Zöldség. Termesztés-technológiai ajánlat 2015

Átírás

1 Zöldség Termesztés-technológiai ajánlat 2015

2 A Syngenta KORAI KÁPOSZTA zöldséges Bemutató csapata Szentesen

3 TARTALOM Csak a minôség számít!... 6 Káposztafélék fontosabb fiatalkori kártevôi... 7 Farmore technológia a palánták védelmében... 8 Talajlakó kártevôk elleni vldekezés Polifág kártevôk és kórokozók KÁPOSZTAFÉLÉK TERMESZTÉS-TECHNOLÓGIAI AJÁNLAT Jönnek a hírek a káposztafélék világából FEJES KÁPOSZTA FAJTAVÁLASZTÉK Jetodor F1 CMS Kevin F1 CMS Reactor F1 CMS Bolikor F1 CMS Gregorian F1 CMS Triperio F1 CMS Mavunor F Agressor F Elastor F1 CMS Adaptor F1 CMS Liberator F1 CMS Bloktor F1 CMS Zenon F1 CMS A Syngenta fejes káposzta ajánlata 2015-re A fejes káposzta termelés optimális idôzítése Egyedülálló rezisztencia VÖRÖSKÁPOSZTA FAJTAVÁLASZTÉK Reball F1 CMS Rebanar F1 CMS Rebecca F1 CMS Regilius F1 CMS KELKÁPOSZTA FAJTAVÁLASZTÉK Premius F Atlanum F Mila F Miletta F1 CMS Princonia F Baikal F1 CMS Nebraska F1 CMS A Syngenta kelkáposzta ajánlata 2015-re...40 A kelkáposzta termelés optimális idôzítése KARFIOL FAJTAVÁLASZTÉK Brunel F1 CMS Bruce F1 CMS Lecanu F1 CMS Clarina F Korlanu F1 CMS Cortes Amerigo David F1 CMS Cadillac F1 CMS Clapton F1 CMS Depurple F1 CMS A Syngenta karfiol ajánlata 2015-re A karfiol termelés optimális idôzítése BROKKOLI FAJTAVÁLASZTÉK Montop F Monaco F1 CMS A brokkoli termelés optimális idôzítése... 50

4 TARTALOM A káposztafélék növényvédelme Talajfertôtlenítés Rovarölô szerek Gombaölô szerek SALÁTA TERMESZTÉS-TECHNOLÓGIAI AJÁNLAT SALÁTA FAJTAVÁLASZTÉK Pantlika Shangore Centore A saláta növényvédelme Talajfertôtlenítô szer Gombaölô szerek Rovarölô szerek KÍGYÓUBORKA termesztés-technológiai AJÁNLAT KÍGYÓUBORKA FAJTAVÁLASZTÉK Regalos F Bomber F Grendel F Vigorex F Technológiai ajánlat Alanyok Carnivor F Vitalley F Az kígyóuborka növényvédelme Talajfertôtlenítô szer Rovarölô szerek Gombaölô szerek A kígyóuborka növényvédelme VÖRÖSHAGYMA TERMESZTÉS-TECHNOLÓGIAI AJÁNLAT VÖRÖSHAGYMA FAJTAVÁLASZTÉK Bursa F Bosko F A vöröshagyma növényvédelme Talajfertôtlenítô szer Gombaölô szerek

5 TARTALOM DINNYE TERMESZTÉS-TECHNOLÓGIAI AJÁNLAT Üzenet a fogyasztónak Mélyvörös, mint a rubin egy új sorozat indulása GÖRÖGDINNYE FAJTAVÁLASZTÉK WDL 9807 F Fajtaösszefoglaló táblázat Görögdinnye alany portfólió SÁRGADINNYE FAJTAVÁLASZTÉK Perseo F Proteo F A dinnye növényvédelme Talajfertôtlenítô szer Rovarölô szerek Gombaölô szerek A dinnyefélék növényvédelme PARADICSOM TERMESZTÉS-TECHNOLÓGIAI AJÁNLAT Minôség mindenek fölött PARADICSOM FAJTAVÁLASZTÉK Hosszúkultúrás folytonnövô fajták Climberley F Clodano F Clibbin F Climstar F Rövidkultúrás folytonnövô paradicsomok Monaline F Boderine F Féldeterminált fajta Operet F Különlegességek Angelle F Idoia F Alany Arnold F Kardia F A paradicsom növényvédelme Talajfertôtlenítô szer Rovarölô szerek Gombaölô szerek A paradicsom növényvédelme

6 TARTALOM Paprika TERMESZTÉS-TECHNOLÓGIAI AJÁNLAT PAPRIKA FAJTAVÁLASZTÉK Glorieta F Néhány gondolat a paprika enyhe foltosság vírusról Cinema F Cibere F Dimentio F Kabala F El Fares Blondy F Yecla F Paprika alany Snooker F A paprika növényvédeleme Talajfertôtlenítô szerek Rovarölô szerek Gombaölô szerek A paprika növényvédelme CSEMEGEKUKORICA TERMESZTÉS-TECHNOLÓGIAI AJÁNLAT CSEMEGEKUKORICA FAJTAVÁLASZTÉK Sweetstar F GSS 5649 F A csemegekukorica növényvédelme Talajfertôtlenítés Gyomirtó szerek Gombaölô szerek Rovarölô szerek ZÖLDBORSÓ TERMESZTÉS-TECHNOLÓGIAI AJÁNLAT ZÖLDBORSÓ FAJTAVÁLASZTÉK Olinda Grundy A zöldborsó növényvédelme Talajfertôtlenítés és gyomirtás Kártevôk és betegségek elleni védelem ZÖLDBAB FAJTA ÉS TECHNOLÓGIAI AJÁNLAT ZÖLDBAB FAJTAVÁLASZTÉK Carson Serengeti A zöldbab növényvédelme Gyomirtó szer Talajfertôtlenítô szer Növényvédelmi ajánlat BURGONYA TERMESZTÉS-TECHNOLÓGIAI AJÁNLAT A burgonya növényvédelme Talajfertôtlenítés Gyomirtó szerek Gombaölô szerek Rovarölô szerek A burgonya növényvédelme BIOLCHIM TECHNOLÓGIA Rezisztencia jelöléseink, definíciók Definíciók

7 Syngenta Hajtatási Bemutató Szentesen

8 Zöldség Termesztés-technológiai ajánlat 2015 CSAK A MINÔSÉG SZÁMÍT! Tisztelt Partnerünk! Immáron második alkalommal nyújt juk át Ön nek, összevont zöldségfélék ter mékka ta lógusunkat. Reméljük ez a forma elnyer te tetszését és az elmúlt év fo lya mán haszonnal forgatta kiadványunkat, talált ben ne növényvédelmi megoldást vagy megfelelô fajtaajánlatot, amelyet munkája során sikeresen alkalmazott. A Syngenta negyedik éve kínál egye di megoldásokat, az innováció, a teljesítmény és a minôség jegyében, miután in teg rál ta üzletágait. Mindegyik szem pont na gyon fontos a zöldségtermelés szempontjából, de a minôség különösen felértékelôdött az utób bi idô ben. A hazai termesztôk szá má ra nincs más lehetôség, mint a legjobb mi nô sé gû áru piacra juttatása, hi szen a ma gyar fogyasztót csak megbíz ha tó, biz tos forrásból származó, kiváló mi nô ségû termékkel lehet visszaszerezni és megtar tani. A fogyasztási szokások vál toz hatnak, a zöldségfogyasztásnak is van nak di vat jai, néha az egyik termék ked vel tebb, né ha a másik, de hogy a zöld ség fé lék fogyasz tása nôjjön és ez döntôen ha zai forrásból történjen, az minden termesztésben ér dekelt szereplônek érdeke. A Syngenta eszközeit ennek a célnak a szol gá latába állítja. Célunk, hogy minden ter mék csoportban a legjobb minôségû és legmagasabb biológiai értékû termé ket, zöldségfélét tudjuk Önöknek aján lani, és ezt a terméket, hatékonyan meg tudják védeni az ajánlott Syngenta tech no ló giával, úgy hogy az a fo gyasztói társadalom egészséggel, táplálkozással, életmóddal összefüggô elvárásainak megfeleljen. Minden szakmabeli ismeri a Climberley F1, a Monaline F1, a Topgun F1, a Lecanu F1, az Agressor F1, a Bomber F1, a Bosko F1, a GSS 5629 minôségét. Hosszan sorolhatnánk azokat a hib rid jeinket, amelyek évek óta mi nôségükkel hódítanak, és a jövôben méginkább szempont lesz, hogy csak a leg jobb minôségû termékeket ajánljuk Önöknek. A ter mô- és el len ál lóképesség, ma már nem elég, a fo gyasztó egyre inkább csak a kivá ló ízû és mi nôségû terméket fogja ki választani a polcokról. Termékcsoportonkénti bemutatóinkon, Szentesen, Medgyesegyházán, Hajdúszoboszlón, Ócsán szívesen látjuk Önöket, hogy megismerjék ezeket az újdonságokat és legújabb növényvédelmi technológiáinkat. Szakemberek egész sora, nemesítôk, kísérletfelelôsök, termékszakértôk, technológusok dolgoznak azon, hogy területi képviselôink, Önökkel találkozva a legjobb minôségû hibrideket és leghatékonyabb növényvédelmi technológiát ajánlhassák ben ajánlott újdonságaink, ka te góriá juk leg jobb minôségû termékei, a Rubin görögdinnye, a Mavunor és Jetodor káposzták, a David karfiol, az Atlanum kelkáposzta, a Clodano, Climstar és Abilo paradicsomok, az El Fares erôspaprika, mind, mind a minôségük miatt kerülnek bevezetésre, kategóriájuk vezetôi lehetnek. Javasoljuk kipróbálásukat, olvassák azon kollégáik véleményét akik segítségünkre voltak a kiválasztásban! A és a blog.syngenta.hu internetes oldalakon értesülhetnek leg ú jabb eredményeinkrôl, legyen az zöld ség gel, vagy éppen szántóföldi termesztéssel összefüggô. Sikeres termesztést kíván a Syngenta összes alkalmazottja! Antal Gyula kampánymenedzser, zöldségfélék 6

9 Káposztafélék fontosabb fiatal kori kártevôi A fiatal növény védelme kritikusan fontos, mely nagymértékben meghatározza a növény késôbbi életét, fejlôdés dinamikáját, végül a termésmennyiséget, profitot. Ehhez fontos ismernünk a káposztafélék korai idôszakban történô kártevôit. Földibolhák (Phyllotreta spp.) A sziklevélen, levélen hámozgatva okoznak súlyos kártételt. A levélen 1-3 mm nagyságú rágásokat végeznek. Egy nemzedékes, kora tavaszszal rajzanak és károsítanak. Az asszimilációs felület csökkentése mellett jelentôs problémát a szárazabb évjáratokban okoznak, amikor az öntözés hiányában jelentôs lombvesztést képesek elôidézni. Káposztalégy (Delia radicum.) A káposztafélék egyik legjelentôsebb kártevôje. A káposztalégy lárvái a nyüvek, a gyökérben, föld alatt rágnak, a palánták hervadását majd kidôlését okozhatják, a növények növekedése leáll, megsárgulnak, majd elpusztulnak, Általában március végén rajzik, az elsô nemzedék áprilisban, a második júniusban a harmadik augusztusban károsít. A sok csapadék kedvezô a kártevô felszaporodásának. A védekezés ellene nagyon nehéz, ezért a vetômagcsávázás tûnik a legjobb védekezési módnak. A káposzta levéltetû (Brevicoryne brassicae). Zöld színûek, testüket viaszpor borítja. A káposztafélék torzsáján tojás alakban telelô kártevô kártételét a levelek szívogatásával okozza, másodlagos kártételként pedig megjelenik a korompenész. Az ellenük való védekezést a nagy nemzedékszám nehezíti. A kolóniák kialakulásának megakadályozása kulcsfontosságú. Mindhárom kártevô ellen hatékony védelmet biztosít a FarMore technológiában alkalmazott Cruiser 70 WS csávázószer, mely egyedülállóan hosszú 3-5 hetes tartamhatással rendelkezik a kiültetés után.

10 FarMore technológia a palánták védelmében Mit jelent a FarMore technológia? A FareMore technológia egy regisztrált vetômag csávázószer, egy kultúrához igazított speciális kijuttatási technológia illetve egy vetômag-kezelési tanácsadás hármas kombinációja, mellyel hatékony védelmet tudunk biztosítani a fiatal növény számára. Szolgáltatás Kijuttatási technologia Vetômag csávázószer Phyto Drip gép A kijuttatás kulcsa A Grow Group, a Van der Ende és több vetômag-forgalmazó cég közös fejlesztésû gépe, melyet nyugat európai palántanevelôk már évek óta használnak. Az eszköz alkalmas tálcás, és tápkockás palánta kezelésére is. A kontrollált mennyiségû növényvédôszer közvetlenül a magra kerül, és a kis nyomásnak köszönhetôen rendkívül pontos kijuttatást tesz tehetôvé. A vetéssel egyidejû kezelést a palántanevelô végzi. A Phyto Drip modullal történô kezelés, pontos kijuttatást tesz lehetôvé illetve emeli a használható növényszámot. A technológia ugyanakkor csökkenti a termelô növényvédô szerrel való közvetlen érintkezésének lehetôségét, környezetbarát megoldást biztosít. Cruiser 70 WS Felszívódó tartamhatást biztosító védelem A Phyto Drip géppel a palántanevelôben a vetést követôen juttatjuk ki a Cruiser 70WS készítményt. A pontos dozírozásnak köszönhetôen ez az eljárás hosszú, akár 5 hétig tartó védelmet biztosít kiültetés után a mind a szívó-rágó kártevôkkel, mind talajlakó kártevôkkel szemben. Gyökéren könnyen felszívódik, a növényben jól mozgó hatóanyag, szisztemikus védelmet biztosít, mely alacsony dózisban is hatékony. Jelenleg a Cruiser 70 WS (tiametoxam) Phyto Drip géppel történô kijuttatással fejes káposztában, kínai kelben, fejes salátában engedélyezett a fiatal növények rovarkártevôivel szemben. 8

11 FarMore technológia a palánták védelmében Földibolhák FGY % június 24. július 4. július Kezeletlen 0 Cruiser 70 WS Helyszín: Csólyospálos Elôvetemény: fejes káposzta Fajta: Quisor Vetés: Ültetés: A FarMore technológia elônyei Biztos start a palánta számára! Egyedülálló hosszú tartamhatás, mely kiültetéstôl számítva 3-5 hét védelmet biztosít a korai idôszak rovarkártevôivel szemben. A hatóanyag idôjárástól függetlenül jelen van a növényben, ezért a védelem biztosan megtörténik. Nincs párolgási veszteség a kijuttatás során. A növényenkénti kalkulált pontos dózis és kijuttatás következtében minimalizálni lehet a szermaradék mértékét. A felszivatásos technológiához képest könnyebb kezelhetôséget, kényelmesebb védekezési módot biztosít a FarMore technológia. A Cruiser 70WS-el kezelt palánta beszerezhetô a FarMore technológia forgalmazójától a Grow Group Palántanevelô Kft-tôl.

12 Talajlakó kártevôk elleni védekezés Pattanóbogár lárvák (drótférgek) és cserebogár pajorok egyedszámának felmérése A terület talajának felmérése a térfogati kvadrát módszerrel a legegyszerûbb. A kijelölt helyen 1 m 2 vagy 0,5 m 2 felületû tereket jelölünk ki és legalább 2 ásónyom mélységû (kb. 40 cm) gödröt ásunk. A terület nagyságától függôen legalább 3 gödröt érdemes kiásni, de ha-os táblán biztosabb, ha 6-8 gödröt is ásunk, nagyobb területen pedig növeljük a mintagödrök számát a biztos feltérképezés érdekében. A kiásott talajt átvizsgálva, átmorzsolva kiválogatjuk a drótférgeket, pajorokat. A pajorok és drótférgek mozgását a talajban befolyásolja a talajhômérséklet és a nedvesség is. Ôsszel elkezdenek mélyebb rétegekbe vonulni télre, tavasszal pedig folyamatosan áramlanak a felsôbb rétegekbe. A tavaszi vonulásuk jóval lassabb és vontatottabb az ôszinél, így a talajfelmérés optimális idôpontja kora ôsszel van, legkésôbb október elejéig. A kimaradt talaj-felvételezés tavasszal pótolható, de figyelembe kell venni, hogy ebben az esetben a védekezés megtervezésére és kivitelezésére kevesebb idô áll rendelkezésre. Drótférgek tekintetében a kártétel küszöbérték 1 db/m 2, négyzetméterenként 1-2 egyed esetén mindenképpen érdemes valamilyen talajfertôtlenítô készítményt használni vagy talajfertôtlenítést végezni. 4-8 db/m 2 vagy ettôl magasabb szám esetén az adott területen drótférgekre kevésbé érzékeny növény termesztését érdemes fontolóra venni (pl. kevésbé érzékeny egynyári hüvelyesek vagy keresztesvirágú olajos növények). Drótférgek felmérésénél mindig tartsuk szem elôtt, hogy az áldrótférgek, amelyek könnyen keverhetôek a drótférgekkel (de elsô pár lábuk jóval hosszabb a 2. és 3. pár lábnál), a növényekben csak elhanyagolható mértékben vagy egyáltalán nem tesznek kárt. Cserebogár pajorok esetében a kártételi küszöbérték 0,5 db/m 2. Talajfertôtlenítés A termesztésben a talajfertôtlenítésnek meghatározó szerepe van számos kultúrában, mivel a talajban élô és károsító polifág kártevôk óriási károkat okoznak évrôl-évre. A hatékony kémiai védekezésre egyre csökkenô lehetôségek állnak rendelkezésre hatóanyagok kivonása miatt. A Force 1.5 G széles körben használt, univerzális talajfertôtlenítô szer, amely kiemelkedô hatékonyságú, korszerû formulációval rendelkezik. Piretroid hatóanyaga a teflutrin, mely jól gázosodó és széles rovarölô spektrummal rendelkezik. Könnyû kijuttathatósága és hosszú hatástartama miatt számos zöldségkultúrában ideális megoldás a talajlakó kártevôk elleni védekezésre. A hatóanyag egyenletesen gázosodó granulátum formulációja hosszan tartó védelmet biztosít a kezdeti fejlôdés során pajorok és drótférgek ellen. Vetéssel, ültetéssel egy menetben, sorkezeléssel javasolt kijuttatni. Zöldség kultúráink közül felhasználható csemegekukoricában, burgonya, paprika, paradicsom, sárgarépa, petrezselyem, pasztinák, cékla, spenót, saláta, sóska, zöldbab, borsó, görögdinnye, sárgadinnye, uborka, tök, vöröshagyma, fokhagyma, brokkoli, bimbós kel, fejes káposzta, kelkáposzta, karfiol, kínai kel és karalábé talajfertôtlenítésére. Fonálférgek elleni védelem Fonálférgek ellen a Nemathorin-t vethetjük be elôzetes talajvizsgálatra alapozva, vagy ha termesztô létesítményünk talaját ismerve tudjuk, hogy gondot jelentenek a kártevôk. A Nemathorin hatóanyaga a fosztiazát. Ültetés elôtt kell kijuttatni és bedolgozni a talajba, cm mélységben, teljes felületen (nem sorkezeléssel!). Kontakt hatása mellett szisztemikus hatással is rendelkezik, felszívódik a gyökerekbe és gátolja a tojások, ciszták kelését is. Hosszú hatástartamának köszönhetôen több mint egy hónapos védelmet képes biztosítani. Zöldségnövényeink közül felhasználható hajtatott paradicsom, paprika és uborka kultúrákban. 10

13 Polifág kártevôk és kórokozók a zöldségtermesztésben A zöldségtermesztésben különösen jelentôs olyan kártevôk és kórokozók jelenléte, amelyek nem csupán egy adott kultúrában okozhatnak jelentôs kárt, hanem több növényfajon táplálkoznak, élôsködnek. A növényházak, fóliasátrak, zárt termesztô-berendezések létesítésével és terjedésével elôsegítjük ezeknek a kártevô-együtteseknek a terjedését, kórokozók felszaporodását és fennmaradását, hiszen az év minden szakaszában megtalálhatják az életfolyamataikhoz megfelelô körülményeket. Tovább nehezíti a helyzetet, hogy a legtöbb ilyen polifág, több tápnövényû kártevô és kórokozó dísznövényeken is fejlôdik, így a különbözô állományok egymás szomszédságából könnyen oda-vissza fertôzôdhetnek. Az áramlás a szabadföldi termesztés és hajtató berendezések között is folyamatos gondot jelenthet. Állományaink egészséges állapotban tartása és megvédése ezektôl a károsítóktól így különösen nehéz feladat és számos esetben okoz nehézséget a termelôknek. A védekezés megalapozásához az elsô lépés a kártevôk és kórokozók ismerete, életfolyamataik, fejlôdési ciklusuk feltárása. A következôkben így néhány fontosabb polifág kártevôt és kórtani problémát szeretnénk tömören bemutatni, melyek többsége szabadföldön, palántanevelés során és hajtatott kultúrákban is megjelenhet. Paprika fonálféreggel fertôzött állomány Talajlakó kártevôk: fonálférgek, drótférgek és pajorok Fonálférgek A szabadon élô fonálférgek, ahova a növényeket károsító fajok is tartoznak, kivétel nélkül vízi élôlények, a talajban a kapilláris vízben mozognak, mikroszkópikus méretûek. Terjedésük öntözôvízzel, tapadófölddel (eszközökön vagy ruhán, cipôk talpán), fertôzött talajjal vagy növényi anyaggal a legvalószínûbb. Egyesek a gyökereket szívogatva okoznak kárt, de vannak olyan fajok is, amelyek a növényi szövetek belsejébe hatolnak. Kedvezôek számukra a nedves talajállapotok, de egyesek szárazabb talajban inaktív állapotban képesek kivárni a kedvezô körülményeket vagy mélyebb, nedvesebb talajrétegekbe vonulnak. Zöldségfélékben jelentôs károkat gyökérgubacs fonálférgek és a szárfonálféreg okoz. A szárfonálféreg elsôsorban a hagymaféléket, burgonyát, répát részesíti elônyben, de jelentôs károkat okozhat salátában, zellerben és káposztaféléken is. A hagymát és gyökérzöldségeket tárolás során is károsíthatja. Akár több évig is képesek inaktív állapotban a talajban fennmaradni. A gyökérgubacs fonálférgek elsôsorban paprikán, uborkán, paradicsomon, sárgarépán és zelleren okoznak jelentôs károkat. Itthon megtalálhatóak melegigényes fajaik is, melyek csak üvegházakban képesek áttelelni, szabadföldön, fagyos talajban elpusztulnak. Szabadföldi fajaik hazai körülmények között képesek áttelelni. Általános kárképük a növény földfeletti részeinek hervadása, különösen a déli órákban amely súlyos fertôzés esetén öntözés hatására sem javul, a növény vízfelvételében fellépô zavarok miatt. Hiánytünetek jelentkezése is utalhat jelenlétükre, hiszen a víz felvételével együtt tápanyagok felvételében is zavarok léphetnek fel. Jelentôs terméskiesést okozhatnak. Gyors fejlôdésû, növényházi körülmények között hamar képes felszaporodni és megfertôzni az állományt. A fonálférgek ellen a védelem egyik legfontosabb pillére a megelôzés, egészséges, minôsített szaporítóanyag használata, ellenálló fajták választása. Talajfertôtlenítésre is van lehetôségünk (lásd részletesebben talajfertôtlenítés résznél).

14 Polifág kártevôk és kórokozók a zöldségtermesztésben Drótféreg kukorica gyökerén Drótférgek és pajorok A pattanóbogarak lárvái (drótférgek) és cserebogár lárvák (pajorok) szintén sok tápnövényû kártevôk, melyek bármely zöldségkultúrában okozhatnak gondot, de ide sorolhatunk egyéb lepke hernyókat, amelyek talajon keresztül károsítanak (pl. mocskospajor a vetési bagolylepke hernyója). A zöldségek gyökereit, gumóit, gyökérnyaki részeit károsítják. Zavarokat okoznak a vízfelvételben és a tápanyagellátásban. Sokszor a föld feletti részeken vesszük észre az erre utaló tüneteket hervadás vagy hiánytünetek formájában. A drótférgek és pajorok lárvafejlôdése több éves, az idôsebb lárvaállapotok ellen általában a növényvédô szerek már hatástalanok. Állományban az ellenük való védekezés nehéz, így érdemes mindig telepítés elôtt talajvizsgálatot végezni és talajfertôtleníteni még vetés, ültetés elôtt vagy azzal egy menetben, ha szükséges. (Lásd részletesebben talajlakók elleni védekezés résznél!) Levéltetû kárkép paprikán Levéltetvek Szabadföldön és üvegházban is megjelennek termesztett zöldségfajainkon. Közvetlen kárként szívogatásuk következtében a levelek torzulnak, fodrosodnak, sárgulhatnak. Közvetett kárként mézharmatürítésük nyomán megjelenik a korompenész, szennyezve a növények felületét és további zavarokat okozva az anyagcserében, a fotoszintetikus felületek csökkentésével. Számos levéltetû terjeszt vírusokat, amelyek további leromláshoz vezethetnek. Az általuk terjesztett vírusok ellen védekezni csak megelôzéssel lehet, így az azokat terjesztô kártevôk ellen kell fellépnünk, ha szükséges. Ha csak levéltetû probléma jelentkezik az állományban, lehetôség van speciális aficid levéltetvekre ható szerekkel védekezni, melyek a hasznos élô szervezeteket kímélik. A legtöbb rovarölô szernek van hatása vagy mellékhatása a levéltetvekre, így egyéb kártevôk ellen irányított védekezés képes csökkenteni a levéltetvek állományát is. Közönséges takácsatka Uborkán, görögdinnyén, cukkínin és tojásgyümölcsön is jelentôs károkat okoz. Komoly gondot okoz paprikán, de az utóbbi évtizedben egyre jelentôsebb paradicsomon is. A száraz és meleg mikroklímát kedvelik. Felszaporodásuknak kedvez a kiegyenlítetlen tápanyagellátás is (N-többlet, K- és Ca-hiány). Általában a gyomnövényeken jelennek meg elôször és onnan terjednek tovább a kultúrállományra. A fertôzött levelek az erek között megsárgulnak. A fonáki oldalon finom pókhálószerû szövedék található, benne apró petékkel, atkákkal. Megjelenésüket érdemes figyelemmel követni (melynek legegyszerûbb módszere, ha a szegélyekben és állományban lévô gyomokat megfigyeljük), a védekezéssel nem szabad megvárni a súlyosabb tünetek észlelését. Ha a takácsatkák már a jól fejlett szövedék védelmében szívogatnak a kémiai védekezések hatékonysága jelentôsen csökkenhet. 12

15 Polifág kártevôk és kórokozók a zöldségtermesztésben Liszteskék paradicsomon Liszteskék vagy molytetvek Behurcolt kártevôk. Közvetlen károkozásuk mellett a közvetett károk is jelentôsek. Nagy mennyiségû mézharmatot ürítenek, amelyen a korompenész megtelepszik, csökkentve a fotoszintetizáló felületet, beszenynyezve a növény és a termések felületét, amelyek így eladhatatlanná válnak. Másik jelentôs közvetett kár az általuk terjesztett vírusok megjelenése (több mint 25 vírust képesek terjeszteni. Közvetlen kárként szívogatásukkal tönkreteszik a növény egészséges fejlôdéséhez szükséges vízháztartását, gyengítik az állományokat. Legjelentôsebbek káposztaféléken, paradicsomon, uborkán, tojásgyümölcsön. Érdekesség azonban, hogy az üvegházi molytetû egyik legkedveltebb tápnövénye a gerbera. Az ellenük való védekezést nagyban nehezíti a már meglévô rezisztencia számos hatóanyagra és rovar fejlôdésmenete, a rejtett vagy nem táplálkozó alakok jelenléte. A nôstény a tojást a levelek fonákára rakja, melybôl 4-7 nap múlva kikelnek a lárvák. A tojás ellenálló a növényvédô szereknek. A fiatal lárva mozgásképes, vándorol majd letelepszik és megkezdi táplálkozását. Ez a vándorlás mindössze 1-2 napig tart, ebben az állapotban érzékeny kontakt és felszívódó hatásmechanizmusú növényvédô szerekre is. Letelepedése után elkezdi fejleszteni a viaszbölcsôt maga körül. Amíg táplálkozik, felszívódó szereket képes felvenni, de a viaszbölcsô védelmében kontakt szerektôl védve van. A következô idôszakban táplálékfelvétele megnô, de a környezeti hatásoktól teljes védettséget élvez a viaszbölcsôben. Ezután két olyan fejlôdési állapot következik (nimfa és prenimfa), ami nem táplálkozik és a viaszbölcsô védelmét is élvezi, így gyakorlatilag nincs rá hatással rovarölô szer. A lárvabölcsôbôl kikelô fejlett liszteskék érési táplálkozást folytatnak, ebben az állapotban újra képesek találkozni a növényvédô szerek hatásával, kontakt és felszívódó szerekkel is. Növényházban a fejlôdésük 3-4 hétig tart. Egy védekezéssel az említett fejlôdésmenet miatt lehetetlen védekezni, hiszen a védett és nem táplálkozó alakokból újra megjelenik a kártétel és folyamatos az utánpótlás, így mindenképpen jól megtervezett rendszeres permetezési fordulókra van szükség a kémiai védekezés során. Elôrejelzésük sárga csapdával megoldható. Az állományban felreppenô liszteskék szemrevételezésénél mindig tartsuk észben, hogy azok a teljes populációnak csak kb %-át jelentik!

16 Polifág kártevôk és kórokozók a zöldségtermesztésben Tripsz tünetek Tripszek Az ellenük való védekezést, a liszteskékhez hasonlóan nehezíti a már meglévô rezisztencia számos hatóanyagra és a nem táplálkozó, rejtett tartózkodású fejlôdési alakok. A nôstény tojásait a levelek és virágok felszíni szöveteibe rakja. A tojásból kikelô lárvák az elsô két lárvastádiumban táplálkoznak. Ezt két nyugalmi lárvastádium követi a talajban vagy a virágok bimbóiban. A fejlôdésmenet 2-3 hétig tart. Kémiai védekezés során itt is szükség lehet többszöri kezelésre. A rejtett helyen lévô, nem táplálkozó alakok ellen a kémiai védekezés nem hatékony, így az állomány újrafertôzôdhet a védekezés megismétlése nélkül. Üvegházban egy év alatt akár 12 nemzedékük is kifejlôdhet. Megfigyelésüket kék és sárga rovarfogó lapokkal végezhetjük. Különösen fontos a közlekedési utak, fûtôtestek közelének megfigyelése. Szívogatásuk nyomán, a leveleken és virágokon jellegzetes ezüstös foltok alakulnak ki, apró fekete ürülékszemcsékkel. Késôbb a károsított részek elhalnak, megbarnulnak, beszáradnak. Közvetett kártételük vírusvektor szerepük miatt szintén jelentôs. Legjelentôsebbek a paprikán, hagymán, fejeskáposztán. Gyapottok-bagolylepke hernyó károsítása Gyapottok-bagolylepke Helicoverpa armigera A gyapottok-bagolylepke jelentôs több tápnövényû kártevô. A kárt a lárvák okozzák. Hernyói elsôsorban generatív részeket (virágok és termések) károsítanak. Jelentôs gazdasági kárt a kukorica, csemegekukorica, paprika, paradicsom, káposztafélék és bab termesztése során okozhat azzal, hogy berágja magát a termésekbe. A közvetett kár is jelentôs, rágásnyomaival utat nyit jelentôs kórokozóknak is, rothadásokat elôidézve. A károsított termés eladhatatlanná válik. Egyetlen hernyó több termést is károsíthat (különösen paprikában és paradicsomban). Hazánkban báb alakban telel át. Egy nôstény több ezer petét is lerakhat. Nagyon jó repülôképességû faj, több száz km-t is megtehet így a magyarországi állomány az áttelelteken túl folyamatosan egészül ki a mediterrán régiókból betelepülô egyedek tömegeivel. Feromoncsapdával jól követhetô a rajzása. Feromoncsapdákat érdemes kihelyezni az üvegházba és az üvegház környékére is. 14

17 Polifág kártevôk és kórokozók a zöldségtermesztésben Baktériumos rothadások Erwinia spp., Pseudomonas spp., Xanthomonas spp. Általában a meggyengült, nem megfelelô egészségi állapotú, egyéb fiziológiás zavarokkal küzdô állományokat képesek megbetegíteni vagy rovar rágásnyomok, mechanikai sérüléseken keresztül fertôznek, de légcserenyílásokon át és bejuthatnak a növényi szövetekbe. Szinte valamennyi zöldségfaj húsos, nedvdús részeit képesek megtámadni. Elsôsorban a káposztafélék, gyökérzöldségek, hagymafélék, paprika, pardicsom és tökféléken okoznak kárt. A különbözô baktériumoknak eltérôek a környezeti igényeik. A baktériumos lágyrothadásoknak (Erwinia spp.) fôleg a magasabb hômérséklet, a nedves talaj és a növények felületén található nedvesség kedvez. A paprikában károsító Pseudomonas faj a C körüli hômérsékletet kedveli, a paradicsomban megjelenô Pseudomonas fajnak a C körüli hômérséklet az optimális. A Xanthomonas fajok magasabb, 30 C körüli hômérsékleten fejlôdnek leginkább. Általánosan elmondható, hogy fertôzésükhöz és betegség kialakulásához a magas páratartalom vagy felületi víz szükséges. Üvegházban nem megfelelô szellôztetés esetén lehet számítani megjelenésükre. Általában a szabadföldi állományok a kitettebbek a fertôzés kialakulásának, a baktériumok számára kedvezôbb környezeti körülmények esetén. Szürkerothadás Botrytis cinerea A palántadôlés egyik kórokozója, de a fejlett növényeket is megbetegítheti. Többnyire fertôzése mechanikai sérüléseken keresztül valósul meg, de képes ép növényi szöveteket is megtámadni a számára kedvezô környezeti körülmények között. A kórokozó tág hômérsékleti tartományban képes fertôzni, de számára a 25 C körüli hômérséklet az optimális. A betegség kialakulását a növényi felületeken lévô víz, harmat is meghatározza. Valamennyi termesztett növényünket képes megtámadni, zöldségfélék közül legjelentôsebb károkat salátán, paradicsomon, paprikán, uborkán, káposztán, babon és borsón okozhat. A szürkerothadásnak kedvez a magas páratartalom, sûrû növényállomány, nitrogéntöbblet és a kálciumhiányos állapotok. Az állományban jelenlévô gyomokon is képes fennmaradni. Fehér rothadás Sclerotinia sclerotiorum Szintén felelôs a palántadôlésért. Hajtatott kultúrákban a legnagyobb károkat okozó gombák közé tartozik. Számos zöldséget képes megfertôzni állományban és raktározás során is. Jelentôsebb károkat salátaféléken, sárgarépán, petrezselymen, paradicsomon, paprikán, uborkán, káposztán, babon és borsón okozhat. Fertôzésének kedvezô körülményeket teremt a magas páratartalom és a hômérséklet váltakozása. A kórokozó fertôzhet a talaj mélyebb rétegeibôl, gyökereken, gyökérnyakon keresztül. A talajfelszín tartós vizes állapotában a talajfelszín közelében lévô gombaképletekbôl a fertôzô spórák képzôdése intenzívebb. A spórák a növény olyan részein képesek fertôzni, ahol a nedvesség hosszabb ideig megmarad. A talajban kedvezôtlen körülmények között is, több évig fertôzôképes maradhat.

18 Polifág kártevôk és kórokozók a zöldségtermesztésben Palántadôlés A palántadôlés tünet együttesét többféle polifág gomba alakíthatja ki. A legjelentôsebbek: Botrytis cinerea, Fusarium spp., Pythium spp., Phytophthora spp., Verticillium spp., Rhizoctonia solani, Sclerotinia sclerotiorum, Alternaria spp. A betegséget kialakító kórokozók általában együttesen fordulnak elô. Pár nap alatt képesek súlyos gazdasági kárt okozni. Paprikában, paradicsomban, salátában, uborkában és káposztafélékben okoznak számottevô károkat. Csírafertôzés esetén a csíranövény már a talajban elpusztulhat, az állomány hiányosan kel. Leggyakrabban a palánták 2-4 leveles állapotáig jelentenek problémát, de pl. a Rhizoctonia a 4-6 levelesnél idôsebb növényeket is megtámadhatja. A betegségnek kedvez a lassabb kezdeti fejlôdésû állomány, kevés fény, túl vizes talaj, nem megfelelô talaj- és léghômérséklet, fertôzött, csávázatlan maganyag. A gombák a számukra kedvezôtlen idôszakokat a talajban képesek átvészelni, akár több évig is megôrizve fertôzôképességüket. A palántadôlés jelenlétére utalhatnak hiánytünetek is a szikleveles növényeken. Ha élettani eredetûek a problémák, általában az egész állomány érintett, kórtani ok esetén pedig foltszerûen jelentkezik. Legjellegzetesebb tünetek a kelést követôen: a gyökérnyaki rész befûzôdése, kis hajszálgyökerek rothadása, pusztulása, melyek következtében a növény kidôl, elpusztul. A növényke még napokon át zöld maradhat (ennek oka, hogy általában a kórokozók a szilárdító szöveteket károsítják és a szállítószövetek épek maradhatnak egy ideig). Az esetek legnagyobb százalékában a fô kórokozó a Rhizoctonia solani. Veszélyes kórokozó, a talaj ph-jával szemben teljesen közömbös és a talaj vízkapacitása sem befolyásolja, száraz talajban is fennmarad. Hôigényét a palántanevelôben jelenlévô körülmények tökéletesen kielégítik, de on a legagresszívebb. 16

19 Káposztafélék Termesztés-technológiai ajánlat KÁPOSZTAFÉLÉK FAJTA ÉS TECHNOLÓGIAI AJÁNLAT

20 KÁPOSZTAFÉLÉK FAJTA ÉS TECHNOLÓGIAI AJÁNLAT Korai káposzta bemutató Szentesen

21 Jönnek a hírek a káposztafélék világából Új kihívásokkal kellett 2014-ben szembenézniük a káposztafélék termesztôinek. Egyrészt a rendkívül csapadékos idôjárás meg betegedések sorát eredményezte az ül tetvényekben, másrészt az orosz embar gó miatt túlkínálat alakult ki Európában, amely komoly problémákat okoz az értékesítésben. Évekig emelkedett, idén viszont megint csök kenést mutat a magyar káposztafélék termôterülete. Ebben az évben körülbelül 5 ezer hektáron folyt fejeskáposzta, kel káposzta, brokkoli és karfiol termesztése. A káposztafélék termôterülete évek óta hullámzik. Ezt több tényezô idézi elô: egyrészt csökken a fogyasztás mennyisége, a káposztafélék elvesztették a hagyományos téli vitaminforrás szerepüket, hiszen egész télen rendelkezésre állnak az üvegházakból kikerülô, vagy a mediterrán országokból érkezô paradicsom-, paprika- és salátafélék. Másrészt a gasztronómia új irányzatai sem kedveznek ezeknek a termékeknek. A karfiol és brokkoli még csak-csak divatos zöldségféle, de a savanyúkáposzta, vagy a kelkáposzta egyre kevesebbszer kerül az új generációk asztalára. A fogyasztás csökkenése a kereslet csökkenésével jár, ami a termelés volumenének csökkenését okozza. És még nem is beszéltünk az importáruról, amely a tôlünk északabbra esô klasszikus káposztás országokból érkezik. Európai viszonylatban Oroszország, Ukrajna, Lengyelország, Németország, Hollandia a legnagyobb termelôk, de Kelet- Európában is vannak jelentôs területek Romániában, Moldáviában, Szerbiában, Macedóniában. Magyarország nem meg határozó az európai termesztésben, ez alól kivétel a kelkáposzta, amely Magyarországon kívül még Olaszországban és Franciaországban igazán népszerû ter mék, máshol alig ismert vagy alig fogyasztott. Az európai termesztés legnagyobb kihívása az orosz mezôgazdasági embargó miatti termékfelesleg telén. A magyar ágazat számára az biztosíthat némi lehetôséget, ha az élettani szempontból rendkívül fontos, hazánkban ter mett káposztafélék a tudatos, hazai ter méket keresô fogyasztók látókörébe ke rülnek. A 2014-es év a korábbiaktól eltérôen teljesen új növényvédelmi kihívásokat hozott a gazdálkodók számára. A rendkívül csapadékos idôjárás miatt a gombás és baktériumos megbetegedések sora bukkant fel. Míg az elmúlt évek inkább a rovarinvázióról, káposztalégy és bolha, tripsz és liszteske problémákról szóltak, addig idén az erwinia, a xanthomonas, az alternaria és peronoszpóra okozott gondokat a ter mesztôknek. Nehéz megjósolni mit hoz a 2015-ös év. Valószínûleg csökken a termôfelület Magyarországon, de a termésmennyiségi ki lá tá sokat ez csak részben befolyásolja. Jó évben kedvezô körülmények között ez jó terméssel párosulva elegendô termést je lent het a hazai piacon, de ha az európai csökkenést is hozzászámítjuk, akkor ked vezô árhelyzet is kialakulhat. Csak úgy mint az összes zöldségféle esetében, a kedvezô változást az hozhatja, ha a ha zai fogyasztók elônyben részesítik a ha zai jó minôségû, megbízható terméket. Ehhez mi kiváló minôségû újdonságokat ajánlunk az új évben. A korai termesztésben a Jetodor F1 egészen rendkívüli újdonságnak számít, míg nyárra, ôszre a Mavunor F1 hoz egy teljesen új típusú minôséget. Karfiolok között a David F1 vég re elérhetó lesz egész szezonban, min denkit bíztatunk a kipróbálására. Kelkáposzták között végre megérkezett az Atlanta F1 régen várt hímsteril változata az Atlanum F1 és a Princonia F1 is megvásárolható lesz tavasztól. Hívják képviselôinket, örömmel segítik az Önök munkáját! A Káposztafélék nyílt napja 2015-ben, október 2-án kerül megrendezésre. Minden érdeklôdôt szeretettel várunk!

22 Fejes káposzta Fajtaválaszték Jetodor F1 CMS Újdonság fóliasátorba. Az elmúlt szezon tapasztalatai alapján, bizton állíthatjuk, hogy valóban olyan új fajtával jelentünk meg a piacon, amely még sikeresebbé teheti a korai káposzta termesztés híveit. Igazi újdonság a piacon lévô fajtákhoz képest. Átlagsúlya nagyobb, mint az ismert fajtáké. A legkorábbi fajtákkal együtt vágható. Nem reped akkor sem, ha napokig nem vágja ki, sokáig lábon tartható. Erôs növekedésû, a körülményekre kevésbé igényes. A feje gömbölyû és sima, nagyon egyöntetû. Átlagos tenyészideje hajtatásban nap április 2-án került megrendezésre Szentesen a Syngenta Korai Káposzta bemutatója, melyen a résztvevôk a Jetodor F1 fajta elônyeit ismerhették meg. A szép tavaszi délelôttöt Antal Gyula nyitotta meg, aki átfogó képet adott a vendégeknek a hazai korai káposzta-piacról, illetve a korai káposztát termelôk számára fontos Balkánról, Macedóniáról. Ez a térség ugyan fontos konkurencia, viszont a hazai kereskedôk ezt a veszélyt évrôl-évre egyre nagyobbnak harangozzák be, így ezzel le tudják szorítani a hazai felvásárlói árakat. A megnyitó után a kertészet tulajdonosa, László Ignác mondott néhány gondolatot a termesztésrôl, bíztatta a hallgatóságot, hogy vállalni kell a fajtaválasztás kockázatát. Ignác felvázolta a technológiát, amelyet használt annak érdekében, hogy ilyen gyönyörû káposzta legyen a bemutatóra. A rutin a tévedéseink gyûjteménye. Olvasni kell a szakirodalmat, hallgatni kell a vetômagcég tanácsaira. mondta a helyi mezôgazdasági iskolában is tanító kertész, ezzel is felhívva a jelenlévôk figyelmét a helyes fajtaválasztásra és az okszerû növényvédelem fontosságára. A délelôttöt Gáncse Mihály, a helyi területi képviselô zárta, aki ismertette a Jetodor F1 fajta elônyeit, tulajdonságait és végigvezette a partnereket a három fóliában. Az a szerencsés helyzet állt elô, hogy a szomszédos fóliasátorban két konkurens fajta volt megtalálható, a vendégek könnyen össze tudták hasonlítani a Jetodor F1-gyel. Az elmúlt szezonban a Jetodor F1-t, már sok termelô kipróbálta és nagyon jó tapasztalatokat szereztek. A növény irányításával kapcsolatban több termelô is megjegyezte, hogy a tervezett vágási idô elôtt 1 héttel le kell csökkenteni az öntözést. Kötött, jó vízgazdálkodású talajon abba is lehet hagyni vízutánpótlást. Mivel a fajta erôsebb gyökérzettel rendelkezik, mint több konkurens fajta, ezért a hatékonyabban használja fel a vízet és a betegségekre is kevésbé érzékeny. A korai káposztánál két fontos tulajdonságnak kell megfelelni a fajtának az egyik a koraiság, a másik tényezô pedig a fej átlagsúly. A fej átlagsúlyokat tartalmazó grafikonon az elmúlt három év adatai szerepelnek. A kertész ritkán elégedett, de nekem ez a Jetodor igenis tetszik! -zárta a bemutató szakmai részét László Ignác Az évek során mindig mértük a különféle fajták súlyát, és a piaci versenytársakhoz képest mindig magasabb súlyt produkált a Jetodor F1. 20

23 Fejes káposzta Fajtaválaszték Fejátlagsúlyok (kg) Jetodor F1 Konkurens fajta 1. Konkurens fajta 2. 1,035 0,955 0,8 0,67 0,705 0,845 0,71 0,675 0, László Ignác (Szentes) Február elején fûtetlen fóliába ültettem a Jetodor F1-t a közismert korai fajtával együtt. Hasonló idô ben, de nagyobb átlagsúllyal tudtam kivágni. A Jetodorra a kerek fej és a fényes levélzet a jellemzô.

24 Fejes káposzta Fajtaválaszték Kevin F1 CMS Macedónia legnépszerûbb fajtája. A legjobb ízû korai káposzta. Szerkezete tömörebb, mint az ismert fajtáké, átlagsúlya kiemelkedô. Nem reped akkor sem, ha napokig nem vágja ki. A négyzetméterenkénti termése kiemelkedô. Fóliasátorba vagy takart korai szabadföldi körülmények közé ajánljuk termesztését. Az optimális körülményeket kitûnô teljesítménnyel hálálja meg. Átlagos tenyészideje nap. Reactor F1 CMS Egy megbízható partner tavaszra. A híres elôd, a Resistor tulajdonságok egyöntetûbb megjelenéssel. Az elsô igazi szabadföldi káposzta a kínálatban. Takart vagy takaratlan korai szabadföldi termesztésre ajánljuk, frisspiaci felhasználással. Lengyelország legnépszerûbb szabadföldi, korai fajtája, amely a kiültetés utáni fagyokat is jól bírja. Lábon tartható, nem reped. Magszárképzésre nem hajlamos. Átlagos tenyészideje nap. 22

25 Fejes káposzta Fajtaválaszték Bolikor F1 CMS Korai újdonság szabadföldre. A korai szabadföldi termesztés újdonsága, amely rövid tenyészideje ellenére már a késôbbi, hosszabb tenyészidejû káposztákat idézi. Takarólevelei kékeszöldek, a felszíne és alja sima. Szerkezete rendkívül tömör, tetszetôs. A Reactor után vágható 2-3 nappal. A leghosszabban lábon tartható korai káposzta, sokáig nem reped ki. Átlagos tenyészideje szabadföldön nap. Gregorian F1 CMS Korai savanyításra. Korai, savanyítóipari célra ajánlott fajtánk, de frisspiacra is termelhetô. Fôként júniusi betakarításra ajánljuk. Tenyészideje 70 nap. Levélzete extra finom szerkezetû. Átlagsúlya 2-4 kg. A legelterjedtebb palántázási ideje március-április. Azoknak a termelôknek ajánljuk, akiknek a koraiság és a nagy termésátlag egyaránt fontos.

26 Fejes káposzta Fajtaválaszték Triperio F1 CMS Irány a forró nyár! Fuzarium rezisztens, frisspiaci fajta a legmelegebb nyárba. Átlagos tenyészideje 75 nap. 70 nap után már kivágható, pultos méretben, 1,5-2 kg-os súllyal. 1-2 héttel késôbb akár a 3-4 kg-ot is eléri. Erôs növekedésû, erôsen viaszos levélzet jellemzi. Repedés ellenállósága jó, tárolhatósága 2-3 hónap. A Magyarországon szelektált és adaptált fajta a nyári idôszakban nyújtja a legkiválóbb eredményt. Július végi, augusztusi vágásra ajánljuk, igazi kánikula fajta. Átlag alatti nitrogénellátottság mellett is piacos termést ad. Mavunor F1 Végre megtaláltuk! Újdonság! Univerzális felhasználhatóságú újdonság. Agressor típusú, de annál rövidebb tenyészidejû és kisebb súlyú és méretû hibrid. Rendkívül egészséges, a betegségeknek és kártevôknek jól ellenáll. Igen egyöntetû állományt képez, mérete tenyészterülettôl függôen 1,8-4 kg. Fejformája nyári termesztésben lapított, ôsszel lapos, akár hasábnak is alkalmas. Levélzete vékony, torzsája rövid. Tenyészideje tavaszi ültetésben nyári vágással 90 nap körül. Tenyészideje ôszi vágással nap 24

27 Fejes káposzta Fajtaválaszték Mit mondanak azok a termelôk, akinek lehetôségük volt kipróbálni a MavUNOr F1-et? Fodor András, Fajsz, nyári betakarítás Ültetés: április 14. Vágás kezdete: július 15. A fejek enyhén lapitottak, úgy néznek ki mint egy kis Agressor. A levelei viszont vékonyak, a savanyítós partneremnek ezért igencsak tetszett, ebbôl a fajtából kért a 3 megmintázott fajta közül. Jövôre ebbôl a fajtából 0,5-1 hektárt szeretnék nyárra. A fejméretekkel meg voltam elégedve az átlag 3 kg-ot bôven hozták. Kiemelném a betegségekkel szembeni ellenállóságát. Tripsz igazából nem bántotta, csak néhány fejen láttam 1-1 levélen tripsz nyomokat. Gál Károly, Ócsa, ôszi betakarítás Ültetés: 2014 július elsô hete Vágás kezdete: szeptember elsô hete Nagyon tetszett a savanyítósnak a vékony levelei miatt és, hogy tölteni tudta vele a paprikát, uborkát..., nem minden fajtával lehet ezt megtenni. Vitaminsalátát is csinált belôle, mert az íze kellemesen édeskés. A tenyészidôszak során nekem az egyöntetûsége és a növekedése tetszett. Tényleg nem bántotta betegség, és kártevôk sem borzolták az idegeket. Tripsz kártételt nem is láttam rajta. Igazából napra kész volt, hasábnak való, de 4 hét után sem repedt ki a földeken, akkor is szépen hízott. Személy szerint érdemesnek tartom kipróbálni ezt a fajtát, akár hasábnak, akár vegyes célra is, hiszen a savanyítósom is meg volt vele elégedve. Kovács Károly, Ajak, ôszi betakarítás Ültetés: június. 29. Vágás kezdete: szeptember elsô hete A tenyészidô elérése elôtt szép lapos, majd az idô múlásával vastagodott. Nagyon vékony levelû és rövid torzsájú káposzta. Töltésre nagyon jó a levél vékonysága miatt, és szinte a legbelsô levélig felhasználható. A tripsz nem nagyon támadta, azt csak nyomokban találtam. Jól trágyázott földbe került, így 2,5-3,5 kg-os fejek lettek, gondolom ha sovány földbe kerültek volna, szép pultos áru lett volna vágásra (1,5-2,0 kg). Növekedési erélye és a betegség ellenálló képessége nagyon tetszett. A június 29-én ültetett káposztából a földön maradt egy darabka sor, úgy fej, ezeket november 18-án, a talajmunka elvégzése elôtt megnéztem, és azt tapasztaltam hogy nagyon jól tûrték a lábon tartást, a tripsz már jelentkezett ugyan, de nem repedtek szét 130 napra sem.

28 Fejes káposzta Fajtaválaszték Csepe Tibor, Ajak Varga Róbert, Mandabokor Szabó Zsolt, Ófehértó Ruzsinszki Csaba, Nyíregyháza, nyári és ôszi betakarítás A Mavunor F1-t három különbözô idôben ültettem, a vágása július elején, augusztus közepén, és szeptember közepén történt, napra. Nagyon erôs növekedési ereje van, fôleg a tápanyagban gazdag földön könnyen, gyorsan eléri a 2-3 kg-t. Az utolsó ültetés viszont tápanyagban szegény földben volt, és ott lett igazi pultos káposzta. A lapos káposzta, nagy fajsúllyal lapos mivoltát 2-3 hét lábontartás után is megtartotta. Nagyon egészséges levélzetû, betegségre nálam nem volt hajlamos. Nagyon vékony levelû, kicsi torzsával, és nagyon jó ízû. Egyetlen negatívuma az volt nálam, hogy vékony levélzete miatt könynyebben törik, így betakarításnál vigyázni kell erre is. Összegezve nemcsak én, hanem a kereskedôim is elégedettek voltak a fajtával. 26

29 Fejes káposzta Fajtaválaszték Agressor F1 Soha nem hagy cserben. Kelet-Európa legnépszerûbb fajtája, amelyet bárki, bárhol megtermelhet. Kissé lapított a fejformája, a legszebb káposztás hagyományokat idézi. A frisspiacon és a savanyítókban egyaránt kedvelt. Egészben savanyítva, hasábnak vagy szeletnek is elsôrangú. Erôs növekedésû, jól viseli a száraz, meleg körülményeket is. A legkülönfélébb talajtípusokon is termelhetô. Tripsztoleranciája kiemelkedô, repedés ellenállósága kiváló. Magasan álló fejeit nagyon könnyû kivágni, stabil, erôs szára miatt sohasem dôl el. Átlagos tenyészideje 115 nap. Elastor F1 CMS Strapabíró újdonság. Univerzális felhasználhatóságú hibrid, amely Európa nagy káposztatermelô országaiban már bizonyított. Ajánljuk frisspiacra, savanyításra és tárolásra egyaránt. Növekedése erôteljes, talajra nem igényes. Nyári betakarítás esetén kb. 100 napra, ôsszel napra vágható ki. Területen hagyva kiemelkedô lábontarthatóságú, ez esetben tovább nô. Betegségekkel szemben, még a rendkívüli 2014-es évben is jól ellenállt. Levélzete színét, üdeségét jól ôrzi. Átlagos súlya kg, de a területen hagyva elérheti a 6-7 kg-ot is. Sûrûbb ültetésre jól reagál, csökkenthetjük a fejméretet 2,5-3 kg-ra is.

30 Fejes káposzta Fajtaválaszték Adaptor F1 CMS A híres testvér árnyékában. Az Agressor tárolható változata, amely 2010-ben jelent meg a magyar piacon. Kicsivel kisebb, mint az Agressor, és kiváló frisspiaci minôségben is kivágható. Alakja kissé lapított. Szerkezete tömör, levelei vékonyak. Tenyészideje és termeszthetôsége az Agressoral azonos. Az Adaptor F1 minden talajtípuson biztosan termeszthetô és jól tolerálja a száraz, forró idôszakokat is. Levélzete erôsen viszos (kék), gyökérzete igen erôs és mélyre hatoló. Egészen tavaszig a savanyítók is kiszolgálhatók vele a tárolókból. Gyalulásra és fejben savanyításra egyaránt alkalmas. Javasolt térállás 70x50 cm ipari célra (3-4 kg-os fejek), vagy 60x45 cm frisspiacra és tárolásra (2-3 kg-os fejek). Az ipari célra termesztett nagy fejek 3-4 hónapig, míg a sûrített állományban termett kisebb fejek 4-5 hónapig tárolhatóak. Liberator F1 CMS Gyalulásra termett. A legnagyobb termôképességû káposztánk savanyításra. Az új savanyítási sorozat leghosszabb tenyészidejû tagja, a Ramco javított, jobb minôségû változata fuzárium rezisztenciával. A fej tökéletes gömb alakú, belsô szerkezete a legkiválóbb. Az átmeneti tárolást jól bírja, extenzív körülmények között is termelhetô. Lábon tartható, nem reped. Törzse magas, könnyû kivágni. Tenyészideje 120 nap Átlagsúlya 4-8 kg. 28

31 Fejes káposzta Fajtaválaszték Bloktor F1 CMS Rövid tenyészidô, hosszú tárolhatóság! HR = Foc: 1 Kiváló ízû, 1,5-3 kg fejnagyságú, frisspiaci hibrid. Átlagos tenyészideje 110 nap, amely nyári termesztés esetén rövidülhet is. Tripsztoleranciája szegmensében a legmagasabb, a piacon lévô káposzták közül egyedülálló. Magas Xanthomonas toleranciával rendelkezik. A legrövidebb tenyészidejû hosszan tárolható káposzta. Még 5-6 hónap után is minimális veszteséggel szolgálható ki az áruházak, piacok számára. Betakarítása könnyû, a tisztítási vesztesége és a tisztításra fordított idô és költség a legkisebb. Kellemes, édes izével minden igényt kielégít. Mivel a fejek igen korán tömörödnek, már kb naptól kivágható 1,5 kg fejnagysággal. Zenon F1 CMS Csúcsminôség a tárolási kategóriában! HR = Foc: 1 Csúcsminôség a tárolási kategóriában. Erôs növekedési erélyû, agresszív gyökkérrendszerû tárolási fajta. Tenyészideje magyarországi körülmények között 125 nap. A várható fejnagyság 2,5-4 kg. A fej szabályos gömb alakú, torzsája rövid. Belsô szerkezete igen tetszetôs. Frisspiaci és savanyító célra egyaránt ajánljuk a tárolás tejes ideje alatt. Jellemzô a magas tripsz tolerancia és a termelhetôség mostoha körülmények között is.

32 Fejes káposzta Fajtaválaszték A Syngenta fejes káposzta ajánlata 2015-re Fajta Növény/ hektár Jetodor F1 Frisspiac ,8-1,5 ** * * Kevin F1 Frisspiac x ,2-1,5 ** * * Felhasználás Tenyészidô Tenyészterület Átlagsúly Repedésellenállóság Tárolhatóság Tripszrezisz tancia Reactor F1 Frisspiac 60 40x ,8-1,7 ** * * Foc1 Bolikor F1 Gregorian F1 Quisor F1 Kilaherb/ Tekila x ,5 *** ** ** ,0-4,0 *** ** ** x ,8-4,0 ***** **** ** Foc x ,5-4,0 ***** **** *** Foc1; Pb Triperio F1 Frisspiac x ,8-2,6 ***** **** ***** Foc1 Mavunor F1 Adaptor F1 Agressor F1 Elastor F1 Rezisztenciák Frisspiacsavanyítás Frisspiacsavanyítás Frisspiacsavanyítás Frisspiac/ Savanyítás Frisspiac/ Savanyítás Frisspiacsavanyítás Frisspiacsavanyítás Frisspiacsavanyítás 45-55x ,8-4,0 ***** *** ***** Foc x ,0-5,0 ***** ***** ***** Foc x ,5-6,0 ***** **** ***** Foc x ,5-6,0 ***** **** ***** Foc1 Bloktor F1 Frisspiac x ,0-3,0 ***** ***** ***** Foc1 Zenon F1 Frisspiac/ Savanyítás x ,0-4,0 ***** ***** ***** Foc1 Liberator F1 Savanyítás x ,0-8,0 ***** *** ***** Foc1 30