Table of Contents. Tartalomjegyzék

Átírás

1 Környezetvédelmi Jelentés / Environmental Report

2 Tartalomjegyzék 1. A Dreher Sörgyárak Rt. oldal Elnöki köszöntô Dreher történeti áttekintés Termékeink A Dreher Sörgyárak Rt. a számok tükrében SABMiller a nemzetközi háttér A környezetvédelmi politikánk A Környezetirányítási Rendszerünk 3.1. A környezetirányítási szervezet A környezetközpontú irányítási rendszer mûködése Környezetvédelmi program Belsô audit Képzés Tevékenységünk 4.1. Alkalmazott technológia A technológia környezetszempontú elemzése Beruházás, fejlesztés Szállítás Munkahelyi balesetek Környezetvédelmi mutatók 5.1. Felhasználások Vízfelhasználás Energiafelhasználás Kibocsátások Hulladékkezelés Szennyvíz kibocsátás Légszennyezés Zajkibocsátás A Dreher és a társadalom 6.1. Jogszabályi megfelelés Kommunikáció Lakossági panasz A Dreher, mint szponzor Természeti értékeink Összefoglaló Mellékletek 1. Szervezeti ábra évi környezetvédelmi program Táblázatok A sörgyártás forgalmi diagramja Térkép Véleménykérô lap Table of Contents 1. Dreher Breweries Ltd. page Greeting Dreher the history Our Products Dreher Breweries Ltd. with regard to figures SABMiller international background Environmental Policy The Environmental Management System 3.1. Organisation of the environmental management system Operation of the environmental management system Environmental programme Internal audit Training Company profile 4.1. Applied technology Environmental analysis of the technology Investment and development Transportation Emergency situations and accidents Environmental indicators 5.1. Energy and raw material consumption Water consumption Energy consumption Emissions Waste management Waste-water discharge Air pollution Noise pollution Dreher and society 6.1. Legal compliance Communication Community complaints Dreher as a sponsor Our natural treasures Summary Appendices 1. Organisational chart Environmental Programme for Tables Technology flow chart for brewing Map Feedback form

3 Dreher Sörgyárak Rt. Környezetvédelmi jelentés Elnöki köszöntô Greeting 1999 óta 25%-kal csökkentettük a fajlagos vízfelhasználásunkat, hulladék visszaforgatási arányunk 3%-ról 38%-ra nôtt. Tisztelt Olvasó! Mike Short Elnök-vezérigazgató / Managing Director Dear Reader, Since 1999, our specific water consumption has been reduced by 25%, while our waste recycling ratio has increased from 3% to 38%. Második alkalom, hogy a Dreher Sörgyárak Rt. környezetvédelmi jelentést ad ki. Örömömre szolgál, hogy ez a kiadvány a fejlôdésrôl szól. Bízom abban, hogy tartalmát értékesnek és érdekesnek fogja találni. Néhány évvel korábban büszkén jelentettük be, hogy a Dreher Sörgyárak Rt. a magyar élelmiszer iparban elsôként szerezte meg az ISO szerinti környezet irányítási rendszer tanúsítványt. E tanúsítvány a vezetôség és a munkatársak környezet iránti erôs elkötelezettségét igazolta. Elkötelezettségünk egy új vállalati gondolkodásmód összetevôje, amely a sikert nem csupán nyereséggel méri, hanem társadalmi felelôsségvállalással is. Eredményeink magukért beszélnek óta 25%-kal csökkentettük a fajlagos vízfelhasználásunkat, hulladék visszaforgatási arányunk 3%-ról 38%-ra nôtt. Az utóbbi néhány évben kiemelt hangsúlyt fektettünk energia felhasználásunk csökkentésére. Ezen törekvésünk vívmányait ismerte el 2003-ban Megtakarítási Díj -jal a KÖVET- INEM Hungária Környezettudatos Vállalatirányítási Egyesület. This is the second time that Dreher Breweries Ltd has issued an Environmental Report. I m personally very pleased with this issue since it contains many improvements over the previous edition, so I hope it s of value to you and that you find its contents interesting. Some years ago we were able to announce that Dreher had obtained accreditation to the ISO Environmental Management System, being the first company in the Hungarian food and beverage industry to do so. This achievement illustrated the strong commitment by our Management and our employees to the environment as an important aspect of business governance, whereby success is defined not only by profit but also through socially responsible practices. Our results speak for themselves. Since 1999, our specific water consumption has been reduced by 25%, while our waste recycling ratio has increased from 3% to 38%. Our special efforts to reduce energy consumption over the last few years led to us being granted the Environmental Savings Award by the Association for Environmentally Aware Management, in

4 Dreher Breweries Ltd. Environmental Report Elsô jelentésünket követôen az ISO 9001 minôségirányítási és az élelmiszer-biztonsági (HACCP) rendszerünket is tanúsíttattuk, majd integráltuk a környezet irányítási rendszerünkkel. Jelenleg tehát Integrált Irányítási Rendszert mûködtetünk. Ebben az évben Cégünk fennállásának 150 éves évfordulóját ünnepeljük, és büszkék vagyunk örökségünkre, hagyományainkra. Az utóbbi tíz évben megerôsítettük hagyományainkat a legmodernebb technológia és vezetési elvek alkalmazása révén. Környezet irányítási szemléletünk visszatükrözi ezen törekvésünket, és itt az ideje ismét számot vetni, hogy jól gazdálkodtunk-e örökségünkkel, lehetôségeinkkel. Tudatában vagyunk a folyamatos fejlôdés szükségszerûségének. Céljainkat idôrôl-idôre a fenntartható fejlôdés jegyében tûzzük ki, és hiszünk abban, hogy következô jelentésünkben még több eredményrôl tudunk számot adni. Kérem, olvassák jelentésünket figyelmesen, jobbító megjegyzéseiket illetve javaslataikat örömmel fogadjuk. Since the time of our first report, we have also achieved accreditation to ISO 9001, Quality Management System, and HACCP: Food Safety Management System. These three areas of accreditation, i.e. ISO9001, ISO14001 and HACCP, are now consolidated into our Integrated Management System. This year, we celebrate our 150 years anniversary and we are proud of our heritage and tradition. Over the last decade, however, we have made significant efforts to reinforce those traditions and heritage with investment in the latest technology and through application of modern management principles. Our approach to Environmental Management has reflected that effort, so now is a good time to judge if we have managed our heritage and our opportunities correctly. We are conscious of the need to continue our progress. We continually set ourselves challenging targets and goals towards improvement in sustainable development, so we trust that we will have even more to highlight in our next report! Please read the report carefully and if you have any comments or suggestions for improvement, we would be delighted to receive them. Ebben az évben Cégünk fennállásának 150 éves évfordulóját ünnepeljük, és büszkék vagyunk örökségünkre, hagyományainkra. This year, we celebrate our 150 years anniversary and we are proud of our heritage and tradition. Mike Short Elnök-vezérigazgató / Managing Director 3

5 Dreher Sörgyárak Rt. Környezetvédelmi jelentés Ifjabb Dreher Antal fejlesztette gyárai technológiáját és kapacitását, s a kôbányai cég hamarosan Magyarország legnagyobb sörgyárává vált... Antal Dreher Jr. developed the technology and increased the capacity of his factories and the company of Kôbánya soon became the leading brewery of Hungary. Régi sörösüvegek a Dreher Sörmúzeum gyûjteményébôl és a Dreher Serház a XIX. századi metszeten Antic beerbottles from the Dreher Beer Museum and an engraved print of the Dreher Brewery from the XIX th century 1. A Dreher Sörgyárak Rt Dreher történeti áttekintés Pest és Buda serfôzdéi a múlt század közepéig a Duna közelébe települtek, hiszen a folyó korlátlan mennyiségben biztosította a sör- és malátakészítéshez szükséges vizet. Kôbányára egy Münchenben tanult pesti sörfôzômester, Schmidt Péter hívta fel a figyelmet, aki hatalmas sikert aratott Kôbánya sziklapincéiben érlelt kiváló sörével. Kiderült, hogy a mélyfúrással nyert víz kitûnôen alkalmas sörfôzéshez, a pincék pedig állandó hômérsékletet biztosítanak az ászokoláshoz, tároláshoz. Az elsô serfôzde 150 évvel ezelôtt, 1854-ben kezdte meg mûködését Barber és Kluseman néven, a Jászberényi úton ben indult a második vállalkozás, a Kôbányai Serház. A számára konkurenciát jelentô Kôbányai Serházat a sörkirály, I. Dreher Antal, 1862-ben vásárolta meg. Ifjabb Dreher Antal fejlesztette gyárai technológiáját és kapacitását, s a kôbányai cég hamarosan Magyarország legnagyobb sörgyárává vált, melynek irányítását három fia közül Jenôre bízta. Dreher Jenô részesedést vásárolt a Barber és Kluseman Serfôzôházból, a Haggenmacher, valamint az Elsô Magyar Részvény Serfôzde Rt. tulajdonából. A grandiózus terjeszkedés eredményeképpen 1933-ban létrejött a Dreher- Haggenmacher Elsô Magyar Részfényserfôzde Rt., amely kitûnô sörével mintegy 70%-ban uralta a magyar piacot. 1. Dreher Breweries Ltd Dreher the history Until the middle of the last century the breweries of Buda and Pest were situated near the Danube since the river provided them with an unlimited amount of water essential for beer and malt production. It was Péter Schmidt, a brewer from Pest who had studied in Munich, who drew attention to Kôbánya. Schmidt achieved tremendous success with his high quality beers brewed in the rock cellars of Kôbánya. As it turned out, water brought to the surface with deep drilling was perfect for the brewing process and the cellars with their constant temperature were ideal for storage and warehousing. The first brewery, under the name of Barber and Kluseman, was opened 150 years ago in 1854 on Jászberényi Road. The second enterprise, the Kôbánya Brewery, was set up in In 1862 Antal Dreher I, the King of Beers, bought up Kôbánya Brewery since for him the brewery had meant competition. Antal Dreher Jr. developed the technology and increased the capacity of his factories and the company of Kôbánya soon became the leading brewery of Hungary. From his three sons Dreher put Jenô in charge of management. Jenô Dreher bought some shares in Barber and Kluseman Brewery, in Haggenmacher as well as in the First Hungarian Share Brewery Plc. As a result of this large-scale expansion, the Dreher-Haggenmacher First Hungarian Brewery Plc. was founded in With its excellent beer the company had an outstanding 70 % market share in Hungary, thus dominating the market in the country. 4

6 Dreher Breweries Ltd. Environmental Report A második világháború után, 1948-ban államosították a Dreher család tulajdonát, melyet összevonva a konkurenciával, létrehozták a Kôbányai Sörgyárat. A család leszármazottai nem vitték tovább apáik mesterségét, de szerencsére a gyár szakemberei megmaradtak, tovább adták tudásukat az új generációknak. In 1948, after World War II, the property of the Drehers was nationalized and merged with its rival. Thus Kôbányai Brewery was established. The descendants of the family did not continue their fathers profession, but, fortunately, the specialists of the factory stayed and handed over their expertise to the younger generations. Az 1910-ben épült s ben újjávarázsolt fôzôház kiváló példája a nemes hagyományok és a legkorszerûbb technika békés egymás mellett élésének... The brewhouse, which was built in 1910 and then renovated in 1997, is an excellent example for the mixture of fine traditions and cutting-edge technology. Az 1992-ben részvénytársasággá alakult Kôbányai Sörgyárat 1993-ban megvásárolta a South African Breweries (SAB), aminek következtében a sörgyárban jelentôs mûszaki és gazdasági modernizálás kezdôdött el. A beruházások közül kiemelkedik a fôzôház felújítása. Az 1910-ben épült s ben újjávarázsolt fôzôház kiváló példája a nemes hagyományok és a legkorszerûbb technika békés egymás mellett élésének: Budapest egyik legszebb ipari mûemléke visszanyerte eredeti arculatát, s a Zsolnai csempékkel díszített falak között a XXI. századhoz méltó számítógépes vezérlés mûködik. A SAB 1997-ben egyesítette a Kôbányai és Kanizsai Sörgyárat, így hozva létre a ma mûködô Dreher Sörgyárak Rt.-t. In 1992 Kôbányai Brewery became a public limited company and in 1993 it was taken over by the South African Breweries (SAB). After the takeover, considerable technological and economic modernization started. An outstanding example of the investments is the improvement and renovation of the brewhouse. The brewhouse, which was built in 1910 and then renovated in 1997, is an excellent example for the mixture of fine traditions and cutting-edge technology. It is one of the most beautiful historic buildings in the brewing industry in Budapest. Renovated in its original style, its walls are decorated with Zsolnay tiles and inside there is a 21 st century computer-based control-room. In 1997 SAB merged Kôbányai and Kanizsai Breweries and this way created the Dreher Breweries Plc. that exists today. A mai Dreher üzemekben a legkorszerûbb palack- és dobozfejtô gépsorokon készülnek kiváló minôségû söreink, a légi felvételen mûemlék jellegû üzemépületeink láthatóak These days in our breweries we brew excellent quality beer using state-of-the-art machinery, on the arial picture the Dreher brewery s historic buildings shown today 5

7 Dreher Sörgyárak Rt. Környezetvédelmi jelentés a Dreher Bak a The Brewing Industry International Awards Millenniumi Sörversenyen szerzett bronzérmet, kategóriájában egyedüli érmesként mind a hazai, mind a közép-kelet-európai sörök közül. Dreher Bak was awarded the bronze medal at The Brewing Industry International Awards Millenium Beer Competition as the only medalwinning brand in its category among Hungarian and Central-Eastern European beers. A hazánkban gyártott márkák The brands produced in Hungary 1.2. Termékeink Cégünk piaci sikerének alapja a minden fogyasztói igényt kielégítô, kiváló minôségû termékkínálatunk, ismert és elismert márkáink. A Dreher termékcsalád: a Classic, Lager és a Bak, az egyetlen magyar márka a prémium sörök között. A Dreher Classic, kategóriájában 25% részesedéssel (a legnépszerûbb licenc márkák kétszerese) piacvezetô. Számos nemzetközi megmérettetésen arattak sikereket a márkacsalád tagjai, közülük a Dreher Bak a The Brewing Industry International Awards Millenniumi Sörversenyen szerzett bronzérmet, kategóriájában egyedüli érmesként mind a hazai, mind a közép-kelet-európai sörök közül ban a brüsszeli Monde Selection minôsítô szervezet a Dreher Classicot aranyéremmel tüntette ki. Az Arany Ászok az elmúlt évek legdinamikusabban növekvô márkája a közepes árfekvésû sörök piacán. Nagyjából minden hatodik üveg eladott sör e márka címkéjét viseli. Az ország egyik legnépszerûbb, s Budapest legkedveltebb márkája a nemzetközi szakmai közönség elôtt is megállja a helyét. A Monde Selection már négy alkalommal aranyéremmel tüntette ki minôségét. Szintén lendületesen fejlôdik a prémium kategória felsô részébe tartozó Tuborg értékesítése. E fôleg fiatalok által kedvelt márkát licenc alapján készítjük. Jól szerepel a prémium piacon a Hofbräu termékcsalád is, amelyet fôleg a karakteres söröket kedvelôk vásárolnak. Ez a sör a szigorú bajor tisztasági törvény, a Reinheitsgebot szabályai szerint kizárólag malátából, komlóból, vízbôl és sörélesztôbôl készül. A világos sörök közül kiemelkedik a Kôbányai Sör, amely 2003-ban nagy arányú piaci növekedést ért el, kategóriájában elôkelô helyet követelve magának az értékesítési ranglistán. Továbbra is sikeresnek számítanak a kanizsai márkák a Kanizsai Világos, a Kanizsai Korona és a Kanizsai Sör amelyek fôleg az ország nyugati térségében kedveltek Our products The market success of the company is based both on our high quality range of product lines that satisfy all customer demands, as well as on our well-known and respected brands. The Dreher product line: the Classic, Lager and Bak, the only Hungarian brand among premium beers. Dreher Classic is the market leader with its 25 % market share (twice of that of the most popular licence brands) in its category. The members of the product line have had successes at a number of international competitions. Dreher Bak was awarded the bronze medal at The Brewing Industry International Awards Millenium Beer Competition as the only medal-winning brand in its category among Hungarian and Central-Eastern European beers. In 2003, Dreher Classic received the gold medal from the Brussels based Monde Selection classification organisation. Arany Ászok is the most dynamically developing brand in the market of mediumpriced beers. Around every sixth beer sold belongs to this brand. It is one of the most popular brands in Hungary, the most popular one in Budapest, and it is also respected by the international bodies of the profession. It has been awarded the gold medal for its quality by Monde Selection four times. Sales of Tuborg, which belongs to the upper part of the premium category, are also dynamically increasing. This brand, which is mostly popular with the younger generation, is produced under licence. The Hofbräu product line also has good sales records. It is usually consumed by people who prefer fullbodied beers. This beer is produced based on the strict Bavarian law of purity exclusively from malt, hops, water and beer yeast. Kôbányai Sör stands out among light beers. In 2003 its market share increased dramatically and it entered the first few at the top of the sales list in its category. The Kanizsai brands Kanizsai Világos, Kanizsai Korona and Kanizsai Sör are as successful as ever. They are popular mainly in the western part of the country. 6

8 Dreher Breweries Ltd. Environmental Report Részvénytársaságunk 2001-tôl forgalmazza a hazai piacon a világ elsô arany sörét, a cseh Pilsner Urquell-t. A South African Breweries (SAB) 1999-ben szerezte meg a márkát, amelynek értékesítése dinamikus emelkedésnek indult világszerte, így a magyar piacon is. A Dreher Sörgyárak Rt tavaszán vezette be a Miller-t. Ez a szuperprémium kategóriás sör lágy, frissítô ízével, exkluzív csomagolásával hamar népszerû lett a fogyasztók körében. A sörkülönlegességek kedvelôi körében népszerû a világhírû ír stout sör, a sötét rubin színû Guinness, illetve a kis testvérének számító ale, a bordó Kilkenny. Since 2001 our public limited company has been distributing the first gold beer in the world, the Czech Pilsner Urquell on the Hungarian market. South African Breweries (SAB) obtained the brand in 1999 and its sales have started to increase dramatically all over the world, including the Hungarian market. In spring 2003, Dreher Breweries Ltd. introduced Miller. This super-premium category beer with its soft and refreshing taste and exclusive packaging soon became popular with customers. People preferring beer specialities particularly like the world-famous Irish stout beer, the dark ruby-coloured Guinness as well as its little brother ale, the claret-coloured Kilkenny Dreher Breweries Ltd. with regard to figures Év / Saját tôke / Árbevétel / Vagyon / Értékesítés / Átlagos létszám / Year Own capital Sales turnover Property Sales Average number of employees Mértékegység / Milliárd Ft Milliárd Ft / Milliárd Ft / Millió hektoliter / fô / Unit Billion HUF Billion HUF Billion HUF Million hl Person ,5 26,5 20,9 2, ,0 27,3 21,0 2, ,2 30,5 20,4 2, ,9 35,8 23,6 2, ,6 40,5 25,0 2, A Dreher Sörgyárak Rt. által Magyarországon forgalmazott márkák The brands distributed in Hungary by Dreher Breweries Ltd. Részvénytársaságunk 2001-tôl forgalmazza a hazai piacon a világ elsô arany sörét, a cseh Pilsner Urquellt. amelynek értékesítése dinamikus emelkedésnek indult világszerte, így a magyar piacon is. Since 2001 our company 1.3. A Dreher Sörgyárak Rt. a számok tükrében A sörgyár 1854 óta eredeti helyén, a fôváros X. kerületében mûködik. A hatékonyság növelése érdekében a Társaság koncentrálta tevékenységét. A telephely területe jelenleg 23,3 hektár. Az eredményesség fokozásáért tett lépések hatása nem maradt el. A Dreher Sörgyárak Rt. az es pénzügyi év óta folyamatosan nyereséges. A 2000-es esztendô igazi fordulatot hozott a magyar söripar számára, ebben az évben ugyanis, néhány százalékkal nôtt a sörfogyasztás, amire 1990 óta nem volt példa. A kedvezô trend egyik haszonélvezôje a Dreher Sörgyárak Rt. A cég már az értékesített menynyiséget tekintve is növekedési pályára állt. Since 1854 the brewery has operated at its original site, in the 10 th district of the capital. In order to increase its efficiency, the company concentrated its activities. The size of the present site is 23.3 hectares. The measures introduced to increase efficiency have proved successful. Since the financial year of Dreher Breweries Ltd. has been continuously turning a profit. The year 2000 turned out to be a real turning point for Hungarian beer production since in 2000 beer consumption rose by a few percent, something which had not happened since Dreher Breweries Ltd. is one of the companies that enjoy this positive tendency. In addition, it has entered a period of growth concerning its sales figures. has been distributing the first gold beer of the world, the Czech Pilsner Urquell on the Hungarian market. its sales started to increase dramatically all over the world, including the Hungarian market. 7

9 Dreher Sörgyárak Rt. Környezetvédelmi jelentés A SABMiller Részvénytársaság a legnagyobb sörgyártók egyike a világon: négy kontinens negyven országában rendelkezik többségi tulajdonnal vagy társtulajdonosi viszonnyal 164 sörgyárban. SABMiller Plc. is one of the largest breweries of the world: in forty countries on four continents it has majority ownership or partnership in 164 breweries SABMiller a nemzetközi háttér A SABMiller Részvénytársaság a legnagyobb sörgyártók egyike a világon: négy kontinens negyven országában rendelkezik többségi tulajdonnal vagy társtulajdonosi viszonnyal 164 sörgyárban. Sörgyártás mellett érdekelt üdítôital gyártásban, valamint a szállodaiparban is. A cég fejlôdése az elmúlt évtizedekben töretlen volt, részvényeinek értéke folyamatosan emelkedett. Az utóbbi években nagyarányú bôvítéseket hajtott végre, több kelet- és közép európai, ázsiai, amerikai gyárban szerzett többségi tulajdont. A SABMiller a csoporthoz tartozó új tagok felzárkóztatása céljából azonnal korszerûsítésbe, beruházásokba kezd. Ez a változás meglehetôsen látványos a Dreher Sörgyárak Rt. esetében is. A SABMiller elkötelezett a környezet védelme iránt. Elkötelezettsége áthatja tagvállalatainak a tevékenységét, elvárja és támogatja a környezetvédelmet szolgáló intézkedéseiket SABMiller the international background SABMiller Plc. is one of the largest breweries in the world: in forty countries on four continents it has a majority ownership or partnership in 164 breweries. Apart from beer production it also has a stake in non-alcoholic beverages production and the hotel industry. During the past few decades the company has been developing continuously and the value of its shares has been constantly increasing. In the past few years it has expanded its business and acquired majority ownership in a number of Eastern and Central European, Asian and Central American factories. In order to bring all the newly acquired companies in line with the SABMiller group, the company immediately starts modernization and improvement. This investment has resulted in spectacular changes in the case of Dreher Breweries Ltd. as well. SABMiller is committed to environmental protection. Its commitment is felt in the activities of its member companies; it expects and supports measures intended to protect the environment. 8

10 Dreher Breweries Ltd. Environmental Report A SABMiller környezetvédelmi alapelvei: 1. A SABMiller elhivatott a fenntartható fejlôdés célja, valamint a természetes környezet megôrzése iránt. 2. Anyag és energiafelhasználás A SABMiller vállalatok tevékenységük során folyamatosan figyelemmel kísérik az anyagok, az energia és más erôforrások felhasználását és törekszenek ezek forgalmából adódó környezeti hatások csökkentésére. Programokat léptetnek életbe a természetes erôforrásokkal való takarékosság érdekében, különös tekintettel a sörgyárak vízfelhasználására. 3. Kibocsátások, emissziók A SABMiller vállalatok, ahol lehetséges, technológiákat létesítenek a kibocsátások, emissziók és hulladékok, hûtô közegek mennyiségének csökkentése és/vagy visszaforgatása érdekében. 4. Csökkentés, újrahasználat és anyagában történô hasznosítás A SABMiller vállalatok támogatják az újrahasználat és anyagában történô hasznosítás iránti kezdeményezéseket, különösen a csomagolási hulladék tekintetében, úgy az üzleti tevékenységükben, mint a lakosság körében. The Environmental Principles of SABMiller: 1. SABMiller is committed to the goal of sustainable development, including the natural environment. 2. Material and energy use SABMiller companies will continuously monitor and seek to minimise the environmental impact of the movement and use of materials, energy, facilities and other resources in their operations. They will implement natural resource conservation programmes, particularly water usage in beverage operations. 3. Effluents and emissions SABMiller companies will adapt and implement technologies to limit and/or reprocess effluents, emissions and wastes, including refrigerants, and to rehabilitate resources where practical. 4. Reduce, reuse and recycle SABMiller companies will promote reuse and recycling initiatives both in business operations and in communities, particularly of used packaging materials. A SABMiller vállalatok programokat léptetnek életbe a természetes erôforrásokkal való takarékosság érdekében, különös tekintettel a sörgyárak vízfelhasználására. SABMiller companies will implement natural resource conservation programmes, particularly water usage in beverage operations. 9

11 Dreher Sörgyárak Rt. Környezetvédelmi jelentés A környezet védelme iránti elkötelezettség minden tevékenységünket 2. Integrált irányítási politikánk Mûködésünk alapját integrált irányítási politikánkban fogalmaztuk meg. Politikánk nyilvános, a benne lefektetett elveket szervezetünk valamennyi szintjén meghonosítjuk. áthatja, mûködésünk szerves részét képezi. Eredményes mûködésünk záloga az állandó fejlôdés és az alkotóképesség teljes körû kibontakoztatása. Minôségi, élelmiszerbiztonsági és környezeti politikánk: Társaságunk célkitûzése, hogy az állandóan változó vevôi igényeket egyre jobban megismerje és kiváló minôségû termékekkel, nemzetközi színvonalú szolgáltatással elégítse ki azokat, nem feledve eközben a társadalommal szembeni felelôsségét, amely az egészséges környezet megôrzése érdekében reá hárul. A környezet védelme iránti elkötelezettség minden tevékenységünket áthatja, mûködésünk szerves részét képezi. Eredményes mûködésünk záloga az állandó fejlôdés és az alkotóképesség teljes körû kibontakoztatása. Ennek érdekében: Beszállítóinkkal korrekt, hosszú távú partnerkapcsolatot alakítunk ki. Elvárjuk, hogy számunkra hibátlan anyagot, terméket, berendezést szállítsanak és magas színvonalú szolgáltatást nyújtsanak a lehetô legkisebb környezeti és biztonsági kockázat mellett. Termékeink minôségét, vállalatunk technológiai színvonalát folyamatosan fejlesztjük. Ennek során a fenntartható fejlôdés irányelveivel azonosulva környezetbarát megoldásokra, ökológiailag veszélytelen anyagok alkalmazására törekszünk. Fokozottan figyelünk az élelmiszer-biztonság megteremtésére a mindennapi munkában és a technológiai fejlesztések során. Kiemelt feladatnak tekintjük a veszélyforrások csökkentését, és a váratlan események megelôzését. Folyamatos javítással, a számunkra elérhetô legmagasabb szintû technológiák alkalmazásával törekszünk a környezetszennyezés megelôzésére, az elsôdleges természeti erôforrások felhasználásának és a környezetet terhelô kibocsátásoknak a csökkentésére. Átfogó szervizhálózatot mûködtetünk, mely révén szakmai és mûszaki támogatást nyújtunk vevôpartnereinknek. Nyílt kommunikációval és dolgozóink folyamatos továbbképzésével törekszünk a minôség központú gondolkodás, a tudatos környezetkímélô és kockázatcsökkentô vállalati kultúra megteremtésére. Belsô mûködési rendünket munkatársaink teljes körû bevonásával alakítjuk ki, tartjuk fenn és fejlesztjük. Nyitottak vagyunk a társadalmi csoportokkal való együttmûködésre. Alapvetô kötelességünknek tartjuk a jogszabályok és elôírások betartását. Alvállalkozóinktól és üzleti partnereinktôl is elvárjuk a környezet- és egészségvédelmi, valamint a biztonságtechnikai elôírások betartását. Munkatársainktól elvárjuk, hogy tartsák be a rájuk vonatkozó technológiai utasításokat, minôségirányítási, környezet-, munka- és egészségvédelmi szabályokat. Kiemelkedô teljesítményt nyújtó munkatársainkat, beszállító partnereinket elismerjük. Budapest, szeptember 1. Dreher Sörgyárak Rt. Operatív Minôségügyi és Környezetvédelmi Tanács 10

12 Dreher Breweries Ltd. Environmental Report Our Integrated Management Policy The principles of our operations are laid down in our integrated management policy. Our policy is public, thus the principles formulated in it are to be known by employees at all levels in the company. Our commitment to environmental protection is present in all our activities and is an integral part of the Our quality, food safety and environmental policy: The objective of our corporation is to obtain up-to-date information about constantly changing consumer demand as well as to satisfy this demand with exceptional quality products at international level while bearing in mind its social responsibility for preserving a healthy environment. Our commitment to environmental protection is present in all our activities and is an integral part of the organisational structure. It is our belief that we can only achieve success with continuous improvement and fully developing creativity. In order to achieve this: We establish fair and long-term partnership with our suppliers. We expect them to provide perfect materials, products and equipment as well as services for us while exerting as little environmental and safety impact as possible. organisational structure. It is our belief that we can only achieve success with continuous improvement and fully developing creativity. We constantly develop the quality of our products as well as the production technology applied. In our efforts to this end, we identify with the principles of sustainable development and aim at finding environmentally friendly solutions using ecologically harmless materials. We pay marked attention to food safety in our everyday work as well as in technological development. We consider risk and accident prevention to be priority issues. With continuous development, we endeavour to apply the best available technology, to prevent environmental pollution and to reduce the use of primary natural resources as well as environmentally harmful emissions. We operate a comprehensive service system with which we provide professional as well as technological assisstance for our customers. With open communication and continuous training of our employees we aim at creating a corporate atmosphere centred around quality, environmental protection and risk prevention. The internal operational and management system was established and has been maintained with the full involvement of our employees. We are open to cooperation with civil groups and organisations. We believe that it is our basic responsibility to comply with regulations. Furthermore, we also expect our suppliers to observe environmental and health protection rules and satisfy safety requirements. Our employees are expected to respect technological directions as well as quality, environmental, occupational and health safety management rules. The outstanding performance of our suppliers and employees is rewarded. Budapest, September 1, Dreher Breweries Ltd. Operative Quality Management and Environmental Protection Committee 11

13 Dreher Sörgyárak Rt. Környezetvédelmi jelentés A Dreher Sörgyárak Rt. az élelmiszeriparban így a söriparban is Magyarországon elsôként szerezte meg 1998-ban az ISO nemzetközi szabvány szerinti környezetközpontú irányítási rendszerének a tanúsítását First in the Hungarian food industry and as a result also first in the brewing industry, Dreher Breweries Ltd. was certified in 1998 according to the ISO international environmental management system standard. 3. A Környezetközpontú Irányítási Rendszerünk A Dreher Sörgyárak Rt. az élelmiszeriparban így a söriparban is Magyarországon elsôként szerezte meg 1998-ban az ISO nemzetközi szabvány szerinti környezetközpontú irányítási rendszerének a tanúsítását, amelyet 2001-ben és 2004-ben sikeresen megújított A környezetirányítási szervezet Társaságunknál a környezetvédelmi tevékenység igazi csapatmunka, amelynek szakmai irányítása a környezetvédelmi vezetô feladata. A szervezeti ábrát lásd az 1. számú mellékletben. A stratégiai irányítást az Operatív Minôségügyi és Környezetvédelmi Tanács végzi, vezetôje a termelési mûszaki igazgató. Az OMKT határozza meg a vállalati üzleti terv megvalósulásához kapcsolódóan, a környezetvédelmi politikában rögzített elvek figyelembevételével a környezetvédelmi tevékenység súlypontjait, a fejlesztési irányokat, a rövid és középtávú célkitûzéseket. Folyamatosan nyomon követi a célok megvalósulását, a termelési és környezetvédelmi mutatók alakulását, valamint a környezetirányítási rendszer mûködését. A vezetôségi átvizsgálás keretében évente értékeli a rendszer mûködését és eredményeit. A környezetvédelmi, szakmai, piaci és pénzügyi eredmények számbavételével dönt a szükséges változtatásokról. 3. The Environmental Management System (EMS) First in the Hungarian food industry and as a result also first in the brewing industry, Dreher Breweries Ltd. was certified in 1998 according to the ISO international environmental management system standard. The certification was successfully renewed in 2001 and Organisation of environmental management Coordinated by the environmental manager, environmental tasks are performed through real team work. To see the building up of the team, please refer to the organisational chart in Appendix 1. Strategic management is performed by the Operative Quality Management and Environmental Protection Committee, chaired by the technical director. It is the task of the Committee to determine the cornerstones of environmental management, directions for development, the short and mid-term aims based on the corporate business plan and the principles laid down in the environmental policy. It continuously monitors the progress of achieving the targets, the changes in environmental indicators, and the operation of the environmental management system. It also performs an annual assessment of the operation and achievements of the system through the management review, and makes decisions on necessary changes considering environmental, professional, market and financial results. 12

14 Dreher Breweries Ltd. Environmental Report A környezetközpontú irányítási rendszer mûködése 2002 óta Integrált Irányítási Rendszert mûködtetünk (ISO 9001: 2000 szabvány szerinti Minôségirányítási, ISO szabvány szerinti Környezetközpontú irányítási rendszert és HACCP élelmiszer-biztonsági rendszert). A külsô, felülvizsgálati auditokat a tanúsító SGS Hungária Kft. a rendszer egészét áttekintve egy idôben végzi. Az auditokon felmerült hiányosságokat rövid idôn belül javítjuk, az auditorok észrevételeit fejlesztési terveinkbe beépítjük. A KIR több éves mûködésének, folyamatos fejlesztésének eredményeképpen az utolsó három audit során az auditorok nem állapítottak meg nem-megfelelôséget Környezetvédelmi program Szervezeti egységeinkben évente számba vesszük a környezeti hatásokat a káros következmények csökkentése céljából. Ennek érdekében anyagmérleget készítünk, amelynek elemzése során figyeljük felhasználásaink és kibocsátásaink trendjét. A jelentôs környezeti hatásokról adatlap készül, amely a hatás részletes leírásán túl a hatás kezelésére javítására, mérésére és megelôzésére vonatkozó javaslatokat tartalmaz, alapul szolgálva az éves környezetvédelmi program összeállításához. Ez a program tartalmazza a környezeti hatások csökkentésére irányuló beruházások ill. tevékenységek tervét összhangban az éves vezetôi átvizsgálás alkalmával meghatározott fejlesztési irányokkal. A évre vonatkozó Környezetvédelmi program a 2. számú mellékletben található Operation of the environmental management system Since 2002 we have been operating an Integrated Management System (Quality Management System according to the ISO 9001:2000 standard, Environmental Management System according to the ISO standard and food safety system according to HACCP). External audits for the whole system are performed by SGS Hungary Ltd. While any non-compliance identified during the audits is corrected as soon as possible, the comments of the auditors are incorporated into the development plans of the brewery. As a result of numerous years of operation and continuous development of the EMS, the auditors found no examples of non-compliance during the last three occasions Environmental programme In order to reduce the negative environmental impacts of our activities, they are listed each year for each and every organisational unit. We prepare material balances and analyse the trends of material use and emissions. A data sheet is prepared on the significant environmental impacts, which includes a description of the impact itself, and suggestions for improvement, measurement and prevention. This also serves as a basis for the preparation of the annual environmental programme, which contains the investment plans and actions aimed at reducing the environmental impacts in harmony with the development plans determined at the annual management review. An extract of the 2004 Environmental Programme for Dreher Breweries Ltd. is presented in Appendix óta Integrált Irányítási Rendszert mûködtetünk (ISO 9001: 2000 szabvány szerinti Minôségirányítási, ISO szabvány szerinti Környezetközpontú irányítási rendszert és HACCP élelmiszer-biztonsági rendszert). Since 2002 we have been operating an Integrated Management System (Quality Management System according to the ISO 9001:2000 standard, Environmental Management System according to the ISO standard and food safety system according to HACCP). 13

15 Dreher Sörgyárak Rt. Környezetvédelmi jelentés Jelenleg 27 fôs auditor csapattal rendelkezünk. Auditoraink közül 11 fô rendelkezik KIR auditori és 2 fô KIR vezetô auditori képzettséggel is. At present our auditing team has 27 members, out of whom 11 auditors have EMS assessor and 2 of them EMS leadassessor certificates Belsô audit A belsô auditokat a vezetôségi átvizsgáláson elfogadott audit tervnek megfelelôen végezzük, szem elôtt tartva azt, hogy minden fôfolyamatra évente legalább egy alkalommal sor kerüljön. Az audit csoportok összeállításánál mindig biztosítjuk a területtôl való függetlenséget. Az auditálandó terület nagyságától, illetve a folyamatok összetettségétôl függôen 2 vagy 3 fôs audit csoportokat bízunk meg a feladattal. Jelenleg 27 fôs auditor csapattal rendelkezünk. Auditoraink közül 11 fô rendelkezik KIR auditori, és 2 fô KIR vezetô auditori képzettséggel is. Az egységes auditálási gyakorlat érdekében minden évben az auditokat megelôzôen auditor tréninget tartunk, ahol elemezzük az elôzô évi, és a tanúsító által végzett auditok tapasztalatait, meghatározzuk a súlypontokat. Amennyiben több területen elôforduló, esetleg egy - egy folyamathoz kapcsolhatóan több nem-megfelelôség merül fel, ezekre a kritikus folyamatokra célauditokat szervezünk Képzés A rendszeres vállalati képzési programok szerves részét képezi a környezetvédelemmel kapcsolatos ismeretek bôvítése. A tréningek elsôdleges célja a munkatársak környezettudatosságának fejlesztése. Nagy hangsúlyt fektetünk arra, hogy tudatosítsuk a dolgozókban a KIR mûködtetésének értelmét, valamint saját szerepüket és felelôsségüket környezetvédelmi politikánk, programunk megvalósításában. Munkatársaink a képzés során megismerkednek az addig elért eredményekkel, további javítási lehetôségeinkkel, céljainkkal. Újraindult az új belépôk oktatása, ahol új munkatársaink az általános vállalati ismeretek mellett megismerhetik politikánkat, integrált irányítási rendszerünk lényegét Internal audit Internal audits are performed as prescribed by the audit plan adopted at the management review, bearing in mind the principle that each main process should be audited at least once every year. When selecting the audit team members, we always ensure the independence of the audited process. Depending on the scale of the audit and the complexity of the process, 2 or 3 people are selected to participate in the audit team. At present our auditing team has 27 members, out of whom 11 have EMS assessor and 2 EMS lead-assessor certificates. To ensure a consistent auditing practice, each year before the actual audits take place, a training session is organised for all auditors, where the experience of the external audit from the previous year is analysed and the cornerstones are determined. If there are similar non-compliance issues in several fields, or more non-compliance instances are identified for a single process, we perform targeted audits Training Environmental training is an integral part of the regular corporate training programmes. The primary aim is to increase the environmental awareness of employees. We place great emphasis on helping our employees understand the reasons for operating an EMS, and their own roles and responsibilities in fulfilling the company s environmental policy and programme. During training, the employees are introduced to environmental achievements, potential for further improvement as well as to our targets. Training for new entrants has been re-introduced, where they are acquainted with our policy and cornerstones of integrated management system and at the same time learn the basic facts about and operations of the company. 14

16 Dreher Breweries Ltd. Environmental Report

17 Dreher Sörgyárak Rt. Környezetvédelmi jelentés Tevékenységünk 4.1. Az alkalmazott technológia Társaságunk alaptevékenysége a sörgyártás. A gyártási folyamat fô fázisai: fôzés, erjesztés, kondicionálás, szûrés és kiszerelés. A megôrölt malátához és a különleges minôségû kukoricagrízhez (nem minden sörtípus esetében) speciálisan kezelt vizet adunk. A vízzel képzett sûrû keverék a cefre, amelynek 4. Company profile 4.1. The applied technology The main activity of our company is beer production. The main phases of the process are the following: brewing, fermentation, storage, filtration and packaging. To the ground malt and exceptional quality maize (not for each beer type) some specially processed water is added. The thick A gyártási folyamat fô fázisai: fôzés, erjesztés, kondicionálás, szûrés és kiszerelés. The main phases of the process are the following: brewing, fermentation, storage, filtration and packaging. fokozatos melegítésével a keményítô cukorrá, a fehérjék oldható anyaggá alakulnak. A felhasznált anyagoktól, a cefrézés idejétôl és hômérséklet-változásától függ a sör színe, testessége, késôbbi alkoholtartalma. A cefre ezután szûrôkádakba kerül, ahol az édes sörlé elválik a törkölytôl. Miután a színlé lefolyt, forró vizet permetezünk a törkölyre, hogy kinyerjük a még benne levô extrakt anyagot. Ez a mûvelet a máslás. Ezután felforraljuk az édes sörlét, miközben hozzáadjuk a sör fûszerét: a komlót. A komló típusa, mennyisége és adagolásának idôzítése határozza meg a sör jellegzetes keserûségét és aromáját, befolyásolja a sör habját, valamint természetes tartósítószerként mûködik. Forralás után a sörlét örvénykádba vezetjük, ahol a szilárd részecskék (kicsapódott fehérjék) kiülepednek. A lehûtött komlózott sörlébe speciális sörélesztô kerül. A sörgyárak nagy figyelmet szentelnek az élô sörélesztô kultúra minôségének megôrzésére, mert ez a leendô sör karakterének legmeghatározóbb eleme. Ez beindítja az erjedést, amely szabályozott hômérsékleten zajlik. Az erjedés során a sörlé cukortartalmát a sörélesztô alkohollá és szén-dioxiddá alakítja. A sört zárt erjesz- mixture with the added water is called mash. It is then gradually heated, as a result of which the starch turns into sugar and the proteins into soluble materials. The colour, stoutness and future alcohol content of the beer depends on the materials that have been used, the time of mashing and the changes of temperature. The mash is then transferred to lauter tuns, where the wort separates from the spent grains. When the pure liquid has flowed down, hot water is sprayed on the spent grains in order to draw the extract materials still there. This phase is called sparging. Then the sweet wort is boiled while the spice of beer - hops - is added. The type, the amount and the time of the addition of hops determine the characteristic bitterness and flavour of the beer as well as influence its foam. Hops also act as a natural preservative. After the boiling process is completed, the wort is transferred to whirlpools, where the solid particles (precipitated proteins) are set. The hopped wort is cooled down and then special yeast is added to it. Breweries pay close attention to the quality of the living yeast growth since this is the most important element in determining the character 16

18 Dreher Breweries Ltd. Environmental Report of the future beer. Thus, the fermentation process starts, during which the temperature needs to be controlled. The yeast transforms the sugar content of the wort into alcohol and carbon dioxide. The beer is fermented either in closed fermentation tanks or in traditional open fermentors. The deposited yeast is cropped from the green beer. Then the product is transferred into storage tanks, where the fermentation tô tartályokban vagy hagyományos nyitott kádakban erjesztjük. Az ún. zöld- vagy fickósörbôl elvesszük a leülepedett élesztôt. Ezt követôen a termék kondicionáló tartályokba kerül, ahol még hidegebb viszonyok között folytatódik az érlelés. A fogyasztók a tükrösre szûrt sört kedvelik, ami azt jelenti, hogy a sörbôl mind az élesztôsejteket, mind a finomabb zavarosságkeltô részecskéket el kell távolítani. A leggyakrabban alkalmazott szûrési eljárás a kovaföldes szûrés. Itt a sörhöz kovaföldet adagolunk, ez képezi a szûrôréteget. Szûrés után a szénsavdús, tiszta sört tartályokba töltjük. Az így elkészített sört nagy kapacitású gépsorokon hordókba, palackokba, illetve dobozokba töltjük. A hordós és dobozos kiszerelés esetében pasztôrözésre a töltés elôtt, míg a palackos sör esetében a palackozás után kerül sor. process continues under cooler conditions. Consumers prefer filtered beer, that is, bright beer, which means that the yeast cells as well as all the finer particles that make the liquid hazy have to be removed. The most commonly used filtering process is kieselguhr filtering. Kieselguhr is added to the beer to form a pre-coat layer. Once filtration is completed, the carbonic, clear beer is transferred into bright beer tanks. The produced beer is poured into kegs, bottles and cans on high capacity packaging lines. In the case of kegs and cans the beer is pasteurised before the containers are filled up, while in the case of bottles pasteurisation follows the bottling process. 17

19 Dreher Sörgyárak Rt. Környezetvédelmi jelentés A legnagyobb mennyiségben használt alapanyagaink ömlesztve érkeznek, ezért felhasználásuk során csomagolási hulladék nem keletkezik. The raw materials used in the largest quantities arrive in bulk, thus there is no packaging waste created during their use. Eredeti formájában felújított fôzôház The brewhouse renovated in its original style 4.2. A technológia környezet szempontú elemzése A forgalmi diagramot lásd a 4. sz. mellékletben. A sörgyártáshoz mezôgazdasági eredetû alapanyagokat és döntôen biológiai, illetve ásványi eredetû segédanyagokat használunk. A legnagyobb mennyiségben használt alapanyagaink ömlesztve érkeznek, ezért felhasználásuk során csomagolási hulladék nem keletkezik. Mosó- és fertôtlenítô folyamatainkban az alkalmazott vegyszerek fajlagos mennyiségének csökkentésére törekszünk. A szállítópályák kenô rendszerének kialakításánál is szem elôtt tartottuk a környezetterhelés csökkentését. A vegyszerek göngyölegeit a beszállító elszállítja. A vegyszeres göngyöleg mennyiségének csökkentése érdekében lehetôség szerint tartályos, konténeres szállítást, tárolást rendszeresítettünk. Melléktermékek hasznosítása A technológiai folyamatok során képzôdött termelési hulladékot malátapor, sörtörköly teljes egészében hasznosítjuk állati takarmányozásra. A keletkezett élesztô egy részét újrahasználjuk, a felesleges hányadot értékesítjük. Korábban problémát jelentett az élesztô hulladék értékesítése, de mint a számok is tükrözik, sikerült elôre The environmental analysis of the technology Please consult Appendix 4. for the technology flow chart. For beer production, raw materials of agricultural origin and mainly biological and mineral auxiliary materials are used. The raw materials used in the largest quantities arrive in bulk, thus there is no packaging waste created during their use. We make efforts to decrease the specific amount of chemicals used in our washing and disinfection processes. We also paid attention to reducing the environmental impacts of the lubricator system in the conveyor lines when they were designed. Suppliers take back the packaging materials of chemicals. To decrease the amount of packaging materials we normally use tanks and containers for transportation and storage. Utilising by-products The whole amount of production waste created during the technological processes malt dust and spent grains is utilized as animal feed. Part of the spent yeast is reused while the surplus is sold. Previously, it was rather problematic to sell spent yeast; however, as the figures show, considerable progress has been made in this field. From 2003 the amount of spent yeast released into the municipal sewage system was minimised. We are constantly looking for new ways to further decrease operational yeast discharge. Within the framework of the 2003 Environmental Programme a pipe system for yeast collection was set up in the storage cellar. The pipe system makes it possible to remove and collect the smaller amount of yeast that is produced there. The centrifuge to be built into the fermentation system also aims at decreasing the waste-water load. With the help of the centrifuge the yeast and beer content of waste-water will be reduced. The various amounts of by-products sold can be seen in Table 1. (See Appendix 3). 75 % of the packaging waste is generated in the bottling plant. The part of packaging that is reusable like carton partition sheets of boxes and metal rimmed wood pallets is transported back to our suppliers. Nonreusable packaging materials are collected selectively and handed over for recycling. The majority of our products are distributed with reusable packaging. During the 18

20 Dreher Breweries Ltd. Environmental Report lépni ezen a területen ban minimalizáltuk a csatornára bocsátott élesztô menynyiségét. Folyamatos törekvésünk az üzemszerû élesztô kibocsátás további csökkentése. A évi Környezetvédelmi program keretében az ászokpincében kiépítettünk egy élesztôvezeték rendszert, amely lehetôvé teszi az ott képzôdô kisebb mennyiségû élesztô leválasztását és összegyûjtését. Ugyancsak a szennyvízterhelés csökkentését célozza a fermentációban beépítendô centrifuga, amelynek segítségével csökkenni fog a szennyvíz élesztô- valamint sörterhelése. A melléktermékek értékesített mennyiségeit lásd az 1. táblázatban (3. számú melléklet). A csomagolási hulladékok 75%-a a töltô üzemekben keletkezik. Csomagoló eszközeink újrahasználható csomagolásait mint például a doboz elválasztó lapokat, vaskeretes raklapokat reexportáljuk beszállítóinknak. A nem újrahasználható csomagolásokat szelektíven gyûjtjük és átadjuk hasznosításra. Termékeinket döntôen újrahasználható csomagolásban forgalmazzuk. Az elmúlt évben jelentôsen emelkedett a fogyasztói igényekhez igazodva a fémdobozba csomagolt termékek aránya, valamint a különbözô egységcsomagok képzése egyrészt kartonpapír, másrészt mûanyag fólia felhasználásával (1. ábra). A évi nem újrahasználható csomagolás kibocsátási adatokat lásd a 2. táblázatban (3. számú melléklet). 1. ábra. / Figure 1. Csomagolás nyilvántartási rendszerünket az SAP-vállalatirányítási szoftver keretében alakítottuk ki, független könyvvizsgálóval auditáltattuk. last year the proportion of cans has significantly increased to satisfy customer demand. At the same time, there is an increasing amount of different units packed together in cardboard and plastic foil (Figure 1). Data on the discharge of non-reusable packaging materials in 2003 can be seen in Table 2 (see Appendix 3). Our packaging register system has been set up within the framework of the SAP company management software, and it has been audited by an independent auditor. In order to manage our packaging waste we joined Öko- Pannon Public Benefit Company in In return for a licence fee, Öko-Pannon has undertaken to manage our recovery and recycling task so as to fulfil legal obligations. Öko-Pannon Public Benefit Company organises selective waste collection among the population as well as arranges, and if needed finances, recycling at the level prescribed by law. In 2003 it managed to surpass the 40 % specified recovery objective by 5 % ben telepített doboztöltô gépsor Canning line, set up in