BORLAP/ WINE LIST ELSŐ OSZTÁLYÚ ÉTTEREM SÉF: Györffy Árpád / VEZETŐ: Kártyás Mihály A 2011. évi XLI. törvény értelmében tilos a dohányzás. Az árak tartalmazzák a 27%-os áfát. A számla végösszegéhez 12% felszolgálási díjat számítunk fel. Az árak forintban vannak feltüntetve. FIRST CLASS RESTAURANT CHEF: Árpád Györffy / MANAGER: Mihály Kártyás According to the 2011. XLI. law it is not allowed to smoke pipe, cigars or cigarettes. All prices include 27% V.A.T. 12 % service charge will be added. All prices are in Hungarian Forints.
RETURN TO TERROIR The authentic wine While we recommend to taste and enjoy all our wines we would like to draw your attention to certain wines that we like to call authentic. What do we mean by authentic wines? Wines that are true reflections of their terroir that had not been adjusted, did not go through processes in order to suit the customer s or any critic s taste. Wines that are not fabricated in the winery but born in the vineyard and raised under the mindful watch of the winemaker. Wines that are inimitable, that cannot be reproduced year after year but can be remembered even years after. VISSZATÉRÉS A TERROIR-HOZ Az autentikus bor Reméljük, hogy elnyeri tetszését borlapunk kínálata. Mindazonáltal engedje meg, hogy különösképpen figyelmébe ajánljuk autentikus borainkat. Mit értünk autentikus alatt? Olyan borokat, melyek hűen tükrözik a területet: a terroir-t, melyről származnak. Borokat, melyek nem esnek át külöböző technológiai kezeléseken, annak érdekében, hogy az azt kóstolóknak vagy kritikusoknak megfeleljenek. Borokat, melyek nem laboratóriumokban születnek, hanem a szőlőskertekben, és gondos szőlészek, borászok keze munkáját dícsérik. Borokat, amelyeket nem lehet évről évre reprodukálni, ellenben évekig meghatározó élmények maradnak. SZIK MÁTYÁS Head Sommelier Hungarian Sommelier Champion 2014, 2015
CHAMPAGNE BOROK POHÁRBAN / WINES BY THE GLASS 552 BOLLINGER, Special Cuvée, NV... 36 000 Ft 554 NATALIE FALMET, NV... 39 000 Ft 556 LARMANDIER-BERNIER, Vieilles Vignes Grand Cru, NV... 49 000 Ft 586 LOUIS ROEDERER, Brut Premier, NV... 31 000 Ft 565 MOET ET CHANDON, Rosé Imperial NV... 45 000 Ft 559 TAITTINGER, Brut NV... 64 000 Ft 555 BILLECART ET SALMON, Blanc de Blanc, NV... 59 000 Ft 551 DOM PERIGNON, 2004... 125 000 Ft 550 LOUIS ROEDERER, Cristal, 2006... 165 000 Ft 571 BARNAUT, Blanc de noir, Grand Cru NV... 46 000 Ft 572 BOLLINGER, La Grande Année Rosé, 2005... 95 000 Ft 573 KRUG VINTAGE, 2003... 175 000 Ft 553 VEUVE CLICQUOT, Rosé, NV... 47 000 Ft 574 DELAMOTTE, Brut, NV... 38 000 Ft 575 MANDOIS, Victor Mandois Blanc de Blancs Brut Vintage, 2005... 45 000 Ft 576 SALON, Vintage, 2002... 265 000 Ft HABZÓBOROK / SPARKLING WINES 567 KREINBACHER, Brut Classic, Somló, Hungary... 11 500 Ft 587 BORTOLOMIOL, Senior Extra Dry Prosecco DOCG, Italy... 12 000 Ft 577 RAVENTÓS I BLANC, Brut Cava, Spain... 28 000 Ft 578 SAUSKA, ROSÉ BRUT, NV, Hungary... 14 500 Ft PEZSGŐK ÉS HABZÓBOROK CHAMPAGNE AND SPARKLING WINE 1,2 dl KREINBACHER Brut Classic... 1 900 Ft BORTOLOMIOL, Senior Prosecco Extra Dry DOCG, Italy... 2 000 Ft SAUSKA, Rose, NV, Hungary... 2 400 Ft BOLLINGER, Special Cuvée NV, France... 6 000 Ft VEUVE CLICQUOT, Rosé, NV, France... 6 500 Ft MANDOIS, Victor Mandois Blanc de Blancs Brut, France, 2005... 7 500 Ft 1,5 dl GRÓF DEGENFELD, Semi sweet Muscat Blanc,Tokaj, Hungary, 2014... 1 600 Ft KOVÁCS NIMRÓD, Battonage Chardonnay, Eger, Hungary, 2012... 3 000 Ft KIKELET, Kassai Hárslevelű, Tokaj, Hungary, 2013... 2 400 Ft BOLYKI, Sauvignon Blanc, Eger, Hungary, 2014... 1 800 Ft PETIT VILLBOIS, Sauvignon Blanc, Sancerre, France, 2014... 2 900 Ft SZENT DONÁT, Berekhát Olaszrizling, Csopak, Hungary, 2012... 2 200 Ft GRÓF BUTTLER, Chardonnay, Eger, Hungary, 2013... 2 300 Ft DOBOGÓ, Furmint, Tokaj, Hungary, 2012... 2 300 Ft BAKÓ AMBRUS, Kéknyelű, Badacsony, Hungary, 2014... 1 750 Ft ROSÉ / WHITE WINES 1,5 dl KONYÁRI, Balatonlelle, Hungary, 2014... 1 600 Ft MALATINSZKY, Rosé, Villány, Hungary, 2014... 2 600 Ft 1,5 dl ETYEKI KÚRIA, Pinot Noir, Etyek-Buda, Hungary, 2013... 2 900 Ft NYOLCAS PINCE, Merlot, Eger, Hungary, 2013... 2 600 Ft MÁRKVÁRT, Kadarka, Szekszárd, Hungary, 2013... 2 300 Ft HARASZTHY, Fantastico Malbec, Argentina, 2010... 2 800 Ft SEBESTYÉN, Grádus, Szekszárd, Hungary, 2009... 3 800 Ft SAUSKA, Cuvée 7, Siklós, Hungary, 2011... 4 900 Ft TŰZKŐ BIRTOK, Cabernet Franc, Szekszárd, Hungary, 2012... 1 900 Ft FIGULA, Kollázs GRAND OPENING Cabernet Sauvignon, Csopak, Hungary, 2012... 3 200 Ft VYLYAN, Kékfrankos,Villány, Hungary, 2013... 2 800 Ft DESSZERT / NATURAL SWEET WINE 0,8 DL BARTA, Late Harvest Furmint, Tokaj, Hungary, 2010... 2 800 Ft LENKEY, Édes Szamorodni, Tokaj, Hungary, 2007... 3 200 Ft OREMUS, 5 puttonyos aszú, Tokaj, Hungary, 2006... 5 280 Ft DISZNÓKŐ, Kapi 6 Puttonyos Aszú, Tokaj, Hungary, 2005... 6 900 Ft
MAGYAR FEHÉRBOROK / HUNGARIAN WHITE WINES MAGYAR VÖRÖSBOROK / HUNGARIAN RED WINES BALATON 126 FOLLY ARBORÉTUM, Budai Zöld, Badacsonyörs, 2011... 7 900 Ft 152 LÉGLI GÉZA, Matacs Chardonnay, Szőlőskislak, 2013... 11 500 Ft 108 SZENT DONÁT, Berekhát Olaszrizling, Csopak, 2013... 11 000 Ft 157 LAPOSA, PRÍMA, Badacsony, 2012... 7 500 Ft 119 SZEREMLEY HUBA, Kéknyelű, Badacsony, 2006... 14 500 Ft 153 KONYÁRI, Loliense Cuvée, Balatonlelle, 2013/2014... 8 800 Ft 158 FIGULA, Szilénusz Cuvée, Csopak, 2012... 15 000 Ft ETYEK-BUDA 154 VARISZKUSZ PINCE, Riesling, Nadap, 2013... 9 500 Ft 129 KERTÉSZ, Sauvignon Blanc, Etyek, 2014... 9 100 Ft EGER MÁTRA 111 KOVÁCS NIMRÓD, Chardonnay Battonage, Eger, 2013... 15 000 Ft 133 CENTURIO SZŐLŐBIRTOK, Szürkebarát, Mátra, 2013... 9 500 Ft 134 BENEDEK, HÁRSLEVELŰ, Öreg Tőkék, Mátra, 2013... 9 900 Ft 104 BOLYKI, Sauvignon Blanc, Eger, 2014... 8 900 Ft SOPRON 159 RÁSPI, Tündér, Sopron, 2012... 8 400 Ft SOMLÓ 135 SOMLÓI APÁTSÁGI PINCÉSZET, Hárslevelű, Somlóvásárhely, 2011... 12 500 Ft 137 GYÖRGYKOVÁCS IMRE, Tramini, Somló, 2012... 13 000 Ft 138 TÓTH PÉTER, Kőfejtő cuvée, Somló, 2012... 9 900 Ft TOKAJ 139 SZARKA PINCE, Hárslevelű, Mád, 2013... 9 700 Ft 101 SZEPSY, Úrágya Furmint, Mád, 2013... 24 500 Ft 150 GRÓF DÉGENFELD, Sárgamuskotály, Tarcal, 2014... 8 000 Ft 142 DOBOGÓ, FURMINT, Mád, 2012... 11 500 Ft 143 BALASSA, Nyulászó Furmint, Mád, 2013... 16 000 Ft 144 LENKEY GÉZA, Hárslevelű, Mád, 2004... 16 000 Ft 147 SAUSKA, Birtok Furmint, Tokaj, 2012... 14 000 Ft 100 GIZELLA, Furmint-Hárslevelű, Mád, 2013... 15 000 Ft 161 KARDOS, Cuvée Ziccer, Mád, 2013... 8 000 Ft PANNONHALMA 148 PANNONHALMI APÁTSÁGI PINCÉSZET, Tramini, Pannonhalma, 2014... 8 800 Ft 162 BABARCZI, Irsai Olivér, Pannonhalma, 2014... 6 500 Ft MAGYAR ROZÉ BOROK / HUNGARIAN ROSÉ WINES EGER 634 ST.ANDREA, Merengő Bikavér Superior, Eger, 2009 LIMITED... 26 000 Ft 636 NYOLCAS PINCE, Kékfrankos, Eger, 2013... 13 000 Ft 651 NYOLCAS PINCE, Merlot, Eger, 2013... 13 000 Ft 615 KOVÁCS NIMRÓD, NJK, Eger, 2009... 29 000 Ft 656 GRÓF BUTTLER, Syrah, Nagy-Eged, 2011... 18 000 Ft ETYEKI BORVIDÉK 633 ETYEKI KÚRIA, Pinot Noir, Etyek, 2013... 14 500 Ft BALATON 623 PÁNTLIKA, Cabernet Sauvignon, 2011... 17 000 Ft 600 PÁVA, KONYÁRI, Balatonlelle, 2009... 34 000 Ft 646 FIGULA, Cabernet Sauvignon Barrel selection, Csopak, 2011... 19 500 FT 613 BENCZE, Pinot Noir, Badacsony, 2013... 8 900 Ft 643 KISLAKI, Pirosbor Siller, Szőlőskislak, 2013... 8 500 Ft 614 BARON VON BEŐTHY, La Passion Cuvée, Csobánc, 2010... 23 000 Ft SOPRON 657 RÁSPI, Máté, Sopron 2011... 75 000 Ft 632 WENINGER, Spern Steiner Kékfrankos, Sopron, 2011... 17 000 Ft 648 LUKA ENIKŐ, Zweigelt, Sopron, 2012... 16 500 Ft 647 PFNEISZL, Újra együtt Kékfrankos, Sopron, 2012... 9 500 Ft BÜKK 657 SÁNDOR ZSOLT, Legény Zweigelt, 2011... 25 000 Ft SZEKSZÁRD 618 SEBESTYÉN, Kadarka, 2013... 11 500 Ft 665 HEIMANN, Barbár Cuvée, 2011... 22 000 Ft 659 HEIMANN, Barbár Cuvée, 2009, LIMITED... 35 000 Ft 666 TAKLER, Primarius Merlot, 2008... 27 000 Ft 654 BODRI, Kadarka, 2013... 9 800 Ft 695 MERFELSZ, Tsokoláta Cuvée, 2012... 18 000 Ft 620 SZELESHÁT, Nomád Merlot, 2009... 16 000 Ft 662 TŰZKŐ, Cabernet Franc, 2012... 9 500 Ft VILLÁNY 639 SAUSKA, Cuvée 7, Siklós, 2011/2012... 26 000 Ft 606 SAUSKA, Cuvée 2000, Siklós, 2000... 45 000 Ft 629 VYLYAN, Mandolás Cabernet Franc, 2009... 29 000 Ft 621 VYLYAN, Kékfrankos, 2013... 14 000 Ft 667 KISS GÁBOR, Enigma Cabernet Sauvignon, 2012... 18 000 Ft 650 KISS GÁBOR, Code Cabernet Franc, 2012... 17 500 Ft 661 GERE, Solus Merlot, Villány, 2009... 31 000 Ft 663 MALATINSZKY, Cabernet Franc, 2006... 35 000 Ft 668 BODOR, Merlot, 2011... 11 900 Ft 669 JEKL, Portugieser, 2012... 6 500 Ft 649 SAUSKA, Cuvée 5, 2009... 85 000 Ft 504 TAKLER, Rosé, Szekszárd, 2014... 6 900 Ft 503 KONYÁRI, Rosé, Balatonlelle, 2014... 7 900 Ft
FRANCIAORSZÁG / FRANCE AUSZTRIA / AUSTRIA OLASZORSZÁG / ITALY 302 ALPHONSE Mellot, Sancerre, 2014... 26 000 Ft 153 ALPHONSE Mellot, Pouilly-Fumé, 2014... 22 000 Ft 305 F.E. TRIMBACH, Riesling, Alsace, 2011... 23 000 Ft 306 DOMAINE LA MEULIÉRE, Chablis, Burgundy, 2012... 23 000 Ft 307 DOMAINE FÉVRE NATHALIE & GILLES, Chablis Grand Cru Les Preuses, Burgundy, 2011... 43 000 Ft 308 LOUIS LATOUR, Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot, Burgundy, 2001... 63 000 Ft 309 DOMAINE LA HAUTE FÉVRIE, Muscadet Sur Lie, Loire Valley, 2013... 12 500 Ft 310 ZIND-HUMBRECHT, Gewürtztraminer Calcaire, Alsace, 2012... 28 000 Ft 902 CHÂTEAU PALMER, Alter ego de Palmer, Margaux, 2010... 68 000 Ft 906 CHÂTEAU HAUT-BRISSON GRAND CRU, St. Emilion, 2010... 28 000 Ft 901 BLASON D ISSAN, Margaux, Medoc, 2011... 25 000 Ft 907 E. GUIGAL, Crozes-Hermitage Rouge, 2011... 18 000 Ft 910 DAVID DUBAND, Pinot Noir, Gevrey-Chambertin, 2010... 44 000 Ft 912 OGIER, Châteauneuf-du-Pape, 2012... 37 000 Ft 913 CHATEAU FONPLEGADE, Grand Cru Classé, St. Emilion, 2011... 46 000 Ft 908 CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD, Pauillac, 2008... 990 000 Ft 909 CARRUADES DE LAFITE, Pauillac, 2008... 390 000 Ft 311 BERSANO, Gavi di Gavi DOCG, 2014... 13 500 Ft 312 COLTERENZIO, Premium Pinot Grigio, 2013... 15 000 Ft 710 POLIZIANO, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, 2011... 19 500 Ft 714 ZENATO, Amarone della Valpolicella DOCG, 2010... 39 000 Ft 715 RIECINE, Chianti Classico DOC, 2010... 17 500 Ft 716 ANTINORI, Guado al Tasso, Bolgheri Superiore, 2010... 59 000 Ft 621 FANTI, Brunello di Montalcino DOCG, 2010... 45 000 Ft 717 PLANETA, Plumbago, Nero D Avola, 2013... 15 500 Ft 718 CERETTO, Barbera D Alba, 2012... 37 000 Ft 720 GRATTAMACO, Rosso, Bolgheri, 2012... 18 000 Ft 721 COLLE MASSARI, Rosso Riserva, Montecucco, 2012... 15 500 Ft SPANYOLORSZÁG / SPAIN 318 ANDRÉ LURTON, Cuesta de oro Verdejo, Rueda, 2008... 18 900 Ft 313 FRED LOIMER, Grüner Veltliner, Kamptal, 2013... 14 000 Ft 314 WEINGUT TEMENT, Gelber Muskateller Steinbach, 2014... 18 000 Ft 315 DOMAINE CIRINGA, Sauvignon Blanc, 2013... 15 000 Ft 722 WEINGUT NITTNAUS, Blaufränkisch Leithaberg, Steiermark, 201... 24 500 Ft 723 WEINGUT JOHANN TOPF, Zweigelt, Strassertal, 2012... 17 000 Ft ROZÉ / ROSÉ WINES 507 UMATHUM, Rosa, 2014... 15 900 Ft NÉMETORSZÁG / GERMANY 316 ROBERT WEIL, Riesling, Kabinett,Rheingau, 2013... 22 000 Ft 317 EGON MÜLLER, Riesling Braune Kupp Kabinett, Mosel, 2012... 34 500 Ft 724 FÜRST, Spätburgunder, 2012... 17 000 Ft DÉL-AFRIKA / SOUTH AFRICA 319 STELLENRUST, Chenin Blanc, Stellenbosch, 2014... 14 500 Ft 731 SIMONSIG, Pinotage, Stellenbosch, 2012... 13 500 Ft EGYESÜLT ÁLLAMOK / UNITED STATES 323 ROBERT MONDAVI, Private Selection Chardonnay, Napa Valley, 2011... 15 000 Ft 746 LOUIS. M. MARTINI, Cabernet Sauvignon, Sonoma County, 2009... 15 000 Ft 747 BERINGER, ZINFANDEL, Napa Valley, 2011... 16 000 Ft 748 ROBERT MONDAVI, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2010... 36 000 Ft 725 BODEGAS RODA, Reserva, Rioja, 2009... 29 000 Ft 726 MIGUEL TORRES, Mas la Plana Cabernet Sauvignon, Penedés, 2009... 34 000 Ft 727 ALVARO PALACIOS, Camins del Priorat, 2014... 17 000 Ft 728 BODEGAS VEGA SICILIA, Valbuena, Ribera del Duero, 2010... 79 000 Ft 729 MARQUES DE VITTORIA, Ciranza, Rioja, 2011... 15 000 Ft
CHILE / CHILE ARGENTÍNA / ARGENTINA 732 CONO SUR, Reserva Cabernet Sauvignon, Central Valley 2011... 15 000 Ft 733 VINA HACIENDA ARAUCANO, Corte de Clos, Colchagua 2010... 23 000 Ft 734 MONTES, PURPLE ANGEL, Central Valley, 2012... 36 000 Ft TERMÉSZETES ÉDES BOROK / NATURAL SWEET WINES 224 SZEPSY, 6 puttonyos aszú,tokaj, Hungary, 2006... 59 000 Ft 199 BALASSA, 6 puttonyos aszú,tokaj, Hungary, 2009... 48 000 Ft 223 DISZNÓKŐ, Kapi 6puttonyos aszú,tokaj, Hungary, 2005... 55 000 Ft 213 GRÓF DEGENFELD, 5 puttonyos aszú,,tokaj, Hungary, 2009... 33 000 Ft 220 OREMUS, 5 puttonyos aszú, Tokaj, Hungary, 2006... 33 000 Ft 226 LENKEY, Szamorodni, Tokaj, Hungary, 2007... 20 000 Ft 228 DISZNÓKŐ, Late Harvest,Tokaj, Hungary, 2013... 12 000 Ft 225 FANNI KERTJE, Aszú Esszencia, Tokaj, Hungary, 199... 55 000 Ft 743 NICOLAS CATENA, Malbec, Mendoza, 2011... 15 500 Ft 744 TRAPICHE, Manos Malbec, Mendoza, 2006... 49 000 Ft 745 CALLIA, Malbec Reserva, San Juan, 2010... 15 000 Ft 626 HARASZTHY, Fantastico, Malbec, Mendoza, 2010... 14 000 Ft AUSZTRÁLIA / AUSTRALIA ERŐSÍTETT BOROK / FORTIFIED SWEET WINES 709 ROYAL OPORTO, Colheita Port, Portugal, 1976... 45 000 Ft 265 OSBORNE, PX Sherry, Jerez de la Frontera, Spain... 22 000 Ft 267 IL POGGIONE, Vin Santo, Veneto, Montalcino, Italy, 1999... 33 000 Ft 708 GRAHAM S, The Tawny Port, Portugal, NV... 17 900 Ft 735 PENFOLDS, Bin 28 Shiraz, Barossa Valley, 2012... 23 000 Ft 736 PETER LEHMANN, Futures Shiraz, Barossa Valley, 2011... 21 000 Ft ÚJ-ZÉLAND / NEW ZEALAND 320 PEGASUS BAY, Semillon-Sauvignon Blanc, Marlborough, 2012... 18 500 Ft 321 VILLA MARIA, Sauvignon Blanc, Marlborough, 2014... 17 000 Ft 322 URLAR, Estate Sauvignon Blanc, Gladstone, 2012... 15 000 Ft 738 TOHU, Pinot Noir, Marlborough, 2013... 28 000 Ft 742 URLAR, Pinot Noir, Gladstone, 2012... 25 000 Ft KISÜVEGES VÁLASZTÉKUNK / HALF BOTTLE SELECTION MAGYAR FEHÉRBOROK / HUNGARIAN WHITE WINES 0,375 L 177 ST. ANDREA, Napbor, Eger, 2013... 6 000 Ft 176 SZENT TAMÁS, Mád Furmint, Tokaj, 2012... 7 000 Ft MAGYAR VÖRÖSBOROK / HUNGARIAN RED WINES 0,375 L 178 TASCHNER, Cabernet Sauvignon, Sopron, 2013... 5 700 Ft 660 TASCHNER, Classic Kékfrankos, Sopron, Hungary, 2012... 6 700 Ft 655 HEIMANN, Birtokbor, Szekszárd, Hungary 2011... 4 700 Ft 652 ST. ANDREA, Pinot Noir, Eger,Hungary, 2012... 8 000 Ft 654 MALATINSZKY, Cabernet Sauvignon, Villány, Hungary, 2008... 10 500 Ft 653 ST. ANDREA, Merengő Bikavér, Eger, Hungary, 2009... 14 000 Ft