Bianca, a stratégia eszköze A fajta genetikai tulajdonságai együttesen befolyásolják a termesztési sajátosságokat. A fajta termesztési értékét meghatározó tulajdonságok: Tenyészidő hossza, beérés ideje Növekedés és terméshozás sajátosságai Termőképesség A termés minősége Környezeti igény Tél- és fagytűrés Károsítókkal szembeni ellenálló képesség A fajta és a termesztéstechnológia kapcsolata
Tenyészidő hossza, beérés ideje Későn fakad, későn virágzik, korai zsendülésű, szeptember első felében érik(vanek, 1995) (Hajdu, 2003) Fakadási és virágzási ideje átlagos, ezzel szemben korán zsendül. Szeptember második felében jó a minősége (Csepregi Zilai, 1988).
Fakadás ideje -fagykárosodás (Csepregi, 1997)
Szüreti idő http://www.vivc.de/index.php Csepregi Zilai 1988
Szüreti idő Gombás betegségekkel szemben ellenálló szőlőfajták érési ideje (Kecskemét) Hajdu et al. 2000
Szüreti idő Hajdu et al. 2000
A szüret ideje
A beérés ideje Szüreti időpontok - 2012, Eger I. 08.23, II. 08.30, III. 09.06. Két erjesztési hőmérséklet - 15 C-on (H-hideg) és 25 C-on (K-kontroll) Pálfi et al. 2014
A szüret ideje Lisek, 2010; Lengyelország
Növekedés és terméshozás sajátosságai Növekedési erély Tőkéje erőteljes növekedésű (Csepregi Zilai, 1988) Erős növekedésű (Vanek, 1995) (Tóth Pernesz, 2001) Növekedési erélye jó (Bényei Lőrincz, 2005) Középerősnövekedésű (Hajdu, 2003)
Jellegzetesen felfelé álló vesszőzet
Növekedés és terméshozás sajátosságai Terhelését nehéz beállítani Kis terhelés: nagyszámú fattyúhajtás erőteljes hónaljhajtások Nagy terhelés: könnyen visszaesik szárazságérzékenység erősödik Terhelés: 6 rügy/m 2 (Csepregi Zilai, 1988) 6 8 rügy/m 2 (Bényei Lőrincz, 2005)
Rügytermékenységi együtthatók
(Csepregi - Zilai, 1988) Termőképesség Termőképesség
Szőke -Kozma 1997 Termőképesség
Termőképesség
Fürtátlagtömeg, termésmennyiség Szerző/k Publikálás éve Fürtátlagtömeg (g) Termésmennyiség (t/ha) Csepregi - Zilai 1988 120 12 14,8 Tóth -Pernesz 2001 120 9 12 Hajdu 2003 134 (106 197) 15,3 (9,8 23,4) Lisek (Lengyelország) 2010 125 8,4
Fürtátlagtömeg, termésmennyiség Egyes évjáratokban rosszul termékenyül, rúgásra hajlamos (Vanek, 1995) Virágzáskor kedvezőtlen időjárási tényezőkre érzékeny (Tóth-Pernesz, 2001) Virágai hideg időben hiányosan termékenyülnek (Hajdu, 2003) Virágzáskori hűvös, csapadékos időjárás hatására rosszul köt (Bényei Lőrincz 2005)
A termés minősége Csepregi Zilai 1988
A termés minősége Hajdu et al. 2000
A termés minősége Renner, Ausztria Renner
A beérés ideje Szüret: 2012, Eger I. 08.23, II. 08.30, III. 09.06. Két erjesztési hőmérséklet - 15 C-on (H-hideg) és 25 C-on (K-kontroll) Bianca borok rutinanalitikai paraméterei (Pálfi et al., 2014)
Környezeti igény Szárazságra érzékeny (Csepregi Zilai, 1988; Bényei Lőrincz, 2005) Víz- és tápanyagigényes (Hajdu, 2003) Ellenálló-képessége: szárazság: gyenge-közepes (4) (Vanek, 1995) Száraz termőhelyekre nem való (Renner, Ausztria)
Fagy-és téltűrés A téli fagyot legjobban tűrő fajták egyike (Csepregi Zilai, 1988). Ellenálló képesség: téli fagyok kivételesen jó (5, 7, 8) (Vanek, 1995) Fagytűrő (Tóth-Pernesz, 2001) Kiváló téltűrése miatt magasművelésrealkalmas (Hajdu, 2003) Kitűnően tűri a téli fagyot (Bényei Lőrincz, 2005)
Fagy-és téltűrés (Csepregi, 1997)
Fagy-és téltűrés Masabni Wolfe, 2007, USA
Fagy-és téltűrés Masabni Wolfe, 2007, University of Kentucky Research and Education Center (UKREC)
Betegségekkel szembeni ellenálló képesség
Betegségekkel szembeni ellenálló képesség
Betegségekkel szembeni ellenálló képesség (Szőke et al., 2000, Kozma, 1994) Peronoszpóra - Lisztharmat - Szürkerothadás -Szőlőorbánc
Betegségekkel szembeni ellenálló képesség
Betegségekkel szembeni ellenálló képesség Peronoszpóra levél/bogyó Lisztharmat levél/bogyó
Betegségekkel szembeni ellenálló képesség Renner. Ausztria
Betegségekkel szembeni ellenálló képesség Renner, Ausztria
Növényvédelmi kezelések száma Peronoszpóra Szőlőorbánc Lisztharmat Szürkerothadás Esca, Eutypa
A fajta és a termesztéstechnológia kapcsolata Terhelését nehéz beállítani (Csepregi-Zilai 1988) Az alapi rügyek is kifakadnak, sok hajtást nevel a tőkék lombozata zsúfolt (Hajdu, 2003) Zöldmunkaigényes (Tóth Pernesz 2001) Jó káliumhasznosító (1995) Kedvezőtlen szüretelésű (Tóth Pernesz 2001), mert: Szürete lassan halad (Hajdu, 2003)
Köszönöm a figyelmet!