MAGYAR VIDÉK AKADÉMIA Fejlesztési területek a magyar élelmiszer kistermelők számára 2011.március10.



Hasonló dokumentumok
Az Őriszentpéteri Kistérség Területfejlesztési Koncepciója és Programja. II. Stratégiai program

8. Cselekvési terv. 8.1 Az intézkedések leírása. Kultúrháló közösségi terek minőségi javítása és a helyi közösségek együttműködésének támogatása

K I V O N A T. A Tolna Megyei Közgyűlés 13/2013. (II. 15.) közgyűlési határozata a Tolna Megyei Területfejlesztési Koncepció tárgyában:

TOKAJ-HEGYALJA ÖRÖKSÉGTURISZTIKAI KONCEPCIÓJA

LEADER TÍPUSÚ KONZORCIUM AGRÁR-VIDÉK DINAMIKUS KLASZTER

III. Operatív program

TERÜLETFEJLESZTÉSI KONCEPCIÓ II. kötet

Gyöngyöstarján Község Önkormányzatának Gazdasági programja ( )

14/2006. (II.16.) FVM-EüM-ICSSZEM együttes rendelet. a kistermelői élelmiszer-termelés, -előállítás és -értékesítés feltételeiről

Az ipari parkok megjelenése

A munkaanyag készítıi: Dr. Csatári Bálint, kandidátus, geográfus, intézetigazgató, MTA RKK ATI, Kecskemét

A kutatásról. A kutatást augusztus 1. és augusztus 14. között végeztük.

ÖNKORMÁNYZATI SZEREPVÁLLALÁS ELSŐDLEGES FELELŐS

A Vidékért Egyesület képzési ajánlata 2012-re

A NAGYKÁTAI KISTÉRSÉG GAZDASÁGFEJLESZTÉSI KONCEPCIÓJA ÉS PROGRAMJA I. kötet

Nyugat-dunántúli Operatív Program. Akcióterv vezetıi összefoglaló

HVS felülvizsgálati űrlapok 2. Jegyzőkönyv

A Tourinform irodák szerepe a Turisztikai Desztináció Menedzsment (TDM) szervezetekben. Dr. Lőrincz Katalin Tourinform Veszprém

Falusi turizmus szakmai ismeretterjesztő konferencia

A KUTATÁS ÖSZEFOGLALÓ MEGÁLLAPÍTÁSAI

Magyar Sajtkészítők Napja. Élelmiszer higiénia, a kistermelői rendelet ezen belül falusi vendégasztal szolgáltatás

Marketing: tények és tévhitek

Foglalkozási napló. Gazdasági informatikus 14. évfolyam

TERÜLETFEJLESZTÉSI STRATÉGIA ÉS OPERATÍV PROGRAM

MARTFŰ VÁROS TELEPÜLÉSFEJLESZTÉSI KONCEPCIÓJA. Kiszelovics és Társa Településtervező Kft.

FELHÍVÁS. Turizmusfejlesztés megvalósítására a megyékben. A felhívás címe: Társadalmi és környezeti szempontból fenntartható turizmusfejlesztés

A Szentesi kistérség integrált területfejlesztési, vidékfejlesztési és környezetgazdálkodási programja

Szent István Egyetem

Apácatorna környezetvédelmi programja - TARTALOMJEGYZÉK

Első Hírlevél a II. Fenntartható Élelmiszerlánc Világtalálkozóról

2012. FEBRUÁR 01. KECSKEMÉT. A kistermelők direktértékesítésének támogatása, a védjegy jelentősége Szabadkai Andrea

Előterjesztés Békés Város Képviselő-testületének május 26-i ülésére

Az elsődleges cél, hogy az utcák forgalmát, látogatottságát növeljük, kereskedelmi tevékenységüket, versenyképességüket növeljük.

BALATON RÉGIÓ FEJLESZTÉSI STRATÉGIÁJA

Pedagógiai Program 2015

HAMAROSAN MEGHIRDETÉSRE KERÜLİ PÁLYÁZATI FELHÍVÁS: Mikro-kis és középvállalkozások technológiai fejlesztése, GOP /A

A SZEKSZÁRD-TOLNAI KISTÉRSÉG KULTURÁLIS ÉS KÖZMŐVELİDÉSI STRATÉGIÁJA ÉS RÖVIDTÁVÚ OPERATÍV PROGRAMJA

ZALALÖVŐI ÁLTALÁNOS ISKOLA

INTEGRÁLT VÁROSFEJLESZTÉSI STRATÉGIA

Készítette a Mezıkövesdi Többcélú Kistérségi Társulás megbízásából a

Fókuszban a konverzió. hogyan hozhat valódi vásárlókat egy kampány?

NYÍREGYHÁZI FİISKOLA GAZDASÁGI ÉS TÁRSADALOMTUDOMÁNYI KAR GAZDÁLKODÁSI ÉS MENEDZSMENT SZAK A ZÁRÓVIZSGA FİBB TÉMAKÖREI VÁLLALKOZÁSSZERVEZÉSI SZAKIRÁNY

Javaslat A Diósgyőri vár Lillafüred közötti terület turizmusfejlesztési koncepciójára és a turisztikai kiemelt projekt tartalmára

TÖRÖKSZENTMIKLÓS VÁROS ÖNKORMÁNYZATA MINŐSÉGIRÁNYÍTÁS (PQM) ÉS MONITORING ISMERETEK

VESZPRÉM MEGYE TERÜLETFEJLESZTÉSI PROGRAMJA

Helyi termékek és szolgáltatások a turizmusban - Helyi termék mintaprogram a Dél-Dunántúlon

Gyógynövény Vidék Fejlesztés. Tematizáció. a szakmai fórum résztvevői számára

Tevékenység: Lakossági igényfelmérés szolgáltatás eredményeinek a hasznosítása, második felmérés, november. Dokumentum: Tanácsadói dokumentum

Egyedi tervezésű kerékpár-alaktrészek, vizuális kommunikáció bemutatása

BALMAZÚJVÁROSI KISTÉRSÉG

Termék- és szolgáltatástervezés a TDM-ben

Az Egri Kistérség területfejlesztési koncepciója. és programja

BABÓT E G Y E Z T E T É S I D O K U M E N T U M HOSSZÚ TÁVÚ TELEPÜLÉSFEJLESZTÉSI KONCEPCIÓJA MEGBÍZÓ:Babót Önkormányzata

A VIDÉKI TURIZMUS HELLYZETE MAGYARORSZÁGON Prof. Dr. Hanusz Árpád Egyetemi tanár

Ikt.sz.: 911/2016/U1 Tárgy: Tájékoztatás a április és május hónapokban benyújtásra kerülő pályázatokról

Megbízó Miskolc Kistérség Többcélú Társulása. Megrendelő Káli Sándor elnök. Készítették

OKI-TANI Kisvállalkozási Oktatásszervező Nonprofit Kft. Minőségirányítási Kézikönyv

MUNKATERV A DEÁK FERENC MEGYEI ÉS VÁROSI KÖNYVTÁRELLÁTÁSI SZOLGÁLTATÓ RENDSZERBEN KÖNYVTÁR VÉGZETT MUNKÁJÁHOZ

SZAKMAI PROGRAMJA

Anyagkezelési és logisztikai folyamatok (MMOG/LE) auditálása

Tett-Hely Ifjúsági Szolgáltató Hálózat Hálózati Működési Szabályzat

ÉRTÉKMENTŐ TANODA PEDAGÓGIAI PROGRAMJA

Kisberzseny környezetvédelmi programja - TARTALOMJEGYZÉK

LEADER HELYI FEJLESZTÉSI STRATÉGIA

Magyar Turizmus Zrt. Marketingterv Budapest, október 28.

Kistermelés a globalizáció korában, eszközök az EU-ban. Budapest május 18. Dr. Szabó Zoltán ügyvezető HANGYA Együttműködés

A BORSOD-ABAÚJ -ZEMPLÉN MEGYEI ÖNKOR- MÁNYZAT SURÁNYI ENDRE GIMNÁZIUM, SZAK- KÉPZŐ ISKOLA ÉS KOLLÉGIUM

Jó időben szólunk! 2014.

ABA INTELLIGENS VÁROSSÁ VÁLÁSÁNAK STRATÉGIÁJA ÉS OPERATÍV PROGRAMJA (első változat)

Összeállította: Friedrichné Irmai Tünde

1. Az ellátott közszolgáltatások alapadatai

A mezőgazdasági őstermelők speciális jövedelemadózási és társadalombiztosítási kötelezettségei

Szajla Község Önkormányzatának gazdasági programja

Iroda: Nyíregyháza, Szegfű u. 54. sz. Iroda: Nyíregyháza, Szegfű u. 73. Mobil:(06-30) Mobil:(06-30)

EGER MJV TELEPÜLÉSFEJLESZTÉSI KONCEPCIÓJA

GYULA VÁROS ÖNKORMÁNYZATA GYULA VÁROS INTEGRÁLT VÁROSFEJLESZTÉSI STRATÉGIÁJA MÁJUS. Dr. Perjési Klára polgármester

3. számú napirendi pont előterjesztése Báta Község Önkormányzat Képviselő-testületének július 24.-i ülésére

Kézm ves élelmiszerek vásárlásának fogyasztói magatartásvizsgálata a n k körében

Táltos Iskola PEDAGÓGIAI PROGRAMJA Tartalomjegyzék

ÉRDI KISTÉRSÉGI FEJLESZTÉSI TANÁCS TERÜLETFEJLESZTÉSI KONCEPCIÓ ÉS PROGRAM

ÉRDI KISTÉRSÉGI FEJLESZTÉSI TANÁCS TERÜLETFEJLESZTÉSI KONCEPCIÓ ÉS PROGRAM 2. KÖTET

SÁRVÁR VÁROS ÉS KISTÉRSÉGE TERÜLETFEJLESZTÉSI TÁRSULÁS TERÜLETFEJLESZTÉSI PROGRAM STRATÉGIAI ÉS OPERATÍV PROGRAM

Szakdolgozat témák 2015/16. tanév Szervezési és Vezetési Intézet

7. FEJEZET Az Új Magyarország Fejlesztési Terv (ÚMFT), az operatív programok, pályázati lehetőségek

HAJDÚSÁMSON VÁROSÁNAK INTEGRÁLT VÁROSFEJLESZTÉSI STRATÉGIÁJA január

a(z) 35_345_01 KIS- ÉS KÖZÉPVÁLLALKOZÁSOK ÜGYVEZETŐJE I. SZAKKÉPESÍTÉS-RÁÉPÜLÉSHEZ

Fogyasztói preferenciák és attitűdök hagyományos és tájjellegű élelmiszerekkel kapcsolatban

PÁLYÁZATI FELHÍVÁS ÉS ÚTMUTATÓ. a NYUGAT-DUNÁNTÚLI OPERATÍV PROGRAM

Balatonfűzfő Város komplex. városfejlesztési stratégiája február

MEGALAPOZÓ VIZSGÁLAT AJAK VÁROS 2016.

Kistermelők, őstermelők lehetőségei, REL Berhida Szabadkai Andrea

Kulturá lis é s Sport Esé lytérémté si Inté zkédé si Prográm

HAGYOMÁNYOS LEKVÁRFŐZÉS ÉS ASZALÁS A SZATMÁRI SZILVA HAZÁJÁBAN

2010. E-KÖZIGAZGATÁSI ALAPISMERETEK Oktatási segédanyag

II. kötet: Integrált településfejlesztési stratégia

Magyar-Mikrohitelező Zrt. Pályázat Üzleti Etikai Díj

Tájékoztató a kistermelık élelmiszer-elıállítással kapcsolatos lehetıségeirıl

Bevezetõ. 1. A Nyugat-Pannon Ökoklaszter, mint együttmûködési modell

9. PÉK SZAKKÉPESÍTÉS SZAKMAI ÉS VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEI. I. A SZAKKÉPESÍTÉS ADATAI az Országos Képzési Jegyzék szerint

KISS Zsolt SZOBOSZLAI Mihály KOVÁCS András. A civil szféra bevonása a települések fejlesztésének folyamatába Magyarországon

Átírás:

MAGYAR VIDÉK AKADÉMIA Fejlesztési területek a magyar élelmiszer kistermelők számára 2011.március10. Batternay Anita ügyvezető Premium Hungaricum Kft. Budapest, III. ker. Csillagvár bevásárló központ

MAGYAR ÍZEK HÁZA

KIZÁRÓLAG MAGYAR TULAJDONÚ TERMELŐK KÍNÁLATA 2200 termék, 210 beszállító

TELJES élelmiszer portfolio

Fókuszban: Családi vállalkozások

Marketing stratégia: arculat és szortiment koncepció Mi differenciálja a Magyar Ízek Háza szortimentet a nagyipari tömegtermeléstől és a multinacionális láncoktól? Olyan különleges szortimentről van szó, melynek gyártói, termelői 100 % magyar tulajdonú családi vállalkozások, (Erdélyből is) Prémium minőségű, többnyire adalékanyag mentes termékek A nagy üzletláncokban jelenleg nem kapható árucikkek Több termék is Magyar Kézműves Remek nagydíjat nyert Házi jellegű, manufakturálisan készített élelmiszerek Vonzza mind az egészséges életmódot preferáló mind a magyar termékek iránti érzelmi és/vagy gasztronómiai ízlésvilágában elkötelezettségű vásárlói csoportot

Hungaricum specialitások példa: Tokajis libamáj terrine, harcsamáj pástétom, homoktövis mustban, tokajis és egri bikavérben érlelt sajtok, jurta dobozos édességek, kemencés mangalica sültmájas, erdei feketeáfonya,vörösáfonya csemege villányi vörösbor jam medvehagymás panírpor kelleveles tönköly ropogós Szürkemarha, Bivalyszalámi Mangalica Székelykeserő

Valódi alternatíva a multinacionális kereskedelmi óriásokkal szemben: Összefoglalva: Jelenleg a hazai élelmiszer kistermelők fő értékesítési pontjaik a lokális piacok,vásárok, ahol azonban nagyon korlátozott a termékek időbeli elérhetősége és korlátozott a vevői célcsoportok elérhetősége. (csak egy bizonyos réteg jár utcai piacokra) + hiányzó higiéniai körülmények szükség lenne olyan színvonalas kiskereskedelmi üzletekre, ahol szupermarket higiéniai és esztétikai körülmények között értékesíthetnék és promotálhatnák a termelők a saját árucikkeiket. A Magyar Ízek Háza bolthálózat sikerre ítélt alternatívát kínál. Több mint 2000 hungaricum élelmiszer cikkelem szám 180 beszállítói kapcsolat Fa antikolt bútorzat, gerendás, facserepes csemepult, régi korok hangulatát idéző delicates atmoszféra Szakértői eladó személyzet tanácsadási funkcióval Folyamatos kóstoltató promóciók Megtervezett fa portál és arculat Webkommunikációban,rádióban nyomtatott sajtóban, szórólapon fix arculati megjelenés Ko-promóciók azonos célcsoportú szervezetekkel (pl: Falusi turizmus Országos Szöv)

Akciós újságunk 2010 november

Tematikus hetek promóciója és fő aktivitás: kóstoltatás

Fejlesztendő területek, tipikus hiányosságok az élelmiszer gyártói szektorban 500 millió Ft/év forgalmú vállalatok Szervezeti auditjaink tapasztalatai:példák A költségcsökkentések elsődleges célpontja legtöbbször az értékesítési szervezet és funkciók A munkatársak kereskedelmi szakmai képzése és fejlesztése nem tudatos és nem stratégiai kérdés A tulajdonos meggyőződése, hogy minden vállalati funkcióban neki szükséges a legnagyobb hozzáértés és ragaszkodik a döntéshozatalhoz A felső vezetés IT ismeretei gyakran igen elmaradottak, ezért a vállalat informatikai funkcióinak fejlesztése nehézkes, konzerválódási folyamat miatt a lemaradás erősödik. A brand marketing stratégia tudatossága és szakszerűsége fejlesztendő Internetes fogyasztói marketing kommunikációs eszközöket ritkán alkalmaznak

Fejlesztendő területek, tipikus hiányosságok az élelmiszer gyártói szektorban Kistermelők, őstermelők, kkv szektor beszerzési tapasztalataink:példák Értékesítési szervezet, vevőszolgálat jellemzően NINCS Árpolitikai, árképzési, tervezési módszertani, marketing ismeretek szintje kritikusan alacsony Vevőkezelés, üzleti kommunikációs formák (árajánlat, email, rendeléskezelés, tárgyalási készség,stb) erősen fejlesztendőek Termék design, csomagolás tervezés : szaktanácsadás szükséges Informatikai eszközök és alkalmazásuk: drámaian elmaradott Értékesítési költségek kalkulálása hiányzik az árból

Innováció e-kommunikáció fejlesztés: Okos telefon piac elektronikus vevőkártya rendszer és account mobil alkalmazás Magyarországon: 1,3 millió db van használatban, havonta 40-50.000 új készülék

Köszönöm a figyelmet! Batternay Anita ügyvezető PrestonPartner Szaktanácsadó és Informatikai Kft Székhely:: Regus Obuda Gate H-1023 Budapest Árpád fejedelem útja 26-28. Internet: www.prestonpartner.com