BORKATALÓGUS 2017 TAVASZ. 1497, 33 1 l: 1996,44 fadoboz ár: 8983,98 É RVÉ NYES : MÁ R C I US 22 Á PRILIS 18.

Átírás

1 H U É RVÉ NYES : MÁ R C I US 22 Á PRILIS 18. BORKATALÓGUS 2017 TAVASZ BORDEAUX DE BY CUVÉE 2015 FADOBOZBAN 1 db fadoboz vásárlása esetén fadoboz ár/üveg: 1179,- 1497, 33 1 l: 1996,44 fadoboz ár: 8983,98

2 FEHÉRBOROK Günzer Roland Édesapánk, Günzer Tamás irányelvét követve merülünk el a borok világában... Célunk, hogy boraink elegáns és egyben fiatalos vonalat képviseljenek, mint ízben, mint megjelenésben. Olyan borok készítésére törekszünk elsősorban, amik különlegességnek számítanak és amivel az anyacég, Günzer Tamás Pincészete borválasztékát egészítjük ki, elsőként egy Sauvignon Blanc-al. Jövőre tekintve, prémium minőségű vörösborokkal is bővíteni kívánjuk a sort. GÜNZER ROLAND SAUVIGNON BLANC, száraz 10-1 éven belül Villány Sauvignon blanc Illatában és ízében is jellegzetes bodzavirág, citrusos jegyek érződnek. Élénk savakkal rendelkező, ropogós, üde, száraz fehérbor. Előételekhez TASCHNER KORAI PIROS VELTELINI, száraz 1 év Sopron Korai piros veltelini Bájos, fehér szirmú virágos, őszibarackos illatok, ízében fűszerek, mangó, citrusok 629,- 798, 83 1 l: 1065,11 karton ár: 4792,98 PANNONHALMI TRICOLLIS FEHÉR, száraz Pulyka, Cézár-saláta KREINBACHER CUVÉE 2-3 év Somló Olasz rizling, Hárslevelű, Szürkebarát, Furmint Vegetális, gyümölcsös illat, mellette a mandula kesernyéjével. Száraz, hosszan tartó zamatok. Tejszínes tészta, tenger gyümölcsei 999,- 1268, 73 1 l: 1691,64 karton ár: 7612,38 1 év Pannonhalma 10- WINELIFE ZÖLDVELTELINI, száraz 1-3 év Sopron Zöldveltelini Illata intenzív, friss vágott fű, zöldalma és szénás jegyek. Szájban rendkívül friss. Ízében gazdag ringló, zöldalma és barackos aromák. 699,- 887, 73 1 l: 1183,64 karton ár: 5326,38 BABARCZI SAUVIGNON BLANC, száraz alk.: 13,5% V/V 1-3 év Pannonhalma Sauvignon blanc Bodzára, csalánra és fehér húsú gyümölcsökre emlékeztető illat és ízjegyek ºC Főzelékek, szárnyasok Halak, spárga, fehér húsok 1099,- 1395, 73 1 l: 1860,97 karton ár: 8374,38 BŐSZ ADRIÁN RAJNAI RIZLING 1-3 év Szekszárd 999,- 1268, 73 1 l: 1691,64 karton ár: 7612,38 Fehér házasítás Üde halványzöld szín, élénk és tiszta illat. Rizlinges citrusok, fehér virágok, traminis trópusi gyümölcsök és a védjegyévé vált fehérhúsú gyümölcsök. Aperitif, saláta 1099,- 1395, 73 1 l: 1860,97 karton ár: 8374,38 Rajnai rizling Intenzív, fajtajelleges illat, túlérett és lédús körte, vanília, fahéj, édes fűszerek, a háttérben édes olajokkal, kis petrolossággal. Fogasfi lé tejszínes gombamártással 1569,- 1992, 63 1 l: 2656,84 karton ár: ,78 2 Jelmagyarázat: Borvidék Fajta Illat és íz A PROFI VEVŐK PARTNERE

3 13 ºC 1 éven belül FEIND IRSAI OLIVÉR, száraz alk.: 11% V/V Balatonfüred- Csopak Irsai Olivér Rendkívül üde, friss, ropogós szőlő illatú és zamatú elegáns fehérbor. Diszkrét parfümösség, harmonikus lágy savérzet év Könnyű saláták 779,- 989, 33 1 l: 1319,11 karton ár: 5935,98 LÉGLI BLANC, száraz 2 év Balatonboglár Sauvignon blanc, Chardonnay Illatában a fi nom barack, bodza, alma és virágos jegyek, ízében kora nyári gyümölcsök. Zamatos, kedves. Aperitif 899,- 1141, 73 1 l: 1522,31 karton ár: 6850,38 HOMOLA 100% BALATON, száraz Balatonfüred- Csopak Szürkebarát, Tramini, Olasz rizling Reduktív, nyári, buja gasztróbor. Illatában trópusi gyümölcsök, a kortyot a kevés maradékcukor teszi kerekké, amit a ropogós, üde savak kísérnek. Fehér húsok, hal 1099,- 1395, 73 1 l: 1860,97 karton ár: 8374, ºC KONYÁRI CHARDONNAY, száraz 1 év Balatonboglár Chardonnay Friss illatú, elegáns és fajtajelleges, fehérbor. Vagány, jó savú, almás, barackos ízvilág. Hosszú, száraz, szépen fejlődik a pohárban. Aperitif 859,- 1090, 93 1 l: 1454,57 karton ár: 6545,58 FIGULA ZENIT&MORE, félszáraz Balatonfüred- 1 év Csopak Zenit, Szürkebarát, Sauvignon blanc, Sárgamuskotály Illatos, fűszeres Zenit, mellette szürkebarát, sauvignon blanc és sárgamuskotály. A cél kizárólag a frissesség és a minél több gyümölcs. Aperitif LAPOSA OLASZRIZLING, száraz 1-3 év Badacsony Olaszrizling Szalmasárga szín, behízelgő illat, sárgadinnyével és sárgabarackkal, ízében hosszan megjelenő gyümölcsösséggel, ásványos lecsengéssel. Tárkonyos nyúlgerinc vajban forgatott zöldspárgával 1399,- 1776, 73 1 l: 2368,97 karton ár: ,38 FEHÉRBOROK Ádám Gábor A Sabar Borház névadója a Káptalantóti község határában emelkedő, 217 méter magas Sabar-hegy, a Badacsonyi Borvidék tanúhegyeinek talán legkisebbike. Ennek lábánál található az a régi pince, melynek 2009-ben történt megvásárlásával a borászat története elindult. Az alapító Ádám Gábor, akinek célja kis tételszámú, jó ár/érték arányú, a termőhelyet hűen tükröző fajtaborok készítése volt. A birtok jelenleg 6 hektáron gazdálkodik és további mintegy 4 hektárról vásárolnak fel szőlőt. Fő fajtáik az olaszrizling, rajnai rizling, szürkebarát, kéknyelű, cabernet franc és kékfrankos, mely utóbbiból gyümölcsös rozé készül. 10- SABAR FAHORDÓS OLASZRIZLING 1-3 év Balatonfelvidék Olasz rizling Illatában citrusos, fehér virágos, mandulás jegyek és leheletnyi ásványosság. Tartalmas, zamatgazdag, elegáns fehérbor, élénk savakkal, a fahordós érlelésnek köszönhető komplex jegyekkel. Fehér húsok, enyhén fűszerezett sertéshúsok, hideg sültek és sajtok 1179,- 1497, 33 1 l: 1996,44 karton ár: 8983,98 3 Ételajánló Fogyasztási hőmérséklet Javasolt tárolási idő

4 FEHÉRBOROK Kardos-Kiss Sándor Családom 35 éve foglalkozik borászattal a Mátrai borvidéken, mostanra 20 hektáron gazdálkodunk a legjobb fekvésű területeken, a Sárhegy lejtőin. Hiszünk benne, hogy kiemelkedő minőségű bor a kiemelkedően jó minőségű szőlőnél kezdődik, majd a szakértelem és nem kevés szerencse is hozzájárul egy-egy évjárat sikeréhez. Fogyasztóink évről-évre igénylik munkák palackba zárt eredményeit, újdonságait, melynek igyekszünk idén is megfelelni. KARDOS-KISS SAUVIGNON BLANC ZAMAT, száraz 8 ºC 1-3 év Mátra Sauvignon Blanc Bodzára és frissen kaszált fűre gondol rögtön, ahogy az illatát megérzi. Ízében egyre jobban nő a fajtajelleg és bodzás ízek érzete. Grillezett lazac mellé vajon sütött spárgával Ajánlatunk a Hilltop Irsai, Olaszrizling, Chardonnay Cserszegi, Merlot rosé, Merlot és Cabernet Sauvignon borokra is érvényes HILLTOP SAUVIGNON BLANC 1-3 év Neszmély Sauvignon blanc Friss, ropogós száraz bor, zöld citromhéjra, bodzavirágra és egresre emlékeztető illattal, érett, egzotikus gyümölcsök zamataival. Szárnyasok, halak, kagyló és rák, valamint spárgából készült ételek 11 ºC 659,- 836, 93 1 l: 1115,91 karton ár: 5021,58 NYAKAS IRSAI OLIVÉR, száraz 1-3 év Etyek-Buda Irsai Olivér Zöldfehér szín, muskotályos, virágos rétre emlékeztető intenzív illat jellemzi. Zamataiban a frissen szedett szőlő jegyei mutatkoznak. Cézár salátához 899,- 1141, 73 1 l: 1522,31 karton ár: 6850,38 KVASZINGER BIRTOK FURMINT alk.: 14% V/V 1-3 év Tokaj KATTRA ETYEK BUDAI FRISS, száraz alk.: 15,5% V/V év Etyek-Buda Chardonnay, Olaszrizling, Királyleányka Virágos, enyhén muskotályos illat, ízében érett trópusi gyümölcsös lecsengéssel. Majonézes hideg halsaláta, Gödöllői töltött csirkecomb ºC 859,- 1090, 93 1 l: 1454,57 karton ár: 6545,58 GÁL TIBOR EGRI CSILLAG 1-2 év Eger Leányka, Királyleányka, Hárslevelű, Olaszrizling, Pinot Blanc, Sauvignon, Tramini, Viognier, Zenit Halvány, tiszta szín, zöld refl exekkel, citrusos meleg illatok. Szájban visszaköszön az illat, primőr gyümölcsök, élénk savak, izgalmas hosszú lecsengés. Fogas fi lé meleg karfi olhabbal 11- SZENT TAMÁS MÁD FURMINT 1-3 év Tokaj 779,- 989, 33 1 l: 1319,11 karton ár: 5935,98 Furmint A tokaji borokra jellemző komoly beltartalom, határozott savgerinc, melyet szépen kiegészíti a bor ásványossága és maradékcukor-tartalma. Sültekhez, halakhoz és szárnyas ételekhez 1399,- 1776, 73 1 l: 2368,97 karton ár: ,38 Furmint Friss, üde savak vezetik a citrusos ízvilágot, utóízében a vulkanikus ásványok jelenléte köszön vissza. Lassan főzött tojás házi tésztával és zöldfűszeres kecskesattal 1888,- 2397, 76 1 l: 3197,01 karton ár: ,56 4 Jelmagyarázat: Borvidék Fajta Illat és íz A PROFI VEVŐK PARTNERE

5 FEHÉRBOROK ANGYAL ÜDVÖZLET MUSCAT BLANC, száraz ºC 1-3 év Tokaj Sárgamuskotály A jellegzetes Sárgamuskotály mellett, grapefruit és frissen vágott fű illata dominál Aperitifként EVINOR TOKAJI 4 PUTTONYOS ASZÚ 2013, édes 11-0,5 l/üveg > 3 év Tokaj Furmint, Hárslevelű Különleges desszertbor, sárgabarckos, mézes jegyekkel. Íz, illat egyedülálló harmóniája, komplexitása miatt rendkívül népszerű. Érlelt sajtokhoz, desszertekhez, ünnepi alkalmak zárására, gurmanoknak akár bárányhúshoz 2099,- 2665, 73 1 l: 3554,31 karton ár: ,38 CHATEAU MEGYER FORDÍTÁS 2013, édes 3-5 év Tokaj Furmint Hárs Gyümölcsös mézes illat. Ízében gazdag zamatos ásványos harmonikus savtartalommal. Könnyű gyümölcsös desszert 16 ºC 1569,- 1992, 63 1 l: 2656,84 karton ár: ,78 VARGA JÉGBOR 2013, édes 0,5 l/üveg > 3 év Badacsony Olaszrizling Citrusos, mézes, virágos illat, aszalt sárgabarack ízharmóniával Különleges, érlelt sajtok válogatása 1 db: 2359,- 2995, 93 1 l: 5991,86 Áts Károly A Grand Tokaj Zrt. az UNESCO Világörökség része címet is viselő, történelmi Tokaj-hegyaljai borvidék legnagyobb pincészeteként, a nemzeti borászati tradíció őrzője és védelmezője. A pincészet új szellemiséget képviselő borai a 2012-ben az Év Bortermelője címet elnyert, 100 pontos esszenciájáról ismert borász, Áts Károly felügyelete alatt készülnek, aki 2013 óta a társaság főborásza. Egy olyan borvidékre születtem, ami úgy gondolom egy csoda. vallja Áts Károly. GRAND TOKAJI MUSCAT BLANC 2015, félszáraz alk.: 11% V/V 10 ºC 1-3 év Tokaj Sárgamuskotály Illatában diszkrét fűszeresség és Sárgamuskotály aromái. A savtartalom és édesség tökéletes harmóniája mellett ízében lime és körte dominál. Őszibarackos túrótorta KISS ISTVÁN 5 PUTTONYOS ASZÚ 2013, édes alk.: 10,5 % V/V 11-0,5 l /üveg > 3 év Tokaj MOONVALLEY 6 PUTTONYOS TOKAJI ASZÚ 2013, édes alk.: 11% V/V 0,5 l/üveg év Tokaj Furmint, Hárslevelű Arany szín vörös árnyékolással, jelentős édesség, más ízekkel ellensúlyozva, az aszúk közt is hosszúnak számító utóíz, páratlan gyümölcsösséggel Fehér húsok, gyümölcs feltétek. 2359,- 2995, 93 1 l: 3994,57 karton ár: ,58 Furmint, Hárslevelű Illatában kakaópor, narancs keleti fűszerekkel kiegészülve. Ízében narancs, mézzel, sárgabarackkal, ánizzsal és más citrusokkal gazdagítva Gyümölcsös- mazsolás pohárkrémek 3149,- 3999, 23 1 l: 5332,31 karton ár: ,38 Fogyasztási Javasolt 5 Ételajánló INFO@METRO.CO.HU hőmérséklet tárolási idő

6 BOROK 469,- 595,63 1 l: 794,17 karton ár: 3573,78 549,697,23 1 l: 929,64 karton ár: 4183,38 649,- 824,23 1 l: 1098,97 karton ár: 4945,38 779,- 989,33 1 l: 1319,11 karton ár: 5935,98 779,- 989,33 1 l: 1319,11 karton ár: 5935,98 787,- 999,49 1 l: 1332,65 karton ár: 5996,94 939,1192,53 939,1192,53 999,1268,73 1 l: 1691,64 karton ár: 7612,38 6 Jelmagyarázat: Borvidék SZABÓ PINCE KÉKFRANKOS Mátra VARSÁNYI PINOT NOIR Eger JUHÁSZ Eger THUMMERER Eger FRITTMANN KÉKFRANKOS ÁKOS NYÁREST SZENT GAÁL RÓZSA alk.: 11% V/V KRISTINUS BIRTOK LAPOSA Kunság Mátra Szekszárd Balatonboglár Badacsony A PROFI VEVŐK PARTNERE

7 BOROK 779,- 989,33 1 l: 1319,11 karton ár: 5935,98 779,- 989,33 1 l: 1319,11 karton ár: 5935,98 859,- 1090,93 1 l: 1454,57 karton ár: 6545,58 899,- 1141,73 1 l: 1522,31 karton ár: 6850,38 939,1192,53 939,1192,53 999,1268,73 1 l: 1691,64 karton ár: 7612, ,1459,23 1 l: 1945,64 karton ár: 8755, ,- 1649,73 1 l: 2199,64 karton ár: 9898,38 7 JJelmagyarázat: l á t Borvidék B idék MÉSZÁROS Szekszárd LAJVÉR Szekszárd GÜNZER TAMÁS Villány GERE&WENINGER Villány SZELESHÁT Szekszárd DÚZSI TAMÁS CUVÉE Szekszárd BŐSZ ADRIÁN Szekszárd BOCK CUVÉE Villány SAUSKA Villány

8 VÖRÖSBOROK Kovács László és családja Kovács László a család régi álmát valósította meg, amikor 2009-ben megalapította a Vinatus Pincészetet Villányban. Lehetőséget lát a városban és szeretné tovább népszerűsíteni a villányi borvidéket, így kapta a Vinatus nevet a Pincészet, mely Villány régi latin elnevezése. Jelenleg 8 hektáron gazdálkodnak a legjobb területeken. A pincészet célja a továbbiakban a szőlő területek bővítése és fejlesztése, hogy Villány egyik meghatározó és legjobbak közé tartozó pincészete legyen. VINATUS ODORO alk.: 13,5% V/V 1-3 év Villány Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Syrah Érett bogyós gyümölcsök, illetve a keleti fűszerek illata dominál ebben a könnyed vörösborban. Vörösboros-erdei gombás vaddisznó pörkölt galuskával 1179,- 1497, 33 1 l: 1996,44 karton ár: 8983,98 GASTRO TELEKI CABERNET SAUVIGNON 2014, száraz 18 C > 3 év Villány Cabernet sauvignon Fűszeres, feketeborsos, fekete bogyós gyümölcsök, szilva Steakek, grillezett húsok 787,- 999, 49 1 l: 1332,65 karton ár: 5996,94 JEKL IL PRIMO BARRIQUE 3-5 év Villány Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot Erdei bogyós gyümölcsök, csokoládés lecsengéssel Sült vadhús erdeigyümölcsös szósszal C 1959,- 2487, 93 1l: 3317,24 karton ár: ,58 VYLYAN MONTENUOVO 2012, száraz alk.: 13,5% V/V 1-3 év Villány Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Zweigelt Finoman és mértéktartóan tárul fel gazdag világa, melyben a fűszerek és a gyümölcsösség apró részletei alkotnak kerek egészet. Igazi Jolly Joker, hiszen nagyon sokrétű ő maga is. 2199,- 2792, 73 1 l: 3723,64 karton ár: , ºC GERE TAMÁS PORTUGIESER, száraz 1-2 év Villány Portugieser Fajtajelleges illat némi virággal, de cseresznye és meggy hangsúllyal. Az érett gyümölcsös és a fanyar ízek kontrasztja teszi játékossá. Felszabadult baráti beszélgetésekhez, vagy könnyed vacsora mellé. BOCK CABERNET SAUVIGNON 2014, száraz alk.: 14,5% V/V 1-4 év Villány Cabernet sauvignon Sötét intenzitású, mélyvörös színű nagy testű bor. Illatában és ízében erdei gyümölcsök fedezhetők fel. Borjúsült kacsamájjal, portobello gombával, gyömbéres zöldborsópürével 2199,- 2792, 73 1 l: 3723,64 karton ár: ,38 HALASI CABERNET FRANC GOLD 2012, száraz alk.: 14% V/V 3< Villány Cabernet Franc A kézzel válogatott szőlőből, hagyományos erjesztéssel készült, Barrique hordókban érett. Hatalmas beltartalom, szép aszaltgyümölcs illat. Grillezett vörös húsok, raguk 1 db: : 3619,- 4596, 13 1 l: 6128,17 8 Jelmagyarázat: Borvidék Fajta Illat és íz A PROFI VEVŐK PARTNERE

9 VÖRÖSBOROK ºC GÜNZER TAMÁS PORTUGIESER, száraz 1 év Villány Portugieser Jó évjárat közepes testű vörösbora. Élénk lilás szín, lehengerlő ibolya illat. Nagyon jó ívású bor a mindennapokra C Halászlé 779,- 989, 33 1 l: 1319,11 karton ár: 5935,98 POLGÁR THERÁPIA CUVÉE 2012, száraz alk.: 13,5% V/V 1-3 év Villány Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Syrah Színe gránátvörös, illatában és ízében is a gyümölcsök és a fűszerek harmóniáját lehet érezni. Grillezett mangalicapecsenye, shitake gombaraguval, steak burgonyával TIFFÁN S IMMORTAL 2014, száraz 1-3 év Villány Kékfrankos, Portugieser, Merlot, Kadarka, Syrah, Cabernet sauvignon, Cabernet franc Bársonyos szép vörösbor, lágy savakkal, érett, fi nom tanninal. Hátszín, bárány, borjú 1259,- 1598, 93 1 l: 2131,91 karton ár: 9593,58 JACKFALL CSERESZNYÉS 2012, száraz alk.: 14,5% V/V 1-3 év Villány Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot Illata közepesnél határozottabb, piros-bogyós és kékbogyós gyümölcsök egyvelege: érett cseresznye, szilva, szeder, áfonya Könnyű húsételek Maczkó Róbert Maczkó Róbert már kisgyermekként kivette a részét a szőlővel és borral kapcsolatos munkálatokból, édesapjával 1996-ban alapította meg vállalkozásukat melynek legfontosabb célja a csúcsminőségű borok készítése és azok megismertetése nemcsak a hazai, hanem más országok borkedvelőivel is. Jelenleg 18,5 hektáron gazdálkodnak a Villányi borvidéken, ahol a hely kiváló adottságait kihasználva, hozzáértéssel, odafigyeléssel és törődéssel készülnek évrőlévre a Maczkó-borok. MACZKÓ KISMEDVE C 1-3 év Villány Kékfrankos, Cabernet Kellemesen fűszeres bor, fi nom tanninokkal, gyümölcsökkel. Sertés szűzérméhez 18 ºC 1329,- 1687, 83 1 l: 2250,44 karton ár: ,98 SAUSKA CUVÉE 11 alk.: 15% V/V 1-2 év Villány Vörös házasítás Érett cseresznye, meggy és áfonyalekváros illat, közepes test, modern és fi atalos, elegáns tanninokkal, rengeteg fűszerrel. Hosszú, érett, csokoládés lecsengés fekete gyümölcsökkel Sertéshús, kacsa 2690,- 3416, 30 1 l: 4555,07 karton ár: ,80 18 ºC 2299,- 2919, 73 1 l: 3892,97 karton ár: ,38 GERE ATTILA KOPAR 2012, száraz alk.: 15% V/V 5-10 év Villány Cabernet franc, Merlot, Cabernet sauvignon Mély, feketébe hajló szín. Illatában meggy, málna, szeder, kis ásványosság és hordós jegyek. Telt, sokrétű gyümölcsösség, gazdag és komplex korty, csokoládé, bors és fahéj. Vöröshús, Vadhús 1 db: 5490,- 6972, 30 1 l: 9296,40 6 palack ára faládában: , ,- 1497, 33 1 l: 1996,44 karton ár: 8983,98 9 Ételajánló Fogyasztási hőmérséklet Javasolt tárolási idő INFO@METRO.CO.HU

10 VÖRÖSBOROK Szekretár János Boraink kizárólag a szekszárdi Szelesháton termő kiváló minőségű, érett szőlőből készülnek. A szüretet kézzel végezzük, majd a válogatott szőlőt a felújított 120 éves várdombi présházunkban dolgozzuk fel. Borainkat nyitott kádakban körfejtéssel és kézi csömöszöléssel erjesztjük. Néhány hónapos pihentetés után a Szeleshát melletti Lajvéron, kis tölgyfahordókban 6-24 hónapig érleljük. SZELESHÁT SYRAH 18 ºC 1-3 év Szekszárd Syrah Sötétebb rubin szín, borsos, zöldfűszeres illat, lédús, sok ízű korty, hosszú, fi noman fás lecsengés. Marhahúsból készült ételek SÁROSDI CABERNET SAUVIGNON 16 ºC >3 év Szekszárd Cabernet sauvignon Mély sötét színű, érett, komplex, telt, ribizlis illat, fi nom tanninok és hosszú lecsengés 16 ºC Sültek FEKETE MIHÁLY KADARKA 2011, száraz 1-3 év Szekszárd Kadarka Kadarkára jellemző intenzív fűszeresség. Tartalmas bor hosszú lecsengéssel Magyaros, paprikás ételek 15 ºC TAKLER KÉKFRANKOS 1-3 év Szekszárd Kékfrankos Gazdagon gyümölcsös illatú és ízű, lendületes szekszárdi kékfrankos. Lilás széllel, érett meggyel, sok-sok friss gyümölcsaromával. Sertéssült, magyaros ételek, lágy sajtok ,- 1268, 73 1 l: 1691,64 karton ár: 7612,38 BODRI CIVILIS QV 1-2 év Szekszárd Vörös Házasítás Kerek, telt, fi nom savú házasítás, melynek gerincét az olaszrizling alkotja, az ő keserédes érintése uralja az ízképet. Fehérboros fürj raguleves szarvasgomba habbal 1729,- 2195, 83 1 l: 2927,77 karton ár: , C 1099,- 1395, 73 1 l: 1860,97 karton ár: 8374,38 ESZTERBAUER TÜKE BIKAVÉR alk.: 14% V/V 1-5 év Szekszárd Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Kadarka, Kékfrankos, Merlot Illata hűvös, egyszerre gyümölcsös és fűszeres jegyekkel, sok meggyel. A szájban lágy, sima felszínű tanninokkal, szép savakkal. Paprikás ételek, sertés, marha valamint kisvadak mellé 1959,- 2487, 93 1 l: 3317,24 karton ár: , ,- 1395, 73 1 l: 1860,97 karton ár: 8374,38 MÉSZÁROS LATINO RESERVE alk.: 14% V/V 2 év Szekszárd Malbec Gyümölcsös lágy érett ízek, késői szüretelés Argentín bélszín steak 1959,- 2487, 93 1 l: 3317,24 karton ár: ,58 10 Jelmagyarázat: Borvidék Fajta Illat és íz A PROFI VEVŐK PARTNERE

11 VÖRÖSBOROK 16 ºC JUHÁSZ EGRI BIKAVÉR 2014, száraz FRITTMANN CABERNET FRANC C Gál Tibor 1-3 év Eger Kékfrankos, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot Mély rubin színű, érlelt fűszeres illattal rendelkező elegáns vörösbor zamata, hosszú, nemes és élményteli 16 ºC Marha 779,- 989, 33 1 l: 1319,11 karton ár: 5935,98 SOLTÉSZ EGRI BIKAVÉR 1-3 év Eger Kékfrankos, Merlot, Cabernet sauvignon, Blauburger, Turán Bársonyos, kerek bikavér egy évig új fahordóban érlelve. Vörös és vadhúsos ételekhez 18 ºC BOLYKI EGRI BIKAVÉR 3 év Eger Kékfrankos, Cabernet franc, Merlot, Zweigelt, Blauburger, Portugieser Fiatal bika, illata zöldfűszeres, erdei gyümölcsökkel, kis hordóval. Hosszú, száraz korty, fekete- és piros gyümölcsök, feszes szerkezet. Pörkölt 1699,- 2157, 73 1 l: 2876,97 karton ár: , év Kunság Cabernet franc Mély, gránátszínű bor, koncentrált sötét bogyós gyümölcsös illattal, borsos, fahéjas, babéros jegyekkel, szedres, szilvás, áfonyás ízekkel. Vadételekhez, pörköltekhez és grillezett ételekhez. 859,- 1090, 93 1 l: 1454,57 karton ár: 6545,58 THUMMERER CABERNET FRANC-MERLOT alk.: 14% V/V C 1-4 év Eger Cabernet franc, Merlot Fűszeres és gyümölcsös jegyek találkoznak ebben a borban, amit diszkrét barrique hordós érlelés tesz teljessé. Vasedényben készült zöldséges vadnyúl. IKON EVANGELISTA CABERNET FRANC 2012, száraz alk.: 14,5% V/V 5-10 év Balatonboglár Cabernet franc Fűszeres, fekete gyümölcsös korty, meleg illat, komoly vastagság. A hosszú korty végén vaníliás, tölgyes jegyek, érett tanninok. Vadhúsok 2359,- 2995, 93 1 l: 3994,57 karton ár: ,58 A Gál Tibor Pincészet jelenleg 40 hektáron gazdálkodik Eger első osztályú dűlőiben, páratlan klíma és talajadottságok mellett. A mindennapi munkákat ifj.gál Tibor magabiztosan irányítja, fúzionálva a szőlő, a pince és a vendéglátás folyamatait, melyben egyre többet segít húga Gál Veronika. Céljuk, hogy az egri jelleget a legmagasabb szinten képviseljék és a különleges borok készítése mellett olyan nagy márkákat építsenek, mint az Egri Csillag és az Egri Bikavér. GÁL TIBOR KADARKA ºC 1-3 év Eger Kadarka Friss, üde illat, érett ribizli és málna dominál, leheletnyi borssal és chilivel. Ez a könnyed, gyümölcsös vonal jelenik meg ízében is. Paprikás csirke 1649,- 2094, 23 1 l: 2792,31 karton ár: ,38 11 Ételajánló Fogyasztási hőmérséklet Javasolt tárolási idő

12 NEMZETKÖZI BOROK PINOT GRIGIO IGT DELLE VENEZIE 8-10 ºC 1-2 év Olaszország/ Veneto Pinot grigio Friss, izgalmas, kellemes illatés ízvilág citrusos és körtés jegyekkel Tészta, rizottó, tenger gyümölcsei SANCERRE BLANC 1-2 év Franciaország/ Loire Sauvignon blanc Gyümölcsösség, tipikus ásványos karakterrel Halak, fehér húsok FERNWAY SAUVIGNON BLANC, száraz ºC 1-3 év Új Zéland/ Marlborough Sauvignon blanc Friss, roppanós, gyümölcsös bor bodzás, egreses, csalános jegyekkel Halak, spárgás ételek 8-10 ºC 629,- 798, 83 1 l: 1065,11 karton ár: 4792,98 MATEUS félszáraz alk.: 11% V/V > 1 év Portugália Baga, Rufete, Tinta Barroca, Touriga Franca Intenzív gyümölcsösség, szamóca, málna Aperitif, előételek 1959,- 2487, 93 1 l: 3317,24 karton ár: ,58 CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG 2012, száraz alk.: 13,5% V/V ºC 1-3 év Olaszország/ Toszkána Sangiovese Illatában pirosbogyós gyümölcsök, vanília, ízében szép savak, bársonyos tanninok jellemzik. Vadételek, érlelt sajtok 1569,- 1992, 63 1 l: 2656,84 karton ár: ,78 UVAS DEL SOL MALBEC, száraz 1-3 év Argentína Malbec Gyümölcsös, fűszeres eperés szederillat, ízében szintén gyümölcsösség, fűszeresség és markáns tanninok jellemzik Steakek, vörös húsokból készült ételek 999,- 1268, 73 1 l: 1691,64 karton ár: 7612,38 COTES DU RHONE RED CHAPOULITIER 15 ºC 1-3 év Cotes du Rhone Grenache, Syrah Gránátvörös szín, piros bogyós gyümölcsös illat és íz. Ízében harmonikus, bársonyos tanninokkal. Báránycomb, grillezett kacsa 1179,- 1497, 33 1 l: 1996,44 karton ár: 8983,98 ROYAL OPORTO RUBY PORTÓI BOR, édes alk.: 19% V/V < 3 év Portugália/ Douro Tinta Francisca, Tinta Carvalha, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Tinto Cão Testes, harmonikus és édes desszertbor. Érett bogyós gyümölcsök, meggy, szeder zamataival, lekváros jegyekkel Desszertek, kék sajt 1179,- 1497, 33 1 l: 1996,44 karton ár: 8983,98 MARQUÉS DE RISCAL RESERVA 2012, száraz alk.: 14% V/V < 3 év Spanyolország/ Rioja Tempranillo, Graciano, Mazuelo Komplex aroma világú vörösbor, érett bogyós gyümölcsök zamatával, fűszeres jegyekkel Sültek, grillezett vörös húsok, érett sajtok 1569,- 1992, 63 1 l: 2656,84 karton ár: , ,- 2995, 93 1 l: 3994,57 karton ár: ,58 1 db: 3929,- 4989, 83 1 l: 6653,11 12 Jelmagyarázat: Borvidék Fajta Illat és íz A PROFI VEVŐK PARTNERE

13 METRO EXKLUZÍV BORVÁLOGATÁS GRAND TOKAJ KÉSŐI FURMINT 2015, édes alk.: 9,5% V/V C 0,5 l/üveg 3-5év Villány MOLNÁR IRSAI OLVÉR, száraz 11 C 1 éven belül Mátra THUMMERER KAPTÁRKŐ FEHÉR 2014, száraz ºC 1-2 év Eger Furmint Friss, gyümölcsös, könnyed édes bor, amely megmutatja Tokaj egy új arcát. Gyümölcsös pulyamellcsíkok, gyümölcssaláták Irsai Olivér Muskotályos, üde, trópusi virágokkal telített illat, gyümölcsös, fajtára jellemző fűszeresség, kis violával. Könnyű saláták, szárnyasok mellé Cuvée Friss, magas, enyhén muskotályos illat, szép savháttér. Langyos kecskegomolya, szőlőmagolajos rukkolával 629,- 798, 83 1 l: 1597,66 karton ár: 4792,98 KAMOCSAY SELECTION CSERSZEGI FŰSZERES C 1-3 év Neszmély Cserszegi fűszeres Virágos-gyümöcsös illatú bor. A kerek, telt, fi nom savú kortyban és a lecsengésben nagyon kellemes, intenzív virágosságszőlősség kóstolható. Hideg előételként sonka mellé feladott madársalátásruccolás-parmezános salátához 749,- 951, 23 1 l: 1268,31 karton ár: 5707,38 GERE TAMÁS TRIPLA CUVÉE, száraz C 1-3 év Villány Cuvée Mély sötétszínű, elegáns, érlelt illattal rendelkező, gazdag, tipikus villányi bor. Komplexitása az intenzív fi nom tanninból és a fűszeres zamatanyagokból tevődik össze. Sült malac csülök, burgonyával és párolt káposztával 1099,- 1395, 73 1 l: 1860,97 karton ár: 8374,38 629,- 798, 83 1 l: 1065,11 karton ár: 4792,98 GÜNZER TAMÁS BOCOR CHARDONNAY alk.: 14% V/V 10-1 éven belül Villány Chardonnay Kiváló évjárat a BOCOR dűlőből. Összetett illatában az elegáns pörkölési aromák mellett banán és zöldalma fedezhető fel, ízében vastag, koncentrált. Halételek 1099,- 1395, 73 1 l: 1860,97 karton ár: 8374,38 BOCK VENATUS alk.: 13,5% V/V C 1-3 év Villány Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Syrah, Kékfrankos Gránátvörösbe hajló szín, fűszeres, piros húsú gyümölcsök illatával párosítva. Ízében meggyes fanyarság érezhető, enyhe csokoládés lecsengéssel. Grillezett báránybordák vajon párolt kelkáposztával, illatos jázmin rizzsel 1569,- 1992, 63 1 l: 2656,84 karton ár: ,78 699,- 887, 73 1 l: 1183,64 karton ár: 5326,38 FEIND SYRAH-MERLOT, száraz 13 ºC 1 év Balatonfüred- Csopak Shiraz, Merlot A borban egyszerre van jelen a fi atalos lendület és az érett elegancia. Markáns savak, komplex ízstruktúra. Tengeri halételek, kacsasült MÉSZÁROS MERLOT RESERVE alk.: 14,5% V/V 2 év Szekszárd Merlot A bor szép, színes, izgalmas, összetett és harmonikus Argentín bélszín steak 1959,- 2487, 93 1 l: 3317,24 karton ár: ,58 13 Ételajánló Fogyasztási hőmérséklet Javasolt tárolási idő

14 PEZSGŐ, CHAMPAGNE CATHERINA PEZSGŐ többféle alk.: 10-10,5% V/V SZENT ISTVÁN PEZSGŐ többféle alk.: 11-12% V/V CORNER VALDOBBIADENE DOCG SUPERIOR gyűjtő ár/üveg 419,- 532, 13 1 l: 709,51 gyűjtő ár: 3192,78 FREIXENET CORDON NEGRO BRUT 629,- 798, 83 1 l: 1065,11 karton ár: 4792,98 HENKELL TROCKEN VAGY BLANC DE BLANCS 1259,- 1598, 93 1 l: 2131,91 karton ár: 9593,58 GANCIA PROSECCO DOC 1399,- 1776, 73 1 l: 2368,97 karton ár: ,38 GARAMVÁRI CLASSIC BRUT 1 db 1399,- 1776, 73 1 l: 2368,97 TASCHNER CLASSIQUE PINOT-CHARDONNAY PEZSGŐ alk.: 13,5% V/V 1569,- 1992, 63 1 l: 2656,84 karton ár: ,78 MUMM CHAMPAGNE 1 db 1888,- 2397, 76 1 l: 3197,01 1 db 2749,- 3491, 23 1 l: 4654,97 1 db 7790,- 9893, 30 1 l: ,07 14 A PROFI VEVŐK PARTNERE

15 BOROK A MINDENNAPOKRA TOKAJI FURMINT, HÁRSLEVELŰ VAGY SÁRGAMUSKOTÁLY alk.: 11% V/V LOVASSY CSERSZEGI FŰSZERES- IRSAI OLIVÉR BB TRADICIONÁLIS BOROK többféle alk.: 11-12,5% V/V BB PRÉMIUM BOROK többféle alk.: 7-12 % V/V gyűjtő ár/üveg 314,- 398, 78 1 l: 531,71 karton ár: 2392,68 gyüjtő ár/üveg 314,- 398, 78 1 l: 531,71 karton ár: 2392,68 349,- 443, 23 1 l: 590,97 karton ár: 2659,38 469,- 595, 63 1 l: 794,17 karton ár: 3573,78 GRÓF NAGYRÉDEI BOROK többféle alk.: 11,5-12,5% V/V TÖRLEY BOROK többféle alk.: 12-12,5% V/V SZENT ISTVÁN KORONA CABERNET SAUVIGNON DANKÓ BOROK többféle alk.: 10-10,5% V/V 389,- 494, 03 1 l: 658,71 karton ár: 2964,18 549,- 697, 23 1 l: 929,64 karton ár: 4183,38 469,- 595, 63 1 l: 794,17 karton ár: 3573,78 gyűjtő ár/üveg 228,- 289, 56 1 l: 386,08 gyűjtő ár: 1737,36 WEINHAUS EGRI BIKAVÉR VARGA ZWEIGELT-CABERNET alk.: 11% V/V 99 Ft/üveg OSTOROS MEDINA VAGY MERLOT alk.: 11-12% V/V BÁTHORY BOROK PORTUGIESER VÖRÖS CUVÉE MERLOT KÉKFRANKOS CABERNET SAUVIGNON alk.: 10-13% V/V gyüjtő ár/üveg 289,- 367, 03 1 l: 489,37 karton ár: 2202,18 314,- 398, 78 1 l: 531,71 karton ár: 2392,68 392,- 497, 84 1 l: 663,79 karton ár: 2987,04 429,- 544, 83 1 l: 726,44 karton ár: 3268,

16 Champagne Forest Brut Termelői pezsgő kizárólag a METRO-ban! Termőterület: Reims környéki területek, meszes, ásványokban gazdag talaja Szőlő Pinot noir, Chardonnay és Pinot meunier alapanyag: első préselésű színmustja 1/3-1/3 arányban Eljárás: Tradicionális CHAMPENOISE eljárás Érlelés: Élesztőn érlelés 3 évig a degorzsálás előtt Kóstolási Halványsárga szín borostyános árnyalatokkal. jegyek: A Champagne-kedvelők fi nom, izgalmas komplex illatot és frissességet fognak érezni. Megkóstolva őszibarack és mézes körte mutatkozik, hosszú, vibráló lecsengéssel. Fogyasztása 7-8 C-on aperitifként CLOVIS FOREST BRUT CHAMPAGNE 4699,- 5967, 73 1 l: 7956,97 karton ár: ,38 1 db: 6229,- 7910, 83 1 l: ,77 METRO Év Bora 2017-ben! A Les Domaines Rollan de By a bordeaux-i borvidék Médoc régiójában, ahol a különleges mikroklíma és a változatos talaj egyedülálló adottságokat biztosítanak a szőlőtermesztéshez, közel 200 hektáron termel prémium minőségű borokat. Le Bordeaux de By - Blanc Szőlőfajták: Sauvignon Blanc 100% Kóstolási jegyek: Virágillat, egzotikus gyümölcsös jegyekkel az orrban. Ízében friss, könnyed, selymes, gyönyörű, hosszú lecsengéssel. Javasolt tárolási idő: 2 év Fogyasztási hőmérséklet: 6-8 C Ételpárosítás: Halak, tenger gyümölcsei, sós sütemények, paella Le Bordeaux de By - Rouge 2015 Szőlőfajták: Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 25%, Cabernet Franc 20% Kóstolási jegyek: Gyönyörű mélyvörös szín rubinos árnyalattal. Illatában piros bogyós gyümölcsök, ízében selymes, kerek tanninok, gesztenyés jegyek kerek, gyümölcsös lecsengés jellemzi. Javasolt tárolási idő: 3 év Fogyasztási hőmérséklet: C Ételpárosítás: Grillezett vagy szószos húsok, sajtok Le Bordeaux de By - Rosé Szőlőfajták: Merlot 100% Kóstolási jegyek: Színében halvány rózsaszín kékes árnyalatokkal. Illatában fi nom, gyümölcsös, ízében friss, harmonikus, gyönyörű cseresznyés jegyekkel. Javasolt tárolási idő: 2 év Fogyasztási hőmérséklet: 8-10 C Ételpárosítás: Tapas, grillezett hal, fehér húsok, saláták 1179,- 1497, 33 1 l: 1996,44 karton ár: 8983,98 METRO BORSZAKÉRTŐK Budaörs, Hadobás Csaba, , borszakerto.budaors@metro.co.hu Ferencváros, Turiczki János, , borszakerto.ferencvaros@metro.co.hu Debrecen, Váradi Zsolt, , borszakerto.debrecen@metro.co.hu Kelet-Pest, Bereknyei Sándor, , borszakerto.keletpest@metro.co.hu Pécs, Gróf Gyula, , borszakerto.pecs@metro.co.hu Szeged, Horváth Róbert, , borszakerto.szeged@metro.co.hu Miskolc, Zima Tibor, , borszakerto.miskolc@metro.co.hu Győr, Pingiczer Szilárd, , borszakerto.gyor@metro.co.hu Nyíregyháza, Zoltai László, , borszakerto.nyiregyhaza@metro.co.hu Szombathely, Márkus Béla, , borszakerto.szombathely@metro.co.hu Budakalász, Halász Bálint, , borszakerto.budakalasz@metro.co.hu Székesfehérvár, Fazekas Fülöp, , borszakerto.szekesfehervar@metro.co.hu Kecskemét, Katona Anita, , borszakerto.kecskemet@metro.co.hu Rutka Zoltán Bor Kategória menedzser Vass Norbert Bor Kategória asszisztens Melléklet a 2017/8. számú METRO-reklámkiadványhoz. Ajánlataink március 22 április 18. között, a mindenkori készlet erejéig, csak METRO egység-csomag vásárlása esetén érvényesek. Áraink forintban értendők és áruházainkban történő vásárlás esetén érvényesek (kiszállítás esetén külön árlista érvényes, amelyről a Telecentertől vagy áruházi kapcsolattartójától kaphat tájékoztatást). A feltüntetett árak áfával növelt eladási-, illetve egységárak, két ár feltüntetése esetén az alacsonyabb érték a nettó eladási-, illetve egységár. A feltüntetett kedvezményeket akciós áraink már tartalmazzák.