SZŐLÉSZET ÉS BORÁSZAT

SZŐLÉSZET ÉS BORÁSZAT AJÁNLÓ BIBLIOGRÁFIA Összeállította: Dr Székely Sándor és Frendl Kata Országos Mezőgazdasági Könyvtár és Dokumentációs Központ Budapest, 2003

Szőlészettel, szőlőtermesztéssel és a szőlő növényvédelmével foglalkozó, az utóbbi húsz évben (1983-2003) megjelent könyvek és kiadványok az OMgK állományából* * Az egyes tételeket -a legfrissebbtől kezdődően-, a kiadás évének sorrendjében tüntettük fel. Az idegen nyelven íródott anyagok a magyar nyelven írtak után következnek. --- A szőlő és a szőlőfajták: (Raktári szám) (Tárgyszavak: szőlő, szőlőfajták, borszőlő, csemegeszőlő) Hajdu Edit - Ésik Andrásné Új magyar szőlőfajták : Szőlőnemesítés Mathiász nyomdokán / [Írta:] Hajdu Edit, Ésik Andrásné. - Bp. : Mezőgazda K., 2001. - 170 p.:ill.;24 cm.-(hungarikumok) ISBN 963-9358-27-4 C 68106 Tóth Imre - Pernesz György Szőlőfajták / Tóth Imre, Pernesz György.- Bp.: KSH, 2001. - 134 p.:ill.,;22 cm ISBN 963-9358-10-X C 67929 Diófási Lajos - Bíróné Toma Gizella A pécsi szőlőfajta-gyűjtemény katalógusa 1949-1999 : Jubileumi kiadvány az 50. évfordulóra / [összeáll. Diófási Lajos, Bíróné Toma Gizella]. Pécs : FVM SZBKI, [1999]. - 62 p.;20 cm C 66926 Tóth Imre Szőlőfajták szaporítása és leírása : Fiatalkori morfológiai bélyegek / Írta és a felv. kész. Tóth Imre. - Bp. : OMMI, [1999]. - 135 p.:ill.,színes;29 cm B 19655 Munkácsi János A szőlő szaporítóanyag termesztés helyzete és feladatai / Munkácsi János ; [közr. Magyar Tudományos Akadémia]. - Bp. : [MTA], 1997. - [84] ism. lapsz.;29 cm B 20021 Rácz János Kétszáz magyar szőlőnév / Rácz János ; [közr.] Magyar Nyelvtudományi Társaság. - Bp. : MNyT, 1997. 143 p.;24 cm. - (A Magyar Nyelvtudományi Társaság kiadványai ; 208. sz. ) ISBN 963-7530-258 C 65337 Kocsis László Szőlő alany- és nemesfajták kölcsönhatása az oltványkészítéstől a termőrefordulásig / Kocsis László. - -, 1996. - 122 fol.:ill.;30 cm+mell. B 18921 1

Diófási Lajos Magyarország szőlőfajta-gyüjteményeinek katalógusa / [közr.] Diófási Lajos. Pécs : Szőlőnöv. Génbanki Munkabiz., 1994. - 112 p.;29 cm B 18075 Hajdú Edit - Luntz Ottokár - Lázár János Szőlőfajtáink vírusmentes klónjai / [Hajdú Edit, Luntz Ottokár, Lázár János]. Kecskemét : SzBKI, 1994. - 78 p.:ill.,színes;20 cm C 64162 Haydu Zsolt A szőlő (Vitis spp.) néhány tulajdonságának megnyilvánulása és meghatározása szövettenyészetekben / Haydu Zsolt. - -, 1994. - III,101 fol.;30 cm B 18607 Miklós Erzsébet A szőlő kálium és kalcium transzportjának fajtajellege / Miklós Erzsébet. - -, 1994. - 127 fol.;30 cm B 18638 Balogh István Fontosabb szőlőfajtáink jellemzése : Gyakorlati jegyzet / irta Balogh István. Debrecen : Debreceni Agrártud. Egy., 1993. - 117 p.;24 cm Tk 10412 Hajdu Edit Szőlőfajták klónszelekciója (Hárslevelü, Irsai Olivér, Kövidinka) / Hajdu Edit. -, 1993. - 3,190 fol.:ill.;30 cm B 18233 Csepregi Pál - Zilai János Szőlőfajta-ismeret és -használat. -, 1989. C 59667 Pethő F. - Pappné Tarányi Zita - Balogh I. Fontosabb gyümölcs és szőlőfajták jellemzése.. -, 1988. B 16305 Kiss Ervin Badacsonyban előállított új szőlőfajták és termesztési értékük / Kiss Ervin ; kiad. a Balatonfelvidéki Szőlő- és Bortermelők Egyesülése. [s.l.] ; Veszprém : [s.n.] : Pannon Ny., 1987. - 43 p.;20 cm Rc 54034 Csepregi Pál A szőlőfajták tanulmányozása és a szőlőfajtakísérletek módszerei. -, 1960 Rc 23918 ----- Ambrosi, H. Farbatlas Rebsorten : 300 Sorten und ihre Weine. (Színatlasz borszőlőkhöz). / H. Ambrosi [et al.]. 2.verb.erg.Aufl. - Stuttgart : Verl.Eugen Ulmer, 1998. - 320 p.:ill.,színes;19 cm ISBN 3-8001-5719-5 C 67080 2

--- Szőlőtermesztés, szőlőművelés: (Tárgyszavak: szőlőtermesztés, szőlőművelés, metszés) Bauer, Karl - Lefler Péter - Varga István Szőlősgazdák könyve : Integrált szőlőtermesztés / Szerk. Karl Bauer ; [átd. és szerk. Lefler Péter, Varga István]. Bp. : Mezőgazda K., 2002.- 277 p.:ill.;24 cm ISBN 963-9358-42-8 C 68271 A szőlő kézi és gépi oltása [Oktató videofilm] / [Kiad.] Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium Képzési és Szaktanácsadási Intézet. - Bp. : FVM KSZI, 2002. - 1 video ; 22x14 cm V 123 Kozma Pál A szőlő és termesztése / Kozma Pál. - 2. átd. kiad.. - Bp. : Akad. K.. - 2 db;30 cm ISBN 963-05-7719-4 (1-2.köt.) B 19824/1 1. [köt.], A szőlőtermesztés történeti, biológiai és ökológiai alapjai. - 2000. 319 p.:ill. - Bibliogr. 273-319. p. 2.[köt.], A szőlő szaporítása és termesztéstechnológiája. - 2001. - 399 p.:ill. Bibliogr. 363-399. p. Czáka Sarolta - Valló László A metszés ábécéje / Czáka Sarolta, Valló László. - 10. átd. kiad.. - Bp. : Mezőgazda K., 2000. - 151 p.:ill.;28 cm. - (Kertészkönyvtár ) ISBN 963-9239-89-5 B 20263 Fülöp Lajos - Kaiser Géza - Lents János Szőlőtermesztés / [Szerzők: Fülöp Lajos, Kaiser Géza, Lents János]. 2. kiad.. - Bp. : ASZI, 2000. - 305 p.:ill.;24 cm ISBN 963-9317-05-5 Tk 11887 Kriszten György Tavasztól tavaszig a szőlőben / Kriszten György. - 3. átd. kiad. - Bp. : Mezőgazda K., 1999. - 175 p.:ill.;20 cm. - (Kertészkönyvtár ) ISBN 963-9121-68-1 C 66115 Kaiser Géza Szőlőtermesztés / [Kaiser Géza]. - 7.utánny. - Bp. ; : Mezőgazda K. : ASZI, 1998. - 170 p.:ill.;24 cm ISBN 963-9107-99-9 Tk 11418 Molnár Péter A szőlő talajuntsága / Molnár Péter. - -, 1998. - 158,[45] fol.:ill.;29 cm B 19876 Szőke, Lajos Szőlőtermesztés / Szőke Lajos. - Kecskemét : KÉE KF, 1998.- 192 p.:ill.;24 cm Tk 12100 3

Bakonyi László - Buzás Gyula Szőlőültetvények létesítése : Útmutató telepítési tervek, beruházási támogatási pályázatok és hitelkérelmek összeállításához / Bakonyi László, Buzás Gyula. Keszthely : [s.n.], 1997. - 31 p.;24 cm. - (Gazdasági szaktanácsok ; 10. sz. ) C 66592 Balogh István Szőlőtermesztés és borászat (6.3.) : Az agrártermelés tudományos alapozása kutatási program / Balogh István [et al.] ; [közr.] Magyar Tudományos Akadémia. - Bp. : [MTA], 1997. - 15 p.;29 cm B 20026 Csepregi Pál Szőlőtermesztési ismeretek / Csepregi Pál. - Bp. : Mezőgazda K., 1997. - 442 p. ISBN 963-7362-67-3 C 65618 Korbuly János Néhány termesztési szempontból fontos tulajdonság variabilitásának vizsgálata interspecifikus szőlő hibridnemzedékekben / Korbuly János. - -, 1997. 109 fol.:ill.,főként színes;30 cm B 19320 Lents János A szőlőtermesztés munkafolyamatainak szervezése / [Lents János]. - 2.utánny. - Bp. : ASZI, 1997. - 35,[4] p.;23 cm ISBN 963-9099-10-4 Tk 11118 Bognár Károly - Mercz Árpád Szőlőművelés, borkészítés / Bognár Károly, Mercz Árpád. - 2.kiad. - Bp. : Mezőgazda K., cop. 1995. - 233 p.:ill.;20 cm. - (Gazdakönyvtár ) ISBN 963-9121-10-X C 65751 Bényei Ferenc Magyarország és a világ szőlőtermesztésének helyzete és jövője / Bényei Ferenc. - -, 1994. - 99 fol.;30 cm+mell. B 18524 Varga István A talajtakarás szerepe a dombvidéki szőlőtermesztésben / Varga István. - -, 1994. - 87,[42] fol.,[8]t.,színes;29 cm+mell. B 18767 Tóthné Surányi Klára A foszforadagolás hatásának vizsgálata szőlő modellkisérletekben homoktalajon / Tóthné Surányi Klára. - -, 1993. - [3],120,48 fol.;30 cm B 18250 Misik Sándor A vízkötés és a szőlő fagytűrése / Misik Sándor. - -, 1992. - [3],158 fol.;30 cm B 17471 Kriszten György Szőlősgazdáknak régi és új művelésmódok / [Kriszten György et al.]. - Bp. : Mezőgazd. K., 1991. - 183 p. : ill. ;. 20 cm ISBN 963-234-431-6 D 10017 4

Kriszten György A szőlő metszése / Kriszten György. - Bp. : Mezőgazd. K., 1991. 69 p. : ill. ; 20 cm. - (Kertészkedjünk okosan ) ISBN 963-234-455-3 D 10016 Bognár Károly - Mercz Árpád - Váczi István Szőlősgazdák könyve / [írta Bognár Károly, Mercz Árpád, Váczi István]. [Bp.] : Agricola, 1990. - 267 p. ; 20 cm. - (Gazdaképző ) ISBN 963-8125-00-4 D 9921 Lénárt Istvánné Kertészeti termelés. Szőlőtermesztés.. -, 1990. Tk 9817 Nagy László, Sz. A kordonművelésű szőlő metszése. -, 1990. Rc 55307 Bognár Károly Szőlő a homokon. -, 1989. C 59642 Csáky Antal Szőlőtermesztés / Csáky Antal ; Gödöllő : [Gödöllői Agrártud. Egy.], 1989. 248 p.;29 cm Tk 9536 Kriszten György Szőlőlugas. -, 1988. D 9584 A szőlő tápanyagellátása : Nemzetközi tanácskozás : Gyöngyös, 1987... / [összeáll. és kiad. a Borsod - Heves megyei Szakszolgálati Állomás]. Gyöngyös : Borsod-Heves m. Szakszolg. Áll., 1987. - 132 p.;30 cm B 15927 Csepregi Pál Szőlőtermesztés 2. Szőlőültetvények létesítése és termesztéstechnológiája.-, 1987. Tk 8357 Horváth Sándor A szőlő gyökérzete és talajművelése. -, 1987. D 9325 Jankó Lajos A szőlőtermesztés szakmai gyakorlatainak útmutatója. -, 1987. D 9321 Ligetvári Ferenc A cseppenkénti öntözés hatása a szőlőre / Ligetvári Ferenc. - Bp.: Akad. K., 1987. 69,[1] p.;19 cm.- (A mezőgazdaság műszaki fejlesztésének tudományos kérdései) ISBN 963-05-4360-5 Rc 53660 Kozma Pál Szőlőtermesztés 1. Általános rész és a szőlő szaporítása. (1.köt.). -, [1986.]. Tk 8159 5

Nagy Zoltán Szélessorú hegy- és dombvidéki szőlőültetvények gyep- takarónövényes sorközművelése / Nagy Zoltán. - Bp : OMFB, 1986. - 15 p.;29 cm. Rb 23715 Diófási Lajos A minőségi borszőlőtermesztés tudományos alapjai / Diófási Lajos. - Bp. : Mezőgazd. K., 1985. - 260 p.;25 cm ISBN 963-231-991-5 C 56556 Kulcsár Zoltán Természetes eredetű komplex-képzők alkalmazásának lehetősége a szőlő lombtrágyázásában / Kulcsár Zoltán. - -, 1984. - [4],72 lev.;29 cm B 14801 Kriszten György Új magasművelési módok a szőlőtermesztésben.. -, 1983. C 54332 ----- Roubelakis-Angelakis, Kalliopi A. Molecular biology & biotechnology of the grapevine (A borszőlő molekuláris biológiája és biotechnológiája) / ed.by Kalliopi A. Roubelakis-Angelakis. Dordrecht ; Boston ; London : Kluwer Acad. Publ., 2001. - XXIII,474 p.;24 cm ISBN 0-7923-6949-1 C 68162 Müller, Edgar Der Winzer. (A szőlősgazda) - Stuttgart : Verl.Eugen Ulmer., 1999. - 23 cm ISBN 3-8001-1216-7 C 67069/1 Golodriga, P. Ja. Ampelografija SzSzSzR. (A Szovjetúnió szőlészete) Otecsesztvennüe szorta vinograda / Red. P. Ja. Golodriga. - Moszkva : Legkaja i Piscsevaja Promüslennsozt', 1984. - 502 p.;22 cm C 58122 6

-- A szőlő károsítói, növényvédelme: (Tárgyszavak: szőlőkártevő, permetezés, permetlé, szőlő növényvédelme) Biber Károly - Dimitrievits György - Tóth Bertalan Milyen szert használjunk? : Szőlő, gyümölcs és zöldségnövények védelme / Biber Károly, Dimitrievits György, Tóth Bertalan. - 6. átd. kiad.. Bp. : Mezőgazda K., 2002. - 331 p.:ill.;20 cm. - (Gazdakönyvtár ) ISBN 963-9358-41-X C 68287 Koleva, Roszica A szőlőn élő fitofág és zoofág atkafajok populációdinamikáját befolyásoló biotikus tényezők / Roszica Koleva. - -, 1995. - 136 fol.;30 cm B 18692 Gyümölcsök és szőlő növényvédelme / [kiad a Factum Bt.]. - [S.l.] : Factum, [1994]. - [44] p.,[számozatlan];ill., főként színes;20 cm B 20222 Szegedi Ernő A szőlőt károsító Agrobacterium vitis törzsek jellemzése és kártételük csökkentésének lehetőségei / Szegedi Ernő. - -, 1994. - 94 fol.:ill.;30 cm+mell. B 18631 Voigt Erzsébet A szőlőmolyok (Lobesia botrana Den. et Schiff.; Eupoecilia ambiguella Hb.) rajzásfenológiája és előrejelzésük / Voigt Erzsébet. - -, 1993. - II,123 fol.;30 cm B 18226 Lehoczky János Szőlőtőkék korai elhalásának etiológiája / Lehoczky János. - -, 1992. - 63 fol.,ca[135]ism.lapsz.,[1]t.:ill.;30 cm+mell. B 17716 Győrffyné Molnár Julia A szőlő kártevő (fitofág) és hasznos (zoofág) atkái / Győrffyné Molnár Julia. - Bp. ; Agroinform, 1990. - 88 p.:ill.;23 cm ISBN 963-502-577-7 C 62328 A szőlő károsítói elleni védekezés Magyarországon / A forrásmunkákat gyüjt., vál., feldolg., sajtó alá rend. H.W. Frizen, I.M. Karner. - Leverkusen : Bayer AG, 1985. - 50,[2] p. : ill.,színes ; 29 cm B 20693 ----- Schirra, K. J. Integrierter Pflanzenschutz im Weinbau (Integrált növényvédelem a szőlőben) /K. J. Schirra [et al.].- Münster-Hiltrup : Landwirtschaftsverl., 1991. 114 p.;21cm ISBN 3-7843-0396-X C 61457 Bäcker, Gerhard Pflanzenschutztechnik im Weinbau (Növényvédelem a szőlőtermesztésben) / Gerhard Bäcker. - Münster-Hiltrup : Landwirtschaftsverl., 1984. - 107 p.;21 cm ISBN 3-7843-1728-6 C 56763 7

--- Bioszőlészet, környezetbarát termesztés: (Tárgyszavak: bioszőlő, biobor, ökológiai szőlőtermesztés) Környezetkímélő növényvédelmi eljárás szőlőültetvényekben [Oktató videofilm] / [Kiad.] Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium Képzési és Szaktanácsadási Intézet. - Bp. : FVM KSZI, 2002. - 1 video ; 22x14 cm V 89 Mikulás Ildikó Környezetkímélő szőlőtermesztési technológiák megvalósíthatósága rezisztens (Viktória gyöngye) fajtával / Mikulás Ildikó. - -, 2000. - 138,[12] fol.;30 cm B 20515 Szőke Lajos Szőlőfajták : A szőlő környezetbarát termesztésére / [szerk. Szőke Lajos]. - 2.kiad. - Bp. : Mezőgazda K., 1998. - 143 p.:ill.;24 cm ISBN 963-9121-59-2 C 66092 Szőke Lajos - Vanek, Gaspar A szőlő növényvédelme : A szőlő környezetbarát termesztése / [szerző Gaspar Vanek et al.] ; [szerk. Szőke Lajos].- Bp.: Mezőgazda K., 1997.- 224 p.:ill.;24 cm ISBN 963-9121-282 C 65971 Zsoldos Zoltán Fedőnövényes - környezetkimélő - szőlőművelés technológiai és ökonómiai vizsgálatai a Balaton-felvidéken / Zsoldos Zoltán. - -, 1987. - [6],122,[3] fol. B 15879 ----- Preuschen, Gerhardt - Brugger, Wendelin Der ökologische Weinbau (Ökológiai szőlőművelés): Ein Leitfaden für Praktiker und Berater / Gerhardt Preuschen ; mit Erfahrungsberichten von Wendelin Brugger [et al.]. - 6. überarb.,erg.aufl. - Heidelberg : Verl.C.F.Müller, 1994. 272 p.:ill.;19 cm. - (Alternative Konzepte ; 32. ) ISBN 3-7880-7473-6 C 64234 Dotti, Ernst Die Zusammenhänge zwischen Agrarchemie und Umweltschutz im Weinbau (Az agrokémia és a környezetvédelem összefüggései a szőlőművelésben) / Ernst Dotti. - -, 1986. - 90,12 fol.;30 cm B 15679 Hofmann, Uwe - Köpfer, Paulin - Werner, Arndt Ökologischer Weinbau (Ökológiai szőlőművelés) / Uwe Hofmann, Paulin Köpfer, Arndt Werner. - Stuttgart : Verl.Eugen Ulmer, 1985. - 260 p.:ill.,színes;24 cm ISBN 3-8001-5712-8 C 67075 8

Borászatról, borkészítésről, borkulturáról és borkereskedelemről az utóbbi húsz évben (1983-2003) megjelent könyvek és kiadványok az OMgK állományában --- Borászati-szőlészeti kézikönyvek, tankönyvek, konferenciaanyagok: (Tárgyszavak: borászat, önológia, szőlészet, vitikultura, ampelográfia) Török Sándor Borászok zsebkönyve / Török Sándor. - 4. kiad. - Bp. : Mezőgazda K., 2002. 275 p.;18 cm. - (Falugazdász könyvek ) ISBN 963-9358-61-4 C 68544 Eperjesi Imre - Kállay Miklós - Magyar Ildikó Borászat / Eperjesi Imre, Kállay Miklós, Magyar Ildikó. - 4.kiad. - Bp. : Mezőgazda K., 2001. - 547 p.;24 cm ISBN 963-9358-40-1 C 68207 Mercz Árpád - Kádár Gyula Borászati kislexikon / Mercz Árpád, Kádár Gyula. - 2.jav.kiad. - Bp. : Mezőgazda K., 2001. - 340 p.:ill.;25 cm ISBN 963-9358-32-0 C 68173 Eperjesi Imre - Zilai János - Zilai Zoltán Szőlő és bor évkönyve 1998 / Szerk. Eperjesi Imre, Zilai János, Zilai Zoltán. Bp. : M. Szőlő- és Borkultúra Al., 1999. - 121 p.;29 cm B 19574 Eperjesi Imre - Zilai János - Zilai Zoltán Szőlő és bor évkönyve 1997 / szerk. Eperjesi Imre, Zilai János, Zilai Zoltán. Bp. : MSZBA, cop.1998. - 134 p.;29 cm B 19360 Kállay Miklós (szerk.) Borászat : Szőlész-borász szakirányú továbbképzés / Kállay Miklós. - Bp. : KÉE, 1998. - 130 p.;24 cm ISBN 963-7712-52-6 Tk 11248 Jacsmenik Gyula Szőlészet, borászat a kiskertben / Jacsmenik Gyula. - Debrecen : Kheirón'97 kft., cop.1998. - 160 p.;20 cm ISBN 963-85790-2-1 C 66135 Balogh István Szőlőtermesztési és borászati enciklopédia / Balogh István. - 2. átd. kiad.. - Debrecen : DATE, 1994. - 145 p.:ill.;24 cm Tk 10646 9

Szőlészeti és borászati hatnyelvű értelmező szótár / [összeáll. Csepregi Pál et al.] ; [szerk. Lelkes Lajos]. - 2. kiad.. - Budapest : Mezőgazda, 1993. - 665 p. ; 16 cm ISBN 963 8160 28 4 C 62816 Prohászka Ferenc - Szent-Miklóssy Ferenc Szőlő és bor / Prohászka Ferenc ; [átd. Szent-Miklóssy Ferenc]. - 15. átd. bőv. kiad. - [Budapest] : Mezőgazda, 1993. - 476 p. : ill., fekete-fehér ; 20 cm. - (Kertbarát ) ISBN 963-8160-32-2 C 62868 ----- Lemperle, E. - Trogus, H. - Figlestahler, P. 11 th International Oenological Symposium (11. Nemzetközi Borászati Szimpózium) / [Publ.] International Association for Winery Technology and Management, Internationale Vereinigung für Önologie, Betriebsführung und Weinmarketing E.V. ; Hrgb. E. Lemperle, H. Trogus, P. Figlestahler. - Breisach : IVO, [1996]. VI,534,[14] p.;20 cm C 65060 --- Borkészítés, borkezelés, borkémia: (Tárgyszavak: must, borélesztő, erjesztés, borkezelés, borkémia, borbetegség, hordó) A szőlő feldolgozása [Oktató videofilm] / [Kiad.] Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium Képzési és Szaktanácsadási Intézet. - Bp. : FVM KSZI, 2002. - 1 video ; 22x14 cm V 122 Bujdosó Gellért Borászati Hanseniaspora fajok és törzsek azonosítása és megkülönböztetése hagyományos és molekuláris biológiai módszerekkel / Bujdosó Gellért. - -, 2001. - 148 fol.:ill.;30 cm B 20504 Mercz Árpád A boroshordó / Mercz Árpád. - Bp. : Hermész Kör, 2000. - 119 p.,[14] t.:ill.;22 cm ISBN 963-00-5509-0 C 67741 Mercz Árpád A must és a bor egyszerű kezelése / Mercz Árpád. - 4.átd.kiad. - Bp. ; Mezőgazda K., 1999. - 142 p.:ill.;20 cm. - (Kertészkönyvtár ) ISBN 963-9239-07-0 C 66378-2 Somlyay István Gyakorlati borászat : Kémiai alapok / Somlyay István. - Bp. : Mezőg. Szaktud. K., 1998. - 98,[1] p.;20 cm ISBN 963-365-221 C 65793 Lőrincz György Újtipusú vörösborok készítése szénsavatmoszférában / Lőrincz György. - -, 1997. - 181 fol.;30 cm B 19312 10

Szent-Miklóssy Ferenc Szép szőlőből finom bort! / Szent-Miklóssy Ferenc. - 2. bőv. kiad.. - Bp. : Mezőg. Szaktud. K., 1996. - 145 p.:ill.;20 cm. - (Kertészkedjünk okosan ) ISBN 963-356-185-X C 65045 Pölös Endréné Starterkultúrák fejlesztése mustok, borok és borászati melléktermékek kezelésére / Pölös Endréné. - -, 1994. - [7],132,[33] fol.;30 cm B 19209 Szabó Lászlóné - Szegedi János Agrotechnika II. : Gyümölcstermesztés, szőlőművelés - borászat / Szabó Lászlóné, Szegedi János. - [Utánny.]. - Bp. : Tankönyvk., 1992. - 460 p.:illusztr.;24 cm Tk 10040 Ghazi, Saddekni Új tulajdonságú borélesztőtörzsek nemesítése / Saddekni Ghazi. - Kand. dissz. ; [Magyar Tudományos Akadémia Tudományos Minősítő Bizottság],(Bp.), [1988]. - Bp., 1988. - [1],125 fol. ; 30 cm + 1 mell. B 16034 Urbán András A magyarországi vörösbor-készítési technológiák korszerűsítése / Urbán András. - -, 1985. - [4],147,[15] lev.;30 cm+1 db mell. B 15354 Gazdag László A szőlő feldolgozása és a must erjesztése. -, 1983. D 8663 Gazdag László Borászati technológia I-II. : Az 1931-1 borász szakma számára / [Gazdag László]. - utánny.. - Bp. : ASZI. - 2 db;20 cm, Mezőgazd. K., 1983. ISBN 963-657-089-2 (I.) Tk 11151 ----- Hallgarten, Fritz Wine scandal (Borhamisítás) / Fritz Hallgarten. - London : Weidenfeld and Nicolson, 1986. - 183 p.;23 cm ISBN 0-297-78815-9 --- Borfajták, borvidékek: (Tárgyszavak: borok, borfajták, pincészet, borkalauz, borgasztronómia, borvidék) Rohály Gábor - Mészáros Gabriella Borkalauz 2002 : A Borkollégium 2001. évi kóstolási jegyzetei alapján / [szerk. Rohály Gábor, Mészáros Gabriella]. - [S.l.] : AKÓ K., 2002. - 290 p.:ill.;19 cm C 67862 Haraszti, Gyula Villányi borok / Haraszti Gyula. - [Bp.] : Kossuth K., 2002. - 79 p.: ill.,színes; 20 cm ISBN 963-09-4344-1 C 68434 11

Badacsonyi szőlő és bortermelés [Oktató videofilm] / [Kiad.] Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium Képzési és Szaktanácsadási Intézet. Bp. : FVM KSZI, 2002. - 1 video ; 22x14 cm V 124 Rohály Gábor Magyar borok könyve : Fejezetek a magyar bor világából / [Szerk. Rohály Gábor]. - Bp. : Akó K., 2001. - 303 p.:ill.,színes;29 cm ISBN 963-00-7729-9 B 20600 Cey-Bert Róbert Gyula Tokaji borgasztronómia / Cey-Bert Róbert Gyula. - [Bp.] : Paginarum K., 2001. - 286 p.:ill.,színes;24 cm. - (Magyar borok és borvidékek sorozat ) ISBN 963-9392-022 C 68171 Cey-Bert Róbert Gyula Balatoni borgasztronómia : Balaton és környéke - Somogy, Zala, Veszprém tájjellegű és újonnan alkotott ételeinek és borainak harmonizációja / Cey-Bert Róbert Gyula. - Bp. : Paginarum K., 2001. - 318 p.:ill.,színes;24 cm. - (Magyar borok és borvidékek sorozat ) ISBN 963-9133-83-3 C 68072 Cey-Bert Róbert Gyula Magyar borok és ételek harmonizációja / Cey-Bert Róbert Gyula. - 2.átd.kiad. [Szeged] : Paginarum K., 2001. - 271 p,[40] t.:ill.,színes;24 cm. - (Magyar borok és borvidékek sorozat ) ISBN 963-91-3384-1 C 68172 Kriesi, Rolf - Osterwalder, Peter Borok világa : A világ legnevesebb borai, 57 pompás fogással párosítva, Roland Glättli exkluzív fényképeivel / Rolf Kriesi, Peter Osterwalder. Bp. : Kossuth K., 2001. - 201,[1] p.:ill.,színes;31 cm ISBN 963-09-4285-2 B 20462 Randé Jenő Kóstolgató : Világhírű borok és ételek ínyenc párosítása / Randé Jenő. - [Bp.] : Axel Springer kiadói kft., 2001. - 287 p.:ill.;24 cm ISBN 963-7880-85-2 C 68146 Takács Zsuzsa - Kapfinger András Bor, turizmus, gasztronómia Baranyában / fel.szerk. Takács Zsuzsa ; fel.kiad. Kapfinger András. - Szekszárd : KAFI Reklám és Kommunikációs Bt., 2001. 138 p.:ill.,színes;22 cm C 68111 Bodnár László Az Egri Borvidék / Bodnár László. - Vámospércs : Bodnár és Tsa., 2001. 323 p.;24 cm ISBN 963-00-5636-4 C 67760 12

Csizmadia László Mátraaljai borok könyve / Szerk. Csizmadia László. [S.l.] : Magyar Képek Kft., 2001. - 81 p.,[5]t.:ill.;31 cm ISBN 963-8210-96-6 B 20655 Sailer, Michael Tények és gondolatok a tokajiról / Michael Sailer. - Nürtingen : Michael Sailer Verl., 2001. - 116 p.:ill.;20 cm ISBN 3-9802951-3-3 C 68124 Csizmadia László Egri borok könyve / szerk. Csizmadia László. - 3. kiad.. - Eger : Kossuth K., 2000. - 84 p.:ill.;31 cm ISBN 963-0942-00-3 B 19981 Knoll, Rudolf - Schweizer, Ulrich Fehérborkalauz / Rudolf Knoll, Ulrich Schweizer ; [ford. Szalay Mátyás]. [Bp.] : Kossuth K., 2000. - 79 p.:ill.;21 cm. - (Vinotéka ) ISBN 963-09-4179-1 C 67374 Ainsworth, Jim - Woods, Simon Vörösborok : Hogyan válasszunk vörösborokat? / Írta: Jim Ainsworth, Simon Woods ; ford. Pete Klára, Sudár Balázs. Pécs : Alexandra K., 1999. - 200 p.:ill.,színes;21 cm ISBN 963-368-063-8 C 68085 Ainsworth, Jim - Woods, Simon Fehérborok : Hogyan válasszunk fehérborokat? / Jim Ainsworth, Simon Woods ; [ford. Pete Klára, Sudár Balázs]. [2., átd.bőv.kiad.]. - Pécs : Alexandra K., 1999. - 200 p.:ill.;21 cm ISBN 963-368-061-1 C 68061 Hajós Gyöngyi Borok könyve / [Szerk. Hajós Gyöngyi]. - 4. kiad.. - Bp. : Kossuth K., [1998]. 197 p.:ill.,színes;28 cm ISBN 963-09-4065 B 19217 Horváth Jánosné Borpatika : Gyógyító borok, gyógylikőrök, borral készült ételek / [összeáll. Horváth Jánosné]. - Bp. : Parázs K., 1998. - 127 p.;20 cm ISBN 963-85-806-1-5 C 65915 Radics Ferenc Magyar borok / Radics Ferenc. - Bp. : Mezőgazd. K., 1991. - 81 p. ; 17 cm. - ISBN 963-234-456-1 D 10002 13

Taar Ferenc S.O.S. - Tokaji! : Veszélyben a borok királya / Taar Ferenc. - [S.l.] : Piremon, 1990. - 120 p., [16] t. : ill. ; 20 cm ISBN 963-7925-06-6 D 10043 Taar Ferenc "Tokaj szőlővesszein...". -, 1988 D 9486 Lázár István - Elek Lívia - Túrós Emil Borok királya - királyok bora. -, 1987. D 9418 ----- Rohály Gábor - Mészáros Gabriella Wine guide Hungary 2001 (Magyar borkalauz 2001) : The 2000 wine tasting notes of the College of Wine / [Ed. by Gábor Rohály, Gabriella Mészáros ; trans. Péter Lengyel]. - [S.l.] : AKÓ K., 2001. - 295 p.:ill.;19 cm C 67952 Dlusztus, Imre - Papp, Csaba - Szabó, Magdolna A wine tasting (Borkóstolás) / [Authors: Imre Dlusztus, Csaba Papp, Magdolna Szabó]. - Szeged : DKLNy., 1999. - 72 p.;21 cm ISBN 963-7258-29-9 C 67060 Klein, Eugen Weinviertel : Eine Erinnerung / Eugen Klein. - Wagram : Weinviertel, 1998. 173 p.:ill.,színes;17x24 cm ISBN 3-901616-6-2 C 67250 Katona, József Pocket guide to Hungarian wines (A magyar borok zseb-kalauza) / József Katona. - Bp. : Wine Traders Assoc., 1995. - 148 p.:ill.,színes;19 cm ISBN 963-04-5408-4 C 64725 Classification of vine varieties in the European Community and common organisation of the market in wine (Az Európai Közösség borfajtáinak osztályozása és közös piacszervezés) : Document / [publ.] Commission of the European Communities. - Luxembourg : OOPEC, 1993. - 79 p.:ill.;29 cm ISBN 92-826-7032-5 B 18485 Ridgway, Judy - Wachtmeister, Kerstin En liten bok om vitt vin (Fehérborok kis könyve) / Judy Ridgway ; Red. Kerstin Wachtmeister. - Lindigö : Satt hos Bokatron AB, 1990. - 60 p.:ill.;15 cm ISBN 91-7736-240-3 D 10061 Gabler, James M. How to be a wine expert (Hogyan lehetünk borszakértők) / James M. Gabler. Baltimore : Bacchus, 1987. - VIII,91[12] p.;23 cm ISBN 0-9613525-1-5 C 58634 14

Anderson, Burton The Simon and Schuster pocket guide to Italian wines. (Az olasz borok zseb-kalauza) -, 1987. D 9782 Seely, James Great Bordeaux wines (Bordeaux nagyszerű borai) / James Seely. - London : Secker and Warburg, 1986. - XX,362 p.;29 cm ISBN 0-436-44490-9 B 15314 Hutchinson, Ralph E. - Figiel, Richard - Meredith, Ted Jordan A dictionary of American wines (Az amerikai borok szótára) / Ralph E. Hutchinson, Richard Figiel, Ted Jordan Meredith. - New York : Beech Tree Books, 1985. - 224 p.;25 cm ISBN 0-688-06963-0 C 58992 --- Borkultúra, bortörténelem: (Tárgyszavak: borkultúra, borbírálat, szőlészet- és borászattörténet) Papp D. Tibor - Csutkai Csaba Tokaj-Hegyalja varázsa : Csutkai Csaba fotói / [Szöveg: Papp D. Tibor ; fotó: Csutkai Csaba]. - Tokaj : TKTKT, 2001. - 95 p.:ill.,színes;21 cm ISBN 963-00-5429-9 B 20300 Csoma Zsigmond - Balogh István Millenniumi szőlős-boroskönyv : A szőlő és bor Magyarországon : Írások és gondolatok egy agrárágazat múltjáról, jelenéről, jövőjéről a harmadik ezredfordulón / [Szerk. Csoma Zsigmond, Balogh István]. Bp. : Agroinform, 2000. - 459 p.,[2]t.:ill.;29 cm B 20494 Lajber Imre A Villányi-borvidék kialakulásának története / írta és szerk. Lajber Imre. - Pécs : PTE TTK, 2000. - 162 p.:ill.;23 cm C 67284 Mosoni Péter Borkultúra borászati alapokkal / Írta: Mosoni Péter. - Gödöllő : GATE, 1999. - 237 p.:ill.;29 cm Tk 11657 Laposa József - Dékány József Pincejárás : Utazás a magyar borok világában / [írta Laposa József ; fényk. Dékány József]. - 2. jav. kiad.. - Bp. : Mezőgazda K., 1999. - 163 p.:ill.,színes;26 cm ISBN 963-9239-66-6 B 19786 Diófási Lajos - Csikászné Krizsics Anna 50 éves a pécsi Szőlészeti és Borászati Kutató Intézet 1949-1999 : Jubileumi kiadvány az 50. évfordulóra / [szerk. Diófási Lajos, Csikászné Krizsics Anna]. - Pécs : FVM SZBKI, 1999. - 72 p.;20 cm C 66927 15

Csoma Zsigmond Kertészet és polgárosodás : Az európai szőlészeti-borászati-kertészeti ismeretek oktatása, szaktanácsadása a Georgikonban és a Keszthelyi Uradalomban, 18. sz. végétől a 19. sz. közepéig : Agrártörténeti, agrártudomány-történeti monográfia / Csoma Zsigmond ; [közr.] Centrál Európa Alapítvány (Hudapest). - Bp. : CEA, 1997. - 366 p.:ill.;21 cm. - (Centrál-Európa alapítványi könyvek ; 6. ) ISBN 963-04-8841-8 C 65577 Füleky György - Csoma Zsigmond A táj változásai a Honfoglalás óta a Kárpát medencében : A középkori magyarországi szőlőhegyaek arculatának kialakulása és a szőlő-bortermelés kettős gyökere : A Gödöllőn 1996 június 24-26.-án megtartott tudományos konferencia kiadványa / Szerk. Füleky György ; [közr. Gödöllői Agrártudományi Egyetem] ; [tanulmány szerző: Csoma Zsigmond]. - Gödöllő : GATE, 1997. 127-160. fol.;har.21 cm C 67559 Szendrődy Győző - Lőrincz András Szőlő- és borkultúra társadalomba illeszkedése az elmúlt években / Szendrődy Győző, Lőrincz András ; [közr. Magyar Tudományos Akadémia]. Bp. : [MTA], 1997. - 20 p.;29 cm. - (Magyarország az ezredfordulón Stratégiai kutatások a Magyar Tudományos Akadémián ) B 20025 Török Sándor Magyar borkultúra / Török Sándor.- Bp.: Mezőgazda K., cop.1995.- 179 p.;19 cm ISBN 963-8439-19-X C 64723 Kozma Pál A szőlő- és borkultúra története Magyarországon / Kozma Pál. - Bp. ; : Mezőgazda K. : M. Bor Akadémia, 1995. - 62 p.;29 cm ISBN 963-7362-05-3 B 18511 Csoma Zsigmond Szőlészeti, borászati hagyományok, a megujulás és a közösség kötelékében : Kapcsolatok, hatások, konfliktusok Dunántul és Európa között a l7. század végétől a 20. század elejéig / Csoma Zsigmond. - Debrecen ; Bp. ; : Debreceni KLT Néprajzi Tansz. : Centrál-Európa Alapitv., 1994-1995. - 487 p.:ill.,24 cm. ISBN 963-472-020-X C 64480 Égető Melinda Az alföldi paraszti szőlőművelés és borkészítés története a középkortól a múlt század közepéig / Égető Melinda. - Bp. : Akad. K., 1993. - 265 p.;18 cm. ISBN 963-05-6453-X C 65629 Balassa Iván Tokaj-Hegyalja szőleje és bora : Történeti-néprajzi tanulmány / Balassa Iván. Tokaj : Tokaj-Hegyaljai ÁG. Borkombinát, 1991. - 752 p. : ill. ; 24 cm ISBN 963 02 9133 9 C 61632 16

Váry János - Kádár Gyula - Tóth Sándor A borbírálat szókincse : A borbírálat szabályai, módszerei és a borfogyasztási szokások / [Váry János, Kádár Gyula, Tóth Sándor]. - [S.l.] : Kiskunhalasi ÁG, 1990. - 38 p., [24] t. ; 19 cm ISBN 963-02-8308-5 D 9919 Fajcsák Attila Az egri szőlőművelés szokásai és hiedelmei / Fajcsák Attila. - Eger : Dobó Vármúz., 1990. - 111, [32] p. ; 20 cm. - (Studia agriensia ; 10. ) D 9976 Nagy Ferenc A Szekszárdi Pinceszövetkezet története / Nagy Ferenc. - Szekszárd : Babits Műv. Közp., 1990. - 49, [31] p. ; 21 cm. - (Babits-füzetek ; 2. ) ISBN 963-04-0318-8 Rc 55444 Lapos József Szőlőhegyek a Balaton-felvidéken. -, 1988. C 59039 Pfenning Gyula Szőlő a Duna-Tisza középén: Bács-Kiskun megye szőlő- és bortermelésének múltja és a korszerű nagyüzemi termelés kialakulásának vázlatos története.. -, [1988]. C 59807 Töttös Gábor A szekszárdi szőlő és bor. A történelmi borvidék története a kezdetektől a 2. világháborúig.. -, 1987. C 58538 Vincze István A bortárolók történeti formái: verem - dolium - hordó. (Miscellanea Ethnologica Carpatho-Balcanica. 21.) (Klny. Ethnographia. 95. évf. 1. sz.). -, 1984 Rc 52034 Semsey Andor Szőlő és bor az ex libriseken és alkalmi grafikákon. 1981. december 31-i állomány / Összeáll. szerk. Semsey Andor ; [Kiad. a] Magyar Mezőgazdasági Múzeum. Bp. : [Magyar Mezőgazd. Múzeum], 1984. - 127 p.;23 cm C 55982 --- Törvényi szabályozások, borkereskedelem, borpiac: (Tárgyszavak: borkereskedelem, borpiac, bormarketing, borfogyasztás, bortörvény) Mikulás Ildikó - Müller, István - Fórián, Zoltán A szőlő-bor ágazat Európai Uniós csatlakozásának gyakorlati kérdései / Mikulás Ildikó, Müller István, Fórián Zoltán. - [S.l.] : HNT, 2003. - 89,[5] p.;29 cm ISBN 963-206-571-9 EU 1163:7 Horváth, Csaba - Mikulás, Ildikó A magyar borászat és az Európai Unió / [Szerzők: Horváth Csaba, Mikulás Ildikó]. - Bp : MKIK, 2002. - 127 p.,[1]t. ; 23 cm. - (Vállalkozók Európában ; 10.sz. ) ISBN 963-9008-43-6 EU 1052:7 17

Szőlő- és bortermelés Magyarországon / Kiad. a Központi Statisztikai Hivatal, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa és a Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet. Bp. : Multi M.Stúdió Kft., 2002. - 1 CD-ROM;12 cm CD 104 Tóthné Kiss Virág Termelőibor-kimérések : 2001 / [összeáll. Tóthné Kiss Virág]. - Bp : KSH, 2002. - 22 p. ; 30 cm. - (Időszaki tájékoztató : Központi Statisztikai Hivatal ) B 20751 Radóczné Kocsis Teréz Az Európai Unió új közös borpiaci rendtartásának termelési potenciált befolyásoló elemei és azok várható hatása a hazai termelőalapok változására / Radóczné Kocsis Teréz. - Bp. : AKII, 2002. - 115 p. ; 24 cm. - (Agrárgazdasági tanulmányok ) ISBN 963-491-442-X EU 1120:5 Mikulás Ildikó Az Európai Unió szőlészeti és borászati szabályozása : Szemelvények a közös borpiaci szabályozásból és egyes tagállamok gyakorlatából / Mikulás Ildikó ; [összeáll. Kunszeri Miklós]. - [S.l.] : HNT, 2001. - 134 p.;29 cm ISBN 963-00-9039-2 EU 987:7 Ragályi J. Róbert A borhamisítás elleni küzdelem hazánk jogtörténetében / Ragályi J. Róbert. - Bp : Rendőrtiszti Főisk., 2001. - 34 p. ; 24 cm. - (Rendvédelmi füzetek / 2001/40. ) ISBN 963-9405-25-6 C 68375 Szenteleki Károly A szőlő-bor ágazat információs rendszerei / Szenteleki Károly. - Bp. : HNT, 2001. - 380 p.;23 cm ISBN 963-00-8749-9 C 68148 Tattay Levente A bor és az agrártermékek eredetvédelme / Tattay Levente. - Bp. : Mezőgazda K., cop.2001. - 225 p.:ill.;24 cm ISBN 963-9358-30-4 C 68143 Módszertani segédlet a szőlő- és a bortermelés jövedéki szabályozásához / Összeáll. VPOP Jövedéki Főosztály. - Bp. : VPOP, [2000]. - 47 p.:ill.;20x29 cm C 67259 Vértesi László A szőlő- és bortermelés szabályozása az Európai Unióban : Kihívások Magyarország számára / Szerk. Vértesi László. - Bp. : Európai Agrárpol. Kft., 1999. - 76,[3] fol.;30 cm. - (Európai agrárpolitikai tanulmányok ; N. 21. ) EU 878:7 Hajdu Istvánné Bormarketing : Szőlész-borász szakirányú továbbképzés / szerk. Hajdu Istvánné. - Bp. : [KÉE], 1999. - 133 p.;24 cm ISBN 963-7712-48-8 Tk 11611 18

Mikulás Ildikó Az EU közös borpiaci szervezete / [szerk. Mikulás Ildikó]. - Bp. : Agroinform K., 1998. - 26 p.;24 cm EU 409:1 Borárverés '98 december : Első nagy magyar borárverés 1998.december 1. : Kiállítás 1998. november 25-30., Csók István Galéria / [szerv. Csók István Galéria]. - Bp. : [s.n.], 1998. - 50 p.:ill.,színes;30 cm+mell. B 19298 Herpay Balázsné A magyar borgazdaság kihívásai : Jogszabályok, borversenyek, jövedelmezőség / Szerk. Herpay Balázsné. - Bp. : Mezőg. Szaktud. K., 1998. - 132 p.;24 cm ISBN 963-356-252-X C 66004 Szentirmai Lászlóné - Horváth Imréné Borászati- és üdítőital-ipari minőségbiztosítás, laboratóriumi gyakorlatok / [Szentirmai Lászlóné] ; [átdolg. Horváth Imréné]. - Bp. : ASZI, 1998. - 216 p.:ill.;24 cm ISBN 963-9107-54-9 Tk 11357 Botos Ernő - Szabó Attila "Versenyképes bor" : Szakmai továbbképzés : Jegyzet / [szerk. Botos Ernő, Szabó Attila] ; [kiad.] Földművelésügyi Minisztérium Szőlészeti és Borászati Kutató Intézete. - Kecskemét : FM SzBKI, 1996. - 147,[2],26 p.;23 cm ISBN 963-7712-47-X C 65425 Kovács Gyula - Mikó Zoltán - Szabó György Hegyközség, szőlészet, borászat : Kézikönyv a hegyközségek megalakulásához és müködéséhez / Kovács Gyula, Mikó Zoltán, Szabó György. - [Bp.] : AGROCENT K., 1995. - 551 p.;23 cm ISBN 963-7691-42-1 C 64610 Fülöp Györgyi Tendenciák a szőlő és bor piacain / [szerk. Fülöp Györgyi]. - Bp. : Kopconsult, 1994. - 27 fol. ; 30 cm. - (Élelmiszermarketing Információs Füzetek ; 1994/1. ) B 18036 Boldvainé Böde Beáta Tendenciák a szőlő és a bor piacain / [szerk. Boldvainé Böde Beáta] ; [közr. Konjunktúra- Piackutató és Számítástechnikai Rt.]. - Bp. : Kopconsult Kft., 1993. - 25 fol. ; 30 cm. - (Agromarketing Információs Füzetek ; 1993/2. ) B 18050 Csanádi József - Müller István A borkereskedelem ábécéje : (Kézikönyv gyakorlati tanácsokkal) / [Csanádi József et al.] ; [összeáll., szerk. Müller István]. - Balatonfüred : Pelsovin Trade Bt., 1993. - 175 p.;29 cm B 18259 Kovács István Ökonometriai módszerek alkalmazásának lehetőségei a szőlőtermesztésben / Kovács István. - -, 1993. - 184,2 fol.:ill.,színes;30 cm B 17821 19