2012. JÚNIUS Jöttünk, láttunk, futottunk Tárnoki Tófutás és Sportnap A tartalomból: Paranormális jelenségek Tegyük helyre a dolgokat Pörköltfõzõ fesztivál nagy sikerrel Miért nem indult el a csatornaépítés? Aláírták az új kistérségi megállapodást Magyar Bajnok a Hip-Hop Akadémia csapata Felelős szerkesztő: Cseresnyés Attila. Kiadó és szerkesztőség címe: 2461 Tárnok, Dózsa György út 148. Postacím: 2461 Tárnok, Pf.: 11. Kiadja Tárnok Nagyközség Önkormányzata megbízásából a Tárnoki Köz-Ért Településüzemeltetési és Vagyonkezelő Kft. Felelős kiadó: Cseresnyés Attila ügyvezető. Készült 3700 példányban. Nyomás: Érdi Rózsa Nyomda (Érd, Törökbálinti út 34.) Felelős vezető: Juhász László.
2012. JÚNIUS TÁRNOKHÍR 3. oldal Polgármesteri beszámoló A képviselő-testületi ülések minden alkalommal egy olyan napirendi ponttal kezdődnek, ahol a polgármester beszámol az addig végzett munkáiról. Ennek mintájára 2008 decembere óta lapunkban is beszámoltatjuk Szolnoki Gábor polgármestert a fontosabb eseményekről. (a szerk.) Úgy tűnik, hogy 2011 vége, 2012 eleje a település történetének egyik legmozgalmasabb időszaka. Építések, beruházások zajlanak, az látszik, hogy a helyi önkormányzat a lehetőségei határát kutatja, miközben zajlik az önkormányzati rendszer átalakítása és nyakig van az ország, de Európa is a gazdasági válságban. Elkészült a tornaterem felújítása Valóban így van, az elmúlt időszak mérhetetlenül sok munkát hozott. Befejeződött a Művelődési Ház felújítása, itt már a pályázat véglegesen lezárásra került, ezzel együtt megújult templomterünk is. Befejeződött a szeméttelep rekultivációja, megkezdődött a tornaterem felújítása, indulás előtt áll az energetikai pályázat keretében nyolc önkormányzati épület korszerűsítése. Elkészült a Köz-Ért Kft. új épülete az új okmányirodával. Pályázatot adtunk be bölcsőde építésére és start előtt áll településünk történetének legnagyobb szabású beruházása, a csatornaépítés, illetve létrehoztuk Diósd, Érd, Százhalombatta településeivel közösen az Érd és Térsége Szilárd Hulladékkezelési Önkormányzati Társulást. Hosszas egyeztetések után Százhalombatta csatlakozásával végre teljessé vált a kistérség, aláírásra került az erről szóló megállapodás. Épül az új vágány Mindezek közben épül a vasútállomásunk is remélem nem hagytam ki semmit, szóval valóban, néha én is úgy érzem, hogy ilyen mozgalmas időszakunk még nem volt. Közben pedig természetesen működtetjük intézményeinket, gondozzuk településünket, és egyre több lakossal, civil szervezettel összefogva dolgozunk Tárnokért. Azt hiszem, hogy ebben a nehéz gazdasági környezetben, a gyakran pesszimista hangulatban ez az egyetlen helyes út településünknek, még akkor is, ha a jövő bizonytalan. Mennyiben érinti a mindennapi munkát a küszöbön álló önkormányzati rendszer átalakítása? Teljességében. Olyan időszakot élünk ma, amikor minden eddigi tervünket és elképzelésünket át kell vizsgálni, úgy végezzük a mindennapi munkát, hogy nem láthatjuk teljes pontossággal a jövőbeli lehetőségeinket. Ezért még alaposabban, még nagyobb odafigyeléssel kell dolgozni mindenkinek, és úgy érzem, hogy mind a képviselők, mind a hivatal, az intézmények dolgozói ebben a szellemiségben tevékenykednek. Folyamatos az adatszolgáltatás a járási hivatalok eszköz- és feltételrendszerének kialakításához, illetve a teljes rendszer átalakítás valamennyi szervezeti, személyi és tárgyi feltételével kapcsolatban. Fontos térségi politikai hír, hogy végre Százhalombatta is csatlakozott az Érdi Kistérség Többcélú Társuláshoz. A szervezet soros elnöki tisztjét ön tölti most be, miként értékeli ezt a döntést? Nagy előrelépésnek tartom a térség társadalmi-politikai életének szempontjából. Nem jó az az állapot, amikor nem a társadalmi, nem az emberi szempontok határozzák meg például egy térségi szervezet életét. Településeink egymásra utaltsága egyre nyilvánvalóbb, egyre inkább fontos minden téren az összefogás, az összetartozás erősítése, amit Érddel és Diósddal eddig sikeresen valósítottunk meg. Százhalombatta mostanáig ezen a körön kívül maradt. Most belülre került, és ez egy csodálatos előrelépés mindannyiunk számára. Remélem, hogy szervezetünknek az eddig megszokott rugalmas működése a jövőben is megmarad, csak most további lehetőségek bővülésével. Minden év első részének fontos feladata a költségvetési szervek zárszámadásának elfogadása, ezzel zárul hivatalosan is az előző pénzügyi év. Természetesen, ez egy alapvető kötelezettségünk, ahol a törvényi szabályozásnak megfelelően pontos elszámolásra kerülnek a teljes évi bevételek és kiadások. Ez Tárnok esetében is megtörtént, gazdasági szempontból pozitív évet zártunk, megfelelő tartalékokkal erre az esztendőre is. De megtörtént a zárszámadás tárgyalása és elfogadása az Érdi Kistérségi Többcélú Társulásnál és az Érdi Kistérség Fejlesztési Tanácsában is, néhány hétig pénzügyi adatok ezreiben kellett elmerülni. A Pesovár AMI Tárnoki Gyermeknéptánc csoportja az Orbán Napi rendezvényen Beszélgetésünk végén minden alkalommal a helyi rendezvényeket vesszük sorra, mi történt az elmúlt hónapban, milyen rendezvényeken képviselte az önkormányzatot? A böjt utáni időszak rendezvények szempontjából az év legmozgalmasabb ideje, a május hónap pedig talán az év legmozgalmasabb időszaka. A Hajtóka Egyesület elindította egész éves táncház programját, most már havonta legalább egyszer lehetőség van erre a színvonalas szórakozásra is. Rendben lezajlott a hagyományos településtisztasági akciónap, a Takarítsuk ki Tárnokot, majd jött a IX. Pörköltfőző verseny, az óvodai családi délelőtt, Republic koncert, VIII. Tófutás és sportnap, mezei futóverseny az iskolában, Orbán-nap, 3 falu két keréken, mind, mind emberek százait megmozgató, színvonalas rendezvények. Drukkerek. Közelgő foci EB kapcsán szintén eszünkbe juthat e szó, de nekem most más gondolat miatt ugrott be. Nézve a hazai belpolitikai helyzetet és az ország összképét és hangulatát ugyanis két emberfélét is vélek felfedezni soraink között. A két tábor között egyetlen közös dolog van, mindkettő drukkol. Az egyik annak, hogy kis országunk szekere haladjon a sárban, a másik meg hogy elsüllyedjen benne. Ez utóbbi ellendrukk nincs másként otthonunk, Tárnok háza táján sem. Vannak ugyanis olyan emberek, akik nap mint nap azért szorítanak lélekben és sörrel a kezükben, hogy a tárnoki beruházások, pályázatok, építkezések során legyen már valami hiba, baki, probléma. Melyen aztán ők jókat csámcsognak és szorítanak, nehogy véletlen megoldódjon, sőt még rosszabb legyen, mert az nékik tetszik. Érdekes módja ez a társadalmi szerepvállalásnak. Abban egyetérthetünk, hogy kockázat és bátorság nélkül nincs siker. Abban is talán, hogy egy sikernek sok összetevője van. Úgy vélem, a helyi vezetés ellenszél, lövészárok és taposóakna ellenére a sikerekért dolgozik. Talán ezt mutatja a nemrég megújult iskolai tornaterem, az új Művelődési Ház és az új Okmányiroda épülete is, hogy csak a legújabb apró eredményeket nézzük. Persze ezen beruházások mögött sok munka van, amely járhat bonyodalommal, hátráltató tényezővel és lassító akadállyal is. Ilyen lehet egy komoly szakmai vita, váratlan műszaki gond vagy akár jogi nézetkülönbség. Legutóbbi ok most épp a csatornázás kapcsán került előtérbe az ellendrukkerek pedig boldogan ízlelgetik ezt a csontot. Tárnok háza táján érdekes és különleges jelenség az ellendrukk, melyet egy futballpályán meg is értek, hiszen két tábor ül a lelátón, hazai és vendég. Amióta foci a foci ez így van rendjén. De gondoljunk csak bele, Tárnokon elvileg mindenki hazai, mégis van közöttünk, aki vendégként viselkedik. Lelke rajta. Azt már csak halkan jegyzem meg, az általam igen tisztelt Solymos Tóni bácsi után szabadon és maximálisan egyetértve, hogy e kicsiny ország szekere is bizony jobban menne, ha az ellendrukkerek inkább nem húznák vissza azt. Nem kell tolni, ha nem megy a munka, dehogy kell
4. oldal TÁRNOKHÍR 2012. JÚNIUS Templomtörténet (V.) A 2011-es templombúcsúra az egyházközség néhány lelkes tag ja érdekes javaslattal állt elő. Templomtörténeti kiállítást szerettek volna tartani a búcsú idején. Jelentőségében, üzenetében stílusosan, a megfelelő időben és a megfelelő helyen, a templomban. Az összeállított anyag pedig kiemelkedően jól sikerül, mind tartalmában, mind meg jelenésében méltó volt az ünnephez, tudományos alapossággal elkészített történeti dokumentum. Olyan, ami méltó a nagyobb közfigyelemre is, de nem csak szakmai alapossága miatt, hanem készítőik miatt is. Az összeállítását két lelkes tárnoki fiatal végezte, a templomtörténeti sorozat előző részében már megismerhették őket, Mile Viktóriát és Muskovics Andreát. Sorozatunk második részében a templom történetét olvashatták a kezdetektől napjainkig. Harmadik részében a plébánia és a sekrestye, illetve a templom berendezésének adatait ismerhetjük meg, a negyedikben pedig az orgona és a harangok történetét. Most elérkeztünk az utolsó részhez, amiben egyházközségünkről, plébánosainkról és a jubileumi kiállításról olvashatnak. Szolnoki Gábor. Egyházközségünk élete a II. világháború alatt (Hladik Nándor visszaemlékezése) 1944 év második felében mind gyakoribbak voltak a légiriadók. Eleinte csak az esti órákban, később már napközben is. Párszor előfordult, hogy vasárnap szentmise alatt volt a riadó, ilyenkor mindenki hazaszaladt, én azonban a szt. misét tovább folytattam. A faluban bombázás nem volt, csak egy esetben kapott a falu környéke és a ligeti iskola bombát, amikor egy megsérült repülőgép bombaterhét eldobálta. A front mindig közelebb és közelebb jutott hozzánk, november közepén már hallottuk a távoli ágyúzást. December 7-én ért a front határunkhoz Érd és Martonvásár felől és ez tartott 2 hétig. 8-án hajnalban robbant az első légiakna a plebánia kertjében. Ezen a napon bevonultunk a pincébe és ott voltunk március 9-ig 24 hívőm társaságában. Fenn a lakásban dec. 22-ig a német, dec. 27-től az orosz katonaság lakott. 1945 januárjától fogva a plebánia előbb orosz hadikórház, majd később tiszti iskola volt. A templomban december 8-án már nem volt szentmise, attól fogva a plébánia pincéjében, a malom pincéjében és a kőbányában tartották azokat egészen 1945. január 10-ig. A kőbánya, valamint a falun kívüli pincék a tárnoki hívek 80 százalékának, körülbelül 2000 érdi lakosnak, valamint öt kedvesnővérnek nyújtott menedéket. A kőbánya hatalmas termeiben mondottam a szt. misét, mint valamikor az ősegyház papjai a római katakombákban. Kívülről tompán behallatszott az aknák robbanása, lent pedig a ládákból összeállított oltár körül pár szál gyertya fényénél könnyezve énekeltek a gyűrött, fáradt arcú emberek, akiknek énekébe belevegyült a megmentett lovak dobogása, a tehenek bőgése és a kecskék mekegése. Predikálni nem volt nehéz, a szó jött magától, hiszen soha oly közel nem éreztem az Istent, mint akkor, és soha nem éreztem annyira papnak magamat, mint ott, az Isten irgalmáért könyörgő, síró emberek között. De nehéz is volt, mert tőlem vártak vigaszt, mikor én is nagyon éreztem a körülöttem dübörgő vérzivatar súlyos keresztjét. Az elszenvedett károkról A következőkben vagyok bátor beszámolni a felettünk elviharzott nehéz időkről. Az orosz dec. 8-án hajnalban lőtt be először, és attól fogva március 29-éig a plebánián levő pincében laktam 24 hívőmmel együtt. Lakásomban német, majd magyar katonaság lakott. Megszállás első hetében orosz kórház volt az egész plebánia. Ez szerencsém volt, mert így bútoromat fel kellett dobni a padlásra, és ennek folytán kisebbnagyobb károkat leszámítva épségben megmaradt. Lakásomat az első napon teljesen kirabolták. Egyházi ruháknak egy részét már a bombázások alatt híveim között szétosztottam, a másik részét én tettem el, úgy szintén én gondoskodtam a kegyszerek és készpénz megőrzéséről is. A kegyszerek és a pénz mind megmaradt, a ruháknak pedig kb. 70%-a. A levéltárban csak kisebb károk vannak, ellenben a pénztárkönyveimet valamint az anyakönyveket sikerült mind hiánytalanul megmenteni. A telkem kb. 20-25 gránátot és aknát kapott. A plebánia épület 3 gránátot kapott, de egy sem robbant, csak a mennyezetet és a tetőt szakította át; ezek már ki vannak javítva. A templom 3 lövést kapott, ezek közül kettő robbant. Az egyik a tető egy részét dobta széjjel; ez már ki van javítva. A másik a torony felső szakaszát roncsolta széjjel; ezt állványok hiányában még nem lehetett helyrehozni, de a kár itt sem nagy. A nem robbanó a középső kupolát szakította be és 2 padot tett tönkre. A kupola és a tető itt is ki van javítva. Az ablaküvegek úgy a templomon, mint a plebánián már hiánytalanul újból megvannak. Az itteni kőbányában az egyik gyárnak lerakata volt, onnan tudtam üveget szerezni. A ligeti kápolnán csak az ablakok és a tető sérült meg, de már itt sem látszik a rombolások nyoma. Az egyházi ruhákat és kegyszereket itt is sikerült nagyjából megmenteni. Plébánosaink Hladik Nándor búcsúmiséje 1975. aug. 10-én elbúcsúzott híveitől Hladik Nándor atya 42 esztendei ittlét után. Itteni csaknem félszázados működésének legszebb emberi vízhangja s földi jutalma volt az a meleg ragaszkodás, mellyel hívei búcsúztak tőle. Zsúfolásig megtöltötték a templomot, nagyfiúk ministráltak, nagy volt a távozása fölötti fájdalom. Purszki Géza beszámolója idehelyezéséről, akit Kisberk Imre püspök az 1050/1975. sz. rendeletével helyezett Tárnokra Balinkáról Aug. 16-án, szombaton Szfv.-Vasútvidéki férfiak segítségével költöztem ide. Éppen déli 12-re ért a pótkocsis 5 tonnás szállítóautó a plébániára, Hladik atya pedig 1 órakor indult új lakóhelyére a Szfvár-i Papi Otthonba. Balinkán való 7 esztendei működésem után aug. 17-én, vasárnap a képviselő-testület ünnepélyesen fogadott nagymise előtt a templomajtóban Petro Mihály egyházközs. gondnokkal az élén. Szívesen jöttem ide Balinkáról, ahol 7 évig plébánoskodtam. Első vasárnapomon 68 áldozó volt, ennek igen örültem. A templom oltárképe: Rózsafüzér királynője mindjárt megörvendeztetett. Az Õ vezetésével szeretnék dolgozni itt a lelkek szüntelen irányításán. Bajor Jenő beszámolója adminisztrátori kinevezéséről, a plébánia átadásátvételéről Szeptember 25-én Bajor Jenő tárnokligeti plébános megkapta Püspök Atyától a kinevezést ideiglenes adminisztrátorként teljes plébánosi jogkörrel a tárnoki plébániára. Szeptember 28-án volt a hivatalos átvétel a kerületi esperes és az egyházközség vezetőinek jelenlétében. Este volt Purszki Géza plébános búcsúzó szentmiséje a hívek szépszámú jelenlétében. Október 3-án volt az új lelkipásztor ünnepélyes szentmiséje. Az egyházközség világi elnöke köszöntötte. Frater Stephanus ab Grodisko (1725), Boghich György (1726), Franyul Márk (1727-1732), Szudics György (1732-1736), Bugics János György (1736-1738), Malcsovits Márton (1738-1742), Banóczy Ádám (1742-1749), Budgyjács Ignác (1749-1758), Pfannenkoch József (1758-1761), Pater Eraviscus (1760), Pater Marcellinus (1761), Clementis Fülöp Jakab (1761-1792), Oravetz Ignác (1792-1841), Bortiniczki János (1802), Kanda József (1841-1856), Bilics Mátyás (1856-1867), Lenyiczky István (1867-1882), Bulics Ferenc (1882-1895), Pelczner Mihály (1895-1934), Hladik Nándor (1934-1975), Purszki Géza (1975-1987), Bajor Jenő (1987-2005), Kurucz Zoltán (2005-2009), Varga Imre (2010-2011) Bódai József (2011- A 2011-es kiállításról A fent olvasható szöveg a 2011-es búcsú alkalmából, a templomban rendezett kiállításon volt látható először. A kiállítás idejére visszakerült a templomba néhány korábban a templom berendezését képező szobor és néhány ruha is.
2012. JÚNIUS TÁRNOKHÍR 5. oldal Milyen kutyám legyen? Olvasói megkeresések és számos kutyaiskolai év tükrében a következő kutyás témánk mi más is lehetne, mint a kutya választás kérdése. A kutya kiválasztásánál nagyon körültekintőnek kell lennünk, hiszen választásunk 10-15 évre szól, ennyi egy egészségben megöregedett kutya átlagos élethossza. Mindenekelőtt saját magunkat kell őszinte vallomásra bírni, mit is szeretnénk igazán? A következő kérdés, hogy mire van lehetőségünk? Ebben a cikkben most tételezzük fel, hogy kutyatenyésztőtől vásárolunk kölyökkutyát. Mazsolázzuk ki egy kicsit az első kérdést. Nagyon fontos, hogy saját karakterünkhöz válasszunk. PL. egy nyugodt, megfontolt ember nyilván ne válasszon egy örökmozgó, állandóan tettre kész fajtát, mert a kutya állandó pörgésétől hamarosan megőrül. Ellenpéldaként egy sokat sportoló, természetjáró triatlonista ne vegyen nagyméretű, nehéz testfelépítésű kutyát, mert a sok sporttal tönkreteszi szegény állatot. Következő fontos szempont, hogy kiválasszuk, honnan lesz a kiskutya. A kutyatenyésztők a hirdetésekben természetesen mindent megtesznek azért, hogy őket válasszuk, de legyünk körültekintőek. Ne dőljünk be a felsorolt címeknek! Ha van lehetőségünk, minél több tenyésztőt járjunk végig, nézzük meg, hogy élnek a kutyáik a hétköznapokban. Alapigazság, hogy minden hajlam öröklődik a kölykökben, és a szülő hányatott sorsa nagyban kihat a kölyök életére is. Egy ideális tenyészetben a kutyák nem élnek állandóan ketrecben, nagy mozgásterük van, és nem élnek nagy falkában. A kölyökkutyák lehetőleg csak az anyjukkal vannak együtt, nem terrorizálják őket a többi felnőtt kutyák. A nagy mozgástér mellett foglakoztatják a kutyákat, iskolába, kirándulni, úsztatni, agilityzni, vadászni hordják őket, lehetőleg olyan tevékenységet választva, ami a fajta eredeti funkciójához legközelebb áll. Ezekről a tevékenységekről nyilván fotók is készülnek, a honlapokon vagy a közösségi oldalakon ezeket fel lehet lelni. A következő fontos szempont a tisztaság. A kutyák élettere általában tiszta kell, hogy legyen, a tálak, fekhelyek állapota is sokat elárul. Itt nem az a fontos, hogy olasz márvány legyen mindenhol, hanem hogy jó magyar kifejezéssel éljünk, - karban van tartva az egész. És természetesen nem lehet elmenni még egy fontos dolog előtt, ami a személyes szimpátia. Ha egy tenyésztő nem szimpatikus valamiért, ha úgy érezzük, teher a vele való találkozás, ne kössünk vele üzletet, bízzunk az ösztöneinkben! Miután kiválasztottuk a karaktert és a tenyésztőt, következő választási szempont mindenképpen a kutya egészsége. Ez vonatkozik a testi és lelki egészségre is. A testi egészség viszonylagosan egyszerű az átlagember számára is. Az egészséges kutya jól táplált, mozgékony, élettel teli. Természetesen rendelkezik a szükséges oltásokkal, rendszeres féreghajtással, és azonosítással is (tetoválás v. chip). Az örökletes betegségekkel már nehezebb dolgunk lehet, mert ezekről vagy ezek hajlamáról csak a kutya őseinek igazolásaiból kaphatunk tájékoztatást. A kutyavásárlás a szülők megtekintésével kezdődik, ha lehet, ez ne korlátozódjon a kennelre, hanem szabad élettérben vagy a kutyasuliban nézzük meg, hogyan játszik, tevékenykedik a gazdájával. Ha tetszik az összkép, és ez nem csak az esetlegesen példaértékűen bemutatott gyakorlatokból áll, jó eséllyel a kölyökkutya is hasonló viselkedést örököl majd. A következő nagyon fontos szempont a lelki egészség. Kölyökkorban a lelki egészség szempontjából egy-két szituációs gyakorlattal, nagy biztonsággal kiszűrhetőek a gyengébb egyedek, akivel nyűg az együttélés. Egy egészséges kölyökkutya mindenre és mindenkire nyitottan reagál. Ha belép egy idegen a látókörbe, hozzászalad, felugrik rá, nyalakszik. Egy visszahúzódó, odasompolygó kölyök már gyanús. Természetesen az a leggyanúsabb, ha a tenyésztő elzárkózik a tesztektől (vajon mit titkol?). Nézzük azt a pár tesztet, amivel jó eséllyel ki lehet választani az adott alomból a legjobb kiskutyát. Először is beszéljük meg a tenyésztővel, mikor tudjuk megnézni a kiskutyákat etetés előtt, és hogy 5 tesztet meg szeretnénk csinálni a kiskutyákon a választás miatt. Ez azért fontos, mert a jól lakott kiskutya nem csinál semmit, csak alszik. Erre a tesztsorra 6-7 hetesen kerülhet sor. Látogatásunk előtt az alábbi kellékeket szerezzük be: Teniszlabda, három darab nejlonzacskó, automata esernyő. Nagyon fontos, hogy csak a saját eszközeinket használjuk, mert azokat a kiskutya biztosan nem ismeri még. Első teszt a váratlan zajhatásra irányul. A jó kiskutya a váratlan zajtól megijedhet, de a hatás nem lehet benne tartós. Kivitelezése igen egyszerű: a felfújt zacskót a kiskutya feje fölött 1m-rel váratlanul eldurrantjuk. Ezután a durranás után pár másodperccel a kiskutyának folytatnia kell addigi tevékenységét, nem maradhat hatás alatt. Következő teszt az esernyő teszt, ezt egyesével kell végigcsinálnunk minden kutyán. A kiskutya figyelmét kb. 2 m távolságból felhívjuk magunkra, majd szemben vele kinyitjuk az esernyőt. A kiskutya a felé mozduló nagy felület láttán megijed, de az esernyőt félretartva a képből megnyugszik, és a hívó szavunkra odajön, itt sem maradhat hatás alatt. Következő tesztfeladat a labdázás, amit nem kell különösebben elmagyaráznom, mutasson érdeklődést a játékra, ez együttműködési hajlamot, nyitottságot feltételez. Utolsó teszt az idegen hely teszt. Ezt legkönnyebben a saját autónk motorházán tudjuk kivitelezni, ha nem forró (tessék árnyékba állni). A teszten a kiskutyát felemeljük, és a motorháztető közepére letesszük. Az idegen, csúszós felületen a kiskutya először meglepődhet, de pár másodperc után elkezdi felderíteni a terepet. Természetesen legyünk résen, mert vannak olyan talpraesett kutyák, akik egyszerűen odasétálnak a széléhez és leugranak, nehogy megsérüljön a leérkezéskor, kapjuk el. Utolsó tesztünk a tartós zaj teszt. Kérjük meg a tenyésztőt, hogy kezdje el az etetést. amikor a kiskutyák a táljukba dugták a fejüket, kezdjünk el ütemesen tapsolni a fejül felett 30-50 cm-rel (kb. 2 másodpercenként). A gyengébb kiskutyák szép lassan abbahagyják az evést és eltávolodnak a zajhatástól, míg az erősebbek nem zavartatják magukat semmitől. Ha ezek a tesztek azt mutatják, hogy egy élénk, nyitott, talpraesett kiskutyával van dolgunk, jó eséllyel ilyen marad felnőttnek is, és bármilyen életkörülménybe kerül, bármilyen feladatot kap tőlünk, jó eséllyel ugyanilyen talpraesetten megoldja azt is. Következő cikkemben a kutyához jutás másik kedvelt módját tárgyaljuk ki, a menhelyről történő befogadást. Addig is minden kérdésükre szívesen válaszolok. Keressenek utolérhetőségeimen vagy személyesen a tárnoki kutyasuliban az M7 tárnoki lehajtójánál szombaton14 h-tól ill. vasárnap 9 h-tól. Petrás Antal +36-309/77-11-66 petrasanti@gmail.com Mikor indulthat el a csatornaépítés? A közmeghallgatáson külön kérdésként hangzott el a csatornázás kezdetének csúszása. A hivatalos munkakezdés már tavasszal megtörtént, a munkaterület átadásuk megtörténtek, miért nem indul a csőfektetés. A részletekről Szolnoki Gábor polgármestert kérdeztük: Az elmúlt hónapban, talán az önkormányzati átalakulás kapcsán jegyeztem meg, hogy olyan időszakot élünk ma, amikor úgy végezzük a mindennapi munkát, hogy nem láthatjuk pontosan, mi történik holnap. Ez igaz most a csatornázásra is. Minden kész, minden terv rendelkezésre áll, rendelkezünk pénzügyi fedezettel, de a nyertes kivitelezőnek jogi vitája van a környezetvédelmi hatósággal. A részletes indoklás az Érdi Társulás vezetőjétől a Közmeghallgatás jegyzőkönyvében is olvasható, amely honlapunkon megtalálható. Röviden a lényeg az, hogy jelentősen megváltozott a hozzáállás a vízjogi engedélyek meghosszabbításával kapcsolatban. Kormányrendelet előírja, hogy hosszabbítani lehet az engedélyt, de úgy kell tekinteni, mintha módosítanák. A rendeletben pedig az is szerepel, hogy a módosítást úgy kell tekinteni, mintha új engedély lenne. A módosításra vonatkozó szabályozás azt mondja ki, hogy csak azt kell beadni, ami módosul, ami ebben az esetben a határidő, így semmit nem kellene csatolni. Novemberben beadta a kivitelező a hosszabbítást, ennek ellenére mai napig nem kapták meg. Kiderült, hogy kérik az összes közmű újrabélyegzését, és az összes szakhatóság újravéleményezését és a közben megjelent új törvény szerint még egy környezetvédelmi előtanulmányt is, aminek nagyon hosszú az átfutási ideje. Felháborító a helyzet, és a hatóság sem szeretne ennek eleget tenni, de nem tehetnek mást, mert törvényalkalmazók. Az üggyel kapcsolatban tájékoztatást kapott a Nemzeti Fejlesztési Ügynökség elnöke, a Nemzeti Fejlesztési Miniszter, a Környezetvédelmi és Vízügyi Miniszter, és ha minden igaz, a kormány rendbe teszi a rendeletet. Most erre a döntésre várunk. Cs. A.
6. oldal TÁRNOKHÍR 2012. JÚNIUS Böbe konyhája Gasztronómiai rovat Ezt a tésztát! Az olasz nőkre minden fogyókúrázó irigykedhet, hiszen nincsenek elhízva, annak ellenére, hogy rendszeresen tésztát esznek. A tészták alapanyaga általában liszt, tojás és víz vagy tej, de készülhetnek tojás nélkül is. A tojás nélkül készített durumtészta megfelelő szénhidráttartalmú és rostanyagokban gazdag. Sok vitamint tartalmazó zöldséggel és gyümölccsel társítva kordában tartja a szervezetben zajló anyagcserefolyamatokat és a zsírlebontást. Tészta alatt több alapvető élelmiszert értünk. Most kizárólag a főtt tészták világában kalandozzunk el egy kicsit! Számos levest tésztával, azaz levesbetéttel fogyasztunk. Vannak olyanok, amelyeket közvetlenül a levesbe főzünk, például a csipetke vagy a galuska, és vannak olyanok, amelyeket külön főzünk ki, például a daragaluska vagy a májgaluska, és csak közvetlenül a tálalás előtt tesszük a levesbe. A legismertebb levesbetétek a metélt, csusza, lebbencs, galuska, csipetke és a nokedli. Főételként is számos tésztafajta jellemzi a magyar konyhát, a káposztás cvekedlitől a granadir marsig. Sőt, a desszertek között is találunk főtt tészta alapút, ilyen például a vargabéles vagy a stíriai metélt. Persze az olasz tésztafélékkel, amelyek manapság már más országok menüsoraiban is igen előkelő helyet foglalnak el, igen nehéz versenyezni. A makarónit és a spagettit már a kisgyerekek is ismerik és szeretik, de ezen kívül számos töltött tésztaféléjük is van, amelyeket darált hússal, különféle ragukkal, vagy reszelt sajttal meghintve csőben sütve tálalnak. Lássuk, melyek a leggyakrabban használt olasz száraztészták! A cannelloni nagyobb, cső formájú, tölteni való tészta, míg a casarecce olyan, mint egy hosszában elfelezett, darabokra tördelt makaróni. A farfalle főleg durumlisztből készült, lepke alakú. Metélt tészta a fettucine, a linguine, de ez darabokra vágott és szélesebb, valamint a pappardelle is, ami csavart, illetve a tagliatelle is, ami viszonylag széles és a trenette, ami sima vagy fodros szélű vékonymetélt. A fusilli több színben kapható csavart tészta. A gnocchi a nudlihoz hasonló gombóckákból áll. A lasagne kb. 10x20 cm nagyságú tésztalap, míg a rigatoni hosszában barázdált, kb. 3 cm hosszú csőtészta. Az orecchiette, azaz fülecskék, kerek, gödrös lapocskák. A penne átlósan vágott, hosszában barázdált, kb. 3 cm hosszú csőtészta, a pennine is ugyanolyan, csak vékonyabb és kisebb. A ravioli fogazott szélű és töltött, és töltött a tortellini is, amely kisebb és összehajtogatott. A mindannyiunk által ismert spagetti pedig vékony, üreges tészta. Hogy mennyi tésztával számoljunk személyenként, függ attól, hogy elő- vagy főételként fogyasztjuk, vagy hogy mennyire laktató a mártás, és persze, hogy mennyire vagyunk éhesek. Alapvetően a következő átlagos mennyiségekkel számolhatunk: 60-80 g száraztészta a főételekhez, 100 g a kiadós mártásokhoz, és 125 g a könnyű szószokhoz. Most, hogy már tudjuk, mi főhet a fazékban, irány a konyha, és lepjük meg magunkat és családunkat egy-egy finom olasz tésztaétellel! Íme néhány tipp: Egyszerű paradicsomos tészta Hozzávalók: fél kg tészta, 3 evőkanál olaj, 2 nagy fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 13 közepes paradicsom, 20 dkg sonka, 1 teáskanál bazsalikom, 1 teáskanál oregano, 1 teáskanál kakukkfű, só, bors, reszelt sajt Elkészítés: Egy edénybe olajat teszünk, megpároljuk benne a kockára vágott hagymát, majd a kockára vágott sonkát. Meghámozzuk a paradicsomot, és szintén kockára vágjuk. A paradicsomnak könnyen lejön a héja, ha forrásban lévő vízbe fél percre beletesszük. Amikor már szétfőtt a paradicsom, beleszórjuk a fűszereket. Végül jöhet a fokhagyma. Ízlés szerint sajtot reszelünk rá. Háromsajtos-sonkás lasagne Hozzávalók: 30 dkg lasagne, 30 dkg sonka, 15-15 dkg tejszínes krémsajt, füstölt sajt és ementáli, 3 dkg margarin, 2 evőkanál liszt, 0,5 l tej, 3 dl tejszín, só, bors, reszelt szerecsendió, 2-3 paradicsom, 3 dkg vaj Elkészítés: A margarinon megfuttatjuk a lisztet, tejjel felengedjük, besűrítjük és belekeverjük a tejszínes krémsajtot és a reszelt füstölt sajtot. A sonkát apróra, az ementálit kockákra vágjuk. A kivajazott formát kibéleljük a tésztalapok harmadával és meglocsoljuk a tejszín felével, erre jön a sajtkrém majd a sonka meg az ementáli fele. Folytatjuk a rétegezést majd a tetejére fél centi vastagra szeletelt paradicsomkarikák és vajdarabkák kerülnek. Fólia alatt előmelegített sütőben 35 percig, majd a fóliát levéve még 5 percig sütjük. Csirke fettucine Hozzávalók: fettucine, 2 db felkockázott csirkemell, 3-4 szelet kockára vágott szalonna, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 1 apróra darabolt hagyma, 1 evőkanál olaj, 1 teáskanál olasz fűszerkeverék, 200ml tejszín vagy sűrített tej, 2-3 marék krémes sajt Elkészítése: Főzzük meg a fettuccine tésztát. Forrósítsuk fel az olajat közepes hőmérsékleten. A hagymát, a szalonnát és a fokhagymát süssük benne aranyszínűre. Adjuk hozzá a csirkemellet, pirítsuk addig, amíg átsül. Adjuk hozzá a tejszínt és kevergessük, amíg sűrűsödni kezd. Rakjuk hozzá a sajtot és ízlés szerint tejszínt. Ha a tészta megfőtt, szűrjük le, tálaljuk nagy lapos tányérokra és tegyünk rá a tejszínes csirkéből. Parmezánnal is megszórhatjuk.
2012. JÚNIUS TÁRNOKHÍR 7. oldal Pörköltfőző fesztivál nagy sikerrel 2005-ben látogattam ki először a rendezvényre, de akkor még csak kíváncsi érdeklődőként. Már akkor megtapasztaltam azt a hangulatot, ami azóta is arra ösztönöz, hogy minden évben részt vegyek az eseményen, de már, mint versenyző. Helyezést soha nem értem el, de a részvétel a fontos, nem a győzelem. Idén kilencedik alkalommal rendezte meg a Tárnoki Lokálpatrióták Egyesülete a versenyt. Az Idősek amit az előző évekhez hasonlóan ismét a polgármester készített el. Kettő óra után a csapatok átvették a számozott tányérokat, melyen a zsűri számára leadhatták a kóstolót. Annyi változás volt az idén, hogy a nevezési számokat a csapatok választották maguknak, és előzsűrizés is történt. A zsűri három tagja minden versenyre nevezett bogrács tartalmát megkóstolta. Az eredményhirdetés öt óra környékén Köszönöm szépen! Ha manapság települési szinten valami újat szeretnénk alkotni, és megkérdezzük, mi lehet a legalapvetőbb feltétele annak, a legtöbbször elhangzó válasz a pénz. Igaz is, költségvetési pénz nélkül szinte semmit sem lehet ma egy településen felépíteni, de a mindennapokból tudom, ez a kis szó, hogy szinte, ez gyakran nagyon sokat jelent. Aki járt egy évvel ezelőtt az Idősek Otthona hatalma kertjében, az csak onnan tudhatta, hogy az hatalmas, mert esetleg mondták neki. Az épület végétől 20-30 méterre átláthatatlan bozót kezdődött, és tartott vagy száz méteren keresztül, bokaficamító gödrökkel, kövekkel és némi szeméttel. Ma tiszta a telek, végig belátható, ligetes, szép teraszokkal, növögető új fűvel, a telek végén parkolóval. Egy ilyen terület megtisztítása, kialakítása milliós tétel, de nem találjuk ennek nyomát költségvetésünkben az ehhez rendelt munka és anyag kiadásokról. Volt egyszer egy ember, aki ránézett a területre, és nem a pénzhiányt látta, hanem közösségi lehetőséget, önkormányzati rendezvényeket, esküvőket, szabadtéri programokat egy intézmény keretein belül. Stribik Ferenc volt az álmodó, és ennél azért sokkal több, mert az álmaihoz segítő kezeket szerzett. Egy éven belül kétkezi munkánk nyomán eltűnt a dzsungel, eltűnt a szemét, kialakultak az új teraszok, a park, a parkoló, és egy csodálatos közösségi térrel gazdagodott Tárnok. Milliós haszon Tárnoknak, de azért ennél sokkal több. Példa arra, merre is vezethet út a panaszkodás, a települési viták, a mozdulatlan útkeresés helyett. Szeretném most itt megköszönni mindenkinek azt a munkát, amit közösségünknek adott: Nem rangsorolva, de másodikként a Tárnoki Kőtörő Kft. hatalmas segítségét, Román Károly vezetésével a rengeteg termőföld szállítását és rendezését, a Tárnoki Köz-Ért Településüzemeltetési Kft. vezetőinek és munkatársainak, a Benta-Kör, az Otthon Tárnokon Választási Szövetség (OTVSZ) tag jainak folyamatos munkáját. Köszönöm Antal Dezső, Bangó Szilvia, Bárdos György (Szivárvány nyugdíjas klub színeiben), Bökönyi Endre, Cseresnyés Attila, Dobos Erika, Erdei János, Fritz Mária, Göde Jenő, Hegedűs Márta, Jelencsik József (Frici), Jézsó Ildikó, Lizicska Tamás, Molnár Sándor, Pál István, Pintér Tibor, Radics Ernő, Stribik Ferenc és Neje, Szűcs Rudolf és családja, Tamás László, Zombori Ferenc, és minden kedves segítőnek, aki hozzájárult ehhez a nagy munkához! Aminek természetesen még nincs vége Szolnoki Gábor polgármester Napközi Otthona mögötti terület tavaly kialakított részére tíz óra után már folyamatosan érkeztek a résztvevők. Az előkészület ideje alatt az Egyesület elnöke Dobos Erika röviden ismertette a várható programokat, és az eredményhirdetés időpontját. 12 óra után nem sokkal szinte minden csapatnál bográcsba kerültek az előkészített alapanyagok. Ezzel egy időben három nagy üstben is készítették a kilátogató érdeklődők, rendezvényen szereplők, és a szervezők számára az ételeket. A Lokálpatrióták az egyik üstben sertéspörköltet készítettek lapockából. A Benta-kör által csülkös pörkölt készült krumplival, és a harmadik üst tartalma marhalábszárral készített babgulyás, kezdődött. A zsűri ismertette, hogy 24 csapat nevezett a versenyre, melyen a harmadik helyezést csülökpörkölttel a Mozgáskorlátozottak Egyesülete érte el. Második lett tyúkpörkölttel Jakab Sándor és családja. Az első díjat marhalábszár pörkölttel a Tárnokőrök csapata nyerte. A zsűri Radics Ernő nyúlból készített pörköltjét különdíjjal értékelte. A rendezvény a maradék tűzi fából egy nagy záró tűzzel zárták. Csodálatos szép időben barátok, ismerősök társaságában eltöltött jó hangulatú nap volt. Mindazok számára, akik még nem vettek részt ezen a rendezvényen, csak ajánlani tudom, hogy jövőre a X. pörköltfőző fesztivált ne hagyják ki a programjukból. Hegedűs Márta