1 PUBLIKÁCIÓS TEVÉKENYSÉG Dr. Tóth Tamás, egyetemi docens NYME-MÉK, Állattudományi Intézet, Takarmányozástani Tanszék TUDOMÁNYOS KÖZLEMÉNYEK- MAGYAR NYELVEN: 1. Tóth T. (1995): Védett (bypass) niacin hatása a kérıdzık bendıfermentációjára és a borjak nitrogén-forgalmára. Állattenyésztés és Takarmányozás, 44. 382. 2. Tóth T. Schmidt, J. (2003): A glükóz ellátás jelentısége a nagy tejtermeléső tehenek takarmányozásában. Állattenyésztés és Takarmányozás, 52. 6. 557-571. 3. Tóth T. Schmidt, J. (2003): A fajta, valamint a nátrium-hidroxid kezelés hatása a kukorica és a gabonamagvak keményítıjének bendıbeli lebonthatóságára. Állattenyésztés és Takarmányozás, 52. 6. 573-581. 4. Tóth T. Beke K. Schmidt J. (2006): Nátrium-hidroxiddal kezelt búza etetésének hatása a tehenek tejtermelésére és a tej összetételére. Állattenyésztés és Takarmányozás. 55. 1. 65-72. 5. Tóth T. Schmidt J. (2006): A keményítı ruminális és posztruminális lebomlása a kérıdzıkben (Irodalmi áttekintés). Acta Agronomica Óváriensis. 48. 1. 97-110. 6. Tóth T. Schmidt J. (2006): A tejelı tehenek glükózellátásának javítása a gabonamagvak kémiai kezelésével. Takarmányozás. 9. 2. 4-7. 7. Tóth T. Schmidt J. (2006): A tejelı tehenek glükózellátásának javítása a gabonamagvak kémiai kezelésével. Állattenyésztés és Takarmányozás Különszám. 55. 97-98. 8. Schmidt J. Perédi J. Tóth T. Zsédely E. (2006): Fontosabb állati eredető élelmiszerek zsírsavösszetételének módosítása takarmányozással I. Sertészsír és sertéshús. Élelmezési Ipar. LX. évfolyam. 10-11. 235-240. 9. Mézes M. Tóth T. (2006): A takarmányozás hatása a sertés és nyúlhús minıségére és biztonságára. Állattenyésztés és Takarmányozás. 55. 41-51. 10. Schmidt J. Tóth T. (2006): Full-fat fehér mustármag (Sinapis alba) felhasználása a szarvasmarha takarmányozásban. 1. Mustármag hatása a kérıdzık bendıfermentációjára Állattenyésztés és Takarmányozás. 55. 6. 541-551. 11. Tóth T. Schmidt J. (2006): Nátrium-hidroxiddal kezelt búzadara etetésének hatása a bendıfermentációra, a keményítı ruminális és posztruminális lebomlására. Állattenyésztés és Takarmányozás. 55. 6. 553-566. 12. Schmidt J. Perédi J. Tóth T. Zsédely E. (2007): Fontosabb állati eredető élelmiszerek zsírsavösszetételének módosítása takarmányozással. II. Tojás és brojlerhús. Élelmezési Ipar. LXI. évfolyam. 3. 81-86. 13. Schmidt J. Ribács A. Tóth T. Sipıcz J. (2007): Full-fat fehér mustármag (Sinapis alba) felhasználása a szarvasmarha takarmányozásban. 2. Mustármag lebomlása a bendıben, hatása a tehenek tejtermelésére és a tej összetételére. Állattenyésztés és Takarmányozás. 56. 1. 65-76. 14. Schmidt J. Perédi J. Tóth T. Zsédely E. (2007): Néhány állati eredető élelmiszer zsírsavösszetételének javítása takarmányozás útján. Olaj Szappan Kozmetika. 15. Schmidt J. Tóth T. Zsédely E. (2008): A tojás n-3 zsírsav- és E-vitamin tartalmának növelése takarmányozás útján. Állattenyésztés és Takarmányozás. 57. 4. 357-372.
2 16. Molnár E. Tóth T. Bali P.Á. Zsédely E. Salamon I. Szathmári L. (2009): Fehér busából (Hypophthalmichthys molitrix) készült termékek zsírsavösszetétel vizsgálata. Acta Agronomica Óváriensis 51. 1. (megjelenés alatt). TUDOMÁNYOS KÖZLEMÉNYEK- IDEGEN NYELVEN: 1. Tóth, T. Schmidt, J. (2004): Effect of different chemical treatments on ruminal starch degradability of corn and wheat. Acta Agronomica Óváriensis, 46. 2. 177-185. 2. Schmidt, J. Tóth, T. Fábián, J. (2006): Rumen fermentation and starch degradation by holstein steers fed sodium-hydroxide- or formaldehyde-treated wheat. Acta Veterinaria Hungarica, 54. 2. 201-212. (IF: 0,541) 3. Tóth, T. Beke, K. Fábián, J. Schmidt, J. (2007): Effect of sodium-hydroxide treatment on ruminal starch degradability of wheat and milk production of dairy cows. Acta Agronomica Óváriensis, 49. 1. 43-50. 4. Schmidt, J. Husvéth, F. Sipıcz, J. Fábián, J. Tóth, T. (2008): Dietary manipulations to increase the concentration of conjugated linoleic acid in milk. Acta Alimentaria Hungarica. 37. 1. 53-63. (IF: 0,398) 5. Virág, Gy. Tóth, T. Schmidt, J. Zsédely, E. Eiben, Cs. (2008): Influence of diet vegetable oil content and vitamin E supplement on the ph and colour of rabbit meat and dissected fat. Acta Alimentaria Hungarica (közlésre elfogadva) TUDOMÁNYOS KONFERENCIÁKON MEGTARTOTT ÉS TELJES TERJEDELEMBEN MEGJELENT ELİADÁSOK: 1. Tóth T. (2003): A NaOH-dal végzett kezelés hatása a gabonamagvak keményítıjének bendıbeli lebonthatóságára. IX. Ifjúsági Tudományos Fórum, Keszthely, 2003. március 20. CD-anyag. 2. Tóth T. Schmidt, J. (2004): Kémiai kezelések hatása a kukorica és a búza keményítıjének bendıbeli lebomlására. XXX. Óvári Tudományos napok, Mosonmagyaróvár, 2004. október. 7., 95. 3. Tóth T. Beke K. (2006): Effect of Sodium-hydroxide treated wheat on milk production and milk composition of dairy cows. WITHIN THE EUROPEAN UNION. III. Nemzetközi Konferencia. Mosonmagyaróvár. 2006. április 6-7. CDanyag+kiadvány. 4. Eiben Cs. Tóbiás G. Gódor S-né Végi B. Virág Gy. Zsédely E. Tóth T. Schmidt J. (2006): A nyúltáp napraforgó- és lenolaj kiegészítésének hatása: 1. Növekedés és vágóérték. 18. Nyúltenyésztési Tudományos Nap. 2006. május 24. 5. Zsédely E. Tóth T. Eiben Cs. Tóbiás G. Gódor S-né Végi B. Virág Gy. Schmidt J. (2006): A nyúltáp napraforgó- és lenolaj kiegészítésének hatása: 2. A nyúlhús és máj táplálóanyag- és zsírsavösszetétele. 18. Nyúltenyésztési Tudományos Nap. 2006. május 24. 6. Szatmári L. Tóth T. Szilágyi G. Molnár E. (2006): Növényevı halakból gyártott egészségvédı élelmiszerek tápanyag-tartalmának elemzése. XXXI. Óvári Tudományos napok, Mosonmagyaróvár, 2006. október 5.
7. Tóth T. Eiben Cs. Virág Gy. Zsédely E. Schmidt J. (2006): A lenolaj kiegészítés hatása a nyúlhús kémiai összetételére és organoleptikus tulajdonságaira. XXXI. Óvári Tudományos napok, Mosonmagyaróvár, 2006. október 5. 8. Zsédely E. Tóth T. Schmidt J. (2006): Zöldtakarmány etetés és lenolaj kiegészítés hatása a libahús kémiai összetételére. XXXI. Óvári Tudományos napok, Mosonmagyaróvár, 2006. október 5. 9. Virág Gy. Gódor S-né Végi B. Zsédely E. Tóth T. Schmidt J. Fébel H. Eiben Cs.(2007): Növényi olaj és különbözı E-vitamin kiegészítés hatása a nyúl combhús ph-jára és színére. 19. Nyúltenyésztési Tudományos Nap. 2007. május 23. 23-27. 10. Zsédely E. Tóth T. Eiben Cs. Tóbiás G. Gódor S-né Végi B. Virág Gy. Fébel H. Schmidt J. (2006): Napraforgó- és lenolaj és különbözı E-vitamin kiegészítések hatása a nyúlhús E-vitamin tartalmára és oxidatív stabilitására. 19. Nyúltenyésztési Tudományos Nap. 2007. május 23. 29-34. 11. Eiben Cs. Gódor S-né Végi B. Virág Gy. Fébel H. Zsédely E. Tóth T. Schmidt J. (2007): Napraforgó- és lenolaj és különbözı E-vitamin kiegészítések hatása a nyulak hizlalási és vágási mutatóira. 19. Nyúltenyésztési Tudományos Nap. 2007. május 23. 17-22. 12. Virág Gy. Eiben Cs. Tóth T. Schmidt J. (2008): Colour and ph of rabbit meat and fat deposits as affected by the source and dose of dietary vitamin E. supplementation. 9 th World Rabbit Congress. June 10-13, 2008. Verona. Italy. 1467-1472. 13. Zsédely E. Tóth T. Eiben Cs. Virág Gy. Fábián J. Schmidt J. (2008): Effect of dietary vegetable oil (sunflower, linseed) and vitamin E supplementation on the fatty acid composition, oxidative stability and quality of rabbit meat. 9 th World Rabbit Congress. June 10-13, 2008. Verona. Italy. 1473-1477. 14. Tóth T. Hutás I. Zsédely E. Rigó E. Viszket E. Petrás D. (2008): A retardkarbamid-75 takarmányozási értékének vizsgálata. XXXII. Óvári Tudományos napok, Mosonmagyaróvár, 2008. 15. Rigó E. Tóth T. Schmidt J. (2008): Második generációs biológiai tartósítószer kifejlesztése a zöldlucerna silózással történı tartósításához. XXXII. Óvári Tudományos napok, Mosonmagyaróvár, 2008. 16. Zsédely E. Schmidt J. Tóth T. (2008): A tömés hatása a májlibák szöveteinek zsírsavösszetételére. XXXII. Óvári Tudományos napok, Mosonmagyaróvár, 2008. 17. Fébel H. Czabai G. Mézes M. Eiben Cs. Schmidt J. Pálfy T. Tóth T. Hermán A. Zsédely E. Miklós Sz. Blázovics A. (2008): A funkcionális élelmiszer-alapanyagok elıállításának értékelése az állatokban elıidézett biokémiai változások tükrében. XXXII. Óvári Tudományos napok, Mosonmagyaróvár, 2008. 18. Makai S. Makai P.S. Csavajda É. Tóth T. (2008): Új alternatív energia- és takarmánynövények termesztésének és hasznosításának vizsgálata Mosonmagyaróváron. XXXII. Óvári Tudományos napok, Mosonmagyaróvár, 2008. 3
4 TUDOMÁNYOS KONFERENCIÁK PROCEEDINGJÉBEN MEGJELENT ABSTRACTOK: 1. Schmidt, J. Ördög, V. Sipıcz, J. Tóth, T. (2005): Algae biomass-meal as a prebiotics in the feeding of laying hens and pigs. 6th European Workshop. European society of Micro Algal Biotechnology. May 23rd until 25th 2005. Nuthetal. Germany. 2. Molnár E. Szathmári L. Tóth T. Szilágyi G. (2006): Busából gyártott termékek kémiai összetételének vizsgálata. XXX. Halászati Tudományos Tanácskozás. Szarvas. 2006. május 24-25. 73.p. 3. Schmidt J. Ördög V. B. Kissné Dr. Kelemen G. Pállfy K. Tóth T. (2006): Using algae biomass-meal in the feeding of laying hens and broiler chickens. 3rd Symposium on microalgae and seaweed products in agriculture. 21-23 June 2006. Mosonmagyaróvár, Hungary. 4. Eiben, Cs. Tóbiás, G. Gódor S-né Végi, B. Virág, Gy. Zsédely, E. Tóth, T. Schmidt, J. (2006): Influence of sunflower and linseed oil addition in rabbit feed: 1. Growth and carcass traits. World Rabbit Sci. 14. 272. 5. Zsédely, E. Tóth, T. Eiben, Cs. Tóbiás, G. Gódor S-né Végi, B. Virág, Gy. Schmidt, J. (2006): Influence of sunflower and linseed oil addition in rabbit feed: 2. Composition and fatty acids profile of the meat and liver. World Rabbit Sci. 14. 273. 6. Eiben Cs. Gódor-Surmann K. Végi B. Virág Gy. Fébel H. Zsédely E. Tóth T. Schmidt J. (2007): Effect of sunflower oil and linseed oil and vitamin E dietary supplementation on growing and slaughter performance of rabbits. Proc. International Conference on Rabbit Production, Bogor, Indonesia, July 24-25. (abstract, 42-43.) 7. Fébel, H. Czabai, G. Balogh, K. Szabó A. Eiben, Cs. Tóth, T. Mézes, M. Zsédely, E. Schmidt, J. Miklós, Sz. Lugasi, A. Blázovics, A.: Dietary oils and added tocoferol: Effects on tissue fatty acid composition, tocoferol level and antioxidant defense system of rabbits. Proc. Of the 11 th ESVCN Congress. 2007. Leibzig, Germany. 128. 8. Eiben Cs. Gódor-Surmann K. Végi B. Virág Gy. Fébel H. Zsédely E. Tóth T. Schmidt J. (2008): Effect of sunflower oil and linseed oil and vitamin E dietary supplementation on growing and slaughter performance of rabbits. World Rabbit Sci. 16. 38-39. 9. Tóth, T. Ördög, V. Zsédely, E. Viszket, E. Csavajda, É. (2008): Using Spirulina platensis in the feeding of laying hens. 4th Symposium on microalgae and seaweed products in agriculture. 30 June-July 1 2008. Mosonmagyaróvár, Hungary. 10. Molnár, E. Tóth, T. Salamon, I. Hancz, Cs. Szilágyi, G. Szathmári, L. (2008): Analysis of fatty acid composition of fish products made of silver carp Hypothalmichthys molitrix. Aquaculture Europe 08. Krakow, Poland, September 15-48. 436-437. ISMERETTERJESZTİ KÖZLEMÉNYEK: 1. Tóth T. (1999): Nyúltakarmányozás a kisgazdaságokban. Kistermelık Lapja, 6. 19. 2. Tóth T. (1999): Cunigra: kistermelıi nyúltápsor Bábolnáról. Kistermelık Lapja, 6. 28. 3. Tóth T. (1999): Takarmánykiegészítık a kisgazdaságokban. Kistermelık Lapja. 11. 14. 4. Tóth T. (1999): Prémium sertéskoncentrátumok. Kistermelık Lapja, 12. 16.
5 5. Tóth T. Beke K. (2006): A tejelı tehenek glükózellátásának javítása a búza nátronlúgos kezelésével. Agrárágazat. 7. 1. 84-86. 6. Tóth T. Fábián J. Zsédely E. (2007): A sertéshús zsírsavösszetételének módosítása takarmányozás útján. Agrárágazat. 2. 58-61. 7. Tóth T. (2007): A nagy tejtermeléső tehenek glükózellátásának javítása a glükoneogenezis serkentésével. Holstein Magazin. 3. 30-33. 8. Tóth T. Beke K. (2008): A búza nátrium-hidroxiddal történı kezelésének hatása a keményítı bendıbeli lebomlására és a tejelı tehenek tejtermelésére. Holstein Magazin. SZAKKÖNYVEK, KÖNYVRÉSZLETEK: 1. Tóth T.: Takarmányozástan. In: Kozák J. (szerk.) (2006): Állattenyésztés. 8-27. DE ATC. AVK 2006. 2. Schmidt J. Perédi J. Tóth T. Zsédely E.: A takarmányozás hatása az állati eredető élelmiszerek összetételére és minıségére. 11-48. In: Nagy J. Schmidt J. Jávor A. (szerk.) (2008): A jövı élelmiszerei és az egészség. Debrecen. 2008. ISBN 978-963-9732-36-0. OKTATÁSI SEGÉDLETEK: 1. Tóth T. Beke K. Marosán M. (2007): Vadtakarmányozás (1-8. témakör): http:// www.mtk.nyme.hu/index.php?id=976 2. Tóth T. (2008): Lovak takarmányozása (1-5. témakör): http:// www.mtk.nyme.hu/index.php?id=976 ÉRTEKEZÉSEK: 1. Tóth Tamás: A tejelı tehenek gülózellátásának javítása. PhD disszertáció. 2005. Mosonmagyaróvár.