PÁLYÁZATI FELHÍVÁS 1. A pályázat tárgya A BFTK Budapesti Fesztivál- és Turisztikai Központ Nonprofit Korlátolt Felelősségű Társaság. (továbbiakban: Kiíró) pályázatot hirdet a 2015. november 13. és 2016. január 6. napja között a Budapest, V. Vörösmarty téren megrendezésre kerülő 17. Budapesti Adventi- és Karácsonyi Vásár c. rendezvény vendéglátó-ipari tevékenységének ellátására. A rendezvény célja a Kárpát-medencei téli ünnepkörhöz kapcsolódó gasztrokulturális hagyományok megőrzése, melynek során partnereink a rendezvény és a karácsony és szellemiségéhez méltó, termékkörében, az elkészítés módjában és megjelenésében is a hagyományos kézműves gasztronómia legkiválóbb, saját készítésű (saját konyhában alvállalkozó bevonása nélkül) produktumait vonultassák fel. 2. A rendezvény jellemző adatai Látogatók tervezett (várható) létszáma a rendezvény ideje alatt: kb. 500 ezer fő Helyszín: a mellékelt helyszínrajzon megjelölve. A rendezvény ideje alatt kb. 120 kézműves-iparművész részvételével használati és ajándéktárgyak értékesítésére kerül sor. Kiíró 2015. november 13. és 2015. december 31. között - a téren felállított színpadon - mindennap kulturális programokkal várja a vásárba érkező vendégeket; Az árusító helyek szerepelnek a rendezvény térképén, továbbá bemutatásra kerülnek a vásár kiadványában, mely elektronikus formában a vásár honlapján is elérhető lesz. A terület őrzéséről Kiíró gondoskodik; Beépítés, beszállítás kezdete: 2015. november 9. napjától; Bontás: legkésőbb 2015 január 8. napjáig; Nyitvatartási idő: a rendezvény ideje alatt 2015. november 13. napjától kezdődően hétfőtől csütörtökig 10.00 órától, 22.00 óráig, péntektől vasárnap 10.00-23.00 óráig (kivéve: 2015. december 24-én 10.00 ótától 16 óráig,,december,25. és 26-án: 10.00 órától 18 óráig, 2015. december 31-én 10.00 06.00 óráig, 2015. január 1-én 14.00 órától 22 óráig), 3. A megpályázható vendéglátó-ipari területek, a hozzá tartozó hinterland területek (a mellékelt helyszínrajz alapján V illetve H betűvel és számozással jelölve) Kiíró az alábbi profilú vendéglátó egységeket határozza meg: a. melegkonyhás vendéglátás és alkoholos ital árusítása (6 db) b. kiegészítő vendéglátás alkoholos ital árusítása nélkül (5 db) 1
Azonosító Bérelhető terület (m2) Bérleti díj (nettó, HUF) Típus V1, (H1) 54 m2 + 18 m2 hinterland 25 000 000 melegkonyhás vendéglátás + szeszes ital V2, (H2) 54 m2 + 18 m2 hinterland 25 000 000 melegkonyhás vendéglátás + szeszes ital V3 40 m2 16 000 000 melegkonyhás vendéglátás + szeszes ital V4 40 m2 16 000 000 melegkonyhás vendéglátás + szeszes ital V5, (H5) 52 m2 + 9 m2 hinterland 22 500 000 melegkonyhás vendéglátás + szeszes ital V6, (H6) 52 m2 + 9 m2 hinterland 22 500 000 melegkonyhás vendéglátás + szeszes ital V7 18 m2 6 500 000 kiegészítő vendéglátás V8 18 m2 6 500 000 kiegészítő vendéglátás V9 18 m2 6 000 000 kiegészítő vendéglátás V10 18 m2 6 000 000 kiegészítő vendéglátás V11 4 m2 1 500 000 kiegészítő vendéglátás A pályázó pályázatában több vendéglátó egységet is megjelölhet, melynek üzemeltetését vállalja, de csupán egy egység bérletére és üzemeltetésére köthet szerződést. Több egység megjelölése és eredményes pályázat esetén a bíráló bizottság tesz javaslatot arra, hogy a pályázó melyik általa megjelölt bérlemény üzemeltetésére köthessen szerződést. 4. Pályázati feltételek A pályázaton részt vehet bármely, Magyarország területén bejegyzett székhellyel, illetve lakóhellyel rendelkező jogi személy, jogi személyiség nélküli gazdasági társaság, illetve természetes személy. A pályázaton történő részvétel feltétele - érvényes pályázat határidőre történő benyújtása - 30 napnál nem régebbi NAV nullás igazolás, - tartozásmentesség Kiíró felé, - - a rendezvény lebonyolításához szükséges kapacitású báziskonyha meglétét igazoló állat-egészségügyi engedély megléte, a konyha bemutatása, - legalább 4 (négy), korábbi szabadtéri rendezvényen való részvétel referencia igazolása, melyből 2 (kettő), a Vörösmarty téri Karácsonyi Vásárhoz hasonló rendezvény, - nyilatkozat, melyben Pályázó vállalja az általa megpályázott vendéglátó egység bérleti díjának megfizetését, - nyilatkozat, melyben Pályázó vállalja, hogy a forró italokat kizárólag Kiíró által biztosított bögrében / termó pohárban (Kiíró vásári szabályzatában részletezett módon) árusítja, annak forgalmazására Kiíróval szerződést köt. Pályázó egy pályázatban több vendéglátó-ipari egység bérletére is pályázhat. 5. A pályázat elbírálásának menete: 2
A benyújtott pályázatokat 5 fős szakmai bíráló bizottság értékeli. A benyújtott pályázatok jogi, pénzügyi és szakmai bírálatára kerül sor. Amennyiben egy vendéglátó egységre több érvényes pályázat is érkezik, úgy a szakmai bizottság javaslatot tesz a legalkalmasabb bérlő kiválasztására. Bírálati szempontok: 1. Jogi, pénzügyi alkalmasság (pályázat érvényességének feltétele) 2. Pályázat tartalmi értékelése a. installáció, a kitelepülés látványterve alapján (40%) b. a gasztronómiai kínálat értékelése alapján (40%) c. referenciák alapján (20%) A szakmai bíráló bizottság a pályázatok elbírálása alapján javaslatot tesz az egyes vendéglátó egységek pályázati nyerteseire. A pályázó a pályázat elbírálásáról 2015. szeptember 18-ig kap értesítést, a szerződések megkötésére ezt követően nyílik lehetőség. 6. Az üzemeltetés feltételei Kiíró gondoskodik - a terület birtokba adásáról, - az áram ellátásáról, - a kommunális szemétszállításról, - víz- és csatorna csatlakozásról, a személyzeti WC-ről, - valamint a vendéglátó egységek környezetének takarításáról a rendezvény teljes időtartama alatt. (Ezen költségek Pályázót nem terhelik.) Pályázó gondoskodik - a veszélyes hulladékok (pl. moslék, fáradt étolaj, stb.) elszállításáról, illetve a bérelt terület takarításáról, - a kitelepüléshez szükséges ÁNTSZ és más hatósági engedélyek beszerzéséről - behajtási engedély beszerzéséről (Ezen költségeket a bérleti díj nem tartalmazza, a Pályázót terhelik.); Gépjárművek számára parkolási lehetőséget Kiíró nem tud biztosítani; Pályázó a közterület használati jogát másnak tovább nem adhatja, a bérelt területet további használatra, albérletbe nem adhatja. A vendéglátó egység használatához szükséges minden nemű kialakítási feladat és annak költsége a pályázót terheli. 6. A pályázati anyagnak tartalmaznia kell: 3
- a Pályázó kapcsolattartójának nevét és elérhetőségét (email cím és telefonszám megadásával, kitöltött jelentkezési lap); - a rendezvényen megvalósítandó kitelepülés bemutatása, lehetőség szerint fotóval vagy látványrajzzal (min. 3 db) - a Pályázó eddigi tevékenységének ismertetését, nyilatkozatát a referenciáiról (legalább 4 (négy), korábbi szabadtéri rendezvényen való részvétel igazolása, melyből 2 (kettő), a Vörösmarty téri Karácsonyi Vásárhoz hasonló rendezvény, mely közreműködést a Pályázónak fotódokumentáció (kitelepülésenként három fotó), a tételes menüsor bemutatásával, valamint a referencia igazolására jogosult kontakt elérhetőségének megadása (név, telefonszám) igazolni szükséges, - vállalja, hogy az árusítani szánt ételsorát (legfeljebb 15 étel (előétel, saláta, leves, főétel, desszert)) a Kárpát-medencei téli ünnepkörhöz kapcsolódó gasztrokulturális hagyományok figyelembe vételével állítja össze, - árusítandó ételek felsorolása, tervezett fogyasztói árak bemutatása; (étlap vagy min. 3 db fotóval illusztrálva) a rendezvény ideje alatt árusításra kerülő kínálat és menüsor pontos listája; a súlyra történő értékesítés kerülendő, az árakat adagra kérjük megadni. - vállalás arra, hogy az árak a nyertes pályázók és a vásár rendezőjével egyeztetve kerülnek meghatározásra, - a rendezvény lebonyolításához szükséges kapacitású báziskonyha meglétét igazoló állat-egészségügyi engedély meglétének igazolása, a konyha (működő telephely) bemutatása, - a rendezvényen működtetett kitelepülésen alkalmazott konyhai technológia bemutatása, technikai feltételek (a kitelepülésnél használt konyhatechnológiai eszközök felsorolása, teljesítménnyel együtt (watt; kilowatt), mellékelt adatközlő kitöltésével), - tudomásul veszi, hogy forralt bort (alkoholt) csak a melegkonyhát üzemeltető, szeszes ital árusításra jogosult bérlők értékesíthetnek, - az ital árusításra jogosult nyertes Pályázó vállalja, hogy forralt bor árusítása esetén a Kiíróval szerződés köt a Kiíró által legyártott (a Karácsonyi Vásár hivatalos bögréje) megvásárlására, és vállalja, hogy meleg italt kizárólag ebben értékesít. 7. A pályázati anyaghoz mellékelni kell az alábbiakat (kötelező mellékletek): - Cégkivonat vagy vállalkozói igazolvány (A Kiíró csak azzal a céggel tud vállalkozói szerződést kötni, mely cégre a kötelező mellékletként beküldendő hivatalos dokumentumok szólnak (működési engedély, cégkivonat). - egyéni vállalkozó esetén egyéni vállalkozói igazolványának valamint érvényes személyi igazolványának, lakcímkártyájának egyszerű másolata - jogi személy és jogi személyiség nélküli gazdasági társaság esetén cégkivonat, valamint a vezető tisztségviselő aláírási címpéldányának/aláírás mintájának, továbbá érvényes személyi igazolványának, lakcím kártyájának egyszerű másolata 4
- Annak igazolása, hogy a pályázónak a Kiíró, valamint a Nemzeti Adóhatóság és Vámhivatal (NAV) felé nincs lejárt tartozása (30 napnál nem régebbi NAV nullás igazolás csatolásával). - A pályázó nyilatkozata arról, hogy a vendéglátó-ipari tevékenysége folytatásához rendelkezik érvényes működési engedéllyel, a működési engedély egyszerű másolatának csatolásával. - A pályázó nyilatkozat arról, hogy az Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi Igazgatóság által kiadott külön engedéllyel (a rendezvény lebonyolításához szükséges kapacitású báziskonyha meglétét igazoló állategészségügyi engedély, a konyha bemutatása) rendelkezik, az engedély egyszerű másolatának csatolásával, - Pályázó nyilatkozata arról, hogy az általa megpályázott egységben milyen elektromos eszközöket kíván üzemeltetni. ( adatközlő) - Pályázó nyilatkozatát arról, hogy a 3. pontban meghatározott vendéglátó-ipari területek vonatkozásában a bérleti díj mértékét elfogadja. - A pályázó nyilatkozatát, hogy a pályázat megnyerése esetén az általa bérelt terület bérleti díjának 25 %-át a szerződéskötéssel egyidejűleg, második 25%-ot 2015. november 20. napjáig, a harmadik 25 %-ot 2015. november 30. napjáig, a fennmaradó 25 %-ot pedig legkésőbb 2015. december 11. napjáig Kiíró bankszámlájára átutalással megfizeti. - Referencia igazolások névvel, címmel, elérhetőségekkel. - Pályázó nyilatkozatát arról, hogy tájékozódik a munkavállalók védelmére és a munkafeltételekre vonatkozó olyan kötelezettségekről, amelyeknek a teljesítés helyén és a szerződés teljesítése során meg kell felelni, illetve a hatályos tűzvédelmi és munkavédelmi szabályok szerint jár el. 8. A pályázat benyújtásának határideje, helye és módja: Az ajánlatokat a BFTK Budapesti- Fesztivál- és Turisztikai Központ Nonprofit Korlátolt Felelősségű Társaság irodájába (székhely: 1052 Budapest, Városház u. 9-11. III. em. 408.) kell benyújtani legkésőbb 2015. szeptember 4. 16.00 óráig, zárt borítékban, 1 db eredeti nyomtatott példányban, és 1 db elektronikus másolati (pl. pdf vagy egyéb tovább nem szerkeszthető formátumban, CD vagy DVD lemezen, vagy egyéb elektronikus adathordozón) példányban. A zárt borítékra kérjük ráírni: Pályázat a 2015. évi Budapesti Adventi- és Karácsonyi Vásár vendéglátó-ipari tevékenységének ellátására. 9. A pályázatok elbírálásának menete: A pályázat kiírója hiánypótlási lehetőséget nem biztosít a pályázóknak, ezért a hiányosan benyújtott pályázatot érvénytelennek minősíti. A pályázatok elbírálását követően a pályázó a pályázat elbírálásáról 2015. szeptember 18-án 17 óráiig kap (email) értesítést, a szerződések megkötésére ezt követően nyílik lehetőség. Szerződéskötés tervezett időpontja: 2015. szeptember vége 5
Ezen kiírás mellékletét képezi tájékoztató jelleggel, a bérleti szerződés tervezet. Kiíró tájékoztatja a pályázókat, hogy a pályázó által folytatni kívánt tevékenységhez, valamint az általa megvalósítani kívánt kialakítások kapcsán szükséges hatósági és közigazgatási engedélyek kiadása tekintetében felelősséget nem vállal, azok beszerzése pályázó feladata. Amennyiben a nyertesnek nyilvánított pályázóval a szerződés határidőig nem köthető meg (meghiúsul), az elbírálás során a bíráló bizottság által felállított rangsor szerint következő pályázó léphet a helyébe. A Kiíró, fenntartja magának a jogot, hogy a pályázati eljárást indoklás nélkül eredménytelennek nyilvánítsa. Az eljárás eredménytelenné nyilvánítása esetén a pályázók kárigényt semmilyen jogcímen nem érvényesíthetnek sem a kiíróval sem a Fővárosi Önkormányzattal szemben. A pályázati felhívást a kiíró az ajánlatok benyújtására meghatározott időpontig indokolás nélkül visszavonhatja, illetőleg módosíthatja. 10. A pályázattal kapcsolatosan további információ kérhető: A BFTK Budapesti Fesztivál- és Turisztikai Központ Nonprofit Korlátolt Felelősségű Társaság gazdasági igazgatójánál (1052 Budapest, Városház u. 9-11., tel: +36 1 486 3318) kresz.laszlo@fesztivalvaros.hu Budapest, 2015. augusztus 14. Bán Teodóra s.k. ügyvezető BFTK Budapesti Fesztivál- és Turisztikai Központ Nonprofit Korlátolt Felelősségű Társaság Mellékletek: 1. Alaprajz 2. Bérleti szerződés tervezet 3. Nyilatkozat 4. Adatközlő az üzemeltetni kívánt elektromos berendezésekről 5. Adatlap 6