BORLAP/ WINE LIST ELSŐ OSZTÁLYÚ ÉTTEREM SÉF: Györffy Árpád A 2011. évi XLI. törvény értelmében tilos a dohányzás. Az árak forintban vannak feltüntetve és tartalmazzák az áfát. A számla végösszegéhez 12% felszolgálási díjat számítunk fel. FIRST CLASS RESTAURANT CHEF: Árpád Györffy According to the 2011. XLI. law it is not allowed to smoke pipe, cigars or cigarettes. All prices are in Hungarian Forints and prices include V.A.T. 12 % service charge will be added.
TERMÉSZETES ÉDES BOROK / NATURAL SWEET WINES SZEPSY, 6 puttonyos aszú, Tokaj, Hungary, 2008... 59 000 BÉRES, 5 puttonyos aszú, Tokaj, Hungary, 2008... 28 000 OREMUS, 5 puttonyos aszú, Tokaj, Hungary, 2009... 33 000 ZOMBORY, 6 puttonyos aszú, Tokaj, Hungary, 2008... 35 000 LENKEY, Édes Kövek, Tokaj, Hungary, 2010... 20 000 FANNI KERTJE, Aszú Esszencia, Tokaj, Hungary, 1999... 55 000 PENDITS, Furmint Late Harvest, Tokaj, Hungary, 2011... 19 000 DISZNÓKŐ, Late Harvest Furmint, Tokaj, Hungary, 2016... 17 500 BALASSA VILLŐ, 6 puttonyos aszú, Tokaj, Hungary, 2009 (Limited)... 75 000 SZEPSY, Édes Szamorodni, Tokaj, Hungary, 2009... 24 000 DOBOGÓ, 6 puttonyos aszú, Tokaj, Hungary, 2007... 48 000 CHATEAU PAJZOS, 5 puttonyos aszú, Tokaj, Hungary, 1999... 22 000 ERŐSÍTETT BOROK / FORTIFIED SWEET WINES RETURN TO TERROIR The authentic wine While we recommend to taste and enjoy all our wines we would like to draw your attention to certain wines that we like to call authentic. What do we mean by authentic wines? Wines that are true reflections of their terroir that had not been adjusted, did not go through processes in order to suit the customer s or any critic s taste. Wines that are not fabricated in the winery but born in the vineyard and raised under the mindful watch of the winemaker. Wines that are inimitable, that cannot be reproduced year after year but can be remembered even years after. ROYAL OPORTO, Colheita Port, Portugal, 1976... 53 000 OSBORNE, PX Sherry, Jerez de la Frontera, Spain... 22 000 GRAHAM S, The Tawny Port, Portugal, NV... 17 900 KISÜVEGES VÁLASZTÉKUNK / HALF BOTTLE SELECTION MAGYAR VÖRÖSBOROK / HUNGARIAN RED WINES 0,375 L ST. ANDREA, Pinot Noir, Eger, 2011... 7 000 VISSZATÉRÉS A TERROIR-HOZ Az autentikus bor Reméljük, hogy elnyeri tetszését borlapunk kínálata. Mindazonáltal engedje meg, hogy különösképpen figyelmébe ajánljuk autentikus borainkat. Mit értünk autentikus alatt? Olyan borokat, melyek hűen tükrözik a területet: a terroir-t, melyről származnak. Borokat, melyek nem esnek át külöböző technológiai kezeléseken, annak érdekében, hogy az azt kóstolóknak vagy kritikusoknak megfeleljenek. Borokat, melyek nem laboratóriumokban születnek, hanem a szőlőskertekben, és gondos szőlészek, borászok keze munkáját dícsérik. Borokat, amelyeket nem lehet évről évre reprodukálni, ellenben évekig meghatározó élmények maradnak. BECKER GÁBOR Sommelier
OLASZORSZÁG / ITALY ALPHONSE MELLOT, Sancerre, 2016... 26 000 DOMAINE ZIND- HUMBRECHT, Gewürtztraminer, Alsace, 2012... 28 000 M. CHAPOUTIER, Belleruche Blanc, Cotes du Rhone, 2016... 12 000 CLARENDELLE, Blanc, Bordeaux, 2015... 9 500 DOMAINE CHRISTIAN MOREAU, Chablis, Burgundy, 2016... 19 500 DOMAINE FÉVRE NATHALIE & GILLES, Chablis Grand Cru Les Preuses, 2013... 43 000 DOMAINE LA HAUTE FÉVRIE, Muscadet de Sevre, Tourenne, 2013/2016.. 12 500 CHATEAU MIRAVAL, Provence, 2016... 25 000 CHATEAU PALMER, Alter ego de Palmer, Margaux, 2012... 68 000 CHATEAU FONPLEGADE, Saint-Emilion Grand Cru, 2011... 45 000 CHATEAU HAUT-BRISSON, Saint-Emilion Grand Cru, 2014... 28 000 E. GUIGAL, Crozes-Hermitage Rouge, 2013... 18 000 M. CHAPOUTIER, Châteauneuf-du-Pape, 2014... 38 000 CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD, Pauillac, 2008... 990 000 CARRUADES DE LAFITE, Pauillac, 2008... 390 000 DOMAINE DE MONTILLE, 1er CRU Les Brouillards, Volnay, 2011.. 75 000 PAUL JABOULET AINÉ, Syrah, L Hermitage, 2013... 18 000 CHATEAU MARGAUX, Premium Grand Cru Classé, Margaux, 2006.. 490 000 CHATEAU LATOUR, Premium Grand Cru Classé, Pauillac, 2001... 650 000 CLARENDELLE, Rouge, Bordeaux, 2012... 18 500 DOMAINE DE COURCEL, 1er Cru Croix Noire, Pommard, 2011... 89 000 PIEROPAN, Soave Clasicco, 2015... 13 000 FRANCIAORSZÁG / FRANCE AMANO, Rose, Puglia, 2015... 9 900 POLIZIANO, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, 2013... 19 500 ZENATO, Amarone della Valpolicella DOCG, 2012... 39 000 ANTINORI, Tignanello, 2014 (Limited)... 55 000 FANTI, Brunello di Montalcino DOCG, 2011... 45 000 MASSETO, Toscana, 2012... 380 000 VERRAZZANO, Chianti Classico, 2014... 19 000 CASTELLO DI GABBIANO, Chianti DOCG, 2015... 15 000 IL POGGIONE, Rosso di Montalcino, 2013... 23 000 ANTONIOLO,Gattinara, Piedmont, 2012... 34 000 BOROK POHÁRBAN / WINES BY THE GLASS PEZSGŐK ÉS HABZÓBOROK CHAMPAGNE AND SPARKLING WINE LOUIS FRANCOIS, Brut Nature, Hungary... 2 400 SAUSKA, Rose, NV, Hungary... 2 500 IL COLLE, Prosecco Brut, Superiore DOCG, Italy... 2 300 DUVAL LEROY, Brut, NV, France... 5 900 BRIMONCOURT, Rosé, NV, France... 6 300 BOLLINGER, NV, France... 6 000 GRÓF DEGENFELD, Semi Dry Muscat Blanc, Tokaj, Hungary, 2016.. 1 600 GRÓF BUTTLER, Chardonnay, Eger, Hungary,2015... 2 300 BÉRES, Lőcse Furmint, Tokaj, Hungary, 2013... 2 800 SAUSKA, Cuvée 111 - Wine of Kollázs, Zemplén, Hungary, 2010... 2 400 ZOMBORY, Hárslevelű, Tokaj, Hungary, 2013... 2 300 HEUMANN, Riesling, Villány, Hungary, 2016... 2 000 BÖJT, Egri Csillag, Eger, Hungary, 2016... 1 800 SAUSKA, Sauvignon Blanc, Tokaj, Hungary, 2016... 2 400 M. CHAPOUTIER, Belleruche Blanc, Cotes du Rhone, France, 2016... 2 400 DOMAINE CHRISTIAN MOREAU, Chablis, France, 2016... 3 900 YEALANDS, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand, 2016... 2 600 1,2 dl VIDA, Rosé, Szekszárd, Hungary, 2017... 1 300 VYLYAN, Merlot, Villány, Hungary, 2015... 2 100 VIDA, Kékfrankos, Szekszárd, Hungary, 2015... 1 800 TŰZKŐ BIRTOK, Cabernet Franc, Tolna, Hungary, 2014... 1 900 IPACS-SZABÓ, Nászút Helyett Cabernet Franc, Villány, Hungary, 2013.. 5 000 PAUL JABOULET AINÉ, Syrah, France, 2013... 3 600 TREZ, Vivante Malbec, Argentina, 2014... 3 400 FRANCIS COPPOLA, Pinot Noir, USA, 2014... 3 900 ÉDES BOROK / NATURAL SWEET WINE 0,8 DL DISZNÓKŐ, Late Harvest Furmint, Tokaj, Hungary, 2016... 2 800 BÉRES, 5 puttonyos aszú, Tokaj, Hungary, 2008... 4 500 ZOMBORY, 6 puttonyos aszú, Tokaj, Hungary, 2008... 5 500
CHAMPAGNE BOLLINGER, Special Cuvée, NV... 36 000 LOUIS ROEDERER, Brut Premier, NV... 31 000 MOET ET CHANDON, Rosé Imperial NV... 45 000 DUVAL LEROY, Brut, NV... 36 000 DUVAL LEROY, Vintage 2006... 45 000 TAITTINGER, Comte de Champagne, 2005 / 2006... 130 000 TAITTINGER, Brut, Vintage 2009... 47 000 GOSSET, Blanc de Blancs, NV... 59 000 DOM PERIGNON, 2009... 125 000 LOUIS ROEDERER, Cristal, 2007... 165 000 BOLLINGER, La Grande Année Rosé, 2005... 95 000 KRUG VINTAGE, 2003... 175 000 VEUVE CLICQUOT, Rosé, NV... 47 000 DELAMOTTE, Brut, NV... 38 000 SALON, Vintage, 2002... 265 000 BRIMONCOURT, Rosé Brut, NV... 39 000 HENGERICS, Zöldveltelini, Komárom, 2015... 10 000 FRED LOIMER, Grüner Veltliner, Kamptal, 2016... 14 000 ROBERT WEIL, Riesling, Kabinett, Rheingau, 2014... 22 000 EGON MÜLLER, Riesling, Mosel, 2012... 34 500 DR. LOOSEN, Riesling Kabinett, Mosel, 2014... 19 500 SZLOVÁKIA / SLOVAKIA AUSZTRIA / AUSTRIA NÉMETORSZÁG / GERMANY SPANYOLORSZÁG / SPAIN BODEGAS VEGA SICILIA, Valbuena, Ribera del Duero, 2011... 79 000 MUGA, Reserva, Rioja, 2012... 29 000 EGYESÜLT ÁLLAMOK / UNITED STATES PEZSGŐK, HABZÓBOROK / SPARKLING WINES IL COLLE, Prosecco Brut, Superiore DOCG, Italy... 13 000 KREINBACHER, Brut Classic, Somló, Hungary... 13 500 SAUSKA, ROSE BRUT, NV, Hungary... 15 500 TÖRLEY, LOUIS FRANCOIS, Hungary... 15 000 ROBERT MONDAVI, Private Selection Chardonnay, Napa Valley, 2014.. 19 000 FRANCIS COPPOLA, Pinot Noir, 2014... 19 500 FRANCIS COPPOLA, Cabernet Sauvignon, Sonoma County, 2013... 24 000 DUCKHORN, Migration, Pinot Noir, Russian River Valley, 2013... 33 000 ARGENTÍNA / ARGENTINA TRAPICHE, Manos Malbec, Mendoza, 2010... 49 000 TREZ, Vivante Malbec, Mendoza, 2014... 17 000 TREZ, Malbec Reserva, Mendoza, 2011... 29 000 CHILE SANTA CAROLINA, Carmenére, Rapel Valley, 2011... 55 000 ÚJ-ZÉLAND / NEW ZEALAND YEALANDS, Single Vineyard Sauvignon Blanc, Marlborough, 2016.. 13 000 DÉL-AFRIKA / SOUTH AFRICA KEN FORRESTER, Chenin Blanc Selection, Stellenbosch, 2013... 11 000
MAGYAR FEHÉRBOROK / HUNGARIAN WHITE WINES BALATON ZELNA, Csiten Pinot Gris, Balatonfüred, 2015... 12 000 KRISTINUS, Chardonnay, 2016... 12 500 FIGULA, Lőcze Olaszrizling, Csopak, 2015... 17 500 EGER GRÓF BUTTLER, Chardonnay, 2015... 11 500 BÖJT, Egri Csillag, 2016... 9 000 THUMMERER, Chardonnay Battonage, 2016... 9 500 TOKAJ SZARKA PINCE, Hárslevelű, Mád, 2013 (Limited)... 9 700 ZOMBORY, Hárslevelű, Rátka, 2013... 11 500 GRÓF DEGENFELD, Muscat Blanc, Tarcal, 2016... 8 000 BÉRES, Lőcse Furmint, 2013... 14 000 SAUSKA, Cuvée 111 - Wine of Kollázs, 2010... 12 000 GIZELLA, Barát Hárslevelű, Mád, 2015... 17 000 PENDITS, Hárslevelű, Abaújszántó, 2016 (Demeter Certified).. 19 000 OROSZ GÁBOR, Betsek Furmint, 2015... 15 500 HÉTSZŐLŐ, BIO Furmint, 2016... 10 900 SZÓLÓ, Frivolo Furmint, 2015... 10 500 KARDOS, Supreme, Furmint & Hárslevelű, 2013... 11 500 LENKEY, Human Furmint, 2011... 11 500 SAUSKA, Sauvignon Blanc, 2016... 12 000 SAUSKA, Medve Furmint, 2013... 29 000 BODROG BORMŰHELY, Lapis Hárslevelű, 2015... 11 500 VILLÁNY HEUMANN, Riesling, 2016... 10 000 PANNONHALMA CSERI, Barnis Riesling, 2016... 7 500 MÁTRA BÁRDOS ÉS FIAI, Pinot Grigio, 2017... 7 000 MAGYAR ROZÉ BOROK / HUNGARIAN ROSE WINES EGER JUHÁSZ, Kékfrankos Szelekció, 2011... 19 000 KOVÁCS NIMRÓD, Grand Bleu, 2012... 65 000 KOVÁCS NIMRÓD, Pinot Noir 777, 2015... 16 500 ATTILA, Syrah, Eger-Szomolya, 2012... 22 500 BALATON 2HA, Courage, Badacsony, 2012/2013... 85 000 KRISTINUS, Birtok Vörös, 2015... 9 500 KISLAKI, Kékfrankos, Szőlőskislak, 2015... 9 500 SOPRON RÁSPI, Máté, 2006... 75 000 WETZER, Spern Steiner Kékfrankos, 2015... 22 500 SZEKSZÁRD MERFELSZ, Tsokoláta Merlot, 2016... 18 000 TŰZKŐ, Cabernet Franc, 2014... 9 500 VIDA, Hidaspetre Kékfrankos, 2015... 8 900 SEBESTYÉN, Görögszói Merlot, 2013... 25 000 HEIMANN, Kadarka, 2016... 12 500 BŐSZ ADRIÁN, Bikavér, Szekszárd, 2012... 16 000 BODRI, Bikavér Válogatás, 2015... 17 000 VILLÁNY IPACS-SZABÓ, Nászút Helyett Cabernet Franc, 2013... 25 000 GERE, Solus Merlot, 2012... 31 000 MALATINSZKY, Cabernet Franc, 2006... 35 000 HEUMANN, Terra Tartaro, 2012... 55 000 KISS GÁBOR, Rouge 364, 2014/2015... 9 500 BAKONYI, Makár Cabernet Franc, 2016... 14 500 ANDREAS EBNER, Cuvée, 2013... 15 500 VYLYAN, Merlot, 2015... 10 500 MÁTRA MAGYAR VÖRÖSBOROK / HUNGARIAN RED WINES BENEDEK, Pinot Noir, 2015/2016... 13 500 LOSONCI, Kékfrankos, 2012... 22 500 VIDA, Rosé, Szekszárd, 2017... 6 500 MERFELSZ, Lady R Rosé, Szekszárd, 2016... 10 000 MALATINSZKY, BIO Rosé, Villány, 2015... 13 500