Tradicionális értékek szerepe és védelme a falusi turizmusban Dr. Szalók Csilla Falusi és Agroturizmus Országos Szövetsége 2015. december 14.
Falusi és Agroturizmus Országos Szövetsége - FATOSZ 1994 óta szakmai, érdekképviseleti tevékenység ellátása 2001 óta 19 megyében tagszervezetek Általános érdekképviselet Jogszabályok véleményezése/ Bizottságokban való részvétel Minősítési rendszer /Napraforgós Nemzeti Tanúsító Védjegy Marketing tevékenység Oktatás/képzés/szakmai tanulmányutak szervezése
A falusi turizmus eszköz a vidéki élet megtartásához Munkahelyet helyben biztosít Kisvállalkozói szektort erősíti Megőrzi a helyi hagyományokat, értékeket Közösségeket hoz létre és erősít ( térségi együttműködés) Jelentősen hozzájárul a vidéki élet minőségének javításához Fenntarthatóság támogatása
60 000 47 636 49 327 50 00044 365 44 453 41 604 40 955 40 000 Falusi szálláshelyek és férőhelyek száma 2004-2014 30 000 26 210 27 245 22 977 21 603 21 119 20 000 10 000 7 434 7 341 6 659 6 482 7 492 7 534 3 713 3 797 3 186 2 950 2 805 0 2004 2006 2008 2010 2012 2014 Vendéglátók száma Férőhelyek száma
Vendégek és vendégéjszakáinak száma 2004-2014 800 000 700 000 600 000 500 000 400 000 300 000 200 000 100 000 568 000572 900 496 000 703 502 744 243 722 000 371 000 421 482 349 150 329 155 373 711 130 000 153 000 195 177213 540 237 000 157 300 124 000 139 555 119 312119 603132 705 0 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Vendégek száma Vendégéjszakák száma
Falusi szálláshely fogalma a FATOSZ Falusi szálláshely: értelmezése szerint minden olyan egyéb szálláshely, amelyet faluban, tanyán, illetve kisváros falusias lakókörzetében létesítettek, ahol lehetőség van a falusi életkörülmények, helyi vidéki szokások és kultúra, valamint mezőgazdasági hagyományok komplex megismerésére, adott esetben, azokban való részvételre és a helyben előállított és nyújtott, hagyományos ellátás igénybevételére.
Falusi és agroturisztikai szolgáltató tevékenységei a helyi népművészeti, néprajzi, kézműves, építészeti és kulturális értékek, örökségek és hagyományos népi kézműves mesterségek bemutatása, értékesítése a falusi élethez, környezethez és munkakultúrához kapcsolódó hagyományok, tevékenységek bemutatása és értékesítése falusi vendégasztal szolgáltatása a vidéki, falusi aktív turizmushoz kapcsolódó egyéb szolgáltatások a fentiekhez kapcsolódó falusi rendezvények szervezése magán és közterületen
Tradicionális értékek a falusi turizmusban Aktív módon megőrzi a hagyományos tárgyi és szellemi értékeket egyaránt: - Kulturális értékek (hagyományok, népszokások, népdalok stb.) - Étkezési kultúra (helyi, hagyományos ételek, ételkészítési módok, receptek, helyi alapanyagokból) - Tárgyi értékek továbbvitele (hagyományos kézműves mesterségek, népi iparművészet) - Mezőgazdasági hagyományok (tájra jellemző növények és állattartás, korabeli eljárások és eszközök, ) - Építészeti emlékek (hagyományos alapanyagok, eljárások és stílusok)
Tradicionális értékek a falusi turizmusban Falusi turizmus szerepe, felelőssége - A városi és elszármazott vendégek számára átadja, átélhetővé teszi a hagyományokat - A turistákat célzó helyi gasztronómia (pl. falusi vendégasztal keretében) ideális esetben saját és környékbeli termelők alapanyagát használva készíti a tájegység hagyományos ételit. Az elkészítés és tálalás során a térségre jellemző, szintén helyi kézművesek által készített főző- és tálaló edényeket használva éri el fő célját.
Tradicionális értékek a falusi turizmusban Falusi turizmus szerepe, felelőssége A vendégek a szálláshelyeken és egyéb szolgáltatóknál megismerik, megszeretik az elérhető helyi értékeket A turisták következő útjuk alkalmával ismét olyan desztinációt keresnek fel, ahol szintén megismerhetik a helyi hagyományokat Ismerőseiknek és családtagjaiknak is továbbadják a pozitív élményüket, tapasztalataikat
Tradicionális értékek a falusi turizmusban Kultúra megőrzése/konkrét megjelenési példák: Falusi építészet,emlékszobák,tájház, falusi vendégasztal, fesztiválok, kórusok,táncházak,közösségi értékek megtartása,újraélesztése Ünnepek,szokások felelevenítése Háztáji mezőgazdaság,állattartás,kézművesség megőrzése
Jelenlegi helyzet A falusi szállásadók nagy része még nem tudja, vagy nem tartja fontosnak a hagyományok bemutatását, de egyre többen fedezik fel jelentőségét. Folyamatosan emelkedik a kereslet a hagyományos értékek iránt. Partnerséget kell kiépíteni a termelők, kézművesek, vendégfogadók között!
A jövő pályázataiban lehetőséget kell biztosítani a tradicionális értékek megmentésére, bemutatására.
Köszönöm a figyelmet!