Szőlőtermesztés Szakmai tanácsok

Átírás

1 Szőlőtermesztés Szakmai tanácsok

2 Folytatódik a szélsőséges időjárás Évről évre tapasztalhatjuk, hogy az időjárás egyre kiszámíthatatlanabb. A tavaly márciusi fagyok után a csapadékos május és június, majd a hőség és a szárazság viselte meg a növényeket. Az ősz és a tél az átlagosnál jóval melegebb és szárazabb volt. A nagy termésnek és az időjárásnak köszönhetően kevesebb tartalék tápanyagot tudtak a növények elraktározni. A korai meleg, a csapadékhiányos időjárás, a kb. két héttel korábban induló vegetáció és virágzás fokozza a későbbi hidegveszély (fagyveszély) kockázatát is. A talaj és a levegő alacsony nedvességtartalma a virágzás időszakában rosszabb termékenyülést eredményezhet. Mi várható 2014-ben? A virágzás nagy energia-igényét a fás részekben raktározott és a levelek által szállított tápanyagok fedezik. A szükséges energia hiányában viszont rosszabb termékenyülés és fokozottabb makro- (NPK) és mikroelemhiány (Mg, B, Mo, Zn) okozta tünetek várhatóak. A virág életképességét növelni kell! A szőlő tápanyagigénye Termő szőlő 13 t/ha A szőlő makroelem igénye Termő szőlő 13 t/ha Szükséges hatóanyag kg/ha N P 2 O 5 K 2 O MgO CaO Szükséges hatóanyag kg/ha Fe Mn Zn B Mo Cu 1,12 0,78 0,65 0,22 0,35 0,74 A szőlő tápanyag-érzékenysége Vas 5 4 Molibdén Magnézium A szőlő mikroelem igénye Forrás: internet Látható, hogy a mennyiségi és minőségi szőlőterméshez jelentős kálium és magnézium mennyiség szükséges. A szőlőnek jelentős a mikroelem szükséglete, melyek közül a vas, mangán, cink, bór hiányára érzékenyen és jól látható tünetek formájában reagál a szőlő. Talajból történő felvételüket a hőmérséklet és a talaj kémhatása (savanyú vagy lúgos) akár 50-60%-kal is csökkentheti. Lombtrágyákkal gyorsan és hatékonyan tudjuk pótolni a növény igényeit. Bór Mangán Cink Tápanyag-érzékenységi skála: 0 nem érzékeny 5 nagyon érzékeny A tápanyag-érzékenységi skáláról leolvasható, hogy már kismértékű tápanyaghiány is jól látható és mérhető tünetek formájában csökkenti a termés mennyiségét és minőségét, valamint a növény ellenálló képességét.

3 Termékenyülés folyamata A virág kondíciója növeli a pollen élettartamát, csírázási képességét, sőt a legfontosabb szerv, a termő (bibe) minőségét is. Optimális esetben a kedvező víz- és tápanyagtartalmú pollen rákerülve a bibére, fokozza a nedvkiválasztást. Ez indukálja a pollen gyors csírázását, a megtermékenyülést. Ha a termő azonban kevés tartalék tápanyagot (bór, nitrogén, cink, aminosavak) tartalmaz, akkor csökken a bibe nedvkiválasztása, ami kedvezőtlen, tápanyagban szegény táptalajt biztosít a csírázáshoz. Kedvezőtlen időjárással (hideg, túl meleg, szárazság) együtt ez végzetes lehet. A meddő virágok lehullanak vagy a részleges termékenyülés után az egyenlőtlen bogyó- nagyságú, madárkás fürtök miatt nemcsak a hozamok, hanem a minőségi paraméterek (cukor-, íz- és aromaanyagok) is jelentős mértékben romlanak. Termésnövekedés A hormonok hatására történő intenzív sejtosztódás (termésnövekedés első szakasza) felelős a bogyó nagyságáért. Ez a termésnövekedés legérzékenyebb szakasza! Minden kedvezőtlen behatás (tápanyaghiány, szárazság, hideg, kórokozók), ami ebben a szakaszban éri a fejlődő termést, a bogyók, fürtök nagyságát jelentősen csökkenti. Fontos tehát a tápanyagbőség, stresszmentesség és a sejtosztódást fokozó készítmények használata, pl.: Benefit PZ, MC Cream,. A sejtosztódás időszakában az auxinok mellett a citokininek mennyisége fontos, sejtmegnagyobbodáskor (termésnövekedés második szakasza) pedig a gibberellinek magas szintje szükséges a termés normális fejlődéséhez. Amint a hormonszint csökken, a termés növekedése leáll, a szervesanyagok beépülése megszűnik, megkezdődik az érés. A termésnövekedést fokozó gibberellin szintet magasabb értéken tarthatjuk hormontartalmú anyagokkal, pl.: MC Cream és hormon prekurzorokkal, pl.:, Brexil Mix készítményekkel. Rügyfakadás után: A Plantafol speciális gyors és tartós hatású, magas nitrogéntartalmú lombtrágya a primer levélzet mellett a virágzat tápanyag-ellátását és a sikeres termékenyülést egyaránt elősegíti. Plantafol Adagolása: 2-3 kg/ha.

4 Bóros és cinkes lombtrágyázás hatása 50 Virág-termékenyülés mértéke (%) Chardonnay +26% Riesling Virágzás kezdete, virágzás Bór és cink lombtrágyázás hatása a szőlő termésére A diagramokon látható, hogy bór és cink lombtrágyázás hatására jelentősen fokozható a termékenyülés és növelhető a fürtök tömege Kontroll Fürtök súlya (g) Bór Bór+Cink Chardonnay +25% Riesling 35 Kontroll Bór Bór+Cink D.Porro - M.Stefanini - C.Dorigatti Stazione Sperimentale S.Michele all Addige TN Termék Dózis Időpont Brexil Mix (cink) 1,5 kg/ha Virágzás előtt Boroplus (bór) 1 l/ha Virágzás előtt és után Brexil Mix + Boroplus (bór+cink) 1,5 kg+1 l/ha Virágzás előtt és után A molibdénhiány 2013-ban termékenyülési problémát okozott. Dr. Zanathy Gábor (2013): A molibdén és a szőlő. Agrofórum, extra 51: A molibdén kis mennyiségben fordul elő talajainkban, de savas kémhatású talajokon könnyen megkötődik. Emellett a talaj magas vastartalma és a szulfátok (műtrágya) nagy mennyisége is gátolja a molibdén növénybe való bejutását. Az aszályos évjáratok, valamint a virágzás és a fakadás közötti hűvös periódusok fokozzák a molibdénhiány kialakulását. Már csekély hiány esetén is láthatóak a tünetek. Nélkülözhetetlen a pollenképződésben, a kötődésben és a bogyófejlődésben. Hiányos molibdén ellátottság esetén gyenge a terméskötődés, madárkásak a fürtök és egyenlőtlen a bogyók színeződése, érése. Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Chardonnay és a Sauvignon ültetvényekben is előfordul, de a Merlot a molibdén-hiányt illetően jelzőfajtának tekinthető. Molibdéntartalmú lombtrágyák (pl. Brexil Mix) hatására amennyiben a kezelés valóban gyenge ellátottságú ültetvényben történt várhatóan fokozódik a növekedési erély, javul a kötődés, megnő a terméshozam.

5 Termékenyülés fokozása BOROPLUS A minőségi bórkészítmény! Minőségi, etanol-amin kelát komplexet tartalmazó bórkészítmény. Virágzás előtt, virágzásban és virágzás után kijuttatva segíti a termékenyülési folyamatokat. Dózis: 0,5-1 l/ha. BREXIL MIX A tökéletes mikroelemforrás! Különleges mikrogranulátum formulációba ágyazott, modern LSA kelátképzővel és növényi kivonatokkal (szaponin) dúsított csúcsminőségű mikroelem készítmény. Összetételének és formulációjának köszönhetően gyors, hatékony, tartós és biztonságos. A kijuttatása után étvágygerjesztő hatásának köszönhetően még alacsony páratartalom mellett is maximálisan (90-95%) hasznosul. Speciális összetétel: 6% magnézium, 5% cink, 1,2% bór, 1% molibdén, 0,7% mangán, 0,6% vas, 0,3% réz. A virágzáshoz és a termékenyüléshez elengedhetetlen cinket, molibdént és bórt nagy dózisban tartalmazza! Magas magnéziumszintje (6%) csökkenti a fürtkocsánybénulás korai megjelenését. Dózis: 1-. és a termékenyülés Különleges hatóanyagainak köszönhetően a virágzás energia igényes folyamatának támogatása mellett: bizonyítottan csökkenti a fagy káros hatásait növeli a pollen életképességét, csírázását fokozza a fotoszintézist csökkenti a stresszhatásokat virágzás után fokozza a sejtosztódást bogyó-, fürtméret növelését stimulálja a sejtnövekedést hozamfokozás fokozza a hidegtűrést speciális géneket aktivál A hatóanyag-mátrixa energiával látja el a növényi szerveket. Segíti a termékenyülést és csökkenti a növényt érő stresszhatásokat! Dózis: 2-3 l/ha, virágzás előtt-után. A segíti a pollen csirázását és a termékenyülést.

6 Terméskötődés fokozása Brexil Mix Plantafol kg/ha Boroplus 0,5-1 l/ha 2-3 l/ha Boroplus 0,5-1 l/ha 2-3 l/ha Plantafol ,5 kg/ha 2-3 l/ha Benefit PZ 0,3% MC Cream MC Cream = Természetesen a maximumot! Mi az MC Cream? Koncentrált, 100% növényi hatóanyagainak köszönhetően: természetes eredetű hormonokban (auxin, citokinin, gibberellin) rendkívül gazdag összetevőinek köszönhetően fokozza a természetes sejtosztódási folyamatokat növeli a fürtök, bogyók méretét, kiegyenlítettségét bor- és csemegeszőlőben egyaránt használható növeli a növény stressztűrő képességét magas hormontartalma kedvezően befolyásolja a vegetatív-generatív egyensúlyt, azaz a termőegyensúlyt -lal kombinálva a két termék szinergista hatása révén tovább fokozza az MC Cream hatását. Használata: virágzás, sziromhullás után 7-10 naponta, két alkalommal. Dózis: MC Cream Benefit PZ: Méretnövelő biostimulátor Csemegeszőlőben, virágzás után 7-10 naponta két alkalommal. Dózis: Benefit PZ 0,3% MC Cream, borszőlő Az MC Cream virágzás után kijuttatva növeli a fürtnagyságot, javítja a bogyó-egyenletességet és fokozza a hozamokat, a minőséget! Benefit PZ, csemegeszőlő A sejtosztódás fokozásával növeli a bogyó és a fürt nagyságát.

7 Fürtkocsánybénulás csökkentése A fürtkocsánybénulás megelőzhető! A Brexil Multi kiemelkedő magnézium-tartalma a bogyónövekedés kezdeti időszakában két alkalommal kijuttatva megelőzi a fürtkocsánybénulás tüneteit. Összetétele: 8,5% magnézium 4% vas 4% mangán 1,5% cink 0,5% bór Dózis: 1-. Kondíció és betegség-ellenállóság: KENDAL A év mindenhol extrém csapadék mennyiséget produkált, ami előrevetítette esetleges, eddig még nem nagy számban, de jelenlévő, ritkább betegségek felbukkanását is ben már mi is találtunk a Merlot ültetvény levelein elvétve fekete rohadás tüneteket, így azt Kendal-lal kezeltük. A 2010-es év igazán kedvező körülményt teremtett egy nagy fertőzés kialakulásához, így a Kendal-os kezelés 2010-ben folytatódott és év végére ezen az egy helyen nem tudott a fekete rohadás tünetet produkálni. Sajnos minden fajtánkban minden területen fellelhető volt a fekete rohadás. Itt sem azt állítjuk, hogy a Kendal védte meg a szőlőt, de az tény, hogy mindenhol szinte egységes növényvédelem mellett csak a Kendal-lal kezelt terület volt tünetmentes. Szerintünk az immunitás erősítése, ami a Kendal egyik fő feladata, ez segített az elért eredményben. Egy Kékfrankos ültetvényben megjelenő makacs lisztharmat fertőzés nyomán a Kendal-t újabb kihívás elé állítottuk. A későbbi vizsgálatok igazolták, az alkalmazott növényvédőszerre 100% rezisztencia lépett föl. Az akkori tünetek kb. 5%-os fertőzést mutattak a bogyókon. Ekkor nyúltunk a Kendal-hoz és kétszeri kezelés (3 l/ha) és növényvédőszer váltás után sikerült a termést megvédenünk. Természetesen nem jelenthető ki, hogy a Kendal tette ezt, de az biztos, hogy szerepe volt a sikerben. A növényeken látványos javulást lehetett fölfedezni: harsányabb zöld levél, szemmel láthatóan jobb fizikai állapot volt megfigyelhető. Célunk: a növény természetes immunrendszerének megerősítése, a minél inkább vegyszermentes növényi egészség elérése től alkalmazzuk a Kendal-t teljes területen 3-szori kezelésként 3 l/ha dózisban. Szőlészet és a borászat is a csúcson Kovács Nimród borászat, Eger: Marczis Péter, 2013

8 Hogyan működik a Kendal? Természetes módon aktiválja a növények belső védekező rendszerét, növeli a termés mennyiségét és minőségét. A magasabb rendű növények rendelkeznek aktív és passzív védelmi mechanizmusokkal, amelyek a növényi immunrendszert jelentik. A passzív védelem szerkezeti és kémiai akadályok képzésével kizárja a stresszt okozó anyagokat, míg aktív védelem esetén különböző vegyületek és antibiotikumokhoz hasonló hatású anyagok védik a növényi szöveteket. A Kendal működésének alapja, hogy növeli és gyorsítja a növény aktív védelmi rendszerét. Egyedülálló, négy pillérű védelmi rendszer: kálium glutation Védettség növényi kivonatok Kendal oligo-szacharid Telepítések eredésének, gyökeresedésének, növekedésének fokozása Célunk az ültetvény gyors termőre fordítása. Ehhez alapvető fontosságú az erős és fejlett gyökérrendszerű, egészséges állomány minél előbbi kialakítása. A Radifarm gyökérnövekedést fokozó biostimulátorban található hatóanyagok nélkülözhetetlenek a gyökérnövekedéshez, a gyökerek gyors anyagcseréjéhez. Mit érünk el a Radifarm használatával? gyors gyökérképződés, biztosabb eredés egyenletes állomány, gyorsabb termőre fordulás Hogyan használjuk? Telepítés előtt: az oltványok 0,3 %-os Radifarm-os beöntözésével vagy az oltványok 0,8 %-os Radifarm-os oldatban történő 12 órás áztatásával, bemártásával. Telepítés után: Radifarm (0,3 %) és a Master öntözőműtrágya (0,3 %) együtt kijuttatva 1-2 alkalommal a nyár folyamán.

9 Stresszhelyzetek a szőlőben Gyomirtószer károsítás A gyomirtószer által okozott károk gyakran figyelmetlenségből, elsodródásból vagy nem megfelelő kijuttatási technológiából adódnak. Tünetek: sárgulás, torzulás, csökött növekedés. Oka: a növény energia-háztatásának megváltozása, zavarai. Mi a cél? A növény energia-egyensúlyának gyors helyreállítása! Mivel lehet csökkenteni a károkat? A biostimulátor hatóanyag-mátrixa a növény energiatermelő, méregtelenítő folyamatait jelentősen fokozza. A fotoszintetikus aktivitás növelése révén (akár +30%-kal!) segíti a gyors növekedést, regenerációt! Hogyan alkalmazzuk a -t? Dózis: 2,5-3 l/ha, 2-3 alkalommal.

10 Jégverés A jégverés gyakori, kis területre lokalizálódó, de nagy gazdasági kárt okozó természeti jelenség. A sérülések gyógyulásához a növény óriási energiát mozgósít, ami komoly termésveszteséget okoz, gyakran még a következő évben is. A sérülések következtében a növény ellélegzi magát! Mit tehetünk? A 62-szer aktívabbá teszi a sebgyógyulást kódoló gén aktivitását, valamint 10-szeresére növeli az energetikai folyamatok aktiválásáért felelős gén működését. Hogyan alkalmazzuk a -t? Dózis: 2,5-3 l/ha, 2-3 alkalommal. A gyomirtószer károsítás és jégverés gyors gyógyítása csökkenti a gazdasági károkat! Alap szőlő lombtrágyázási technológia Virágzás kezdete: Virágzás vége: Bogyónövekedés: (2 alkalommal) Plantafol Boroplus Plantafol Brexil Multi vagy Brexil Mix MC Cream Plantafol Brexil Mix vagy Brexil Multi 1 l/ha 1-3 kg/ha 1- Zsendülés: Plantafol kg/ha Intenzív szőlő lombtrágyázási technológia Virágzás előtt: Virágzás kezdete: Virágzás vége: Speciális bogyónövelés: virágzás után 5-7 naponta 2 alkalommal Bogyónövekedés: (2 alkalommal) Zsendülés: naponta 2 alkalommal (cukorfok növelés és aszúsodás fokozása) Plantafol Brexil Mix Boroplus Boroplus Plantafol MC Cream Plantafol Kendal Brexil Multi Sweet és Plantafol ,5-1 l/ha 0,5-1 l/ha kg/ha 1,5-1, ,5 l/ha 1,5 l/ha 3-4 kg/ha

11 Csemegeszőlő lombtrágyázási technológia Virágzás kezdete: Virágzás vége: Speciális bogyónövelés: virágzás után 5-7 nappal és 7-10 nap múlva Bogyónövekedés: Zsendülés: (1-2 alkalommal) Szüret előtt 2-3 héttel: Plantafol Boroplus Plantafol Brexil Multi Benefit PZ MC Cream Kendal Plantafol Brexil Multi Plantafol Calbit C Sweet Calbit C 1 l/ha 0,3% 1,5-1,5-2-3 kg/ha 1-3 kg/ha 1,5 l/ha 2-3 l/ha 2-2,5 l/ha Malagrow Kft. Szolnok, Újszászi út 38. Telefon: Fax: Kereskedelmi vezető:... Éber Csaba Győr-Moson-Sopron, Komárom-Esztergom, Veszprém és Fejér megye:... Gergely Róbert Pest, Nógrád és Jász-Nagykun-Szolnok megye:... Major Zoltán Heves és Hajdú-Bihar megye:... Somodi Annamária Borsod-Abaúj-Zemplén és Szabolcs-Szatmár-Bereg megye:... Deme János Vas, Zala és Somogy megye:... Árgyelán Gábor Baranya, Tolna és Bács-Kiskun megye:... Bor Sándor Békés és Csongrád megye:... Balogh Ernő Kertészet: Csongrád és Bács-Kiskun megye... Pecznyik Béla Pest és Jász-Nagykun-Szolnok megye... Balla Tamás Tőzeg:... Horváth-Barati Boglárka

12 Malagrow Kft. Szolnok, Újszászi út 38. Telefon: Fax: A Malagrow Kft által közölt bármely írásos és szóbeli információ, illusztráció, technológiai tanács kísérleti eredményeken és termesztési tapasztalatokon alapul. Fotók, kísérletek, ábrák termesztői összehasonlító vizsgálatok alapján készültek, azok nem hivatalos eredmények (kivéve, amelyeket úgy tüntettünk fel), azonos eredmények nem garantálhatók minden termesztési feltétel között. Vevőnek és felhasználónak kell dönteni arról, hogy a közölt tájékoztató információk, adatok a helyi körülmények között felhasználhatók-e.