Dr. Amtmann Mária egyetemi docens Élelmiszertudományi Kar Élelmiszerkémiai és Táplálkozástudományi Tanszék Karrier Felsőfokú végzettségek: 1974-1979 BME Vegyészmérnöki Kar, Biológus-vegyészmérnök 1996-1998 Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem, Élelmiszeripari minőségfejlesztő szakmérnök Tudományos fokozatok, címek:: 1994, dr. univ Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem 2009, PhD Budapesti Corvinus Egyetem Korábbi és jelenlegi munkahelyek, munkakörök és beosztások: 1979-1982 Gyógyszeripari Kutatóintézet, Haematológiai kutatólaboratórium, tudományos segédmunkatárs 1983-1999 Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem, tudományos segédmunkatárs 1999-2012 Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem majd jogutódai, egyetemi adjunktus 2012 - Budapesti Corvinus Egyetem, egyetemi docens Fontosabb tanulmányutak, kiküldetések: 1993, 3 hónap Ghent University, Belgium 1995, 1 hónap 1 / 6
Humberside University Grimsby, UK 1997, 3 hét Heraklion University, Görögország Nyelvismeret Nyelv Írás Beszéd Olvasás Média szereplést vállal rajta? francia angol 4. Kutatás, szakértői tevékenység Fontosabb oktatott tárgyak, témakörök Fizikai kémia Élelmiszerkollidika Műszeres analitika Intenzív folyadékkromatográfia Élelmiszerkémia Elválasztástechnika Kutatás Tudományterület és tudományág: Vegyészmérnöki tudományok Jelenlegi kutatási témák: Fűszerek és más aromás élelmiszerek aromaanyagainak vizsgálata gázkromatográfiával. Vitamin-vizsgálatok HPLC-vel. Cukor-összetétel vizsgálatok HPLC-vel. Méz összetétel vizsgálatok folyadék- és gázkromatográfiával. Korábbi kutatási témák: Véralvadás-gátlás kutatása, szívizom-működéssel kapcsolatos kutatások(előző munkahelyen) Dohányok és a dohányfüst összetételének vizsgálata. Fontosabb kutatások: 1988-1990 Fűszerek íz- és aromaanyagainak gázkromatográfiás vizsgálata Finanszírozó: MÉM, AP-2/016 (02060102) 2 / 6
1988-1989 Dohányfüst egészségre ártalmas anyagainak analitikája Finanszírozó: MÉM, G-8/1.3.5 (006) 1994 Antioxidáns- és vitamin-hatás vizsgálata (tokoferolok Finanszírozó: K+F diszciplináris kutatás 1995-1996 Kis koncentrációjú, a biológiai értéket befolyásoló élelmiszer komponensek vizsgálata Finanszírozó: FM, K+F (060158) 1988-1990 Élelmiszeripari termékek minőségét befolyásoló élelmiszeridegen anyagok gázkromatográfiás meghatározása Finanszírozó: MÉM, G-8/1.3.7.(005 1991 Kis koncentrációban előforduló élelmiszerkomponensek, vitaminok, biológialag aktív anyagösszetevők vizsgálata Finanszírozó: FM, K+F (050128 1991 A korszerű táplálkozást elősegítő kutatások: A méz mint biológiailag aktív élelmi anyag Finanszírozó: K+F diszciplináris kutatás 3 / 6
1990-1992 Az élelmiszerek minősége és az aromakomponensek közötti összefüggés vizsgálata kapilláris GC-vel Finanszírozó: FM, K+F (050131 1991-1992 Természetes és mesterséges élelmiszerszennyezők kromatográfiás vizsgálata Finanszírozó: FM, K+F (050142): 1992 Vitaminok és vitaminhatású anyagok vizsgálata Finanszírozó: K+F diszciplináris kutatás 1993 Mézek cukorösszetételének vizsgálata intenzív folyadékkromatográfiával Finanszírozó: K+F diszciplináris kutatás (506/2) 1993 Kis koncentrációban előforduló biológiailag aktív anyagösszetevők vizsgálata Finanszírozó: K+F diszciplináris kutatás (506/1) 1994-1995 Kis koncentrációjú, a biológiai értéket befolyásoló élelmiszer komponensek vizsgálata Finanszírozó: FM, K+F (060158): 4 / 6
1992-1994 Kertészeti és vadontermő növények, mint új zsiradékforrások Finanszírozó: OTKA T 007433 1999 Fajtamézek komplex vizsgálata Finanszírozó: FKFP 0099/1999 Szerkesztő- bizottsági tagságok és pozíciók: 1993 -, szakfordító A Világ Helyzete könysorozat, Föld Napja Alapítvány kiadója 2006 -, lektor Acta Alimentaria Szakértői tevékenység Szakértői, tanácsadási tevékenységek: 2009-2010, Mézvizsgálatok Élelmiszerkönyvi bizottság Egyetemi tartózkodási hely Épület:: Somlói út 14-16 Szobaszám: fszt. 25 Mellék 6015 Fővonal: 482-6015, 482-6200, 385-0666 Fax: 482-6013 Belső fax: 6015 5 / 6
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) Oktatói önéletrajz Egyéb elérhetőségi információk (pl. Skype, MSN, mobil, stb) E-mail cím: maria.amtmann@uni-corvinus.hu 6 / 6