F O G L A L K O Z Á S I T E R V

Átírás

1 NYÍREGYHÁZI EGYETEM Műszaki és Agrártudományi Intézet Agrártudományi és Környezetgazdálkodási Tanszék Kémia (FOSZK nap) 016/017. tanév I. félév levelező tagozat Mezőgazdasági mérnök szak I. évf. Konzultációk száma: 7 A tantárgy kreditértéke: 3 Elmélet: 7x (összesen 14 óra) Előadó: Dr. Kalmárné Dr. Vass Eszter, főiskolai tanár F O G L A L K O Z Á S I T E R V Tantárgyi kód: MMF110L Kötelező előtanulmány: - Számonkérés formája: kollokvium Zárthelyi dolgozatok száma: (3. és 6. konzultáción) Pótlási lehetőség 1 alkalommal az utolsó tanítási héten. Alkalmazástechnikai feladat: - Kötelező és ajánlott szakirodalmak (3-5): HARGITAINÉ TÓTH Á. (000): Kémia. Nyíregyházi Főiskola, Nyíregyháza. (főiskolai jegyzet) SARKA L. (010): Mezőgazdasági kémia I. Nyíregyházi Főiskola, Nyíregyháza. (főiskolai jegyzet) MARKÓ L. (005): Szerves kémia I. Veszprémi Egyetemi Kiadó, Veszprém. (természettudomány, kémia) 4.A félév során a tanórákon kiadott, és a honlapról elérhető segédletek ( A félév elismerésének követelményei: A tanórákon való megjelenés, saját jegyzet készítése és felkészülten történő részvétel a problémamegoldásokban. zárthelyi dolgozatokból egyenként legalább pont megszerzése A gyakorlatvezető által elfogadott szintű jegyzőkönyvek határidőre történő leadása o Zárthelyi dolgozatok (x5) o Kollokvium o Mindösszesen 50 pont 50 pont 100 pont Érdemjegy a Tanulmányi és Vizsgaszabályzat szerint: Jeles (5): pont jó (4): pont közepes (3): pont elégséges (): pont elégtelen (1): 0-50 pont A konzultációkon a megjelenés kötelező. Megengedett hiányzás maximum 3 alkalommal. Nyíregyháza, 016. augusztus 31. Dr. Kalmárné Dr. Vass Eszter tantárgyfelelős Dr. habil. Simon László szakfelelős

2 KÉMIA (FOSZK) Mezőgazdasági mérnök szak LEVELEZŐ TAGOZAT Konzultáció Naptári hét ELŐADÁS Bevezetés, az anyag szerkezete. Kémiai kötéstípusok. Anyagi halmazok, halmazállapotok. Homogén és heterogén rendszerek. Kémiai reakciók, sztöchiometria. Savak, bázisok, sók. Sav-bázis reakciók. Redoxi reakciók, a redoxi reakciók iránya. Elektrolízis, galvanizálás, korrózió ZH. 4 4 Bevezetés a szerves kémiába, izoméria. Szerves vegyületek elnevezése 5 44 Szerves vegyületek csoportosítása, funkciós csoportok Szerves vegyületek fizikai és kémiai tulajdonságai Szénhidrogén származékok, szénhidrátok ZH 7 48 Lipidek, fehérjék, enzimek

3 Nyíregyházi Egyetem Mezőgazdasági alapism. I. MM FOSZK I. LEV. Műszaki és Agrártudományi Intézet Agrártudományi és Környezetgazd.Tanszék 016/017. tanév I. félév Mezőgazdasági mérnöki alapképzési szak (BSc) Hetek száma:7 Tantárgy kódja: MMF1104L Tantárgyfelelős: Dr. Szabó Béla Gyakorlat: kéthetente óra Gyakorlait jegy, Kredit: Gyak.vez: Dr. Szabó Béla Határidő: Zh. írás a konzultáción Hetesi gyakorlati napló leadása 13., 14. tanítási héten Tantárgyi követelmények: A mezőgazdasági termelés alapfogalmai, a termesztéstechnológiára vonatkozó alapozó számítások. Az általános állattenyésztési, takarmányozási alapfogalmak. A mezőgazdasági termelési folyamatok tanulmányozása üzemi körülmények között. A különböző mezőgazdasági munkafolyamatokban a gyakorlati munkavégzés alapvető fogásainak elsajátítása. A mezőgazdasági alapfogalmak gyakorlatban történő megismerése. Hetesi gyakorlat keretében az állattenyésztés legfontosabb munkaműveleteinek megismerése. Kihelyezett gyakorlatok: Nyíregyházi Egyetem Tangazdasága. Évközi tanulmányi követelmények - A gyakorlati foglalkozások rendszeres látogatása. A félévelismerés feltétele a hetesi gyakorlat maradéktalan letöltése a beosztás szerint (lásd: Hetesi gyakorlati napló" tájékoztatóját). - A gyakorlati napló vezetése (a hetesi gyakorlaton). A gyakorlatot követően szóbeli beszámolási kötelezettségnek eleget kell tenni. - A félév aláírással és gyakorlati jeggyel zárul. A gyakorlati jegy a félévi teljesítmény pontozásos értékelése alapján kerül megállapításra. Az aláírással megszerezhető a tantárgy kettő kreditje. A pontozás az alábbi szempontok szerint történik ( összes szerezhető pont: 100 ): 1. A hetesi gyakorlaton nyújtott teljesítmény: ebből: - a munkanapló minősítése alapján szerezhető 5 - pont - a szóbeli beszámolón szerezhető 15 - pont. A 3. és 7. konzultáción megírásra kerülő zárthelyi dolgozat x pont A zárthelyi dolgozatban a félév során tanult elméleti anyagrészek kerülnek számonkérésre. Az aláírás és a tantárgyi kredit megszerzésének feltétele, hogy az összesített pontszám elérje az 51 pontot. A jegy megállapítása a szerzett pontok és a TVSZ előírása szerint történik. Kötelező, ajánlott irodalom: - Hajós L.: A mezőgazdasági termelés gyakorlatának alapismeretei, Szaktudás Kiadó Ház, Budapest, 005. ISBN: Varga Cs. (szerk.) (006): Versenyképes állattenyésztés I. Nyíregyházi Főiskola MMFK, Nyíregyháza. (főiskolai oktatási segédlet) - Szabó B. (szerk.): Munkafüzet gyakorlatokhoz. (főiskolai oktatási segédlet), Nyíregyházi Főiskola MMFK, 014. Elérhető: NYF Központi Könyvtár és Szakirodalmi Információs Központ Nyíregyháza, 016. szeptember 1. Készítette: Ellenőrizte: Dr. Szabó Béla főiskolai docens Dr. Simon László tanszékvezető

4 F O G L A L K O Z Á S I T E R V (Levelező tagozat) NYÍREGYHÁZI EGYETEM Műszaki és Agrártudományi Intézet Agrártudományi és Környezetgazd. Tanszék Mezőgazdasági mérnöki alapképzési szak (BSc) Számonkérés: kollokvium Tantárgy kódja: MMF1106L Konzultáció: 4 hetente 4 óra Mezőgazdasági növénytan FOSZK L.tagozat 016/017. tanév I. félév Hetek száma: 7 Tantárgyfelelős: Dr. Tóth Csilla Határidők: ZH dolgozat: 13. oktatási hét A tantárgy kredit értéke: 4 Tantárgyi követelmények: Az agrármérnök alkalmazott biológus is, akinek egyik fő feladata a növénytermesztési ágazatban egységnyi területről egységnyi idő alatt minél több és jobb minőségű szerves anyagot (mezőgazdasági terméket) előállítani. A tárgy célja egyrészt az általános növény-szervezettani ismeretek (növénysejttan, -szövettan, -szervtan) megismertetése, a mezőgazdaság gyakorlatban a termesztés szempontjából fontos alapvető növényi jellemzők elsajátítása, továbbá a növények meghatározó életfolyamatainak megismertetése. Tananyag: A növényi sejt felépítése. Szövettan. A hajtásos növények szervtana. A vegetatív szervek külső és belső alaktana. A generatív szervek külső és belső alaktana. A növények vízforgalma. A növények ásványi anyag forgalma. Fotoszintézis. Légzés és légzésszabályozás. Növényi hormonok. Hormonhatású vegyültek. Környezeti hatások. Fotoperiódus és vernalizáció. Virágzás. Csírázás. Termésképzés. Az öregedés élettana. Gyakorlatok: Mikroszkópos növényanatómia (sejttan, szövettan). Vegetatív szervek alaktana: gyökér, szár levél morfológiája. Generatív szervek alaktana: virág, virágzat, termesztett gabonafélék virágzata, terméstípusok. Vízgazdálkodás. Fotoszintézis klorofillok, Hill-reakció, fotoszintetikus keményítő. Légzés. Tápanyaggazdálkodás ioncsapda, ionfelvétel, hiányos tápanyagellátás. Növekedés- és fejlődéstan. Enzimológia. Kötelező: A konzultációk rendszeres látogatása, jegyzetkészítés, aktív önálló munka. Évközi tanulmányi követelmények: 1 db. zárthelyi dolgozat, szakirodalmi áttekintés elkészítése. A megszerzett ismeretek értékelése (félévközi jegy, vizsgajegy) Irodalmi feldolgozás: 10 pont Zárthelyi dolgozat: 40 pont Kollokvium: 50 pont Az értékelés módszere Félévközi teljesítmény és vizsgateljesítmény alapján, a TVSZ szerint. Az ismeretek, készségek és kompetenciák elsajátításához rendelkezésre álló segédanyagok Szakirodalmak, jegyzetek, segédlet, előadás anyagok. Kötelező és ajánlott irodalom BALOGHNÉ NYAKAS A. (1996): Mezőgazdasági növényszervezettan. Debreceni Egyetem ATC, Debrecen (egyetemi jegyzet) BALOGHNÉ NYAKAS A. (1996): Növényszervezettani gyakorlatok. Debreceni Egyetem ATC, Debrecen. (egyetemi jegyzet) LÉVAI L. (1997): Növényélettani gyakorlatok. Debreceni Egyetem ATC, Debrecen, egyetemi jegyzet PETHŐ M. (1993): Mezőgazdasági növények élettana. Akadémiai Kiadó, Budapest Nyíregyháza, 016. szeptember 01. Készítette: Dr. Tóth Csilla főiskolai docens Dr. Simon László tanszékvezető

5 MEZŐGAZDASÁGI NÖVÉNYTAN FOSZK Levelező tagozat Tanítási hét KONZULTÁCIÓ tárgykör A félév tematikájának és követelményeinek ismertetése. Sejttan. Szövettan. Vegetatív szervek alaktana. Generatív szervek alaktana. A növények víz- és ásványianyagforgalma. Fotoszintézis és légzés. Növényi hormonok és hormonhatású vegyületek. Környezeti hatások. Fotoperiódus és vernalizáció. Zárthelyi dolgozat Óraszám Dr. Tóth Csilla főiskolai docens Dr. Simon László tanszékvezető

6 FOGLALKOZÁSI TERV NYÍREGYHÁZI EGYETEM Mezőgazdasági állattan tantárgy MMF 1107L MŰSZAKI ÉS AGRÁRTUDOMÁNYI INTÉZET 016/017. tanév, I. évf. AGRÁRTUDOMÁNYI ÉS FOSZK MM I. évf. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI TANSZÉK Kollokvium, kredit: 4 Tanítási hetek száma: 7 Előadás: kéthetente 1 óra, félévi 7 óra Gyakorlat: kéthetente 1 óra, félévi 7 óra Csoportszám: 1 Előadó és gyakorlatvezető: Dr. Vincze György főiskolai docens A zárthelyi dolgozatok száma: 1 A megíratás időpontja: 40. naptári hét (október 08.) Fajismereti beszámoló: 1 Időpontja: 48. naptári hét (december 03.) A félév sikeres teljesítése és a vizsgára bocsátás feltételei: Részvétel a foglalkozásokon a TVSZ 8.1 bekezdésének megfelelően. A félév során 1 db zárthelyi dolgozat megírása, és a fajismereti beszámoló teljesítése kötelező. A vizsgára bocsátás feltétele, a zárthelyi dolgozat és a fajismereti beszámoló során összesen legalább 5 pont elérése. A kollokvium érdemjegye a félév során, valamint a vizsgán szerzett pontok alapján az alábbiak szerint alakul: Az 1 db zárthelyi dolgozattal szerezhető pontok száma: 30 pont Fajismereti beszámolóval szerezhető pontok száma: 0 pont A vizsgán szerezhető pontok száma: 50 pont Összesen szerezhető: 100 pont Értékelés a szerzett pontszám alapján: (5) jeles (4) jó (3) közepes () elégséges 50 pont alatt (1) elégtelen Kötelező és ajánlott irodalom: - BENEDEK P. (006): Mezőgazdasági állattan. NYME, E-jegyzet - BAKONYI G.(szerk.) (003): Állattan. Mezőgazda Kiadó, Budapest - ZBORAY G. (szerk.) (001-00): Összehasonlító anatómiai praktikum I.-II. Nemzeti Tankönyvkiadó, Budapest - BÄHRMANN, R. (szerk.) (000): Gerinctelen állatok határozója. Mezőgazda Kiadó, Budapest Nyíregyháza, 016. szeptember 01. Készítette: Ellenőrizte: Dr. Vincze György tantárgyfelelős Prof. Dr. Simon László tanszékvezető

7 Előadás Tantárgyi gyakorlat Tárgykör Az élő anyag sejtes szerveződése. Prokarióta és eukarióta sejtek jellemzői. Az állati sejtek alapstruktúrái. Az állati testet felépítő szövetek általános jellemzése. Az állatok egyedfejlődése. Az állatok szervrendszerei: kültakaró, mozgásszervek, légzés, kiválasztás, ozmoreguláció, hormonrendszer. Az állatok szervrendszerei: táplálkozási módok, emésztés, anyagszállítás, szaporodás, idegrendszer, érzékszervek. Rendszertani alapismeretek, a klasszi-fikáció alapelvei. A nevezéktan alapelemei. A növények és az állatok alapvető különbségei: felépítés, működés alapján. Laposférgek, fonálférgek, gyűrűs férgek általános jellemzése és főbb rendszertani csoportjai. Az ízeltlábúak (rákok, rovarok, pókok) általános jellemzése és főbb rendszertani csoportjai. A rákok altörzse. A rovarok általános jellemzése és főbb rendszertani csoportjai. Az egyenesszárnyúak, tripszek, poloskák, bogarak általános jellemzése és főbb rendszertani csoportjai. A lepkék és hártyásszárnyúak rendjeinek, általános jellemzése. A kétszárnyúak rendjének, a pókszabásúak osztályának és a puhatestűek törzsének általános jellemzése. A gerincesek rendszerezése. A halak, kétéltűek, a hüllők, a madarak és az emlősök általános jellemzése. A félév értékelése és zárása. Időpo nt Tárgykör Sejtorganellumok struktúráinak áttekintése. A hámszövet, az izomszövet, a kötő- és támasztószövet és az idegszövet jellemzői. Az állatok szervrendszerei és szövettani vonatkozásaik. Az állatok szervrendszerei és szövettani vonatkozásai. Zárthelyi dolgozat megírása. Az állatvilág rendszerének áttekin-tése. Az állatok rendszerének fő kategóriái. Laposférgek, fonálférgek, gyűrűs férgek legfontosabb fajai. A rákok altörzsében található legfontosabb fajok. A rovarok rendszerezésének áttekintése. Az ugróvillások, fülbemászók, csótányok fajai. Az egyenesszárnyúak, tripszek, poloskák, bogarak legfontosabb fajai. A lepkék és a hártyásszárnyúak rendjeinek főbb fajai. A kétszárnyúak, a pókszabásúak és a puhatestűek legfontosabb fajai. Fajismereti beszámoló. A félév értékelése és zárása. Időpont

8 NYÍREGYHÁZI EGYETEM Műszaki és Agrártudományi Intézet Agrártudományi és Környezetgazd. Tanszék Tantárgy: Kertészet FOSZK (L) (Mm) Tantárgykód: MMF1301L 016/017. tanév I. félév Mezőgazd. mérnöki szak II. évf. F O G L A L K O Z Á S I T E R V (levelező tagozat) Tanítási hetek száma: 7 Előadás: kéthetente 3 óra, félévi 1 óra Előadó: Irinyiné dr. Oláh Katalin, főiskolai adjunktus A tantárgy kredit értéke: 6 Kötelező előtanulmány: MMF1106L Számonkérés formája: kollokvium Zárhelyi dolgozatok száma: 3 Alkalmazástechnikai feladatok száma: - Gyakorlati jegy lezárása: utolsó tanítási hét A félév elismerésének követelményei: A zárthelyi dolgozatok eredményes megírása (minden ZH-n min. 6 pontot el kell érni, javító ZH írható). A félv során, illetve a szóbeli vizsga során pont gyűjthető, a következő részletezés szerint: 1. Zöldség ZH dolgozat = 15 pont. Gyümölcs ZH dolgozat = 15 pont 3. Szőlő ZH dolgozat = 15 pont Fajismereti beszámolók: Gyümölcs: vessző, termőrész =,5 pont Zöldség: vetőmag =,5 pont Kollokvium 50 pont Érdemjegy a Tanulmányi és Vizsgaszabályzat szerint: jeles(5): pont jó (4): pont közepes (3): pont elégséges (): pont Kötelező és ajánlott szakirodalmak (3-5): GÉCZI L. POLYÁK D. SZABÓ M. (003): Szőlőtermesztési és borászati alapismeretek. Nyíregyházi Főiskola MMFK, Nyíregyháza. (főiskolai jegyzet). KRISZTEN Gy. (010): Gyakorlati fogások a szőlőtermesztésben. Mezőgazda Kiadó, Budapest. HODOSSI S.-KOVÁCS A.-TERBE I: (szerk.) (009): Zöldségtermesztés szabadföldön. Mezőgazda Kiadó, Budapest PAPP J. (003): A gyümölcsök termesztése Mezőgazda Kiadó, Budapest A foglalkozásokon a részvétel kötelező. Megengedett hiányzás: maximum alkalommal. Nyíregyháza, 016. szeptember 01. Irinyiné dr. Oláh Katalin tantárgyfelelős Dr. Simon László tanszékvezető,

9 Tanítási hét Óra típusa KERTÉSZET tantárgy ütemterv FOSZK LEVELEZŐ tagozat 015/016. tanév I. félév Előadások ideje: szombat 8-11 óra Gyakorlat ideje: szombat 11-1 óra Téma 1. ea Zöldségfélék gazdasági és táplálkozási jelentősége. Zöldségfélék gy különböző szempontok szerinti csoportosítása. Zöldség vetőmag ismeret. Zöldségfélék szaporítási módjai. ea Zöldségfélék ökológiai igényei. Zöldségfélék ápolási munkái gy Zöldségfélék betakarítása 3. ea Burgonyafélék, káposztafélék és kabakosok termesztése gy Paprika, fejeskáposzta és uborka fajtahasználat 4. ea ZH dolgozat zöldségtermesztésből gy Gyümölcsfélék ökológiai igényei. Gyümölcstermő növények morfológiája. Gyümölcs termőrész ismeret Gyümölcsfélék szaporítása 5. ea Gyümölcsösök létesítése. Metszés és koronaformák gy Gyümölcsösök ápolási munkái, betakarítása. 6. ea ZH dolgozat gyümölcstermesztésből gy A szőlő alaktana, biológiai ciklusa. A szőlőtermesztés ökológiai tényezői. A szőlő tőkeművelés módjai 7. ea A szőlő ápolási munkái, betakarítása és fajtahasználata gy ZH dolgozat szőlőtermesztésből

10 FOGLALKOZÁSI TERV Nyíregyházi Egyetem Növénytermesztés tantárgy. FOSZK Levelező tagozat Mezőgazdasági Mérnöki alapképzési szak BSc. 016/017. tanév I. félév Hetek száma: 7. Tantárgyfelelős: Dr. Szabó Béla Tantárgy kódja: MMF130 L Oktató: Kosztyuné Krajnyák Edit Előadás: kéthetente óra Gyakorlat vezető: Kosztyuné Krajnyák Edit Gyakorlat: kéthetente óra Határidők: ZH dolgozat: 7. tan. és 13. tan. héten Számonkérés: kollokvium Termesztés technológia feladat leadása: 13. tanítási héten Kredit: 6 Magfelismerés: tanítási héten Tantárgyi követelmények: Tantárgy elsajátításának célja: Megismertetni a hallgatókkal a földművelés és növénytermesztés általános alapjait, képessé tenni a hallgatókat arra, hogy felismerjék a biológia, ökológia és agrotechnika közötti kölcsönhatásokat, összefüggéseket. A tantárgy tartalma: A növénytermesztés szerepe, jelentősége, jellemzői. Világ és nemzeti sajátosságok. Természeti erőforrások, biológiai alapok, termesztéstechnológiai alapelvek. Részletes növénytermesztés keretében megismerni a növény termesztéstechnológiájának elemeit: vetésváltás, talajelőkészítés, tápanyagellátás, vetés, növényápolás-növényvédelem, öntözés, betakarítás. A földművelés szempontjából legfontosabb talajjellemzők. A talajművelés elemei és eljárásai, a szántóföldi növények talajművelési rendszerei. Fenti rendező elvek alapján megismertetésre kerül: kalászos gabonafélék, kukorica, hüvelyesek, ipari növények, olajnövények, gyökér- és gumós növények, takarmánynövények. Kötelező:. db. ZH dolgozat (a 7. és a 13. héten), 1 db. termesztéstechnológiai feladat, 1 db. szakirodalmi referálás. A félévi szorgalmi időszak pontozási rendje: ZH dolgozat pont Termesztéstechn. feladat 10 pont Szakirodalmi referálás 10 pont Kollokvium 50 pont Összesen 100 pont Kötelező, ajánlott irodalom: - Bocz Ernő (szerk.): Szántóföldi növénytermesztés, Mg. Kiadó, Budapest, Antal J. (szerk.): Növénytermesztéstan 1.-. Mezőgazda Kiadó, Budapest, Papp L. Vágvölgyi S.: A szántóföldi növénytermesztés gyakorlata, Főiskolai jegyzet, Nyíregyháza, BEDŐ Z. (004): A vetőmag születése. Agroinform Kiadó A kollokviumra bocsátás feltétele a gazdasági növények magvainak felismerése. A jegy megállapítása a szerzett pontok és a TVSZ előírása szerint történik. Nyíregyháza, 016. szeptember 1. Készítette: Dr. Szabó Béla főiskolai docens Ellenőrizte: Dr. Simon László tanszékvezető

11 Növénytermesztés FOSZK MMF130 L Tan. hét Követelményrendszer: Tárgykör ELŐADÁS Előadás óraszáma A növénytermesztés általános jellemzői A növénytermesztés természeti erőforrásainak jellemzői (éghajlat, talaj, biológiai alapok). A növénytermesztés technológiai jellemzői. Búza, árpa, rozs, tritikálé Zab, rizs, kukorica Hüvelyesek (borsó, bab, lencse, szója, lóbab, csillagfürt) Ipari növények (napraforgó, őszi káposztarepce, dohány, kender, len) Gyökér- és gumósnövények, pillangós szálastakarmányok (burgonya, cukorrépa, lucerna, vöröshere) A félév anyagának összefoglaló átismétése. Zárthelyi dolgozat

12 Növénytermesztés FOSZK MMF130 L Tan. hét Követelményrendszer: Tárgykör GYAKORLAT Gyakorlat óraszáma Alapfogalmak a szántóföldi növénytermesztésben. Talajművelési modellek eltérő talajtípusokon. Vetőmagszámítási feladatok. Gyomismeret. Zárthelyi dolgozat Westsik-féle vetésforgó megtekintése Szántóföldi növények magjainak megismerése DVD film megtekintése. Magfelismerés, beszámoló Zárthelyi dolgozat

13 NYÍREGYHÁZI EGYETEM Műszaki és Agrártudományi Kar Agrártudományi és Környezetgazdálkodási Tanszék Tantárgy: Környezetgazdálkodás 016/017. tanév I. félév mezőgazd. mérnök FOSZK II. évf. F O G L A L K O Z Á S I T E R V (levelező tagozat) Tanítási hetek száma: 14 A tantárgy kredit értéke: 3 Konzultáció: 4x óra Kihelyezett gyakorlat: 3x óra Előadó: dr. Simon László Gyak.vez.: Dr. Uri Zsuzsanna egyetemi tanár főiskolai docens Tantárgy kódja: MMF1303 Kötelező előtanulmány: - Számonkérés formája: kollokvium Zárthelyi dolgozatok száma: 1, megírásának időpontja 14. tanítási hét Kötelező és ajánlott szakirodalmak (3-5): Simon L Környezetgazdálkodás. (13 Power Point állomány 376 oktató diával). Nyíregyházi Főiskola, Műszaki és Mezőgazdasági Főiskolai Kar, Nyíregyháza. (elektronikus oktatási segédlet kihelyezve a Dropbox-ba) Tamás J. (szerk.), 008. Agrárium és környezetgazdálkodás. Mezőgazda Kiadó, Budapest. Buday-Sántha Attila (00): Környezetgazdálkodás. Dialóg Campus Kiadó, Budapest Zöld Ipar (ZIP) Magazin A félév elismerésének követelményei: A zárthelyi dolgozat eredményes megírása (a ZH-ból min. 50%-ot (5 pontot) el kell érni). ZH dolgozat 50 pont Kollokvium 50 pont Összesen 100 pont Érdemjegy a Tanulmányi és Vizsgaszabályzat szerint: jeles(5): pont jó (4): pont közepes (3): pont elégséges (): pont A konzultációkon a részvétel kötelező. Megengedett hiányzás: maximum 1 alkalommal. Nyíregyháza, 016. szeptember 5. Prof. Dr. Simon László tantárgyfelelős Ellenőrizte: Dr. Uri Zsuzsanna

14 KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁS (FOSZK levelező tagozat) Konzultációk Tárgykör óraszám 1. Alapfogalmak, globális környezetvédelmi problémák. A környezetvédelem kialakulása. Természeti erőforrások. Ökoszisztémák.. Levegőszennyezés. Levegőszennyezés elleni védekezés. Vízszennyezés. Szennyvíztisztítás. Talajdegradáció. 3. Talajszennyeződés. Talajtisztítás. Mezőgazdasági termelés hatása a környezetre. Hulladékgazdálkodás. 4. Alternatív energiaforrások. Természetvédelem. Agrárkörnyezetgazdálkodási programok. Külön Zárthelyi dolgozat időpontban Kihelyezett Tárgykör gyakorlatok 1. Térségi Hulladék-Gazdálkodási Kft. Korányi Frigyes úti hulladékudvarának megtekintése. óraszám. Nyírségvíz ZRt. I. számú szennyvíztisztító telepének megtekintése (Westsik. 3. A Nyírségvíz ZRt. komposztáló telepének megtekintése A gyakorlatok a gyakorlatvezető által közölt időpontokban lesznek megtartva (3 x óra):

15 NYÍREGYHÁZI EGYETEM Műszaki és Agrártudományi Kar Agrártudományi és Környezetgazdálkodási Tanszék Tantárgy:Termékfeldolgozás 016/017. tanév I. félév Mezőgazd. mérnök FOSZK III. évf. F O G L A L K O Z Á S I T E R V (levelező tagozat) Tanítási hetek száma: 14 A tantárgy kredit értéke: 4 Konzultáció: 7x3 óra Előadó: dr. Simon László egyetemi tanár Tantárgyi kód: MMF1304 Kötelező előtanulmány: - Számonkérés formája: kollokvium Zárhelyi dolgozatok száma:, megírásának időpontja: 6. és 13. tanítási hét Alkalmazástechnikai feladatok száma: - Gyakorlati jegy lezárása: - Kötelező és ajánlott szakirodalmak: Simon L.: Termékfeldolgozás I. Főiskolai jegyzet, Nyíregyháza, 007. Simon L. Kerekes B.: Termékfeldolgozás II. Főiskolai jegyzet, Nyíregyháza, 000. Elektronikus oktatási segédletek: Termékfeldolgozás I-II. előadás anyagok PowerPointban letölthetők illetve a Dropboxból Balla Cs., Siró I. (szerk.): Élelmiszer-biztonság és minőség. Élelmiszertechnológiák. Mezőgazda Kiadó, Budapest A kollokviumi jegy követelményei: A zárthelyi dolgozatok eredményes megírása (a ZH-ból min. 50%-ot (5 pontot) el kell érni, javító ZH írható), az évközi feladat határidőre való beadása a külön kiírás szerint. A gyakorlati jegyhez max. 100 pont gyűjthető, a következő részletezés szerint: ZH-dolgozat (1 db) = Kollokvium 50 pont 50 pont Gyakorlati jegy a Tanulmányi és Vizsgaszabályzat szerint: jeles(5): jó (4): közepes (3): elégséges (): pont pont pont pont A foglalkozásokon a részvétel kötelező. Megengedett hiányzás: maximum alkalommal. Nyíregyháza, 016. szeptember 5. Prof. Dr. Simon László tantárgyfelelős Ellenőrizte: Vígh Szabolcs

16 TERMÉKFELDOLGOZÁS Konzultáció Tárgykör Óraszám 1. Az élelmiszeripar története, feladatai, iparágai. Az élelmiszeripar 3 romlásos jelenségei, tartósítási eljárások. Az élelmiszeripar nyersanyagai. Az élelmiszeripar segéd- és adalékanyagai. Konzervipari 3 technológiák (zöldségkonzervek gyártása). Konzervipari technológiák (gyümölcskonzervek gyártása) 3. Hűtőipari technológiák (gyorsfagyasztás). Szárítástechnológiák 3 4. Tárházipar. Malomipar. Sütőipar 3 5. Keveréktakarmány-gyártás. Cukoripar. Söripar 3 6. Boripar. Szeszipar. Növényolaj-ipar 3 7. Tejipar. Húsipar 3

17 NYÍREGYHÁZI EGYETEM Műszaki és Agrártudományi Intézet Műszaki és Agrártudományi Intézet Agrártudományi és Környezetgazdálodási Tanszék Mezőgazdasági mérnök felsőoktatási szakképzés II. évfolyam levelező tagozat Tantárgy:Fenntartható mezőgazdasági technológiák 016/017. tanév I. félév F O G L A L K O Z Á S I T E R V Konzultációk száma: 4 x óra Tantárgy kredit értéke: Előadó: Dr. Uri Zsuzsanna főiskolai docens Tantárgy kódja: MMF1306L Kötelező előtanulmány: MMF107L Számonkérés formája: gyakorlati jegy Zárthelyi dolgozatok száma: 1, megírásának időpontja: 016. dec. 0. Alkalmazástechnikai feladatok száma: 1, beadásának határideje: 016. dec. 0. Kötelező és ajánlott szakirodalmak (3-5): - ÁNGYÁN J., MENYHÉRT Z. (004): Alkalmazkodó növénytermesztés, környezet- és tájgazdálkodás. Szaktudás Kiadó Ház, Budapest - ÁNGYÁN J., TARDY J., VAJNÁNÉ M. A. (szerk.) (003): Védett és érzékeny természeti területek mezőgazdálkodásának alapjai. Mezőgazda Kiadó, Budapest - TAMÁS J. (szerk.) (008): Agrárium és környezetgazdálkodás. Mezőgazda Kiadó, Budapest - RADICS L. (szerk.) (006): Ökológiai gazdálkodás a felsőfokú szakképzés hallgatói számára. Szaktudás Kiadó Ház, Budapest A félév elismerésének követelményei: A zárthelyi dolgozatok eredményes megírása (a ZH-ból min. 31 pontot el kell érni), az évközi feladat határidőre való beadása a külön kiírás szerint. A félév során max. 100 pont gyűjthető, a következő részletezés szerint: ZH dolgozat = 80 pont Alkalmazástechnikai feladat = 0 pont Érdemjegy a Tanulmányi és Vizsgaszabályzat szerint: jeles(5): pont jó (4): pont közepes (3): pont elégséges (): pont A foglalkozásokon a részvétel kötelező. A megengedett hiányzások mértéke a TVSZ szerint. Nyíregyháza, 016. szeptember 01. Dr. Simon László tanszékvezető Dr. Uri Zsuzsanna tantárgyfelelős

18 FENNTARTHATÓ MEZŐGAZDASÁGI TECHNOLÓGIÁK (B.SC.) Mezőgazdasági mérnök felsőoktatási szakképzés Konzultáció ELŐADÁS tárgykör óraszám 1. Fenntartható fejlődés, fenntartható mezőgazdálkodás. A fenntartható agrárgazdálkodás ismérvei. A fenntartható többfunkciós európai agrármodell. A környezetvédelem és a mezőgazdaság fejlődése és kapcsolatai.. Az intenzív, iparszerű mezőgazdaság megjelenése és környezeti problémái. Növénytermesztés, kertészeti termelés és állattenyésztés hatása a környezeti elemekre. A helyes mezőgazdasági gyakorlat. 3. A fenntartható mezőgazdálkodás gyakorlati megvalósításának eszközei. Termelési alternatívák. Integrált gazdálkodás. Ökológiai gazdálkodás. 4. ZH