fô a biztonság! Tartalom elôszó Élelmiszer & Biztonság Ha a szervezet nemet mond 4 Teszt Teflonserpenyôk Nem árt az óvatosság 6

Átírás

1

2 Kifestettünk Tavasszal sok család szánja rá magát otthona újjávarázsolására, ám egyáltalán nem mindegy, milyen a végeredmény, s mindez mennyire terheli meg a pénztárcát. Segítségül ecsetet, festôhengert ragadtunk, és közelebbrôl is megismerkedtünk a beltéri diszperziós falfestékekkel. Azonos méretû próbaterepen, azonos eszközökkel, azonos mennyiségû festékkel láttunk munkához. Színes, benne fekete alapra pingálva hasonlítottuk össze ôket. Vizsgáltuk fedôképességüket, fehérségüket, kiadósságukat, megnéztük az ár-érték arányt, sôt pontoztuk a használati utasítás olvashatóságát is. Tapasztalatainkat a oldalon osztjuk meg olvasóinkkal. Óvnak az óvszerek? Nem szemérmeskedtünk. Egy sokak által használt, biztonságot nyújtó kis segédeszköz minôségét szerettük volna górcsô alá venni. A fogyasztók nemzetközi tesztelô szervezetével (ICRT) újonnan kialakult együttmûködésünket felhasználva most megosztjuk olvasóinkkal az óvszerek alapos vizsgálatának eredményeit ( oldal).

3 elôszó Tartalom Élelmiszer & Biztonság Ha a szervezet nemet mond 4 Teszt Teflonserpenyôk Nem árt az óvatosság 6 Tény & Való Hol szorít a cipô? 10 Ügyfél & Váró Munkanélküliség Az ország legégetôbb gondja 12 Teszt Óvnak az óvszerek? 16 Mellette & Ellene Aphrodité ajándéka 20 Pénz & Ügyek Bedôlt hitelek, olcsó mûszaki cikkek 22 Olvasunk & Írunk Rövid hírek 23 Beteg & Jog Kiszolgáltatottan Ne maradjunk némák! 24 Házi teszt Kifestettünk 26 Tény & Való Klímavásárlás elôtt 29 Jöttünk & Láttunk Debrecenbe kéne menni 32 Arc & Más Bocuse 34 Fô a biztonság! Legyen szó akár autóról, akár utazásról, akár a mûanyag lábbeli egészségünkre gyakorolt hatásáról vagy egyéb életmódbeli kérdésekrôl, májusi lapszámunk tanulsága: fô a biztonság! Élelmiszer-biztonság, termékbiztonság, s bôvíthetném tovább a sort a fogyasztóvédelem biztonságunkat érintô képzeletbeli fiókjait nyitogatva Lássuk az elsôt! Szinte nincs olyan hét, hogy ne hallanánk élelmiszerbotrányról Európa-szerte: vegyszermaradványok, mézhamisítás, romlott-átcímkézett hús. Lapunk olvasói hónapról hónapra élelmiszerteszteket és/vagy élelmiszer-biztonsági kérdésekrôl szóló összeállításokat kapnak kezükbe, mivel hisszük: ételünk minôségétôl (is) függ az életünk! Minden eszközzel azon vagyunk, hogy Önök a lehetô legtöbb termékrôl megtudják, mit tartalmaz, vagy mely információkat kell feltüntetni a címkén, és tanácsokat kapjanak ahhoz, hogy az ár-érték arányt tekintve jól választhassanak. A fogyasztói tájékoztatás a civil szervezetek így a lapalapító Fogyasztói és Betegjogi Érdekvédelmi Szövetség (FÉBÉSZ) alapvetô feladata. Apropó tájékoztatás! Tudták például, hogy az idén nyártól az élelmiszerek eltarthatóságát egy új szabályozás alapján a hazai nyelvhelyességi szabályoktól eltérôen, fordított sorrendben kell majd használni? Az élelmiszer jelölésén fel kell tüntetni többek között, az élelmiszer minôség-megôrzési idôtartamának lejárati dátumát, illetve a mikrobiológiai szempontból gyorsan romló élelmiszerek fogyaszthatóságának idôpontját. Nos, a jogszabály-módosítással ezen idôpontok sorrendje csak nap/hónap/év lehet. A termékbiztonság is elsôdleges szempont, ha választanunk kell. Az sem mindegy, kapunk-e használati-kezelési útmutatót, amelybôl tájékozódhatunk a termékrôl. Nem próbálhatunk ki minden árut, mielôtt meghozzuk döntésünket a vételrôl. Hogy biztonságosan és megfontoltan tehessék le voksukat, tesztjeink sorát a májusi számunktól kezdôdôen bôvítettük. Nemzetközi tesztelô szervezet tagjaként immár olyan nemzetközi termékteszteket is közölhetünk a Teszt plussz magazinban, melyeket komoly laborháttérrel és szaktudással készítettek el a felhasználók számára. Egyet biztonsággal állíthatok: nem áll minden fogyasztó mögött egy hatósági ellenôr, így szükségünk van a hiteles, megbízható információkra, melynek birtokában tudatos fogyasztóként léphetünk fel. Éljenek a lapunk és tanácsadóink által kínált lehetôséggel! Dr. Baran Alexandra Lapalapító tulajdonos a Fogyasztói és Betegjogi Érdekvédelmi Szövetség. Ügyvezetô elnök: Dr. Baran Alexandra Lapigazgató: Gippert Bea Felelôs szerkesztô: Csillik Katona Zita Lapszerkesztô: Orbán András Fotó: Varga Imi Mûvészeti vezetô: Kovács Rózsa Tervezôszerkesztô: Fekete Edit Munkatársak: dr. Biacs Péter Ákos, Csop Veronika, Hompola Krisztina, Lengyel Zsolt, Szabó Elvira, Szappanos T. Andrea, Szedlmayer József Korrektor: Pávay Andrea Szerkesztôségi titkár: Puskás Erzsébet A kiadói tevékenységet a FÉBÉSZ megbízásából a GBT Press Kft. végzi Szerkesztôség: 1141 Budapest, Szugló utca 125/D Telefon/fax: (36-1) Nyomtatás: Winter Nyomda Kft Zsombó, Kodály Zoltán utca 47. Elôfizetésben terjeszti a Magyar Posta Zrt. Hírlap Üzletága (Budapest, Orczy tér 1., levélcím HELIR, Budapest 1900) Elôfizethetô valamennyi postahivatalban, és a kézbesítôknél Terjeszti a Lapker Zrt. A Teszt plussz A fogyasztók magazinja megjelenését a Szociális és Munkaügyi Minisztérium támogatása teszi lehetôvé A személyes adatok nyilvántartásba vétele és kezelése a személyes adatok védelmérôl és a közérdekû adatok nyilvánosságáról szóló évi LXIII. törvény és a kutatás és a közvetlen üzletszerzés célját szolgáló név- és lakcímadatok kezelésérôl szóló évi CXIX. törvény alapján történik. A résztvevôk adataik kezelésérôl bármikor ingyenesen tájékoztatást kérhetnek, valamint kérhetik adataik helyesbítését vagy törlését.

4 Táplálékallergia Ha a szervezet nemet mond Az emberek többsége élelmiszerek széles választékát eheti, akár kedveli, akár nem. Egyre többen tapasztalják, azonban, hogy bizonyos élelmiszerek fogyasztása számukra kellemetlen tünetekkel jár, és ha ez többször ismétlôdik, úgy súlyos betegséghez vezethet. Ez a jelenség a táplálékallergia. 4 Kellemetlen, ha valaki éveken, évtizedeken át élvezettel fogyasztott egy élelmiszert, és egyszer csak kerülni kénytelen, saját érdekében nem ehet belôle. A táplálékallergia a szervezet immunrendszerének hibás (nem helyénvaló) reakciója egy bizonyos táplálék elfogyasztására. Az emberek többségénél semmiféle kedvezôtlen következmény nem tapasztalható, azonban elôfordul, hogy egyes emberek hevesen reagálnak, a szervezetük meghatározott részein gyulladások keletkeznek, a szövetek kipirosodnak, megduzzadnak, légzési nehézség lép fel. Laktózintolerancia Élelmiszerrel szembeni kedvezôtlen reakciót már egészen kisgyermekkorban is tapasztalhatunk. Amikor az anyatejrôl a csecsemô áttér a tehéntej fogyasztására, bôrén kiütések mutatkozhatnak, ez azonban hamar elmúlik. Másokról kiderül, hogy a tej cukortartalmára érzékenyek, ez a laktózintolerancia (a tejcukrot elbontó enzim mûködésének hibája), ami végigkíséri ôket egész életükben. Ennek elhárítására már van ipari megoldás: a tejcukrot membránszûréssel kiveszik a tejbôl és más cukorral helyettesítik, vagy a laktáz nevû enzimmel elbontják a tejcukrot (laktózt) két alkotó elemére, és így már nem okoz gondot az egyébként érzékeny szervezetben sem. Hazánkban is kapható laktózmentes tej, de jóval többe kerül, mint az eredeti, kezeletlen tej, annak ellenére, hogy a magyar lakosság közel 20 százaléka nem képes a tejcukortartalmú ételek fogyasztására. Idegen fehérjék Más élelmiszerallergiára azonban még nem találtak ilyen hatékony megelôzô megoldást. Ha valaki észleli, hogy gyakran fogyasztott tápláléka miatt a bôrén kiütések keletkeznek, torka összeszorul és fulladozni kezd, vagy éppen alig tudja visszatartani a székletét (hasmenése van), akkor ne kísérletezzen tovább, hanem sürgôsen forduljon orvoshoz. A tünetek alapján és néhány vizsgálat eredményébôl hamar kiderül, hogy allergiáról, egy immunológiai reakció következményérôl van szó. Ez a szervezet egy sajátos viselkedése, amikor az elfogyasztott élelmiszer meghatározott összetevôi (többnyire fehérje-molekulacsoportjai) ellen védekezôanyagokat termel. Az idegennek felismert fehérjemolekulák (ún. antigének) kiváltják az ellenanyagok termelését. A szervezetben harc folyik a betolakodókkal szemben, és ez erôsen megterheli, érzékennyé teszi az embert. Az ellenanyagok nagy feleslegben termelôdnek, sokáig fennmaradnak a megtámadott szervezet vérkeringésében. Ma már sok élelmiszer-összetevôrôl tudjuk, hogy az erre érzékeny embereknek allergiát okozhatnak. Régiónként, kontinensenként

5 más és más élelmiszer szerepel a leggyakrabban allergiát okozók között. Hazánkban a búzalisztben lévô gluténnel (pontosabban a gliadinnal) szemben érzékenyek vannak a legtöbben: a Lisztérzékenyek Országos Egyesülete felmérése szerint több mint 15 ezer ember. Ezt követik a tojás, a szójabab és a rákok fogyasztásától tartózkodni kényszerülôk, és számosan érzékenyek a földimogyoróra, a diófélékre. Tengerparti országokban gyakori a halakkal szembeni érzékenység. Jelzés a címkén Az Európai Unióban egy külön jogszabály ( Az élelmiszerek allergiát okozó összetevôinek jelölése címû, 2005/26. számot viselô irányelv) sorolja fel azokat az anyagokat, amelyeknél kötelezô az áru jelölésénél felhívni a vásárlók figyelmét, hogy akár nyomokban tartalmaz ezekbôl az allergiát okozó fehérjemolekulákból. Az élelmiszerek jelölésének közösségi szabályozása a jogközelítést választotta módszernek, azaz irányelvekkel kívánja az egyes tagállamok vonatkozó nemzeti jogszabályait összehangolni. A hazai szabályozás követi az Európai Unió gyakorlatát: az élelmiszerek jelölésérôl szóló 19/2004. (II. 26.) FVM-ESzCsM- GKM együttes rendelet és az azt módosító 167/2004. (XI. 29.) FVM-EüM-GKM együttes rendelet 26 allergén tulajdonságú élelmiszer-összetevôt sorol fel. A már említetteken kívül új a listán a zeller, a mustár és a szezámmag, valamint a belôlük készült termékek. Az új rendszer lényege, hogy az allergiát okozónak minôsülô összetevôk jelenlétére minden esetben egyértelmûen utalni kell az elôrecsomagolt élelmiszer címkéjén. Nem az összetevôk között kell felsorolni, hanem az adott élelmiszerre annak elôállítási körülményeire utaló figyelmeztetést kell elhelyezni a címkén. Hazai jó példaként említhetjük, hogy az édességgyártók keksztermékeinél az öszszetevôk felsorolása után, önálló figyelmeztetésként, külön sorban megemlítik, hogy a gyártáshoz használt gépsoron földimogyorót, szójababot, török mogyorót is ôrölnek, ezért a termék ezekbôl nyomokban tartalmazhat. A fogyasztóvédôk kívánságára a borospalackok címkéjén fel kell tüntetni, ha a borok kezelésére használtak ként, és így literenként 10 milligrammot meghaladó menynyiségben tartalmaznak szulfitokat. Ezt a borfogyasztóknak szóló figyelmeztetést a termelôk a címke utolsó sorába írják, hiszen a borok jelölésénél nem szükséges összetevôket felsorolni. Házi kenyérsütés kedvezménnyel A fogyasztóvédôk követelésére nemcsak a jogszabályokban találhatunk egyre több utalást arra, hogy az élelmiszerallergiát komolyan kell venni és az ebben szenvedôknek megbízható tájékoztatást kell nyújtani. A közétkeztetésben, vendéglátásban dolgozók továbbképzések keretében kapnak idônként tájékoztatást az újabb kutatási eredményekrôl, hogy megértéssel és segítséget nyújtva fogadják a megrendelt étellel kapcsolatban felvilágosítást kérô vendégeiket. Az élelmiszeriparban, fôleg a kis- és középvállalkozások között, hazánkban is egyre többen gyártanak olyan termékeket, amelyek címkéjén szerepel, hogy mentesek az allergiát okozó összetevôtôl (pl. gluténmentes péksütemény). Az élelmiszer-allergia még így is elkülönített ételkészítésre kényszeríti adott háztartáson belül az élelmiszerre érzékenyeket, akik így maguk sütik kenyerüket. Lehet kapni olyan kisméretû kenyérsütô gépeket, melyeket a lisztérzékenyek is megvehetnek. Néha még pénzügyi támogatást (a betegségre adókedvezményt) is adnak, amit ezek beszerzésére fordíthatnak. Dr. Biacs Péter Ákos Ha veszélyes, visszavásárolják A közelmúltban több élelmiszerrôl derült ki a minôségvizsgálatok nyomán, hogy azok a hatályos élelmiszerbiztonsági elôírások alapján nem forgalmazhatók. A sajnálatos esetekre az Országos Kereskedelmi Szövetség (OKSz) sajtóközleményben hívta fel a vásárlók figyelmét: az elôírások alapján a gyártó és a kereskedô már gyanú esetén is köteles visszavonni a polcról a veszélyes terméket, s köteles tájékoztatni a szakhatóságot, ha gyanú, vagy bizonyosság merül fel az élelmiszer biztonságát veszélyeztetô körülményrôl. Kötelezô a vásárlókat is tájékoztatni, ha hibás, vagy gyanús a termék. A vásárló kártalanításáért minden esetben a kereskedô a felelôs. Ilyen esetben a hibás élelmiszert vissza kell vásárolni, s nem kötelezhetô a vásárló levásárlásra. A biztonságos élelmiszer értékesítés érdekében a kereskedô felelôs az értékesítôhelyen a megfelelô termékkezelésért, az elôírt hûtési hômérsékletre, az elkülönített tárolásra, a termékbiztonságot szolgáló csomagolásra, a higiénikus termékkezelésre stb. vonatkozó szabályok betartásáért. Az unió elôírásai alapján az élelmiszer biztonságáért az elôállító, vagy a terméket az unión kívülrôl behozó elsô forgalmazó a felelôs. A beszállító feladata az élelmiszerbiztonsági követelmények teljesítésének megfelelô dokumentálása és igazolása. 5

6 6 Számûzött serpenyôk Nem árt az óvatosság Több olvasónk is érdeklôdött a teflonbevonatú edények használhatósága felôl. Februári lapszámunkban ugyanis felhívtuk a figyelmet a perfluor-oktán-sav (PFOA) nevû szintetikus összetevôre, amit a serpenyôk gyártásához használnak. A tapadásmentes és víztaszító anyagok leggyakoribb összetevôi a perfluor vegyületek, melyek ugyanakkor mérgezô, egészségkárosító hatásúak lehetnek, a környezetünket is szennyezhetik. A teflon feltalálója, a DuPont de Nemours multinacionális vállalat tavaly októberben bejelentette, hogy más gyártókkal ellentétben 2015-tôl nem használ több PFOAt a serpenyôk tapadásmentes bevonatának gyártásánál. Sok francia is feltette a kérdést, vajon ez egy, az egészségügyi kockázatokat beismerô vallomás? A cég természetesen azt állítja: nem. Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (EFSA), valamint az Amerikai Élelmiszer és Gyógyszer Hivatal (FDA) állásfoglalása alapján a vállalat úgy véli, a PFOA-nak nincs bizonyítottan ismert káros hatása az emberi egészségre. Nos, akkor tehát miért is született meg a vállalat részérôl ez a döntés? Jelen van mindenhol A Du- Pont de Nemours nem tesz mást, csupán az Amerikai Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) utasításait követi, amely 2006-ban már kérelmezte a PFOA anyag használatának csökkentését, majd 2015-tôl a használatának beszüntetését az iparban. A döntés oka, hogy ezzel megakadályozzák a káros és mérgezô anyagok környezetbe történô kibocsátását. A PFOA ugyanis, mint a polimerizáció segédanyaga, környezetszenynyezô hatású. Több élôlény szervezetében már észlelték, például jegesmedvéknél, delfineknél és az emberi szervezetben is kimutatható volt. Tekintettel arra, hogy a jegesmedvék nem szokták serpenyôben pirítani a zsákmányukat, így valószínûtlennek tûnik, hogy a PFOA-szennyezés közvetlenül érte ôket! A vérben kimutatható A PFOA-t számos termék, például a fluoro-polymerek családjába tartozó termékek elôállításánál használják. Ezek közé tartozik a politetra-fluoretilén (PTFE) is, ami a vízlepergetô, illetve vízálló réteggel bevont ruhák (Scotchguard, Gore-Tex), elektromos szigetelôk, autóalkatrészek, informatikai alkatrészek, bútorok, vegyszer- és élelmiszercsomagolások egyik összetevôje. Ezek után talán nem meglepô, hogy több mint 100 európai folyóban mutatták ki a jelenlétét, s ez természetesen kihatott a vizek környezetében élô állat- és növényállományra is. A 2006-os amerikai döntést jócskán befolyásolta, hogy öt éve az Egészségügyi és Környezetvédelmi Hálózat (a francia rövidítése: RES) egy hivatalos tanulmányában közölte, hogy az amerikaiak 98 százalékának a vérében kimutatható volt még ha kis mennyiségben is a PFOA. Elhárítani a veszélyt Ezt a szintetikus összetevôt nem csupán a táplálékkal lehet a szervezetünkbe juttatni, hanem belélegezve is. Innen ered tehát a RES figyelmeztetése, melyben óvatosságra int, és külön hangsúlyozza a legkülönbözôbb perfluor-tartalmú összetevôk felgyülemlésének eshetôségét az emberi szervezetben. Anélkül, hogy túlzásokba esnénk, és üldözési mániássá válnánk, ésszerûnek hangzik figyelembe venni az említetteket, és kiváltani ezen alattomos szennyezôforrást. Eldöntött tény tehát a PFOA, mint tapadásmentes, vízálló, zsírtaszító segédanyag számûzése a piacról. Végül, szerencsére, gyôzött az elôvigyázatosság! Éberségünk azonban ennek ellenére továbbra se lankadjon e témában! Aggodalomra semmi ok Vajon a tapadásmentes serpenyôk veszélyt jelentenek az egészségre? Francia fogyasztóvédelmi laptársunk szerkesztôsége 13 modellt tesztelt, hogy ellenôrizzék a perfluor-oktán-sav (PFOA) jelenlétét és elemezzék vélt vagy valós káros hatását. A modellekbôl a magyar piacon tízféle márka található meg, így mi csak ezeket mutatjuk be. Az eredmények megnyugtatók. A fôzéshez használt legtöbb serpenyô hatékony és jó minôségû.

7 Süthetjük a pecsenyénket! TTanácsos-e tapadásmentes serpenyôben fôzni és elkészíteni benne a fogyasztásra szánt ételeinket? Van-e ennek bármiféle kockázata egészségünkre? A kérdés vitatott és ellentmondásos, a számos tanulmány és kutatás eltérô eredménnyel zárult. Bizonyára ezzel is magyarázható a sok riogató szóbeszéd és polémia. A probléma tárgya: a serpenyôknél és egyéb konyhai kiegészítôknél használt speciális mûanyagalapú bevonat, amely a politetra-fluoretilén (PTFE) furcsa névre hallgat. Közismertebb nevén, ez a teflon. Konyhán innen és túl Ennek az anyagnak a lényege és értelme a víztaszító és zsírtaszító tulajdonságában rejlik. A serpenyôk révén közvetlen kapcsolatba kerül az élelmiszerekkel és a hôvel. Tapadásmentes és több mint 320 Celsius-fokig stabil marad, ezért a konyhatechnika mellett számos más területen is alkalmazzák. Ezt az anyagot találjuk pl. a Gore-Tex márkanév mögött is. A gyártásához használt egyik összetevôt, a PFOA-t azonban potenciálisan veszélyesnek minôsítették az emberi egészségre nézve. Az Európai Unió illetékes bizottsága 2006 októberében jegyeztette be ezt a mérgezô (toxikus) vegyszerek közé. Túlzott mértékben, magas dózisban vagy felgyülemlett mennyiségben meddôségi problémákat, prosztatarákot, szélsôségesebb esetekben akár endokrin zavarokat okozhat. Ha felmelegítjük a tapadásmentes serpenyôt, maradhatnak PFOA-származékok, amelyek szennyezhetik és megmérgezhetik ételeinket. Egy független amerikai környezetvédelmi munkacsoport (az Environmental Working Group EWG) tanulmánya szerint a magas hôfokra felmelegített serpenyôk által kibocsátott füstök is roppant mérgezôk lehetnek, veszélyeztetve a házi madarakat, a kanárikat és a papagájokat! A kérdés az, hogy mi a teendô? Valóban be kell-e tiltani minden teflonbevonatú vagy egyéb PTFE-bevonatú edényt a háztartásokban? A francia élelmiszer-biztonsági hivatal (Agence française de sécurité sanitaire des aliments Afssa) 2009 márciusában megnyugtató nyilatkozatot adott ki a konyhai edényeknél használt tapadásmentes bevonatokkal kapcsolatosan ( A hivatal egyrészt azt állítja, hogy a rágcsálókon, laboratóriumi körülmények között megfigyelhetô rákkeltô hatás alapján nem lehet arra következtetni, hogy az anyag az emberekre is rákkeltô hatással lesz. Másrészt az élelmiszerekben megmaradt PFOA-származék mennyisége túlságosan csekély ahhoz, hogy komolyan ártson egészségünknek, ezért ez a tényezô is elhanyagolható. Anyag és bevonat Az Afssa következtetése nem gyôzte meg az Egészségügyi és Környezetvédelmi Hálózatot (RES). (Lásd korábbi cikkünket! A szerk.) Az említett ellentmondások tudatában francia kollégáink is szerettek volna választ kapni fontos kérdésekre, ezért tesztelték a serpenyôket (ebbôl kettô kerámia bevonatút, amelyet bármilyen lángon és tûzhelyen lehet használni). Azt vizsgálták, hogy a serpenyôk bevonatán megtalálhatók-e PFOA-maradványok, illetve hogy a sütéshez használt 180 Celsius-fokra felmelegített olajban vannak-e még PFOA-származékok. Nézték a bevonatok tartósságát, ellenálló képességét, valamint tapadásmentességét. A teszt eredményei megnyugtathatják a palacsintaés rántottakedvelôket. A sütéshez használt serpenyôket rozsdamentes acélból, alumíniumból, zománcozott acélból, vasból vagy rézbôl gyártják, és gyakran ellátják még egy tapadásmentes réteggel is. Ezenkívül a fülük lehet fix vagy levehetô (ez igen praktikus szempont, ha be szeretnénk tenni az edényt a mosogatógépbe vagy a szekrénybe). Ilyen például a Tefal Ingenio. A bevonat készülhet kerámiából vagy politetra-fluoretilénbôl (PTFE), mint az Expert Pro, Duratek, Prometal vagy Teflon márkáknál. Figyelem: a PTFE mint olyan, nem vádolható semmilyen károsító hatással. Vélhetôen csak a gyártásakor keletkezett perfluor-oktán-sav (PFOA) mellékterméke lehet káros az egészségre. A tapadásmentes bevonatokban a PFOAszármazékok nyomai után kutattak. Laboratóriumi elemzések során nem sikerült ezeket megtalálni, illetve jelentôs koncentrációban kimutatni. A vizsgálatnál a legnagyobb érték 90 mikrogramm volt négyzet-deciméterenként, s ezek az eredmények kielégítônek és megnyugtatónak bizonyultak. Határértékek Minden tesztelt modell megfelel az EU 2002/72/EK irányelv 2. cikkelyében megfogalmazott értékeknek. Ez a cikkely rendelkezik a mûanyagokból és a mûanyag tárgyak felületérôl az élelmiszerekbe kioldódó összetevôk mennyiségi határértékeirôl, azaz a vegyi és az egyéb mûanyag származékú anyagokról azért, hogy csökkentse a káros anyagoknak a fogyasztásra szánt élelmiszerekbe való bekerülési kockázatát. A káros összetevôk mennyisége nagyon alacsony, jóval az engedélyezett küszöb alatt volt. A nagyon jónak értékelt edények esetében ez élelmiszer kilogrammonként kevesebb, mint 1 milligramm volt. A jó minôsítésû modellek esetében pedig 12 milligramm, holott az 7

8 JELLEMZÔK EREDMÉNYEK TEFAL INGENIO (2) BERGHOFF CHEF (1) BEKA ROYALE BIALETTI IMPACT (2) Irányár (Ft) Átmérô (cm) 22 és és Csomagoláson megadott információk (adatok) Anyag rozsdamentes acél alumínium rozsdamentes acél nincs meghatározva rozsdamentes acél Tapadásmentes bevonat (3) Expert Pro Kerámia Teflon Duratek Teflon PTFE-mentesség nem nem nem nem nem PFOA-mentesség igen nem nem nem nem Gépben mosogatható igen igen igen igen igen Tapadásmentes bevonat vizsgálata labóratóriumban PTFE jelenléte igen nem igen igen igen PFOA jelenléte nem észlelhetô nem észlelhetô nem észlelhetô nem észlelhetô nem észlelhetô (Mérgezô) összetevôk átvitele az élelmiszerekbe Savak összkioldódási határértéke (migrációja) (4) (20%) A védôréteg minôsége Tapadásmentesség a tejjel szemben (30%) Tapadásmentesség a tojással szemben (30%) Bevonat ellenálló képessége (20%) Általános megítélés (osztályzat 20-ból) (100%) ,5 18 Összesített értékelés nagyon jó (17 20) jó (13 16,5) közepes (10 12,5) még megfelelô (7 9,5) nagyon gyenge (0 6,5) (1) Acadian kollekció (2) 2 serpenyôs áru nevezés (4) Ez a mérôszám azt mutatja meg, mekkora a károsanyag-kibocsátása (EU augusztus /72/CE, 2. cikkely) a vegyi és az egyéb mûanyag származékú A meglévô összetevôk mennyisége a teszt során jóval az engedélyezett küszöb alatt maradt. BHV 8 európai irányelv az elfogadhatatlan értéket élelmiszer kilogrammonként 60 milligrammban határozza meg. Súrolni és sikálni nem ajánlatos A lekozmált tej-teszten például a Beka modellt leszámítva, a legtöbb típus jól teljesített. Ebben az esetben az odakozmált réteget könnyen és teljesen, nyom nélkül el lehetett távolítani hideg vízsugár segítségével. A Beka modell esetében azonban a vízsugaras öblítést követôen be kellett a serpenyôt áztatni, és ez sem bizonyult elegendônek. A Beka és a Carrefour Home modelleknek kevésbé hatékony a tapadásmentességük, mint a többi serpenyônek, ami azt jelenti, hogy tojássütésnél alaposan le kellett mosni és legalább egy nedves szivaccsal átdörzsölni. Az eredmények mind jók vagy nagyon jók. Mindegyik serpenyô ellenállt a koptatási teszteknek, ami 1000 dörzsölésbôl állt egy koptató padon. Ám 6 modellen még 2000 dörzsölést követôen sem volt kimutatható semmiféle állagromlás (illetve nem látszódott semmiféle nyom, sérülés), a többi serpenyô esetében enyhe sérülésnyomok voltak csupán észlelhetôk. Kitûnô ellenállóképességük azért senkit se ösztönözzön arra, hogy nekiessen sikálni bármelyiket is dörzsi-szivaccsal. Ügyelni kell arra is, ne felejtsük a tûzön üresen a serpenyôt, tartózkodjunk attól, hogy használat után a felforrósodott edényt közvetlenül a hideg víz alá tegyük. Nehogy megsérüljön a bevonata. Megnyugtató végeredmény A tesztelt és a hazai piacon megtalálható 10 serpenyô tapadásmentes védôbevonata jó minôségû, lehetôvé teszi, hogy könnyedén süssünk bennük bármit. Másfelôl jó a kopásállóságuk is. Ha figyelünk arra, hogy kíméletesen, óvatosan tisztítsuk meg ilyen edényeinket, akkor hosszan szolgálhatnak bennünket. Ha a bevonata már túlságosan megkarcolódott, illetve megsérült, azt ajánljuk, hogy cseréljék le serpenyôt. A tapadásmentes serpenyô modellek bevonata vagy kerámiából vagy PTFE-bôl készül. Tesztjeink során nem találtunk semmiféle PFOA-maradványt vagy -származékot a serpenyôk bevonatán vagy a sütéshez használt olajban sem. Tehát aggodalomra semmi ok, mivel a káros, mérgezô összetevôk nem kerülhetnek át az ételbe. Ilyen használati feltételek mellett, a tesztelt serpenyôk egyáltalán nem bizonyultak ártalmasnak az emberi egészségre. Mindazonáltal azért ne felejtsük ôket a tûzôn, mert a túlhevítés hatására toxikus füstök keletkezhetnek.

9 AUBECQ EVERGREEN TEFAL PRÉFÉRENCE AUCHAN CARREFOUR HOME BEKA alumínium nincs meghatározva nincs meghatározva alumínium nincs meghatározva Kerámia Prometal nincs meghatározva Teflon nincs meghatározva igen nem nem nem nem igen igen nem nem nem igen nem igen igen nem nem igen igen igen igen nem észlelhetô nem észlelhetô nem észlelhetô nem észlelhetô nem észlelhetô ,5 15,5 9 (3) A kerámia elnevezés a bevonat típusát jelöli a Berghoff és az Aubecq Evergreen modelleknél, a többi mind márkaelanyagoknak. Vagyis a fôzés, sütés általi használat mekkora veszélyt jelent az élelmiszerekre és áttételesen a fogyasztóra. Az örök kételkedôk, akik hajlamosak a végletekig elmenni az elôvigyázatosságot illetôen, inkább a kerámia bevonatú serpenyôket ajánlják. Kíméljük a tapadásmentességet! Még akkor is, ha a tesztjeink azt igazolják, hogy ezeknek a serpenyôknek jó az ellenálló képességük a dörzsöléssel (karcolással) szemben, azért nem ajánlott dörzsi-szivaccsal sikálgatni vagy összekarcolni ôket egy késsel például úgy, hogy a serpenyôben szeleteljük fel ételünket. Ezzel ugyanis felsérthetjük a védô bevonatot. Ráadásul ilyenkor elméletileg megnô annak a veszélye, hogy az ételbe PFOA kerüljön, s ezzel veszélyeztethetjük magunkat. Bánjon tehát mindenki óvatosan és finoman serpenyôjével! A fôzéshez használjunk mindig fa (vagy mûanyag) spatulát, illetve fakanalat. A mosogatáskor pedig mindig habszivaccsal tisztítsuk. Jegyezzük meg, hogy az általunk tesztelt serpenyô modellek mindegyike betehetô és jól mosható mosogatógépben még akkor is, ha ezt külön nem tüntették fel. Forrás: 60 Millions de consommateurs. No 447. Összeállította: Katona Zita Közkedvelt kerámia A francia tesztben szereplô 13 serpenyô közül 11-nek PTFE-bôl volt a bevonata, ebbôl ötnek Teflon márkájú. A fennmaradó két típusnál (Berghoff és Aubecq Evergreen) viszont a kerámiát alkalmazták. Ezt a megoldást a reklámok legtöbbször egészségesnek és környezetbarátnak mutatják be. Egyes gyártók még azt is hangsúlyozzák, hogy PFOA-mentesen gyártották terméküket. Ez persze egy közvetett módja annak, hogy elhintsük a kételyt, és gyanakvást keltsünk a konkurenciával szemben! A lényeges különbség az, hogy a kerámia bevonatos serpenyôk jobban tûrik a magas hômérsékleten történô használatot. Tesztjeink azt is alátámasztották, hogy ezek a típusok ugyanolyan kitûnôen ellenállnak a dörzsölésnek, mint a konkurenseik. Az ár az egyetlen tényezô, amely vásárláskor megingathat minket. 9

10 10 Cipôvásárláskor könnyen elcsábul az ember a tetszetôs színek és formák kavalkádjában. Ha az ár is csábító, nagyon gyorsan a kosarunkban landol egy csinos csizma, cipô, szandál vagy papucs. A hibák csak a viselés során jelentkeznek, amikor kiderül, hogy a könnyelmûen megvásárolt darab nem kényelmes, illetve nem tartós, rövid idôn belül tönkremegy. Vásárláskor mindig vegyük figyelembe az ár-érték arányt! Mert ez mûanyag! Hol szorít a cipô? Nagyapáink kézzel varrott cipôi, ha nem is egy életre, de évtizedekre készültek. Ki várná el manapság ugyanezt egy cipôtôl, fôleg, ha nem is bôr az alapanyaga. A mûanyagipar óriási fejlôdésen ment át, és már egészen kiváló mûbôröket képesek elôállítani. Persze, csak ha akarnak! Honnan, mit? Kedvenc cipészem egészen elképesztô dolgokat látott és érzett a nem bôrbôl készült cipôk javításakor: A mûbôr cipôk reparálásakor nagy meglepetésben lehet része az embernek. Néha egészen furcsa dolgok vannak bedarálva az anyagba, olykor konkrétan szemét is. Na és a szag! Némelyik mûbôr lábbelinek egészen penetráns aromája van. Az anyag természeténél fogva sokkal nehezebben javíthatók, mint a bôr cipôk, illetve gyakrabban bizonyulnak javíthatatlannak. A svéd szervezet a 27 vizsgált mintából 17 esetben talált dietil-hexil-ftalátot, amely egyike azon hét vegyületnek, melyeket az EU felvett a különös aggodalomra okot adó anyagok listájára. Egyes lábbelik a ftalátok mellett más veszélyes anyagokat is tartalmaztak, például poliaromás szénhidrogéneket (PAH) vagy nehézfémeket. A PVC adalékanyagaként használt ftalátok egészségkárosító hatása többek között a terméketlenség, a hormonális és a születési rendellenességek, valamint a daganatos megbetegedések. Ezek a hatások elsôsorban hosszú távon jelentkezhetnek. A legnagyobb kockázatnak azonban a gyártásban részt vevô munkások a kitettek. A felhasznált adalékanyagok természetesen a környezetet is károsítják. A felmérés szerint a lábbelikben a veszélyes vegyi anyagok jelenléte nem függ a gyártás helyétôl vagy a termék piaci árától. A környezetvédô szervezetek szerint szükséges a jelenlegi jogszabályok szigorítása, és a kockázatos anyagok forgalomból való kivonása. A cipész állítását igazolja a környezetvédô civil szervezetek vizsgálódása is, mely szerint a mûanyag lábbelik jelentôs mennyiségû egészségkárosító anyagot tartalmaznak. A felmérés szerint a cipôk használata a bennük lévô vegyületek miatt hosszú távon akár egészségügyi kockázatot is jelent. A svéd természetvédelmi társaság Swedish Society for Nature Conservation (SSNC) alapos vizsgálatnak vetette alá a fejlôdô országokból származó lábbeliket. A kutatási eredmények felhívják a gyártók figyelmét az emberek egészsége és a környezet megóvása iránti felelôsségükre, a fogyasztókat pedig a biztonságosabb áruk keresésére figyelmeztetik. Gondoljuk meg jól, mit vásárolunk!

11 Szavatosság, reklamáció A környezetvédelmi kitérô után érdemes megvizsgálni a tartósság kérdését is. Szemtanúja voltam annak, hogy egy erdei séta alkalmával, hogyan foszlott le ismerôsöm lábáról a sportcipôje, láttam, ahogy a talp és a felsô rész önálló életre kelt. Ennek a reklamációs ügynek a végét még nem ismerem, mert mostanában történt az eset, de felfedezni véltem az aggodalmat a reklamálni készülô szemében: vajon rendeltetésszerû használatnak minôsül-e az erdei séta, vagy ezt inkább hallgassa el? Azt javasoltam neki, hogy forduljon a fogyasztóvédelmi ügyekben eredményesen eljáró Békéltetô Testülethez. Lapunk megkérdezte dr. Baranovszky Györgyöt, a Budapesti Békéltetô Testület elnökét a reklamáció esélyeirôl: A lábbelikkel, ruházati cikkekkel kapcsolatos ügyek 2009 második negyedévében a kereskedelmi ügycsoport 36 százalékát tették ki. Igazi»bagatell«ügynek tekinthetné ezt bárki, ha nem tudnánk, hogy egy márkás sportcipô ára átlagosan az öregségi nyugdíj minimumának felel meg. Tipikusan a»cipôs ügyekre«jellemzô a fogyasztói kifogásról felvett jegyzôkönyvek nagy száma, a szakértôi vélemények beszerzése, és a javítás, mint alkalmazott szavatossági igény. Valóban gyakori probléma a talp vagy a sarok leválása. Figyeljünk oda nagyon a reklamációnk idôpontjára, mert ha vitára kerül a sor, a szakvélemények gyakran a gyártónak kedveznek. A minôségi kifogás tási hiba). Tegyük el a blokkot, számlát, hogy a vásárlás idôpontját, helyét igazolni tudjuk! Az pedig a cégek hozzáállásától függ, hogy milyen mértékben veszik figyelembe az ajánlásunkat. Ha a vásárló megtartása is fontos számukra, akkor általában igen, ha csak a mindenáron értékesítés a törekvésük, akkor kevésbé. Extra mûanyag! Külön kategóriát képeznek azok a lábbelik, amelyek meg sem próbálnak bôrnek látszani. A zselés mûanyag cipôk technológiájának vezetô tervezôje és fejlesztôje a brazil Melissa. Cipôik szabadalmaztatott, nem mérgezô, hôre lágyuló mûanyagból MEFLEX-bôl készülnek, mely 100 százalékban újrahasznosítható, továbbá hipoallergén (kevésbé allergén) penészt tartalmaz. Többféle stílusban, színben és formában léteznek, emellett nagyon kényelmesek. A lábbeliket a szintén brazil Grendene gyártja, mely a megmaradt anyagok 99 százalékát újrahasznosítja. A mûanyag cipô ôrületbôl a nagyok sem maradhatnak ki, olyan tervezôket ihletett már meg, mint Givenchy, Gucci, vagy Vivienne Westwood, akinek körömcipôjénél érdemes egy pillanatra megállni. A mûanyag cipô ugyanis azért tetszett anno a nôknek, mert gondtalanul sétálhattak benne a sekély tengerben, Crocs pró és kontra A Crocs papucsok Magyarországon is egyre népszerûbbek, annak ellenére, hogy kissé bumfordi formájuk erôsen megosztja a divatra érzékenyeket. Hívei szerint azonban antibakteriális anyagból készült lábbelijük kényelmes és pillekönnyû! Hosszas használat után sem veszíti el formáját, és rendkívül csúszásbiztos, valamint könnyen tisztán tartható. A Crocsok éppen ezért kedveltté váltak az egészségügyi személyzet körében is. Az osztrák egészségügyi hatóság azonban számûzné a papucsokat a kórházakból, mivel azok véleményük szerint sztatikus elektromosságot termelnek, ami veszélyes, mert átterjedhet a páciensekre, illetve zárlatot idézhet elô az életmentô berendezésekben. A sztatikus töltés kitörölheti a számítógépek memóriáját, és az életmentô készülékek adattermelô funkcióit is tönkreteheti. A város legnagyobb kórháza a 2800 alkalmazottat foglalkoztató Sozialmedizinisches Zentrum Ost (SMZ Ost) már ki is tiltotta a cipôket a mûtôkbôl és a sürgôsségi osztályról. A Bécsi Kórházügyi Hatóság szóvivôje, Peter Woefl 11 és nem kellett aggódniuk, hogy tengeri sünbe lépnek. De vajon a tervezônô gondolt-e arra, hogy mi történik a lábbal, ha egy átlagos munkanapon, egész napra mûanyagba zárjuk? Ô valószínûleg fel sem tételezte ezt, viszont mi gondoljunk erre (is), és inkább csak a tengerpartra tartogassuk a szemrevaló mûanyag cipellôket. Szilágyi-Puskás Kati bejelentési idôpontja fontos lehet, mert vita esetén a vásárlástól számított elsô hat hónapban a gyártót terheli annak bizonyítása, hogy a hiba nem anyag- vagy gyártási hiba, hanem az a vásárlás után keletkezett, és azt például a fogyasztó rendeltetésellenes használata okozta. A hetedik hónaptól kezdve a 2 éves szavatossági idôtartam végéig a vásárlónak kell szakvéleménnyel bizonyítania, hogy a meghibásodás oka már az eladáskor benne volt a termékben (anyag- vagy gyárszerint addig nem térhetnek vissza a színes lábbelik, ameddig antisztatikus anyaggal nem vonják be ôket. A Crocs cég osztrák vezetôje, Ernst Widmann, ôrültségnek tartja az osztrák egészségügyi intézmények állításait. Mint mondta, sohasem hallott olyan esetrôl, amikor a Crocs viselése krízishelyzethez vezetett volna bármely kórházban.

12 Munkanélküliség Az ország legégetôbb gondja IIdén februárra összesen 101 ezer fôvel nôtt a munkanélküliek száma az egy évvel korábbi szinthez képest, miközben a évesek körében a foglalkoztatottak száma 3 millió 726 ezer fô volt. A férfiaknál a munkanélküliek száma erôsebben növekedett (2,6%), mint a nôknél (2%). A fiataloknál is igen súlyos a helyzet, hiszen a éves korosztály 27,5 százaléka van állás nélkül, 4,4 százalékponttal többen, mint az elmúlt évben. A KSH számításai szerint a munkanélküliek 44,9 százaléka egy éve, vagy annál régebben keres munkát. A munkanélküliség átlagos idôtartama 16,3 hónap, s ez 1,1 hónappal rövidebb az egy évvel korábbinál. A Foglalkoztatási és Szociális Hivatal februári adatai alapján közel 659 ezer álláskeresôt tartott nyilván, a tavalyi szinthez képest 21,3 százalékkal többet. A régiók közül az Észak-Alföldön a legtöbb a regisztrált álláskeresô, szám szerint közel 147 ezer fô. A második a sorban Észak- Magyarország (122 ezer), míg a harmadik a Dél-Alföld (98 ezer). 12 Fél, hogy elveszti az állását? Vagy már el is vesztette? Magyarországon a megkérdezettek 40 százaléka a munkanélküliséget tartja az ország legégetôbb problémájának. Sovány vigasz, hogy az Ipsos Média-, Reklám-, Piac- és Véleménykutató Zrt. 23 országra kiterjedô világhálós kérdôíves felmérése szerint máshol is hasonló az emberek véleménye. A munkanélküliség világszerte komoly gond és aggodalom forrása. Az Európai Unió tagországaiban csaknem 23 millió embert sújt, Magyarországon 479 ezret. Döbbenetes adatok Sokkolónak minôsítette ezeket a számokat dr. Dávid Ferenc, a Vállalkozók és Munkáltatók Országos Szövetségének (VOSZ) fôtitkára. Ám szerinte ennél is rosszabb a valóság, mert a 479 ezer munkanélküli mellett még legalább ennyi ember cselleng a szürke- és a feketegazdaságban. Ezt a drámai változást az elsôdleges jövedelemtermelô versenyszektor szenvedte el, és a közszféra úgy tesz, mintha semmi köze sem lenne az egészhez, holott észre kellene venni, hogy ekkora közszférát a versenyszféra már nem képes eltartani mondta a VOSZ fôtitkára. Szerinte Magyarország késôn ismerte fel és el is kalkulálta, hogy mekkora problémát jelent a növekvô munkanélküliség. Bármennyire is pozitív a folyamat megfordítására irányuló hivatalos szándék, a munkahelymegtartó támogatások odaítélésének átfutási ideje hihetetlenül hosszú. Mire megszületik a döntés, a támogatni kívánt munkahely már elveszett. Ráadásul a pályázatok még mindig bonyolultak, nem emberi nyelven íródtak, aki pedig mégis nyer, nehezen kapja kézhez a számára megítélt támogatást. Bonyolította a helyzetet a pénzügyi válság, amelynek következtében éppen azok a kis- és középvállalkozások nem jutottak áthidaló hitelhez, amelyek a munkaerô 70 százalékát foglalkoztatják. A kkv-knak az állam többet és elôbb is segíthetett volna, például garanciavállalással, vagy a gazdasági diplomácia aktivizálásával a külföldi piackeresésben. A válság enyhülése a leglassabban a munkaerôpiacon érezteti hatását, ezért itt hosszadalmas és lassú kilábalásra kell felkészülni. Nehéz lesz egymillió új munkahelyet teremteni. A töredéke eléréséhez is sokkal piacorientáltabb, szigorúbb és következetesebb foglalkoztatási és kép-

13 zési politikára lenne szükség. Sürgôsen elônybe kellene részesíteni a valós értéket teremtô munkát, az élômunka-igényes beruházásokat. Szigorítani kellene a segélyezésen, s nyilvánvalóvá kellene tenni, hogy jobban megéri munkabért kapni, mint segélyt. Újra kellene gondolni a minimálbér rendszert, ami jelenleg lehetôvé teszi, hogy legalább egymillió ember csak minimális részt vállaljon a közteherviselésbôl. Keresztély Tibor, az Ecostat tudományos munkatársa az inaktívak mintegy 10 százalékára tartja azok arányát, akik visszaterelhetôk a munkaerôpiacra, és mintegy százalékosra becsüli azok körét, akik a rejtett gazdaságban dolgoznak. Alkotmányos jogok, kötelességek Az Alkotmány kimondja, hogy a magyar állampolgároknak joguk Nyilvántartott álláskeresôk 2010 februárjában Régiók és megyék Létszám Változás az elôzô hónaphoz képest van a szociális biztonsághoz, valamint az önhibájukon kívül bekövetkezett munkanélküliség esetén a megélhetésükhöz szükséges ellátásra. Az ellátáshoz való jogot az állam a társadalombiztosítás útján és a szociális intézmények rendszerével érvényesíti. Ennek az intézményrendszernek fontos szereplôje az Állami Foglalkoztatási Szolgálat, amely a Foglalkoztatási és Szociális Hivatalból, 7 regionális munkaügyi központból és 169 munkaügyi kirendeltségbôl áll. Lôrincz Leó, a Foglalkoztatási és Szociális Hivatal fôosztályvezetôje szerint bizalommal fordulhatnak a munkaügyi kirendeltségekhez azok, akiknek munkaviszonya megszûnt, és azok is, akik munkaviszonyban állnak, de munkahelyet szeretnének változtatni. A munkaügyi kirendeltséget felkeresô személyek számára a segítségnyújtás ingyenes. A kirendeltségek különbözô szolgáltatásokkal (infor- Változás az elôzô évhez képest fô fô % fô % Közép-Magyarország , ,3 - Budapest , ,7 - Pest megye , ,0 Közép-Dunántúl , ,7 - Fejér , ,5 - Komárom-Esztergom , ,7 - Veszprém , ,9 Nyugat-Dunántúl , ,7 - Gyôr-Moson-Sopron , ,6 - Vas , ,6 - Zala , ,6 Dél-Dunántúl , ,0 - Baranya , ,4 - Somogy , ,0 - Tolna , ,3 Észak-Magyarország , ,6 - Borsod-Abaúj-Zemplén , ,2 - Heves , ,6 - Nógrád , ,5 Észak-Alföld , ,3 - Hajdú-Bihar , ,9 - Jász-Nagykun-Szolnok , ,0 - Szabolcs-Szatmár-Bereg , ,5 Dél-Alföld , ,6 - Bács-Kiskun , ,9 - Békés , ,9 - Csongrád , ,7 Összesen , ,3 Forrás: Foglalkoztatási és Szociális Hivatal Munkanélküliség az EU-ban (2010. február, százalék) Hollandia 4,0 Ausztria 5,0 Luxemburg 5,5 Szlovénia 6,1 Ciprus 6,3 Málta 7,1 Németország 7,5 Dánia 7,6 Románia* 7,6 Egyesült Királyság** 7,7 Csehország 7,9 Belgium 8,0 Olaszország 8,5 Bulgária 8,7 Lengyelország 9,0 Finnország 9,0 Svédország 9,0 EU-27 átlag 9,6 Eurózóna 10,0 Franciaország 10,1 Görögország* 10,2 Portugália 10,3 Magyarország 11,0 Írország 13,2 Szlovákia 14,2 Észtország* 15,5 Litvánia* 15,8 Spanyolország 19,0 Lettország 21,7 *2009. IV. negyedév **2009. december Forrás: Eurostat mációnyújtással, munkaerô-közvetítéssel, munka- vagy pályaválasztási tanácsadással, mentori szolgáltatással, képzési lehetôségekkel) segítik a hozzájuk fordulókat. Ezek egy részének igénybevételéhez az álláskeresônek nyilvántartásba kell vetetnie magát, s álláskeresési megállapodást kötnek vele. Ebben vállalnia kell a kirendeltséggel történô együttmûködést, az aktív munkahelykeresést. Meghatározott feltételek teljesülésekor bizonyos idôre pénzbeli ellátást álláskeresési járadékot, vagy álláskeresési segélyt, utazási költségtérítést állapítanak meg számára. Ezeken túl a nagyobb kirendeltségeken az álláskeresô klub is igénybe vehetô, ahol álláskeresési ismeretek sajátíthatók el, melyek révén könnyebb lehet az elhelyezkedés. A munkáltatók különbözô foglalkoztatási támogatásokat (bértámogatás, pályakezdôk tapasztalatszerzési támogatása) igényelhetnek. Lôrincz Leó fôosztályvezetô véleménye szerint a munkaügyi kirendeltségek jelentôs számban segítik az álláskeresôket az elhelyezkedésben. Tavaly megközelítôleg 138 milliárd forint volt az álláskeresési támogatásra és annak járulékaira kifizetett összeg, együttesen 212 ezer álláskeresô javára tájékoztatta lapunkat a Szociális és Munkaügyi Minisztérium (SZMM). A tárca szerint a hazai munkaerô-piaci helyzet megítélésénél nem a munkanélküliség, hanem a foglalkoztatás alakulása az alapvetô kérdés. Az, hogy a jövôben miként változik a munka- EU-mérleg Februárban 10 százalékra nôtt a januári 9,9 százalékról a munkanélküliségi ráta az euróövezetben, ami a legmagasabb érték 1998 augusztusa óta. Ugyanakkor az Európai Unió egészében 9,6 százalék volt ez a mutató, ugyancsak 0,1 százalékponttal magasabb a januári szintnél, és tízéves csúcsot jelent. Az Eurostat közlése szerint tavaly a legtöbb munkahely a feldolgozóiparban, az építôiparban, a kereskedelemben, a szállításban és a távközlésben szûnt meg. A mezôgazdaságban, a közigazgatásban, az egészségügyben és az oktatásban viszont nôtt a foglalkoztatás. 13

14 ÁlláskeresôK keserû kenyere Egyedül neveli két gyermekét Sz. I. Szabadságáról hazatérve hidegzuhanyként érte a hír, hogy munkahelyén megszûnt az a fôosztály, amelynek vezetôje volt. Kétségbeesetten próbált hasonló állást keresni, ám ez reménytelen vállalkozásnak bizonyult. A munkahelyén marasztalták: ne menjen sehová, majd csak lesz valahogy. Nem volt más választása. Maradt és mindent elvállalt, addigi keresete töredékéért. Nem regisztráltatta magát álláskeresôként. Tavaly érettségizett, de nem regisztráltatta magát álláskeresôként P. M. Szülei szerint egyelôre úgysincs esélye arra, hogy munkát kapjon. A család kapcsolatai révén reménykedik valamilyen állás elnyerésében. Addig nyelvet tanul. Fogalma sincs arról, mi szeretne lenni. Már több mint száz helyre küldte el életrajzát V. K. Jó diplomája van, mégsem hívták be sehova interjúra. Bement a munkaügyi kirendeltségre, megkeresett fejvadászokat is, hátha A szakmájában telített a piac, mondták itt is és ott is, ahonnan pedig jött ajánlat, oda most férfit keresnek. Szakma és érettségi nélkül szinte lehetetlen munkát találni. K. Z. már sok helyen megfordult. Mindenhol becsapták. Ahol minimálbért ígértek, még minimálbért sem kapott. Ahol nagyobb keresettel kecsegtették, a fizetés elôtt fizetség nélkül elküldték. Most órabérért és némi jutalékért dolgozik, hetente két-három napot, bejelentés nélkül. Elment a lakóhelye szerinti munkaügyi kirendeltségre, jár az álláskeresô klubba, ahol legfeljebb csak biztatni tudják. Ötvenes mérnök B. I., aki létszámleépítés áldozata lett ôsszel. Azóta hiába keres munkát. A munkaügyi kirendeltségen a kedves hölgyek mindig csak széttárják a kezüket. Fogalma sincs, mi lesz vele, pedig még csaknem tíz éve van a nyugdíjig. 14 Feleslegessé váló szakmák? A legtöbb regisztrált álláskeresô az egyéb segédmunkások (például alkalmi munkás) FEOR besorolásban van, számuk kerekítve 133 ezer fô, 12,1 százalékos növekedéssel derül ki a Foglalkoztatási és Szociális Hivatal nyilvántartásából. Az egy évvel korábbi szinthez viszonyítva különösen nagy, 70,3 százalékos a növekedés az igazgatási ügyintézô, és valamivel mérsékeltebb, 57,4 nélküliség mértéke, az SZMM szerint attól is függ, hogy a recessziót követô keresletélénkülés hatására milyen mértékû lesz a jelenleg inaktív státusban lévôk (2,6 millió fô) megjelenése a munkaerôpiacon, illetve attól, hogy a kínálati oldalon mérséklôdnek-e a foglalkoztatás gyors ütemû növekedését korlátozó gondok. A kereslet-kínálat között tartósan fennálló szerkezeti problémák szintén szerepet játszanak az alacsony foglalkoztatásban. Évek óta megfigyelhetô, hogy az alacsony iskolai végzettségûek egyre jobban kiszorulnak a foglalkoztatásból, vagyis a magyar százalékos az egyéb ügyintézôk kategóriában. Jelentôsen, 54,1 százalékkal nôtt az álláskeresôk száma az egyszerû szolgáltatási jellegû foglalkozások, 51,8 százalékkal a kereskedelmi ügyintézô, 48,1 százalékkal az egyéb kereskedelmi foglalkozások, 43,8 százalékkal az ács-állványozó, 43,3 százalékkal a vagyonôr és 42,2 százalékkal a hegesztô, lángvágó besorolásban. munkaerôpiac nem vevô a szakképzetlenekre. E kör foglalkoztathatósága csak állami (át)képzési programokkal javítható. Regionális képzési programok A számos, EU-támogatással megvalósuló, központi kormányzati program közül lapunkban most csak egyre, a Regionális munkaerô-piaci programra térünk ki, melyet a munkaerô-piaci szempontból hátrányos helyzetû csoportok elhelyezkedésének elôsegítése érdekében a Munkaerô-piaci Alap foglalkoztatási részének decentralizált keretébôl indítanak. Ezek idôtartama három év lehet. Tavaly a 17 regionális munkaerô-piaci programba 2914 álláskeresôt vontak be, megközelítôleg 4,5 milliárd forintos ráfordítással. A számok tükrében egy munkakeresô mintegy másfél millió forintjába került a programon keresztül az államnak. Ebbôl az összegbôl egy 3 éves, költségtérítéses fôiskolát végezhetnek el. Kovács Karola

15 Munkanélküliség Nem könnyebb a munkanélküli azonosítása sem. Munkanélküli az, aki nem dolgozott, de a kikérdezést megelôzô négy hétben aktívan keresett állást, és ha találna, akkor két héten belül munkába tudna állni. Tartósan állás nélkül Ebbôl a kategóriából kiesnek azok, akik már feladták annak a reményét, hogy valaha állást találnak. Magyarországon magas az éven túli (tartós) munkanélküliek aránya (45%), és alacsony a munkakeresési hajlandóságuk. Nem beszélve arról, hogy a tartós munkanélküliség leépíti az egyén munkavégzési képességét. Egyre nehezebben viselik el azt, hogy rendszeresen és idôre járjanak be valahova, ugyanakkor a nehéz élethelyzetben sokan nem tudják megállni, hogy ne nyúljanak alkoholhoz vagy a fiatalabbak a drogokhoz, hogy ne dôljenek be a feketegazdaságban kereshetô könnyû pénz ígéretének. Gyakran az is egyre nehezebben megy, hogy figyeljenek az egészségi állapotukra, vagy éppen a testi higiéniára. Súlyosbítja a helyzetet a munkapiacon is megfigyelhetô tanult gyámoltalanság jelensége, amikor az egyének fokozatosan alkalmazkodnak a segélyezési rendszer kereteihez, leépítve foglalkoztathatóságukat. Önkéntes munkanélküliek Önkéntes munkanélkülinek nevezi a közgazdaságtan azokat, akik a számukra elérhetô bérek mellett nem vállalnak munkát. Azért, mert egyéb erôforrásaik jövedelmeibôl (ingatlan-bérbeadás, befektetések hozamai) élnek, vagy mások eltartják ôket, vagy alternatív jövedelemtermelô képességük a saját háztartásukban, a család vállalkozásában nagyobb, mint a potenciális bérjövedelmük. Ma Magyarországon a munkanélküliségi ráta 11,4 százalék. Ez úgy adódik, hogy a regisztrált tehát nyilvántartott munkanélküliek számát elosztjuk a munkanélküliek és a foglalkoztatottak együttes számával ( /{ }). Mi húzódik a számok mögött? A Központi Statisztikai Hivatal szerint foglalkoztatott az, aki az adott héten legalább egy (1, nem elírás!) órányi jövedelmet biztosító munkát végzett. Ez nagyon csekély követelmény. Ha egy háromgyermekes tanítónô anyuka havi jövedelme 90 ezer forint, de otthon maradással 120 ezer forintnyi munka melletti díjat, költséget (gyermekmegôrzés, magántanár, bejárónô, munkába járás, stb.) válthat ki, amit saját maga megoldhat otthon, vagy fel sem merül kiadásként, akkor ésszerûbb, ha nem vállal munkát. Nehézkes annak a vizsgálata is, hogy mi számít aktív munkakeresésnek. Vannak olyan hátrányos kistérségek az országban, ahol ez értelmezhetetlen. Ahol a nagyüzemi mezôgazdaság, illetve a nehézipar volt korábban a fô foglalkoztató, ott az országos átlagot meszsze meghaladó munkanélküliség jellemzô. A Foglalkoztatási és Szociális Hivatal is rendelkezik adatokkal arról, hogy hányan vannak az álláskeresôk és milyen ellátásokban részesülnek. Azonban nem minden regisztrált álláskeresô keres ténylegesen munkát (csak a juttatások miatt mûködik együtt), valamint nem minden álláskeresô regisztráltatja magát. Változó vállalati szokások Nehezíti még a munkapiaci eligazodást, hogy mára megváltoztak a vállalati foglalkoztatás jellemzôi. Egyre csökken azok száma, akik reggel bemennek állandó munkahelyükre, ledolgozzák a nyolc órát, majd hazamennek a tudattal, hogy holnap is ugyanez ismétlôdik. A vállalatok közötti nemzetközi verseny részben hatékonysági verseny is. Jelentôs költségmegtakarítás érhetô el azzal, hogy a foglalkoztatott munkaerô mennyiségét rendelik hozzá a feladatokhoz és nem fordítva. A belsô foglalkoztatáshoz képest olcsóbb a vállalati részfeladatok kiszervezése. A technológiai és informatikai fejlôdés miatt és segítségével terjed a projektszerû munkavégzés. Az információs robbanás sok helyütt felgyorsította a specializálódást. A vállalatok nem akarnak specialistákat folyamatosan állományban tartani és megfizetni, ezért csak egy-egy feladatra kérik fel ôket. Amíg tart a feladat, addig sokat kell dolgozni (és sokat lehet keresni vele), majd a lezárulásával megszûnik a munkavégzési lehetôség, elapad a jövedelemforrás akár hónapokra is. A félreértések elkerülése végett, nem csak informatikusokról, mérnökökrôl van szó, hanem sokféle ágazatban elképzelhetô: idegenforgalom, kereskedelem, oktatás, média, mûvészetek, üzleti szolgáltatások, stb. Egyre terjednek a megszokottól eltérô foglalkoztatási formák: önfoglalkoztatás, munkaerô-kölcsönzés, szerzôdéses munkavállalók, ideiglenesen és részlegesen foglalkoztatottak, otthonukból bedolgozók, külföldön alkalmi munkát vállalók. Az említettekbôl kiderül, hogy a munkapiac jellemzésére alkalmatlan mutató a munkanélküliségi ráta. A tényleges munkaerô-piaci helyzetrôl alig mond valamit, csak tendenciákat mutat, napjainkban romlót. Nálunk azért népszerû a használata, mert tartalmánál fogva elfedi azt a súlyos, azonnali beavatkozást igénylô helyzetet, hogy Magyarországon 10 millió emberbôl csak 37 százalék dolgozik. Horváth István mestertanár, Óbudai Egyetem, BKF 15