti alapozó feladatok 10163-12 Gépészeti munkabiztonság és környezetvédelem 10166-12 Gépészetei kötési feladatok Nyelvtani rendszerzés 1 10 10 Nyelvtani rendszerezés 2 10 10 Nyelvi készségfejlesztés 24 24 Munkavállalói szókincs 20 20 Gépészeti alapozó feladatok 72 72 Műszaki dokumentációk 18 Gépészeti alapmérések 18 Anyagismeret, 18 anyagvizsgálat Fémek alakítása 18 Gépészeti alapozó feladatok gyakorlata Műszaki dokumentációk Gépészeti alapmérések Anyagismeret, anyagvizsgálat Gépészeti alapismeretek 144 144 Munkavédelem 36 36 Munkabiztonság 12 Tűzvédelem 12 Környezetvédelem 12 Elsősegélynyújtás gyakorlata 36 36 Elsősegélynyújtás alapjai 12 Munka- és környezetvédelem a 12 gyakorlatban Sérülések ellátása 12 Gépészeti kötések alapjai 108 32 140 Hegesztés, forrasztás, ragasztás 48 12 Szegecselés, csavarozás 36 10 Felületvédelem 24 10 Gépészeti kötések 64 64

készítésének gyakorlata Hegesztési, forrasztási, ragasztási gyakorlat 40 Szegecs-, csavarkötések készítése 12 Felületvédelmi bevonatok készítése 12 Szakmai anyagismeret és anyagvizsgálat 108 32 140 Szakmai anyagismeret 48 12 Roncsolásos és roncsolásmentes 36 10 anyagvizsgálatok 10173-12 Mérőeszközök, Anyagvizsgálatok és 24 10 mérőberendezések geometriai mérések Anyagvizsgálat és gépészeti 288 32 320 mérések gyakorlata Roncsolásos anyagvizsgálat 96 12 Roncsolásmentes anyagvizsgálat 96 10 Mérőeszközök használata 96 10 Gépelemek beállítása 108 64 Hajtások 36 24 Hidraulikus rendszerek 36 20 Pneumatikus rendszerek 36 20 10177-12 Mérések és beállítások Gépelemek szerelési 216 320 gyakorlata feladatai Hajtások szerelése 72 100 536 Hidraulikus rendszerek szerelése 72 110 Pneumatikus rendszerek szerelése 72 110 Fémmegmunkálások 64 64 Fémek melegalakítása, tulajdonság javítása 22 Kézi és gépi forgácsolás 20 Üzembehelyezés elmélete 22 10178-12 Ipari gépész műveletek Üzembehelyezés 320 320 gyakorlata Melegüzemi gyakorlat 40 Kézi és gépi forgácsolási feladatok 140 Üzembehelyezés 140 Összesen: 450 684 272 736 2302 160 Összesen: 1134 1008 Elméleti óraszámok/aránya 722 / 31,36 Gyakorlati óraszámok/aránya 1580 / 68,64 Kőműves és hidegburkoló 2 éves Szakmai követelménymodul Tantárgyak/témakörök Szakiskolai képzés közismereti oktatás nélkül Óraszám Összesen

11497-12 Foglalkoztatás I. 11499-12 Foglalkoztatás II. 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság 1. évfolyam 2. évfolyam e gy ögy e gy Foglalkoztatás I. 64 64 témakör 1 témakör 2 témakör 3 témakör 4 Foglalkoztatás II. 16 16 témakör 1 témakör 2 témakör 3 témakör 4 Munkahelyi egészség és biztonság 18 18 témakör 1 témakör 2 témakör 3 témakör 4 Építőipari alapismeretek 108 16 124 10101-12 Építőipari közös tevékenység 10275-12 Falazás, vakolás 10274-12 Beton és vasbeton szerkezetek Szakmai munka- és balesetvédelem 36 36 Építési alapismeretek 72 72 Munkajogi és vállalkozási ismeretek 16 16 Építőipari alapismeretek gyakorlat 36 160 36 Építési alapismeretek 12 12 Műszaki rajz 12 12 Épületfizika 12 12 Falazás, vakolás 108 32 140 Falszerkezetek anyagai, kitűzési ismeretek 36 36 Falszerkezetek készítése 36 36 Falszerkezetek tervei, anyagszükséglete 32 32 Vakolási ismeretek 36 36 Falazás, vakolás gyakorlat 216 128 344 Mérés és kitűzés 28 18 46 Falszerkezetek 108 41 149 Vakolási munkák 80 69 149 Beton és vasbeton szerkezetek 72 64 136 Beton és vasbeton anyagai 22 22 Monolit beton és vasbeton szerkezetek 26 10 36 Előregyártott vasbeton szerkezetek 10 22 32 Betonozási munkák eszközei, gépei, zsaluzatok, 14 14 állványzatok

Beton és vasbeton szerkezetek tervei, anyagszükséglete 32 32 Beton és vasbeton szerkezetek gyakorlat 324 324 Beton és vasbeton előállítása 162 162 Beton és vasbeton szerkezetek készítése 162 162 Víz-, hő- és hangszigetelés 36 32 68 Vízszigetelés 18 16 34 Hő- és hangszigetelés 18 16 34 10277-12 Szigetelések Szigetelések gyakorlat 144 144 Vízszigetelés készítése 54 54 Hő- és hangszigetelés 90 90 készítése Hidegburkolási feladatok 72 64 136 Burkolandó felület ellenőrzése, előkészítése, 20 20 burkolatok kitűzése Hagyományos vastagágyas 22 22 fal és padlóburkolás Ragasztott vékonyágyas fal 30 30 és padlóburkolás Burkolati tervek, 10276-12 32 32 anyagszükséglet számítás Hidegburkolási Homlokzatburkolatok feladatok 16 16 készítése Térburkolási ismeretek 16 16 Hidegburkolási feladatok 144 256 400 gyakorlat Burkolatok kitűzése 28 14 42 Beltéri burkolatok készítése 58 71 129 Kültéri fal és 58 71 129 padlóburkolatok készítése Térburkolat készítése 100 100 Vegyes kőműves feladatok 32 32 Nyílászáró szerkezetek 16 16 10278-12 Bontás és átalakítás 16 16 Vegyes kőműves Vegyes kőműves feladatok 160 160 feladatok gyakorlat Nyílászárók beépítése 70 70 Bontási és átalakítási 90 90 munkák Összesen: 414 720 320 688 2302 160 Összesen: 1134 1008 2302 Elméleti óraszámok/aránya 734 óra / 31,89% Gyakorlati óraszámok/aránya 1568 óra / 68,11 %

Pincér 2 éves Szakiskolai képzés közismereti oktatás nélkül Szakmai követelménymodul 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság Tantárgyak/témakörök Óraszám 1. évfolyam 2. évfolyam e gy ögy e gy Összesen Munkahelyi egészség és biztonság 18 18 Munkavédelmi alapismeretek 4 4 Munkahelyek kialakítása 4 4 Munkavégzés személyi feltételei 2 2 Munkaeszközök biztonsága 2 2 Munkakörnyezeti hatások 2 2 Munkavédelmi jogi ismeretek 4 4 Foglalkoztatás II. 16 16 11499-12 Foglalkoztatás II. Munkajogi alapismeretek 4 4 Munkaviszony létesítése 4 4 Álláskeresés 4 4 Munkanélküliség 4 4 Foglalkoztatás I. 64 64 11497-12 Foglalkoztatás I. 10045-12 Gazdálkodás Nyelvtani rendszerzés 1 10 10 Nyelvtani rendszerezés 2 10 10 Nyelvi készségfejlesztés 24 24 Munkavállalói szókincs 20 20 Vendéglátó gazdálkodás 36 32 68 Viselkedéskultúra, kommunikáció. 8 8 A gazdálkodás elemei, a piac. 8 8 A vendéglátás fogalma, főtevékenységei. 10 10 Üzletkörök és üzlettípusok. Tárgyi-, személyi feltételek, 10 10 munkaügyi ismeretek. A vendéglátásban jellemző vállalkozási formák. Adózási 10 10 ismeretek. Marketing a vendéglátásban. 8 8 Ügyvitel a vendéglátásban. 14 14 Szakmai számítások 36 48 84 Viszonyszámok 14 14 Tápérték-, tömeg- és veszteségszámítás 12 12 Létszám- és bérgazdálkodás 10 10 Árképzés 18 18 Jövedelmezőség 14 14 Készletgazdálkodás 10 10

10044-12 Élelmiszer, fogyasztóvédelem 10046-12 Szakmai idegen nyelv 10047-12 Felszolgálás alapjai 10074-12 Felszolgálás Elszámoltatás 6 6 Általános élelmiszer-ismeretek, fogyasztóvédelem 36 36 Az élelmiszereket felépítő anyagok és tápértékük megőrzése 20 20 Vendéglátó üzlet kialakításának feltételei 8 8 Vendéglátó tevékenység folytatásának követelményei 4 4 Fogyasztóvédelem 4 4 Élelmiszerek csoportjai 36 64 100 Növényi eredetű élelmiszerek 36 36 Állati eredetű élelmiszerek 32 32 Édesítőszerek és édesipari termékek, koffeintartalmú 4 4 élvezeti áruk Fűszerek, ízesítők, zamatosítók és állományjavítók 4 4 Italok 24 24 Szakmai idegen nyelv 72 32 104 Szakmai kifejezések 30 6 36 Szakmai technológiák 25 15 40 Szakmai szituációk 18 11 29 Felszolgálás alapjai 108 108 Higiénia, HACCP, munkavédelem 6 6 Kommunikáció, viselkedéskultúra 9 9 Vendéglátás és értékesítés gépei, berendezései 9 9 Eszközismeret 24 24 Értékesítési ismeret 1. 30 30 Étel- és italismeret 1. 30 30 Felszolgálás alapjai gyakorlat 162 162 Helyiség- és eszközismeret 9 9 Eszközhasználat 20 20 Értékesítés alapjai 40 40 Italfelszolgálás 30 30 Különböző felszolgálási módok 1. 63 63 Felszolgálás 96 96 Étel- és italismeret 2. 36 36 Értékesítési ismeret 2. 36 36 Étlapszerkesztés, étrend összeállítás 12 12 Rendezvényszervezés, szállodai értékesítés 6 6 Értékesítés elszámoltatása, bizonylatai. Értékesítési informatikai rendszerek 6 6 Felszolgálás gyakorlat 96 96 Különböző felszolgálási módok 2. 48 48

Különleges éttermi munka 30 30 Ügyvitel, üzleti dokumentáció a gyakorlatban 18 18 Felszolgálás üzemi gyakorlat 630 560 1190 Nyitás előtti teendők 144 126 270 Különböző felszolgálási módok 1. 144 126 270 Különböző felszolgálási módok 2. 144 126 270 Különleges éttermi munka 144 126 270 Ügyvitel, üzleti dokumentáció a gyakorlatban 54 56 110 Összesen: 160 Összesen: 1134 1008 Elméleti óraszámok/aránya Gyakorlati óraszámok/aránya Szakács 3 éves Szakiskolai képzés közismereti oktatás nélkül Szakmai követelménymodul 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság Tantárgyak/témakörök Óraszám 1. évfolyam 2. évfolyam e gy ögy e gy Összesen Munkahelyi egészség és biztonság 18 18 Munkavédelmi alapismeretek 4 4 Munkahelyek kialakítása 4 4 Munkavégzés személyi feltételei 2 2 Munkaeszközök biztonsága 2 2 Munkakörnyezeti hatások 2 2 Munkavédelmi jogi ismeretek 4 4 Foglalkoztatás II. 16 16 11499-12 Foglalkoztatás II. Munkajogi alapismeretek 4 4 Munkaviszony létesítése 4 4 Álláskeresés 4 4 Munkanélküliség 4 4 Foglalkoztatás I. 64 64 11497-12 Foglalkoztatás I. Nyelvtani rendszerzés 1 10 10 Nyelvtani rendszerezés 2 10 10 Nyelvi készségfejlesztés 24 24

10045-12 Gazdálkodás 10044-12 Élelmiszer, fogyasztóvédelem 10046-12 Szakmai idegen nyelv 10049-12 Konyhai kisegítés Munkavállalói szókincs 20 20 Vendéglátó gazdálkodás 36 32 68 Viselkedéskultúra, kommunikáció 8 8 A gazdálkodás elemei, a piac 8 8 A vendéglátás fogalma, főtevékenységei 10 10 Üzletkörök és üzlettípusok. Tárgyi-, személyi feltételek, munkaügyi ismeretek 10 10 A vendéglátásban jellemző vállalkozási formák. Adózási ismeretek. 10 10 Marketing a vendéglátásban 8 8 Ügyvitel a vendéglátásban 14 14 Szakmai számítások 36 48 84 Viszonyszámok 14 14 Tápérték-, tömeg- és veszteségszámítás 12 12 Létszám- és bérgazdálkodás 10 10 Árképzés 18 18 Jövedelmezőség 14 14 Készletgazdálkodás 10 10 Elszámoltatás 6 6 Általános élelmiszerismeretek, fogyasztóvédelem 36 36 Az élelmiszereket felépítő anyagok és tápértékük megőrzése 20 20 Vendéglátó üzlet kialakításának feltételei 8 8 Vendéglátó tevékenység folytatásának követelményei 4 4 Fogyasztóvédelem 4 4 Élelmiszerek csoportjai 36 64 100 Növényi eredetű élelmiszerek 36 36 Állati eredetű élelmiszerek 32 32 Édesítőszerek és édesipari termékek, koffeintartalmú élvezeti áruk 4 4 Fűszerek, ízesítők, zamatosítók és állományjavítók 4 4 Italok 24 24 Szakmai idegen nyelv 72 32 104 Szakmai kifejezések 30 6 36 Szakmai technológiák 25 15 40 Szakmai szituációk 17 11 28 Előkészítési és ételkészítési alapismeretek 36 36 Munkavédelem, tűzvédelem, szakmai elvárások, HACCP 2 2

10048-12 Ételkészítés alapjai 10075-12 Ételkészítés Technológiai alapismeretek 10 10 Saláták, öntetek, köretek 12 12 Főzelékek, levesek, levesbetétek 12 12 Előkészítési és ételkészítési alapozó gyakorlat 36 36 Munkavédelem, tűzvédelem, szakmai elvárások, HACCP 2 2 Technológiai alapismeretek 9 9 Saláták, öntetek, köretek 15 15 Főzelékek, levesek, levesbetétek 10 10 Ételkészítési alapok 72 64 136 Meleg mártások, meleg előételek, halakból, hidegvérűekből készíthető ételek 18 18 Házi szárnyasokból készíthető ételek 22 22 Vágóállatokból készíthető ételek 32 22 54 Vadakból készíthető ételek 12 12 Éttermi meleg-tészták, sós tésztaételek 26 26 Munkaszervezési alapok 4 4 Ételkészítési alapgyakorlat 126 32 158 Meleg mártások, meleg előételek, halakból, hidegvérűekből, házi szárnyasokból készíthető ételek 40 40 Vágóállatokból, vadakból készíthető ételek 70 70 Éttermi meleg-tészták, sós tésztaételek 16 24 40 Napi menü technológiai sorrendjének megfelelő munkatervek készítése 8 8 Ételkészítési üzemi alapgyakorlat 630 630 Saláták, öntetek, köretek, főzelékek. 140 140 Levesek, levesbetétek, meleg mártások, meleg előételek, halakból, hidegvérűekből készíthető ételek 140 140 Házi szárnyasokból készíthető ételek 90 90 Vágóállatokból, vadakból készíthető ételek 140 140 Éttermi meleg-tészták, sós tésztaételek 120 120 Ételkészítési ismeretek 32 32 Az ételkészítés sajátos területei (hidegkonyhai készítmények, különleges és összetett levesek) 14 14

Az ételkészítés sajátos területei (hideg édességek, tányérdesszertek, a hazai és nemzetközi konyha jellegzetes ételei) 10 10 Étlap, hagyományos étrend és alkalmi menüsor összeállításának szabályai és kalkulációja, munkaszervezés 4 4 Különleges és új konyhatechnikák és kapcsolódó technológiák 4 4 Ételkészítési gyakorlat 64 64 Az ételkészítés sajátos területei (hidegkonyhai készítmények, különleges és összetett levesek) 24 24 Az ételkészítés sajátos területei (hideg édességek, tányérdesszertek, a hazai és nemzetközi konyha jellegzetes ételei) 24 24 Vendég előtti ételkészítés 8 8 Büfé- és rendezvény ételek készítése új konyhatechnológia eljárásokkal 4 4 Büfé és rendezvény ételek kalkulációja számítógépen 4 4 Ételkészítési üzemi gyakorlat 560 560 Az ételkészítés sajátos területei (hidegkonyhai készítmények, különleges és összetett levesek) 140 140 Az ételkészítés sajátos területei (hideg édességek, tányérdesszertek, a hazai és nemzetközi konyha jellegzetes ételei) 140 140 Vendég előtti ételkészítés 126 126 Büfé- és rendezvény ételek készítése új konyhatechnológia eljárásokkal 140 140 Büfé és rendezvény ételek kalkulációja számítógépen 14 14 Összesen: 160 Összesen: 1134 1008 Elméleti óraszámok/aránya Gyakorlati óraszámok/aránya

A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak és témakörök óraszáma évfolyamonként Ács 3 éves Szakiskolai képzés közismereti oktatással Szakmai követelménymodul Tantárgyak/témakörök Óraszám 1/9. évfolyam 2/10. évfolyam 3/11. évfolyam Összesen e gy ögy e gy ögy e gy Foglalkoztatás I 64 64 11497-12 Foglalkoztatás I témakör 1 témakör 2 témakör 3 témakör 4 Foglalkoztatás II 16 16 11499-12 Foglalkoztatás II témakör 1 témakör 2 témakör 3 témakör 4 140 140 Munkahelyi egészség és biztonság 18 18 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság 10101-12 Építőipari közös tevékenység témakör 1 témakör 2 témakör 3 témakör 4 Építőipari alapismeretek 36 72 16 124 Szakmai munka- és balesetvédelem 36 36 Építési alapismeretek 36 36 72 Munkajogi és vállalkozási ismereteks 16 16

10102-12 Hagyományos zsaluzat és állványzata 10318-12 Rendszerzsaluzatok és állványok 10100-12 Állványzatok Építőipari alapismeretek gyakorlat 36 36 Építési alapismeretek 12 12 Műszaki rajz 12 12 Épületfizika 12 12 Hagyományos zsaluzatok 36 36 Hagyományos zsaluzatok anyagai, szerszámai, gépei 12 12 Hagyományos zsaluzatok készítése, bontása 24 24 Hagyományos zsaluzatok gyakorlat 72 72 Hagyományos zsaluzatok anyagai, szerszámai, gépei 12 12 Hagyományos zsaluzatok készítése, bontása 60 60 Zsalu és állványrendszerek kialakítása 72 72 Rendszerzsaluzatok típusai, tervei 18 18 Rendszerzsaluzatok szereléstechnológiája 24 24 Zsaluzandó szerkezetek kialakítása 12 12 Zsalu és állványrendszerek tárolása, mozgatása és karbantartása 18 18 Rendszerzsaluzatok gyakorlat 72 72 Rendszerzsaluzatok szerelése és bontása 24 24 Zsalu és állványrendszerek szerelő, mozgató eszközeinek, gépeinek alkalmazása 18 18 Zsaluzott szerkezetek betonozása 18 18 Zsaluzási ütemek, kiosztások, anyagkigyűjtések készítése 12 12 Hagyományos állványzatok 36 36 Állványok típusai, elemei 18 18 Állványok kiosztása, építése 18 18 Hagyományos állványzatok gyakorlat 72 72 Állványok építése, bontása 54 54 Állványok elemeinek szállítása, tárolása 18 18 10319-12 Fémállványok szereléstechnológiája 32 32

Fémszerkezetű állványok Fémállványok típusai, anyagai 8 8 10099-12 Ácsszerkezetek Fémállványok kialakítása, tervezése 16 16 Állványszerkezetek szereléstechnológiai folyamatai 8 8 Fémállványok alkalmazása, szerelése gyakorlat 64 64 Fémállványok készítése, szerelése, bontása 32 32 Állványok megmunkáló, szerelő, mozgató eszközei, gépei 16 16 Állványelemek karbantartása, tárolása 16 16 Ácsszerkezetek 72 144 128 344 Fafajták tulajdonságai, betegségei, védelme 18 18 16 52 Ácsmunkák szerszámai, eszközei, gépei 18 18 Ácsszerkezetek típusai 36 36 32 104 Ácsszerkezetek építése 36 48 84 Ácsszerkezetek rajzai 54 32 86 Ácsszerkezetek építése gyakorlat 252 360 416 1028 Ácsszerkezetek típusai 54 36 32 122 Ácsszerkezetek építése 180 288 352 820 Ácsszerkezetek rajzai 18 36 32 86 Összesen: 162 360 324 504 256 480 2366 140 140 Összesen: 522 828 736 2366 Elméleti óraszámok/aránya 742/31,36% Gyakorlati óraszámok/aránya 1624/68,64%

Asztalos 3 éves Szakiskolai képzés közismereti oktatással Szakmai követelménymodul Tantárgyak/témakörök Óraszám 1/9. évfolyam 2/10. évfolyam 3/11. évfolyam Összesen e gy ögy e gy ögy e gy Munkahelyi egészség és biztonság 18 18 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság Munkavédelmi alapismeretek 4 4 Munkahelyek kialakítása 4 4 Munkavégzés személyi feltételei 2 2 Munkaeszközök biztonsága 2 2 Munkakörnyezeti hatások 2 2 Munkavédelmi jogi ismeretek 4 4 Foglalkoztatás II. 16 16 11499-12 Foglalkoztatás II. Munkajogi alapismeretek 4 4 Munkaviszony létesítése 4 4 Álláskeresés 4 4 Munkanélküliség 4 4 Foglalkoztatás I. 64 64 11497-12 Foglalkoztatás I. 11371-12 Biztonságos munkavégzés Nyelvtani rendszerzés 1 10 10 Nyelvtani rendszerezés 2 10 10 Nyelvi készségfejlesztés 24 24 Munkavállalói szókincs 20 20 Biztonságos munkavégzés alapjai 36 36 Munka- és tűzvédelem 20 20 Környezetvédelmi- és technológiai szabályok 10 10 Faipari alapgépek, szerszámok, 6 6

10224-12 Alapvető tömörfa megmunkálás 10225-12 Asztalosipari szerelés eszközök biztonságtechnikája Biztonságos munkavégzés gyakorlata 36 36 Faipari szerszámok, eszközök biztonságtechnikája 12 12 Faipari alapgépek biztonságtechnikája 18 18 Munkabiztonság 6 6 Faipari szakmai és gépismeret 72 72 Tömörfa megmunkálás kézi szerszámokkal, kisgépekkel 24 24 Fűrészelés és keresztmetszetmegmunkálás gépei és 24 24 szerszámai Alkatrészek felületi előkészítése, ellenőrzése 6 6 Alapszerkezetek kialakításának jellemző típusai és gyártástechnológiái 18 18 Faipari szakmai gyakorlat 252 252 Tömörfa megmunkálás kézi szerszámokkal, kisgépekkel 56 56 Fűrészelés és keresztmetszetmegmunkálás gépei és 50 50 szerszámai Alkatrészek felületi előkészítése, ellenőrzése 20 20 Alapszerkezetek kialakításának jellemző típusai és gyártástechnológiái 126 126 Asztalosipari szerelési ismeretek 36 36 Szerelési dokumentáció használata, alkatrészek 12 12 előszerelése Alapszerkezetek és asztalosipari szerkezetek szerelése 14 14 Helyszíni szerelési feladatok 10 10 Asztalosipari szerelési gyakorlat 72 72 64 208 Szerelési dokumentáció használata, alkatrészek előszerelése 72 72

10226-12 Asztalosipari termékek gyártása 10228-12 Gépkezelés 10229-12 Gyártáselőkészítési feladatok Alapszerkezetek és asztalosipari szerkezetek szerelése 72 72 Helyszíni szerelési feladatok 64 64 Szerkezettan-szakrajz és technológia 144 128 272 Bútorasztalos termékek típusai, szerkezete 72 28 100 Épületasztalos termékek típusai, szerkezete 50 50 Asztalosipari termékek készítésének technológiája 30 24 54 Lapszerkezetű termékek gyártása 22 16 38 Ragasztás, felületkezelés technológiája 20 10 30 Asztalosipari szakmai gyakorlat 324 272 596 Asztalosipari termékek típusai, készítése 135 170 305 Lapszerkezetű termékek gyártása 105 60 165 Ragasztás, felületkezelés technológiája 84 42 126 Gépkezelési ismeretek 36 32 68 Faipari megmunkálás gépei, szerszámai 36 12 48 Lapanyagok megmunkálása 10 10 Felületkezelés gépei, berendezései 10 10 Gépkezelési gyakorlat 144 128 272 Faipari megmunkálás gépei, szerszámai 144 50 194 Lapanyagok megmunkálása 50 50 Felületkezelés gépei, berendezései 28 28 Faipari szakrajz 36 36 Alapfogalmak, síkmértani szerkesztések 6 6 Ábrázolási módok, rajzok fajtái 6 6

Fakötések ábrázolása 24 24 Gyártáselőkészítési ismeretek 72 32 104 Anyagismeret 36 16 52 Műszaki dokumentáció 6 16 22 Vállalkozásműködtetés 18 18 Számítástechnika a faiparban 12 12 Összesen: 162 360 288 540 272 464 2086 140 140 Összesen: 522 828 736 2366 Elméleti óraszámok/aránya 722/30 Gyakorlati óraszámok/aránya 1644/70

Fazekas 3 éves Szakiskolai képzés közismereti oktatással Szakmai követelménymodul Tantárgyak/témakörök Óraszám 1/9. évfolyam 2/10. évfolyam 3/11. évfolyam Összesen e gy ögy e gy ögy e gy 11500-12 Munkavédelemi alapismeretek 11499-12 Foglalkoztatási alapismeretek Munkavédelemi alapismeretek Témakör 1 Témakör 2 Témakör 3 Témakör 4 Foglalkoztatási alapismeretek Témakör 1 Témakör 2 Témakör 3 Témakör 4 18 18 16 16 11497-12 Elhelyezkedéstmunkavállalást segítő idegen nyelv 10681-12 Népi kézműves vállalkozás működtetése Elhelyezkedést-munkavállalást segítő idegen nyelv Témakör 1 Témakör 2 Témakör 3 64 64 Témakör 4 Művészettörténet 36 36 72 Egyetemes művészettörténet 18 18 36 Magyar művészettörténet 18 18 36 Általános néprajz 36 36 32 104 Tárgyi néprajz 12 12 16 40 Folklór 8 8 16 Ünnepkörök, szokások 12 8 20