Különböző húsmarha fajták legelőhasználata hazai viszonyok között Szent István Egyetem Szarvasmarha- és Juhtenyésztési Tanszék
Bevezetés Húsmarhatenyésztés jövője takarmányforrás: - kismértékben hasznosított gyepek, - nem hasznosított gyepek, - szántóföldi melléktermékek Hazánkban a legelő területek 50 %-a% kihasználatlan! ezek hasznosítása állattenyésztési és tájvédelmi jelentőséggel bír
Bevezetés Húsmarhák tartása gyepterületekre alapozott Legjobb és legolcsóbb megoldás - alapja: : a fűtermés 70 %-át% az állat takarítsa be.
Bevezetés Mitől függ, hogy az egyes húsmarha fajtákat milyen gyepterületen alkalmazzák: - domborzati adottságoktól, - talajtípustól, - a gyepterület típusától, - legelő minőségétől, - a fajta legelőkészségétől, -a a fajta igényességétől, - a tenyésztési céltól.
Magyarország területtípusai a domborzati viszonyok szerint
Magyarország fő talajtípusai
A hazai legelőgazdálkodásban alkalmazott húshasznú szarvasmarha fajták
Brit húsmarha fajták: anyai i fajták kis testtömeg Hereford Angus kicsi születési súly korán vagy középkorán érnek könnyű ellés jó vemhesülés jó borjúnevelő képesség korán faggyúsodnak
Hereford Élősúly: 500-600 kg, Teny. súly: 300-350 kg, Kor: 13-14 hó, Tejterm.: 600-800 kg, Súlygyarapodás: 1,1-1,3 kg/nap
Angus Élősúly: 450-550 kg, Teny. súly: 300-340 kg, Kor:13-15 hó, Tejterm.: 800-1000 kg, Súlygyarapodás: 1,1-1,3 kg/nap
A brit húsmarha fajták legelőhasználata Jó kondíciótartó képesség különböző évszakokban (faggyú!) Jó legelőkészség (gyenge legelők hasznosítása) Tartásra, takarmányozásra igénytelenek Egész éven át tartó legeltetésre van lehetőség Hereford nyugodt vérmérsékletű Hazai elterjedésük: - hereford: Alföld (Hortobágy), NY-Dunántúl (Keszthely) - angus: É- és D-Dunántúl (Adony, Kaposvár környéke)
Francia húsmarha fajták: terminál fajták nagy testtömeg jó izmoltság Charolais Limousine középkorán vagy későnérőek, nagy növekedési erély késői faggyúsodás jól márványozott, faggyúban szegény hús termelő képesség nagy súlyú hasított féltestek jó borjúnevelő képesség
Charolais Élősúly:700-800 kg, Teny. súly:500-550 kg, Kor: 22-24 hó, Tejterm.: 800-1000 kg, Súlygyarapodás: 1,4-1,5 kg/nap
Limousine Élősúly: 600-700 kg, Teny. súly:360-400 kg, Kor:18-20 hó, Tejterm.:1200-1400 kg, Súlygyarapodás:1,2-1,4 kg/nap
A francia húsmarha fajták legelőhasználata Igényesek a tartásra, takarmányozásra Legelőkészségük rosszabb Megfelelő kondíció megtartásához kielégítő takarmányozás szükséges Egész éven át tartó legeltetés nem jellemző Limousin élénk vérmérsékletű Hazai elterjedésük: - charolais: : Északi-középhegységben középhegységben (Léh Alföldön (Lajosmizse, Hmvhely) - limousin: : É-É és NY- Dunántúlon Léh,, Szerencs), Dunántúlon (Zirc és Marcali)
Rusztikus francia húsmarha fajta Aubrac Szilaj fajta Hegyvidéken tenyésztik Könnyű ellés Kiváló termékenység Két ellés közti idő kedvező Kiváló borjúnevelő képesség Hosszú hasznos élettartam Mérsékeltebb izmoltság Alacsonyabb növekedési erély Source: Rumiweb ESA Purpan Heterózishatás: charolaisval történő keresztezéssel
Aubrac hazánkban 2004-től: 1 tenyészet 4 tenyészbika 4 tehén 54 üsző Fotó: Tőzsér J.
Az aubrac húsmarha fajta legelőhasználata Jó kondíció tartó képesség szélsőséges klíma viszonyok között Jó lábszerkezet: feszes láb és kemény körmök Edzett, ellenáll a téli hidegeknek (áttelelhető) Megél köves, hegyvidéki és gyenge adottságú legelőkön is Jó a gyenge tartási körülményekhez való alkalmazkodó képessége Hazai elterjedése: Északi-középhegység középhegység lábánál: Gelej
Régi magyar fajta Magyar szürke - kb. 4000 tehén géntartalék! középnagy testű, nagy rámájú izomszegény későnérő (2-3 éves korban) jó borjúnevelő képesség 100 %-ban segítség nélküli ellés jó vemhesülés betegségekkel szembeni ellenállóképesség hizlalásra nem alkalmas
Magyar szürke Élősúly: 450-650 kg, Kor: 22-36 hó, Élettartam: 6-15 év, Tejterm.: 1000-2500 kg, Súlygyarapodás: 0,6-1,5 kg/nap,
A magyar szürke fajta legelőhasználata Jól tűri extenzív tartást Tartással, takarmányozással szemben igénytelen Istállózás nélkül is áttelelhető Jó alkalmazkodó képesség Jó gulyakészség Jó lábszerkezet Hazai elterjedése: - Alföldön (Hortobágy, Kiskunság) - Dunántúl különböző tájain
Kettőshasznosítású magyar fajta középnagy testű ellés lefolyása közepes Magyartarka nemesítése a húshasznú irányba tolódik kiváló növekedési erély jól hizlalható jó húsformák jó lábszerkezet
Magyartarka Élősúly: 600-700 kg, Teny. súly:400 kg, Kor:18-22 hó, Tejterm.:1200-1300 kg, Súlygyarapodás:1,3-1,5 kg/nap
A magyartarka legelőhasználata Jó legelőkészség Jó alkalmazkodó képesség Nyári legeltetés Nyugodt vérmérséklet Hazai elterjedése: - NY- és D-Dunántúl D Dunántúl (Bonyhád) - Alföld (Derecske, Kocsér)
Legeltetés technológiája Legeltetés módjai: - nyári legeltetés: 180-240 nap - egész éven át tartó legeltetés Nyári legeltetés: - szakaszos (10-20 ha) mérete függ: - természeti adottságoktól, - gyep minőségétől, termőképességétől, - kihelyezett állatok számától, - hasznosítás módjától.
Legeltetés technológiája Nyári legeltetés: - legelő bekerítése: - fix, állandó kerítéssel, karámmal - mozgatható villanypásztorral. - legeltetés időszaka meghosszabbítható: - 30-90 nappal - kukoricatarlón, kaszáló egy részén, őszi legelő (nádképű csenkesz) telepítésével - felkészülni az aszályos időjárásra: - gondoskodni kiegészítő takarmányról, - 1-22 legelőszakasz létesítése szárazságtűrő fajokból - legelő élettartamának megnyújtása
Legeltetés technológiája Átteleltetés: - karámban vagy telelőkertekben (pihenődomb) - szélvédett helyen (erdősáv, szélfogó palánkok) Az állatok csoportosításának szempontja: - korcsoport szerint (tehén, üsző, elsőborjas tehén)