Duális képzés a Turizmus - Vendéglátás alapképzésben Dr. Juhász László PhD május 16

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Duális képzés a Turizmus - Vendéglátás alapképzésben Dr. Juhász László PhD 2015. május 16"

Ida Fülöpné
9 évvel ezelőtt
Látták:

1 Duális képzés a Turizmus - Vendéglátás alapképzésben május 16

2 Amit kérnek (What they ask ) Kommunikáció (Communications) Vendégközpontúság (guest orientation) Csapatmunka (team work) Teacher only opens the door! Amit mondanak.. What they say. Hat alapkompetencia Six basic competences Meggyőzés Convince Kommunikáció Communications 2 Interperszonális készségek (interpersonal skills) (megértés, motiválás) (Understanding, motivation) Tudásalapú kompetencia igény alacsony (Knowledge competence) low Key Attributes of Top Talent (Tehetségek jellegzetes tulajdonságai) Competence (hozzáértés) Attitude (hozzáállás) Mindset (hozzáadás) (gondolkodás mód) Problémamegoldás Problem Solving Konfliktuskezelés Conflict Managing Mobilitás Mobility Elkötelezettség Commitment to

Hat alapkompetencia Six basic competences Meggyőzés Convince Kommunikáció Communications 2 Interperszonális készségek (interpersonal skills) (megértés, motiválás)

Szolgáltatási tevékenységek ellátásának leírása 5. Szállodaüzemeltetés munkafolyamati összefüggéseinek elemzése, szabályozása, befolyásolása 6.

3 Teacher only opens the door - competency based education 3 1. Turizmus és szállodaipar környezeti összefüggéseinek ismerete 2. Szállodák és részlegek vezetési, gazdálkodási és üzemeltetési tényezőinek meghatározása 3. Szálloda tevékenységeinek és szervezeti felépítésének kialakítása, beazonosítása 4. Szolgáltatási tevékenységek ellátásának leírása 5. Szállodaüzemeltetés munkafolyamati összefüggéseinek elemzése, szabályozása, befolyásolása 6. Tervkészítéshez szükséges piacelemző, integráló képességek fejlesztése 7. Együttműködő viták, megbeszélések alapján jelentések, akciótervek készítése 8. Matematikai formulák, IT és kommunikációs eszközök használatával prezentálás 9. Kreativitás és innovatív gondolkodás kialakítása, fejlesztése 10. Intenzív vendégkapcsolat interkulturális konfliktusainak kezelésének erősítése 11. Hatást gyakorol szakmai magatartás és etika terén munkatársaira, felelősségvállalással 12. Turizmus iránti elkötelezettség kialakítása és fejlesztése

4 4 Duális képzés Bachelor of Art Turizmus - Vendéglátás alapszak Első év után specilaizáció Vendéglátás szálloda szakirány Turizmus - szálloda szakirány

5 5 Duális képzés Bachelor of Art Turizmus - Vendéglátás alapszak Első év után specilaizáció Vendéglátás szálloda szakirány Turizmus - szálloda szakirány

6 6 Duális képzés Bachelor of Art Turizmus - Vendéglátás alapszak Első év után specilaizáció Vendéglátás szálloda szakirány Turizmus - szálloda szakirány

7 7 Bachelor of Art képzés célja Olyan gazdasági szakemberek képzése, akik a közgazdaságtudományi, társadalomelméleti, alkalmazott módszertani ismereteik és szakirányú tudásuk birtokában képesek a turizmus és a vendéglátás területén tevékenységek végzésére és irányítására, szervezésére.

módszertani ismereteik és szakirányú tudásuk birtokában képesek a

8 8 Bachelor of Art képzés struktúra Félév kilenc - tíz tárgy óra 30 kredit összesen 210 kredit Előadások (tárgyanként 1-2 óra) Szemináriumi foglalkozások (tárgyanként 1-2 óra) Gyakorlatok (számítógépterem, tankonyha, tanétterem) Egy hét vendéglátóipari gyakorlat, felszolgálás Szakmai látogatások Féléves szakmai gyakorlat hatodik illetve hetedik szemeszter A és B modul tárgyai: közgazdasági alapozó tárgyak C és D modul tárgyai: szakmai ismeretek

tanétterem) Egy hét vendéglátóipari gyakorlat, felszolgálás Szakmai látogatások Féléves szakmai gyakorlat hatodik

9 9 Duális Bachelor of Art képzés struktúra Egy hét gyakorlat harmadik szemeszter Féléves szakmai gyakorlat hatodik illetve hetedik szemeszter DUÁLIS KÉPZÉS IDŐBEOSZTÁSA - KECSKEMÉTI FŐISKOLA Szeptember Október November December Január Február Március Április Május Június Július Augusztus # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # 52 Főiskolai oktatás Vállalati gyakorlati képzés 1-6. szemeszter Főiskolai oktatás Vállalati gyakorlati képzés Szabadság Főiskolai oktatás 7. szemeszter Szakdolgozat-készítés, záróvizsga Vállalati gyakorlati képzés Duális Három hónap oktatás két hónap gyakorlat páratlan félév 1,3,5 Három hónap oktatás három hónap gyakorlat páros félév 2,4,6 Két hónap oktatáshárom hónap szakdolgozat írás, záróvizsga 7

# # # 52 Főiskolai oktatás Vállalati gyakorlati képzés 1-6. szemeszter Főiskolai oktatás Vállalati gyakorlati képzés Szabadság Főiskolai oktatás 7.

10 10 Duális oktatás rendje Szállodai alapismeretek Tantárgy célja: a hallgatók ismerjék meg a szálláshely szolgáltatás engedélyezési és üzemeltetési alapkövetelményeit, a minősítések szempontjait, tárgyi és felszereltség sajátosságait, személyi feltételeit. Vállalati gyakorlat: a hallgató tekintse át és gyakorolja a szálloda vendégfogadási rendszerének alkalmazását! Szállodai gazdálkodás és vezetés Tantárgy célja: rávezetni a hallgatókat a tulajdonlással és üzemeltetéssel összefüggő, a vezetés tárgyával, a szállodával, mint termékkel összefüggő tényezőkre. Továbbá ismerjék meg a szolgáltatás létesítményeinek üzemeltetéséhez, működtetéséhez szükséges erőforrásokat. Vállalati gyakorlat: a hallgató tekintse át és gyakorolja a szálloda vendégfogadási rendszerének alkalmazását (Fidelio), ismerje meg a szálloda élőmunka és tőkeigényét, a költségek tervezési módszereit

Szállodai gazdálkodás és vezetés Tantárgy célja: rávezetni a hallgatókat a tulajdonlással és üzemeltetéssel összefüggő, a vezetés tárgyával, a szállodával, mint termékkel összefüggő tényezőkre.

11 11 Duális partnerek Danubius Hotels Group NUR Neckermann Kft. Hotel Parlament (Savim Hungary Szolgáltató Kft) Confhotel Kft. La Fiesta Party Service Kft... És sokan mások lesznek

12 12

Hasonló dokumentumok

Teacher only opens the door!

Amit kérnek (What they ask ) Kommunikáció (Communications) Vendégközpontúság (guest orientation) Csapatmunka (team work) Teacher only opens the door! Amit mondanak.. What they say. Hat alapkompetencia