Esküvői catering ajánlatunk 2017

Átírás

1 Esküvői catering ajánlatunk 2017 Kedves Házasulandó Ifjú pár! Köszönjük, hogy érdeklődtök szolgáltatásaink iránt. Az alábbi ajánlatban részletes tájékoztatást kaptok vendéglátás szolgáltatásunkról és a választható menük, valamint italcsomagok kínálatáról. Az ajánlatban feltüntetett költségek nettó árak, az ÁFÁ-t NEM tartalmazzák!

2 Az ünnepi vacsoráról elöljáróban Mindenekelőtt szeretettel várunk Titeket budaörsi bemutató termünkben egy hangulatos próbavacsorára és hogy MIÉRT IS JÓ EZ NEKTEK? 1. közben beszélgethetünk a nagy nap minden részletéről VAGY lehet ez egy családi eljegyzési vacsora (max főig) 2. biztosak lehettek abban, hogy a nagy napon vendégeiteknek a legnagyszerűbb falatokat kínáljuk 3. mindenféle idegeskedés nélkül végig ehetitek az esküvői menüt Mennyibe kerül ez Nektek? 1. szerződéskötés előtt Ft / fő, ha ezt követően szerződést kötünk 2 fő részére a költséget a számla végösszegéből levonjuk 2. szerződéskötést követően 2 fő részére DÍJMENTES, minden további résztvevőnek Ft / fő

3 Néhány fontos, kiegészítő gondolat a vendéglátás ajánlatunkhoz - az ajánlatunkban feltüntetett költségeken túlmenően NEM számítunk fel berendezési, kitelepülési, szerviz- vagy dugódíjat - a büféasztal kínálata egészségügyi előírások szerint legfeljebb 3 órán keresztül tartható fenn, így azután a büfé elbontásra kerül. Ennek értelmében a megmaradt ételeket nem áll módunkban a rendezvény végén kiadni Amit viszont garantálunk - asztalonként 1 fő felszolgáló a vacsora teljes időtartamára - az ételek és italok tálalásához és felszolgálásához szükséges eszközöket (fehér terítő, porcelánok, evőeszközök és poharak, fehér szalvétát) - a behozott ételek és italok felszolgálásához szükséges eszközöket - 1 fő bankett menedzsert a rendezvény teljes ideje alatt - 1 fő rendezvényszervező az előkészületektől kezdődően Kedvezményeink - 3 éves korig nem számolunk fel étel- és italárat - 10 éves korig és a szolgáltató személyzet étkezésére 50%-os kedvezményt biztosítunk - pénteki esküvők esetén a végleges vendégszámtól függően a vendéglátáshoz kapcsolódó költségekből 5-10% kedvezményt biztosítunk május 7. előtt és szeptember 15. után szervezett esküvők esetén a végleges vendégszámtól függően a vendéglátáshoz kapcsolódó költségekből 5% kedvezményt biztosítunk

4 Welcome fogadás Az érkező vendégeket felszolgálóink a választott helyszín parkjában vagy főbejáratánál fogadják Ft / fő Behozott sütemények felszolgálása Törley Gála Sec és Charmant Doux Házi limonádé friss citrusokkal Szénsavas és szénsavmentes ásványvíz Ft / fő Sós aprósütemények (pogácsa, hasék, sajtos roló) Törley Gála Sec és Charmant Doux Házi limonádé friss citrusokkal Szénsavas és szénsavmentes ásványvíz

5 Ft / fő Mini szendvicsek Sós aprósütemények Hungária Extra Dry és Hungária Irsai Olivér Házi limonádé friss citrusokkal Szénsavas és szénsavmentes ásványvíz Ft / fő Kacsamelles, libamájas, szalámis, zöldséges és sajtos falatkák Törley Sec és Törley Tokaji Könnyed pezsgőkoktélok Házi limonádé friss citrusokkal Szénsavas és szénsavmentes ásványvíz Pohárköszöntő a polgári vagy egyházi ceremónia után NÁSZAJÁNDÉK

6 Ünnepi menüajánlataink Hagyományos lakodalmas menüajánlatunk Ft / fő Marhahúsleves levestálban, zöldségekkel, házi tésztával Libamáj rizottó paradicsommártással Esküvői bőségtál (Cordon Bleu, Sült csirkecomb, Zsiványpecsenye, Rántott sajt, Rizi-bizi, Stircelt burgonya, Zöldköret) Zöldsaláta márványsajtos öntettel Újházi tyúkhúsleves gazdagon Hortobágyi palacsinta Lakodalmi vegyestál (Rántott sertésjava, Ropogós kacsacomb, Natúr pulykamellfilé, Rántott gomba, Fűszeres burgonya, Pezsgő párolt káposzta, Rizs) Vegyes saláta (paradicsomsaláta, uborkasaláta)

7 Ínyenc lakodalmi menük Ft / fő Cognacos libamájpástétom gyömbéres rózsabors mártással, kalácskával Zellerkrémleves sajtos krutonnal Vörösborban érlelt ropogós kacsamell és comb sült gyümölcsökkel, burgonyával Füstölt lazac saját kaviárjával és rákkal Gyömbéres zöldséges libaleves macesz gombóccal Borjú Kedvessy módon zöldséges rétessel, petrezselymes hordó burgonyával

8 Grill és bogrács menü Ft / fő Házi krémek ropogós pékáruval borjú májas, padlizsánkrém, körített túrókrém, tojáskrém, tonhalkrém Kunsági pandúrleves vagy Aranyló tyúkhúsleves háziasan Baconbe göngyölt szűzérmék, Mustáros borsos és pikáns tarja Kaukázusi pulyka saslik, Zöldfűszeres pulykamell filé, BBQ csirkemell és csirkecomb, Mézes és chilis sertés oldalas, Csevap nyársak, Grillezett sajtok és zöldségek, Fóliás burgonya póréhagymás tejfellel Bográcsban készített marhapörkölt vagy szarvas pörkölt házi vajas galuskával Salátabár svédasztalos jelleggel Majonézes póréhagymás burgonyasaláta, Görög parasztsaláta, Jércemell saláta friss primőrökkel, Roquefortos kukoricasaláta, Vegyes primőr saláta különböző dresszingekkel, Magyaros savanyúság Grill extrák (kiegészítésként, igény szerint): Grillezett lazac édesköménnyel Joghurtos bárányborda Marha steak variációk

9 Ültetett állófogadás (egyéni összeállítás szerint) Ft / fő - től Az ünnepi vacsora a pohárköszöntők elhangzása után a levesek és előétel asztalnál történő szervírozásával kezdődik, így biztosított az ünnepélyes étkezés kezdete. A további fogások svédasztalról kínáljuk a Násznép részére. Levesek Újházi tyúkhúsleves aranykarikákkal Tejszínes tárkonyos pulyka raguleves Francia hagymaleves Szarvasgomba cappucino Hideg fogások Libamájas ízrapszódia Zöldséges borjúpástétom Colbert szűz Csemege karaj fűszerkéregben Hideg kacsaült körtével Feketeerdei sonkarózsák sárgadinnyével Libamájpástétom Grillezett kecskesajt ruccolával céklagyöngyökkel Magyaros ízelítő éléskamránk legjavából Mozzarella Caprese Töltött tojásfantáziák

10 Saláta bár Waldorf saláta Vitamin saláta Tejszínes-gombás tésztasaláta Zöldsaláta juhsajttal Klasszikus Cézár saláta Roquefortos kukoricasaláta Almás sajtsaláta Vegyes primőr saláták Magyaros savanyúságok Jércemell saláta friss primőrökkel Meleg fogások a választott fogások köretei természetesen módosíthatók Gemenci vadragu burgonya krokettel Borjúpaprikás házi vajas galuskával Sertés szűzérme tejszínes gombamártásban rizzsel Mustáros borsos flekken steak burgonyával Csirkemellfilé pirosra sütve zöldbors mártásban karika burgonyával Gödöllői töltött csirkecomb petrezselymes burgonyával Pulykamedallion angolos zöldkörettel Pulyka Cordon Bleu falatkák rizi bizivel Ropogósra sült kacsacomb párolt káposztával, stircelt burgonyával

11 Vörösborban érlelt kacsamell erdei gyümölcsmártással, baconbe göngyölt burgonya tortácskával Lazacfilé gyömbéres narancs mártás, cukkinis rizs Tőkehalfilé spárgával csőben sütve Grillezett halszeletek Kárpáti módra Zöldséges rétes füstölt sajtmártásban Csőben sült töltött cukkini vagy californiai paprika mediterrán lecsóval Malac combja és bordája kemencében sütve, pékné burgonyával Aszaltszilvával és camemberttel töltött baconbe gyöngyölt jércemell négybors mártással, parázsburgonyával Mexikói enchilada salsával Juhtúrós parajjal töltött csirke panco morzsában, krokettel

12 Opcionális ajánlataink a menü bővítésére Desszertpult 450 Ft / adag (2-3 db) Somlói galuska Gyümölcskrém kehely Házi vegyes réteske ízelítő vanília öntettel Tiramisu Csokoládé mousse Királyi csokoládékrém Gyümölcskosárka vanília krémmel Kecskeméti barackos rétestorta Tojáslikőrös CUP kókuszhabbal Aranygaluska muffin borhabbal Mascarponés joghurthab maracujás barack dippel Epres málnás tortácska Díszasztal hazai és külföldi sajtok kínálatával és gyümölcsökkel 850 Ft / adag Csokoládé szökőkút (választott csokoládétól és mártogatóktól függően) Ft - tól

13 Éjféli menük Ft / adag a vendégszám felével számolandó Kolozsvári mini töltött káposzta Borjúpaprikás házi vajas galuskával Malackaraj párolt káposztával és hagymás törtburgonyával Marhalábszár-pörkölt petrezselymes burgonyával Finomságok éléskamránk legjavából Áfonyás lángoló bébipulyka majonézes salátákkal Egészben sült csülök Pékné módra Cézár saláta grillezett csirkemell csíkokkal

14 Italcsomagok 1. Sió és Coca-Cola üdítőitalok Ft / fő Theodora ásványvizek Nescafé kávék és Dilmah teák 2. Dreher, Heineken vagy Gösser üveges sör Ft / fő Alkoholmentes Dreher 24 üveges sör Sió és Coca-Cola üdítőitalok NaturAqua ásványvizek Nescafé kávék és Dilmah teák 3. Minőségi borválaszték a menü fogásaihoz igazítva Ft / fő (Varga, Frittmann és Szent István Korona Pincészet) Dreher, Heineken vagy Gösser üveges sör Alkoholmentes Dreher 24 üveges sör Sió és Coca-Cola üdítőitalok NaturAqua ásványvizek Nescafé kávék és Dilmah teák

15 4. Prémium borválaszték a menü fogásaihoz igazítva Ft / fő (Nyakas, Juhász és György-Villa Pincészet) Dreher, Heineken vagy Gösser üveges sör Alkoholmentes Dreher 24 üveges sör Sió és Coca-Cola üdítőitalok NaturAqua ásványvizek Nescafé kávék és Dilmah teák Behozott rövid ital felszolgálása Komplett italcsomag behozatala esetén felmerülő szervízdíj Bármixer munkadíja felár nélkül Ft / fő Ft