KUTATÓK ÉJSZAKÁJA MTA Mezőgazdasági Kutatóintézet MARTONVÁSÁR 2010. szeptember 24. 15.00 19.00 Szeptember 24-én országszerte közérthető nyelven vár kicsiket és nagyokat, különösen kíváncsi szülőket és felnőtteket, szenvedélyesen tehetséges diákokat és fiatalokat a Kutatók Éjszakája, az ország egyik legjelentősebb ismeretterjesztéssel foglalkozó eseménysorozata. A Kutatók Éjszakája szerte Európában részben az Európai Bizottság támogatásával immáron ötödik éve megvalósuló méltán népszerű fesztivál. Ez nem az unalmas, fűrészpor-ízű előadások estéje, amelyen valaki megsárgult lapokból olvas fel valahol a nagyelőadó másik végén! Itt nem a semmittevésbe fáradunk bele. Ezek a programok a kutatókat és életpályájukat, a tudományos módszereket és eredményeket a tudományos előképzettséggel nem rendelkezők számára is érthető és élvezhető formában, interaktív módon mutatják be. A Tempus Közalapítvány irányításában 28 intézmény programjaira több mint negyvenezer látogatót várnak a szervezők az ország 23 városban. Fejér Megyét képviseli a Magyar Tudományos Akadémia Mezőgazdasági Kutatóintézet Martonvásáron. Most bárki kutatóvá válhat egy kis időre, részt vehet számos rendkívül érdekes kísérletben, átélheti a tudomány csodáját és szépségét. Szeretnénk megmutatni, hogy az egyes találmányok, újdonságok, vagy éppen hétköznapiságuk miatt egyszerűnek tűnő dolgok mögött milyen elgondolás, elkötelezettség, tudás áll. A kutatóintézeti programokat részben a TÁMOP-4.2.3-08/01-2008-0006 sz. pályázat támogatja. A Kutatók Éjszakájának részletes programja megtalálható a www.kutatokejszakaja.hu honlapon is. Az MTA Mezőgazdasági Kutatóintézetében Martonvásáron az alábbi programokkal várjuk az érdeklődőket:
A stresszhez történő alkalmazkodás művészete Időpont: 15.00-19.00 Helyszín: Fitotron épülete, Növényi Molekuláris Biológia Osztály Programfelelős: Dr. Kocsy Gábor A növények a stresszhatásokhoz (magas és alacsony hőmérséklet, szárazság) történő alkalmazkodás művészei. Rendkívül szélsőséges időjárási körülmények közt is képesek fejlődni és szaporodni. A "Kutatók éjszakáján" azt szeretnénk megmutatni az érdeklődőknek, hogy milyen élettani és molekuláris biológiai módszerekkel vizsgáljuk osztályunkon a növények környezeti stresszhatásokra adott válaszreakcióit. Laboratóriumunkban megismerhetik, hogyan ellenőrizzük a növények és szövettenyészetek stresszkezelést követő túlélését, és ki is próbálhatják a módszert. Részt vehetnek a steril körülményekközt nevelt növények új táptalajra történő átrakásában. Lehetőség nyílik a növényi minták folyékony nitrogénnel történő porrá törésére. A kapott por, különböző speciális oldatok hozzáadása és megfelelő tisztítási lépések elvégzése után a legkülönbözőbb biokémiai és molekuláris biológia vizsgálatokra alkalmas. Ezek közül az örökítőanyag, a DNS tisztítását és kimutatását szeretnénk bemutatni. A növények az állatoktól eltérően nem tudnak elmenekülni, ha valamilyen kedvezőtlen környezeti hatás éri őket. Helyben maradva kell alkalmazkodniuk a megváltozott körülményekhez. A Kutatók éjszakáján azt szeretnénk megmutatni az érdeklődőknek, hogy milyen élettani, biokémiai és genetikai módszerekkel vizsgáljuk osztályunkon a növények környezeti stresszhatásokra adott válaszreakcióit. Laboratóriumunkban megismerhetik, hogyan ellenőrizzük a szövettenyészetek stresszkezelést követő túlélését, és ki is próbálhatják a módszert. Részt vehetnek a steril körülmények közt nevelt növények új táptalajra történő átrakásában. Lehetőség nyílik a növényi minták folyékony nitrogénnel történő porrá törésére, és ezt követően az örökítőanyag (DNS) izolálására, detektálására és különböző fajtákban történő összehasonlítására. Fluoreszkáló növények Helyszín: Fitotron épülete, Alkalmazott Genomikai Osztály Programfelelős: Dr. Soós Vilmos Fluoreszkáló növények: a látogatók megismerkedhetnek a különféle fluoreszcens riportergénekkel transzformált növényekkel. A luciferáz és a GFP nevű fehérjét hordozó növények bizonyos megvilágítási körülmények közt zöldes-sárgás fényben derengenek. Mikroszkóp alatt vörös, kék és sárga fényben játszó fehérjéket lehet tanulmányozni. Transzgénikus növények: bemutatunk néhány transzgénikus kísérleti növényt, amelyek különféle hasznos géneket hordoznak. Ezzel párhuzamosan előadást tartunk a GMO technológia elméleti és gyakorlati jelentőségéről., alkalmazásáról. Ennek eredményeképpen a látogatóknak talán sikerült tisztább képet alkotniuk a technológiáról. Mikroszaporított növények: a látogatók közelebbről is szemügyre vehetik néhány ismertebb növény mikroszaporított példányait. Kis méretű banán, ananász, rovarfogó növények üvegben nevelt egyedeit, valamint előállításuk menetét lehet megismerni a foglalkozás során. Gabonafélék az egészséges táplálkozásért Helyszín: Búzakutatás épülete, Kalászos Gabona Nemesítési Osztály Programfelelős: Dr. Rakszegi Mariann Közismert, hogy az egészséges táplálkozás megvalósításának egyik legegyszerűbb módja több gabonaféle (búza, rozs, zab stb.), vagy a gabonafélék több komponensének (liszt, korpa) a fogyasztása. Ezek felhasználása nagyobb mennyiségű rostanyag és úgynevezett bioaktív komponens bevitelét jelenti az emberi szervezetbe, mely egészségesebb táplálkozáshoz vezet. Amellett, hogy egészségesen szeretnénk táplálkozni, a megszokott, jó minőségű sütőipari termékeket szeretnénk előállítani. Ennek eléréséhez több ezer búza genotípus agronómiai
tulajdonságainak jellemzésén túl, a genotípusok alapos és széleskörű minőségvizsgálatát végezzük el. A nyílt nap keretében bemutatásra kerül számos minőségvizsgálati módszer és amellett, hogy megismerkedhetnek a látogatók néhány új sütő és tésztaipari termékkel, az alábbi kérdésekre is próbáljuk megadni a választ. Mik azok bioaktív komponensek, és hogyan fejtik ki hatásukat? Van veszélye is a gabonafélék fogyasztásának? Lehet egy gabonaféle egyszerre egészséges és jó sütőipari minőségű? Egyáltalán mitől lesz egy liszt jó sütőipari minőségű? Többek között ezekre a kérdésekre szeretnénk választ adni a látogatóknak a 2010- es kutatók éjszakáján. Mikrokozmosz Helyszín: Búzakutatás épülete, Kalászos Gabona Rezisztencia Nemesítési Osztály Programfelelős: Dr. Vida Gyula Mikrobák özönében élünk. E tény belőlünk, emberekből igen eltérő reakciókat válthat ki. Van köztünk olyan, aki egyszerűen csak legyint rá, de akad olyan társunk is, aki eszeveszett mosakodásba kezd e szavak hallatán. Tény, hogy fajunk, a számunkra kedves háziállataink és termesztett növényeink legádázabb ellenségei is a mikroszervezetek soraiból kerülnek ki ezek a betegségek -, persze akad köztük számos olyan is, melyeket az ember megszelídített és saját szolgálatába állított. Laboratóriumunkban társasutazásra invitáljuk látogatóinkat, melynek során szakavatott kutatók vezetésével bepillanthatnak a mikroszkópikus lények világába. Vendégeink megismerhetik legfontosabb kenyérgabonánk, a búza gyakori betegségeit és bemutatjuk, hogyan igyekszünk megvédeni e fontos gazdasági növényünket a megbetegedéstől. Néhány példán keresztül azt is szemléltetjük, hogyan hasznosíthatók a parányi szervezetek. A Sarkkörtől az Egyenlítőig, a jéghegyektől a trópusokig séta a Fitotronban földünk különböző klimatikus viszonyai között Helyszín: Fitotron épülete Programfelelős: Dr. Kőszegi Béla Bemutatjuk Közép-Európa legnagyobb növénynevelő klímakamra rendszerét (50 kamra) és az ott folyó kutatási kísérleteket. A klímaberendezésekben a Föld bármely részének időjárási körülményei a 25 C hidegtől a + 45 C-os forróságig előállíthatók. Intimitások a búzanövények életében Helyszín: Fitotron épülete, Növényi Sejtbiológiai Osztály Programfelelős: Dr. Jäger Katalin A nyílt nap keretében ismertetésre kerül, hogy miért különleges a virágos növények (köztük a búza) ivaros szaporodása. Korszerű kísérleti technikák bemutatása (mikromanipuláció, mikroinjektálás, sejtizolálás, sejttenyésztés, különleges mikroszkópok). Bemutatjuk, hogy hogyan történik a búza petesejtek izolálása és mesterséges megtermékenyítésük. Nagy felbontású mikroszkópok segítségével a virágpor és petesejtek finomszerkezetének bemutatása.
Világító kromoszómák Helyszín: Fitotron épülete, Génmegőrzési és Organikus Nemesítési Osztály Programfelelős: Dr. Szakács Éva Vetítéses előadás: Világító kromoszómák. A fluoreszcens mikroszkópia látványos világa. Kromoszóma-preparátum készítés, melynek során a látogatók bepillantást nyerhetnek a búza kromoszómáiba. Növényi minták mikroszkópos vizsgálata. Különböző gabonafélék kalász felismerési tesztje gyerekek és felnőttek számára. A növények színes világa Helyszín: Fitotron épülete, Növényélettani Osztály Programfelelős: Dr. Szalai Gabriella Megmutatjuk a tudomány sötét és színes oldalát, ugyanis egyik munkatársunk a sötét szobában bemutatja, hogyan lehet a klorofill fluoreszcencia indukciót a stressz okozta károsodások mértékének detektálására alkalmazni. Emellett a környezeti stressz okozta biokémiai változások megfigyelését teszik lehetővé a különböző kromatográfiás módszerek a vizsgálni kívánt színanyagok elválasztása révén. A látogatók megtudhatják, hogy történt az anyagelválasztás régen és ma. Megnézhetik a látogatók, hogyan hat a környezet a növények színvilágára és ki is próbálhatják, hogyan változik a növények színe. Emellett egyszerűbb kromatográfiás módszerekkel (papír és vékonyréteg kromatográfia) elválaszthatják a különböző színanyagokat. A kukorica genetikai változatossága gyönyörködtet és hasznos is Helyszín: Kukorica kutatás épülete, Kukorica Nemesítési Osztály Programfelelős: Dr. Hegyi Zsuzsanna A termesztett növények genetikai sokfélesége egyike annak a kevés természeti erőforrásnak, amely a gazdálkodók számára évszázadokon át rendelkezésre állt. A tájfajták, hagyományos fajták sokféleségük révén alkalmazkodtak a helyi körülményekhez és biztosították a gazdálkodás kockázatának csökkentését. A nagyüzemi kukoricatermesztésre való áttéréssel a tájfajták fokozatosan kiszorultak a köztermesztésből. Szerencsére a génbankok életre hívásával sikerült a fajták nagy részét megőrizni az utókor számára. A tájfajtáknak pozitív szerepük lehet a következő tulajdonságok javításában, mint beltartalmi minőség, többcsövűség, szár-és gyökérerősség, a szem gazdaságos alakjának kialakításában, valamint a rovarkártétellel, a gomba és vírusbetegségekkel szembeni ellenállóság fokozásában. Az MTA Mezőgazdasági Kutatóintézetének Kukoricanemesítési Osztályán, a kukorica génbankban több, mint száz tájfajtát tartunk fenn. A látogatókat bevonjuk a laboratóriumi gyorsvizsgálati technikák alkalmazásába (pl. NIR), bemutatjuk a tájfajták és a díszkukoricák formagazdagságát, valamint kukoricalisztből készült hagyományos ételeket is kínálunk a vendégeknek. Botanikai séta a martonvásári Kastélyparkban Helyszín: a Kutatóintézet parkja Programfelelős: Molnár Marcell Szakszerű vezetés a martonvásári parkban. A park növényritkaságainak bemutatása.
Kőkorszaki öko ételek készítése Helyszín: a konyha épülete előtti tér Programfelelős: Dr. Kovács Géza A látogatók bevonásával készítjük el honfoglaló őseink gabona alapú ételeit. A főzéshez organikus nemesítésű gabonamagvakat használunk. A recepteket a látogatók magukkal vihetik. Kiállítás az MTA Mezőgazdasági Kutatóintézet Európai Uniós (FP6-FP7) nyertes pályázataiból Helyszín: a Kastély előtere Programfelelős: Dr. Molnár Dénes Bemutatjuk az MTA MGKI EU FP6-FP7 nyertes pályázatainak megvalósítása során elért legfontosabb eredményeket. Régi műszerek bemutatása - kiállítás Helyszín: a Kastély olvasóterme Programfelelős: Dr. Molnár Dénes A mezőgazdasági kutatásban használt régi műszereket és használatukat mutatjuk be a látogatóknak. Szabadtéri fotózás oktatása Helyszín: a Kutatóintézet parkja Programfelelős: Vécsy Attila Az intézet hivatásos fotósa a természetfotózás praktikáiba vezeti be a látogatót. A rendezvény az Új Magyarország Fejlesztési Terv és az Európai Unió támogatásával, az Európai Szociális Alap társfinanszírozásával valósul meg. /TÁMOP-4.2.3-08/01-2008-0006/