Tartalom December Viski Kurir Ady Endre: A tartalomból: Karácsony Ma tán a béke ünnepelne, A Messiásnak volna napja, Ma mennyé kén' a földnek válni, Hogy megváltóját béfogadja. Ma úgy kén', hogy egymást öleljék Szívükre mind az emberek De nincs itt hála, nincs itt béke: Beteg a világ, nagy beteg Kihült a szív, elszállt a lélek, A vágy, a láng csupán a testé; Heródes minden földi nagyság, S minden igazság a kereszté Elvesztette magát az ember, Mert lencsén nézi az eget, Megátkozza világra jöttét Beteg a világ, nagy beteg E Ember ember ellen csatázik, Mi egyesítsen, nincsen eszme, Rommá dőlt a Messiás háza, Tanítása, erkölcse veszve A karácsonyfa története 4. Nálunk járt a Mikulás 5. Balga Zoltán atya: A karácsony mindannyiunk ünnepe Szent Miklós eredeti legendája 8. Visszaszámlálás indul! Jó tanácsok a készülődéshez 6. 10. Szeretetmorzsák Müller Pétertől 14. Házi praktikák nehéz ételek fogyasztása után 16. Recepttár 18. Ajánló 20. Oh, de hogy állattá sülylyedjen, Kinek lelke volt, nem lehet! Hatalmas Ég, új Messiást küldj: Beteg a világ, nagy beteg! 1899 2. oldal
Viski Kurir December Beköszönő Kedves Olvasó! Újra itt az ünnep. Szinte hihetetlen, hogy máris elmúlt fejünk fölött egy újabb év. Egy évvel ismét idősebbek lettünk öröm és üröm egyaránt színesítette mindennapjainkat. Most azonban eljött az idő, hogy az egész évi rohanás után lassítsunk a tempón. Az év végi hajrá a munkahelyeken, az iskolában, a hajsza az ajándékok után észrevétlenül veszi el előlünk annak a lehetőségét, hogy bensőségesen, nyugalomban töltsük el az év egyik legszebb időszakát. Sokunk a hideg idő beköszöntével elkezd azon gondolkodni, kinek, milyen ajándékot vegyen, mivel kápráztassa el szeretteit. Sokszor erőn felül vásárolunk, néha olyan dolgokat is, melyek igazi örömet csak ideig-óráig okoznak. Mielőtt elköltjük összes megtakarított pénzünket, lemerítjük hitelkártyáinkat, vagy felveszünk egy újabb hitelt gondoljunk arra, hogy a kis Jézus milyen szegényes jászolban született, s mégis mekkora örömöt hozott a világnak. Nem könnyű nemet mondani a folyton hívogató reklámoknak, hirdetéseknek. A fogyasztói társadalom nehezen viseli, ha valaki ki akar maradni a vásárlásból. Mi azonban ne hagyjuk magunkat. Ha máskor nem is, legalább esténként üljünk le az adventi koszorúhoz, s a gyertyák fénye mellett elmélkedjünk egy kicsit. Gondoljuk végig, mi történt velünk ebben az évben. Vegyük sorra a jó és rossz dolgokat, gondoljunk szeretteinkre. Azokra is, akik már nem lehetnek velünk. Ültessük magunk mellé azokat, akiket szeretünk és béküljünk ki azokkal, akikre neheztelünk. Sétáljunk ki a temetőbe, s egy meggyújtott mécsessel emlékezzünk azokra, akik fentről vigyázzák lépéseinket. Mondjunk nekik köszönetet ezért. Mert ez az ünnep igazi üzenete. A csillogó külsőségek valódi tartalom nélkül hamar megfakulnak. Tegyünk azért, hogy az ünnep fénye sokáig megmaradjon, a szentestét megelőző készülődés pedig legyen igazi ráhangolódás az ünnepre. A Szerkesztő Névnapok Decemberben 4. Borbála 6. Miklós 13. Luca 21. Tamás 24. Ádám, Éva 26. István 27. János Jeles napok 3. A fogyatékosok nemzetközi napja 8. Szűz Mária szeplőtelen fogantatása 21. Téli napforduló 25. Karácsony 31.. Szilveszter 3. oldal
Történelem December Viski Kurir A karácsonyfa története a pogány időkbe nyúlik vissza. Az élet jelképe minden vallásban a fa. Már az egyiptomiak, a rómaiak vagy a kelták szokásvilágában is megjelent az örökzöld ág, koszorú vagy fagyöngy formájában. Az emberek számára a védettséget is jelentette, s a gonosz szellemek elűzésére vitték otthonukba. A zsidók ősi szokásaikban az örökzöldek, koszorúk és girlandok az örök életet jelképezték. A karácsonyfa állítás szokásának mai változata Skandináviából származik. Innen a harmincéves háború idején jutott el Németországba. Sebastian Brant, német író a 15. század végén tett először említést a karácsonyfáról. Gyertyával és szalagokkal először 1685-ben Strasbourgban díszítettek fel fenyőfát. Hazánkba Habsburg közvetítéssel érkezett e szokás. Az első karácsonyfát valószínűleg Brunszvick Teréz (Magyarország első óvoda alapítója) állította 1824-ben Aszódon. A karácsonyfa elterjedése előtt az életfa- vagy termőág-állítás volt általános a magyar nyelvterületen, amit rozmaring-, nyárfa- és kökényágakból készítettek, és a gerendára függesztették, koronájával lefelé. Dióval, almával, mézeskaláccsal ékesítették. Ez a termékenységet, fejlődést, örök életet jelképezte. Régebben nagy hangsúlyt fektettek arra, hogy a díszek mind ehetők legyenek. Még ma is szimbolikus értelme van azoknak a díszeknek, amiket fenyőfánk ágaira aggatunk. Bizonyára kevesen tudják, hogy az angyalhaj, a fémgyöngy- és papírlánc a bibliai kígyót idézi a bűnbeesés idejéből, a narancs és az alma a 4. oldal A karácsonyfa története Baka Anita tudás fájának gyümölcsét, s egyben a megígért megváltás kegyelmét. A fa csúcsára angyalkát, vagy csillagot tettek és piros almát, aranyra festett diókat akasztottak az ágakra. A karácsonyfára aggatott gyümölcs a következő évi gazdag termés ígéretét jelentette. A kis gyertyák a karácsonyfa ágain az új fény eljövetelét szimbolizálták, és utat mutattak a Három Királyoknak a kis Jézus megtalálásához. Karácsonyfa a nagyvilágban Olaszországban, mivel a délebben fekvő országokban ritkábbak a fenyőfélék a karácsonyfát jászlakkal és karácsonyi jeleneteket ábrázoló szobrokkal helyettesítik. Oroszországban, Észtországban, Litvániában és Lettországban csak szilveszterkor szokták felállítani a karácsonyfákat, míg az Egyesült Királyságban már októberben ünnepi készülődés van, és már ekkor feldíszítik az örökzöldeket.
Viski Kurir December Aktuális December ötödikén ovisaink lázasan készültek a télapó fogadására. Reggeltől díszítették az ablakokat, ajtókat és dúdolták a télapós énekeket. Izgatottan mentek aludni. A délutáni után szundi csillogó szemekkel ültek a kis székeken a Hull a pelyhes fehér hót énekelve. És eljött a pillanat, amikor messze földről megérkezett a Mikulás, csomagjában minden jóval, de azért az egész Nálunk járt a Télapó Setény Jakus Annamária éves csintalanságért 1-1 virgács is jár a gyerekeknek. Végén együtt énekeltek a télapóval, megköszönték ajándékaikat és elbúcsúztak a jövő évi viszontlátás reményében. A Mikulás azonban nemcsak a legkisebbeket látogatta meg. Az iskolá- 5. oldal sokhoz is elment, s puttonyából sok finomságot osztott szét. A gyerekek versekkel, dalokkal köszönték meg az ajándékait.
Vallás December Viski Kurir Karácsony, mindannyiunk ünnepe 6. oldal Krisztus születésére készül a világ. A pogányok is, meg a keresztények is. Minden olyan csatornán, a médiákon keresztül, ami eljut az emberekhez szerte e világon, mindenki a karácsonyról beszél, mert készíteni akarnak bennünket a karácsony megünneplésére. Mindenről szó esik, ami a hirdetők szerint fontos egy embernek, csak egyedül Krisztusról nem beszél a világ, mert ha Krisztusról merne valaki beszélni, akkor kénytelen lenne felismerni az Ő vélekedését: Ahol a kincsed, ott a szíved is. Ha a karácsonyfa alatt, meg az asztalon van a kincsünk, akkor az ajándék és az ételek elfogyasztása után eltűnik az örömünk is. Ha a kincsünk a lelkünkben lakó, s minket a másik emberrel testvérré tévő Krisztusban van, akkor ő ott is marad, s örömünk nem múlik el, még ha a karácsony napjai tovatűnnek is. Nem elég, ha ugyanazokat a készületeket tesszük, amit a pogányok tesznek. A lelkünk készítése még fontosabb annál, hogy gazdagságban, vagy szegényesen fog-e mutatkozni hajlékunkban a Születés napja. Hogy milyen lesz a karácsonyunk, az attól függ leginkább, milyen minőségben tudtunk arra felkészülni. Mindenkinek olyan karácsonya van ugyanis, amilyent megérdemel! Többi egyházi ünnepünkhöz viszonyítva a karácsonynak van egy különleges varázsa. Sokak számára a legszebb, a legérzelmibb, legalábbis a gyermeki lelket a legmélyebben megható ünnep. Felnőttekként is, amennyiben földi korlátainkon túl, meglátjuk a betlehemi csillag színfeletti ragyogását, akkor meglehet, hogy karácsony idejére elfeledjük világi kötelékeink kínzó szorítását és a szegényes jézusi jászol fényében mindennapi szükségeink, -nélkülözéseink megszépülnek és talán még erősebbé tesznek. Olyan ünnep a karácsony, amely a szívhez szól, mindenkit megszólít, senkit sem hagy közömbösen. Valami sajátságos meleg és nyugalom száll ezen az estén a szívekbe. Mindenki, még a fösvény és önző is ajándékot oszt ilyenkor, ajándékot visz legalább az övéinek haza. Ennek a varázsos, csendes éjszakának a hatalma oly nagy, hogy még a Jézust nem hívő is karácsonyfát állít és beburkolódzik a Megváltó fájának gyöngéd árnyékába. Ahogy végigzeng az esti harangszó a földkerekség szélességi fokain, ezer és ezer templomban, millió és millió házban gyúlnak
Viski Kurir December Vallás ki a karácsonyi gyertyalángok, s az emberek, akik máskor csak magukra szeretnek gondolni, pénz és élvezet után rohanni, ezen az éjszakán felemelik szemüket az égre, és áhítattal hallgatják az onnan felülről a szívekbe zengő örökszépségű angyali dalt: Dicsőség a magasságban Istennek és békesség a földön a jóakaratú embernek. A létért való embertelen tusakodásban ránk tapadt gyarlóságainkat félrerakjuk, a gyötrelmes vándorlásban terhessé lett saruinkat lerakjuk ezen a szent éjszakán, ugyanis ilyenkor az ember azt szeretné, hogy minden ház templommá változzék és minden szív Betlehemmé. Mert a Szeretet megtestesülésének ünnepén csak úgy tudunk ünnepelni, ha mi magunk is szeretünk. Úgy vagyunk ilyenkor gazdagok, ha megajándékozzuk egymást, ha osztunk másoknak abból a kevésből vagy sokból, amink van. Ezen az estén minden ember a Szeretetnek áldoz, mért érzi, hogy szeretet nélkül nem érdemes élni, és minden ember, szíve rejtekén, meggyújtja a Remény apró lángját, mert érzi, hogy remény nélkül nem érdemes élni. Karácsony éjjelén, amikor az Ég lehajol a Földhöz, az Isten hajol le az emberhez, hogy őt a földi élet terhei közül az isteni gondolatok magasságába emelje, így gyűjti Jézus a megfáradt szíveket a karácsonyfa a Szeretet és Remény oltára köré. Balga Zoltán ipolysági káplán 7. oldal
Történet December Viski Kurir Szent Miklós eredeti legendája! Krisztus után 245-ben Kis-Ázsiában, Patara városában született, egy gazdag család gyermekeként. Már gyermekkorában is történtek vele csodák. Alig kezdte el iskoláit, mikor Patara városában nagy járvány tört ki, és mint kisgyermek, árvaságra jutott. Ezért a szüleitől örökölt hatalmas vagyonával érsek Nagybátyjához, Patara város kolostorába költözött. Felügyelete mellett nevelkedett, s gyermekévei alatt megszerette a kolostori életet, majd iskoláinak befejeztével a papi hivatást választotta. Életét az emberiségnek és a gyerekek tanítására szentelte. Bárki kérte, mindig segített. Ember szeretete, segítőkészségének híre messze földre eljutott. Az emberek kezdték imáikba foglalni a nevét. 270-ben Jeruzsálembe tartó zarándokúton történtek miatt a tengerészek védőszentjévé vált! Zarándokútról visszafelé, betért imádkozni Anatólia fővárosába, Myra városába, ahol legendás körülmények között püspökké választották. 52 évig volt püspök. Évek alatt a szeretete, a gyerekekkel, emberekkel való törődése miatt annyira megszerették, hogy nem csak püspökük, de még vezetőjüknek is tartottak. Vagyonát a gyerekek és az emberek megsegítésére fordította. Egyszerű emberként élt a nép között, miközben tanított és szeretetet hirdetett. Éhínség idején a teljes Egyházi vagyont a nép étkeztetésére fordította, amiért szembe került az Egyházzal, halála után, ezért az engedetlenségért egy időre ki is tagadták az Egyházból! Minden este órákig sétált a városka utcáin, beszélgetett az emberekkel, figyelt a gondjaikra. Így történt a legendáját alkotó eset is: A kolostor szomszédságában él egy elszegényedett nemes ember, aki úgy elnyomorodott, hogy betevő falatra is alig jutott. Három férjhez menés előtt álló lánya azon vitatko- 8. oldal
Viski Kurir December Történet zott egy este, hogy melyikük adja el magát rabszolgának, hogy tudjon segíteni a családon, és hogy a másik férjhez tudjon menni. Ekkor ért a nyitott ablak alá Miklós püspök, és meghallotta az alkut. Visszasietett a t e m plomba, és egy marék aranyat kötött keszkenőbe, és bedobta az ablakon. A lányok azt hitték csoda történt. Majd egy év múlva u g y a n e b - ben az időben még egy keszkenő aranyat dobott be a második lánynak. Kisiettek, mert lépteket hallottak az ablak alól, s akkor látták, hogy egy piros ruhás öregember siet el a sötétben. Harmadik évben ezen a napon nagyon hideg volt, és zárva találta az ablakot. Ekkor felmászott a sziklaoldalban épült ház tetejére, és a nyitott tűzhely kéményén dobta be az aranyat. A legkisebb lány éppen ekkor tette harisnyáját a kandalló szerű tűzhelybe száradni, és az pont bele esett. Az ismeretlen jótevőről kezdték azt hinni, a hóborította Taurus hegyről, mivel mindig ilyenkor télen történtek ezek a csodák, hogy maga a Tél-Apó jön el ezekkel, az ajándékokkal. Az idő folyamán mégis kitudódott a titok, hogy a jótevő maga Miklós püspök. Ugyanis a legkisebb lánynak bedobott aranyban volt egy olyan darab, amit a helyi aranykereskedő előzőleg adományozott M i k l ó s püspöknek egy szere n- csés üzl e t e t követően. Ezt f e l i s - m e r v e, m á r mindenki tudta, hogy ki a titokzatos segítő! De kiderült ez abból is, hogy december 5-én a névnapja előestéjén a hideg idő beköszöntével rendszeresen megajándékozta a gyerekeket mindenféle édességgel. Ezért az adakozásaiért a nép elnevezte "Noel Baba"-nak, ami azt jelenti " Ajándékozó Apa". A keresztényüldözések alatt őt is elfogták, éheztették, kínozták, de kivégezni nem merték. Fogságából végül kiszabadult, hosszú, békés öregkort ért meg. A legenda szerint lelkét (326-ban) angyalok vitték végső nyughelyére, ahol egy tiszta forrás eredt. Ebből a tiszta forrásból áradó szeretettel küldi legendája a mai gyerekekhez utódát, a Mikulást. 9. oldal
Életmód December Viski Kurir Visszaszámlálás indul! Már javában tart a karácsonyi hajsza. Szinte méhkasként zúg a fejünk a benne cikázó gondolatoktól. Megvettünk-e minden hozzávalót az ünnepi vacsorához? Elég-e lesz a gyerekeknek egy társas játék, vagy vegyünk még egyet, csakhogy össze ne vesszenek rajta? A káoszt elkerülendően állítottuk össze alábbi tervünket". Az ünnep ugyanis nem a rohanásról, az ajándékok utáni hajszáról szól, így időt kell találnunk arra is, hogy egy kicsit megpihenve, lelkiekben is felkészüljünk az ünnepre. Még két hét Először is készítsünk egy alapos listát mindarról, amit még meg kell tennünk, valamint írjuk fel azokat a dolgokat is, amit már sikerült megvásárolni, elintézni. Az ajándéklistát különös figyelemmel állítsuk össze, ne ügyeljünk arra, hogy senkit ne hagyjunk ki. Azonban tartsuk szem előtt, hogy a karácsony nem arról szól, hogy minél nagyobb és drágább ajándékokat vásároljunk. Egy apró meglepetés olykor nagyobb örömet okoz bármilyen drága ajándéknál. A második lista legyen a karácsonyi menüé. Írjuk fel, mit szeretnénk készíteni, s hogy milyen alapanyagokra lesz szükségünk. Ezt a listát később bevásárlásaink során hasznosíthatjuk. Ne felejtsük el azonban frissíteni, ha már beszereztünk egy-két dolgot a felsoroltak közül. - Lassan sor kerülhet a nagytakarításra is. Nem kell azonban, hogy beleszakadjunk a munkába. Szervezzünk egy családi takarítós hétvégét, melybe a párunkon kívül a gyermekeket is vonjuk be a munkába. Végül rájönnek, hogy egészen szórakoztató lehet a takarítás, ha együtt csináljuk. A nagy sürgés-forgás közben azonban ne feledkezzünk meg a pihenésről sem. Esténként vacsora után gyűjtsük magunk köré a családot, s az adventi gyertya fényénél beszélgessünk. Meséljük el aznapi élményeinket, mondjuk el, ha bánt bennünket valami. Kérjünk tanácsot, vagy csak kedélyesen csevegjünk egyet. Elkezdődhet a karácsonyi dekoráció elkészítése is. Az ajtóra kiakaszthatjuk az általunk elkészített, vagy megvásárolt ajtódíszt, az ablakokba kihelyezhetjük az égősort a gyermekeink is készíthetnek különböző díszeket, melyek kitehetnek az ablakba. Ha van kedvünk és türelmünk, fenyőgallyból girlandot készíthetünk. Ráadásul a szobát az oly kedves fenyőfa illat lengi majd be. Gondoljuk végig, ki azok, akik nem lehetnek velünk az ünnep alkalmával. Távol élő rokonainknak küldjünk képeslapot, elhunyt szeretteink számára pedig gondoskodjunk előre egy szép mécsesről, vagy karácsonyi koszorúról. 10. oldal
Viski Kurir December Életmód Még egy hét Ahhoz, hogy karácsonyra ne csak a fa, hanem mi is tündököljünk, nézzük át a ruhatárunkat, s válasszuk ki, miben leszünk szenteste. Ha kell, mossuk ki a ruhákat. Nézzük át a listáinkat, s ha még valami hiányzik, szerezzük be. A hétvégén válaszszuk ki a fenyőfát, s hideg helyen tároljuk. Aki műfenyőt állít, keresse meg a padláson, raktárban, garázsban. Vegye elő és ellenőrizze, hogy nem-e sérült meg a fa, ha netán javításra szorulna, még lesz időnk rá. A hétvégére szervezzünk családi programot. A lényeg, hogy ne vásárolni menjünk együtt, hanem mondjuk sétálni, korcsolyázni, megnézni egy jó filmet, vagy színházi előadást. Vagy süssünk együtt mézeskalácsot. A gyermekek nagyon élvezik, ha részei lehetnek az ünnepi készülődésnek. Vegyük meg a romlandó dolgokat, kezdjük el megsütni a karácsonyi finomságokat. A száraz édességeket akár már egy héttel korábban is elkészíthetjük. Tervezzük meg, hogyan néz majd ki az ünnepi asztal. Ha a dekorációhoz hiányzik még valami, azt szerezzük be. Szakítsunk időt magunkra. Vegyünk egy jó forró fürdőt, lehetőség szerint csepegtessünk illóolajakat a fürdővizünkbe. Az illatok majd ellazítják fáradt testünket. Látogassunk el a fodrászhoz, kozmetikushoz. Pár nap karácsonyig Készítsük elő a karácsonyi díszeket, nézzük meg, hogy jól-e működik a fényfüzér. Ha esetleg pótolni kellene egy-egy izzót, ma még megtehetjük. Tegyünk fel egy karácsonyi lemezt, hangolódjunk rá az ünnepre. Kérjük meg rokonainkat, barátainkat, hogy vigyék el a gyereket sétálni, moziba, vagy csak küldjük át őket a barátaikhoz játszani. Így időt nyerünk arra, hogy becsomagoljuk az ajándékokat, megkészítsük a fenyőfát. Majd este, mikor már elaludtak a gyerkőcök, az éj leple alatt angyalkák módjára díszítsük fel a fenyőt. December 24. Miután együtt örvendeztünk csemetéinkkel a csodálatos fa körül, a délelőtt legyen a főzésé. Készítsük el az ebédet, valamint készítsük elő a vacsorát is. Panírozzuk be a halat, a köretet, a díszítést. A délután legyen a családé. Nézzünk meg egy karácsonyi filmet, hallgassunk zenét, játszunk társasjátékot. A vacsora elkészítése után öltözzünk ünnepi díszbe. Vegyük fel előre kiválasztott ruhánkat, szépítsük ki magunkat, hogy az ünnep fényéhez méltóan pompázzunk a családi asztalnál. 11. oldal
Gyereksarok December Viski Kurir Gyerkőcöknek Csanádi Imre: A karácsony akkor szép A Karácsony akkor szép, hogyha fehér hóba lép. Nem is sárba, ebadta, ropog a hó alatta. Hegyek hátán zöld fenyő, kis madárnak pihenő, búcsúzik a madártól, őzikétől elpártol. Beszegődik, beáll csak a karácsony fájának, derét-havát lerázza, áll csillogva, szikrázva. Ahány csengő, csendüljön, ahány gyerek, örüljön, ahány gyertya, mind égjen Kérlelő Kedves fenyő kérve kérünk, Karácsonykor légy vendégünk! Engedd, hogy felöltöztessünk, fénylő gyertyákkal díszítsünk! Lurkók körbe táncoljanak, díszeiden ámuljanak. Köszöntsenek új énekkel, öröm-osztó csengettyűkkel. karácsonyi szépségben. 12. oldal
Viski Kurir December Gyereksarok 13. oldal
Gondolatok December Viski Kurir Szeretetmorzsák Müller Péter Tollából Ha a közeledben van, akit szeretsz, mintha melegebb lenne a levegő. A tárgyak mosolyogni kezdenek, a szoba ismerősebb lesz, mintha az illat is megváltozna körülötted, ha a közeledben van, aki számodra kedves. Ez az összetéveszthetetlen jelenlétérzet, amikor az idegenség hirtelen ismerőssé válik, amikor meghitté varázsolódik a környezeted - a szeretet biztos jele. Ahogy egy hangskála is csak akkor teljes, ha a földi basszusok s a mennyei "magas" hangok együtt szólnak benne, s a színek is csak akkor, ha az anyag tunya szürkésbarnája, az energiák szenvedélyes vöröse s a szellem bíbora együtt izzik: a szeretet is akkor teljes, ha benne van az Ember teste, lelke, szelleme. Nemcsak azért vagyunk manapság kimerültek, mert sokat robotolunk, hanem mert olyasmit csinálunk, amit nem szeretünk, és olyan légkörben élünk, amelyben nincs szeretet. Ha valamit szeretettel teszünk, észre sem vesszük, milyen teljesítményre vagyunk képesek. A szeretet mérhetetlenül sok energiát ad. Fáradhatatlanná teszi az embert, feltölti erővel. Egyetlen jó barát, bensőséges szó, szeretetteli pillanat többet ér, mint bármiféle külsőséges siker. 14. oldal
Viski Kurir December Gondolatok Az élethez sok minden kell: kaja, lakás, fűtés, világítás, kocsi, na de aztán még jobb kocsi kell, még nagyobb lakás, még szebb villa kell, még drágább és márkásabb ruha kell, és lassan az ember azt látja (...), hogy az élet energiáit lekötik az élet kellékeinek a megszerzésére összpontosított energiák. Abszolút szeretetből egy akkora pofont lehet adni a gyereknek, hogy a fal adja a másikat. És nem szeretetből el lehet nézni, hogy egy gyerek erély nélkül nő fel, és zaklatott ember lesz belőle. Nem az a lényeg, hogy egy gyerekkel erélyesen vagy erélytelenül, hanem hogy szeretettel vagy nem szeretettel bánok. Vannak az életünkben olyan események, amelyekről - miközben javában zajlanak még - tudjuk, hogy sohasem felejtjük el. Ilyen egy-egy jó beszélgetés, egy ölelés, néha egy szép zene; amíg éled, egy Hang azt mondja benned: "szívd magadba jó mélyen ezt az élményt, mert ebből kell táplálkoznod egy életen át!" Ne felejtsd el!... Ide vissza kell találnod, mindig! Biztos sokszor tapasztaltad már: egy jó beszélgetésnek, egy meghitt együttlétnek, egy szerelmes ölelésnek mintha zenéje lenne! Szinte hallani lehet. Nem füllel. Lélekkel. Ahol nincs harmónia, ott összevissza fecsegnek. Rumli van, zűrzavar. Ahogy egy zsebünkben felejtett mobiltelefon rögzíti néha; hallgasd meg, milyen hangzavarban élünk, ha nincs közöttünk szeretet. Mint egy majomházban: mindenki fújja, rikoltja, darálja a magáét. De ha egy baráti beszélgetés! Hallgasd vissza! Az egymásra figyelő emberek csendjét, jókor megszólaló mondatait. A nevetéseket. A hang erejét. Amikor van miről beszélni - megtelik lélekkel a levegő. 15. oldal
Egészségünkre December Viski Kurir Házi praktikák nehéz ételek fogyasztása után Setény Jakus Annamária A hasfájás, gyomorégés vagy puffadás okozta kellemetlenségeket néhány egyszerű, házi praktikával is leküzdheted. A különböző jellegű hasi fájdalmak gyakori tünetei a helytelen életmódnak. Amit megeszel, rögtön a gyomrodba jut, ne csodálkozz hát azon, hogy szerved határozott jelzéseket ad, ha valami nem tetszik neki. Egy nagyobb vendégség után nem csak az alkoholtól lehetsz másnapos, a hirtelen nagy mennyiségű étel elfogyasztása legalább anynyira meg tudja viselni szervezeted. Ilyenkor gyomorégés jelentkezhet. Azonban a haspuffadás is legalább olyan kellemetlen, mint amikor belülről mardos a fájdalom. Ez leggyakrabban az irritábilis vastagbél szindróma egyik jeleként mutatkozik, ami többnyire nőknél fordul elő, ételallergia vagy alultápláltság szövődményeként. A kellemetlen fájdalmakra azonban nem feltétlenül a leghatékonyabb orvosság a gyógyszer, ugyanis minden egyes tabletta megterheli érzékeny gyomrodat. Választhatsz természetes gyógymódokat is, amikkel nem rövid távú hatást érsz el, hanem tartósan helyrebillentheted a kényesen megbomlott egyensúlyt. nagy mennyiségű zsíros-húsos ételt nem tudja maradéktalanul feldolgozni szervezeted, kíméld hát azzal, hogy egy ideig szabadságra küldöd túlterhelt emésztőrendszered. A leghatékonyabb tradicionális praktika erre a koplalás, ami természetesen csak úgy lehet igazán hatékony, ha megfeledkezel egy időre a cigiről, a kávéról és az alkoholról is. Azonnali tűzoltásra azonban kortyolj egy kis almaborecetet, remek ellenszer a túltengő savra a lúgosító savanyúság. Nagyon hatásos lehet még a nyers krumplilé is. Pár szemet turmixolj össze, vagy tedd gyümölcscentrifugába, végül azonban mindenképpen szűrd le, és csak a tiszta levet idd meg. Ezt edd! Ha nagyot ettél, egy ideig tarts pihenőt! A 16. oldal
Viski Kurir December Egészségünkre A krumplilé mellett hasonlóan hatékony gyomorégés ellen természetes orvosságként még a fehérkáposztalé, a száraz fehérkenyér vagy a sovány tej. Ha lufinak érzed magad, mindenképpen a bélflóra helyreállításával kezdd a kúrát! Minden nap fogyassz probiotikus tejtermékeket, ezek segítenek visszaállítani a gyomor jótékony lactobacillusainak egyensúlyát, amiket sajnos könnyen kiirt bármilyen antibiotikum, túlzott savasság, vagy a candida gomba elszaporodása. Az aloe, mint csodaszer, bőrödet feszesíti, és gyomrodnak is segít: a feszülő gyomornak gyors segítséget nyújthat a zöld növényke sűrű, zselés nedve, készíts belőle italt! Salátába, egyéb ételekbe keverve a fokhagyma is hatékony ellenszer. Gyomoridegre remek megoldást jelenthet, ha pótlod szervezeted kalcium- és magnézium-tartalékát, de hosszabb távon az is üdítő megoldást jelenthet állandó gyomorpanaszaidra, ha étrendedbe beépíted a telítetlen zsírsavakat tartalmazó lenmagolajat. Ezt idd! A tea a legjobb orvosság a kimerült gyomornak. Görcsoldó hatása van az illatos kamillafőzetnek, de gyomorégésre emésztésserkentő gyógyteát is kortyolgathatsz. A mardosó savak ellen fogyassz borsmenta, ánizs, édeskömény vagy cickafarkfű teát. Hatékony emésztésserkentő továbbá a Svédcsepp, az alkoholos gyógynövénykoktél. Azonban ilyen célból egy-két korty Unicum is megfelelő, a keserű ital garantáltan felturbózza emésztésed. Puffadás ellen a legjobb egy gyógytea mixtúra. Készíts keveréket 40% angelika, 20% édeskömény, 20% kálmosgyökér, 10% ánizs és 10% bazsalikom felhasználásával. Rendszeres fogyasztásával pár nap alatt megszabadulhatsz a puffadástól. Ezt tedd! A gyógyító ételek és teák mellett vannak egyéb, enyhet adó praktikák is. Görcsre, fájdalomra minden jó, ami meleg: bújj ágyba, és szoríts a hasadra egy melegvizes tömlőt, meglátod, hamarosan enyhülni fog a kínzó fájdalom. Az illóolajok is remek gyomornyugtatók: csepegtess pár csepp mentaolajat egy kockacukorra, és nyeld le. A fájdalom csökkentése mellett hatékony gyógyír candida ellen is. Ha nehéz ételek után teltnek, vagy rosszul érezzük magunkat, egy evőkanálnyi szódabikarbónát 1 pohár vízben feloldva fogyaszszunk el. 17. oldal
Recepttár December Viski Kurir Püspökkenyér pohárban Előkészítési idő: 35 perc + a hűtés Hozzávalók (12 személyre): kábé 80 deka (maradék, szikkadt) püspökkenyér, gyümölcsös piskóta vagy panettone 1 liter tej 25 deka kristálycukor 6 tojás sárgája 10 deka kukoricaliszt 2 evőkanál Cointreau vagy más likőr 3 deci tejszín 1. A tejet és a cukor egynegyedét forrald fel, tedd félre. 2. A tojások sárgáját a maradék cukorral keverd simára. Add hozzá a kukoricalisztet. A kézi mixert alacsony fokozaton használva kavard össze a langyos cukros tejjel, aztán öntsd viszsza az egészet a tejeslábosba, és folyamatosan kevergetve, kis lángon forrald fel. Vigyázz, nagyon gyorsan besűrűsödik! 3. Ha levetted a tűzről, fedd le folpackkal, hogy ne bőrösödjön a teteje, és fél órára tedd hűvös helyre. 4. A püspökkenyeret szeleteld fel, a szeletek felével bélelj ki egy mutatós üvegtálat, locsold rá a likőr felét. Kanalazd rá a krémet, borítsd be a szeletek másik felével, megint spriccelj rá likőrt, és lapátold rá a maradék krémet is. Fóliázd le és legalább 3 órán, de inkább egy éjszakán keresztül tartsd hűtőben. 5. Tálalás előtt fél órával vedd ki a hűtőből, és díszítsd a jó keményre felvert tejszínhabbal. 18. oldal
Viski Kurir December Recepttár A Karácsony ünnepéhez sok-sok finomság kapcsolódik. Sokszor mégsem tudjuk, hogy miért épp azt a bizonyos édességet tesszük a fára, vagy miért pont a bejgli az egyik legismertebb ünnepi desszert. Mákos guba: Abban a hiszemben sütötték, hogy a sokszemű mák szerencsét, bőséget, sok pénzt hoz a házhoz. Hal: a halnak szintén mágikus jelentése van. Ugyanis a magyar néphagyomány szerint a halpikkelye a pénzt jelenti. Minnél több halpikkely van az asztalon, annál több pénz áll a házhoz. Bejgli: A bejgli az 1300-as évektől ismert Európában. Hazánkba mégis csak a 19. század második felében érkezett osztrák közvetítéssel. A népi hiedelem szerint a diós bejglit a rontás ellen kell enni, a mákos bejgli pedig bőséget hoz a házhoz. Csokimikulás: Szent Miklós, vagyis a Mikulás kultusza nagy népszerűségnek örvend. Erről mi sem tanúskodik jobban, mint a tonna számra gyártott Mikulás csokoládék. Gyártásuk 1880-ban kezdődött, amikor is a Suchard egy háromszáz darabból álló csokimikulás-sorozatot készített. Ezen figurák a gyűjtők számára készültek, méghozzá egy verseny keretében. Mézeskalács: Készítése komoly hagyományokkal rendelkezik. A méz hosszú időn át Édességtörténet Baka Anita pótolhatatlan édesítőszer volt, így megbecsülése a belőle készített tésztára is kihatott. Ezért jelentőséget, helyenként misztikus erőt is tulajdonítottak neki. Az ókori görögök a halott szájába is mézeskalácsot tettek, hogy ezzel engesztelhesse ki Cerberust, az alvilág őrét. Az édességkészítés nem volt mindennapos szokás, többnyire jelentős eseményekhez, ünnepekhez, így például a karácsonyi ünnepkörhöz is kötődött. A méz drágasága miatt, csak ünnepi alkalmakkor készítettek belőle süteményt. Az 1200-as évektől kolostorok készítettek vallásos tárgyú figurákat, életképeket. Idővel "mézesbábos" céhek is alakultak, melyek míves díszítéseket készítettek rá, így kedvelt ajándékká vált. Szaloncukor: A szaloncukor jellegzetes, magyar karácsonyi é d e s s é g. E l ő d j é t, a fondantcukrot Franciaországban kezdték el gyártani, majd Magyarországra érkezvén, 1891- ben Hegyesi József elkészítette a mai értelembe vett szaloncukrot. Ekkor szakácskönyvében már tizenhét féle szaloncukor receptet olvashatunk, mint például ananászos illetve pisztáciás. Sok kis műhelyben még a második világháború után is kézzel rojtozták a csomagolópapírját. Ritkasága és drágasága miatt nagy becsben őrizték a finomságot. Értéke és szépsége miatt fontos kelléke lett a szintén gyönyörű Karácsony ünnepének. 19. oldal
Ajánló December Viski Kurir Könyvajánló Köpöncei Csilla Charles Dickens: Egy karácsonyi ének Fekete István: Régi Karácsony Az Egy karácsonyi ének eddigi olvasmányaim közül az egyik legkedvesebb. Bár a történetet mely mára klasszikussá vált sokan, sokféle módon feldolgozták. Bújtattak már az öreg Scrooge bőrébe dívát és mesefigurát egyaránt. A legutóbbi filmes feldogozást pedig 3D-s moziélménnyel társítva vetítették. A könyvnek azonban nincs mása. Dickensnek ez az 1843-ban írt kis tanmeséje már az érett mester keze nyomát viseli magán: remekmű, melynek nem hervad a népszerűsége sem. Szerintem így, karácsony tájékán kihagyhatatlan olvasmány. Fekete István elbeszéléseit foglalja össze a kötet. Csodákkal teli, varázslatos világban találja magát az olvasó. Az elbeszélések egyegy eseményt, témát járnak körül, bemutatva ezáltal az író és a falusi emberek őszinte hitét, tiszta érzéseit, becsületét. Mint egy nagy karácsonyi misztériumjáték, úgy elevenednek meg a falusi emberek munkával töltött hétköznapjai, s a reménnyel teli ünnepi este. A szeretet ezen a napon nemcsak a karácsony, de a lélek fényeit" is fellobbantja. A gyermekkori Jézuska-várás" boldog, titkokkal teli világa éppúgy megelevenedik a történetekben, mint a munkában megfáradt kérges kezű parasztemberek csodavárása". A kötetet olvasva rájövünk: a gyertya szerény fénye mellett családi viszályok hamvadnak, míg másutt szikrázó gyermeki humor ellenpontoz szomorúságba hajló történeteket. Programajánló: Ipolyviski miserend: Dec. 24. - 21:30 25. - 9:30 26. - 9:30 31. -16:30 Jan. 1. - 9:30 Fegyverneki Ferenc Katolikus Iskola karácsonyi műsora: Dec. 21. - 14:30 Ipolyviski alapiskola karácsonyi műsora: Dec. 21. 10:00 (iskolában) Dec. 22. - 10:00 (községi hivatalban) Kézmelengető: Dec. 16-án Ipolyság városháza előtt Adventi koncert: Dec. 17-én az ipolysági katolikus templomban 20. oldal